Диета на овощном супе и кефире
Стремящиеся постройнеть, или уже похудевшие, но желающие сохранить форму, пользуются диетами периодически. И те, кто прибегает к помощи ограничительного питания, знают, что организм способен к адаптации: диета, первый раз сработавшая «на отлично», второй раз даёт менее ощутимый результат. Если вы практиковали уже несколько типов питания, попробуйте новый – кефирно-овощной рацион.
Суть методик
Диета, составленная под любую цель (набор, снижение, контроль состояния при заболеваниях) предполагает, что человек перестаёт питаться хаотично, и начинает соблюдать определенное время, частоту приёмов пищи и формировать рацион из разрешённых диетой продуктов.
В итоге в организм не попадает ничего лишнего, нет «пустых» калорий и продуктов, которые вредны, всё съеденное используется наилучшим образом, что приводит к желаемому эффекту.
В случае с питанием для похудения результат достигается, потому что тело недополучает какие-либо вещества. В углеводных диетах это жиры. В белковых – углеводы. В низкокалорийных – общие калории. Монодиета обеспечивает недостаток и калорий, и большинства нутриентов. Попав в состояние дефицита, организм должен начать тратить запасы – именно то, что отложил на талии, боках, бёдрах в виде подкожного жирового слоя.
Сложность состоит в том, что у всех свои индивидуальные особенности: возраст, вес, количество мышечной ткани, скорость обменных процессов и пр. Это всё будет определять, похудеете ли вы на какой-то диете, как быстро, насколько заметно и случится ли это вообще.
Особенности
Чем сложнее программа похудения, тем лучше доверить её составление профессионалу. Диетолог по личным параметрам пациента, результатам всяческих тестов разработает рацион, который именно этому человеку поможет расстаться с лишним весом, не приобретя проблем со здоровьем.
Важно! Если вы имеете какие-либо противопоказания к диете, это не значит, что вам придётся «носить» избыток веса всегда. Это просто повод обратиться к специалисту-диетологу за индивидуальной программой!
Чем же хорошо питание «кефир + овощи»? Тем, что оно точно не добавит ни массы тела, ни медицинских проблем. Для тех, кто не хочет тратить много времени на расчёт сложной диеты и не может воспользоваться услугами профессионала – это беспроигрышный вариант!
Плюсы методики:
- Питание богато белком за счёт кисломолочных продуктов.
- С пищей поступает достаточное количество витаминов и микроэлементов за счёт овощей.
- В изобилии присутствуют пищевые волокна (клетчатка. Вещества, которые усваиваются незначительно, но зато действуют как универсальный очиститель и оздоровитель кишечника).
- Результат гарантирован! Даже если худеющий особенный, и его «жировая броня» просто так не сдаётся, он всё равно потеряет вес в связи с очисткой пищеварительной системы.
- Нормализация работы ЖКТ ведёт к тому, что вы чувствуете себя свободнее, воздушнее! Энергии прибавляется, и, возможно, вы сможете встроить спорт в своё расписание, или с лёгкостью пересмотреть привычное меню.
Справедливости ради, перечислим и недостатки кефирно-овощной диеты:
- не подходит людям с заболеваниями кишечника, желудка, печени, почек и нарушенным обменом веществ;
- результат держится недолго. Если после кефирно-овощного очищения ничего не поменять в своём рационе, всё вернётся на круги своя;
- довольно строгие ограничения, мало сладкого и солёного вкуса, что некоторым даётся тяжело.
Очевидно, что кефирно-овощную диету для похудения стоит пробовать! Ведь вы ничем не рискуете и совершенно точно получите отвес.
Рекомендации
Не переоценивайте свои силы, чтобы не бросить диету на полпути. Подготовьте себя.
За неделю до предполагаемого начала диеты уберите из меню сладости, мучное, полуфабрикаты, сократите потребление сладких напитков и соли, включите в меню кефир. Пусть это будет всего один стакан перед отходом ко сну, но процесс оздоровления запустится.
Вы плавно адаптируете себя к ограничениям, увидите первый эффект, повысите мотивацию и «стойкость». Теперь приступайте непосредственно к программе.
Общие рекомендации ко всем разновидностям кефирно-овощной разгрузки следующие:
- Придерживаемся принципа раздельного питания: едим овощи через 30-40 минут после кефира.
- Стараемся минимизировать соль, а в качестве приправ налегаем на пряные травы.
- Не используем молочку пониженной жирности.
- Питаемся дробно, то есть часто и понемногу. От 5 до 8 приёмов пищи распределяем на весь день по своему усмотрению. Последняя еда перед сном – кефир.
- Не принимаем алкоголь, подслащённые, газированные напитки.
- Следим за потреблением воды. На любом ограниченном меню чистая вода благотворно сказывается на общем состоянии и выведении продуктов распада из тела.
Внимание! Несмотря на отзывы некоторых «экспериментаторов», обезжиренные кефир и творог на кефирно-овощной диете употреблять не стоит! При полном отсутствии жиров определённые обменные процессы вообще не происходят.
Рацион
Вариантов питания кефиром с овощами несколько. Остановимся на 3-х самых непохожих. Остальные – вариации на тему.
Вариант 1
Комплекс на 7 дней. Меню на каждый день состоит из 1,5 литров кефира со средним процентом жирности + любые овощи и фрукты общим весом 1 кг.
Внимание! Картофель в данном рационе запрещён. А ежедневный овощной набор включает разные овощи.
Среди овощей могут быть: свёкла, морковь, капуста, огурцы, кабачки, зелень, корень петрушки и сельдерея, тыква и другие. Все, что можно есть сырым, предпочтительно так и кушать. Допустимы варёные, тушёные, приготовленные на пару продукты в любых приятных вам комбинациях, а также смузи и пюре. Из фруктов выбирайте яблоки, груши, сливы. Главное – не цитрусовые (очень повышают кислотность желудочного сока) и не бананы (чересчур калорийны).
От чёрного чая, кофе, какао воздерживаемся, зато позволены травяные и ягодные чаи, настои, отвары без ограничений.
Вариант 2
На те же 7 дней меню строится так:
- день 1: кефир (5 ст.) + 4 картофелины (сваренных в мундире или печёных);
- день 2: кефир (5 ст.) + 2 огурца + 2 яблока;
- день 3: кефир (6-7 ст.);
- день 4: кефир (5 ст.) + 300 г овощей + 300 г фруктов;
- день 5: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
- день 6: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
- день 7: кефир (6-7 ст.).
Вода, травяной и/или ягодный чай – без ограничений.
Этот вид сложнее первого, так как присутствуют полностью разгрузочные дни. Однако и снижение веса будет более ощутимым.
Вариант 3
Самый щадящий вид кефирно-овощного рациона. Каждый день начинаем и заканчиваем стаканом кефира. На остальные приёмы пищи допустимы:
- йогурт, ряженка, простокваша, творог средней жирности (до 2,5 %);
- отварные или тушёные постное мясо, птица, рыба;
- овощи, кроме картошки;
- фрукты, кроме цитрусовых;
- бобовые (фасоль, чечевица).
Средняя калорийность не должна превышать 1500-1700 ккал в день. Эта разновидность отличается разнообразием меню, проще переносится, однако не предполагает избавление более чем от 2-3 кг.
Правила выхода
Пользуйтесь меню для подготовительного этапа, чтобы без стресса для организма выйти из диеты.
Первую неделю выхода не добавляйте вообще жирных и содержащих простые сахара блюд. Обойдитесь без жареного и солёного, иначе эффект от «воздержания» быстро сойдёт на нет.
Оцените своё изменившееся в лучшую сторону самочувствие и постарайтесь сохранить правильные привычки, которые вы приобрели: дробное и раздельное питание, присутствие кисломолочной составляющей в меню, способность слушать своё тело и есть только при чувстве голода.
Отзывы
В зависимости от результатов люди, придерживающиеся кефирно-овощной диеты, поделились разными отзывами.
Олеся, 32 года: «Для меня оказалась очень результативно, хотя переносилось из последних сил. Поставила себе барьер не выше 1300 ккал, потому что надо было быстро влезть в платье к корпоративу. Кефир пила с удовольствием, овощи моментально надоели, тем более поешь огурцов – через час уже адский голод. Зато платье не сходилось в принципе, между двумя краями замка еще торчало сантиметров пять меня, а после диеты село, как на меня шили. Советую диету всем, но только как экстренную меру, очень тяжёлая».
Лена, 30 лет: «Сидела в прошлом году несколько раз. За первый раз ушло -6 кг, за второй -4, за третий -4, но в этот раз уже ела 1 день кефир, 1 день кефир +овощи, и так всю неделю. После первого же раза пересмотрела своё обычное питание, вообще отказалась от чая/кофе с сахаром и всех сладких булок. Хотя хлеб ем, макароны без мяса ем. Чувствую себя отлично, вес не возвращается. В общей сложности похудела на 3 размера в груди и на 2,5 в бедрах».
Наташа, 27 лет: «Это невероятно тяжко, правда. Решила пробовать кефирно-овощную диету для похудения, прочитав множество положительных отзывов. Люблю кисломолочные продукты, но надоедает уже на второй день. В итоге чередовала: день овощи с кефиром, день – с ряженкой, день с йогуртом (сладким), ну, и т.д. Помогает много работать, чтобы думать про еду было некогда. Так что советую, потеряла почти полные 7 кг. Но только садиться надо не в отпуске, а в период аврала на работе».
Выводы
Простой и действенный комплекс «кефир +овощи» даст толчок к дальнейшему самосовершенствованию и ознаменует ваш переход к правильному рациональному питанию, при котором вес всегда будет в норме.
История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Источник
Похудеть за две недели поможет быстрая диета, снижение веса на 10 кг. Минимум усилий и максимум похудения! Диета основана на обычных ежедневных продуктах, не требует дополнительных средств, и не изнуряет голодом.
Процесс похудения можно контролировать, как на быструю потерю веса, так и на медленное похудение. В диете присутствует полноценный рацион питания для здорового человека, при этом диета по-прежнему остается эффективной и позволяет за две недели потерять до 10 килограмм.
Худеть быстро и эффективно помогает диета, рассчитанная на две недели. За 14 дней тело становится красивым и приятным. Лёгкость от потери лишних килограммов способствует к дальнейшему достижению результата! Диета совершенно безвредна, и рассчитана на две недели, за которые Вы похудеете на 10 килограмм.
Первый день диеты начинаем с 2-х или 3-х вареных яиц, которые можно поедать в течение дня, дополняя фруктами и сырыми овощами, в основном мы рекомендуем цитрусовые или яблоки. Неплохо сочетаются и сухофрукты, которые нужно заранее замочить в теплой воде.
Во второй день диеты на обед потребляем творог 400-500г с добавлением нежирной сметаны, при этом не стоит бояться жирного творога, так как в нем содержится больше питательных веществ, что необходимо нам для поддержания организма в нормальном состоянии во время диеты. А вот 1 литр кефира лучше принять во второй половине дня, это нормализует пищеварение, и приведет к нормальному функционированию кишечника.
Главное не расслабляться! Так как на третий день наступает небольшая уверенность в себе, ощущения сильного голода пропадают, но расслабляться не стоит, так как именно в этот момент велика вероятность сорваться с диеты, и позволить себе нарушить правила! Внедрите в свои убеждения, что данная диета – это правильное питание, чтобы похудеть !
День третий: весь день едим сырые овощи и фрукты, обычно из овощей мы выбираем капусту, морковь, репу, огурцы, помидоры, редис и.т.д. причем не забудьте про 1 литр любого некалорийного сока, желательно овощного, можно ананасового или же апельсинового. Ближе к вечеру по традиции 1 литр кефира.
День четвертый: 500г отварной куриной грудки, порадует Ваш организм белками и доставит Вашему желудку комфорт от поедания пищи. Во второй половине дня не забудьте про 1 литр кефира, а вот вечер на этот раз оставляем без ужина и даем желудку небольшой тайм-аут.
День пятый: считается одним из самых сложных дней диеты, когда в течение дня употребляем в пищу только свежие овощи и фрукты. Будет лучше, если это будут не кислые фрукты, так мы сохраним желудок от сильных потрясений в потребности пищи.
День диеты шестой: возвращаемся к кисломолочным продуктам – 400-500г нежирного творога, разбавленный сметаной, жирной или не жирно по Вашему усмотрению, с полдника до вечера 1 литр кефира.
Седьмой день: снова фруктово-овощной день. В течение дня потребляем в пищу только сырые овощи и фрукты, как и в пятый день диеты.
Если Вы выдержали до сегодняшнего дня, соблюдая правила диеты, то Вы на пике славы! Теперь Вам может показаться, что Вы достигли желаемого результата и уже можно закончить или отложить диету на потом, но…. Вы только подумайте, что половина пути пройдена, поэтому теперь для Вас важен психологический контроль, чтобы заставить себя похудеть!
Восьмой день диеты: пора пополнить организм белком, поэтому именно сегодня 300г куриной грудки будут как раз, кстати. 1 вареное яйцо на обед добавит желудку сытости, а вот на вечер овощной салат, рекомендуем винегрет.
Девятый день диеты самый праздничный для желудка – 150г говядины, салат из свежих помидоров и огурцов с ароматными травами зеленого лука и укропа подарят хорошее настроение организму и умеренную сытость, салат обязательно заправляем растительным маслом, и не забудьте радовать себя в течение дня свежими фруктами.
Десятый день: какая же диета обойдется без рыбного дня – 150г вареной или тушеной рыбы, 2 ломтика черного хлеба и овощной салат, заправленный растительным маслом, будут прекрасным обедом на пути к похудению, да, и не забудьте про 0,5л нежирного кефира на вечер.
Одиннадцатый день: 2 вареных яйца, 150г говядины, овощной салат, 4 кусочка черного хлеба, на вечер 0,5л кефира.
Сегодня уже многое позади и вот теперь, Вы можете сказать себе – как правильно худеть, придерживаясь основных правил ежедневного питания?
Двенадцатый день: снова остается несколько жестким – сырые фрукты и овощи, и по-прежнему 1 литр кефира на вечер.
Тринадцатый день диеты: белковый день, основанный на 300г вареной куриной грудки, 2-х вареных яйцах и вкусном овощном салате, заправленным маслом.
Четырнадцатый день, последний: 4 вареных картофеля, можно потреблять как вместе, так и раздельно с сырыми овощами и фруктами, итоговый вечер так же, как и прежде проводим с 1 литра нежирного кефира.
Если Вы придерживались всем правилам 14-днейной диеты, то с уверенностью можете сказать, что данная диета непросто эффективна, но и помогла научиться питаться правильно!
Кроме того, данная диета помогла разгрузить организм, что благоприятно отразиться на проведении разгрузочных дней. Ведь разгрузочные дни как жиросжигатель, и не нужна никакая японская диета, чтобы похудеть!
Будьте здоровыми и обязательно красивыми!
Источник
Можно ли похудеть, если есть столько, сколько хочется? На суповой диете — однозначно да! Выберите один из 5 вариантов меню и потеряйте до 10 кг всего за неделю без голода и тренировок!
В настоящее время количество людей с лишним весом превышает количество недоедающих. Поэтому неудивительно, что, по статистике сервиса Яндекс маркет, число запросов по слову «похудение» за последние месяцы составляет 2 миллиона, а по слову «диета» – 3 миллиона. Раз так высок спрос, растет и предложение – в сети можно найти сотни диет для похудения: краткосрочных, долговременных, безопасных, рискованных, многокомпонентных и основанных на одном продукте.
Низкокалорийную систему питания на супах специалисты считают относительно комфортной, а также достаточно безопасной. Суповая диета позволяет заметно похудеть без чувства голода, не нанося при этом организму вреда — если, конечно, у вас нет индивидуальной непереносимости продуктов, которые входят в рацион. Во время соблюдения диетического режима рекомендуются умеренные физические нагрузки, но от силовых видов спорта лучше воздержаться.
Диетолог составила топ средств для похудения на основе опыта и отзывов худеющих.
Основные принципы
Основу этих диетических методик, как следует из их названия, составляет специальный суп. Его можно есть, как только возникает чувство голода, причем количество первого блюда для одной трапезы не ограничивается. Готовить основное блюдо следует на один день, чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ.
Кроме того, дневное меню включает некоторые дополнительные продукты: это сырые овощи и фрукты, которые не содержат большого количества сахара, а, следовательно, являются малокалорийными. Они снабжают организм необходимыми витаминами, а также служат источником клетчатки, стимулирующей пищеварение. Разрешается также пить воду, натуральные соки, чай или кофе без сахара.
Во время соблюдения такого режима питания организм практически не получает источников энергии, поэтому на «переработку» начинают активно поступать жировые запасы. Кроме того, на переваривание некоторых растительных продуктов требуется больше калорий, чем они с собой приносят — за счет этого потеря веса происходит достаточно быстро. Вес будет гарантированно уходить, даже при условии, что вы не занимаетесь спортом.
Достоинства и недостатки
К плюсам «суповой» методики похудения можно отнести:
- Быстродействие. Результатом ее неукоснительного соблюдения в течение недели становится потеря, как минимум, 5 кг веса, а при хорошей реакции организма — до 8 кг. Вес будет гарантированно уменьшаться, даже если вы не занимаетесь спортом.
- Простота. Основное блюдо, как правило, не сложное по рецептуре, к тому же готовится на целый день.
- Легкая переносимость. Самое трудное в соблюдении диетического режима – постоянное чувство голода. В данном случае голодным ходить не придется, «волшебный супчик» можно есть сколько захочешь и когда захочешь.
- Относительная безвредность. Диетический рацион включает продукты, которые содержат большинство из необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ. Удобнее прибегнуть к этому методу снижения веса в конце зимы или ранней весной, когда обычная пища бедна на микроэлементы.
- Большое количество жидкости обеспечивает очистку кишечника от шлаков.
- Употребление горячего блюда оказывает позитивное воздействие на систему пищеварения.
Слабые места методики:
- Ее нельзя использовать пожилым людям, детям, а также беременным женщинам. Всем остальным, прежде чем сесть на диету для похудения, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
- Относительными противопоказаниями служат некоторые заболевания ЖКТ, серьезные сердечнососудистые патологии, нарушения функции почек.
- Несмотря на наличие в рационе свежих овощей и фруктов, может наблюдаться дефицит некоторых микронутриентов, в частности, жирорастворимых витаминов А, Д, Е. Эта диета также бедна сложными углеводами, белками, минералами. Поэтому долгое время ее применять не рекомендуется.
Разрешенные и запрещенные продукты
Меню суповой диеты включает овощи (кроме картофеля), фрукты (кроме бананов). А также в небольших количествах бобовые, грибы, нежирное отварное мясо, обезжиренную сметану, молоко, кефир. По способу действия, для похудения, их можно условно разделить на 3 группы.
Сжигатели жира
К этой группе относятся продукты, которые называют «киллерами белого жира». Самый мощный сжигатель жиров — ананас. Этот экзотический фрукт содержит протеолитический фермент бромелайн, который, подобно пепсинам желудка, стимулирует распад жиров, ускоряет переваривание белков. На втором месте – авокадо. «Аллигаторова груша» — источник важных для метаболизма жирных кислот, кроме того, авокадо обладает способностью снижать уровень инсулина, что способствует подавлению аппетита.
Блокаторы жира
Это продукты, препятствующие образованию жировых «депо». К ним относятся бобовые – горох, соя, которые содержат сапонины, способные связывать молекулы холестерина, не позволяя им усваиваться. В этом же списке некоторые овощи и фрукты. К примеру, морковь и яблоки – богатый источник пектина, а этот полисахарид ускоряет продвижение пищи через желудочно-кишечный тракт. В результате жиры проходят «транзитом», не успевая отложиться «про запас».
Низкокалорийные продукты
Ценность этих продуктов в том, что они не содержат жиров, а, следовательно, имеют минимум калорий. Зато клетчатки, ускоряющей пищеварение, а также нужных для организма микронутриентов, они содержат много. К данной категории относятся арбуз, дыня, яблоки, листовые салаты, огурцы, помидоры.
Продукты, запрещенные во время диет на супах
На весь 7-дневный период из рациона следует исключить:
- сахар;
- кондитерские изделия;
- мучные изделия (даже хлеб);
- животные жиры;
- газированные напитки (они задерживают в организме жидкость);
- алкоголь (нарушает процессы метаболизма).
Классическое меню на 7 дней
Дневной рацион диеты состоит из первого блюда, которое можно есть 5–7 раз в день, причем в неограниченном количестве и добавок, распределенных по дням недели.
Меню на 7 дней
- 1 день – основное блюдо, 1,5 кг сырых овощей;
- 2 день – основное блюдо, 1,5 кг фруктов;
- 3 день – основное блюдо, овощи и фрукты (общее количество до 1,5 кг);
- 4 день – основное блюдо, постное отварное мясо (говядина или курятина) 400-600 г;
- 5 день – основное блюдо, несколько несладких фруктов, стакан кефира нулевой жирности;
- 6, 7 день – основное блюдо, 1,5 кг овощей в сыром виде.
Рецепты супов для похудения
Процесс приготовления этих постных супчиков одинаков: вымытые, порезанные на части растительные продукты заливаются водой и варятся на небольшом огне примерно полчаса. Готовое блюдо можно посолить, жир добавлять нельзя.
Постный борщок
Ингредиенты: 0,5 кг свеклы с ботвой, по 200 г помидоров, моркови, корня сельдерея, небольшой пучок зеленого лука. Для заправки – зелень, обезжиренный кефир или йогурт.
Сельдерейные «жиросжигающие» супы
Их еще называют «боннскими», луковыми или капустно-сельдереевыми, это самый популярный вид основного блюда большинства из суповых диет.
Вариант 1
Ингредиенты: пучок сельдерея, небольшая головка капусты, 5-6 луковиц, 1-2 болгарских перца, несколько помидоров.
Вариант 2
Ингредиенты: пучок сельдерея, пучок зеленого лука, головка капусты, стакан фасоли, по 6 штук луковиц и морковок, 2 сладких перца, 5 помидоров (их можно заменить стаканом томатного сока).
Вариант 3
Ингредиенты: 300 гр. корня сельдерея, 0,5 кг лука, по 250 г моркови, корня петрушки, белокочанной или цветной капусты. Овощную смесь варят до готовности, затем делают из нее пюре, добавив стакан томатного сока.
Супы без лука
Некоторые люди не могут есть вареный лук, но можно приготовить диетический суп и без лука. Вот несколько рецептов.
Рыбный бульон с овощами
Ингредиенты: 300 г постного рыбного филе, 250 г моркови, столько же корня сельдерея, 1 паприка, пара зубчиков чеснока, пучок зелени, 2 чайных ложки оливкового масла. Порезать и сварить овощи, залив их 1,5 л воды. Когда они будут почти готовы, добавить куски рыбы, варить еще 5–10 минут.
Холодный литовский борщ
Взбить стакан кефира, разбавив его пополам водой. Мелко нарезать 1–2 вареных свеклы и пару свежих огурцов. Все смешать, посолить, посыпать зеленью укропа.
Помидорно-огуречный суп-пюре
Натереть на терке 0,5 кг огурцов, 0,5 кг помидоров, порезать 1 болгарский перец. Все измельчить с помощью блендера, затем залить соком сельдерея так, чтобы он покрыл смесь. При подаче можно добавить чеснок или зелень.
Сладкий тыквенный супчик
400 г очищенной от кожуры тыквы, 200 г яблок, столько же моркови порезать кубиками, запечь. Как вариант – морковь не запекать, а обжарить на растительном масле. Все ингредиенты смешать, измельчить при помощи блендера, добавить корицу. Разбавить полученное пюре водой до консистенции густого супа, довести до кипения, проварить примерно 10 минут. При подаче на стол посыпать измельченными тыквенными семечками.
Варианты диеты
Финская
Данная диетическая методика была разработана в рамках международной программы борьбы с ожирением. Финская диета не относится к числу экстремальных, она предполагает полноценное шестиразовое питание, при котором главное блюдо можно употреблять в любых количествах, а дополнительные – в количествах, ограниченных меню.
Эта система питания предполагает плавное снижение массы тела за счет исключения из рациона продуктов, в которых содержатся животные жиры, а также сахара и соли. Меню диеты расписано на неделю, но его можно применять и более длительное время – по пищевой сбалансированности оно обеспечивает нормальную работу организма.
Дневной рацион включает продукты с низкой энергетической ценностью:
- основное блюдо — овощной суп-пюре;
- овсяная, гречневая, перловая каши;
- молочные продукты низкой жирности;
- постное отварное мясо;
- нежирные сорта рыбы;
- морепродукты;
- сырые овощи;
- свежие фрукты (за исключением бананов).
Примерное меню на день
- Завтрак: финский суп или 200-граммовая порция молочной каши, несладкий чай.
- Ланч: суп-пюре, яблоко, стакан минеральной воды без газа.
- Обед: финский супчик, тертая морковь, 100 г постной курицы, фруктовый сок.
- Полдник: салат из несладких фруктов, обезжиренный йогурт.
- Ужин: 200-граммовая порция каши на воде, 100 г постного мяса на пару, чай.
- Перед сном: стакан нежирного кефира или минеральной воды.
Рецепт финского супа-пюре
Ингредиенты: по 250 г белокочанной и цветной капусты, корня петрушки, моркови, сельдерея, 0,5 кг лука, головка чеснока.
Приготовление: промытые овощи нарезать, залить холодной водой, варить около получаса. Овощную смесь измельчить блендером, добавить мелко порезанную зелень, 1 стакан томатного сока, варить еще 10 минут.
Доктора Митчелла
Разработанная профессиональным диетологом методика для снижения веса базируется на принципах низкокалорийного питания. При этом набор продуктов для дневного рациона в ней достаточно широк, они обеспечивают организм всеми необходимыми микронутриентами.
Основное блюдо меню – довольно сытный сельдерейный суп, сваренный на нежирном мясном бульоне. Горячее жидкое блюдо полезно для желудка – оно быстро усваивается, улучшает обмен веществ, обеспечивает оптимальный жидкостный баланс. Основной компонент «супа Митчелла» – сельдерей, является мощным жиросжигателем.
Дополнительными блюдами служат мясо, из которого был сварен бульон, а также коричневый рис, овощные салаты, несладкие фрукты, молочные продукты и даже небольшая порция печеного картофеля. Поэтому, в отличие от других «суповых» методик, диета Митчелла соблюдается легко и отвращения не вызывает.
Меню на неделю
Принимать пищу следует пять раз в день, каждый раз начиная с порции первого блюда. Дополнительные продукты нужно разделить на весь день и употреблять их по желанию. Заменять или дополнять указанный ниже дневной перечень этих продуктов нельзя.
Итак, каждая из пяти дневных трапез по системе Митчелла — это стакан горячего первого блюда плюс что-то из списка разрешенных в этот день дополнительных продуктов:
- День 1. 1 кг фруктов, чай, негазированная минеральная вода.
- День 2. 1 печеная картофелина, 1 кг листового салата или шпината.
- День 3. 0,5 кг фруктов, 0,5 кг овощного салата.
- День 4. Стакан 1%-ного молока, 3 банана.
- День 5. 0,5 кг отварной говядины, 3 литра минеральной негазированной воды.
- День 6. 300 г постного вареного мяса, 0,5 кг салата из шпината, чайная ложка растительного масла.
- День 7. стакан вареного коричневого риса, несколько фруктов.
Рецепт супа Митчелла
Ингредиенты: 0,8 кг нежирной говядины, по 0,5 кг капусты и моркови, 200 г корня сельдерея, несколько больших луковиц, полстакана фасоли, 1,3 л томатного сока.
Приготовление: мясо сварить и вынуть из кастрюли. Положить в бульон порезанные или измельченные на терке овощи, варить до готовности. Добавить томатный сок, проварить еще 5–10 минут.
Методика клиники Майо
Это строгая низкокалорийная схема питания на растительных продуктах. Методика была создана в американской клинике, с середины прошлого столетия специализирующейся на лечении ожирения. По отзывам голливудских звезд, методика оказалась сверхэффективной, она позволяет за неделю избавиться от 7-10 лишних килограммов.
