Диета на пшеничной каше и кефире

Пшеничная диета – это эффективный способ снижения веса и выведения вредных веществ из организма, которым пользуются многие женщины уже несколько десятков лет.

К оглавлению

Пшеничная диета для похудения: польза и особенности

Суть строгой (жесткой) диеты на пшеничной каше заключается в неполучении организмом быстрых углеводов, вследствие чего он начинает активно расщеплять уже имеющиеся жировые клетки.

Можно извлечь и большую пользу диеты на пшеничной крупе, так как она содержит в себе множество необходимых для здоровья веществ:

• Клетчатка впитывает в себя шлаки и токсины, а затем выводит их;
• Витамины и минералы избавляют от солевых отложений, уменьшают уровень холестерина, улучшают работу желудка и кишечника.

Плюсы и минусы

Преимущества методики:

• Польза для всего организма;
• Быстрое снижение веса;
• Простота приготовления блюд;
• Разнообразие меню.

К недостаткам относится только то, что при поддержании монодиеты периодически возникает чувство голода, и ею нельзя пользоваться беременным и кормящим матерям.

Диета для похудения на проросшей пшенице рекомендуется также при заболеваниях нервной системы, депрессиях и плохой работе кишечника, а прорастить зерна можно и самостоятельно:

• Немного вымытых зерен насыпать в глубокую тарелку и накрыть сверху мокрой марлей;
• Через сутки уже будут видны проростки.

Сколько можно сбросить на пшеничной диете

Показатель снижения веса зависит от индивидуальных особенностей организма человека, а также от калорийности: 100 г пшеницы содержат в себе 300 Ккал, а за неделю на ней можно похудеть в среднем на 5-7 килограммов.

Как правильно приготовить кашу для похудения:

• Для запаривания залить стакан пшеницы кипятком (3 стакана) и оставить набухать до утра;
• Для варки – насыпать столько же крупы в кастрюлю, залить водой и кипятить 15 минут;
• В обоих случаях соль и специи добавлять нельзя.

К оглавлению

Диета на пшеничной каше для быстрого похудения: меню, правила приема пищи, рецепты

Правила для успешного похудения:

• Лучше всего использовать запаренные зерна пшеницы, т.к. они содержат в себе максимальное количество ценных веществ;
• Во время соблюдения режим следует забыть о мучном, сладостях, жирной и жареной пище, а также копченостях;
• Ежедневно выпивать от 1,5 до 2,5 л воды без газа.

Пшеничная диета на 1 день

Можно проводить разгрузочные дни 3-4 раза в месяц, пользуясь этим однотипным вариантом:

• На ночь замачиваем стакан пшеницы;
• С утра делим все на 5-6 порций, съедаем в течение дня;
• При появлении ощущения голода перекусываем яблоками зеленых сортов;
• Соблюдаем питьевой режим.

Меню на 3 дня

Для быстрого снижения веса на 3-4 килограмма рекомендуется включить в свой рацион пшеничную кашу, овощи и фрукты, а также зеленый чай.

Примерное меню на 3 дня:

• С утра завтракаем 100 г каши и яблоком, пьем чай;
• На обед готовим салат из огурцов и помидоров, кушаем его с пшеничными хлебцами, пьем кефир;
• Полдничаем фруктами;
• На ужин отвариваем овощи, съедаем их с кашей.

Рацион на 7 дней

Этот вариант включает в себя фрукты, овощи, кефир, творог, пшеничную кашу и куриное мясо. Придерживаясь данного рациона, удастся избавиться от 5-7 лишних килограммов за неделю.

Приблизительное меню:

• На завтрак съедаем 100 г творога, пьем чай;
• Через 2 часа перекусываем фруктовым миксом;
• На обед делаем кашу, кушаем также кусочек куриной грудки;
• Полдничаем кефиром;
• На ужин – запаренная пшеничная крупа.

Диета на пшеничных отрубях

Отруби ускоряют процессы расщепления жира, и их нужно кушать по 35 граммов в день в течение 10 дней, дополняя свой рацион белым мясом, овощами, фруктами, рыбой, нежирным кефиром и творогом.

Примерное меню:

• За 3 часа до завтрака съедаем большую ложку распаренных отрубей, запиваем стаканом воды;
• Завтракаем чаем с пшеничными хлебцами, кушаем творог;
• Через 2 часа снова едим отруби;
• На обед готовим овощной супчик, кушаем с хлебцами;
• Полдничаем отрубями;
• Ужинаем салатом из овощей или пшеничной кашей.

На пшеничной крупе

Каша в данном случае готовится не из зерен, а из крупы, а сам режим длится неделю. В течение этого времени разрешается кушать все продукты, кроме запрещенных. Вес снижается на 4-5 кг.

Ориентировочное меню:

• Завтракаем парочкой вареных яиц, пьем чай;
• Через 2 часа съедаем порцию каши;
• Обедаем легким супом или салатом, запиваем кефиром;
• Перекусываем любыми фруктами;
• Ужинаем кашей.

На пшеничной каше

Этот трехдневный вариант включает в себя только употребление каши и воды для того, чтобы очистить организм и похудеть на 3-4 килограмма:

• Варим кашу, кушаем по 150 г 5-6 раз в день;
• Выпиваем 2 л воды.

Диета на пшеничных хлопьях

Следующий способ подходит для тех, кто хочет за 2 недели похудеть на 8-10 килограммов, кушая хлопья, салаты, мясо, рыбу, кисломолочные продукты, фрукты и овощи.

Приблизительное меню:

• Завтракаем хлопьями, замоченными в молоке. Добавляем к ним немного фруктов, пьем чай;
• Перекусываем йогуртом;
• Обедаем кусочком мяса и овощным салатом;
• Полдничаем творогом;
• Ужинаем только хлопьями с молоком.

На хлебцах из пшеницы

Данный вариант подразумевает употребление каши и хлебцов (40-50 г) в течение 3-х дней, или же можно кушать их вместо обычного хлеба, т.к. 2-3 хлебца заменяют полбуханки, но являются менее калорийными.

Приблизительное трехдневное меню на каше и хлебцах:

• В течение дня съедаем 5-6 небольших порций каши, пьем много воды;
• При ощущении голода перекусываем хлебцами.

Диета на пшенице и овощах

За неделю питания пшеницей, овощами и кефиром удается сбросить до 7 кг, однако сам режим считается довольно непростым.

Ориентировочное меню:

• Завтракаем кашей, огурцом и помидором;
• Через 2 часа пьем кефир;
• На обед отвариваем овощи или делаем салат;
• Полдничаем кефиром (1 стакан);
• На ужин – отварная пшеница.

На пшеничной каше и воде

Здесь все элементарно просто: в течение трех дней можно кушать только сваренную на воде кашу и пить воду:

• За день кушаем 500 г отварной пшеницы;
• Выпиваем минимум 2 л воды.

Диета на пророщенной пшенице

Для эффективного похудения на 4-5 килограммов в течение недели нужно кушать в течение дня 100 г проросших зерен, а также придерживаться примерного меню:

• Завтракаем чаем с хлебцами, съедаем горстку зерен;
• Обедаем супом из овощей, или же кашей;
• Полдничаем яблоками или любыми другими фруктами, закусываем зернами;
• Ужинаем кашей.

К оглавлению

Диета на ростках проросшей пшеницы: отзывы, результаты, реальные истории худеющих

Врачи, в том числе и диетологи, в один голос утверждают, что пшеничная диета полезна для здоровья, только если прибегать к ней не чаще трех раз в год. Для правильного выхода необходимо плавно увеличивать суточное употребление калорий на 200 Ккал в день, а также не есть запрещенные блюда в первую неделю.

По мнению худеющих, результаты пшеничной диеты для похудения просто замечательные:

• Эффективное снижение веса;
• Очищение кишечника и всего организма;
• Повышение жизненного тонуса.

Отзывы наших читательниц

Инна, 23 года:

«Мне невропатолог порекомендовал в течение месяца кушать пшеничные ростки для того, чтобы избавиться от нервного напряжения. Я последовала его совету, только еще и решила убрать из рациона калорийные блюда и похудеть. За одну только неделю скинула 5 кило без особого труда»

Марина, 29 лет:

«Я три дня питалась только ростками и пшеничной кашей, и мне удалось похудеть почти на 4 килограмма. Не скажу, что выдержала все легко, но результат стоил моего терпения, и теперь мне впору новые джинсы, которые раньше были малы»

Наталья, 38 лет:

«Не люблю на вкус пророщенную пшеницу, но когда нужно было похудеть, вместо перекусов булочками я ела зерна, которые прорастила самостоятельно дома. Мне хватило месяца для того, чтобы сбросить почти 7 килограммов, и я довольна. Теперь хочу попробовать для похудения злаковую диету с кефиром, которую мне очень советует моя подруга.»

Общие правила

Диета на кашах — достаточно часто используемый вариант диетических углеводных программ, направленных на коррекцию массы тела, позволяющих добиться результата при незначительных финансовых затратах и за относительно короткое время. Среди круп, используемых в диетах такого типа встречается и пшеничная каша. В отличие от большинства моно-диет на кашах, более предпочтительна расширенная пшеничная диета для похудения, не ограничивающая рацион питания только кашей и разрешающей употребление в небольших количествах нежирных кисломолочных продуктов (кефир), творога, супов на овощном бульоне, растительных масел, свежих/вареных овощей (кроме картофеля), фруктов (кроме винограда и бананов).

Предлагаемая рядом авторов моно-диета на пшеничной каше, по мнению большинства диетологов, является сильным стрессом для организма, содержит высокий риск развития метаболического ацидоза и может негативно сказаться на здоровье, что обусловлено крайне несбалансированным питанием с выраженным дефицитом содержания белков и жиров. Поэтому, введение в рацион питания небольшого количества продуктов, содержащих белковый компонент и растительные жиры, является более оптимальным вариантом диеты.

Содержание большого количества клетчатки требует употребления достаточного количества свободной жидкости (не менее 2,0 л/сутки), в противном случае могут возникать запоры. В качестве жидкости можно употреблять зеленый/травяной чай без сахара, очищенную через фильтр/столовую минеральную воду без газа, настой шиповника, свежевыжатые овощные соки. Также на период диеты рекомендуется прием комплекса витаминов и минеральных добавок. Во время диеты не рекомендуется употреблять жирную, острую, соленую, сладкую и пряную пищу, сладкие газированные напитки.

Пшеничная каша являться результатом переработки пшеничных зерен, в ходе которой зерно освобождается от зародыша, оболочек и подвергается шлифованию. Имеет желто-серый цвет. Лучшим вариантом является крупа из твердозерновой пшеницы и крупного помола. В зависимости от степени помола различают:

• «Полтавскую» крупу №1 — крупа крупного дробления с наличием клетчатки, что позволяет приготовить максимально полезную и вкусную кашу, № 2 и 3 — более мелкого дробления.
• Крупу «Артек» — мелкий помол зерен пшеницы, освобожденных от оболочек и зародыша.

Крупа содержат преимущественно сложные углеводы (70,8 г), мало растительных белков (11,8 г) и незначительное количество жиров (1,3 г) в 100 г продукта, а также различные витамины (B1, B6, E, PP, K, бета-каротин) и макро/микроэлементы (магний, кобальт, фосфор, марганец, молибден, медь).

Энергетическая значимость пшеничной крупы составляет 316 ккал/100 г продукта. Полезные свойства определяются и содержанием клетчатки, способствующей снижению уровня холестерина и общему очищению организма. Кроме того, употребление пшеничной каши вызывает быстрое и долго сохраняющееся чувство насыщения небольшим объемом продукта, а на ее усвоение затрачивается много энергии, что ценно для лиц, желающих снизить вес. К тому же, расщепление сложных углеводов происходит медленно и не вызывает резкого повышения концентрации сахара в крови. Поэтому пшеничная крупа может употребляться и лицами, имеющими нарушения обмена веществ (в частности, при сахарном диабете/инсулинорезистентности).

Каша готовится на воде без соли, сливочного масла, пряностей и сахара в пропорции 1 часть крупы к 2-м частям воды. В качестве добавки каше можно использовать огородную зелень, растительные масла холодного отжима. Кашу можно приготовить на пару, в мультиварке или духовке. Ее можно замочить на ночь, а утром получить полноценный завтрак. Для этого пшеничную крупу тщательно вымыть, залить кипяченой водой, укутать и оставить настаиваться на ночь. Употреблять пшеничную кашу в период диеты разрешается без ограничений — она должна присутствовать, в каждом из основных приемов пищи и составлять его большую часть. Продолжительность диеты 7-10 дней.

Несколько слов о диете на пророщенной пшенице. Скорее следует говорить об использовании пророщенной пшеницы как пищевой добавки к рациону питания. Для этой цели могут использоваться непосредственно ростки или сок из ростков пшеницы. Дневная норма проростков должна увеличиваться постепенно, начиная с 1-2 чайных ложек в день, необходимо довести ежедневную порцию до 60 г. Проростки необходимо тщательно пережевывать или превращать в пюре с помощью блендера. Дневная норма сока — 30 мл. Проростки и сок нельзя подвергать тепловой обработки, а употреблять рекомендуется с кефиром или с другими пищевыми продуктами.

Для повышения эффективности диетической программы следует провести предварительную подготовку организма за 1-2 дня до ее начала, исключив из рациона питания жирные, соленые, копченные, маринованные, жареные продукты, сладости, алкоголь и газированные напитки, расширив рацион за счет кисломолочных продуктов, рыбы, мяса птицы, овощей и фруктов. Полезно уменьшить объем порций и снизить употребление соли. Пшеничная диета не подходит для лиц, склонных к аллергическим реакциям и особенно, имеющим индивидуальную непереносимостью глютена.

По окончанию диеты рекомендуется соблюдать некоторые правила:

• Расширяйте рацион питания постепенно, начиная со средней жирности кисломолочных продуктов, рыбы, морепродуктов, отварных куриных яиц, нежирных сыров и постного мяса. Жирные, жареные, копченые блюда, соусы, специи и приправы, полуфабрикаты вводите в последнюю очередь.
• Не переедайте, питайтесь дробно 4-5 раз в день небольшими порциями, употребляйте достаточное количество свободной жидкости.

Разрешенные продукты

Диета на пшеничной каше предусматривает включение в рацион питания:

• Основу диеты — пшеничную кашу, приготовленные на воде без соли, специй и сливочного масла. Вкус каши можно корректировать добавлением ароматических огородных трав (укроп, петрушка, базилик, сельдерей, мята) и растительных масел первого отжима.
• Супов на овощном бульоне с добавлением пшеничной крупы и зелени.
• Любых не крахмалистых овощей (огурцы, спаржа, капуста, перец, кабачки, лук) и кислых фруктов, ростки пророщенной пшеницы.
• Нежирных кисломолочных продуктов и напитков (йогурт, кефир), творога обезжиренного, рассольных сыров.
• Свежеприготовленных овощных и фруктовых соков, зеленого и травяного чая без сахара, настоя шиповника, сока проростков пшеницы, столовых минеральных вод без газа.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона диета на пшеничной каше полностью исключаются:

• Мясо животных и птицы, колбасные изделия, продукция фастфуда, мясные/рыбные полуфабрикаты, рыба и морепродукты, копчёности, мясные и рыбные консервы.
• Животные и кулинарные жиры и продукты на их основе (майонез, маргарин, растительно-жировой спред).
• Хлебобулочные изделия, печенье, сухари, вафли, пряники, пирожки, вареники, пельмени, блины.
• Сладости (сахар, торты, пирожное, шоколад, конфеты, мед, варенье).
• Жирные молочные и кисломолочные продукты и напитки, сыры, сливочное масло.
• Каши (за исключением пшеничной), макаронные изделия, белый рис.
• Соленья, маринады и консервированные продукты, специи, приправы, кетчупы и соусы.
• Орехи, семечки, сухофрукты, продукцию пчеловодства.
• Крахмалистые овощи (топинамбур, кукуруза, картофель, брюква, тыква, патиссоны, корень сельдерея, хрена, петрушки), бобовые.
• Сладкие газированные напитки, алкоголь, пакетированные соки, кофе.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню диеты строится преимущественно на пшеничной каше, составляющей большую часть рациона питания и небольшом перечне продуктов в качестве добавки к рациону питания.

Противопоказания

Диета на пшеничной каше кашах противопоказана при острых/хронических заболеваниях ЖКТ, в период беременности и лактации, непереносимости глютена, в детском/пожилом возрасте, при сахарном диабете, анемии, инфекционных заболеваниях.

Плюсы и минусы

Диета на пшеничной каше: отзывы и результаты

Отзывы о диете на пшеничной каше и результаты среди лиц, практиковавших эту диету существенно разнятся. В большинстве случаев о отзываются о ней одобрительно, но некоторые говорят, что диета для похудения на кашах не является лучшим вариантом. Результаты потери веса от 2 до 4 кг за 7-10 дней.

• «… Поскольку у меня не получается сидеть на диетах, где преобладают в рационе овощи, с удовольствием ознакомилась с этой. Но чтобы не было запоров, и для большей пользы я еще подключила пшеничные отруби — ела по столовой ложке 3 раза в день. Добавляла или в кашу, или в кефир, иногда в овощной салат. Они хорошо разбухали и получался густой и сытный кефир, да и после овощного салата не так быстро хотелось есть. Не ела после 19 вечера и пила много воды. Бывали дни, когда не очень хотелось есть, и я даже не ела кашу, а обходилась только овощами и кефиром с отрубями. Пшеничная диета мне подошла и даже понравилась. У меня не было запоров, изжоги (например, как после пшенной каши) и я чувствовала себя сытой на 3-4 часа. Мои результаты порадовали — минус 2,5 кг за неделю при нормальном питании».
• «… В свое время сидела на гречневой диете, но поскольку я ее не очень люблю из-за специфического запаха гречки, решила выбрать нейтральную по вкусу кашу, которую можно сочетать со всеми овощами. Как и положено съедала по 150 г-200 г этой каши в основные приемы пищи — получалось, что она превалировала в питании. Овощи были разными: сырыми, тушеными или запеченными в мультиварке. Все было неплохо, но мне явно не хватало сытных белковых продуктов, поэтому я подключала яйцо всмятку или омлет на пару. Кишечник работал нормально, так как я пила много воды, зеленого чая и отваров трав. Мне удалось похудеть на 3 кг — я даже не ожидала такого результата. В целом диетой довольна, а также тем, что удобно брать с собой обед на работу: брала кашу с овощным рагу, а потом подогревала».

Цена диеты

Диетическое питание на пшеничной каше не является ф?