Диета на рисе рыбе и яйцах
В наши дни достаточно высоким спросом пользуются недельные диеты, так как многие мечтают быстро похудеть, не прикладывая особых усилий. Весьма неплохие результаты дает яично-рисовая диета, которая помогает не просто бороться с лишним весом, но также способствует очищению организма.
Чем примечательна диета?
На основе рисовой крупы разработано много диет, так как сочетать рис можно почти с любыми продуктами. Диета на рисе и яйцах хороша тем, что человек, сидя на ней, не испытывает острого чувства голода, а в его организм попадают необходимые для поддержания работы организма вещества.
.jpg)
По мнению многих диетологов рисовая крупа является отличной альтернативой хлебу и с ней прекрасно сочетаются белковые продукты, такие как яйца. Несмотря на калорийность рисовой каши, она не вызывает набор веса, а способствует его уменьшению за счет сложных углеводов в составе.
Меню рисово-яичной диеты
Диета на рисе, рассчитанная на одну неделю, если употреблять в это время еще и яйца, поможет избавиться от 3-5 лишних килограммов за малый срок. После этого нужно сделать перерыв на полтора месяца, после чего диету можно повторить. Итак, рацион питания в течение семи дней должен быть таким:
- На завтрак небольшой кусочек черного хлеба со стаканом кефира или молока. Пообедать можно овощным салатом и рисовой кашей на воде (примерно 150 г). Ужинаем салатом из свежих овощей и двумя куриными яйцами. Овощи лучше использовать только свежие, а пить можно яблочный сок и чистую питьевую воду без газов.
- Завтракаем порцией обезжиренного творога (до 100 г) и выпиваем чашку кофе или чая. На второй прием пищи съесть 100 г рисовой каши и 3 вареных яйца. На ужин салат с добавлением помидоров и репчатого лука, заправленный растительным или оливковым маслом. Можно выпить в течение дня стакан томатного сока.
- На завтрак выпиваем чашку несладкого чая и съедаем 2-3 яйца, сваренных вкрутую. Обедаем отварной рыбой или мясом с салатом из квашеной капусты, горошка и лука. На ужин съедаем порцию риса, яблоко и стакан яблочного сока.
- На завтрак 2-3 вареных яйца, чай без сахара или кофе. На обед съедаем порцию нежирного овощного супа с рисом и ломтик ржаного хлеба. Ужинаем некалорийным отварным рисом с парой сваренных яиц, а также выпиваем стакан яблочного сока.
- На завтрак выпейте стакан молока с тостом из ржаного хлеба, а на обед съешьте 2-3 яйца, картофель (1-2 штуки) и салат из моркови и сметаны. На ужин следует съесть пару яиц и фруктовый салат (яблоки, сливы, апельсины).
- На завтрак яйцо всмятку и два овсяных печенья с несладким чаем. На второй прием пищи – порция риса с порцией рыбы или мяса, а на ужин 2-3 вареных яйца и овощной салат.
- Съедаем в первый прием пищи 2-3 яйца и тост из черного хлеба, а также несладкий черный чай или кофе. На обед овощной салат с оливковым или растительным маслом, и порция риса. Последний прием пищи включает нежирную рыбу/курицу, а также салат из лука, квашеной капусты и горошка.
.jpg)
Советы по диете
Чтобы получить наибольшую пользу от диеты на рисе и яйцах с картофелем, овощами и некоторыми другими продуктами, нужно придерживаться нескольких ключевых советов:
- готовьте неочищенный рис;
- дополнительно употребляйте калий в виде витаминов, так как рисовая диета вымывает его из организма;
- вместо обычной питьевой воды пейте минеральную, но без газов;
- пейте всегда лишь свежевыжатые соки и несладкий чай/кофе.
При грамотном подходе яично-рисовая диета может дать весьма неплохие результаты, поэтому не стоит ее недооценивать.
Источник
Загрузка…
Споры вокруг риса – тема не новая, но всегда актуальная и вызывает оживленные беседы среди диетологов и тех людей, которые постоянно борются с лишним весом. А главным предметом «нападок» на рис стал его химический состав, где почти 90% занимают углеводы и около 8% белки. Диета на рисе – это же райские условия для образования жира, когда организм получает невероятное количество углеводов.
Так сложилось, что само слово «углеводы» уже наводит на подозрение, а уж если количество вещества переходит 50-процентный рубеж, рис охотно заменяют гречкой или вовсе переходят на чистую белковую пищу. В этот момент большинство людей забывает, что углевод углеводу – это всегда рознь, как один вид риса – другому.
Сейчас узнаем, как «рисовые» углеводы способствуют похудению, и какие из диет на этих зернах показали высокую эффективность.
Каким образом рис помогает худеть
Все дело в сорте рисовых культур, а также в форме самих зерен, от которых зависит содержание клетчатки в их составе. Для диетического питания важно выбирать рис длиннозерный, поскольку он сохраняет наибольшее количество полезных соединений за счет специфики обработки, а также в несколько раз меньше содержит крахмала. В зависимости от вида риса меняется качество углеводов – они могут быть простыми и сложными.
Самый популярный сорт риса – белый (от круглого до длинного зерна), его чаще всего используют в кулинарии разных стран. Универсальный вкус этого злака позволяет готовить даже сладкие десерты, ведь 4% его составляют сахара. Однако существует и самый полезный сорт, обладающий более выраженным вкусом, но – с меньшей популярностью. По неведомой причине даже худеющие люди обходят его стороной. И совершено зря.
Бурые или коричневые сорта риса – это источник медленных углеводов. На их переработку организму требуется больше времени, а потому ощущение сытости сохраняется дольше обычного. Белые сорта работают иначе: простые (или быстрые) углеводы расщепляются в разы быстрее, перерабатываются в глюкозу и отправляются формировать слой подкожного жира, а желудок вновь оказывается пустым и требует подкрепления.
Долгоиграющие свойства бурого риса, как показывают медицинские исследования, способны ускорить сжигание жиров и повышают общие показатели выносливости организма. Иначе говоря, порция риса позволяет хорошо насытиться и надолго забыть о голоде, что естественным образом сокращает калорийность дневного рациона.
Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес
Запишись на бесплатный первичный
прием к диетологу!
Чем меньше калорий мы съедаем, тем эффективнее худеем. Но здесь важно не впадать в крайности: помните, что минимальный порог составляет 800 ккал в сутки, если энергетические затраты составляют до 1500 ккал (например, при малоподвижном образе жизни – пассивном похудении). Кстати, за счет содержания клетчатки рисовая диета служит для похудения и очищения организма одновременно.
Все дело в том, что «правильные» сорта риса обогащены клетчаткой – пищевыми волокнами, которые легко усваиваются и очень деликатно чистят кишечник, избавляя от запоров. Клетчатка помогает дольше ощущать сытость и снижает уровень сахара в крови, нормализуя выработку инсулина. То есть, чем меньше этого гормона поступает в кровь, тем меньше в организме откладывается жира «про запас».
Что происходит с организмом в период рисовой диеты
Начнем издалека – с 1939 года, когда впервые задались вопросом, можно ли похудеть на рисе? Выяснилось, что рисовые зерна помогают не только худеть и выводить из организма шлаки и токсичные вещества, но также дали прекрасный результат в качестве профилактики сахарного диабета, гипертонической болезни и почечной недостаточности.
По теме: Химическая белковая диета
Поэтому рисовая диета, в отличие от других разновидностей, рекомендована здоровым людям и тем, кто страдает от артритов, сосудистых и других заболеваний. Как только вы начинаете придерживаться диетического питания, где основу представляет рис, в организме происходят следующие изменения:
- нормализуется работа пищеварительных органов;
- выводится лишняя жидкость и вредные вещества;
- усиливается метаболизм, благодаря очищению от шлаков;
- сжигается вдвое больше жира (энергетические затраты на переваривание возрастают).
Не забывайте, что для похудения подходят только бурые сорта. В порядке исключения можно составить рацион для разгрузочного дня из белого риса (обязательно длиннозерного) в качестве легкой чистки ЖКТ.
Кратко и емко о правилах похудения на рисе
Вариаций «рисового» меню для похудения придумано несколько десятков, в каждом из которых есть свои нюансы – калорийность рациона, сопутствующие продукты и прочее. Однако все диеты, основанные на рисе, объединяют простые, но важные правила:
- Завтрак всегда состоит из риса. Пропускать его не рекомендуется, чтобы избежать переедания в последующие приемы пищи.
- Обязательная часть рациона – вода. Минимум 3 стакана в день, чтобы вместо очищения рис не обернулся запором (он отличается крепящим воздействием).
- Исключите соль полностью, чтобы получить от диеты желаемый эффект. Исключить стоит и продукты, в составе которых изначально присутствует соль.
- Откажитесь от острых соусов (в том числе домашних кетчупов), а в качестве заправки используйте немного оливкового или льняного масла.
- Есть разрешено только отварной или приготовленный на пару рис. Другие способы готовки на время диеты исключены.
- Старайтесь есть больше овощей и фруктов, богатых калием, чтобы устранить дефицит этого вещества в организме (рис при диете для похудения помимо солей вымывает и калий).
Последнего пункта опасаться не стоит, поскольку в меню продолжительных диет всегда присутствуют содержащие калий продукты.
3 диеты на рисовой основе
Вначале напомним, что большинство диет, основанных на рисе, подразумевают использование только бурых сортов этого злака. Похудеть на обычном рисе, из которого мы привыкли готовить каши и ароматный мясной плов, будет очень тяжело. Во-первых, с порцией белого риса вы получите быстрые углеводы, которые моментально «провалятся» и принесут лишь кратковременное насыщение.
Во-вторых, такой рис большую часть полезных элементов попросту теряет в процессе обработки (например, шлифовка или пропарка), тогда как бурый рис всю пользу сохраняет – пищевые волокна и отрубная часть остаются при нем, попадая к нам в тарелку. Чтобы худеть эффективно, выбирайте соответствующий сорт рисовых культур и – можно смело переходить к подсчету «тающих» килограммов.
Трехдневная диета на рисе
Начнем с простой монодиеты, которая вернет вашему телу отличную форму всего за 3 дня. Ее суть заключается в строгом ограничении рациона: только отварной и рис и чистая питьевая вода. Любые специи, соль, сахар, кофе, фрукты или овощи полностью исключены из рациона. В результате диеты, если питаться правильно, вы потеряете от 2 до 4 кг лишнего веса за счет мощной детоксикации кишечника и потери лишней влаги.
По теме: Как убрать послеродовой живот
Суточное питание трехдневной диеты состоит из 250 г риса (вес рассчитан для сырой крупы!). Весь объем отваривается в большом количестве воды до готовности и делится на 5 равных частей. Порция риса полагается на завтрак, обед и ужин, а также два перекуса в течение дня – дневной и вечерний. В течение суток выпивать как минимум 1 литр воды, чтобы вас не настигли проблемы со стулом.
Очищать организм, следуя трехдневной диете, рекомендуют не чаще 1 раза в месяц. Если целью выступает похудение от 5 кг и выше, здесь поможет рисовая диета для похудения на 7 дней.
Недельная диета на рисе
Отличается сбалансированным рационом, который позволит ощущать полную сытость в течение дня за счет овощей и фруктов, очень богатых клетчаткой. В сочетании с бурым рисом, обогащенным пищевыми волокнами, эффект придется по душе даже тем, кто с трудом наедается ограниченными порциями.
Семидневная диета подразумевает трехразовое питание и два обязательных перекуса, пропускать которые нежелательно. Порция отварного/парового риса составляет 70 г для завтрака и 130 г для обеда/ужина. Порция овощей или фруктов при этом должна соответствовать: меньше – можно, больше – не рекомендуется. Строгих ограничений здесь нет, поэтому «лишние» 50 г морковки или укропа диетическому питанию вовсе не навредят.
Рисовая диета для похудения – меню:
| Дни недели | Завтрак | Первый перекус | Обед | Второй перекус | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Рис и зеленое яблоко. Через час – чашка зеленого чая или вода | Любой фрукт (за исключением бананов и винограда на все дни) | Рис, салат из овощей и зелени с ложечкой растительного масла | Фрукт или овощ на выбор | Рис и свежая морковка (средних размеров) |
| Вторник | Рис, столовая ложка сметаны жирностью 10%, средний апельсин | Фрукт/овощ | Рис, тушеный или отварной кабачок, зелень | Фрукт/овощ | Рис, тертая морковь со столовой ложкой нежирной сметаны |
| Среда | Рис и крупная груша | Овощ/фрукт | Рис, салат из огурцов и зелени с чайной ложкой оливкового масла | Овощ/фрукт | Рис, 120 г натурального йогурта, 50 г отварной капусты (цветной или брокколи) |
| Четверг | Рис, стакан кефира и крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, салат из редиса, моркови и зелени | Фрукт/овощ | Рис, 4 половинки грецкого ореха и отварная капуста |
| Пятница | Рис и 40 г изюма, стакан нежирной ряженки | Фрукт/овощ | Рис, салат из зелени с ложечкой оливкового масла, отварной кабачок | Фрукт/овощ | Рис, пучок салатных листьев и 2 ядра грецкого ореха |
| Суббота | Рис, крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, тушеный баклажан и пучок салатных листьев | Фрукт/овощ | Рис, 80 г натурального йогурта, средний грейпфрут |
| Воскресенье | Рис, крупная груша и 10 миндальных орешков | Фрукт/овощ | Рис, салат из помидоров и зелени | Фрукт/овощ | Рис, тушеный кабачок |
Рисовая диета позволит сбросить до 10 кг за неделю, не изнуряя себя голодом. Единственный недостаток (впрочем, это относится к любой диете) состоит в полном отсутствии соли. Поэтому первые пару дней пресная еда воспринимается как нечто безвкусное. Просто перетерпите – результат этого стоит.
Кстати, семидневная диета предусматривает альтернативное меню для тех, кто очень любит мясо и не в силах отказаться от него даже на несколько дней. В обед разрешается включить в рацион 150 г отварной говядины, куриной грудки или нежирных сортов рыбы, но вдвое сократить овощную часть. Минус дополненного меню – меньший эффект похудения (потеря веса составит в среднем 5 кг).
9-дневная диета – баланс риса, белков и овощей
Еще один способ похудеть на рисе представляет диета, где помимо риса рацион составляют белки и овощи. В сущности это монодиета с фиксированным меню, которое меняется каждые три дня – вначале едим злак, затем переходим к белку и завершаем овощами:
- Три рисовых дня. Зерна подготавливаем накануне вечером. 200 г риса заливаем 300 г холодной воды и оставляем на ночь. Варим до готовности и делим объем на 5 порций. В течение дня выпиваем 1 литр воды и пару чашек зеленого чая.
- Три белковых дня. Отварное куриное филе без соли от 800 г до 1 кг в день (разделить на 5 порций). Из питья только вода.
- Три овощных дня. Ежедневно съедаем по 1 кг овощей на выбор – свежие огурцы, тушеный кабачок или капуста. Можно добавить морковь и помидоры, но в ограниченном количестве (в пределах 200 г).
Поскольку меню достаточно однообразное, в качестве сладости ежедневно можно съедать по чайной ложечке меда. Отсутствие соли и обильное питье обеспечат до минус 1 кг каждый день диеты.
В завершение – о противопоказаниях для рисовой диеты
Диета на буром рисе не принесет вреда здоровому организму, но в случае проблем со здоровьем переходить на диетическое меню желательно после консультации с врачом. Существуют следующие противопоказания:
- заболевание сахарным диабетом;
- болезни желудка или кишечника;
- проблемы с сердцем и сосудами;
- период беременности и кормления;
- систематическое образование запоров;
- болезни печени, почечная недостаточность.
Неполадки со здоровьем в сочетании с рисовой диетой могут привести к обострению хронических заболеваний. Не забывайте, что этот злак вместе с вредными веществами способен вымывать из организма калий, который необходим для качественной работы нашего сердца и сосудов.
Тест проверь себя:
правда или вымысел?
Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей.
Правильно!
Не верно!
Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.
Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются.
Правильно!
Не верно!
Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.
Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса.
Правильно!
Не верно!
Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.
Источник
Как бы ни было сильным стремление похудеть, любая диета — это определенная нагрузка на организм, включая нервную систему. Важен позитивный настрой, веская мотивация плюс определенные волевые качества. И еще одно немаловажное условие успеха: решительный первый шаг! Если первый день диеты пройдет спокойно, удастся отсечь добрую половину страхов и сомнений, и дальше идти будет намного проще.
Яичко не простое, а диетическое
Яйца — известный источник белка, да еще и малокалорийный, но насыщение с ними приходит быстро. Казалось бы, идеальный продукт для похудения, но долгое время диетологи их отвергали. Причина — содержание холестерина в желтке, а его винили в провокации атеросклероза.
В последние годы ситуация изменилась, и акцент делается на полезных свойствах солнечных овальчиков. Уже в первый день диеты на яйцах организм оценит эти достоинства: высокое содержание полинасыщенных жиров, микроэлементов и витаминов; лютеина, улучшающего зрение; лецитина, активирующего мозговую функцию; холина, являющегося одним из элементов профилактики онкологических заболеваний молочной железы. Важно лишь помнить об одной особенности: употреблять яйца нужно только вареными, иные виды кулинарной обработки при диете противопоказаны.
Забудьте о холестерине уже в первый день диеты на яйцах
А что же с опасностью холестерина? Последние исследования убедительно доказали, что его вред был серьезно преувеличен учеными прежних десятилетий. Да и в составе яиц он не такой уж вредный. Просто надо уметь сочетать желток с другими продуктами: не жарить. Не крошить в салат с жирной колбасой или ветчиной, а комбинировать с зеленью, овощами, тогда он не будет трансформироваться в «плохую» разновидность.
Системы похудения, в которых основной упор делается на яичный компонент, бывают разной длительности: от трех дней до месяца. Оптимальный срок, более удобный и легче переносимый, но дающий возможность достижения стабильного результата, — двухнедельный.
Понедельник (или любой другой первый день следования этой программе) начинается с завтрака: 2 яйца, один грейпфрут плюс кофе несладкий. Второй завтрак тоже начинается с яиц, как и советовали мудрые римляне. Дополняются они свежим помидором и чашечкой травяного чая. В обед снова яйца, грейпфрут, винегрет, чай на травах.
В последующие дни меню чуть разнообразится другими белковыми блюдами (нежирным отварным мясом, рыбой), овощами. На следующей неделе список разрешенных продуктов расширяется за счет легких фруктовых десертов. Сохраняется грейпфрут как активатор моторики кишечника. Ужин все эти две недели отсутствует, правда, обед чуть сдвигается на более позднее время, совмещаясь по срокам с полдником.
Рисовая диета: сила природы на нашей стороне!
Рис хорошо известен диетологам как замечательный «чистильщик» желудочно-кишечного тракта от токсинов и прочих вредных веществ. Он прекрасно насыщает организм энергией, при этом содержит сложные углеводы, не попадающие в кровь быстро, но активно затормаживающие потребность организма в сахарах. Другие полезные свойства продукта заключены в его химическом составе, где много важных для здоровья составляющих: как микроэлементов, так и сложных витаминных соединений. Оттого-то рис служит оптимизатором нормализации обменных процессов.
Первый день диеты на рисе, как и все последующие, надо соблюдать дробный принцип питания. Придется каждый день съедать по стакану рисовой каши, деля эту порцию на несколько приемов. Рис готовим без приправ, даже соль или сахар недопустимы.
Первый день диеты на рисе и ее продолжение
Для кого-то этот небольшой объем даже богатого углеводами блюда покажется слишком экстремальным. В этом случае допускается использование яблок, двух-трех штук в день. После 2-3 стартовых строгих дней можно добавить немного овощей, зелени, других фруктов, рекомендуется и кефир. По свидетельству тех, кто применял данную методику, потеря веса достигает одного килограмма в день.
Плюс выведение шлаков. Только надо помнить, что на каждый плюс находится свой минус: вместе со шлаками из кишечника эвакуируются и полезные вещества, восполнить которые можно витаминными комплексами или БАДами аптечного происхождения. Питье должно быть обильным, напитки можно разнообразить, но не допускать в рацион их сладкие варианты.
Диета для ленивых: вода унесет лишние килограммы
Есть немало женщин и мужчин, для которых перечисленные выше рекомендации — слишком большой экстрим. Специально «для ленивых», а может, просто осторожных и не склонных к рискованным экспериментам, придумали этот способ похудения, основанный на активной роли воды. О целительных свойствах этой жидкости в последние годы много говорится, пишется, ее изучают и удивляются знаниям древних наших предков о живой воде, ее уникальных свойствах.
Весь секрет методики в том, чтобы первый день диеты на воде и все две недели курса перед каждым приемом пищи, за 15-20 минут, выпивать по два стакана обычной чистой воды. Из расчета пяти трапез в сутки, набегает как раз около двух литров, рекомендуемый объем. С водицей уходят и излишки веса, обещанный и подтвержденный на практике результат: 5-7 кг в неделю.
Первый день диеты на воде и механизм ее действия
Собственно во время обеда и других приемов пищи больше ничего пить нельзя, равно как и привычно «запивать» еду по окончании приема пищи. Только когда пройдет два часа после очередной трапезы, можно позволить себе побаловаться чайком, соком и другими напитками. Почему так жестко? Во-первых, избыток жидкости столь же вреден, как и ее нехватка. Во-вторых, разбавлять ею еду (и желудочный сок!) значит осложнять процесс пищеварения и параллельно затормаживать похудение.
Механизм предельно прост. Вода создает чувство насыщения, отодвигая голод. Наполняет желудок перед едой, соответственно, съедим меньше. Вода ускоряет обменные процессы, усиливает метаболизм, это худеющим тоже на пользу. Параллельно участники такой системы и оздоравливают организм, и избавляются от шлаков.
Источник