Диета на сливах меню

Можно ли вновь полюбить свое отражение в зеркале? Всего один продукт поможет снизить вес.

Раньше сливы использовали в кулинарии постоянно – для легких фруктовых завтраков, для компота, в сочетании с яблоками для любимого домашнего торта, для самодельного кетчупа и других блюд. Сейчас этот фрукт незаслуженно забыт – в конце лета заросшие травой садовые деревья сгибаются под тяжестью плодов, но никто не спешит облегчить их участь. Однако ситуация меняется, когда кто-то узнает, что сливы можно использовать в качестве основного продукт для похудения – и вот спелые и сочные фрукты уже нежатся в корзинке, ожидая своего часа. Они действительно помогают избавиться от лишних килограммов, причем эффективнее, чем некоторые другие фрукты.

Суть и особенности

Большинство диет сводится к одному и тому же принципу – нужно резко оградить себя от вредной пищи, а полезную употреблять в небольших количествах. В разных вариациях к здоровым блюдам добавляется 1 продукт, который позиционируется в качестве основного жиросжигателя. На самом деле это чаще всего просто приятное дополнение к скромному рациону, позволяющее худеющему человеку довести свое начинание до конца.

Диета на сливах – не исключение. Среди других методик ее выбирают те, кто неравнодушен к сочному фрукту в разных его проявлениях. Если вы не разделяете такого благоговения, то лучше найти для себя другой способ избавления от лишнего веса, поскольку эту диету нельзя назвать легкой, и на одном энтузиазме далеко не уедешь.

Основная польза от сливы для худеющих в ее низкой калорийности – всего 42 ккал на 100 г фрукта, поскольку он почти на 87% состоит из воды. Этим и объясняется похудение: человек мечтает о бутерброде с колбасой, но вместо этого съедает пару слив, затем все домочадцы едят борщ с пампушками, а худеющий снова ограничивается сливами. В организм поступает недостаточно энергии, поэтому ему приходится черпать ее из жировых отложений.

Еще один плюс в ее низком гликемическом индексе – всего 22 единицы. Это значит, что содержащиеся во фрукте углеводы относятся к медленным, то есть они способствуют выработке глюкозы постепенно, небольшими порциями. Она расходуется на необходимые производимые в данный момент действия, не образуя излишков, которые отложились бы в виде жировых складок.

Важно: Сливы обладают легким мочегонным эффектом, поэтому выводят из организма вредные соли и излишки жидкости, нормализуя водно-солевой обмен.

Также фрукт оказывает мягкое слабительное действие, поэтому помогает избавиться от проблем с кишечником. Однако по этой причине не стоит кушать сливы незадолго перед сном, чтобы ночь была спокойной.

В сливе содержится клетчатка, которая способствует временному устранению чувства голода и нормализации пищеварения, поэтому сливовая диета так эффективна. Еда лучше усваивается, не образуя отложений. Особенно полезны для похудения красные сорта сливы, поскольку они способствуют ускорению метаболизма. Это особенно важно для тех людей, которые не худеют, хотя едят немного и постоянно ставят над собой диетические эксперименты.

В добавок ко всему прочему, сливы способствуют улучшению настроения. Содержащиеся в них витамины группы B способствуют выработке эндорфина – гормона радости. В результате этого мечты о гамбургере или шашлыке уже не затмевают сознание, и вы можете спокойно придерживаться диеты, избегая стрессов и упадка духа.

Однако есть и минусы, причем весомые.

Важно: Фрукт содержит относительно большое количество сахара, которое может не только навредить похудению, но и вызвать проблемы со здоровьем.

Во время диеты сливы потребляются в большом количестве, поэтому этот факт нельзя оставлять без внимания.

Кроме того, фрукт способствует возбуждению аппетита, а во время диеты это не самый желанный эффект. Если чувство голода присутствует постоянно, то придется пить воду или зеленый чай, чтобы его заглушить. Можно было бы съедать в такие моменты несколько слив, но тогда они снова повлияют на аппетит, и круг замкнется.

Принципы

Сливовая диета для похудения предполагает отказ от жареной, жирной, копченой, соленой пищи, а также от соусов, маринадов, консервированных продуктов и даже домашних солений. Запрет накладывается на фаст-фуд, алкоголь, кондитерские и мучные изделия. В целом за счет этого и происходит похудение, вы можете сами в этом убедиться, если после диеты вернетесь к прежнему рациону, но с указанными ограничениями.

Чтобы избавление от лишних килограммов прошло успешно, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Выбирать сливы нужно правильно. Спелые и полезные для здоровья и фигуры фрукты отличаются насыщенным цветом, цельной поверхностью без трещин и вмятин, приятным, но не навязчивым ароматом, упругой кожицей. Если на плодах присутствует тонкий налет, похожий на пыль, то это значит, что их сорвали недавно (у некоторых сортов нет такого налета).
2. В зависимости от выбранного меню диеты, в день нужно потреблять от 0,2 до 1 кг спелых фруктов.
   В день должно быть 4-6 приемов пищи с общей калорийностью 1300-1500 единиц.
3. Порции должны быть небольшими – на каждую трапезу должно приходиться не более 350 г еды.
4. Все блюда  готовятся без сахара и соли. Эти вкусовые добавки возбуждают аппетит, а со сливами это и вовсе не нужно. Кроме того, сахар способствует замедлению метаболизма, а соль – образованию отеков.

Важно: Каждый день нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды или зеленого чая. Остальные напитки тоже можно употреблять (кроме газированных), но они в эту норму не входят.

Чаще всего диета на сливах (отзывы смотрите ниже) состоит из  сочетания слив с другими фруктами, овощами, зеленью, крупами, нежирным мясом, рыбой или птицей, бобовыми культурами и кисломолочными продуктами. Также со сливами можно приготовить полезные напитки.

С помощью такого набора можно составить сбалансированное меню, которое придется по вкусу даже тем, кто ответственно подходит к подбору своего рациона.

Варианты меню

Слива подходит не только в качестве завтрака или легкого перекуса, из нее также можно делать салаты на ужин или даже суп на обед. Это особенно актуально, если хочется устроить монодиету, ведь в цельном виде фрукт будет не таким заманчивым, как, например, измельченный в смузи.

Вариант на 1 или 3 дня

Тем, кому нечего терять в плане лишнего веса, но при этом хочется разгрузить организм и избавиться от отечности, поможет однокомпонентная диета, в меню которой нет других продуктов, кроме слив. Такая диета на сливах для похудения может длиться от 1 до 3 дней, но дольше затягивать ее нельзя, несмотря на полученные результаты. Каждый день необходимо съедать 1 кг свежих слив, пить воду и зеленый чай в неограниченном количестве.

Вариант на 2-7 дней

Есть и более сбалансированный вариант диеты. Соблюдать ее можно от 2 до 7 дней в зависимости от желаемого эффекта.

Меню на каждый день выглядит так:

• завтрак – маложирный творог и порезанные к нему кусочки слив в равных пропорциях либо бутерброды из этих ингредиентов и диетических хлебцев;
• второй завтрак – любой несладкий фрукт, кроме слив, либо свежевыжатый сок из него без сахара;
• обед – сливовый суп, гречневая каша, запаренная с вечера кипятком, кусочек отварной курицы или рыбы;
• полдник – смузи из сливы;
• ужин – салат со сливой и курицей, небольшой кусочек нежирной говядины, приготовленной на пару, или 2 сваренных вкрутую или всмятку куриных яйца;
• второй ужин – стакан кефира с жирностью менее 1%.

Если такое меню переносится легко, то его можно продолжить до 10 или 14 дней, но нужно постоянно следить за отвесом и собственным самочувствием и постепенно снижать количество слив в рационе.

Рецепты блюд

Фрукт при частом употреблении может пойти во вред, поэтому нужно постоянно прослеживать изменения, чтобы не допустить ошибки и вовремя остановить похудение на сливовой диете. Отзывы худеющих доказывают потерю 3-4 кг за неделю диеты.

Сливовый суп

Мало кто слышал про сливовый суп, но стоит только его попробовать, и он станет одним из любимых первых блюд. Для этого понадобится поставить на огонь заранее процеженный куриный бульон (без мяса), после закипания добавить в него 100 г бурого риса, измельченную морковь, репчатый лук и корень сельдерея. В это же время нужно промыть, освободить от косточки и порезать небольшими кусочками 200 г сливы, затем отварить ее с добавлением укропа и порезанного сельдерея, после чего измельчить блендером в пюре. Оно соединяется с овощным бульоном, и суп готов.

Смузи

Смузи из сливы можно делать по-разному.

Существует несколько популярных сочетаний для диеты:

• слива, нектарин и кефир;
• слива, арбуз, яблоко, семена льна, мята, мед;
• слива, абрикос, кефир;
• слива, апельсин яблоко;
• слива, киви, абрикос.

Салат из капусты, слив и куриного филе

Чтобы приготовить салат для ужина, нужно смешать 600 г порезанных листьев зеленого салата, 300 порезанных на несколько частей красных слив, 100 г краснокочанной капусты, 300 г сваренного без кожицы куриного филе, 2 мелко порезанных и предварительно ошпаренных кипятком луковицы, 2 ст.л. оливкового масла и большое количество зелени.

Салат из слив и авокадо

Еще более легкий салат получается по следующему рецепту: нужно нарезать кубиками 4-5 красных слив без косточки, ½ авокадо, 1 свежий огурец, ½ мини цуккини, добавить 1 ст.л. семян льна, 1 ч.л. кедровых орешков и 2 измельченных пучка рукколы. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются оливковым маслом (2 ст.л.), бальзамическим уксусом (1 ст.л.) и медом (1 ч.л.).

Результаты и отзывы

В период монодиеты можно избавляться от 0,5-1 кг за сутки, но продолжать такое похудение дольше 3 дней нельзя. Если воспользоваться сбалансированным вариантом меню, то за неделю удастся сбросить 3-4 кг, что тоже весьма неплохо. Наибольший отвес будет в первые дни диеты, затем эффективность будет постепенно снижаться.

В зависимости от достигнутого результата использования сливовой диеты отзывы тех, кто опробовал методику на себе. Например, девушка Дарья пишет: «Диета специфическая, но действенная. За 3 дня ушло 3кг, но кушать все-таки хотелось, причем часто и сильно. Приходилось глушить голод обычной водой, чтобы не сорваться».

Другая девушка, Элеонора, оставила такой отзыв: «Это скорее чистка кишечника, нежели диета. Да, талия действительно уменьшается, но за счет избавления от отеков – складки так и остаются на месте. Если перебрать со сливами, как я (съела 5 кг за неделю), то возможны проблемы с кишечником. Похудела за это время на 4 кг с небольшим, но здоровье все же важнее».

Выводы

Не существует абсолютно полезных диет, которые и избавят от лишних килограммов, и не навредят здоровью – в любом случае человек чем-то рискует. Если возможные проблемы с кишечником и уровнем сахара не настораживают, то можно попробовать похудеть по сливовой методике. Это особенно эффективно до или после отпуска, а также перед каким-либо важным событием.