Диета на молочных и кисломолочных продуктах
Кисломолочная диета для похудения пользуется большой популярностью. Полезные продукты помогают выводить токсины, ускорять процессы сжигания жиров и улучшать обменные процессы. Длительность каждый должен подбирать самостоятельно в зависимости от самочувствия.
Суть подхода
Главная цель диеты – это не только снизить вес, но и удержать его на желаемом уровне. Кисломолочные продукты помогают:
- восстанавливать иммунную систему;
- облегчать работу желудка после застолья;
- устранять запоры;
- помогают быстрее переваривать жирную пищу. При этом она не набивается на стенки кишечника, что способствует снижению веса.
Суть – быстрое похудение за минимальный временной промежуток. Это жесткая монодиета при которой можно употреблять только натуральные кисломолочные продукты. В составе не должно быть консервантов, добавок, красителей и загустителей.
Все разрешенные продукты содержат большое количество белка и кальция, которые незаменимы для правильной работы всего организма. Кроме потери веса такая кисломолочная диета помогает улучшить состояние кожных покровов и волос, а также делает крепче структуру клеток.
Преимущества:
- меню распланировано таким образом, что благодаря сытности продуктов, между приемами пищи не будет чувство голода;
- вес уйдет быстро;
- все продукты недорогие, поэтому диета не потребует больших денежных затрат;
- кисломолочную диету прописывают не только тем, кто самостоятельно хочет сбросить вес, но и беременным.
Недостатков врачи не нашли. Если следовать всем рекомендациям и не превышать рекомендованное время, то вреда для здоровья не будет.
Проблемы, с которыми можно столкнуться, на кисломолочной диете:
- сладкоежкам трудно выдержать все ограничения, так как сладкие продукты исключаются полностью;
- молочные продукты могут быстро надоесть настолько, что не хватит силы воли довести начатое до конца;
- кефир может у некоторых людей вызывать дискомфорт, который проявляется в виде урчания в животе или расстройством в желудке.
Кефир можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно.
| Ингредиенты | Этапы приготовления |
| пастеризованное молоко – 1 л;соль;закваска – 60 мл;перец. | В алюминиевую емкость влить молоко.Нагреть на минимальном огне. Когда пенка начнет подниматься, убрать с плиты. Переставить в прохладное место. Остудить.Перелить в емкость из стекла. Добавить закваску. Перемешать.Плотно укупорить.Оставить в теплом помещении на сутки.Отправить в холодильник. Охладить. |
Важно! Домашний кефир лучше всего готовить каждый день, чтобы он не успел потерять свежесть.
Время проведения
В процессе кисломолочной диеты нельзя употреблять никакие лакомства. Иначе получится только набрать лишний вес, а не потерять. Нужно морально подготовиться к тому, что длительное время придется, есть ограниченный продуктовый набор в небольшом объеме.
Любой организм тяжело принимает голодание, так как диета – это для него большая стрессовая ситуация, даже если этот период не очень длительный. Желудок привык ежедневно получать жиры и углеводы, поэтому один низкокалорийный продукт он усваивает тяжело.
Лучшее время – лето. Так как кисломолочная диета дополняется причинами, которые способствуют потере веса:
- интенсивное потоотделение;
- физическая активность. В зимнее время люди менее подвижны;
- жара, которая помогает притуплять ощущение голода;
- изобилие фруктов. Они малокалорийны и содержат много полезных веществ, улучшающих деятельность организма.
Зимой кисломолочная диета не дает такой эффективности из-за низкой подвижности. В это время более усилено чувство голода, а также нехватка микроэлементов. В зимнее время люди съедают больше, чем расходуют энергии. Ее излишки накапливаются и превращаются в избыточный вес. Очень важно в это время снижать потребление углеводов. Надо есть кисломолочные продукты, а также фрукты или сухофрукты. Кондитерские изделия лучше практически исключить. Также негативно на вес влияет картофель.
Правила диеты
Для правильного обменного процесса немаловажную роль играет прием продуктов:
- На ночь нельзя есть. Последняя еда должна быть минимум за 4 часа до сна. Но, если есть сильное чувство голода, то можно выпить 120 мл биокефира.
- Должен быть выработан определенный график, чтобы пища принималась ежедневно в одно время.
- Питаться дробно, но часто. Не менее 4 раз.
- Чтобы не навредить здоровью, кисломолочные продукты следует чередовать с орехами, фруктами и овощами.
Сладкий чай строго запрещено употреблять. Надо заменить его на молоко или минералку.
Что можно и что нельзя принимать во время диеты на кисломолочных продуктах:
| Разрешено | Запрещено |
| • тан; • кефир; • творог; • ряженка; • сметана; • натуральный йогурт; • мацони; • простокваша; • айран; • ацидофилин; • брынза. | • белый хлеб; • алкоголь; • шоколад. |
Важные правила:
- кисломолочные продукты приобретать можно только нежирные, а лучше обезжиренные;
- перекусы устраивать нельзя;
- все продукты должны быть свежими.
Важно! Во время кисломолочной диеты нельзя курить. Никотин засоряет организм, что затрудняет вывод токсинов.
Чтобы достигнуть максимально эффекта кефир пьют по правилам:
- нельзя употреблять холодный и теплый продукт. Он должен быть по температуре примерно +20°…+22°С;
- пить надо маленькими глотками и очень медленно.
Список разрешенных продуктов
Если употреблять только кисломолочные продукты, то из организма будет выводиться большой объем железа и кальция. Чтобы предотвратить дисбаланс, надо вводить правильное соотношение щелочи и кислот. Если нарушить это правило, то возникнут в суставах боли, а в почках появится песок. Поэтому в ежедневное меню вводят:
- орехи;
- фрукты;
- овощи.
Продолжительность диеты
Есть несколько вариантов кисломолочной диеты. Они рассчитаны на разное количество дней.
На декаду
Придерживаться такого питания можно не более 10 дней. В это время можно потерять примерно на 10 кг. Ежедневно употребляют одни и те же продукты в строго определенное время.
| Время | Меню |
| 8.00 | Молотый кофе (подсластители добавлять нельзя). Можно использовать сухие сливки |
| 10.00 | Яйцо (отварное). |
| 12.00 | Вареная колбаса – 220 г. |
| 14.00 | Твердых сортов сыр – 110 г |
| 16.00 | Творог – 240 г (0-1%) |
| 18.00 | Биокефир – 240 мл (нежирный) |
На неделю
Больше 7 дней такого питания придерживаться нельзя. За неделю можно сбросить до 10 кг.
| День | Меню |
| 1 | топинамбур – 5 шт. (вареный);биокефир – 1,5 л. |
| 2 | филе кролика – 110 г;биокефир – 1,5 л. |
| 3 | свиное мясо – 110 г (отварное);биокефир – 1,5 л. |
| 4 | морская рыба (отварная) – 110 г;биокефир – 1,5 л. |
| 5 | овощи – 50 г;апельсин – 50 г;биокефир – 1,5 л. |
| 6 | биокефир – 1,5 л. |
| 7 | минералка. |
На месяц
Это самый легкий вариант. Вес будет уходить постепенно, что будет меньшим стрессом для организма. Потерять можно около 5-10 кг веса.
| День | 1 прием пищи | 2 прием пищи | 3 прием пищи |
| 1 | кофе – 240 мл;печенье – 2 шт.;твердый сорт сыра – 80 г. | биокефир – 240 мл;мандарин – 250 г. | творожок – 135 г;яйцо – 1 шт. (сварено вкрутую);огурцы – 220 г. |
| 2 | чай – 240 мл (сахар не добавлять);сухое печенье – 20 г;сыр – 80 г. | индюшиное филе – 240 г (отварное);огурец – 230 г. | творожок – 135 г;биокефир – 490 мл. |
| 3 | кофе – 230 мл;печенье – 30 г;сыр – 80 г. | творожок – 110 г;мандарины – 180 г. | овощной салат – 220 г;яйца – 2 шт. (отваренных);биокефир – 240 мл. |
| 4 | зеленый чай – 240 мл (без подсластителя);крекер – 20 г;сыр – 80 г. | хек, фаршированная овощами – 350 г;огурцы – 230 г. | винегрет – 210 г;яйцо – 1 шт.;кролик – 50 г (отварного);биокефир – 240 мл. |
| 5 | кофе – 230 мл (без подсластителя);сыр – 80 г;сухое печенье – 20 г. | творог – 135 г;биокефир – 230 мл;груша – 190 г. | ветчина – 110 г;яйцо – 1 шт. (вареное);редиска – 50 г;томат – 130 г. |
| 6 | чай – 240 мл (без подсластителя);сыр – 100 г;крекер – 20 г. | биокефир – 240 мл;яблоко – 340 г. | творожок – 130 г;молоко – 230 мл. |
| 7 | кофе – 240 мл (без подсластителя);крекер – 20 г. | кролик – 110 г (вареный);огурцы – 130 г. | сыр – 110 г;биокефир – 230 мл;редиска – 70 г. |
Воду пить разрешено в любом объеме.
С гарантированным результатом
Семидневный вариант, при помощи которого можно потерять 5 кг. Кефир разрешено пить в любом объеме.
| День | Меню |
| 1 | топинабур (отварной), биокефир |
| 2 | творог, биокефир |
| 3 | овощи, биокефир |
| 4 | индейка (отварная грудка, кожуру не употреблять), биокефир |
| 5 | овощи, биокефир |
| 6 | биокефир |
| 7 | минералка, овощной салат |
Еще один хороший вариант диеты, который поможет убрать лишних 8 кг.
| День | Меню |
| 1 | биокефир – 1 л. |
| 2 | творог – 260 г;биокефир – 500 мл. |
| 3 | минералка – 1 л. |
| 4 | яблоко – 600 г;биокефир – 700 мл. |
| 5 | минеральная вода – 1 л. |
| 6 | творог – 240 г;биокефир – 700 мл. |
| 7 | биокефир – 1 л. |
Низкокалорийная
Это самый вкусный вариант. Все время надо питаться коктейлями, которые в своем составе практически не содержат калорий.
| Ингредиенты | Этапы приготовления |
| сельдерей – 4 стебля;вода;кефир – 150 мл. | В чашу блендера поместить стебли сельдерея.Налить немного обычной воды.Влить кефир.Взбивать, пока масса не станет полностью однородной. |
Это идеальный вариант для разгрузочного дня. Коктейль нужно готовить непосредственно перед употреблением. Только свежий продукт благоприятно будет действовать на организм.
В день нужно выпивать 1,5 л напитка. Придерживаться такого питания можно 5-7 дней. За это время получится потерять около 4 кг.
Комбинированная на основе кисломолочных
Предложенного питания можно придерживаться 2 недели. Разрешено есть лишь рыбу, сметану, овощи, молоко, фрукты.
| Прием пищи (за день) | Меню |
| 1 | мандарины – 160 г;молоко – 220 мл. |
| 2 | овощи (можно томаты, капусту, кабачок или огурец) – 220 г. |
| 3 | хек (вареное филе) – 220 г;макароны твердого сорта – 110 г. |
| 4 | апельсин – 160 г;биокефир – 220 мл. |
| 5 | легкий салат, приготовленный из овощей по сезону – 350 г. |
Важные моменты:
- диета малокалорийная, поэтому содержит немного витаминов и минералов. Если стоит четкая цель убрать излишний вес, то стоит дополнительно принимать витаминные комплексы;
- если в любой день ограниченного питания появится недомогание или слабость, то постепенно надо вернуться к обычному питанию;
- из фруктов лучше упор делать на цитрусы, а сладкие плоды исключать;
- всегда надо помнить про питьевой режим. Чтобы жизнедеятельность была нармальной, за сутки надо минимум выпивать полтора литра фильтрованной воды;
- кисломолочная диета сильно ослабляет. Поэтому в это время нужно забыть о физических упражнениях и умственных нагрузках. Можно заниматься только плаванием и йогой. Полезно прогуляться вечером на свежем воздухе;
- нельзя нагружать желудок. Поэтому последний прием пищи за день должен быть за 3-4 часа. Если весь день пить кефир, а вечером поддаться соблазну и съесть более плотную пищу, то результата не будет.
Худеем 3 дня
Кефир – наиболее популярный продукт в кисломолочном диетическом меню. Всего за 3 дня, можно убрать до 5 кг лишнего веса.
Есть 3 варианта трех дневной кисломолочной диеты:
| Первый | Второй | Третий |
| От любой еды нужно воздерживаться. Разрешено выпивать не более 1,5 л биокефира. Этот объем необходимо разделять на несколько раз. | Этот вариант более легкий. В течение дня выпить рекомендовано 1,5 л кефира, а также съесть 1 кг овощей. Предпочтение следует отдавать яблокам и арбузам. При этом бананы употреблять не стоит. | Самая облегченная кисломолочная диета позволяет, есть большее количество продуктов: На завтрак надо выпить 240 мл нежирного кефира с тостом из отрубей. На обед – салат из овощей, приправленный оливковым маслом и 240 мл биокефира.Ужин – 60 г сыра и 2 небольших груши.Между этими приемами пищи нужно выпить 1,5 л биокефира. Воду пить нельзя. |
Соблюдая предложенные варианты можно потерять 5 кг ненужного веса.
Кисломолочная диета способна ухудшить состояние. Может появиться вздутие живота, диарея, дискомфорт. Поэтому к первому дню нужно относиться как к тестовому. При появлении негативных симптомов важно сразу же прекратить диету.
Совет! Нельзя пить воды больше чем указано в выбранном варианте кисломолочной диеты, так как излишняя жидкость мешает активному похудению.
Примерное недельное меню
Список продуктов для недельной кисломолочной диеты:
| День | Продукты |
| 1 | биокефир 1% – 0,5 л;печеный картофель – 400 г. |
| 2 | биокефир 1% – 500 мл;творожок – 420 г. |
| 3 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 420 г. Нельзя есть банан, а также виноград. |
| 4 | биокефир 1% – 500 мл;вареное куриное филе – 400 г. |
| 5 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 400 г. |
| 6 | фильтрованная вода – 1,5 л. День разгрузочный. Больше никакие продукты употреблять нельзя. |
| 7 | биокефир 1% – 500 мл;фрукты – 420 г. |
Перечисленный объем продуктов необходимо распределить на 6 частей и употреблять через одинаковые промежутки. Эта кисломолочная диета способна спровоцировать обезвоживание организма, которое приведет к необратимым последствиям. В этот период нельзя:
- использовать в пище сахар, соль;
- пить чай или кофе.
Без ограничения, чтобы избежать обезвоживания, можно пить фильтрованную воду.
Недельную кисломолочную диету применяют для молниеносного похудения, чтобы прийти в форму к знаменательной дате.
Можно придерживаться яблочно-кефирной диеты. Есть несколько вариантов:
- Ежедневно питаться по 6 раз. За один прием пищи съедать 160 г яблок, запивая 240 мл биокефира. Максимальное количество дней – 7.
- Первые 3 дня пить только биокефир, разделив полтора литра на 6 раз. Следующие 3 дня – 1,5 кг яблок. Снова 3 дня только биокефир. Воду разрешено пить в любом объеме.
Яблоки можно есть в целом виде, натирать на терке, перемешивать с биокефиром, а также запекать в духовой печи.
Совет! Один кефир пить несколько дней очень сложно. Для разнообразия меню можно использовать фрукты и кисловатые ягоды, а также обезжиренный творожок или вареное яйцо.
Выходить из недельной кисломолочной диеты необходимо плавно. Организм за это время привык получать минимальные объемы пищи. Если резко начать есть любые продукты, то могут возникнуть заболевания ЖКТ.
На первые 7 дней после кисломолочной диеты необходимо исключить:
- сладкую пищу;
- выпечку (из белой муки);
- жирные продукты.
Такой подход поможет не только вернуть в естественный режим обмен веществ, но и продлить результат похудения.
Важно! Худеть при помощи монодиеты можно не чаще чем 1 раз в 6 месяцев.
После завершения диеты, кисломолочные продукты нельзя исключать из рациона. Чтобы дольше сохранить результат необходимо заниматься спортом и не переедать.
Противопоказания
Прежде чем приступить к кисломолочной диете, надо посетить специалиста, который назначит полное обследование. Нельзя при болезнях:
- почек;
- щитовидной железы;
- мочевыводящей системы;
- суставов;
- гипотонии;
- пониженной желудочной кислотности.
Прежде чем начать придерживаться кисломолочной диеты, нужно получить консультацию у специалиста.
Основные выводы
Кисломолочная диета – это отличный метод для очищения организма от шлаков, токсинов и лишнего веса. Можно выбрать для себя наиболее понравившийся вариант, при котором получится потерять от 3 до 10 килограмм. Следуя простым рекомендациям, получится за короткое время обрести желаемую фигуру. После завершения диеты, надо постепенно вводить в рацион другие продукты, чтобы избежать сильного стресса для желудка. В первые несколько дней нельзя есть мучное и сладкой.
Расскажите что вы думаете про кисломолочную диету. Пробовали ли вы придерживаться такого питания, и есть ли результат.
Источник
Общие правила
Кисломолочные продукты производят из цельного молока (коров, кобыл, коз, овец) путем ферментации. Все эти продукты имеют особенность технологии производства: сквашивание введением дрожжей и молочнокислых бактерий (кефир, кумыс) или только молочнокислых бактерий (йогурты, ацидофилин, простокваша, творог, ряженка). Сквашивание молока повышает количество витаминов В, E, D, A, солей магния, фосфора и кальция. В ферментированной продукции в 7-10 раз больше незаменимых аминокислот. Все это способствует нормализации метаболических реакций в организме.
«Кефирный грибок», применяемый при приготовлении кефира, содержит несколько штаммов (свыше двадцати чистых культур) микроорганизмов, которые взаимодействуют в симбиозе. Поэтому кефир можно считать уникальным по характеру микрофлоры. Он обогащает организм белком и кальцием и помогает избавиться от лишних килограммов. Творог отличается высоким содержанием белка.
Издавна известны лечебные свойства кисломолочной продукции:
- Легкая усвояемость.
- Стимуляция работы пищеварительных ферментов и улучшение переваривания пищи.
- Оздоровление микрофлоры содержащимися в продукте лакто- и бифидобактериями, что в конечном счете способствует повышению иммунитета.
- Подавление гнилостных процессов в кишечнике благодаря присутствию молочной кислоты.
- Улучшение усвояемости лактозы при ее непереносимости.
- Нормализация моторной функции кишечника и уменьшение образование газов.
- Улучшение усвояемости кальция, так как кислая среда переводит его в растворимое состояние, и он легче проникает через стенку кишечника.
Кисломолочная диета основана на употреблении этих продуктов в различных вариациях. Правильная диета предусматривает снижение веса, оздоровление и выведение из организма токсинов. Если вы хотите похудеть, нужно использовать диетические кисломолочные продукты невысокой жирности. Для этих целей применяется 1% кефир, диетический творог 0%-0,5% жирности, натуральный йогурт, простокваша, ряженка, брынза и сыворотка. Последняя является низкокалорийным продуктом (26 ккал), практически лишенным жиров (0,2 г на 100 г). В сыворотку переходят все микроэлементы молока и витамины, а это делает ее незаменимым диетическим продуктом.
Вариантов диеты очень много, а выбор ее зависит от ваших предпочтений и какого веса вы хотите в итоге достичь. Это может быть однодневный разгрузочный день, в течение которого возможно снижение веса на 400-500 г, трехдневная молочнокислая диета или недельная диета, при которой можно сбросить до 4кг и трехнедельная диетическая программа. Однако, максимальный срок применения диеты без существенного вреда для здоровья составляет семь дней. Связано это с тем, что диета не сбалансирована, а кальций не усваивается при недостатке жиров и его переизбытке в рационе.
Трехдневные диеты относятся к строгим, поскольку включают только кефир и яблоки (альтернативный вариант — овощные салаты). Рацион может выглядеть так:
- Завтрак. Стакан нежирного кефира.
- Второй завтрак и полдник. Яблоко.
- Обед. Стакан кефира.
- Ужин. Яблоко и кефир.
Диета на кисломолочных продуктах, рассчитанная на неделю, дополнительно включает овощные салаты, холодные овощные супы на кефире, творог, куриную грудку (рыбу) и сухарики или тосты. В недельном рационе обязательно должны присутствовать фрукты и овощи, из которых отдается предпочтение яблокам, апельсинам, грушам, грейпфрутам, капусте, помидорам, огурцам, зелени, листовым салатам.
- Завтрак. Стакан кефира (йогурта, простокваши), фрукты (можно салат из моркови и яблок).
- Второй завтрак и полдник. Кефир (ряженка), яблоко свежее или печеное. На выбор предлагается овощной салат (огурец, капуста, тертая морковь).
- Обед. Холодный суп с огурцом, зеленью и помидором на кефире. Несколько сухариков из черного хлеба.
- Ужин. Обезжиренный творог, кефир, вареная куриная грудка или рыба.
Рацион одинаков в течение недели, однако меняются кисломолочные напитки. Если вы любите брынзу, можно съесть кусочек или добавить ее в салат. Учитывайте то, что брынза – это соленый продукт, а соль употреблять нежелательно. Также при приготовлении блюд не используется сахар, приправы и специи.
Данная кисломолочная диета для похудения является низкокалорийной и низкоуглеводной, поэтому возможно появление слабости и головокружения. На период такого питания лучше отказаться от чрезмерных физических нагрузок, а йогу, пилатес и плавание можно включить в недельный распорядок. Нельзя забывать о питьевом режиме — выпивать нужно 1,5 литра воды.
Разрешенные продукты
Трехдневная диета может включать только кефир и яблоки (овощи) или быть более расширенной:
- тосты из черного хлеба до 3-4 шт. в день (на завтрак и обед);
- кефир 250 мл на завтрак;
- ряженка 250 мл на полдник;
- салат из помидоров и огурцов, заправленный сметаной, и тосты на обед;
- творог до 150-200 г на ужин.
Если вы выбираете диету на 7 дней, в ней присутствуют:
- кефир, ряженка, йогурт;
- курица или рыба, приготовленные отваривание без соли, жиров и специй;
- некрахмалистые овощи: перец, пекинская капуста, помидоры, капуста, зелень, листовой салат, огурцы;
- нежирный творог;
- сухарики из черного хлеба;
- несладкие ягоды и фрукты: апельсины, грейпфрут, лимоны, абрикосы, груши, мандарины, ананасы, помело, яблоки;
- вода до 1,5-2 л, травяные чаи, зеленый чай с лимоном.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
| капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
Фрукты | ||||
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| гранат | 0,9 | 0,0 | 13,9 | 52 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
| крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
Молочные продукты | ||||
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| йогурт натуральный 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Сыры и творог | ||||
| творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
Птица | ||||
| куриное филе | 23,1 | 1,2 | 0,0 | 110 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
Напитки безалкогольные | ||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
- любые жиры;
- жирное мясо;
- копчености, колбасы;
- жареное мясо;
- жирные молочные продукты;
- выпечка, печенье, пирожные, шоколад, конфеты, мороженое;
- любые крупы;
- алкоголь, сладкие напитки;
- соль, сахар.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| редька красная | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 20 |
| редька черная | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 35 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| щавель | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши | ||||
| манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
| рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Молочные продукты | ||||
| молоко 3.6% | 2,8 | 3,6 | 4,7 | 62 |
| молоко 4.5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| сметана 25% (классическая) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
| творог 11% | 16,0 | 11,0 | 1,0 | 170 |
| творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| свиные почки | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
| курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
| икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
| рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Масла и жиры | ||||
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кофе растворимый сухой | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
Трехдневные диеты, включающие только кефир и фрукты (овощи), трудно переносятся и постоянно присутствует чувство голода. Если в них включается дополнительно творог, салаты со сметаной и тосты — переносимость несколько легче. Данные варианты питания могут быть использованы, если за короткий срок нужно снизить вес на несколько килограммов.
Семидневная диета, помимо кисломолочных напитков и творога, включает овощи, фрукты и куриное мясо или рыбу. Она относительно легко переносится, но из-за отсутствия простых углеводов может появиться головокружение.
Все жесткие диеты переключают процессы в организме на режим экономии. Снижаются затраты энергии, скорость распада жира, а значит, и худеть вы будете медленнее. При сокращении калорийности питания организм расходует в первую очередь гликоген (запасы его мышцах и в печени), а не жир. Жировые запасы начнут уменьшаться через две недели. Отсюда следует, что краткосрочные низкокалорийные диеты не эффективны, а килограммы быстро теряются за счет выведения жидкости. Пребывая на строгой диете и полностью отказывая в любимых блюдах, многие рискуют сорваться и съесть большое количество запрещенного продукта. Все эти моменты можно отнести к минусам низкокалорийных и несбалансированных диет.
- «… Раз в два месяца сижу три дня на кефире, твороге и фруктах. Очень трудно переносится, но обычно это диктуется необходимостью быстро сбросить 2 кг перед праздником или к торжеству. Конечно это неправильно, лучше следить за своим питанием постоянно, чем потом прибегать к жестким диетам. На работе бывает, что ем гамбургеры, чипсы, печенье и конфеты к чаю. Потом приходится расплачиваться. Пока не могу полностью перейти на отварную рыбу и курицу, есть постоянно салаты и овощные супы».
- «… Вначале хотелось шоколада и других сладостей. К середине недели втянулась, так как не хотела срываться. Также было непривычно без ежедневной овсянки. Еще на третий день у меня появился запор, поэтому не обошлось без слабительного. Так же у меня появилась слабость после занятий спортом (силовые тренировки 2 раза в неделю). В результате сбросила только 2 кг и приобрела запор, теперь приходится пить семена льна».
Цена диеты
Диета не затратная. Подсчитаны расходы на семидневное питание, стоимость которого может составлять 800-900 рублей.
Источник