Диета на три дня на каше

Общие правила

Диета на кашах для похудения — относительно простая моно диетическая углеводная программа, позволяющая сбросить лишний вес за относительно короткий период времени при незначительных финансовых затратах. Существует большое разнообразие такого типа диет — гречневая диета, диета 6 каш, пятидневная диета на кашах, монастырская диета, диета на 7 кашах и другие. Любая «кашная» диета предполагает отказ от включения в рацион каких-либо продуктов, за исключением одной или нескольких каш, принимаемых по определенной схеме. По сути, это строго углеводная диета с полным исключением из рациона белков и жиров.

Существует два варианта таких диета: строгая диета, когда в рацион питания включаются только каши и свободная жидкость и менее строгий вариант, при котором в меню, кроме каш разрешено включать низко жирный кефир, овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, зелень) и фрукты (зеленые яблоки, груши).

Основу рациона питания составляют каши из минимально обработанных круп, желательно из цельного или толченого зерна. Для похудения из каш можно включать в рацион каши практически из любых круп (гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, ячневая, пшеничная, перловая), сваренные на воде. Не используется манная каша. В качестве свободной жидкости рекомендуется употреблять очищенную или минеральную воду без газа, зеленый/травяной чай.

Крупы содержат преимущественно сложные углеводы, мало растительных белков и незначительное количество жиров, а также различные витамины и макро/микроэлементы.

Энергетическая значимость и пищевая ценность круп приведены ниже (в расчете на 100 г):

Полезные свойства каш, кроме их пищевой ценности, определяются большим содержанием клетчатки, стимулирующей общее очищение организма, снижение уровня холестерина, нормализацию функции ЖКТ.

Суть диеты заключается во включении в дневной рацион питания каши одного вида. Запрещается готовить из круп другие блюда, кроме каш (суп, гречневые котлеты, запеканки). К основным правилам диетического питания относятся:

• Каши готовятся исключительно на воде без добавления масел и каких-либо добавок, желательно без соли или используя ее в минимальных количествах.
• Количество съедаемой каши на протяжении дня составляет ориентировочно 250 г (по сухой крупе).
• В течение дня употребляется только одного вида крупа, без комбинаций.
• На протяжении всей диеты разные виды круп ежедневно чередуются, их очередность и выбор определяется индивидуально.
• Количество свободной жидкости должно составлять не менее 2-2,5 литров/сутки. При этом, необходимо выпивать стакан воды утром натощак, а в течение дня воду пить за 30 минут до или после приема пищи.
• Дневной объем сваренной каши рассчитывайте из 250 г сухой крупы, который вы должны съесть в течение дня за 4-5 приемов пищи. Последнюю порцию съедайте за 2-3 часа до отхода ко сну. При острой потребности объем порций можно немного увеличить, но такая практика ведет к ухудшению результатов или вообще к их отсутствию.
• Если речь идет о щадящем варианте диеты, разрешается включать в рацион питания нежирный кефир, творог, свежевыжатые соки, не крахмалистые овощи и фрукты, небольшое количество орехов, что делает процесс похудения более комфортным.

Для повышения эффективности рекомендуется предварительная подготовка организма, заключающаяся в исключении из рациона за неделю до ее начала жирных, жаренных и копченых продуктов, алкоголь содержащих и газированных напитков, различных сладостей. В этот же период рацион рекомендуется расширить за счет рыбы, мяса птицы, кисломолочных продуктов овощей и фруктов. Также в этот период полезно снизить употребление соли и уменьшить объем порций.

Разрешенные продукты

Основу диеты на кашах составляют гречневая, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная и пшенная каши, приготовленные на воде. Рис желательно использовать нешлифованный коричневый. Вкус блюд корректируется ароматическими травами (петрушка, базилик, укроп, розмарин) и приправами — паприкой и минимальным количеством соли. При нестрогом варианте диеты разрешается употребление практически всех не крахмалистых овощей (капуста, перец, огурцы, спаржа) и сладких фруктов (за исключением бананов).

В рацион питания вводятся нежирные кисломолочные продукты (йогурт, кефир), обезжиренный творог, овощные и фруктовые свежеприготовленные соки. Важно соблюдать питьевой режим и водный баланс — объем потребляемой свободной жидкости должен составлять 2-2,5 литров в сутки за счет очищенной и негазированной минеральной воды, зеленого и травяного несладкого чая.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, мясо животных и птицы, колбасы, макаронные изделия, сухари, вафли, пряники, рыба, сахар, любые сладости (торты, печенье, пирожное, шоколад, конфеты, сахар, мед, варенье), сыры, манная каша, орехи, семечки, любые соленья, копченные и консервированные продукты, вареники, пельмени. Не допускается включение в рацион питания каких-либо животных, кулинарных и растительных жиров продуктов на их основе (маргарин, майонез).

Запрещаются крахмалистые овощи (картофель, брюква, тыква, топинамбур, кукуруза, патиссоны, корень хрена, петрушки, сельдерея, все бобовые). Полностью исключается алкоголь содержащие и газированные напитки, фастфуд, мясные и рыбные консервы, пакетированные соки, кофе, алкоголь и продукты, возбуждающие аппетит — соусы, специи, приправы.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню диеты является строго заданным и не позволяет использовать другие продукты при приготовлении пищи, что делает меню в определенной степени монотонным. Например, кашевая диета на 7 дней в строгом ее варианте не предусматривает включение дополнительно в рацион питания каких-либо продуктов, поэтому многими эта диета плохо переносится. Хотя каши и создают в определенной степени чувство сытости питаться 7 дней или 10 дней только ими достаточно тяжело.

Рецепты диетических каш для похудения

Ниже приведены некоторые рецепты приготовления каш на завтрак, обед и ужин для похудения.

Пшеничная каша на воде

Подготовьте пшеничную крупу (переберите и промойте в теплой воде). Засыпьте в кастрюлю и залейте кипятком в соотношении 1:3. Варить 15-20 минут.

Диетическая гречневая каша на воде

Гречневую крупу (ядрицу) перебрать, промыть и залить кипятком на ночь водой в соотношении 1:2. Или же можно ее отварить в той же пропорции с горячей водой на медленном огне в течении 15 минут. Во время приготовления мешать кашу крайне нежелательно.

Диетическая рисовая каша на воде

Берете длиннозернистый рис. Тщательно перебираете и промываете проточной водой, вначале теплой, а затем холодной. Контраст температур позволяет уменьшить содержание крахмала в рисе. Всыпаете рис в кастрюлю и заливаете кипятком в соотношении 1:2 (рис к воде). Варите в закрытой кастрюле на маленьком огне до готовности.

Выход из диеты

Диета на кашах относится к физиологически неполноценным и несбалансированным. При выходе из нее рекомендуется соблюдать определенные правила:

• рацион питания расширяйте постепенно, начиная с творога, нежирных сортов рыбы, мяса, морепродуктов, куриных яиц, нежирных сыров, кисломолочных продуктов;
• в последнюю очередь вводите запрещенные при диетическом питании продукты, особенно жирные, копченые и жареные, блюда, полуфабрикаты, соусы и специи;
• принимайте пищу небольшими порциями, 3-5 раз в сутки, не переедайте, употребляйте достаточное количество жидкости.

Противопоказания

Диета на кашах противопоказана в период беременности и лактации, при наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ, непереносимости глютена, острых респираторных и инфекционных заболеваниях, при сахарном диабете, анемии, в детском возрасте.

Плюсы и минусы

Комментарии диетологов

Несмотря на утверждение, что полезные каши — основа здорового питания, по мнению диетологов, эту диету могут практиковать только здоровые люди. Диета физиологически не сбалансирована, с выраженным дефицитом в рационе питания белков и жиров. Такое неполноценное питание в течении 7-10 дней с быстрой потерей веса может привести к развитию метаболического ацидоза и негативно сказаться на здоровье, а также является для организма сильным стрессом. Поэтому рекомендуется ввести в рацион небольшое количество продуктов, содержащих белок и растительные жиры. Обязателен прием комплекса водо- и жирорастворимых витаминов, и минеральных добавок.

Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости. При нарушении этого требования могут возникать запоры.

В целом, несбалансированность и многочисленные противопоказания использования такой диеты вызывают сомнения. Альтернативой таким экспресс монодиетам является сбалансированное лечебное питание с пониженным энергетическим значением, назначаемым на 1-3 месячный срок.

Диета на кашах: отзывы похудевших и результаты

Отзывы и результаты среди лиц, похудевших, или не похудевших на этой диете разнятся. Похудевшие, в большинстве случаев, одобрительно отзываются о ней, но есть и такие, которые говорят, что диета переносится тяжело и для похудения на кашах нужно приложить значительные волевые усилия. Результаты у большинства разнятся: от 2-3 до 5-6 кг за неделю.

• «… Об этой диете узнала от подруг. Долго решала, сесть на диету с одной кашей или на нескольких видах каш, искала какая каша самая диетическая. По данным в интернете и отзывам самая диетическая каша — гречневая, поэтому и решила использовать диету на этой каше. Не могу сказать, что я в восторге. За 3 суток сбросила 1,2 кг, общее состояние ужасное. Наверное, такие диеты не для меня. Я не могу без супчиков и сладенького хотя бы немного. Одним словом, еле дотерпела, результат— 2,1 кг за неделю»;
• «… Подвожу итоги по этой 7 дневной диете. Вес был 83 кг. Ела каши три раза в день, а вечером — кушала салат на кефире (залитые кефиром свежие огурцы и зелень). Сбросила 2,4 кг. Результат не потрясающий, но для меня не плохой. Теперь бы еще удержать новый вес».

Цена диеты

Диетическое питание на кашах не затратное, продукты доступные. Проведен подсчет стоимости продуктов для недельного меню. Цена диеты на неделю варьирует в пределах 540-580 рублей.

Сбросить около 5-6 килограмм лишнего веса поможет диета «6 каш». Нетрудно догадаться, что ее основными продуктами являются различные крупы. С помощью такой системы питания можно за короткое время избавиться от небольшого количества лишнего веса – порядка 5-6 кг. Большим плюсом подобной методики является ее простота и эффективность: без особых затрат в течение недели можно будет результативно похудеть.

Диета, меню которой составляют каши, рассчитана на 7 дней. Стоит отметить, что эта методика стала популярной совсем недавно, но уже пользуется спросом. Главное правило – соблюдать последовательность, то есть определенный режим питания. Нельзя самостоятельно менять очередность продуктов.

Диета на кашах: порядок и польза

• В первый день – пшеничная. Она содержит витамины В1, В2, РР, белок, фосфор, железо, цинк, крахмал, бета-каротин, растительный жир. Низкокалорийная и хорошо усваивается организмом, способствует его очищению от шлаков и токсинов, улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина;
• Второй – пшенная. Крупа богата углеводами, протеинами, калорийная. Хорошо сказывается на функции пищеварительного тракта, сердце, сосудах и опорно-двигательном аппарате, ускоряет регенерацию кожи, снимает отечность;
• Третий – овсяная. Лучше готовить таковую из цельного зерна. Но допускается и использование хлопьев. Овсянка – качественный источник энергии благодаря высокому содержанию в ней углеводов. Употребление геркулесовой каши снижает риск образования тромбов, нормализует холестерин, улучшает функцию щитовидной железы, печени, нервной системы;
• Четвертый – рисовая. Содержит много углеводов, которые накапливаются в мышцах и питают организм энергией, а также витамины Е, РР и В, марганец, кальций, калий, селен, цинк и фосфор. Рис способен абсорбировать вредные вещества, поэтому его рекомендуется употреблять при пищевых отравлениях и тяжелых заболеваниях;
• Пятый – ячневая. Богата жирами, углеводами, пищевыми волокнами, микроэлементами. Благоприятно влияет на пищеварительную и нервную систему, сердце, кости и зрение, повышает иммунитет;
• Шестой – перловая. Влияет на организм аналогично ячневой;
• Седьмой – все перечисленные крупы вместе.

Как правильно готовить крупы для похудения

Каши рекомендуется готовить вечером. Сначала крупу тщательно промывают под проточной водой, а затем заливают в соотношении 1:3. После этого кастрюльку ставят на огонь и доводят до кипения, оставляют вариться еще на 5 минут.

После этого ее снимают с плиты, укутывают и оставляют на 10-12 часов. Нельзя добавлять в блюдо масло, соль или сахар. В последний день для приготовления блюда берут по 2 ст. л. каждой из круп.

Рацион во время похудения на кашах

После пробуждения, примерно за полчаса до завтрака, нужно выпить стакан теплой воды. Есть кашу можно в любое время дня, как только возникнет чувство голода. В промежутках между едой разрешается съесть несколько овощей или фруктов. Без ограничений можно пить воду, чай. Обязательно условие – исключение из меню соли сахара.

Нельзя применять эту систему людям с глютеновой болезнью, заболеваниями ЖКТ.

Диета для похудения на кашах и овощах

Не все могут долго питаться одними лишь крупами, поэтому разработана система и для не столь выносливых людей. Соблюдать таковую нужно всего лишь неделю. При этом можно похудеть, очистить организм и насытить его полезными веществами. При этом не будет тревожить чувство голода, а рацион, построенный на овощах, останется весьма разнообразным.

Как и в первом случае, методика основывается на употреблении круп без использования масла, сахара и соли. Зерновые продукты выполняют функцию абсорбентов, нейтрализуя и выводя из организма скопившееся в нем вредные вещества.

Благодаря тому, что в крупах содержится много ценных витаминов и минералов, они стимулируют обмен веществ, укрепляют сосуды, улучшают состояние кожи, делают крепкими ноги и волосы. Крупы и овощи – ценный источник клетчатки, что позволяет держать сахар в крови на должном уровне, а также они обеспечивают длительное насыщение.

Меню диеты на кашах и овощах для похудения

В данном случае нужно приготовить кашу из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана воды. Получившуюся кашу разделяют на несколько порций, которые едят на протяжении следующего дня. Каждая трапеза должна дополняться орешками (2-3 шт.), овощами и фруктами (3-5 ломтиков), горстью ягод.

Полностью из меню исключают масло (растительное, сливочное), сахар, соль, полуфабрикаты, мучное, соусы, сладости (кроме горького шоколада), консервы, кофе, газированные напитки, соки.

Меню основывается на цельнозерновых крупах: овсянке, перловке, гречке. К ним можно добавлять нежирный йогурт, кефир, творог, сухофрукты, овощи, мягкий сыр, ягоды, орехи, специи.

Диета только на гречневой каше

Данный метод обладает двумя весомыми преимуществами – всего за неделю можно похудеть на 7 килограмм и при этом употребляя продукты в неограниченном количестве. Однако этот метод могут использовать далеко не все, так как монорационы довольно трудно даются организму.

Гречка содержит множество полезных веществ, так что похудение на ней вполне безопасно, если, конечно же, не превышать установленный срок – 7 дней. Существенным недостатком является сильная ограниченность рациона. Придерживаясь этой системы, возможно, понадобится пить поливитаминные комплексы. К противопоказаниям относится беременность, период лактации и тяжелые патологии.

Более современный вариант – гречнево-кефирная диета. Кефир – полезный кисломолочный продукт, который благоприятно влияет на функцию пищеварительной системы, насыщает организм витаминами В2, В12, А, активно участвует в процессе очищения от шлаков и токсинов. В результате можно избавиться от лишнего веса, улучшить состояние здоровья и внешний вид.

Особенности гречневой диеты

Рацион в данном случае достаточно беден, включает только гречку (в произвольном количестве), кефир самой низкой жирности (до 1 л в сутки), обильное питье (зеленый чай, вода). Гречку готовят как и при диете «6 каш». Трапезничать можно сразу же, как возникнет чувство голода. Кефир лучше всего пить до еды или после таковой, но можно вместе с гречкой. Показано обильное питье – около 1,5 л жидкости в сутки.

Стоит отметить, что процесс сжигания подкожного жира начнется только на третьи сутки, поэтому семидневная методика более успешна, нежели аналогичная, но трехдневная. Не нужно переживать, если вес уходит медленно, к концу недели будет виден заметный прорыв.

Если такой монорацион очень трудно воспринимать, то на третий день разрешается разнообразить меню, например, добавив в блюдо немного соевого соуса, несколько штучек кураги или чернослива. Вреда от этого не будет.

Выход из гречневой диеты для похудения

Чтобы предупредить набор веса, нельзя сразу же возвращаться к привычной пище. В первую очередь нельзя употреблять сладкое и жирное, от него вовсе лучше навсегда отказаться. Уместны будут легкоусвояемые продукты.

Ужинать рекомендуется за 3 часа до отхода в постель. На завтрак, к примеру, можно сварить яйцо, съесть нежирный творог с ломтиком цельнозернового хлеба. На обед – суп и салат с добавлением мяса или рыбы. На ужин – гречка.

На протяжении нескольких дней в меню увеличивают количество постного мяса, некрахмалистых овощей, низкокалорийных фруктов и кефира. Повторить курс похудения можно спустя 2 месяца.

Диета только на геркулесовой каше

Этот метод практически идентичен похудению на гречке. Как и в предыдущем варианте, исключается масло, сахар и соль. Рецепт приготовления тоже не отличается сложностью: 2 ст. л. геркулесовой крупы залить стаканом горячей воды, довести до кипения или настоять некоторое время. Кушать ее нужно на протяжении всего дня, разделив на равные порции. Нельзя есть после 18 часов. Пить можно только зеленый чай и воду.

Диета на овсяной каше соблюдается в течение недели, но можно прекратить ее и раньше. Также существует более щадящий вариант, который позволяет немного разнообразить меню овощами, фруктами, кефиром, обезжиренным молоком и несладкими соками.

Пример щадящего меню и вариант продуктов:

• Завтрак – овсянка, сваренная на воде, половина яблока или горсть изюма, чай;
• Ланч – нежирный йогурт или яблоко;
• Обед – каша с медом, стакан кефира или йогурта;
• Полдник – тертая морковка с медом или яблоко;
• Ужин – овсянка, сваренная на молоке, половинка яблока, горсть орехов, чай.

Максимальный результат – минус 7 килограмм веса. При щадящей методике – 3-4 кг. Затем нужно правильно из нее выйти, как это сделать, описано выше. В дальнейшем нужно ограничить употребление сладкого, жирного и мучного.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.