Диета не пить во время еды
Можно ли запивать еду водой? Почти в каждой семье во время обеда на столе можно заметить соки, минералку или другие напитки. Часто люди считают, что нельзя. И некоторые диетологи поддерживают это суждение. В качестве пояснения они говорят, что это вредит естественному процессу пищеварения, растворяет желудочные соки и замедляет перистальтику. Другие врачи отвечают, что если правильно подбирать жидкости, то это только во благо. Но как все на самом деле? Давайте посмотрим, как это работает на самом деле.
Что будет если запивать еду водой вред или польза
Прежде чем определиться, что несет в себе такая пищевая привычка, нужно уточнить характеристики и тип того, что будет выпито. Многое зависит от температуры и свойств.
Что допускается принимать одновременно с приемом пищи:
- Сухое вино и другой слабый алкоголь. Не ледяное пиво, выпитое за полчаса до обеда, только стимулирует пищеварение. Главное – в разумных пределах.
- Кисломолочка комнатной температуры. Ее можно не греть, а просто достать за час до употребления из холодильника.
- Свежевыжатые соки, если их не охлаждали дополнительно и не добавляли лед.
- Теплые травяные настои. Сюда также относится чай, только не черный и не зеленый, без ароматизированных добавок.
Так можно ли во время приема пищи запивать еду теплой водой? Да, если без этого сложно жевать и глотать. Мы привыкли, что на каждом празднике среди блюд обязательно несколько видов самых разных бутылок. Но сладкая газировка и лимонады только тормозят пищеварительный процесс, вызывают метеоризм, вздутие.
Нормально перевариваться продукты не будут и после чая, особенно с сахаром и горячего. Привычка после плотного ужина побаловаться чайком с конфетами сопровождается танином и дубильными веществами, которые только отрицательно сказываются на ЖКТ. Из-за него может появиться тяжесть в желудке, неприятные ощущения.
Почему нельзя запивать еду водой
Если у человека есть гастрит, язва, синдром раздраженного кишечника или другие проблемы с ЖКТ, то ему не стоит ставить на стол жидкости во время приема пищи. Если полностью отказаться от питья не получается, нужно ограничить его количество.
А когда это необходимо?
Исключение составляют блюда, которые невозможно проглотить без влаги. Если кусочек настолько сухой, что его сложно пережевывать и глотать, то и процесс переваривания будет сложным и затянутым. В этом случае допускается пить маленькими глотками, но только те напитки, что разрешены.
Комментарий диетолога:
Можно ли во время еды пить воду? Да, но с ограничениями. Если это уже сформировавшаяся пищевая привычка. Но важно помнить – так значительно больше воздуха попадает внутрь, это может спровоцировать появление проблем с ЖКТ. Лишняя жидкость за столом становится причиной набора лишнего веса. Это происходит из-за растягивания стенок желудка. Чтобы этого не допустить, стоит проконсультироваться с врачом и следить за своим питанием.
Несколько советов
Иногда отказаться от любви к бокалу сухого вина или свежевыжатого сока во время обеда не получается. В этом случае стоит учесть нюансы:
- Нельзя сразу после жирной пищи браться за бутылку ледяной минералки даже в жару. Холодная влага способна охладить жир уже внутри. Он застынет в пищеварительной системе и будет долго вызывать неприятные ощущения.
- То же касается мороженого и молочных коктейлей, но их лучше вообще употреблять отдельно от любого перекуса. Если это не соблюдать, то кусочки блюда могут оказаться в кишечнике не переваренными и начнут там гнить.
- Главное – не пить сразу после того, как встал после плотного ужина. Это замедлит все процессы, начнет тянуть стенки желудка, вызовет тяжесть в нем.
Каждый должен сам ответить себе на вопрос, вредно или нужно запивать еду водой. Если отказ от этой привычки приводит к нарушениям работы ЖКТ, появлению досадных ощущений, то рекомендуется оставить чистую влагу на столе и пока ничего не менять. Но обязательно – проконсультироваться с врачом и пройти обследование на предмет недостатка ферментов при необходимости.
Источник
К питью относится вода, чай, кофе и другие напитки. Молоко не относится к напиткам, оно представляет собой питание, но все же его также рекомендуется пить отдельно. Связано это с тем, что вода покидает желудок спустя 10 минут после того, как попадает в него, вместе с ней уходит разбавленный, и, следовательно, ослабленный желудочный сок, чем довольно серьезно тормозится пищеварение. Давайте разберемся, почему нельзя пить во время еды.
Влияние на пищеварение питья во время еды
Из-за потребления воды во время еды, пища плохо пережевывается, поскольку, запивая ее, человек приучается глотать увлажненную, полупрожеванную пищу, вместо того чтобы тщательно пережевывать питание и смачивать его слюной. Надо жевать пищу, пока она не станет жидкой, однородной массой. Благодаря тщательному пережевыванию крахмал и сахар будут перерабатываться, в основном, в полости рта, что способствует снижению нагрузки на другие отделы пищеварительного тракта. Если не потреблять питье во время еды, то пище будет обеспечена наилучшая обработка.
Рекомендуется пить воду минут за 10-15 до приема пищи или спустя 30 минут после потребления фруктов, 2 часа после употребления крахмальной пищи и 4 часа после белкового питания.
Потребление холодных и горячих напитков
Холодными напитками, выпиваемыми вместе с едой, прерываются действие энзимов, которым приходится достижения желудком нормально температуры, прежде чем приступить к действию. При попадании холодных напитков в желудок, они могут его травмировать, из-за чего появляется большая жажда.
Горячими напитками, в свою очередь, желудок ослабляется и лишается энергии. Тонус тканей желудка нарушается, способность оказывать механическое воздействие на пищу ослабляется. И низкая, и высокая температуры воды оказывают препятствующее действие на выделение пищеварительных соков. Оптимальной считается температура напитков, соответствующая нормальной температуре тела или составляющая не более 40 градусов.
Питье во время еды
Если постоянно пить воду после того, как поели, то секреторный аппарат желудка и двенадцатиперстная кишка перенапрягаются, поскольку организм вынужден выделять в 1,5-2 раза больше желудочного сока. Это явление сопровождается тяжестью, замедлением процесса переваривания пищи и газообразованием. Далее через какое-то время это может привести к несварению, пониженному уровню кислотности, гастриту и другим видам расстройств.
Если Вам захотелось искоренить привычку пить воду во время еды, то следует начать с того, что перестать пить воду после еды. На переходном этапе допускается оставить питье во время еды. Но следует научиться «пережевывать» жидкость во рту, перемешивая ее со слюной.
Во время еды пить нельзя
Если пить воду до еды, то можно даже похудеть. Этот факт является дополнительным бонусом вдобавок к тому, что питье до еды приносит пользу для здоровья. Водой, выпитой до еды, уносятся ослабленные пищеварительные соки из желудка, активизируется пищеварение и утоляется первый приступ голода, что способствует насыщению организма меньшим количеством пищи. Рекомендуется пить не позднее, чем за 10-15 минут до приема пищи. Если Вы выпили не воду, а сок, то тогда время немного сдвигается, и составляет 25-30 минут.
Если, переходя на правильное питание, у Вас возникает желание утолить жажду, то рекомендуется прополоскать рот и сделать пару-тройку небольших глоточков.
Таким образом, можно сделать выводы, что во время еды пить нельзя; при невозможности совсем отказаться от этой привычки, допускается «разжевывание» воды.
Источник
Пейте больше воды, если хотите похудеть – об этом пишут и говорят везде, но мало кто объясняет, как правильно это делать. Можно ли пить воду после еды, или нужно только перед приемом пищи? Об этом подробнее вы узнаете из нашей сегодняшней статьи! Новые знания помогут вам избежать ошибок и худеть без вреда для здоровья.
Можно ли запивать еду. Мнение ученых
Многие диетологи утверждают – запивать еду нельзя, так как она, во-первых, разбавляет желудочный сок и нарушает пищеварение, а во-вторых, вода, выпитая сразу же после приема пищи, способствует набору веса. Но соответствует ли это истине? Давайте разберемся с этим вопросом и узнаем мнение ученых!
Давайте разберемся с этим вопросом и узнаем мнение ученых!
???? Вода и еда в желудке – что и как происходит ????
Пищеварение запускается еще до того, как первый кусочек еды окажется во рту. Только при возникновении мысли о еде начинает активно вырабатываться слюна – по сути, запускается пищеварение т. к. слюна богата ферментами, разлагающими пищу.
Пищеварение запускается еще до того, как первый кусочек еды окажется во рту
Оказавшись в желудке, предварительно размягченная еда смешивается с желудочным соком и начинает перевариваться. Этот процесс длится примерно 4 часа. В результате образуется масса, следующая в кишечник. Вот оттуда и начинается всасывание полезных веществ в кровь.
еда смешивается с желудочным соком и начинает перевариваться. Этот процесс длится примерно 4 часа
В отличие от пищи вода не задерживается в желудке – чтобы обработать 1 стакан воды нужно не более 10 минут. Она проникает сквозь пищу, смачивая ее, и покидает желудок.
В отличие от пищи вода не задерживается в желудке – чтобы обработать 1 стакан воды нужно не более 10 минут
Кислотность в желудке из-за жидкостей не снижается! Наш организм – непростая система, но она прекрасно настроена самой природой. Можете выпить хоть 3 литра воды – кислотность не изменится, и это доказали проведенные недавно исследования. В еде уже есть какой-то процент воды. Например, в ананасе, малине и апельсине ее 87 %, в дыне – 90 %, в арбузе – 92 %, а в огурце – 96 %, это настоящий рекордсмен.
Можете выпить хоть 3 литра воды – кислотность не изменится
В 2008 г. ученые провели интересное исследование – Распад твердых видов пищи в желудке человека. Позже они опубликовали полученные результаты в журнале «Науки о питании» (США).
???? Ученые выяснили ????
???? * Некоторые виды еды оказывают влияние на кислотность желудочного сока.
???? * Скорость переваривания пищи от жидкостей не зависит.
Скорость переваривания пищи от жидкостей не зависит
???? * Сначала жидкость покидает желудок, а уже потом твердая пища.
Но никто из исследователей еще не доказал, что жидкость способствует проталкиванию пищи из желудка в кишечник!
Запивать еду или лучше отказаться от этой затеи?
Жидкость, выпитая во время еды, никакого вреда не наносит! Напротив, она даже дает множество плюсов:
Делает твердую пищу мягче
▶ * Делает твердую пищу мягче.
▶ * Препятствует запорам.
▶ * Предотвращает переедание. Если вы положили вилку, чтобы отпить воды, значит есть будете медленнее и меньше. Это доказало исследование, которое ученые США опубликовали в научном журнале «Академия питания и диетология». Главное – не делать слишком большие глотки воды, чтобы не разбавлять слюну, богатую ферментами.
▶ * Не столь важна температура воды (речь, конечно, не идет о кипятке и ледяных напитках). В течение первых 5 минут желудок нагревает воду до 30 градусов.
ученые настоятельно советуют пить теплую воду или хотя бы комнатной температуры
Несмотря на эту физиологическую возможность, ученые настоятельно советуют пить теплую воду или хотя бы комнатной температуры, поскольку холодные жидкости нарушают пищеварение, а горячие – могут обжечь пищевод. А если прийти с мороза и сразу выпить горячий напиток, страдает зубная эмаль.
???? Плюсы теплой воды ????
Плюсы теплой воды
▶ * Быстрее и лучше наполняет организм влагой.
▶ * Ускоряет пищеварение, стимулируя выработку ферментов.
Ускоряет пищеварение, стимулируя выработку ферментов.
▶ * Упрощает процесс распада пищи.
▶ * Улучшает перистальтику кишечника, если выпить ее натощак, да еще и добавить в нее немного лимонного сока.
Зачем организму нужна вода
▶ * Принимает активное участие в выработке слюны, которая так важна на начальном этапе пищеварения.
▶ * Регулирует температуру тела. Если вы потеете от жары, например, или от физических нагрузок, ваше тело теряет воду, а пот охлаждает тело. Если вы не восполните потерянную влагу, температура тела начнет повышаться.
Регулирует температуру тела
▶ * Это важный компонент суставной жидкости, так что и для суставов, и для позвоночника она жизненно необходима. Она способна уменьшить дискомфорт при воспалении суставов.
▶ * Повышает работоспособность, силу и выносливость, поэтому спортсмены всегда много пьют.
▶ * Способствует выведению токсинов.
▶ * Предотвращает запоры.
Предотвращает запоры
▶ * Способствует усвоению питательных веществ.
▶ * Доставляет витамины и минералы к разным частям организма.
▶ * Позволяет сбросить лишние килограммы, особенно если вы пьете больше привычной нормы и не пренебрегаете физическими нагрузками.
▶ * Способствует насыщению крови кислородом. В результате общее самочувствие улучшается.
▶ * Ускоряет метаболизм. Всего 2 стакана воды ускоряют обмен веществ на 30 %, причем и у мужчин, и у женщин. Это дает организму дополнительную энергию.
Ускоряет метаболизм. Всего 2 стакана воды ускоряют обмен веществ на 30 %, причем и у мужчин, и у женщин
Надеемся, информация была полезной, и вы будете ее применять, чтобы худеть еще проще, еще быстрее, а заодно становится здоровее и жизнерадостней!
Ваше тело – наше дело ????
Читайте также —->>
Как худеют «лентяи», которые не любят заниматься спортом и сидеть на жестких диетах. 9 советов для комфортного снижения веса
Что можно есть вечером и даже ночью без риска набрать вес. Рекомендации доктора медицинских наук, диетолога А. Ковалькова
Метод академика Сеченова, чтобы убрать живот быстрее и проще
15 советов от профессиональных диетологов, чтобы вы могли худеть проще, быстрее и с комфортом
Источник
Многими диетами категорически запрещается запивать еду любыми напитками, в том числе и водой. На это есть множество причин, которые имеют значение как для здоровья, так и для похудения.
Почему нельзя запивать пищу: особенности питьевого режима до и после еды
Многие женщины, сидящие на диете, часто интересуются: можно ли запивать еду водой?
Еще несколько лет назад известный диетолог Герберт Шелтон доказал, что употребление жидкости после приема пищи не только пагубно сказывается на похудении, но и на самом здоровье.
Существует лишь одна ситуация, когда запивание пищи водой полезно – если было съедено что-нибудь сухое: булочка, кусочек хлеба и т. д. Это объясняется тем, что такие продукты тяжело перевариваются, к тому же впитывают желудочный сок и плохо усваиваются.
Можно ли похудеть, если не запивать еду
Разумеется, результаты диеты во многом зависят от самого рациона, и одним запретом на воду после еды в любом случае нельзя обойтись. Худеющим следует учитывать 5 причин, по которым не рекомендуется употреблять напитки после приема пищи:
- При запивании повышается аппетит, и в таком случае теряется весь смысл даже от полноценного завтрака, обеда или ужина;
- Если запивать жирную пищу холодной водой, это может привести к остановке пищеварения из-за перепада температур, и жир будет оставаться в желудке;
- Можно запивать еду только сухим вином, т.к. оно стимулирует пищеварение и облегчает усвоение продуктов.
Существует одно общее правило, объединяющее все диеты: пить воду можно за полчаса до еды и через 1 час – после. Если его соблюдать, то удастся добиться максимально эффективного похудения.
Запивать еду жидкостью: польза и вред для здоровья
Можно ли запивать еду холодной водой
Как говорилось ранее, употребление жидкости после еды не рекомендуется, и на это есть несколько причин:
- Холодная вода ускоряет пищеварение, и полезные вещества, содержащиеся в продуктах, практически не усваиваются;
- Жидкость разжижает слюну, ослабляет ее расщепляющее воздействие, снижает концентрацию желудочного сока. В конечном счете нарушается пищеварение, и еда преждевременно оказывается в кишечнике.
Здесь возникает резонный вопрос: можно ли запивать еду теплой водой? На самом деле температура жидкости не имеет принципиального значения, поэтому выпитая после еды теплая водичка играет такую же роль, как и холодная.
Можно ли еду запивать чаем
У многих есть привычка после приема пищи выпивать чашечку чая, но этого не стоит делать по нескольким причинам:
- Содержащиеся в нем танины уменьшают чувствительность слизистой оболочки желудка и кишечника, поэтому они всасывают пережеванные продукты значительно хуже;
- Это снижает усвоение пищи в целом.
Можно ли запивать еду кефиром
Отличительной чертой данного кисломолочного напитка является то, что после еды его можно пить: он практически не разбавляет желудочный сок, а также улучшает пищеварение, препятствует брожению и гниению продуктов в кишечнике, выводит вредные вещества.
Можно ли запивать еду молоком
Молоком запивать еду нельзя лишь в нескольких случаях:
- Если до этого было съедено мясо: содержащееся в нем железо будет плохо усваиваться из-за наличия кальция в молоке;
- После употребления булочек: это может вызвать боли в животе:
- Нельзя запивать молоком свежие овощи, сливы, рыбу и колбасы, чтобы не спровоцировать гниение в кишечнике и расстройство пищеварения.
Можно ли запивать еду кофе
Существует ошибочное мнение о запрете на кофе после еды, т.к. этот напиток усиливает аппетит. Отчасти все верно, но это происходит только до приема пищи. Если же пить его после – он улучшит усвоение продуктов.
Стоит отметить, что такой нюанс распространяется только на домашние блюда, потому что если запивать кофе фастфуд – вред от него увеличится в несколько раз.
Можно ли запивать еду соком
Употребление сока после еды также не рекомендуется: это может стать причиной сокращения мышц пищеварительной системы, в результате чего не до конца переваренная пища оказывается в кишечнике.
То же самое касается и запивания еды компотом: он попросту разжижает желудочный сок и негативно влияет на пищеварение.
Можно ли запивать еду минералкой
Газированные напитки считаются вредными, особенно если пить их после еды: они провоцируют образование газов, ухудшают усвоение пищи. Если говорить о минералке без газа, то она оказывает такое же воздействие, как и обычная вода.
Можно ли детям запивать еду
Давать ребенку воду во время или после приема пищи можно лишь тогда, когда он кушает сухую еду. Во всех остальных случаях жидкость влияет на организм ребенка точно так же, как и на взрослого человека.
Можно ли запивать еду при гастрите
Пагубное воздействие жидкости после еды на органы пищеварения сказывается и при гастрите, особенно если присутствуют проблемы с кислотностью желудочного сока. Кроме этого, возникший застой пищеварения может спровоцировать обострение болезни, поэтому от воды следует воздержаться как минимум на 1 час после приема пищи.
Несколько лет подряд диетологи проводили различные эксперименты, и в итоге выявили, что похудеть, запивая еду, невозможно:
- Пища не усваивается – а значит, в скором времени снова появляется аппетит, и как следствие – лишний вес;
- Появление гнилостных процессов в кишечнике из-за употребления жидкости после плотной еды может вызвать ряд заболеваний.
Таким образом, похудеть, запивая еду, вряд ли удастся, поэтому в данном случае лучше всего использовать проверенное годами правило: пить только через час после приема пищи.
Ноя 26, 2015Ольга
Комментарии: 6
Источник