Диета на молочных продуктах на месяц

О пользе и вреде молочных продуктов до сих пор ведутся споры среди опытных специалистов нутрициологии и медицины. Одни считают, что без молока животного происхождения организм человека не будет получать все жизненно необходимые ему вещества. Другие же считают, что исключение молочки из рациона, наоборот, подарит лёгкость и приведёт к приятным переменам. Постараемся разобраться в обеих точках зрения.

Что произойдёт с организмом, если полностью отказаться от мяса?

Плюсы и минусы вегетарианства, которые изменят вас и внешне, и внутренне.

Что содержится в стакане молока и как часто его можно употреблять?

Для начала разберёмся, что содержится в стакане молока. Как оказалось, целая масса полезных веществ: белки, жиры, углеводы, кальций, магний, фосфор, калий, железо и витамины А, В1, В2, РР, С и D. Кардиолог, кандидат медицинских наук, врач сети World Class Оксана Лищенко считает, что наличие молочных продуктов обязательно в рационе здорового человека, если только у него нет аллергии. И всё же существует определённая норма их употребления.

Оксана: Долгое время для оценки сбалансированности рациона использовали пирамиду питания. По этому правилу, рекомендовалось ежедневно получать как минимум три порции молочных продуктов: например, один стакан молока, или кисломолочных продуктов, или йогурта + 45 г сыра + 100-150 г творога. В настоящее время мы считаем важным наличие как минимум одного приема пищи в день, состоящего из молочных продуктов.

Фото: istockphoto.com

Плюсы отказа от молочных продуктов

Тем не менее множество людей в мире практикует полный отказ от натурального молока. Не остался равнодушным и профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета Коллин Кэмпбелл — соавтор популярной книги «Китайское исследование». В ней он вместе с сыном Томасом, врачом по профессии, рассказал о влиянии потребления продуктов животного происхождения на наш организм. Некоторые читатели отметили, что исследователи в корне изменили их представление о молоке, причём не в лучшую сторону. Что же, по их мнению, будет, если отказаться от него хотя бы на месяц?

Как яйца на завтрак помогают похудеть? Исследования учёных

Однако перебарщивать с белковым продуктом тоже рискованно.

Улучшение общего самочувствия

В своей работе Кэмпбелл связывает развитие многих хронических болезней, в том числе диабета, ишемической болезни сердца, а также рака груди, простаты и кишечника, с употреблением в пищу продуктов животного происхождения. Молоко как раз входит в их число. Отказавшись от него, вы сможете стабилизировать состояние здоровья и уменьшить проявление недугов.

Кроме того, молочка — это слизообразующий продукт. Поэтому во время простудных заболеваний, поражающих слизистые, её лучше исключить из рациона, чтобы не усугубить ситуацию и почувствовать улучшение.

Польза для пищеварения

По данным Национальной медицинской библиотеки США, у 65% мирового населения понижена способность переваривать углевод лактозу или, иначе говоря, молочный сахар. У многих жителей планеты вовсе выявлена его непереносимость. К продуктам, не предназначенным для человеческого организма, также отнесли белок казеин. Именно поэтому во время употребления молока вы можете испытывать тяжесть в животе, вздутие и другие неприятные ощущения. Однако их проявление строго индивидуально.

Фото: istockphoto.com

Улучшение состояния кожи

Кто хоть раз сталкивался с проблемами кожи, наверняка слышал совет: «Попробуй отказаться от молочки». Дело в том, что в продукте животного происхождения обычно содержатся гормоны прогестерон и эстроген. Производители уверяют, что их концентрация невысока, но всё же они способны влиять на наш гормональный фон и вызывать такие проблемы, как акне и другие высыпания, сухость кожи, экзема, псориаз и покраснения.

Люди, отказавшиеся от молочных продуктов хотя бы на месяц, отмечают, что их кожа стала более увлажнённой, а несовершенства — менее выраженными. Однако далеко не всегда именно молоко служит их причиной.

Стабилизация настроения

Речь, опять же, идёт о прогестероне и эстрогене. К слову, чем выше жирность продукта, тем больше концентрация гормонов. Их попадание в организм из внешней среды может повлиять на химические процессы и вызвать перепады настроения.

Помощь в похудении

Молочные продукты используют в приготовлении кондитерских изделий, выпечки и фастфуда. Возможно, отказавшись от молочки, похудеть будет проще. Ведь вы точно будете знать, что пиццу с сыром и шоколадный коктейль вам теперь точно нельзя.

Здоровее будем: чем опасно молоко и стоит ли исключать его из своего рациона?

Диетолог разрушает мифы о молоке и непереносимости лактозы.

Противоположное мнение: почему без молока не обойтись?

Несмотря на все выше перечисленные аргументы, некоторые учёные встают на защиту молочных продуктов. Вот какие доводы они приводят.

Понизится иммунитет

Врачи Британской Ассоциации прикладной диетологии и пищевой терапии обеспокоены тем, что приверженцы вегетарианства слишком демонизировали молочные продукты и тем самым нанесли вред здоровью соотечественников. За последние 20 лет в Королевстве действительно снизился уровень потребления молока — на 30%.

Вопреки предвзятому мнению учёные говорят, что пробиотические бактерии, содержащиеся в ферментированных молочных продуктах, повышают иммунитет. Есть клинические доказательства.

Фото: istockphoto.com

Обмен веществ станет вялым

Эти же бактерии отвечают за активную перистальтику кишечника. Поэтому человек, отказавшийся от молока, рискует замедлить обмен веществ и обзавестись лишним весом. Мнения поразительно разнятся! И всё же британские диетологи советуют пациентам вернуться к полноценному рациону, чтобы сохранить здоровье и фигуру. Единственное исключение — индивидуальная непереносимость.

Будут частые переломы

Сотрудники Национального общества по изучению остеопороза считают, что, отказавшись от молока животного происхождения, люди недополучают необходимые организму полезные вещества. К ним относится витамин D, который влияет на усвоение кальция. Его дефицит в 73% чреват остеопорозом. Так называется заболевание скелета, которое характеризуется повышенной хрупкостью костей. А она в свою очередь ведёт к частым переломам.

Как избежать травм в тренажёрном зале?

Тренер – про основные причины повреждений и упражнения, от которых лучше отказаться.

Ухудшится состояние кожи

Так как мы уже упомянули о ровно противоположном эффекте отказа от молочки, теперь уделим особое внимание исследованию, проведённому в Японии. Молоко для Страны восходящего солнца в целом представляет особый интерес, потому что в её традиционную кухню продукт никогда не входил. А на прилавках магазинов появился лишь полвека назад.

Сотрудники Японского научно-исследовательского центра под руководством доктора Хироми Кимото-Нира провели эксперимент и попытались доказать пользу ферментированного молока. Оно было создано из бактерии Лактокус Лактис штамм H61 — её используют в производстве молочных продуктов во всём мире. Для исследования учёные пригласили 23 женщины в возрасте от 19 до 21 года и разделили их на две группы рандомным образом. Участницы первой должны были каждый день на протяжении месяца пить по стакану молока, а во второй этот продукт заменили обычным йогуртом.

Фото: istockphoto.com

По окончании эксперимента учёные оценили состояние кожи девушек на щеках и внутренней стороне предплечий. Отдельное внимание уделялось тонусу, эластичности, степени обезвоживания, уровню меланина и кожного сала. Японцы выяснили, что у первой группы испытуемых состояние кожи оказалось гораздо лучше. К тому же у женщин, выпивавших молоко, выделялось больше кожного сала, которое является естественной защитой кожных покровов. Поэтому учёные небезосновательно считают, что отказ от молочки лишает нас природной возможности омолаживать кожу.

На пути к идеальной коже. Список продуктов, которые помогут избавиться от акне

Если включить их в рацион, бороться с несовершенствами будет намного проще.

Изучив различные исследования о молочных продуктах, можно совершенно запутаться в их влиянии на организм. Именно поэтому лучше ориентироваться на индивидуальные особенности и ощущения. А если вы всё-таки твёрдо решите заменить животное молоко растительным, то стоит заранее позаботиться о дополнительных источниках витаминов D и B12, белка и кальция. И, конечно же, проконсультироваться со специалистом.

Источник

Молоко является универсальным продуктом, который поступает в наш организм практически с самого рождения. Для гармоничного развития и поддержания здоровья эти продукты должны ежедневно входить в наш рацион, однако данное правило соблюдают далеко не все.

Диетологи утверждают, что с помощью молочных продуктов можно избавиться от ненавистных килограммов и очистить организм от вредных примесей. Рассмотрим подробнее, что представляет собой молочная диета и как с ее помощью добиться идеальной фигуры. Молочная диета для похудения

Это интересно! Еще в прошлом веке молоко являлось одним из основных элементов питания. Чтобы напиток как можно дольше оставался свежим, люди сажали в кувшин с молоком лягушек. Эти земноводные животные выделяют специальное клейкое вещество, которое приостанавливает процесс закисания на некоторое время

Общие правила рациона

Диета основывается на употреблении молочных продуктов. С первого взгляда может показаться, что рацион довольно прост и соблюдать его нетрудно. Однако для максимального эффекта в обязательном порядке требуется выполнять следующие правила:

Последнее употребление молока должно осуществляться за 3 часа до сна;
Чтобы ускорить метаболизм и не нарушать процесс обмена веществ, воздержитесь от приема воды за полчаса до и после употребления молочных продуктов;
Начинайте утро со стакана чистой воды, это поможет «разбудить» организм и запустить метаболизм;
Облегченный вариант рациона позволяет есть некоторые фрукты. Их употребление возможно только через час после принятия молочных продуктов;
Желательно употреблять только обезжиренную молочную продукцию;
Соблюдайте важное правило — дробность. Молоко — это полноценный прием пищи, не нужно его пить слишком часто. Оптимальным временем является употребление пищи каждые три часа.

Это важно! Чтобы избежать возможных казусов, диетологи рекомендуют кипятить молоко перед его употреблением

Преимущества и недостатки

Молоко является полезным продуктом, в особенности для женщин. Регулярный прием лактозы стимулирует рост волос, ногти становятся более крепкими, происходит нормализация гормонального фона. Также из преимуществ молочной диеты для похудения можно отметить следующие факторы:

Хорошая усвояемость. В большинстве случаев молоко и его производные продукты отлично усваиваются организмом и не вызывают каких-либо побочных действий;
Питательность. Данная диета не требует жесткого голодания. Продукты являются питательными и быстро утоляют чувство голода;
Предотвращает появление отеков. Даже если пить одно молоко, можно не бояться, что на утро появятся отеки. Молоко обладает легким мочегонным действием и выводит лишнюю жидкость из организма;
Доступность. Даже если вы не имеете свою корову, продукты животного происхождения можно без проблем приобрести в любом магазине.

К сожалению, не обойтись и без минусов. Некоторые худеющие утверждают, что сложно питаться одной и той же едой, в скорое время захочется чего-то нового, например, супа, мяса, круп и т.д. Также стоит отметить невозможность соблюдения рациона при наличии противопоказаний.

На сколько килограммов можно похудеть?

Отметим, что все индивидуально, и в первую очередь зависит от того, какой вариант рациона вы выбрали: облегченный или строгий. Также немаловажную роль играют индивидуальные особенности организма, например, скорость обмена веществ, ваш возраст, образ жизни и исходный вес. Согласно отзывам, можно добиться следующих результатов:

На строгой диете на 3 дня — минус 3 кг.;
На строгой диете на 7 дней — минус 6 кг.;
Облегченный вариант на 7 дней — до минус 5 кг.;
Облегченный вариант на 14 дней — до минус 8 кг.

Противопоказания и побочные эффекты

Самым важным противопоказанием для соблюдения данного рациона является индивидуальная непереносимость лактозы. Не стоит заниматься похудением в период вынашивания ребенка или же при кормлении грудью. В этот период женщине нужно разнообразно и сбалансировано питаться, чтобы малыш в утробе правильно развивался.
Из побочных эффектов нужно отметить:

головокружение;
расстройство стула;
запор;
боли в животе;
сыпь зудящего характера;
метеоризм.

Если в процессе похудения вы заметили хоть один из указанных признаков – немедленно прекратите молочную диету и обратитесь к врачу.

Это важно! При наличии хронических патологий в организме перед похудением с помощью молочной диеты требуется консультация специалиста

Жесткая молочная диета

Данный вариант подразумевает употребление исключительно молока. Подходит для тех, кто в кратчайшие сроки желает избавиться от ненавистных килограммов. Диетологи не рекомендуют слишком долго соблюдать данный рацион по причине недостатка полезных микроэлементов и витаминов для нормальной жизнедеятельности.

Оптимальным вариантом является длительность похудения до 7 дней. Рассмотрим, в чем заключается строгий вариант молочной диеты:

В первые двое суток разрешено пить обезжиренное молоко по 200 мл каждые 2-2,5 часа. В промежутках разрешается зеленый чай или обычная вода;
Третий и четвертый день время между приемами сокращается. Пить молоко можно каждые 1,5 часа;
С пятого по седьмой день напиток выпивают каждый час по стакану.

К сведению! Помимо коровьего, разрешено принимать козье молоко.

Облегченный вариант диеты

Щадящая версия диеты подразумевает прием дополнительных продуктов. Разрешено есть различные овощи и фрукты с минимальным содержанием сахара и крахмала. Длительность данного рациона может быть увеличена до 14 дней. Из жидкостей можно употреблять кисломолочные напитки, чай, цикорий и различные травяные отвары.

Примерное меню

Рассмотрим, как должен выглядеть примерный рацион у худеющих на облегченном варианте молочной диеты. Обратите внимание, что питание указано примерное. В зависимости от индивидуальных предпочтений, вы можете комбинировать продукты и готовить различные блюда соблюдая основные принципы.

День:	Завтрак:	Обед:	Ужин:
1	Творог с кусочками зеленого яблока	Бульон овощной	Овощная запеканка, ряженка
2	Нежирный сыр и цикорий	Запеченные кабачки	Кефир и творог
3	Слива и травяной чай	Рагу из тыквы и болгарского перца	Стакан молока и немного сыра
4	Натуральный йогурт и отвар шиповника	Салат из свежих огурцов и зелени	Натуральный йогурт
5	Кефир со злаками	Тушеная капуста	Салат из огурцов, заправленный сметаной
6	Ряженка с хлебцем	Запеченная тыква	Молочный суп
7	Омлет из одного яйца	Брокколи на пару	Творог со сметаной
8	Порция творога с нежирной сметаной	Салат из капусты на растительном масле	Нежирный сыр 100 гр.
9	Мюсли из злаков на молоке	Суп овощной	Запеченные кабачки
10	Ряженка со злаками	Два яблока	Стакан молока со злаками
11	Цикорий и пару ломтиков сыра	Стакан молока и несколько ломтиков сыра	Овощной бульон
12	Стакан молока	Натуральный молочный йогурт и стакан кефира	Творог с натуральным йогуртом
13	Кефир и половину зеленого яблока	Творог с нежирной сметаной	1.5 стакана молока
14	Творог со смородиной	Молочный коктейль с цитрусовыми	Ряженка и одно яблоко

В таблице указаны основные приемы пищи. В перерывах между трапезами в качестве перекуса нужно пить стакан молока.

Дорого ли сидеть на молочной диете

Большинство худеющих отмечают, что данный рацион очень экономный. Если придерживаться строгому варианту диеты — выходит около 50-60 рублей в сутки, цена разумеется, варьируется в зависимости от региона. При облегченном варианте стоимость одного дня составляет не более 100 рублей.

Как сохранить эффект после диеты

Итак, вы добились идеального тела и сбросили лишние килограммы. Как же сохранить эффект, чтобы потерянный вес не вернулся вновь? Все очень просто. Вовсе не обязательно пожизненно пить молоко и соблюдать указанную диеты. При выходе из молочного рациона следуйте следующим правилам:

Ешьте 5 раз в день;
Порция еды должна быть равна не более 150 гр.;
Пейте много воды, чтобы не нарушать метаболизм;
Старайтесь отказаться от алкоголя и курения;
Занимайтесь спортом, при противопоказаниях просто чаще гуляйте на свежем воздухе;
Два раза в месяц устраивайте разгрузочные «молочные» дни, в которые будете пить исключительно молоко.

Если вы хотите еще больше похудеть, диету можно повторить через 2-3 недели после консультации со специалистом.

Поделиться в соц. сетях:

Источник

В силу повышения здоровья и безвредного воздействия (конечно же, если у вас отсутствует индивидуальная непереносимость молока) диета на молочных продуктах пользуется особой популярностью. Вы не только худеете, но и оказываете пользу своему организму.

Все мы знаем, какую неоспоримую пользу нашему организму приносит молоко и молокопродукты. Самое главное – они запускают наш кишечник, формируя в нём полезную микрофлору. А как известно, наличие «правильных» бактерий в кишечнике, позволяет организму лучшим образом усваивать витамины и минералы, поступающие с пищей. Кроме того, улучшаются защитные свойства организма. Так что пейте, люди, молоко, будете здоровы!

Сейчас мы рассмотрим несколько вариантов такой диеты на месяц.

Молочная диета на 7 дней

Она предусматривает употребление молока ежедневно: с 8.00 до 20.00.

День первый: каждые 2 часа выпивайте по 200 мл обезжиренного молока.
День второй: то же самое количество, но интервал уменьшается до 1,5 часа.
День третий: каждый час следует выпивать 200 мл молока.
День четвёртый-седьмой: употребляйте по 200 мл молока через каждые полчаса.

Что касается другой пищи, то в первой половине дня вы не кушаете вовсе. После обеда разрешается употреблять овощные салаты. К 4-7 дню рацион можно постепенно расширить.

Молокопродукты содержат большое количества белка, который помогает расти вашим мышцам. Так что после молочный диеты вы сбросите не только заветные килограммы, но и будете выглядеть подкачанными.

Щадящая диета на молокопродуктах

Эта диета предполагает применение на протяжении недели (минус 4-5 кг).

На завтрак следует съесть только 200 мл кефира или йогурта, но только нежирных.
Второй завтрак: насладитесь творожком с чаем.
На обед: приготовьте творожную запеканку.
На ужин: выбирайте на ваш вкус либо кефир, либо молоко, либо йогурт.

Молочно-творожная диета

Этот вариант питания предусматривает сильное мочегонное действие. На такую диету отводиться незначительный срок — 3-5 дней.

Молочно-творожная диета лучше всего подойдёт тем, кто страдает на гипертонию, ожирение, имеет склонность к отёчности и у кого плохое кровообращение.

А теперь подробнее.

Ваш суточный рацион должны составить только два продукта:

1 л молока;
400 г творога.

Их можно чередовать, или употреблять совместно. Главное — не увеличивать норму и «дробно» питаться (4-6 раз на протяжении дня). Из жидкости разрешена негазированная вода, чай зелёный или на травах.

Комплексный вариант диеты на молокопродуктах

С ней вы не будете ощущать чувство голода и однообразия, поскольку в её состав входят различные молочные компоненты. Соблюдать такую диету придётся 5-7 дней. Результат в 1-2 кг за этот период – вполне внушительный показатель.

Первые 5 дней:

Завтрак: кушаем брынзу, йогурт и пьём минеральную воду без газа, добавляя в неё сок лимона и немного мёда.
На обед и ужин: обычное меню, без сладостей и жирной пищи.

Предпоследний день:

до завтрака выпиваете стакан тёплой воды;
непосредственно первый завтрак состоит из какао на молоке, разведённого с мёдом;
на второй завтрак кушаем апельсин или грейпфрут, пьём воду;
в обед побалуйте себя кусочком нежирного рыбного филе или белого мяса, взбрызнув блюдо соком лимона;
на полдник съешьте йогурт;
вечером сварите нежирный овощной бульон или запеките овощи/фрукты.

Последний день диеты:

до обеда ничего не кушаете, только пьёте воду (1,5 л);
пообедать можно овощным бульоном и выпить стакан какао на нежирном молоке с ложечкой мёда;
на ужин приготовьте запечённую рыбку;
перед сном следует выпить питьевой йогурт и съесть ложку мёда.

Диета на молочных продуктах и фруктах поможет избавится от лишних килограммов без ущерба для здоровья, об этом говорят отзывы людей уже получивших результаты.

Видео консультация по вопросу молочной диеты для похудения

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Смотрели:
827

Источник