Диета не есть днем рождения
Часто бывает так, что вот худеешь, худеешь… и вдруг бац! объедаешься на каком-нибудь застолье и вся диета псу под хвост. Обидно! А еще потом начинаешь себя винить, ругать, иногда даже ненавидеть. И от этих негативных эмоций жор пошёл по полной программе. Как быть?
Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!
Как питаться в праздники и в дни застолий, чтобы не набрать вес, но и в тоже время не сидеть белой вороной с пустой тарелкой, истекая слюной?
Хочу сразу вас успокоить хорошими новостями. Если человек 5-6 раз в неделю питается правильно, питание сбалансировано, в рационе нет вредных синтетических продуктов, то один раз в неделю-две вполне можно позволить себе съесть что-нибудь этакое, запрещенное. Ну например, кусочек тортика, или пельмешки.
Разумеется, это не значит, что можно это есть в неограниченных количествах. Но от разумной порции в 200-300 граммов никакого вреда не будет.
Теперь про питание в праздники. Если вы в течение основного времени придерживаетесь правильного сбалансированного питания, один праздничный день, например, ужин в ресторане или в гостях, совершенно не принесёт вреда.
Однако, я рекомендую соблюдать несколько простых правил, чтобы праздник не доставил хлопот с пищеварением и самочувствием. И уж тем более не добавил лишних килограммов.
Как правильно питаться в дни праздников:
1. Очень важно – не ешьте много! Не набрасывайтесь на вкусные блюда, как голодный пёс, уважайте в себе человека. Вы можете попробовать любое блюдо, но в небольших количествах. Если на столе много разных салатов и вам хочется продегустировать их все – положите по одной ложке каждого.
Перед тем, как пойти в гости, слегка перекусите, чтобы не прийти совсем уж голодными. Тогда вам будет трудно себя контролировать.
2. Одно из самых главных правил – никогда не смешивайте мясо с тортиками. У нас ведь обычно как происходит: сначала салаты, потом горячее, а потом тортик. Так вот, перед походом в гости вы должны определиться – будете есть или мясные блюда, или тортики. Таким образом, вы можете позволить себе поесть вкусные и разнообразные салаты, закуски, горячее блюдо, но от тортика нужно отказаться.
Дело в том, что мясо и мясные блюда усваиваются очень долго – более 4-х часов. А если вы через полчаса после мяса съедите что-то сладкое (тот же торт), в желудке блокируется усвоение мяса, да и тортик не усвоится. В результате, вся съеденная смешанная пища будет бродить и гнить в кишечнике, вызывая вздутие, отрыжку, возможно даже боли и другой дискомфорт. Такая пища не усвоится организмом, отложится в виде жира и биомусора (токсичных отходов).
Если уж вы хотите поесть в этот вечер сладкого – тогда откажитесь от мяса и мясных блюд.
3. Если за праздничным столом вы едите много мяса, особенно красного, пейте кофе. Это нейтрализует вредные вещества, содержащиеся в мясе и других многосложных блюдах. Подробнее о том, как это работает, можно прочитать здесь.
4. Пару слов про алкоголь. Никогда не закусывайте жирными мясными блюдами, салатами с майонезом и уж тем более сладостями. Про алкоголь при похудении более подробно прочитайте здесь. В этой публикации я подробно рассказываю, какие алкогольные напитки чем закусывать.
5. После застолья помогите своему организму побыстрее вывести вредные токсичные вещества, которые вы получили от алкоголя и обилия смешанных продуктов. Будет очень хорошо, если на следующий день вы поможете восстановить работу печени, выпив напиток для детоксикации печени. На следующий день после застолья помогите печени полезными продуктами:
Продукты, полезные для печени
6. Так же на следующий день после праздничного застолья можно принять сорбенты – это поможет спасти организм от интоксикации и не набрать вес. Сорбенты не усваиваются организмом, проходя через ЖКТ, собирают на себя, как губка, все отходы и токсины и выводят наружу естественным путём. В одной из своих прошлых публикаций я рассказывала о безопасных сорбентах для похудения и очищения организма, прочитайте.
7. Через 2-3 дня после застолья устройте разгрузочный день. Тем самым вы сможете сбросить тот привес, который получили во время сытного застолья. Вот несколько простых, но эффективных способов однодневной разгрузки.
Если вы принимаете гостей у себя дома и весь день проводите на кухне – готовите для гостей – соблюдайте вот эти нехитрые советы (особенно, если вы худеете):
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!
Будут вопросы – задавайте их в комментариях!
Источник
Скоро у меня ДР, у мужа через два дня так что празднуем мы обычно вместе. Сейчас мы оба на диете и по этой причине собирались тихо отпраздновать вдвоем без излишеств да не тут то было! В часе езды на машине в соседнем городе живут родители мужа и его мама настаивает что бы круглая дата 30 летия сына была отмечена с помпой и у нее дома(ибо там все родственники мужа живут). В принципе это бы не смертельно, но три недели назад у свекрови был ее ДР и мы ездили к ней. Так как на диете оба то с собой кроме подарка захватила для нас диетическую еду: фаршированные яйца, салат, очень легкий десерт творожный.Все вкусное. свежее, красиво оформленное и в количестве не только нам двоим с мужем но и попробовать другим гостям если пожелают.Гости пожелали, одобрили, сказали что вкусно. Свекровь уже тогда губы поджала что сыночек не ее готовку ест, а особенно ее фирменный торт домашний( в котором минимум пол кило масла) Теперь она звонила уже мужу и уже намекала что вы уж пожалуйста без капризов диетических приезжайте .И вообще начерта вам мол худеть?Тебе не надо, а Юленьке мол что худей что нет без разницы мол не худышка. Если что муж сборсил 14 кг, а я 21(!) У меня с 52 размера на 46 изменился. Свекровь видимо не заметила, не посчитала нужным.
Теперь не знаю как быть. Варианты 1) сделать вид что муж ничего не сказал и приехать с диетическими блюдами не забыв и обычную еду для других 2) сказаться больной и отправить мужа одного 3) муж сам не хочет нарушать диету, ему похудание тяжело далось и худеть начали собственно из за него- врач настоятельно рекомендовал из за сердца. Мне сказал что если мама будет настаивать- просто скажу что не отмечаем и все. Но это обиды и конфронтация на долго будет
1.
Гость
[3820634781] – 30 июля 2015, 10:17
слать ***** свекруху, Какое она имеет право вмешиваться в Жизнь взрослых людей? А если все таки пойдете на др, не забудьте взять Голову коня и селедочный торт.
2.
Гость
[77024195] – 30 июля 2015, 10:27
Дурдом на выезде. Ваш др отмечать в другом городе, потому что так хочет мамо, тащить туда какую то еду- оно Вам надо? Это Ваш др или ее? Если хочет пусть отмечает без Вас. Какие обиды и конфронтация?
3.
Гость
[2948048189] – 30 июля 2015, 11:03
я один год устроила забастовку. сказала, что не хочу готовить, не хочу всей суеты. хочу ДР по своему желанию. сходили с мужем в кино, потом в ресторан (это все в соседнем городе). приехала довольная и отдохнувшая. конечно недовольство было у родственников, и даже мама не одобрила такой ДР. но мне пофиг. захотел и отметила так.
4.
Гость
[1709962306] – 30 июля 2015, 11:46
неужели от того, что один раз нарушите диету вернутся сразу все сброшенные килограммы?
5.
Гость
[2917376237] – 30 июля 2015, 13:17
Гость
неужели от того, что один раз нарушите диету вернутся сразу все сброшенные килограммы?
6.
Гость
[1151134012] – 30 июля 2015, 14:20
Гость
неужели от того, что один раз нарушите диету вернутся сразу все сброшенные килограммы?
7.
Юся
[2558298229] – 30 июля 2015, 16:57
Гость
неужели от того, что один раз нарушите диету вернутся сразу все сброшенные килограммы?
8.
Юся
[2558298229] – 30 июля 2015, 17:10
Гость
Дурдом на выезде. Ваш др отмечать в другом городе, потому что так хочет мамо, тащить туда какую то еду- оно Вам надо? Это Ваш др или ее? Если хочет пусть отмечает без Вас. Какие обиды и конфронтация?
9.
Ирина
[507908358] – 30 июля 2015, 17:45
а вас кто-то заставляет есть все эти разносолы? оставьте это удовольствие гостям. сами по паре кусочков шашлыка и помидоры-огурцы грызите. можете рыбу привезти на мангале запечь. от этого вы не растолстеете. а вот везти с собой что-то, чтобы гости могли только попробовать(это что щначит, по чайной ложке на каждого?)-не стоит. действительно выглядит как выпендреж это все. худейте молча, не привлекая к себе внимания. тогда и проблем таких вощникать не будет.
10.
Гость
[2558298229] – 30 июля 2015, 18:58
Ирина
а вас кто-то заставляет есть все эти разносолы? оставьте это удовольствие гостям. сами по паре кусочков шашлыка и помидоры-огурцы грызите. можете рыбу привезти на мангале запечь. от этого вы не растолстеете. а вот везти с собой что-то, чтобы гости могли только попробовать(это что щначит, по чайной ложке на каждого?)-не стоит. действительно выглядит как выпендреж это все. худейте молча, не привлекая к себе внимания. тогда и проблем таких вощникать не будет.
11.
гИрина
[507908358] – 30 июля 2015, 21:02
юся, ну положит она вам в тарелку ложку оливте, но не будет же с ложечки кормить! аы слишком акцентируете внимание на свонй диете и на том, что вы с мужем худеете. попробуйте со всем соглашаться, но ничего вредного не пробовать. мама пусть маринует свинину, а вы привезите форелек или семгу и запеките на костре. а вот в оливках и рыбной нарезке польза сомнительеая – там же столько соли. от кусочка торта вас так же не разнесет. не обижайте маму. она же не со зла. в их молодость целлюлит в моде был, а вы ей про диеты
12.
Гость
[2558298229] – 31 июля 2015, 01:12
Ирина, возможно и есть тактичные хозяйки которые не будут заглядывать в тарелку и не заметят что ложка салата на тарелке и осталась. Свекровь отличная женщина, но такой тактичности от нее ждать не приходится. И положит и три раза поинтересуется почему не ешь, мол что- не вкусно?И добавки пдложит ибо очень хлебосольная. И если еще моя тарелка ее не слишком взволнует, то уж тарелка сына это святое!
В том и проблема что обижать не хотим, а компромиссный вариант ею игнорируется.
Насчет сомнительной пользы от рыбной нарезки и оливок вот тут позвольте с Вами не согласиться. Хорошая рыба и оливки- прекрасная вкусная еда и в наше диетическое меню полностью укладывается. Насчет привезти форелек и семгу и запечь- ну так и собирались с собой привести то что нам можно и запечь. Для всех. И даже на ее выбор рыбу или мясо, но если мясо то не жирное. Мама против. Типа она хозяйка у себя дома и сама наготовит.
У нас достаточно гибкая диета .Не думайте что это реально лист салата без ничего. Те же фаршированный яйца были с икрой, салат с креветками и овощами, только то что не с майонезом а легким соусом, а десерт хоть и нежирный и воздушный но очень вкусный и нежный. Это было свежее, вкусное. в достаточном количестве на всех за столом и красиво оформлено. Заслужило похвалу и одобрение поедающих типа “яйца просто фаберже”, ” как из лучшего ресторана, правда сама делала?” и т.д.Я же за столом еще и прогнулась- типа да спасибо. рада что понравилось и вот красиво оформлять у ( имя отчество севекрови) научилась, тост загнула про то как сильно повезло мне с ее сыном и спасибо маме не только за то что научила многому но и за его воспитание. Свекр чуть не прослезился . Но свекрови все равно не понравилось что сын ее еду не ел.
Обижать не хотим, но срываться с диеты тоже не хотим. Муж настроен вообще не ехать, я – сделать вид что мне ничего не передали.не выбросит же еду готовую со стола? Или подбить мужа позвонить маме и нахально заказать приготовить определенные блюда- ту же форель.
13.
Юся
[2558298229] – 31 июля 2015, 01:12
Ой 12 пост мой- забыла подписаться
14.
Гость
[4114329993] – 31 июля 2015, 12:31
Юся
Ой 12 пост мой- забыла подписаться
15.
Гость
[2558298229] – 31 июля 2015, 14:27
Гость
Подскажите, что за диета?
16.
Ирина
[3211225931] – 31 июля 2015, 16:59
сочувствуб вам, автор. ваша свекровь, похоже как в романе Обломов – если пять раз не накормит до отвала – не успокоится. у меня мама такая, но я гавкнуть могу. с мамой мужа неудобно так, конечно. может вам перед застольем хотя бы активированного угля выпить, чтобы облегчить последствия? и еще, что если сын скажет, что хочет конкретные блюда чтобы мама приготовила. она наверно пртревновала, что на прошлом застолье ваши деликатесы хвалили, а не ее оливье.
17.
Свекурва
[927669998] – 03 августа 2015, 11:54
Женился сын свекрови на такой толстухе как автор. На диетах она всё время. Я бы развела сына с такой коровой.
18.
Свекурва
[927669998] – 03 августа 2015, 11:56
Гость
Мы с мужем на диете Дюкана, этап чередование
19.
Гость
[4143547006] – 03 августа 2015, 23:36
Для матери день рождения её ребёнка, важнее собственного дня рождения, но это вы поймёте только когда сами станете матерью. Уважте бабулю. Люди старшего поколения, знавали голодные послевоенные времена и как правило они приверженцы строгого этикета, и для них действительно не понятны ваши “диетические капризы”. А портить отношения со свекровью в самом начале семейной жизни – себе дороже.
20.
Лиса
[972003103] – 09 августа 2015, 09:16
Я когда бываю на таких мероприятиях выпиваю таблетку ксеникал после 1 часа с начала трапезы. и жир тогда не остается в организме. Помогает провести банкет без последствий.
21.
Марина
[366901989] – 06 ноября 2015, 22:19
Да ладно вам, от празднования дня рождения, если будете налегать на максимально полезную еду, на мясо например, тушеное, ничего не будет) Я так сижу на диете Окси, по праздникам позволяю себе немного расслабиться, результат продолжает радовать)
Источник
Праздники во время диеты вызывают стресс у многих худеющих. День рождения друзей, юбилеи родственников, национальные праздники, корпоративы, вечеринки и собственный День рождения добавляют трудностей в процесс похудения. Постоянные нарушения диеты мешают закрепить здоровые привычки или вызывают серьезные нарушения пищевого поведения, заставляя человека избегать социальных мероприятий. Как худеющему вести себя на чужом празднике и как отметить собственный День рождения диетично и со вкусом.
Совместима ли диета и праздники?
У многих людей сформировалось убеждение, что похудение и праздники не совместимы. У одних людей это вызывает чувство вины, а другим дает зелёный свет на проверку вместительности своего желудка.
Правильные сценарии поведения для худеющего:
- Строго соблюдать диету две недели и запланировать читмил на период праздника.
- Придерживаться обычного диетического питания, а днем до и после праздника провести разгрузочные дни.
- В течение дня есть лёгкую пищу, состоящую из нежирных источников белка и овощей, а на празднике проявить умеренность, выбирая преимущественно здоровые блюда, не отказываясь от десерта.
Все три варианта действий правильные, но только последний показывает силу привычек. Помните, вы не обязаны съедать все, что предложат. «Попробовать, чтобы не обидеть» – оправдание, поощряющее к перееданию. Вы не обидите человека тем, что выберите здоровые закуски из числа предложенных (калоризатор). Не нужно оповещать о своей диете, а если спросят, почему вы не едите жирный салат, скажите, насколько вам понравился другой – лёгкий. Вряд ли кто-то станет заглядывать в рот присутствующим, когда все наслаждаются праздником.
Как спланировать меню собственного Дня рождения
Большинство людей оправдывают наличие жирных, жареных, высококалорийных и совершенно неполезных закусок на праздничном столе тем, что «это для гостей» и «один раз можно», а в повседневной жизни они питаются правильно. Парадокс в том, что делая, как лучше, мы оказываем гостям медвежью услугу. Нам неизвестно, кто из присутствующих страдает резистентностью к инсулину, имеет высокий холестерин в крови, борется с лишним весом, страдает гипертонией, нарушениями пищеварения и отправляется к вам с мыслями попробовать всего понемногу, чтобы не обидеть.
Способы сделать меню диетичнее:
- Готовьте диетические версии популярных салатов.
- Вместо салатников используйте тарталетки. Салаты в тарталетках выглядят необычно, а заранее определенные порции помешают переесть.
- Сформируйте стол в виде фуршета, но хорошо продумайте программу праздника.
- Вместо колбасной нарезки используйте вяленое мясо или ветчину.
- Выбирайте для сырной нарезки сыр пониженной жирности.
- Торты и десерты готовьте сами или выбирайте менее калорийные. В продаже есть торты на основе сливок, а не на маргарине. Порой калорийность покупного торта ниже самого правильного домашнего десерта.
- Красное вино – лучший выбор для праздника.
Позаботьтесь о гостях, предложив им полезные блюда и закуски, не провоцирующие болезни. Не нужно объяснять или посвящать людей в тонкости своего режима питания.
Чем заняться в День рождения?
Если вы отмечаете праздник в стиле ЗОЖ, вовсе необязательно устраивать гостям фитнес-марафон, достаточно просто переключить внимание с еды на интересные занятия. К сожалению, в странах бывшего СССР сложилась традиция связывать праздник с застольем. Виновники торжества не видят способов поразить гостей, кроме как через кулинарные изыски (calorizator). Важно понимать, друзья приходят поздравить вас, а не поесть. Подарите им незабываемый вечер.
Идеи для занятий в День рождения:
- Настольные игры.
- Игры для компании (например, крокодил).
- Фотосессия – оборудуйте фон, купите забавные аксессуары.
- Активные игры во дворе (если отмечаете в частном доме).
- Танцы.
- Караоке.
- Игра на музыкальных инструментах.
- Просмотр фильма (если выберите фильм, который все видели, то разговоры и комментарии будут мешать).
- Совместное приготовление блюда – увлечет присутствующих и вам меньше нагрузки.
Оборудуйте стол в виде фуршета. Так еда не помешает интересному времяпрепровождению. Есть исследования, подтверждающие, что человек меньше склонен переедать, если пища не находится у него перед глазами. То есть, если нужно встать, подойти к столу и взять, риск съесть выше нормы меньше.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Режим питания, который много лет не выходит из моды у тех, кто пытается худеть, — есть через день. То есть сегодня вы едите всё, что душе угодно. Вообще всё. Но завтра весь день голодаете.
Сторонники этой диеты утверждают, что так можно не просто похудеть, но и стать здоровее: разогнать обмен веществ, очиститься от шлаков и токсинов, снизить давление…
Посмотрим на примере рандомизированного контролируемого исследования, в котором такой режим питания «через день» сравнивают с привычным ограничением калорий без всяких экзотических схем.
Научные данные о голодании через день
В исследовании участвовало 100 добровольцев. (В основном это были чёрные американки без серьёзных заболеваний). Их разделили на три группы.
Первая группа ела через день. Правда, в «голодный» день участники всё-таки ели, но очень мало: они получали 25% от своей нормы калорий, тогда как в «сытый» день 125%.
Вторая группа каждый день получала по 75% от своей нормы калорий.
Участники из третьей группы питалась так, как привыкли. Так продолжалось шесть месяцев.
Участники из двух первых групп получали психологическое консультирование. Всю еду предоставляли авторы исследования.
Первые шесть месяцев участники худели, следующие шесть месяцев они должны были поддерживать вес, а учёные наблюдали и изучали происходящее.
Участники из первых двух групп, которые сидели на диетах, за первые шесть месяцев потеряли примерно 5,5% от первоначального веса (5,4 кг.), а к 12-му месяцу набрали около 1,8% веса (около 2 кг.). У них значительно улучшились показатели кровяного давления, уровня сахара в крови, инсулина и белков-маркёров воспаления по сравнению с участниками из группы, которая питалась привычным образом.
В среднем, участники из обеих групп сбросили и потом набрали одинаковый вес независимо от схемы питания. Главное — снижение калорийности рациона.
По прошествии 12 месяцев между первой и второй группами было лишь одно различие: в первой группе наблюдалось значительное повышение уровня липопротеинов низкой плотности (на 11,5 мг/дл).
Липопротеины низкой плотности — это водорастворимые частицы, которые состоят из жиров и белков. Они переносят липиды по кровеносному руслу в органы и ткани. Липопротеины низкой плотности очень атерогенны — то есть, активно участвуют в развитии атеросклероза. Повышение их содержания в крови опасно.
При питании через день уровень опасных липопротеинов оказался значительно выше, чем при регулярном ежедневном питании.
Это исследование не даёт полной картины. Во-первых, оно было слишком ограниченным и по количеству участников, и по времени; во-вторых, многие участники сошли с дистанции. До конца дошло лишь 69%. Из группы голодающих через день выбыло 12 участников. Почти половина из них разочаровалась в результатах такой диеты. Из второй группы, где калории ограничивали равномерно, выбыло 10 человек. Что характерно, никто из них не жаловался на диету. Кто-то покинул исследование по личным обстоятельствам, кому-то не подошёл график (по этим причинам выбыли и восемь участников из контрольной группы).
В общем, людям не понравилось есть через день, и это неудивительно. В более раннем исследовании отмечалось, что в «голодные» дни участники испытывали повышенный дискомфорт и раздражительность. Им так и не удалось привыкнуть к такому графику питания. Интересно, что в исследовании, о котором сказано в начале, люди из первой группы постепенно стали есть в «голодные» дни чуть больше, а в «сытые» чуть меньше. Получилось так, что к концу исследования они постепенно стали есть примерно так же, как и участники из второй группы.
Есть через день непривычно и трудно.
У исследования есть и другие недостатки. Участникам из контрольной группы не предоставили пищу, с ними не общались психологи, им мало уделяли внимания авторы исследования. Это могло повлиять на результаты контрольной группы. Ничего нельзя сказать и о том, какую пользу даст диета людям с высоким давлением, высоким уровнем холестерина или сахарным диабетом, потому что в группах не было таких участников.
Но даже так — результаты заставляют задуматься.
Обычно в таких случаях пишут: «необходимы дальнейшие исследования» и всё в этом духе. На самом деле, фактов и так достаточно, и они говорят в пользу простого и разумного подхода к питанию и похудению: больше овощей и фруктов, полезных жиров, белка и физической активности. «Настоящей еды», которой можно с радостью объедаться и всё равно худеть, великое множество — от яблок до кабачков.
Нет смысла тратить деньги на книги о каких-то хитрых диетах. . Достаточно просто есть нормальные натуральные продукты (не готовые шоколадные завтраки и не картошку-фри) — то, что продаётся на рынке. И двигаться. И так всю жизнь. Никто ещё не растолстел от брокколи. (Другое дело, если есть проблема с бесконтрольным перееданием, заеданием стресса, если невозможно оторваться от сладкого, крахмалистого, мучного… Но это уже самостоятельная проблема, решать её нужно отдельно.)
Источник: Harvard Health Blog
Источник