Диета на основе имбиря корице и
Обычно имбирь с корицей для похудения встречаются вместе в рецептах напитков. Они предназначены для подавления аппетита перед едой, а также для того, чтобы просто разнообразить рацион. Имбирь и корица давно применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине. И лишь в последнее время с ними стали выпускать напитки, БАДы и кремы для похудения. Популярность пришла на волне увлечения всем восточным – кто-то привез рецепт чая с имбирем и корицей из Индии. Сегодня попробовать похудеть с корицей и имбирем могут все, благо, существуют и готовые чаи для этой цели в продаже.
Почему имбирь с корицей помогают похудеть
Оба растения относятся к классу легких термогеников – веществ, повышающих температуру тела и способствующих, тем самым, сжиганию жира. Термогеники обычно справляются с задачей достаточно быстро, но и повышают не намного – стандартных 4%. Обычно «в калориях» – это не более 50 ккал. Много это или мало? Если речь идет о том, чтобы «вписаться» в матрицу калорий любыми путями, то вполне достаточно для того, чтобы, скажем, положить ложку полноценного какао в выпечку, или чайную ложку масла в кашу. Если еда в принципе не отмеряется по порциям, 50 ккал, конечно, никого особо не спасут.
Корица помимо всего прочего способна балансировать уровень сахара в крови. Именно с этим ее «ценным умением» связывают и возможность снижения аппетита. А еще ей можно подслащивать напитки, и она просто вкусная, аромат корицы, источаемый чашкой кофе, вполне может заменить шоколадку или выпечку к кофе, так говорят.
Имбирь содержит термогенные эфирные масла, которые являются натуральным веществом широкого спектра действия. Они снижают температуру тела при заболеваниях и повышают в норме, способствуют заживлению ран, препятствуют размножению патогенных бактерий, и в целом усиливают иммунитет человека. При употреблении с теплым напитком масла буквально «оглушают» вкусовые рецепторы человека. Это и помогает худеющим – такие свойства способствуют снижению аппетита.
Правила похудения с имбирем и корицей
Мало кто знает, но у большей части натуральных рецептов с восточным уклоном почти нет шансов на фоне диеты, богатой консервантами, красителями и другой популярной пищевой химией. Любой человек с образованием в области диетологии добавил бы еще и то, что прежде чем заваривать чай, неплохо бы узнать свою матрицу белков, жиров и углеводов и количество калорий, необходимых для похудения.
В идеале, нужно сделать так:
- удостовериться в том, что у вас нет аллергии на имбирь и корицу и противопоказаний. Их список широк – от беременности, лактации, и планирования беременности в ближайшей перспективе, до кардиологических заболеваний, заболеваний почек, печени, ЖКТ, и…банальной простуды или воспалительного процесса где-то в теле. По мнению специалистов Аюрведы имбирь не следует употреблять тем, у кого есть склонность к кровотечениям, особенно не рекомендуется это делать летом. В случае проблем, лучше проконсультироваться со специалистом классической медицины, и с гомеопатом тоже;
- рассчитать ккал и БЖУ;
- посидеть, например, в воскресенье, с калькулятором и составить типовые меню. Для тех, у кого тоска начинается еще со слова «типовое» тоже есть выход – обычно 80% рациона планируется, и «наполняется» здоровыми продуктами типа мяса, каш, овощей и фруктов, а остальные 20% остаются на «перекусы». Калорийность их тоже надо учитывать, но свободы и гибкости в данном случае будет больше, скажем, в таких меню появляются и сладости тоже. При обычном здоровом трехразовом один из перекусов вполне может содержать в себе мед, сухофрукты, шоколад и т.п;
- купить и приготовить всю необходимую еду. Что бы там не говорили любители свежеприготовленной еды на каждый прием пищи, но в реальности мясо/рыбу варят или запекают заранее, так же поступают и с тыквой, картошкой, фасолью и другими овощами долгой варки. Боитесь за сохранность? Купите вакуумные пакеты и поменяйте свой старый холодильник на приличный. Иначе весь этот ЗОЖ превратится в постоянную варку курицы с рыбой и запекание овощей, что тоже надоедает;
- запастись ингредиентами для чая/кофе или приобрести соответствующий БАД, если вы точно знаете, что заваривание чая не сможет стать вашей постоянной привычкой.
Как покупать здоровую еду в трех словах? Избегайте консервов, снеков, сладостей. Последние лучше делать самим или покупать в проверенных местах, но не в супермаркете. Овощи-фрукты тоже, в основном, покупают на рынке у местных. Ну а уж имбирь и корицу придется купить в супермаркете. Не растут они у нас.
Имбирь с корицей для похудения в действии
Самый простой вариант – вы идете в аптеку и ищете там чай черный жиросжигающий «Леовит». В составе имбирь, корица и куркума. Заваривать надо по 1 пакетику на 150 мл воды, пить можно после еды по инструкции, а можно и до – главное еду потом не пропускать. Напиток бодрит, обладает приятным вкусом и отсутствием слабительного эффекта. Правда, ради его приема придется исключить обычный кофе и черный чай, чтобы не получить передозировку стимуляторов, но это относится к большинству подобных средств. Есть имбирные чаи и у других производителей, но они, как правило, требуют отдельной добавки из корицы.
Можно приготовить чай на день с вечера в термосе – берете 2 столовые ложки тертого корня имбиря, 1 лимон, и половину столовой ложки корицы, заливаете 300 мл воды 90 градусов в маленьком термосе, и оставляете на ночь. Пить чай надо по 100 мл перед едой. Иногда напиток обладает сильными стимулирующими свойствами, это индивидуально. Если появилась бессонница или проблемы с засыпанием, стоит отказаться от вечернего приема стимулирующего напитка, по крайней мере, пока сон не нормализуется.
Допускается, также и приготовление чая прямо перед питьем – в этом случае берут по 23 ложки пряностей на стандартные 200 мл воды и настаивают 15 минут. Существуют и другие рецепты и пропорции. Строго говоря, так как рецепт относится к разряду народных, какой-то единой правильной дозировки нет. Некоторые добавляют в имбирный чай для похудения еще и траву ромашки, и зеленый чай, или каркаде. Это тоже вопрос вкуса и переносимости.
Чай может вызвать индивидуальную непереносимость, даже если у вас до этого и не было проблем со специями. Вот список симптомов, при которых от чая лучше отказаться:
- головная боль, чувство нервного перевозбуждения, нарущения сна, скачки давления;
- различные сыпи, появление прыщей, изменение жирности кожи (как правило, повышение жирности, а не сухость);
- кислотный рефлюкс, изжога, боль в желудке и кишечнике, постоянный жидкий стул. Чай может немного слабить, но не до такой степени, чтобы появлялись боли в кишечнике и постоянные позывы к посещению туалета.
В продаже можно найти и готовые сывороточные коктейли с имбирем, для тех, кто хочет заменять каким-то питьем 1 прием пищи. В целом, эффективность таких рецептов определяется как индивидуальная. Другими словами, вы не можете угадать, поможет это или нет. Если имбирно-коричные напитки только разжигают аппетит, вероятно, стоит подыскать другой рецепт. Все же, первичным в вопросах похудения является соблюдение диеты, а не использование самых новых народных рецептов потому, что все так делают.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.
Источник
Если кто-нибудь еще и думает, что специи нужны только для придания блюдам характерного аромата и вкусового оттенка, он кардинально ошибается.
Каждая из известных нам пряностей, конечно, обладает неповторимым вкусом и невероятным запахом, она способна насытить блюдо своим цветом, придает его вкусовым качествам абсолютно новые нотки.
Но кроме того, специи и ароматные травы еще и полезны.
Поинтересуйтесь, например, у любого травника, какие растения преобладают в его аптечке. В большинстве случаев это будут, как ни странно, самые агрессивные сорняки, которые спасу не дают на огородах, второй же по важности и объему порцией лекарственных трав будут ароматные травы и специи.
Воздействие ароматных растений на организм.
Растения с наиболее сильными резкими ароматами и насыщенным ярким вкусом, каковыми и являются приправы, могут содержать в себе неимоверное количество различных веществ, начиная от витаминов и минералов и заканчивая ядами. Все эти вещества так или иначе воздействуют или на отдельные органы, или на весь наш организм в целом.
Основная реакция человеческого организма на употребление и усвоение комплекса веществ из имбиря и корицы — это заметное повышения скорости метаболизма, то есть обмена веществ.
При этом все органы нашего тела начинают работать активнее, соответственно требуют больше энергии.
При недостаточном же поступлении энергии с пищей организм начинает расходовать собственные запасы, заключающиеся в подкожных жировых отложениях. Получается, что регулярное употребление этих растений в пищу позволяет не только обогатить свой организм массой полезных веществ, но и ускорить процесс сжигания подкожного жира, а значит — похудеть!
Имбирь как средство для похудения
Возможность использования корня имбиря для похудения открыли не так давно. До этого же одно из древнейших растений, обладающее массой целебных свойств, применялось в кулинарии в качестве остро-пряной приправы, а в народной медицине — для лечения внутренних органов.
Сегодня у каждого есть возможность употреблять имбирь в пищу хоть каждый день, восполняя запасы необходимых для здоровья полезных веществ.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ
Благодаря наличию массы полезных веществ в составе имбиря, применять его можно не только для похудения. Например, подсушенный корень имбиря помогает избавиться от тошноты и головокружения, а в продолжительном путешествии автотранспортом оказывается вообще незаменимым.
Имбирь рекомендуют использовать как витаминную добавку к пище. Кроме того, он имеет заметное антибактериальное действие, помогает легче справляться с болезнями, возбудители которых передаются воздушно-капельным путем.
Натертый на мелкой терке корень имбиря в виде компресса поможет избавиться от суставной боли. Но самое главное — он ускоряет обменные процессы в организме, что способствует очищению выделительных систем, а также стремительному расщеплению подкожных жировых отложений. Именно это качество и дает возможности использовать имбирь для похудения.
Похудение от корицы
Также как и имбирь, используемая в пищу корица выступает не только в качестве ароматизатора или вкусовой добавки.
Она способна улучшить не только вкусовые качества блюда, но и самочувствие, а также состояние здоровья человека.
Этот факт доказан учеными со всего мира.
Так что в положительном эффекте от корицы можете не сомневаться.
При регулярном использовании корицы в пищу:
- нормализуется работа кишечника, устанавливается стул;
- активизируется работа головного мозга;
- повышается внимание;
- нормализуется уровень сахара в крови;
- снижается риск образования тромбов;
- повышаются защитные функции организма.
Кроме того, корица также способна положительно влиять на скорость метаболизма.
Именно благодаря последнему качеству врачи-диетологи разработали множество систем питания с регулярным использованием корицы, которые в первую очередь направлены на борьбу с лишним весом.
Принципы использования имбиря и корицы
Каждое из этих растений использовать нужно осторожно, поскольку специи и приправы нередко становятся причинами возникновения аллергических реакций. Именно потому на начальном этапе диеты важно не переусердствовать с количеством активного жиросжигателя, тем более что увеличение рекомендованных порций все равно не даст положительных результатов.
Итак, начнем.
Худеть на корице и имбире проще простого. Диета не требует ограничения в еде, просто в течение дня необходимо подкармливать себя активными веществами, которые и будут стимулировать сжигание жира независимо от количества съеденного и вашей активности. Корица для похудения зачастую добавляется в чай или любые напитки, ею приправляют десерты, а имбирем приправляют практически любые основные блюда.
Рецепты напитков из имбиря и корицы
Кроме того, что корицу и имбирь для похудения добавляют буквально в каждое блюдо, диетологи рекомендуют дополнительно готовить специальные коктейли, которые усилят эффект диеты.
Ну и заодно и разнообразят питание.
КЕФИРНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С КОРИЦЕЙ
Для его приготовления смешивают стакан обезжиренного кефира с половиной чайной ложки корицы. Приправляют красным перцем и выпивают натощак.
КОКТЕЙЛЬ ИЗ ИМБИРЯ
6 чайных ложек тертого корня имбиря заливают кипятком и настаивают. В настой добавляют немного мяты, меда, щепотку черного перца и смешивают с 8 чайными ложками свежего цитрусового сока.
Такой коктейль хорошо выпивать перед каждым приемом пищи.
НАСТОЙ ИЗ МЕДА С КОРИЦЕЙ
Для его приготовления смесь из 2 чайных ложек меда и 3 чайных ложек молотой корицы разводят 2 стаканами воды и сутки настаивают. Коктейль принимают трижды в день перед едой в течение трех недель.
«ГРЕМУЧАЯ СМЕСЬ» С ИМБИРЕМ И КОРИЦЕЙ
По 1 чайной ложке корицы и имбиря заваривают 100 мл кипятка. В остывшую смесь добавляют дольку лимона и чайную ложку натурального меда. Имбирь и лимон положительно влияют на организм.
Этот коктейль — самый эффективный их всех вышеперечисленных. В день достаточно выпивать по одной порции смеси.
Так же для похудения можно заваривать чай с корицей.
Кроме основных коктейлей для похудения полезно принимать смесь из корицы с медом, которую можно использовать даже в качестве замазки на бутерброд. И, конечно, для более скорого и эффективного похудения важно не переедать и вести как можно более подвижный образ жизни.
Источник
На чем основывается «пряная»диета
Современные диетологи часто предлагают нестандартные способы похудения или необычные продукты, составляющие основу диеты.
Питание для похудения с использованием специй и пряностей способно не только влиять на избавление от лишних килограмм, но и повысить тонус, упругость, гладкость кожи благодаря содержанию в них полезных веществ.
Диеты, разработанные на основе имбиря и корицы — системы питания, учитывающие новейшие знания о составе этих продуктов, а также об их исключительной особенности влиять на процессы клеточного метаболизма.
Корица — вкусная пищевая добавка, пряность, получаемая из коры коричного дерева, и добавляемая не только в сладкую выпечку и десерты, но и в салаты, вторые блюда, напитки.
Помимо коричного спирта, способного препятствовать сгущению крови, в составе корицы — эфирные масла, дубильные вещества, являющиеся мощными антиоксидантами. Для кишечника чрезвычайно полезны растительные волокна (клетчатка), а для костей — кальций, источниками которых также является эта ароматная специя.
Для похудения корица эффективна благодаря тому, что ускоряет обмен веществ, абсорбирует вредные шлаки и токсины и выводит их из кишечника, а также уничтожает свободные радикалы и «связывает» плохой холестерин, препятствуя развитию заболеваний сердца и сосудов. Отличительная особенность корицы — она способна снизить всасываемость глюкозы в несколько раз, тем самым препятствуя повышению сахара в крови.
Корень имбиря по праву может занять место в домашней аптечке. Ведь помимо высокого содержания витаминов группы В, А, микроэлементов и аминокислот имбирь — источник эфирных масел, способных излечивать разные заболевания — от сердечно-сосудистых до желудочных, кишечных, воспалительных и инфекционных. Значительно ускоряя обмен веществ, имбирь помогает справиться с лишними килограммами, а также стабильно удерживать вес в нужном состоянии.
Рецепты для похудения на основе кефира
Специалисты по правильному питанию утверждают, что на основе пряных добавок разработана очень эффективная диета. Кефир, имбирь, корица — основные составляющие этой системы питания. Из этих компонентов готовят вкусный коктейль, который можно пить, заменяя вечерний прием пищи, а также перед каждым потреблением еды с целью уменьшения чувства голода.
Разгрузочные дни с приемом такого напитка приносят положительные результаты в виде избавления от пары лишних килограмм.
По отзывам, за неделю применения пряного кефирного коктейля и разумного ограничения сахара, выпечки, жирных и пересоленных продуктов можно потерять около 3 килограмм в весе.
Для приготовления напитка нужно смешать 1 стакан кефира с половинкой ложки корицы и 1 чайной ложкой измельченного имбиря. Пить напиток рекомендуется свежим, так как после нахождения в жидкости через некоторое время пряности теряют часть целебных свойств.
Если нет проблем с желудком, можно сделать напиток более полезным для похудения, добавив щепотку красного перца. Этот компонент ускоряет обмен веществ, и отлично выводит излишки межклеточной жидкости. Для улучшения вкуса допускается добавление четвертой части столовой ложки меда, а также ломтика лимона. Эти продукты не только разнообразят прием кефирного напитка, но и сделают его еще более полезным, так как содержат витамины, минералы, антиоксиданты, омолаживающие организм.
На основе кефира, меда, корицы и имбиря можно приготовить смузи, заменив этим блюдом ужин. Для этого 1-2 яблока смешать со стаканом кефира, хорошо размолоть блендером и добавить остальные компоненты по вкусу.
Чай с пряными добавками — отличный способ для похудения
Самый простой способ похудеть — добавлять в любой заваренный чай — зеленый, черный, красный — по щепотке молотого имбиря или корицы. Худеющие советуют еще один напиток, способный быстро избавить от избыточного веса, а также препятствовать его возврату. Для этого в термосе настаивают в литре кипятка в течение 10-12 часов нарезанный пластинками корень имбиря небольшого размера и пару зубчиков чеснока. На вкус такой настой, конечно, не из приятных, зато его эффективность для похудения и чрезвычайно благотворное действие на кожу доказано многими поколениями!
Разнообразить ежедневный прием полезнейший специй можно фруктовыми соками. Например, заварив кипятком по паре щепоток зеленого чая и тертого имбиря, после остывания напитка нужно добавить в него 50-70 грамм любого цитрусового сока, например, апельсинового.
Отлично сочетаются с имбирем и корицей кардамон, гвоздика. Эти специи придают оригинальный вкус приготовленным отварам, к тому же очень полезны для организма и могут потребляться даже при наличии хронических заболеваний пищеварительного тракта.
Вкусный напиток с добавлением имбиря получается при настаивании черного чая, листьев вишни и смородины и чайной ложки натертого корня имбиря. Аромат любого приготовленного отвара или настоя улучшит горстка ягод, лепестков розы. Сделать напиток полезным для поднятия иммунитета и укреплению защитных сил организма поможет добавление шиповника, боярышника, рябины.
Другие способы применения специй для похудения
Имбирь, корицу и другие пряные добавки можно с успехом применять в кулинарии. Помимо напитков, эти продукты отлично сочетаются с ингредиентами для мясных и овощных супов, салатов, особенно с использованием фруктов, и, конечно, с десертами и выпечкой. Ни в коем случае, даже соблюдая строгую диету, нельзя отказывать себе в удовольствии полакомиться сладким блюдом, ведь оно может быть полезным и низкокалорийным, а добавление пряностей и специй поможет быстрее избавиться от поступивших калорий.
(Просмотрено 2 раз, 1 визитов сегодня)
Источник