Диета на сколько надо дней
Сегодня в своей авторской колонке #ДиетологРасскажет врач, кардиолог, кандидат медицинских наук, член Национального общества диетологов, Российского кардиологического общества, врач WORLD CLASS Романов Оксана Лищенко расскажет, как правильно считать калории и не сойти с ума при их постоянном пересчёте.
Самый главный закон диетологии
В самом простом варианте этот закон звучит так: если ты тратишь калорий больше, чем съедаешь, ты точно похудеешь. Это правило, которое работает всегда, везде и со всеми! Если, конечно, вы не мутант или инопланетянин. Давайте с ним разберёмся.
Важнейший закон диетологии: закон энергетического равновесия — правильный баланс между потреблением и расходованием калорий. Энергетическая ценность рациона (калорийность) должна равняться энерготратам организма, если вы потребляете больше калорий, чем тратите – они начнут откладываться в виде запасов жира и лишнего веса, если меньше – то вы начнёте снижать вес.
Фото: istockphoto.com
Итак, есть понятие: основной обмен – это то минимальное количество калорий, которое каждый день расходует ваш организм, даже находясь в состоянии покоя, то есть когда он лежит и не двигается. Это трата нужна для работы сердца, легких, мозга, для поддержания температуры тела и так далее. Какой именно у вас будет цифра основного обмена зависит от пола, роста, возраста и веса. В среднем для женщин она составляет примерно 1300-1500 ккал, а для мужчин — 1500-2000 ккал.
Пример для понимания: например, мы получили при расчете, что в состоянии покоя ваше тело тратит 1500 ккал, а при обычной физической активности (вы же ходите на работу, возможно, занимаетесь спортом, домашними делами и так далее) – так вот при таком привычном для вас образе жизни ваше тело тратит уже не 1500, а больше – например 2000 ккал!
Тогда, как понять, сколько вам калорий нужно есть, чтобы похудеть? Если мы посчитали, что вы тратите 2000 ккал, то есть вы должны на 20 процентов меньше – то есть примерно 1600 ккал.
Самое главное, разница между расходом и потреблением калорий не должна быть больше 20-30%, тогда мы действительно создаем в организме условия для жиросжигания и набора мышц, а не вводим тело в состояние голода или стресса. Например, если при энерготратах в 2000 ккал человек получает с питанием 1000 ккал (разница 50%), он, конечно, может похудеть, но, вероятнее всего, за счет воды и мышц. Организм испытывает очень большой дефицит калорий, «голодает», и пытается сохранить жир как стратегический запас энергии. При этом остается очень большая вероятность срывов, гормональных сбоев и обратного набора еще большего веса.
Как правильно пошагово рассчитать калорийность рациона?
1. Рассчитать ваш ОСНОВНОЙ ОБМЕН (базальный метаболизм)
— по формуле Харриса-Бенедикта (на картинке)
или
— найти в заключении анализа состава тела (биоимпеданса)
Пример: ваш основной обмен 1600 ккал.
2. Добавить к основному обмену 10% от него же
(специфическое динамическое действие пищи)
Пример: к основному обмену 1600 ккал добавляем 10% (160 ккал) – получаем 1760 ккал.
3. Умножаем полученную цифру на ваш уровень физической активности (какая она будет в ближайшее время). На консультации этот пункт мы считаем более точно и индивидуально – в зависимости от конкретного вида вашей физической активности (какие тренировки, сколько раз в неделю и так далее).
Пример: если вы ведёте сидячий образ жизни (коэффициент 1,4), то 1760 ккал умножаем на 1,4 – получаем 2464 ккал.
4. Рассчитываем рацион в зависимости от цели по весу: уменьшить вес – отнимаем 20%, сохранить вес – ничего не меняем, набрать вес – добавляем 20%
Пример: если вы хотите похудеть, то от 2464 ккал отнимаем 20% (492,8 ккал) – получаем 1971,2 ккал.
5. Округляем полученную цифру – это и есть калорийность вашего рациона.
Пример: округляем 1971,2 ккал – получаем 2000 ккал – при такой калорийности рациона вы добьётесь цели по снижению веса.
Фото: istockphoto.com
Не хочу считать калории!
А вы и не должны их считать! Калорийность и состав рациона (белки-жиры-углеводы) вам рассчитывает диетолог и переводит всё это в граммы еды или в любые другие легко понятные ориентиры (размер порций в ложках, стаканах, чашках и так далее). Конечно, когда вам дают рекомендации в граммах и вы несколько дней взвешиваете еду – это самый эффективный вариант правильного изменения состава тела, быстрее всего приводящий к заветному результату – минус 4 кг жира за месяц (а мы уже обсуждали, что это очень реальные и безопасные цифры и цели). После нескольких дней взвешивания продуктов вы сами «на глаз» станете понимать, какой объем салата, мяса или каши вам следует съедать!
Существуют упрощенные приемы, которые помогают выбирать объем продуктов, ориентируясь на визуальные подсказки – «размер с кулак», «половина тарелки», «как мячик для гольфа»» и так далее. Сегодня расскажем вам СЕКРЕТЫ питания для тех, кто не хочет считать калории и заморачиваться!
1. Правило тарелки
Как выглядит ИДЕАЛЬНАЯ ТАРЕЛКА с правильным распределением продуктов на обед или ужин? Её половину должны занимать овощи и фрукты (источник клетчатки, пищевых волокон), 1/4 тарелки — это белок (мясо, рыба, птица, морепродукты) и еще 1/4 часть — это углеводы в виде гарнира (крупы, макароны, картофель) или кусочек хлеба. Ваша тарелка обычно выглядит так? Проверяйте!
2. Правило руки
Можно использовать вашу ладонь, чтобы определить рекомендуемый размер порции разных продуктов в каждом приеме пищи:
1. высокобелковая пища – должна быть размером с ладонь без пальцев, такого же размера и толщины (кусок мяса, рыбы, птицы, порция морепродуктов, творога или яиц).
2. овощи-фрукты (в любом виде, кроме соков, например, порция салата) – размер с кулак (и не забывайте, за день вы должны съедать минимум 500 гр овощей и фруктов), для худеющих исключаем картофель (его относим к гарнирам) и очень сладкие фрукты – виноград, бананы, инжир, финики, хурма.
3. порция гарнира (крупы, макароны, картофель) – размер пригоршни (сколько примерно поместится в ладонь). Этот пункт можно заменить на 1-2 кусочка бездрожжевого хлеба или хлебцев.
4. порция жиров (масло, орехи, сыр, др) – размер с большой палец: горсть орехов (примерно 30гр в день), 1 ст ложка в день любого растительного масла (в виде заправки для салатов).
Фото: istockphoto.com
3. Сервисы доставки еды
Для части людей спасением является заказ питания через сервис доставки еды. Вы с диетологом рассчитываете нужную калорийность и состав рациона и выбираете программу питания из множества существующих сервисов доставки. Кому подойдёт этот способ:
— тем, кто не любит или не успевает готовить,
— тем, кому нужен быстрый, но при этом правильный и стойкий эффект жиросжигания или набора мышечной массы (подготовка к знаковым событиям в жизни),
— тем, кто хочет получить помощь (своеобразное обучение правильному питанию) на первых этапах, а затем продолжить готовить самостоятельно,
— женщинам после рождения ребенка, когда нужно правильно снизить вес, а готовить некогда,
— тем, кто загружен на работе, когда важнее заняться карьерой, но при этом сохранить правильный сбалансированный рацион.
Фото: istockphoto.com
Топ-5 злостных источников калорий, которые мешают худеть
Несколько лайфхаков, которые помогут сделать ваш рацион менее калорийным:
1. учитывайте, что овощи-фрукты-ягоды – это тоже углеводы (а не только каши и хлеб). Этими продуктами тоже можно незаметно «переесть в калориях»,
2. уберите из рациона жиры животного происхождения (сало, жирное мясо, жирная птица и др.), будьте аккуратнее с правильными полезными жирами: орехи, сыр, авокадо, оливки,
3. исключите легкоусвояемые углеводы (сахар, варенье, конфеты, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия),
4. ограничьте крахмалсодержащие продукты (хлеб, крупы, картофель, макаронные изделия),
5. абсолютно исключите алкоголь – и здесь дело не только в калорийности алкогольных напитков!
Диетологи переориентируют ваше питание на увеличение в рационе полезных продуктов и уменьшение вредных. Все знают, что привычка формируется за 21 день, и выработка нового пищевого поведения и новых вкусов – не исключение. Мы акцентируем внимание на потребление достаточного количества белковых продуктов (мясо, рыба, птица, морепродукты, яйца, молочные продукты) и большого количества овощей, фруктов, ягод, на соблюдение питьевого режима и режима питания. И у вас постепенно сформируются новые любимые правильные продукты с нормальной калорийностью, которые будут приносить удовольствие, пользу и результат.
Источник
Несколько лишних килограмм могут быть абсолютно незаметными для окружающих. Но, если хочется чувствовать себя комфортно и уверенно на одном из важных мероприятий, эти самые «несколько кило» становятся настоящим испытанием.
Есть несколько способов быстрого похудения за один день (к примеру, диета для ленивых, подразумевающая питье 1 стаканы воды натощак), которые обещают освободить нас от ненавистных сантиметров. Как похудеть за 1 день без вреда здоровью и какие для этого существуют способы, рассмотрим далее.
Диета на 1 день — меню на 1 день
Избавиться от десяти килограмм за один день, конечно же, не получится, а вот уменьшить талию на 2-3 сантиметра за день вполне реально! Для этого существует несколько вариантов диетических программ, направленных на освобождение нашего организма от воды.
Именно за счет снижения воды происходит стремительное первое похудение. В начале клетки стараются вывести лишнюю влагу, которая мешает растворению жиров, и только после 2-х недель диетического питания происходит естественное сжигание жиров.
Однодневные разгрузочные диеты направлены на уменьшение веса за счет снижения воды. Однако здесь важно знать некоторые особенности: обезвоживание – опасный процесс в организме, который может привести к нарушению функций печени, почек, поджелудочной железы и сердца.
Примерное меню «диета №1» на один день:
- Первый завтрак: 1 вареное яйцо без соли, 1 стакан молока 2% жирности или кефир, печеное яблоко с творогом;
- Второй завтрак: кисель из некислых фруктов;
- Обед: суп молочный овсяно-манный, филе нежирной рыбы на пару, желе из домашних фруктов (по сезону), чай с молоком;
- Полдник: сок из моркови, яблока и капусты;
- Ужин: рисовая каша без масла, сухофрукты, кисель или кефир;
- На ночь: стакан кефира либо чая с молоком.
Кефирная диета
Самая популярная разгрузочная диета на 1 день – кисломолочная. Похудеть на кефире можно за счет наличия в кисломолочном продукте большого количества бактерий. Такая диета с разнообразным меню не противопоказана даже людям с нарушенным пищеварением и наличием заболеваний пищеварительной системы.
Примерное меню на один день:
- Утро: 1 стакан очищенной воды с разведенной ст. ложкой меда. Через полчаса выпить 250 грамм жирного кефира;
- Обед: кефир в неограниченном количестве, любой жирности. Можно съесть 200 грамм овсянки, которую предварительно замочили в нежирном кефире;
- Полдник: 1 овсяное печенье и 250 грамм кефира обезжиренного;
- Вечер: ограничить потребление кефира. В общей сложности можно выпить не более 1,5 литров молочного продукта за день. При этом большее его количество нужно употребить до 15 часов дня. После указанного времени порции в день должны быть частыми, но буквально по нескольку глотков.
Кефирная разгрузочная диета на один день поможет нормализовать обмен веществ, снизить холестерин и очистить кишечник естественным путем. Примерное количество сброшенных кило – 2-3.
Как похудеть на яблочной диете?
Яблочная диета на 1 день для похудения также пользуется популярностью за счет своей простоты, легкости и разнообразию меню.
Нужно знать только некоторые ограничения: запрещено применять данное питание людям с заболеваниями поджелудочной железы и язвами в острой стадии.
Сырое яблоко оказывает легкое слабительное воздействие на кишечник. Печеное яблоко – нормализует микрофлору пищеварительного тракта.
Меню на день:
- Утро: 2-3 зеленых яблок. Можно приготовить салат с очищенных сырых яблок и кураги. Запить зеленым чаем без сахара;
- Обед: печеные яблоки – 2-3 шт. В этот день лучше заменить сахар медом, либо вообще отказаться от сладкого. Жидкость должна быть в полном объеме – не менее 1,5 литров в день;
- Полдник: творожно-яблочная запеканка с медом, чай зеленый;
- Вечер: печеные яблоки без меда, воду можно заменить обезжиренным кефиром.
Диетологи обещают минус 1-2 кг за первый день похудения. Монотонные диеты для похудения стоит чередовать, поскольку после сильного и резкого снижения веса возникает неконтролируемое желание много есть.
Шоколадная диета
Как можно сбросить вес при помощи шоколада? Такая диета может показаться на первый взгляд неполноценной и «неправильной».
На самом деле, шоколад без добавления пальмового масла, сахара и стабилизаторов – полезный продукт, который снижает гормон стресса, нормализует обменные процессы. Есть одно «но»: нужно совмещать шоколадную диету с умеренными физическими нагрузками.
Главное правило диетического шоколадного питания для похудения – это обильное питье (чистой воды), и употребление в пищу только качественного черного шоколада. Чем выше будет показатель какао (от 75% и выше), тем лучше. Белый шоколад и молочный не стоит употреблять.
Примерное меню на 1 день:
- Утро: половинка горького шоколада, кофе (зерновое) без сахара;
- Обед: какао с обезжиренным молоком и медом, творог обезжиренный, любые фрукты;
- С обеда до 19 часов: маленькие порции шоколада с молоком 0,5% жирности в период голода.
Когда сильно хочется кушать, можно использовать метод упражнений (гимнастика) и контрастный душ. Вечером кушать запрещено.
Белковая и яичная диета
Диетологи утверждают, что все лишние килограммы – это результат неправильно составленного рациона питания, в котором углеводы заменяются белками. На белки тратится больше сил, а значит и калорий сжигается больше.
Меню на день должно состоять из 10% углеводов, 60% белков животного происхождения, 20% белков растительного происхождения, а остальное – жиры.
Большое количество белка животного происхождения находится в яйцах, мясе индейки, курицы, кролика.
Растительный белок – это соя, бобы, фасоль. Распределяем количество принимаемой пищи таким образом, чтобы 60% приходилось на первую половину дня и 40% с обеда до 5 часов вечера.
Примерное меню на один день:
- 200 грамм вареного белого мяса;
- 2 вареных яйца;
- 200 грамм творога;
- Гречка в неограниченном количестве без масла;
- Фасоль – 50 гр.;
- Чай, кофе без сахара;
- Вода – 2,5 л.
В день увеличить потребление пресной воды до 2,5 литров, ограничить потребление жирного свиного мяса, жареных продуктов питания, картофель, рис, пшено и макароны нельзя.
Чередовать прием белковой пищи с молочными продуктами, лучше обезжиренный творог, сметана или кефир. Порции изначально не уменьшать, поскольку будет желание съесть побольше.
Со временем желание кушать большие порции пропадет, а весы покажут минус 8-9 кг за неделю.
Питьевая диета на 1 день
Феномен «супа» — именно так называют диетологи способность жидких продуктов воздействовать на человека. Доказано, что потребляя привычные продукты питания в жидкой форме, организм не откладывает лишние калории, а значит и поправиться нельзя.
Основа такого питания – прием всей пищи в жидком виде.
Запрещено:
- Алкоголь;
- Жирное и жареное;
- Мясо;
- Кофе, какао;
- Жирное домашнее молоко;
- Газированные напитки;
- Сахарозаменители;
- Магазинные соки;
- Минеральная вода.
Продолжительность разгрузочной диеты – месяц. За этот период организм учится использовать свои резервы таким образом, чтобы и дать нужную энергию, и не израсходовать ее на «ненужное».
Арбузная диета
Летняя разгрузочная диета – это доступная и вкусная арбузная диета. Увеличивается выработка мочи, организм тратит много энергии, а вся лишняя жидкость выводится из организма буквально за несколько дней.
Не рекомендовано применение такой диеты людям с заболеваниями мочекаменной болезни, воспалительными процессами почек. Количество арбуза за сутки — не более 5 кг.
Арбузная диета, примерное меню на один день:
- Завтрак №1: арбуз и сладкий чай с молоком;
- Завтрак №2: творожная запеканка без сметаны и сахара (заменить медом), арбуз – 3 кусочка, кисель;
- Обед: капустный овощной суп-пюре, 250 г гречки на пару без масла, печеные яблоки в духовке с медом, чай зеленый, арбуз в неограниченном количестве;
- Полдник: арбуз, чай без сахара;
- Ужин: рисовая сладкая каша с медом, курагой и изюмом, арбуз;
- На ночь: чай без сахара, 1 грейпфрут.
Как похудеть с помощью рисовой диеты?
Рисовая диета 1 дня – это комплекс мероприятий, направленных на выведение из организма токсинов и жидкости. Рисовая разгрузочная диета на день для похудения замедляет процесс расщепления жиров.
Меню примерное на один день:
- Завтрак: рис отварной без соли – 100 грамм, мясо нежирное отварное – 50 грамм, кефир обезжиренный – 1 стакан;
- Обед: суп из риса и моркови (без картофеля с малым количеством соли), чай или кофе, овощи (капуста, свекла, огурец, помидор, сельдерей), зелень в большом количестве;
- Полдник: запаренный заранее рис горячей водой без соли – 3 ст. л., зеленый чай без сахара или кефир 1%;
- Вечер: грейпфрут, рис запаренный – 3-4 ст. л.
При соблюдении правил питания диетологи гарантируют похудение за неделю на 7 килограмм.
Важно соблюдать режим питания и после окончания диетического питания. Рис, запаренный горячей водой, должен простоять не менее 5 часов, воду слить, и есть только зерна.
Как похудеть за 1 день на 5 кг без диет?
Если нет сил и терпения сидеть на множественных диетах, а на завтра нужно быть в идеальной форме, можно воспользоваться следующими советами:
- Гимнастика в сочетании с контрастным душем поможет не только убрать несколько сантиметров, но и подтянуть кожу на всем теле;
- Силовые упражнения лучше заменить бегом, аэробикой, гимнастикой;
- Сауна – лучшее средство для мгновенного выведения лишней влаги, а значит и лучший метод для похудения;
- Если хочется кушать – выпейте стакан простой воды;
- Когда хочется съесть «вредную» пищу, сделайте сначала 30 приседаний, и только потом смотрите на соблазняющую еду. Спортивные нагрузки помогают организму выработать вещество, которое дает мозгу сигнал о насыщении, желание кушать проходит.
Диета 1 стол — меню на 1 день
Меню на 1 день при диете 1 – это одна из наиболее распространенных диет при наличии любых заболеваний пищеварительного тракта. Количество продуктов ограничено, но, несмотря на это, блюд здесь огромное количество, а чувство голода не будет надоедать.
Важное, что стоит помнить:
- Кушать маленькими порциями не меньше 6 раз в сутки;
- Жевать тщательно, большие куски резать на маленькие;
- Чай, кофе и кипяченую воду не употреблять;
- Алкоголь противопоказан;
- Уксус, сладкое, острое, соленое и жареное нельзя;
- Горячую пищу не употреблять, лучше есть теплые блюда, пропаренные на пару.
Диета номер 1 меню на 1 день (примерное):
- Рисовая каша без масла, омлет, кефир, ржаной хлеб на завтрак;
- Гречка без масла с белым мясом, салат из овощей, свежий сок и творог на обед;
- Молочные каши без масла, рисовый или творожной пудинг, молоко нежирное на полдник;
- Кисель, ягоды свежие, творог или кефир на ужин.
Похудеть за один день без вреда для здоровья можно. Однако главное здесь правило – не навреди.
Загрузка…
Источник