Диета на неделю снизить сахар
При небольшом отклонении сахара в крови у женщин и у мужчин необходимо незамедлительно принимать меры – корректировать питание. Ведь если повышенная концентрация глюкозы будет регулярной, то человек может заболеть сахарным диабетом – третьей по смертности болезнью.
Зачастую, данным отклонениям подвержены люди после пятидесяти лет, которые неправильно питались и не занимались регулярно спортом. Для нормализации показателей крови необходимо в корне менять уклад жизни – отдавать предпочтение правильному питанию. Отказаться от алкоголя и заниматься спортом не реже трех – четырех раз в неделю.
Однако для понижения сахара в крови нужно придерживаться особой диеты – это главенствующая немедикаментозная терапия. Данной теме и будет посвящена эта статья, где рассмотрено, какой диеты от сахара придерживаться, какие принять немедикаментозные меры для снижения уровня сахара в крови.
Основы диетотерапии
Женский организм более предрасположен к преддиабетному состоянию, особенно после 50 лет. Так что в таком возрасте стоит хотя бы раз в год посещать эндокринолога. Если же не хватает времени для походов в больницу, приобретите глюкометр. Нормальные показатели глюкоз в крови колеблются в диапазоне 4,1 – 5,9 ммоль/л. С возрастом значение может несколько подняться, до 6,9 ммоль/л.
Если наблюдается регулярно натощак сахар в крови 7 или 8 ммоль/л, то человеку нужно задуматься над его снижением, так как данное состояние называется преддиабетным и при игнорировании лечения, вероятнее всего будет развиваться инсулиннезависимый тип диабета.
Какая должна быть диета при повышенном сахаре в крови – в первую очередь она исключает большое потребление углеводов и соблюдение водного баланса.
Для тех, у кого стоит задача нормализовать понизить сахар в крови, нужно придерживаться следующих правил:
- исключить продукты с «пустыми» углеводами – сахар, шоколад, сладости, выпечка из пшеничной муки, сладкие напитки, фруктово-ягодные соки;
- отдавать предпочтение отварной и приготовленной на пару пищи;
- соблюдать здоровый образ жизни – отказ от алкоголя, курения;
- при наличии лишнего веса сократить потребление калорий до 1800 – 200 ккал;
- придерживаться принципа выбирать продукты с низким гликемическим индексом;
- ежедневное питание включает в себя употребление кисломолочных продуктов, ввиду высокого инсулинового индекса.
Для многих людей, глядя на вышеуказанные правила, возникает вопрос, что это значит – гликемический и инсулиновый индексы. Именно данные показатели используют в составлении лечебной диеты. Кстати, в этом вам поможет сервис доставки правильного питания в Москве.
Чтобы снизить сахар в крови у взрослых и детей, важно не только уметь выбирать продукты для питания, но и правильно их готовить, дабы избежать повышенной калорийности блюд и опасного для здоровья холестерина.
Дело в том, что при «сладком» заболевании повышается предрасположенность к закупорке сосудов, а плохой холестерин – одна из его причин возникновения.
Еда готовится следующими способами:
- варится;
- на пару;
- запекается.
Диету с вышеуказанными принципами можно использовать не только, если поднялся сахара в крови у взрослого и у ребенка, но и при высоком давлении. Вообще данные правила диетотерапии относятся к правильному питанию – нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, устранят избыточный вес и плохой холестерин.
Меню на неделю составляется из продуктов с низким ГИ и высоким инсулиновым индексом.
Гликемический (ГИ) и инсулиновый (ИИ) индекс продуктов
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
ГИ – это значение поступления в и расщепления в крови глюкозы, после того, как съесть определенный продукт или выпить напиток. Диета для снижения сахара в крови составляется из пищи, которая имеет гликемическое значение до 49 единиц. Данные продукты содержат в себе только сложно расщепляемые углеводы. При высоком сахаре следует исключить из меню продукты со средним гликемическим значением, 50 – 69 единиц. Но если норма сахара стабилизировалась, то разрешается включать эти продукты до трех раз в неделю в рацион, порция достигает 150 граммов.
Продукты, которые содержат «пустые» углеводы, их индекс равен 70 единицам и выше, должны навсегда покинуть диабетический стол, ведь от них поднимается концентрация глюкозы в крови до недопустимых пределов.
При повышенном уровне сахара в крови следует уделить внимание пищи с высоким инсулиновым индексом. Значение показывает, насколько интенсивно на определенный продукт дает отклик поджелудочная железа (вырабатывает инсулин). Наибольшее инсулиновое значение имеют молочные и кисломолочные продукты.
Чтобы нормализовать показатели крови, продукты должны отвечать следующим критериям:
- низкий гликемический индекс;
- высокий инсулиновый индекс;
- низкая калорийность.
Ошибочно полагать, что низкокалорийные продукты предназначены для того, у кого есть проблемы с лишним весом.
Высококалорийная пища негативно сказывается на работе поджелудочной железы и способствует закупорке сосудов, так как содержит высокий показатель плохого холестерина.
Полезные продукты
Понижающая глюкозу в крови пища должна присутствовать в ежедневном рационе. Первое место в данном списке занимают питьевые кисломолочные продукты – кефир, простокваша, домашний йогурт, ряженка.
Меню на каждый день необходимо составить так, чтобы организм в полной мере получил все необходимые витамины и минералы. Ведь повышение сахара не дает ему в полной мере усвоить полезные вещества.
Лечение диетой – это еще и грамотное потребление пищи. Так, человек не должен ощущать чувство голода и переедать. Оптимальное количество приемов пищи – пять – шесть раз в день, небольшими порциями.
Для уменьшения концентрации глюкозы в крови, нужно отдавать предпочтение таким продуктам:
- овощи – капуста все сортов, томаты, огурцы, лук, чеснок, топинамбур, оливки, свежая свекла, сельдерей и морковь;
- крупы – гречка, овес, полба, пшеница, ячневая крупа;
- постные сорта мяса и рыбы, морепродукты;
- фрукты и ягоды – крыжовник, все сорта цитрусовых, клубника, яблоко, груша, малина, слива;
- кисломолочные продукты – обезжиренный творог, домашний йогурт, ряженка, простокваша;
- выпечку готовить только из таких сортов муки – ржаная, гречневая, амарантовая, овсяная, льняная, полбяная;
- употребление пшеничного хлеба заменить диетическими хлебцами или изделиями из ржаной муки.
Если человек привык много кушать, а данная диета это исключает, тогда нужно перед едой выпивать стакан очищенной воды.
Не стоит полагать, что диетический стол однообразный. Из обширного списка «безопасных» продуктов можно приготовить множество вкусных блюд.
«Опасные» продукты
Когда повышенный сахар в крови диета должна быть низкоуглеводной, хотя некоторые врачи настаивают на белковой диете, но это в корне неверно. Так как при белковом питании в организм в незначительном количестве поступают витамины, минералы и клетчатка. А именно клетчатка помогает снижению глюкозы в крови, за счет более медленного ее усвоения.
Понятно, что в первую очередь исключаются продукты с сахаром – магазинные сладости, выпечка, шоколад, газированные напитки, консервированные фрукты и ягоды. Так же под запрет попадают любые спиртные напитки, хотя у многих низкий ГИ. Обязательно следует отказаться от продуктов, увеличивающих концентрацию глюкозы в крови.
Дело в том, что алкоголь, пока он не переработается организмом, тормозит высвобождение глюкозы. После усвоения спиртного, глюкоза будет интенсивно повышаться, что может развить у человека гипергликемию. И в данном случае возникает вопрос – как снизить сахар в крови. Если значения слишком высокие, то принять сахароснижающие препараты, например, Метформин или Диабетон.
Тем, кто желает привести показатели глюкозы в норму, необходимо отказаться от таких продуктов:
- картофель, термически обработанная свекла, сельдерей, морковь;
- пшено, мамалыга, рис;
- арбуз, дыня, ананас, хурма;
- изюм, инжир, сушеный банан;
- жирные кисломолочные продукты – айран, тан, козье молоко, сгущенное молоко, сметана, сливки;
- майонез, кетчуп, магазинные соусы, кроме соевого;
- жирная рыба, мяса, рыбные субпродукты.
Немедикаментозное лечение при высоком сахаре заключается не только в диетотерапии, есть дополнительная компенсация – спорт и народная медицина.
Дополнительная компенсация повышенной глюкозы
Если поднялся сахар в крови, но при этом больной много дней или даже целый год придерживался низкоуглеводного питания, здесь нужна дополнительная компенсация заболевания.
Отличное снижение глюкозы можно допиться с помощью народной медицины. Но не стоит ждать молниеносных результатов, природные компоненты должны в достаточной степени накопиться в организме. Минимальный курс терапии составляет четырнадцать дней, а максимальный до тридцати дней. Запрещается самостоятельно увеличивать дозировку принимаемых настоек и отваров, даже если не виден положительный терапевтический эффект.
Перед началом самостоятельного лечения нужно предупредить о данном решении своего лечащего врача, чтобы он мог адекватно оценивать дальнейшую картину течения заболевания. Плюс фитотерапии в том, что она имеет низкую стоимость и высокую доступность.
Повышенный сахар в крови можно устранить такими природными средствами:
- отваром из травы козлятника;
- экстрактом кукурузных рылец;
- употреблять в пищу стручки фасоли;
- заваривать листья черники.
Приобретать травы и плоды растений необходимо в аптечных пунктах. Не стоит экономить и покупать ингредиенты для фитотерапии на стихийных рынках, так как неизвестна их экологичность и качество.
Так же необходимо включить в рацион отвары, которые повышают защитные функции организма и нормализуют работу жизненно-важных функций организма. Хорошо зарекомендовал себя отвар из шиповника, чай из свежих и высушенных мандариновых шкурок.
Быстрее привести анализы крови в норму помогут физические нагрузки. Они должны быть регулярными, не менее трех – четырех раз в неделю, по 50 – 60 минут. Желательно проводить занятия на свежем воздухе. Перед физкультурой допускается легкий перекус – овощной салат, горсть сухофруктов и орехов, 150 граммов кисломолочного продукта.
Не стоит полагать, что при высоком содержании глюкозы понятия диабет и спорт несовместимы. Напротив, любой эндокринолог настаивает на регулярных занятиях. Можно выбрать из нижеперечисленных видов спорта, так как сильные физические нагрузки все же не рекомендованы больным.
Рекомендованы следующие спортивные занятия:
- велоспорт;
- плавание;
- бег трусцой;
- легкая атлетика;
- йога.
Если сахара в крови повысился, то стоит перенести занятия, пока показатели не стабилизируются.
Увеличить терапевтический эффект от немедикаментозной терапии поможет режим дня. На сон следует уделять не менее семи – восьми часов, кушать желательно в одно и в то же время. Такой принцип питания благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, так как организм начинает в полной мере вырабатывать ферменты для переработки пищи.
Если же всеми данными способами не удалось нормализовать концентрацию глюкозы в крови, то необходимо чтобы эндокринолог назначил сахароснижающие препараты:
- Метформин 850 или 1000;
- Диабетон;
- Глюренорм;
- Минидиаб;
- Пиоглитазон.
Соблюдая принципы диетотерапии при сахарном диабете можно добиться стабилизации показателей глюкозы в крови. Однако необходимо на протяжении всей жизни придерживаться низкоуглеводного питания и вести здоровый образ жизни.
В видео в этой статье рассказано о принципах диеты при повышенном сахаре.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
С детства нам пытаются внушить основы правильного питания. И хотя теоретически мы знаем их хорошо, на практике соблюдаем редко.
Что впоследствии приводит к множеству проблем со здоровьем. В частности, к избыточному содержанию сахара в крови. Однако это отклонение можно корректировать.
Нужно изменить образ жизни, улучшить культуру питания, составить примерное меню при повышенном сахаре в крови на неделю, заняться небольшими физическими нагрузками. Со временем это станет вашим стилем жизни.
Общая характеристика недуга и симптомы
Повышение уровня сахара в крови случается в результате нарушения процессов углеводного обмена. Инсулин, который вырабатывается для убирания излишков глюкозы в организме, либо не синтезируется, либо вырабатывается в недостающем объёме. Непоглощённые избытки глюкозы начинают повреждать сосуды и органы, что приводит к множеству болезней. Главные провокаторы этой болезни – неправильное питание и стресс.
Повышение уровня сахара в крови можно диагностировать самостоятельно. Если вы наблюдаете у себя некоторые из этих симптомов, то нужно обратиться за консультацией к терапевту и сдать кровь на анализ.
Симптомы:
- жажда;
- утомляемость;
- сухость во рту и неприятный запах;
- головная боль;
- временное ощущение онемения конечностей;
- раны медленно заживают;
- кожный зуд;
- моча из организма выводится с болевыми ощущениями;
- ощущение тошноты;
- ухудшение зрения.
Кроме принятия лекарств вам понадобится придерживаться диеты, а не только ограничить себя в сладком, как ошибочно думают многие. О меню для снижения сахара в крови на неделю тоже нужно поговорить с врачом, так как кроме повышенного уровня сахара у вас могут быть другие заболевания, налагающие ограничения в употреблении какого-либо продукта.
Особенно это касается женщин в положении, так как для них запрещается медикаментозное лечение и важно поступление в организм большого количества витаминов. В этом случае коррекция уровня сахара остается осуществимой только с помощью продуктов.
Повышенное содержание сахара в организме может быть при вирусных заболеваниях, беременности и предменструальном синдроме у женщин.
Соблюдение диеты
Разнообразный набор продуктов, рекомендованных к употреблению, поможет вам быстро привыкнуть к низкоуглеводной диете. Нормализация уровня сахара начнет происходить примерно после третьих суток. Кроме того, у вас понизится уровень холестерина, улучшится давление, спадёт отёчность. В прошлое начнут уходить все неприятные симптомы, а организм почувствует лёгкость.
И хотя диета для снижения сахара в крови на каждый день подбирается индивидуально, есть некоторые пункты, общие для всех больных:
- питание должно быть пяти-шести разовым;
- порции маленькие, переедание категорически запрещено;
- пить много чистой воды (минимум 1,5–2 литра);
- съедать определённое количество калорий в сутки (2300–2400);
- приём пищи должен быть строго регулярным;
- не есть продукты из списка запрещённых;
- продукты, состоящие преимущественно из углеводов, должны съедаться в первой половине дня; фрукты до 16 часов дня.
Со временем эти правила не будут негативно влиять на вашу жизнь. Возьмите в привычку просматривать на этикетке калорийность продуктов.
Купите кухонные весы – они помогут вам избежать переедания и рассчитать калорийность блюда. Если вы сомневаетесь, что успеете к принятию пищи, обязательно положите в сумку фрукт, бутылочку с напитком или компактный ланч-бокс.
Примерное меню при повышенном сахаре в крови на каждый день
Понедельник
- завтрак: подсоленный творог с зеленью, кусочек хлеба, чай;
- второй завтрак: капустный салат с огурцом, хлебец;
- обед: овощной суп, фрикадельки паровые, тушёные овощи;
- полдник: апельсин и/или зелёное яблоко;
- ужин: запеченная рыба, овощи свежие или приготовленные на гриле.
Вторник
- завтрак: пшенная каша и фрукт, кофе, чай или цикорий;
- второй завтрак: отвар шиповника, хлебец;
- обед: тушёные овощи с курицей, кусочек цельнозернового хлеба;
- полдник: салат из фруктов, заправленный кефиром;
- ужин: рагу из бурого риса с овощами.
Среда
- завтрак: нежирный творог с фруктами или ягодами, кофе с добавлением нежирного молока, хлебец;
- второй завтрак: два апельсина;
- обед: постные щи, паровые рыбные котлеты, компот;
- полдник: омлет из двух яиц, яблоко;
- ужин: тушёная капуста с курицей, кусок хлеба.
Четверг
- завтрак: каша овсяная на нежирном молоке, зелёный чай;
- второй завтрак: стакан кефира, хлебец;
- обед: овощное рагу с постным мясом, кусок цельнозернового хлеба;
- полдник: салат из белокочанной капусты с оливковым маслом, хлебец;
- ужин: отварная рыба или рыба на пару, овощной салат без заправки.
Пятница
- завтрак: два варёных яйца, салат из свежих овощей, кофе;
- второй завтрак: нежирный творог с фруктами;
- обед: борщ без мяса, рыба на пару;
- полдник: отвар шиповника, фрукт;
- ужин: варёная говядина, гречка, красный чай.
Суббота
- завтрак: запеканка из творога без добавления муки, травяной чай;
- второй завтрак: два яблока;
- обед: отварная курица, гречка, компот из брусники;
- полдник: салат из фруктов и ягод без заправки;
- ужин: тушёная баранина с овощами, яблочный сок без подсластителя.
Воскресенье
- завтрак: омлет из двух яиц, хлебец, травяной несладкий чай;
- второй завтрак: овощной сок или фруктовый сок без добавления сахара, хлебец;
- обед: суп молочный с пшеном, паровая котлета, компот из ягод;
- полдник: творог с курагой;
- ужин: варёная или запеченная на гриле курица, капустный салат с маслом.
В зависимости от настроения блюда в меню можно менять местами по дням, заменять другими, составленными из допустимых продуктов.
Приправлять можно только солью и чёрным перцем. Допустимая тепловая обработка – варка, гриль, тушение, запекание без добавления масла. Жареное под запретом.
Если спустя несколько часов вы почувствуете голод, то можно выпить стакан кефира, съесть творог или что-то очень лёгкое, с минимальным количеством калорий и углеводов.
Запрещённые продукты
Диета для людей с повышенным сахаром в крови исключает употребление следующих продуктов:
- сахар, сладости;
- сливочное масло и сало;
- маринованные заготовки;
- жирные сорта рыбы, икра;
- сладкие напитки: соки с добавлением сахара, газировка;
- колбасы, копчёные изделия;
- майонез и прочие соусы;
- макароны;
- консервы;
- жирные или подслащенные молочные продукты: сливки, сыры, глазированные сырки, йогурты, творожная масса;
- выпечка;
- алкоголь.
Это перечень товаров, прилавки с которыми вы можете смело обходить сразу. Сложнее с овощами и фруктами. К сожалению, и на них наложены некоторые ограничения из-за большого содержания фруктозы и простых углеводов.
Меню для людей с повышенным сахаром в крови исключает:
- бобовые;
- тыкву;
- картофель;
- отварной лук;
- свёклу;
- морковь;
- термически обработанные томаты;
- сладкий перец;
- ананасы;
- бананы;
- инжир;
- лимон;
- виноград;
- грейпфрут.
Крупы тоже нужно выбирать внимательно. Под строгим запретом находится манка, белый рис, кукуруза. Иногда допустимы пшёнка и перловка.
Хлеб можно есть только ржаной (из цельнозерновой муки или из отрубей), но не более трёх кусков в день. Можно заменить хлебцами. Но есть их стоит только в ограниченном количестве. Яйца – не больше двух в день.
Если вы чувствуете потребность в сладком, то крайне редко можно использовать сахарозаменители, мармелад, пастилу или зефир.
Допустимые продукты
При повышенном сахаре допустимо употреблять в пищу:
- овощи с минимальным количеством углеводов: кабачки, баклажаны, капуста (белокочанная, цветная, морская), салат, огурцы, томаты и лук (без термической обработки и в ограниченном количестве), зелень, чеснок, перец, сельдерей, шпинат, грибы;
- мясо и рыба: все сорта нежирной рыбы, баранина, постная свинина, телятина, говядина, мясо курицы и индейки, кролик. Также язык и печень. Утку исключить. Разнообразить рацион можно морепродуктами;
- фрукты и ягоды: клубника, брусника, шиповник, арбуз, яблоки;
- крупы: греча, бурый рис, овсянка, пшёнка;
- напитки: зелёный и белый чай, каркаде, травяные чаи и отвары, несладкие морсы и компоты, кофе, чёрный чай, овощные соки, фруктовые соки без добавления сахара.
Такой подбор продуктов обеспечит вам нужную суточную калорийность, сведёт к минимуму потребление сложных углеводов и животных жиров. Полезно будет совмещать диету с физическими нагрузками. Они не принесут вам много хлопот, но помогут избавиться от стресса, что повлияет на уровень глюкозы.
Старайтесь избегать нервного перенапряжения, тяжёлой физической и умственной работы. Больше проводите время на свежем воздухе.
Видео по теме
Основные принципы составления диеты при повышенном сахаре в крови:
К сожалению, многие пациенты думают, что для выздоровления вполне хватит лекарств. Но часто забывают о том, что медикаменты влияют на деятельность органов. К тому же у них масса побочных эффектов. Истребить болезнь можно только комплексным методом.
Источник