Диета на неделю жидкости

Что такое жидкая диета?

За 14 дней соблюдения низкокалорийного питания можно снизить массу тела на 10 кг. При прохождении курса не возникает обезвоживание организма, поддерживается хорошее самочувствие. Важно контролировать самочувствие, не допускать сильного ощущения голода и консультироваться с диетологом.

Диетический комплекс позволяет:

• расщеплять жировые отложения;
• поддерживать тонус;
• запустить омоложение организма;
• сохранить результаты в течение продолжительного времени.

Разработано несколько вариантов жидкого диетического питания:

Суть диеты

Жидкое питание построено по принципу: ешь часто, но мало. Вернее, пищу пережевывать не приходится, потому что она попадает в желудок в жидком виде. Вода употребляется в подогретом состоянии. Нагрузке подвергаются почки и печень, а желудок, не обремененный большими объемами «тяжелой» еды, постепенно уменьшается в размерах. Начиная с 5 дня диеты, после выпитого напитка создается чувство сытости. Хотя его разовый объем никогда не превышает 1 стакана. Секрет состоит в том, что садиться за стол нужно в одно и то же время каждый час.

Благодаря тому, что энергии на усвоение еды тратится гораздо больше, чем ее с продуктами получает сам организм – процесс похудения происходит очень быстро. Одновременно с этим происходит мощная и основательная очистка внутренних органов и сосудов. Уменьшается уровень холестерина в крови, нормализуются показатели сахара, перестают беспокоить скачки артериального давления.

Человек ощущает необычайную легкость в теле и прилив энергии. Но увлекаться жидкой диетой и придерживаться ее более 2-х недель нельзя. Недостаток жизненно необходимых веществ скажется через ощущение недомогания, бессилие, анемию, физическое истощение и другие неприятные осложнения, которые бывают при неразумных, крайне жестких ограничениях в питании.

Жидкое диетическое питание

Диета предполагает замену 1–2 блюд твердой пищи отварами, бульонами, супами, смузи. Твердая еда должна быть низкокалорийной, без химических добавок, не консервантов. Напитки и жидкие блюда должны быть питательными, содержащие витамины, микроэлементы, минералы.

Диета назначается для:

• восстановления после операций и травм;
• стабилизации работы пищеварительной системы.

Лечебный диетический комплекс не предназначен для интенсивного снижения массы тела.

Что можно употреблять?

Разрешены напитки и пища, измельченные до жидкого состояния. Для этого подходят:

• соки;
• молочные и кисломолочные напитки (кефир, ряженка, молоко);
• овощные и фруктовые смузи (продукты, измельченные в блендере до кашицеобразного состояния);
• отвары лекарственных растений (ромашка, зверобой, мята, мелисса, календула);
• мясной и рыбный бульоны.

Важное условие: поскольку соки и смузи готовятся из сырых овощей и фруктов, их надо разбавлять водой, как минимум, на 1/3 части. Это снижает степень вымывания полезных минеральных веществ из организма, уменьшает вероятность развития метеоризма и других расстройств желудочно-кишечного тракта. Для приготовления бульонов из мяса и рыбы используются нежирные сорта продуктов. То же самое относится к молочным и кисломолочным напиткам.

Принципы похудения на жидкостях

Диета на основании жидких блюд возможна при соблюдении основных принципов. Основные принципы снижения массы тела:

• комплекс основан на употреблении блюд с размягченной, водянистой структурой;
• в комплекс включают каши на основе воды либо молока низкой жирности;
• в рацион добавляют витамины, микроэлементы, минералы;
• продукты используют качественные, без добавок и консервантов;
• размер 1 порции — не больше 250–300 г;
• проведение диетического комплекса — не более 1 раза за 3 месяца;
• запрещено употреблять сладкие продукты — шоколад, выпечку, пастилу;
• рекомендуется контролировать калорийность блюд — оптимально придерживаться 1200 ккал;
• обязательно употреблять 1,5–2 л чистой воды в день;
• завершать выход из диетического курса необходимо постепенно, включая в рацион твердую пищу.

Особенности питьевых диет

Похудение на воде

Наверное, не каждый сможет выдержать диету, при которой в течение дня разрешается выпивать только 1,5 литра негазированной кипяченой воды. Это сложный метод похудения, его относят к голоданию. На такой диете можно сидеть не более, чем 3 дня. Важно не сразу отказываться от пищи, а предварительно готовиться: постепенно уменьшать количество съеденных калорий.

Бульонная диета

Вы можете употреблять куриный, говяжий, рыбный и овощной бульон. Обязательно готовьте его самостоятельно, не стоит покупать готовые бульоны быстрого приготовления. Разрешается добавлять немного соли, петрушки, сельдерея, моркови. От лука и перца лучше отказаться, они повышают аппетит.

Молочное питье

Диета не будет эффективна, если вы начнете употреблять йогурты со сладкими наполнителями, жирные кефиры и молоко. В данном случае разрешается пить 1% молоко. Но помните, что оно плохо усваивается, поэтому лучше всего предпочесть кисломолочную продукцию.

Сок и чай

Рекомендуется обратить внимание на яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый сок. Очень важно использовать несладкие фрукты. Лучшим вариантом является грейпфрут – он быстро снижает вес. Но с ним нужно быть предельно осторожным. Аллергикам цитрусовые противопоказаны, они часто становятся причиной серьезных аллергических реакций.

Хорошим вариантом являются чаи – черный, фруктовый, травяной, зеленый. Используйте только качественные чаи без ароматизаторов и других добавок. Сахар и мед в чай добавлять нельзя. Вы не можете пить несладкий чай? Положите ломтик лимона или добавьте немного молока.

Разрешенные и запрещенные продукты

Для диеты, состоящей из жидкостей используют различные продукты.

В перечне разрешенных продуктов:

• кефир, айран, йогурт, ряженка;
• гречка, овсянка;
• томаты, грейпфрут;
• апельсины;
• огурцы;
• чай зеленый.

Ограничены частично либо полностью исключены следующие продукты:

• кофе, черный чай, какао;
• газированные напитки;
• копчености и жирные блюда;
• сухари, печенье, выпечка;
• сыр;
• макароны;
• жареное мясо говядины и свинины;
• алкоголь.

Что нельзя употреблять?

Жидкая еда, рецепты которой чрезвычайно просты, в то же время исключает:

• все, что относится к твердой пище (кроме овощей и фруктов, которые используются для приготовления смузи);
• алкогольные напитки;
• кофе и черный чай;
• свекольный сок (в чистом виде и в больших количествах может вызвать пищевое отравление).

Во время диеты нужно внимательно прислушиваться к собственным ощущениям: если возникли сильные боли в животе, поднялась температура, появилась рвота и тошнота, следует срочно прекращать диету.

Рецепты

Существует различные рецепты приготовления разрешенных диетой жидких блюд.

В перечне востребованных рецептов для жидкого диетического комплекса:

• суп из овощей;
• бульоны;
• кисели;
• смузи;
• суп из сельдерея;
• овсяная каша на воде;
• суп-пюре с индейкой.

Смузи:

• банан — 1 шт;
• жидкий йогурт — 1 стакан;
• мягкая творожная масса — 1 ст. л.

Ингредиенты тщательно смешиваются в пиале и подаются к столу.

Бульон

Для приготовления потребуются:

• вода — 6 л;
• куриное филе —500 г;
• лавровый лист — 2 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• соль;
• лавровый лист — 3-4 шт;
• перец черный.

Курицу необходимо промыть, очистить от кожи, поставить вариться. В бульон добавляют морковь, лук и соль. В процессе варки нужно убирать пену и помешивать бульон. Размягченные овощи вынимают из бульона. За 5 минут до окончания варки добавляют лавровый лист, черный перец. Бульон настаивается 30 минут. Убирают мясо, лавровый лист, процеживают бульон.

Кисель

Для 10 порций киселя из ягод клюквы потребуется:

• картофельный крахмал — 50 г;
• чистая вода — 2 л;
• клюква — 400–450 г;
• сахар — 50 г.

Ягоды промывают и измельчают в блендере. Массу откидывают на дуршлаг и отжимают сок. В ½ стакана холодной воды разводится крахмал, смешивается с соком клюквы. Смесь вливается в горячую воду. После добавления сахара жидкость доводят до кипения. Рецепт рассчитан на 10 порций. 100 г напитка содержит 18 ккал.

Жидкая овсяная каша

Для приготовления овсяной каши потребуются:

• хлопья овсяные — 2,5 ст. л.;
• вода.

Овсянку заливают подогретой водой и настаивают 20 минут. Блюдо необходимо употреблять на завтрак и обед.

Овощной суп

Рекомендуется включать в рацион овощные супы. Для легкого супа необходимы продукты:

• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• свежая капуста — ½ шт;
• помидоры — 2–3 шт;
• соль;
• пряные травы.

Овощи шинкуются и опускаются в подогретую воду для варки на 20–35 минут. затем воду необходимо подсолить и закинуть приправы. После остывания отваренная масса взбивается блендером.

Суп-пюре с индейкой

Для супа-пюре потребуется следующий набор продуктов:

• филе индейки — 250 г;
• картофель — 2 шт;
• репчатый лук — ½ шт;
• морковь — 1 шт;
• вода — 1,5 л;
• чеснок — 1 зубчик;
• свежий укроп — 20 г;
• соль.

Мясо индейки отваривается 15–20 минут в подсоленной воде. Затем очищенные и нарезанные овощи опускаются в бульон и варят еще 5 минут. Филе индейки вынимается из кастрюли. Оставшийся суп остужают и взбивают блендером, добавив чеснок. Суп-пюре подают с нарезанным мясом индейки и нашинкованной зеленью. Суп-пюре подходит для обеда либо ужина.

Какие продукты разрешены?

Разрешены овощные супы, куриные и мясные (из говядины, баранины) бульоны без добавления соли, фруктовые и овощные соки, питьевые молочные и кисломолочные продукты, компоты, чай и кофе без сахара, травяные отвары.

Важной составляющей ежедневного меню «Жидкой диеты» является куриный бульон. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• нежирное куриное мясо – 300-400 г;
• морковь среднего размера – 1 шт.;
• зелень (петрушка, укроп, зеленый лук).

Приготовление бульона: курятину моют, заливают 2 л воды, доводят до кипения, снимают пену и варят в течение часа; за 10 минут до окончания варки добавляют нарезанную кусочками морковь, а перед тем, как убрать бульон с огня, – мелко порезанную зелень. Готовый бульон процеживают.

На протяжении дня рекомендуется также пить горячую воду.

Комплексные программы похудения на жидкой диете

Специалисты разработали комплексные программы:

• на 3 дня;
• на неделю;
• на 14 дней.

3-х дневная диета

День 1

• 8:00 — перетертый картофель с жидкой консистенцией — 200 г;
• 10:30 — отвар аптечной ромашки;
• 13:00 — перетертая морковь — 200 г с добавлением натурального меда;
• 16:30 — нежирная ряженка или кефир — 200 мл;
• 19:00 — пюре из картофеля — 200 г;
• перед сном — несладкий йогурт — 200 мл.

День 2

• 8:00 — отваренные в пароварке овощи — 250 г без соли;
• 10:30 — маложирное молоко — 200 мл;
• 13:00 — отваренная и перетертая с зеленью гречка — 200 г, масло не добавляется;
• 16:30 — орехи кешью — 10 шт.;
• 19:00 — жидкое пюре из картофеля — 200 г;
• перед сном — нежирный кефир — 200 мл.

День 3

• 8:00 — манная каша на молочной основе;
• 10:30 — нежирный кефир — 200 мл;
• 13:00 — овощной суп — 250 г, 2 ломтика нежирной телятины, ржаной хлеб — 1 ломоть;
• 16:30 — несладкое яблоко — 1 шт;
• 19:00 — приготовленные на пару и перетертые овощи — 200 г;
• на ночь — нежирная ряженка — 200 мл.

Диета на 7 дней

Рацион на неделю планируется с соблюдением калорийности, набор продуктов может варьироваться.

Понедельник

• завтрак — жидкая овсяная каша, огурцы — 3 шт, зеленый чай без сахара;
• обед — овощной суп — 200–250 мл, нежирный кефир — 1 стакан;
• ужин — мюсли, свежевыжатый сок либо молоко пастеризованное.

Вторник

• завтрак — нежирная творожная масса, зеленый чай без сахара;
• обед — суп с гречневой крупой на молочной основе;
• ужин — салат из свежих овощей — 3 томата, 2 огурца.

Среда

• завтрак — мюсли — 200 г, молоко — 250 мл;
• обед — суп с овощами — 250 мл;
• ужин — маложирный кефир — 300–400 мл.

Четверг

• завтрак — свежевыжатый сок из яблок, груш или мандарин;
• обед — бульон из курицы, зеленый чай;
• ужин — овсянка, зеленый чай.

Пятница

• завтрак — нежирный йогурт — 350–400 мл;
• обед — свежий сок из тыквы, помидоров или моркови — 2 стакана;
• ужин — отварная овсянка на воде или молоке.

Суббота

• завтрак — овощной бульон, компот или кисель без сахара грушевый, абрикосовый либо яблочный;
• обед — бульон из курицы, маложирный кефир — 250 мл;
• ужин — овощной салат из огурцов и томатов.

Воскресенье

• завтрак — овсяная каша — 200 мл;
• обед — густой овощной сок — 250 мл;
• ужин — мясной бульон с добавлением ломтиков мяса, яблоки — 2 шт.

Диета на 14 дней

При нахождении на диете в течение 14 дней требуется употреблять 1 вид продукции в сутки. Помимо основного рациона, ежедневно необходимо выпивать большое количество очищенной воды, зеленого чая.

Рацион на 1 неделю включает в себя следующий набор продуктов

• 1 день — молоко средней жирности — 1 л;
• 2 день — свежевыжатый сок без добавления сахарозы и нежирный творог — 200 г;
• 3 день — негазированная вода с минералами без консервантов;
• 4 день — приготовленный на пару картофель, 4 шт. едят в течение дня, свежевыжатый сок без сахара — 1 л;
• 5 день — несладкие зеленые яблоки — 1 кг;
• 6 день — отварная говядина — 200 г, свежевыжатый фруктовый либо овощной сок;
• 7 день — маложирный кефир — 1 л.

Со следующего понедельника меню повторяется. Диетический комплекс позволяет снизить вес до 1 кг в сутки. Не рекомендованы интенсивные физические упражнения. Важно стабилизировать сон, вести спокойный образ жизни и контролировать состояние здоровья. Требуется предусмотреть последовательный выход из продолжительного диетического комплекса. Продукты вводят в рацион постепенно. На 4 неделе в питание похудевших включают полноценные блюда с гарнирами и салаты.

Напитки для диеты

Разрешается использовать:

• Воду. Если вы ранее не сидели на такой диете, нельзя употреблять только воду. Сначала нужно начать с разгрузочных дней, а потом постепенно попробовать диету с одной водой.
• Натуральный сок. Внимание! Не покупайте сладкие коробочные соки, они только навредят. Нужно пить свежевыжатые фреши, если они сильно концентрированы, можете разбавлять их водой.
• Кисели, морсы, компоты – это полезное питье.
• Несладкий чай с разными добавками: молоком, медом, имбирем, травами.
• Молочную продукцию. Здесь можно пить не всю молочную жидкость. Лучше всего употреблять натуральное молоко, нежирный кислый йогурт, кефир. А вот от молочных напитков, в составе которых усилители вкуса, разные добавки, ароматизаторы придется отказаться.
• Бульоны – рыбные, мясные, куриные, овощные.
• Суп-пюре, смузи.

Недостатки

К минусам жидкой диеты стоит отнести:

• Употребление продуктов в конкретное время не всегда удобно, особенно, если худеющий постоянно на работе и не владеет достаточным количеством в