Диета на ржаных отрубях меню
Быстро, но жестко или медленно, но верно: как правильно худеть на отрубях
Перед перемалыванием зрелого зерна его разделяют на мягкую «начинку» и грубую оболочку. Именно в зерновой оболочке сконцентрировано большинство ценных элементов.
Из сердцевины делают муку, из оставшейся «шкурки» – отруби. При правильном применении они помогают органам пищеварения, очищают организм, улучшают общее самочувствие. Полезные качества оценили и те, кто стремится похудеть. Благодаря обилию пищевых волокон, диеты на отрубях эффективны и при правильном составлении рациона не вредят здоровью. Узнаем, как похудеть на отрубях быстро и эффективно.
Какие бывают методики похудения?
Диеты по принципу действия можно разделить на три главных группы: направленные на снижение веса, его поддержание и набор. Отдельно выделяют диетическое питание по медицинским показаниям.
К основным видам диет для похудания относятся:
- Низкокалорийные. Наиболее разносторонняя и многочисленная группа диет, основой которой является строгий контроль количества калорий, но при этом можно есть различные продукты.
- Маложирные. Ограничиваются продукты с повышенным содержанием жиров.
- Малоуглеводные. Уменьшается содержание углеводов в еде.
- Монодиеты. Предполагается использование в пищу только одного продукта питания – яблок, риса, арбуза, хурмы, картофеля, кефира.
- Белковые. Меню состоит только из белков животного происхождения – рыбы, морепродуктов и мяса. Разрешается небольшое количество овощей и сложных углеводов.
Диеты на отрубях относятся к комплексным. Они не только способствуют плавному снижению веса и последующему его удержанию, но и улучшают обмен веществ, помогают наладить функции пищеварительного тракта.
Уменьшение массы тела идет за счет снижения аппетита благодаря обилию клетчатки, витаминов и других биоактивных составляющих зерновых культур.
Отрубные продукты нормализуют пищеварение, помогают эффективному очищению кишечника, впитывают и выводят ядовитые шлаки. Они приносят облегчение при дискинезии желчного пузыря, улучшают выделение желчи, нормализуют работу печени.
В диете с отрубями для похудения приятным дополнением становится, по отзывам, уменьшение вредного холестерина и уровня глюкозы, блестящие волосы, чистая кожа.
Особенности похудения на отрубях
Отруби делают из разных видов зерна. К самым полезным для снижения веса разновидностям относят:
- Овсяные. Они вызывают моментальное насыщение организма и купируют приступы голода, абсорбируют шлаки и ускоряют обмен веществ. Особенно полезны для гипертоников и тех, кто страдает от дисфункций печени, поджелудочной железы.
- Пшеничные. Отличаются большим содержанием пищевых волокон. Полезны при дисбактериозе, устраняют запор, метеоризм и желудочные спазмы.
- Ржаные. Отлично подойдут людям с «высоким сахаром», анемией, онкозаболеваниями, избавляют от нехватки клетчатки, ценных минеральных элементов и витамина Е.
Максимальный диетический эффект достигается смешиванием различных видов отрубей.
Диета на отрубях продолжается 5–14 дней. За это время происходит очищение организма, обновление полезной микрофлоры, снижается уровень глюкозы, устраняются пищевые расстройства и проблемы с опорожнением кишечника.
Важно! При применении диеты на отрубях нужно составить подходящее меню, не включающее кофе, спиртное, газировки, мучное, сладости и жирное мясо. Калорийность его не может быть выше 1300 ккал в сутки.
Питание надо поделить на 5–6 небольших порций. Отруби на диете едят, как основное блюдо. Дополнением становятся маложирная рыба, курятина и индюшатина, кисломолочные продукты, овощи и несладкие фрукты.
Отруби можно купить в любом супермаркете. Как употреблять овсяные отруби в диете – решаете вы. Можно выбрать вариант в виде порошка, гранул или хлопьев. Для диетпитания подойдут любые.
Жесткие методики
Иногда требуется всего-то скинуть пару килограммов перед важным мероприятием, чтобы вместиться в выбранный наряд. 
Сбросить пару-тройку кило за три дня на ней достаточно легко, но гарантии, что они не вернутся «с друзьями» нет. Однако при срочной необходимости похудеть, этот вариант стоит попробовать!
Существует две жестких диеты с отрубями для похудения.
Первая диета чуть более разнообразна по вкусовым качествам. Примерное меню диеты с отрубями:
- Завтрак – 200 мл любого напитка по вкусу, даже свежевыжатого сока, с отрубным продуктом.
- Обед – маложирный кефир и отруби, 0,5 л воды.
- Ужин – 0,5 л любого напитка и отрубной продукт.
Отрубей во всех случаях берется небольшая горсточка.
Вторая диета более жесткая. На 24 часа растягивается полтора литра кефира и отрубной продукт в объеме, равном 35 граммов. Обильно пьем воду. Больше ничего нельзя есть.
Жесткие отрубные диеты нельзя применять больше трех дней, чтобы не навредить здоровью.
Щадящие варианты и подходящее меню
Для того чтобы снижать вес постепенно, и не набрать его снова, стоит выбрать щадящий вариант диеты.
Самая простая ее разновидность предполагает ежедневную замену последнего приема пищи большой ложкой отрубей с двумя стаканами кефира или травяного чая. При этом результаты диеты на отрубях будут стабильными – около 1,5 кг снижения веса в неделю. Улучшить результат помогут занятия в спортзале и отказ от сладостей.
Есть и еще одна довольно мягкая диета, рассчитанная на две недели. Она подойдет для тех, то может отказаться от перекусов. Примерное дневное меню диеты с отрубями для похудения:
| Прием пищи (№) | Время | Что входит в меню |
| 1 | 7.30 | Омлет на пару или два яйца всмятку, тост, чай. Другой вариант – любая каша, яблоко или груша, чай. |
| 2 | 10.30 | Большая ложка отрубей, 0,5 л воды. |
| 3 | 13.30 | Любой суп и хлеб. |
| 4 | 16.00 | Большая ложка отрубей, 0,5 л воды. |
| 5 | 18.00 | Небольшой ломтик нежирной рыбы или курицы, телятины с салатом из свежих овощей. |
| 6 | 20.00 | Большая ложка отрубей, 0,5 л воды. |
По словам тех, кто ее пробовал, «скинуть» можно 3–5 кило. После 14-дневного марафона нужно сделать равную по времени передышку, потом цикл повторить.
Показания и противопоказания
Если использовать щадящую вид диеты, можно не только похудеть. Отзывы подтверждают, что диета на отрубях способствует выздоровлению от некоторых недугов. К таким относятся запор, дисбактериоз, сахарный диабет, подагра, гиповитаминоз, дисфункции желчного пузыря, болезни предстательной железы, сердечно-сосудитые недуги, интоксикации.
Но есть у отрубных изделий и противопоказания. Их не следует употреблять людям, страдающим:
- от спаек и воспалений в кишечнике;
- от изъязвлений, полипов в ЖКТ;
- от частой диареи;
- от острых гастритов и панкреатитов;
- от аллергии на белок зерновых.
Но и здоровым людям очень долго употреблять отруби не стоит. Это может привести к ухудшению усвоения ценных минералов, а также вздутию брюшины, метеоризму и жидкому стулу.
Отзывы
Диеты на отрубях дают потрясающий результат и ценятся худеющими благодаря доступности для всех. Отрубные продукты, в отличие от препаратов для снижения веса, стоят мало, а пользы приносят больше.
Что говорят о таких диетах те, кто уже попробовал их на себе:
Альбина, 27 лет: «Я целый год после рождения сына пыталась избавиться от ненавистных кило, перепробовала различные средства, но ничего не помогало. При этом я старалась быть активной, не наедалась на ночь, да и сладости не люблю. Решила попробовать диету на отрубях. Принимала я их так: примерно за четверть часа до еды просто съедала пару маленьких ложек и выпивала большущий стакан воды. Получалось четыре таких приема. Сладкое я и так не ела, а тут еще отказалась от жирного мяса. Но обязательно в обед суп. Уже в первый день я не смогла доесть то, что положила на тарелку. Потом стала класть поменьше – и наедалась. В результате за две недели похудела на 4 кило.»
Татьяна, 36 лет: «На отрубях «сидела» шесть недель примерно. Решилась на диету, прочитав отзывы в Интернете. Похудела на 6 кило. Но были и проблемы – все время булькало в животе, часто гоняло в туалет (диарея). Я прекратила прием отрубей и по рекомендации врача пила энтеросорбенты. Советую всем, кто хочет попробовать диету на отрубях, посоветоваться прежде с гастроэнтерологом, чтобы избежать неприятных «побочек».»
Вероника, 45 лет: «Я очень хотела похудеть, но после сорока это сложнее, чем в юности. Проанализировала все возможные варианты и выбрала диету на отрубях. Но немного видоизменила для собственного удобства. Часто медики советуют заменять отрубями ужин. Но я так не могла заснуть. И решила использовать отруби в обеденный перерыв. Съедаю маленькую горсточку и запиваю их водой либо кефиром, иногда морсом в большом количестве. Удобно и практично – не надо таскать контейнеры с едой на работу или тратиться на кафе. Есть до ужина не хочется. В остальном мой рацион остался прежним – не отказываю себе в шоколадке или порции жаркого. Но при этом регулярно сбрасываю 4–4,5 кило ежемесячно. Легко, без голода, без нервов. Потеряла 10 килограммов, сейчас сделаю передышку на месяц. Потом повторю цикл.»
Интересно! Читайте о самом известном способе похудеть с помощью отрубей – методике Дюкана, а также как приготовить лепешки из отрубей.
Как похудеть без вреда для здоровья?
Чтобы постепенно убрать лишние кило и не навредить пищеварительным органам жесткими ограничениями, следуйте простым правилам:
-
За четверть часа до завтрака, обеда и ужина съедайте по большой ложке отрубей. - Запивайте злаковый продукт обильно, идеальная дозировка воды, кефира, травяного чая – два стакана. Только так отруби разбухнут, и насыщение придет быстро. В продолжение дня нужно выпить еще как минимум полтора литра воды.
- Уменьшите обычную порцию в полтора раза. Благодаря отрубям этого будет довольно.
Никаких особых ограничений в пище не потребуется. Пожалуй, исключить стоит лишь сильно жирное мясо, спиртное и тортики. Вместо них выберите рыбу, фрукты и свежевыжатые соки.
Диета на отрубях прекрасно помогает похудеть и оздоровить организм. Главное, учитывать противопоказания, а при хронических болезнях – предварительно посоветоваться с врачом.
История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Источник
Отруби появляются в процессе переработки зерновых культур. Сами зерна перемалываются в муку, а измельчённые оболочки зерна становятся отрубями. Изначально продукт считался исключительно отходами, подходящими для кормления домашнего скота. Однако их полезные свойства как вещества, состоящего из грубых пищевых волокон, наконец были оценены диетологами, поэтому добавку всё чаще включают в свой рацион спортсмены и просто те, кто следит за своим здоровьем и весом.
Диета на отрубях – один из популярных способов сбросить лишние килограммы, при этом не изнуряя организм голодовками или тяжелыми физическими упражнениями. Разумеется, без сбалансированного питания и спортивных занятий привести фигуру в норму будет сложнее, так что совмещение диеты и умеренных физических нагрузок даст видимый результат.
Полезные свойства
Отруби – продукт, который состоит из грубых растительных волокон или клетчатки. Эти волокна долго перевариваются в желудочно-кишечном тракте и имеют свойство разбухать при достаточном количестве жидкости, что даёт ощущение насыщенности на длительное время. Это не единственный плюс в пользу этой пищевой добавки: мягкая масса, которую образуют разбухшие отруби, продвигается по кишечнику, очищая его от шлаков и токсинов. Клетчатка связывает в кишечнике жёлчные кислоты, снижает уровень холестерина. Отруби также оказывают нормализующее воздействие на уровень сахара в крови.
Кроме этого, в отрубях содержится комплекс полезных веществ, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Витамины группы В помогают при повышенной утомляемости, благотворно влияют на нервную систему. Витамины А и Е важны для нормальной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы, способствуют улучшению состояния волос, кожи, ногтей, зрения. Магний, калий, хром, цинк, селен, медь необходимы для уменьшения утомляемости и нормализации обмена веществ, а также для повышения иммунитета.
Вышеперечисленные факты, свидетельствующие в пользу отрубей, говорят о том, что их употребление положительно влияет на организм, и не страдающий избыточным весом. Если же к отрубям привело именно желание обрести стройную фигуру, диетологи предлагают несколько типов диеты с отрубями для похудения.
Диета и разгрузочные дни на отрубях
Начинать принимать продукт необходимо с малых количеств – в первые дни будет достаточно 1 чайной ложки 3 раза в день. В течение трёх часов после этого необходимо исключить приём пищи, а вот воду после отрубей необходимо пить – минимум 3 стакана. Следующие 5-7 дней можно увеличивать количество потребляемых отрубей до максимального – это 3 столовые ложки в день, которые можно делить на 3 приёма. Отруби употреблять сухими нельзя, предварительно их нужно залить кипятком примерно на 30 минут. Оставшаяся жидкость сливается, а сама добавка готова к употреблению.
Двухнедельная диета поможет сбросить от 2 до 4 килограмм. При этом:
- режим питания не изменяется существенно (меню на день должно включать в себя завтрак, обед, ужин и один-два перекуса;
- потребление жирного, сладкого, копченого ограничивается);
- исключается алкоголь, кофе;
- нужно съедать по 1 чайной или столовой ложке отрубей 3 раза в день, запивая их водой;
- один из приёмов пищи (чаще всего завтрак или ужин) может состоять только из отрубей.
Долгосрочная диета (до 3 месяцев):
- позволяет сбросить от 3 килограмм за месяц;
- не требует серьёзных изменений в привычном рационе питания;
- по возможности лучше ограничить приём сладкого, жирного, копченого, алкоголя и хлебобулочных изделий;
- отруби можно добавлять в любые жидкие блюда, например, супы (2-3 столовые ложки в день), или употреблять по уже описанной схеме 3 раза в день.
Разгрузочный день на отрубях помогает нормализовать работу кишечника и устранить проблему запоров. Перед ним нужна небольшая подготовка: накануне съесть 1-2 столовые ложки отрубей и запить 2-3 стаканами воды, и всё это не позже чем за час-два до сна. В течение самого разгрузочного дня позволяется пить воду – столько, сколько потребует организм, не менее 1,5 литров. Разрешается и обезжиренный кефир – 1-2 литра. Все приёмы пищи – это 2 столовые ложки отрубей 3 раза в день. Обязательно запивать их водой, иначе полноценного оздоровительного и жиросжигающего эффекта не достичь.
Разновидности отрубей, используемые для похудения
Овсяные, пшеничные и ржаные отруби являются самыми популярными в борьбе за точёную фигуру и тонкую талию. Чаще всего используются овсяные: они быстро утоляют голод, уменьшают поглощение сахара, приводят в норму уровень холестерина.
Пшеничные отруби не менее полезны, чем овсяные, и содержат больше нерастворимых волокон, которые регулируют и нормализуют работу кишечника. При этом они имеют более мягкую структуру, поэтому диетологи советуют начинать приём этого продукта именно с них, чтобы организму было легче адаптироваться к новому рациону.
Ржаные отруби способствуют очищению организма от шлаков и токсинов и эффективны в борьбе с сахарным диабетом, ожирением, онкологическими заболеваниями.
Возможный вред, противопоказания продукта
Как и многие нестандартные схемы питания, такая диета позволительна не всем. При обострениях таких заболеваний как язва, гастрит, колит, энтерит, лучше придерживаться диеты, подобранной гастроэнтерологом для конкретного заболевания. Периоды ремиссии указанных заболеваний не запрещают приём отрубей, однако при этом нужно прислушиваться к собственному самочувствию, так как возможно обострение имеющихся проблем с желудочно-кишечным трактом. Расстройство желудка и непереносимость белка также являются препятствием к употреблению продукта.
Важно помнить, что перед началом диеты не будет лишней консультация врача-диетолога, и, возможно, прохождение некоторых обследований.
Отруби обладают сильным абсорбирующим свойством и ухудшают всасывание лекарственных препаратов, к тому же они уменьшают усвояемость ряда полезных минералов: цинка, меди, а также способствуют вымыванию кальция. Речь идёт о том, что употребление добавки на постоянной основе вполне способно принести вреда больше, чем пользы. А переедание может вызвать колит, повышенное газообразование в кишечнике и диарею. Да и вкусовые свойства продукта не очень порадуют любителей вкусностей, тем более, что диета такого характера предполагает максимальный отказ от соли.
Отзывы о данной диете существенно разнятся, от совершенно негативных до довольных и положительных. Диетологи и те, кто испытывал действие диет на себе, отмечают улучшение общего самочувствия, снижение утомляемости и нормализацию работы кишечника, при этом снижения веса удаётся достичь не во всех случаях. Почему так происходит? Причина проста: отруби не являются “волшебной пилюлей” для похудения, и одного лишь их употребления мало для снижения веса и борьбы с жировыми отложениями. Именно эта особенность продукта и становится причиной недовольства тех, кому данная диета совершенно не помогла. Полученный результат во многом зависит и от того, получилось ли ограничить себя в сладостях, жирном и жареном, было ли питание полноценным и сбалансированным, а количество приёмов пищи достаточным, уделялось ли внимание занятиям спортом.
Просто дополнить своё повседневное меню этой популярной добавкой часто бывает недостаточным для обретения стройной фигуры, ведь отруби – не суперсредство, а всего лишь активный помощник на пути обретения красивого и подтянутого тела.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник
Фотография из Сети
Переедание – вредная привычка, как и алкоголизм с курением. Объедаясь до умопомрачения, набирают вес. Лишний вес провоцирует проблемы со здоровьем. Если с алкоголизмом и курением борются на государственном и международном уровне, то с ожирением каждый самостоятельно. В ход идет все: питание, косметические процедуры и тяжелая артиллерия: силовые упражнения, занятия на тренажерах, гимнастика для низа живота и т.д.
Мои дорогие читательницы, с детства наши детки подсаживаются на рафинированные продукты и фаст-фуд. Времена тотального дефицита продуктов позади, и нам хочется всего и сразу. К этой распущенности в еде мы приучаем деток. Каждая трапеза – 2-3 кусочка белого хлеба из муки I сорта и куча конфет из заветной вазочки. Через день у Вас на столе фаст-фуд. Пора остановить это все и задуматься над фразой: «Мы то, что мы едим».
Я задумалась над проблемой моего лишнего веса до НГ. Я перечитала кучу книг, и пришла к выводу: единственный способ похудеть и больше никогда не столкнутся с этой проблемой – навсегда изменить пищевые привычки и подружиться со спортом. Диета не даст результат на перспективу, он будет кратковременным.
Вот уже 4-й месяц я меняю пищевые привычки. Об отрубях я упоминала однажды, но тогда статья была посвящена в целом отрубям и их пользе. Видов отрубей много, но мои самые любимые – ржаные. Их легко купить, они есть в любом супермаркете. Я кладу их в выпечку, добавляю в кашу или йогурт. Вы тоже полюбите их за ОРИГИНАЛЬНОСТЬ ВКУСА.
Состав и польза
Попадая в организм, кишечник реагирует на них молниеносно, посылая тяжелую артиллерию в виде энергии на переработку. Любые отруби ценны клетчаткой. Ржаные – не исключение из правил. Попадая в организм, не вся клетчатка перерабатывается, а лишь ее третья часть. Остальное заблудится в потаенных уголках желудка. Волокна всосутся во все, что встретится на их пути. Они борются со шлаками и токсинами, а уже через неделю Вы отметите, что самочувствие улучшилось.
Ржаные отруби помогут худеть Вам. К ним нет противопоказаний у людей с сахарным диабетом или с сильным ожирением. С ними углеводы усваиваются медленнее, а это способствует понижению уровню глюкозы в крови. Попадая в желудок, они разбухают подобно гречке, и съесть больше, чем хочется, уже просто нельзя.
Как я ем отруби?
Если Вы худеете и чистите кишечник одновременно, поешьте, как я, недели 2, по 1 ст. л. отрубей перед трапезой, но не чаще 3-х раз в день. Что просто брать и есть сухие отруби? Нет, замочите 30 г в стакане кипятка на полчасика, а потом съешьте разбухшую массу – ровно 1 ст. л.
Не отчаивайтесь, если у Вас не получается, так как противно, кушать ржаные отруби так, как я порекомендовала выше. Я тоже не с первого раза воспылала любовью к ним.
Попробуйте приготовить салат из свеклы с добавлением всего 1 ст. л. отрубей. Я беру свеклу, отвариваю ее на медленном огне. Когда она остывает, я тру ее на терке, сыплю столько, сколько сказала отрубей. В качестве заправки я использую чайную ложку раст. масла, а в качестве приправ и специй – передавленный в чеснокодавке чеснок, соль, красный перец и несколько веточек петрушки. В этом салате сразу два полезных для нашего искалеченного кишечника продукты – отруби и свекла. Они одинаково хорошо стимулируют обмен веществ.
Свекла на любителя, а вот огурцы с помидорами любят все. Сделайте из них легкий салатик, добавив еще помимо них 2 ст. л. ржаных отрубей, морскую капусту и крабовые палочки. Посолите и поперчите его, а потом капните всего пару капель лимонного сока. Другая заправка ни к чему.
Девочки, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и нажимайте на кнопку ПОДПИСАТЬСЯ ????. Это – похвала за мой труд. Вместе мы победим лишний вес. Вы – мое вдохновение.
Источник