Диета неделя без ужина
«Оставь ужин врагу» гласит известная пословица. На данном принципе основывается «американская диета». Метод похудения «минус ужин» предлагает пропускать данный прием пищи. Эта диета не предполагает голодания или строго ограничения в любимых блюдах. Наладив правильный режим питания, можно легко сбросить лишние килограммы и удерживать вес.
Суть метода
Зачастую причиной набора веса является неправильный режим потребления пищи.
Человек пропускает завтрак в силу разных обстоятельств. Кто-то не испытывает голода с утра, у других нет времени полноценно покушать, третьим просто лень что-то готовить.
Далее в течение дня также люди не устраивают нормального обеда, перекусывая что-то на бегу. В итоге по приходу домой они испытывают дикое чувство голода, и уже становится не важно, насколько полезную или вредную пищу они едят.
Вырваться из этого круга довольно сложно, особенно если подобный режим питания приобретает систематический характер. Еда не успевает перевариваться за ночь, калории не расходуются – и вес стремительно набирается.
Диета «минус ужин» получила название «американская» благодаря исследованиям ученых из Штатов. Они доказали, что большую роль играет время приема пищи. Дело в том, что в ночное время все системы организма замедляют свою работу, особенно двенадцатиперстная кишка.
Пища вечером плохо переваривается. Затем, попадая в этот отдел кишечника, она не двигается дальше. А в это время продолжает вырабатываться желчь. Все это приводит к неприятным последствиям: желчь скапливается в пузыре, а со временем образуются камни и воспаления. К тому же, когда непереваренная еда долго лежит в кишечнике, то она начинает бродить и гнить. Человек страдает от вздутия живота, а иногда даже от отравления продуктами распада, которые попадают в кровь.
Естественно, отравление токсинами начинает отрицательно сказываться на внешнем виде. У человека появляются прыщи, тусклый цвет лица, высыпания.
Еще одной причиной переедания является ослабление контроля мозга за центрами насыщения. Сигнал о том, что желудок полон, поступает медленно, поэтому человек легко съедает значительно больше, чем требуется.
И, наконец, плохо переваренная пища будет способствовать ощущению сытости утром, поэтому люди отказываются от завтрака.
Рекомендуем прочитать о диете Института питания. Вы узнаете о плюсах и минусах диеты института питания РАМН, примерном меню при ожирении, результатах похудения, отзывах пациентов клиники.
А здесь подробнее о диете без мяса.
Правила диеты
Этот метод похудения совсем несложный, но, чтобы получить желаемый результат, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
- Последний прием пищи должен быть за 5 часов до сна. Кроме того, последний раз разрешается покушать максимум в 7 вечера для тех, кто ложится спать за полночь и позже.
- Максимально калорийные блюда нужно съедать до обеда. Если хочется сладостей, лакомство стоит отложить до утра. Так калории успеют потратиться за целый день.
- Чтобы ускорить процесс похудения, нужно исключить жирные, копченые, жареные, соленые и острые блюда, фаст-фуд.
- Основной прием пищи следует перенести на завтрак. С утра будет достаточно энергии, а порции в течение дня будут значительно меньше.
- Важно обязательно обедать. В течение дня нужно соблюдать минимум трехразовое питание, но порции должны быть небольшими.
- Необходимо употреблять достаточное количество простой негазированной воды.
- В рацион нужно включить как можно больше фруктов, овощей, злаков, белков.
- Чтобы организм перевести на новый формат питания, стоит постепенно увеличивать время ужина до сна и сокращать количество еды.
Достоинства и недостатки
Конечно, как у любой системы похудения, здесь также есть плюсы и минусы. Каждый худеющий должен принимать их во внимание.
Достоинствами диеты «минус ужин» являются:
- Не нужно забывать о любимых блюдах, каждый худеющий может составлять меню сам.
- Нет необходимости считать калории и взвешивать порции.
- Практически нет риска нанести вред здоровью, ведь не нужно убирать из диеты «минус ужин» какие-либо полезные продукты. Исключение составляют выпечка, сладости и фаст-фуд.
- Также не нужно готовить какие-то специальные блюда для диеты, подходящие для данного меню.
- Возможно вести привычный образ жизни, посещать рестораны, кафе, проводить время с друзьями и семьей. Главное – не кушать на ночь.
- Диета практически исключает быстрый и интенсивный возврат веса, так как он уходил медленно.
- Это один из самых «здоровых» методов похудения, который одобрен врачами-диетологами, инструкторами.
- Данный способ снижения веса не приводит к обвисанию кожи, так как при медленном темпе она успевает приобрети нужный вид.
Тем не менее есть следующие недостатки диеты «минус ужин»:
- Не стоит рассчитывать на быстрый темп снижения веса. Даже возможно «замораживание» скорости похудения. Если это длится дольше двух недель, то будет нужно проанализировать меню и исключить вредные компоненты.
- Трудно перейти на подобный режим питания тем, кто работает в ночную смену и любит плотно поесть перед сном. Чувство голода можно утолить простой водой, зеленым чаем с ложкой меда, небольшой порцией обезжиренного творога или кефиром. Но постепенно необходимо это устранять.
- Придется отказаться от вечерних застолий и мероприятий или серьезно себя контролировать. Иначе результата от диеты «минус ужин» будет сложно добиться. Если все же случается поздний прием пищи, то на следующий день необходимо ограничить потребление калорийных продуктов. Кроме того, во время поздних застолий не стоит переедать.
Меню «Минус ужин»
Как было указано выше, главным преимуществом метода является возможность составлять рацион питания под себя. Можно воспользоваться данным меню в качестве примера или шаблона диеты «минус ужин», который подкорректировать согласно своим предпочтениям. Каждый день состоит из трех приемов пищи: завтрак, обед и полдник. Примерно меню диеты «минус ужин» на неделю такое:
- В первый день утром можно кушать вареную картошку с салатом из свежих овощей. На десерт полакомиться апельсином или грейпфрутом. Далее днем идет творожная масса в прикуску с цельно зерновым хлебом. На десерт – горсть орехов. На полдник можно стакан нежирного кефира.
- Во второй день бутерброд из цельно зернового тоста с сыром и листовым салатом. Также идет куриная грудка, которую можно потушить с томатами и болгарским перцем. На десерт – яблоко. Днем можно пообедать сэндвичем из цельно зернового хлеба, куриного филе, помидорами и зеленью. Перекус вместо ужина – зеленый чай с чайной ложкой меда.
- На третий день едят пасту из твердых сортов пшеницы, заправленную томатным соусом. На гарнир салат с овощами. Десерт – две сливы. Обедать можно запеченной рыбой с салатом. Вечерний перекус – чашка ряженки без сахара.
- Меню четвертого дня состоит из омлета или яичницы с сыром и зеленью, пары кусочков цельно зернового хлеба и нескольких ломтиков ананаса на завтрак. Днем едят бутерброд из нежирной ветчины, сыра и цельно зернового хлеба. Можно добавить творожную массу. Вечером чай с ложкой меда.
- На пятый день диеты нужно запечь куриное филе на гриле. На десерт берут пару кусочков ананаса. Обедать можно так же, как в предыдущий день. Вечером можно выпить стакан молока низкой жирности.
- Шестой день «минус ужин» начинается с гороховой или чечевичной каши, салата, на десерт запеченное с корицей и имбирем яблоко. Днем едят белое куриное мясо с овощами. Все это запекают в духовке. Можно добавить немного орехов. Для полдника подойдет чай с ложкой варенья.
- В конце недели утром можно кусок пирога со шпинатом и грушу. Пообедать стоит мюслями с натуральным несладким йогуртом. Вечером только стакан кефира без сахара.
О принципах Американской диеты и примерном меню смотрите в этом видео:
Эффективность и реальные результаты
Диета «минус ужин» не принадлежит к быстрым. Чтобы получить результат, нужно проявить терпение и настойчивость. Темпы похудения у всех могут быть разные. Кстати, чем больше вес, тем быстрее и легче он уходит. При правильном похудении самое первое, что теряет организм – это лишняя вода, затем начинает уходить жир.
Отзывы на диету «минус ужин» можно встретить разные. Одним она помогла сбросить несколько лишних килограмм. При этом люди не употребляли высококалорийную пищу, сократили сладости и вели активный образ жизни. Однако на рекордные результаты рассчитывать не стоит, в среднем удавалось сбросить около 3 — 5 кг за месяц диеты «минус ужин».
Тем не мене есть те, кому она не подошла. Некоторые люди жаловались на обострение гастрита, ощущение горечи во рту утром, боли в желудке. Все это говорит о том, что решение сесть на диету не было согласовано с врачом. Важно помнить, что любые изменения в режиме питания нужно начинать после консультации со специалистом, выяснив, нет ли противопоказаний.
Рекомендуем прочитать о французской диете. Вы узнаете об основных принципах французской диеты, ее преимуществах и недостатках, меню на 14 дней, противопоказаниях, правилах выхода из диеты.
А здесь подробнее о диете Борменталя.
При разумном подходе диета «минус ужин» помогает похудеть на несколько килограммов. Она достаточно легка в применении. Придерживаться ее нужно до тех пор, пока не будет получен желаемый результат. Диета «минус ужин» легко может стать принципом питания по жизни.
Источник
Во время диеты “Минус ужин” исключается вечерний прием пищи. При этом исключено голодание или строгое ограничение в любимых блюдах. Днем можно есть практически все, но при этом завтрак должен быть плотным, обед — достаточно легким, а полдник — еще легче. При такой методике похудения вес уходит медленно, но редко возвращается назад.
Суть метода
Основной принцип диеты — отказ от ужина, т.к. вечером человек чаще всего переедает, что приводит к набору лишних килограммов. Отказавшись от вечернего приема пищи, худеющий снижает калорийность рациона, что способствует похудению. Но если днем он будет сильно переедать, то вряд ли сбросит лишний вес.
При этом можно набрать несколько килограммов. Поэтому при такой системе питания важно контролировать калорийность рациона. Диета без ужина не предусматривает быстрого похудения. Вес будет уходить медленно, но за такое постепенное избавление от лишних килограммов ратуют диетологи и врачи.
Плюсы и минусы
Такая методика похудения имеет следующие достоинства:
- нет необходимости отказываться от привычного рациона при составлении меню, можно готовить различные блюда, но лучше воздержаться от вредных продуктов;
- не надо подсчитывать калории;
- если меню составлено правильно, то организм получит все необходимые вещества для нормального функционирования;
- не нужно готовить отдельно от семьи специальную диетическую пищу;
- разрешено посещать кафе и рестораны, потому что можно употреблять такую еду, которую употребляют люди, не сидящие на диете;
- вес уходит медленно, поэтому практически никогда не возвращается назад;
- такой способ похудения рекомендуют врачи и диетологи;
- организм не испытывает стресс;
- кожа не обвисает, потому что при медленном снижении веса она успевает подтянуться.
Существуют и недостатки:
- такая методика не подходит людям, которые стремятся к быстрому похудению;
- этот способ избавления от лишних килограммов тяжело дается тем, кто работает в ночную смену и кто привык сытно и плотно ужинать;
- нередко вечером возникает чувство голода и, позволив себе регулярно съедать что-нибудь легкое после 17:00, можно сорваться и толку от диеты не будет.
Противопоказания
Такая методика для похудения не имеет противопоказаний, т.к. рацион не претерпевает сильных изменений. Но лучше отказаться от нее детям и пожилым людям, а также кормящим матерям.
Разрешенные и запрещенные продукты
На такой диете разрешены практически все продукты. Нужно отказаться только:
- от чрезмерного употребления животных жиров (жирных молочных продуктов, жирных сортов мяса);
- сладостей;
- рафинированных продуктов;
- полуфабрикатов;
- консервов;
- маринадов;
- соленой рыбы.
При такой методике похудения разрешается иногда позволить себе запрещенные продукты, например, бутерброд с салями или пирожное. Но эти послабления возможны только по утрам и нечасто. Следует ограничить в рационе сахар и соль. 2–3 раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни на мясе, рыбе, твороге и других продуктах, которые богаты белком.
Правила питания
Диета без ужина будет эффективной в том случае, если человек придерживается следующих правил питания:
- Последний раз пищу принимают в 17:00. Те, кто ложатся спать поздно, могут перекусить максимум в 19:00. После 5 часов вечера можно пить напитки и соки без сахара, воду.
- Высококалорийные блюда съедают в первой половине дня. В этом случае калории успевают потратиться за день.
- Чтобы лишний вес быстрее уходил, из рациона исключают фастфуд, острые, соленые, жареные, копченые и жирные блюда.
- Важно придерживаться 3–разового приема пищи.
- Основной прием пищи должен приходиться на завтрак. Утренний рацион должен быть сытным и плотным. Завтракать лучше всего кашами, творогом или запеканкой. 2 раза в неделю готовят яичницу или омлет, разрешаются бутерброды с сыром, кофе или чай. Можно несколько долек темного шоколада. Если тяжело съедать плотный завтрак, его следует разделить на 2 приема.
- Нужно обязательно обедать. Он должен быть полезным и питательным. Желательно есть рыбу или мясо с овощным гарниром. Можно варить каши, супы, делать салаты. Рекомендуется воздержаться от плотных десертов, а лучше употреблять фрукты, кисель или компот.
- Полдник должен быть легким. Можно выпивать стакан кисломолочного продукта (кефира, простокваши и пр.), съедать небольшое количество сухофруктов (изюма, кураги). Иногда употребляют небольшое количество орехов.
- Ежедневно следует пить 1,5–2 л негазированной воды.
- Меню должно состоять из большого количества овощей, фруктов, белков и злаков.
Для того чтобы организм смог перестроиться на новый режим питания, нужно постепенно увеличивать время от ужина до сна и сократить количество пищи.
Меню на неделю
Приблизительное меню на 7 дней:
Понедельник:
- Завтрак: салат из помидоров и огурцов, который заправляют растительным маслом, тушеная картошка, грейпфрут.
- Обед: 2 куска хлеба, творог с изюмом, горсть орехов, несладкий чай.
- Полдник: стакан йогурта.
Вторник:
- Завтрак: запеченное с болгарским перцем и томатами куриное мясо, салат из зелени и салатных листьев, сбрызнутый растительным или оливковым маслом и лимонным соком, яблоко.
- Обед: сэндвич с твердым сыром, помидором и вареным мясом.
- Полдник: зеленый чай с 1 ч. л. меда.
Среда:
- Завтрак: овощной салат, вареные макароны с томатным соусом, 2 сливы.
- Обед: творожная масса с добавлением кусочков фруктов.
- Перекус в 17:00: 250 мл кефира.
Четверг:
- Завтрак: омлет из 2 яиц, приготовленный на пару, помидор, зелень, несколько ломтиков ананаса, смазанные джемом 2 кусочка хлеба.
- Обед: салат из капусты и редиса, запеченная в духовке рыба.
- Полдник: стакан чая с 1 ч. л. меда.
Пятница:
- Завтрак: приготовленное на гриле куриное мясо, 2 куска хлеба, несколько кусочков ананаса.
- Обед: кусок хлеба с творогом или сыром, 2 куска ветчины.
- Перекус в 17:00: стакан молока 1,5% жирности.
Суббота:
- Завтрак: яблоко, запеченное с имбирем и корицей, чечевичная или гороховая каша.
- Обед: куриное мясо, помидор, горсть орехов.
- Полдник: стакан чая с 1 ст. л. варенья.
Воскресенье:
- Завтрак: кусок пирога со шпинатом, груша.
- Обед: натуральный йогурт, мюсли.
- Перекус в 17:00: стакан кефира.
Существует еще 1 вариант диеты без ужина:
- Завтрак: салаты из овощей, яйца.
- Обед: куриное мясо, овощной суп, фрукты.
- Полдник: молочные продукты.
Вместо ужина рекомендуется съедать яблоко или выпивать кефир, который через 2 дня заменяют на воду.
Эффективность диеты
На четвертый день диетического питания живот начинает уменьшаться в размере, а через некоторое время становится плоским. Бедра начинают худеть только через месяц. Для того чтобы достичь лучшего результата, нужны ежедневные физические нагрузки и выполнение упражнений, которые эффективно помогают избавиться от жировой прослойки в ягодицах и бедрах.
Полезные рецепты
Существует много рецептов различных блюд, которые можно готовить на такой диете. К самым популярным относят следующие:
Салат для завтрака. Понадобятся такие ингредиенты:
- овсяные хлопья — 2 ст. л.;
- творог — 200 г;
- банан — 1 шт.;
- яблоко — половина;
- орехи, горсть изюма.
Яблоки измельчают, банан разминают, хлопья слегка размачивают. Все компоненты смешивают и посыпают орехами или изюмом.
Запеченное рыбное филе. Необходимые ингредиенты:
- рыба — 1 шт.;
- картофель — 4–5 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- луковица 1 2 шт.
Картофель нарезают ломтиками и варят в кипящей воде в течение 2–3 минут. Лук нарезают полукольцами, а морковь измельчают на терке со средними ячейками. Форму для запекания застилают фольгой и смазывают растительным маслом. Кладут лук, сверху — рыбу, слегка приправляют зеленью и специями. Кладут слой моркови, потом — картофеля. Солят и поливают небольшим количеством масла. Все компоненты заворачивают в фольгу и на 30 минут помещают в разогретую духовку. Чтобы образовалась румяная корочка, за 10 минут до готовности фольгу следует раскрыть.
Тыквенная запеканка. Потребуются:
- обезжиренный творог — 200 г;
- тыква — 150 г;
- яйцо — 2 шт.;
- курага — 80 г.
Тыкву измельчают на терке, а курагу режут маленькими кусочками. Это позволит запеканке быть более сочной. Смешивают яйца, творог, курагу и тыкву и выкладывают в форму. Запекают в духовке в течение 30 минут.
Диетическое овощное рагу. Понадобятся следующие ингредиенты:
- кабачок или цукини — 1 шт.;
- маленький баклажан — 2 шт.;
- брокколи или цветная капуста — ¼ головки;
- репчатый лук — 2 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- средний помидор — 4 шт.;
- базилик — по вкусу.
Лук нарезают небольшими кубиками и выкладывают на сковороду с оливковым маслом, ставят на средний огонь. В это время измельчают морковь на терке с крупными ячейками и сразу кладут в сковороду, накрывают крышкой. Баклажаны режут средними кусочками и добавляют к луку и моркови. Цукини нарезают кубиками среднего размера и добавляют в сковороду. Овощи нужно постоянно помешивать. Добавляют воду или оливковое масло по мере надобности.
Капусту шинкуют и кладут к остальным овощам. Тушат рагу в течение 6–8 минут до мягкости капусты и добавляют крупные куски помидор. Кладут порезанные зубчики чеснока, солят и перчат. Рагу настаивают 1–2 часа.
Диетический омлет. Ингредиенты:
- небольшие томаты — 3–4 шт.;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сливочное масло — 30 г;
- соль и перец — по вкусу.
Томаты очищают от кожуры и нарезают тонкими ломтиками. Выкладывают их в сковороду, которую предварительно смазывают маслом. Тушат до тех пор, пока не появится сок. Взбивают яйца, добавляют соль и выливают в сковороду. Огонь убавляют до минимума и готовят 5 минут.
Отзывы
Елена, 35 лет, Санкт-Петербург: «Перепробовала за свою жизнь много разных диет и остановилась на такой, где присутствует только завтрак и обед. Благодаря отказу от ужина я смогла избавиться за неделю от лишних 5 кг. Ела все, а последний прием пищи у меня был в 16:00 часов, хотя спать я ложилась поздно. Такое время я определила сама. Утром употребляла любые продукты, даже сладкое, но в умеренных количествах.
Через 2 часа съедала какой-нибудь фрукт, а еще через час – творог, йогурт или большую тарелку салата из овощей. Заправляла его растительным маслом и сбрызгивала соком лимона. В 16:00 чаще всего употребляла кусок отварного мяса или белковый омлет, любой гарнир, кроме жареной картошки, овощной салат. Потом пила только воду или зеленый чай. В первое время было сложно, но затем привыкла. Сначала подтянулись бока и живот, а через некоторое время — и другие проблемные места. Такой способ похудения теперь буду рекомендовать всем своим знакомым».
Екатерина, 42 года, Калининград: «Диета без ужина помогла похудеть после родов. Маленький ребенок отнимал много сил, поэтому экстремальные способы избавления от лишнего веса не подходили. Я узнала, что существует такая методика, которая включает только завтрак и обед. Последний прием пищи должен быть в 17:00, в противном случае эффекта не будет. Этого времени нужно придерживаться, даже если поздно ложитесь спать.
Я ела практически все, но только полезные продукты. Иногда позволяла себе конфеты и макароны с сыром. Завтракала омлетом или овсянкой с фруктами. Через час еще раз принимала пищу, например, овощи, фрукты или йогурт. На обед готовила борщ или суп. А последний прием пищи включал в себя мясо или рыбу с картошкой.
Ничего сложного в таком питании нет и можно готовить различные блюда. Привыкнуть к этой диете было легко. Вечером во всем теле чувствовалась легкость, а завтрак всегда был вкусным. За неделю удалось избавиться от 6 кг. Такую диету, которая поспособствовала здоровому похудению, рекомендую однозначно».
Источник