Диета на мюсли и кефире меню

Диета на мюсли — одна из наиболее эффективных и полезных систем питания, помогающая за двухнедельный период времени избавиться от излишних килограммов и отлично очистить организм от токсинов, шлаков, ядов и других вредных веществ.

Диета на мюсли: суть и особенности ^

Мюсли – это смесь из хлопьев зерен ржи, ячменя, овса и пшеницы, обработанные инфракрасными лучами. Этот универсальный продукт способствует снижению веса и эффективному очищению организма за счет следующих полезных составляющих:

• Клетчатка – избавляет организм от шлаков, радионуклидов и токсинов, улучшает работу кишечника;
• Сложные углеводы – помогают пище медленно перевариваться и долго усваиваться.

Кроме этого, мюсли богаты микроэлементами, витаминами, аминокислотами и растительными белками, которые жизненно необходимы для стабильной работы всего организма. Однако, следует знать, что далеко  не все хлопья способствуют похудению. При выборе диетического зернового продукта необходимо учитывать следующие немаловажные моменты:

• Натуральный продукт не должен содержать красителей, синтетических добавок и сахара;
• Допускается присутствие сушеных ягодных или фруктовых кусочков;
• Для похудения используются только те хлопья, которые не подвергались обжарке.

К достоинствам диеты относятся:

• Снижение веса за две недели диеты достигает 8 кг;
• Улучшается самочувствие, состояние ногтей, кожи лица и волос;
• Отлично нормализуется пищеварение.

Данная диета имеет лишь одно противопоказание – появление аллергии и кишечного расстройства на содержащиеся в хлопьях глютен и лактозу.

Правила питания

Диета на мюсли основана на соблюдении нескольких простых правил:

• Следует сократить употребление соли и сахара до минимума;
• Необходимо полностью исключить из питания жирное, сладкое, мучное и жареное;
• Из жидкости разрешается употреблять лишь зеленый чай, воду и соки;
• Ужинать рекомендуется не позднее 20.00;
• Пищевой рацион диеты должен состоять из отрубей, овощей, фруктов, кисломолочных и молочных продуктов, нежирных сортов рыбы и куриного мяса.

Мюсли для похудения: меню на 14 дней ^

Методика рассчитана на 14 дней. В зависимости от индивидуальных особенностей физиологии худеющего, она способна избавить от лишнего веса в среднем от 4 до 8 кг.

Примерное меню диеты из смеси хлопьев для похудения предлагается следующее:

День первый и четвертый

• Завтрак: мюсли, йогурт нежирный (3 ст. л. на 100 мл), яйцо вареное;
• Ланч: свежая морковь;
• Обед: тушеная капуста, рыба паровая;
• Полдник: морковный сок с хлопьями;
• Ужин: хлопья, кефир.

День второй и пятый

• Завтрак: мюсли и свежие фрукты (3 ст. л. хлопьев залить 100 мл. йогурта нежирного и дать им разбухнуть. Затем добавить кусочки киви, зеленого яблока, апельсина, банана);
• Ланч: персик;
• Обед: тыквенная каша, сыр;
• Полдник: яблочный сок, смесь хлопьев;
• Ужин: творожные медовые мюсли с орешками – небольшая порция.

День третий и шестой

• Завтрак: чашечка хлопьев с кефиром, ломтик сыра;
• Ланч: зеленое яблочко;
• Обед: овсяная каша, чай;
• Полдник: мюсли, малина, молоко;
• Ужин: простокваша, курага, мюсли.

День седьмой и десятый

• Завтрак: яблочное пюре с мюсли;
• Ланч: сливы;
• Обед: паровая рыба, тушеные овощи;
• Полдник: персиково — банановый коктейль;
• Ужин: тыквенная каша, хлопья.

День восьмой и одиннадцатый

• Завтрак: мюсли (2 ст. л.), обезжиренный творог (150 гр.);
• Ланч: яблочко печеное;
• Обед: кусочек вареной курицы, одна картофелина;
• Полдник: снежок, курага, хлопья;
• Ужин: куриный овощной суп.

День девятый и двенадцатый

• Завтрак: коктейль бананово – яблочный с мюсли;
• Ланч: мандаринки;
• Обед: салатик из пары яиц, немного сухариков и средней свежей тертой моркови. В качестве соуса – нежирная сметана;
• Полдник: гранатовый напиток;
• Ужин: обезжиренный кефир, хлопья.

День тринадцатый и четырнадцатый

• Завтрак: мюсли (4 ст. л), свежие ягоды (50 гр.), творог (150 гр.);
• Ланч: яйцо, морковный сок;
• Обед: омлет с томатами;
• Полдник: йогуртовый напиток без добавок, хлопья;
• Ужин: рагу из перца, помидора, картофеля, моркови и куриного мяса.

Полезные рецепты из мюсли ^

Для большего разнообразия пищевого рациона диеты рекомендуем приготовить следующие блюда на основе зерновых хлопьев.

Творожные медовые мюсли с орешками

• Смешать по одной чайной ложке меда, изюма, фундука, кураги, со столовыми ложками творога нежирного, сметаны 15 % и смеси хлопьев.

Мюсли с ягодами и йогуртом

• Смешать стакан хлопьев овсяных и яблочного сока, убрать на час в холодильник.
• Красное яблоко натереть, соединить с 4 ст. л. йогурта и меда и добавить в смесь сока с хлопьями.
• Далее готовое блюдо разложить в чашечки и украсить ягодками.

Диета на батончиках мюсли

Батончики мюсли популярны в качестве «перекусов» и отлично заменяют различные калорийные шоколадные изделия. Однако, они будут полезны лишь в том случае, если будут приготовлены в домашних условиях, а не куплены в магазине.

Рецепт приготовления полезных диетических батончиков следующий:

• Пару бананов очистить, нарезать и переработать в блендере до кашицы.
• Яблочки (лучше кислые зеленые) измельчить, переработать в блендере вместе с банановой кашицей.
• Затем хлопья с сухофруктами перемешать с полученной бананово — яблочной кашей.
• Далее в форму на бумагу для запекания выложить получившуюся смесь, выровнять и запекать в духовке 40 минут.
• По желанию бананы можно заменить на другие фрукты.

Батончики мюсли, приготовленные самостоятельно, станут отличным вариантом как для диетического «перекуса», так и для завтрака. Кроме того, натуральными батончиками можно с успехом заменить не только утреннюю трапезу, но и полдник.

Результаты и отзывы похудевших ^

Результаты диеты с мюсли замечательные – плавное, но эффективное снижение веса до 8 кг за 10 — 14 дней. Данный вид диеты переносится довольно легко, так как пищевой рацион ее составлен таким образом, чтобы организм мог получать практически все необходимые полезные вещества и не испытывал острого ощущения голода.

Во избежание возврата лишнего веса рекомендуется не исключать в первые две или три недели после диеты из завтрака хлопья и воздерживаться от высококалорийной пищи.

Отзывы о диете с мюсли, согласно опросу многих женщин, исключительно одобрительные:

• Многим удалось сбросить вес на 4 кг, некоторым на 8 кг, и лишь единицы похудели всего на 2 кг. Такой различный результат похудения зависит, прежде всего, от особенностей конституции организма и наличия или отсутствия физических нагрузок.
• Диетологи же, хотя и считают мюсли полезной пищей, насыщающей организм клетчаткой и медленными углеводами, допускают применение зерновых хлопьев в качестве основного ингредиента диеты для похудения лишь при условии сбалансированного питания.

На полках магазинов нашей страны мюсли появились сравнительно недавно, но быстро стали пользоваться спросом. В основном это обусловлено их богатым составом и полезными свойствами. Производится продукт из цельных зерен, не очищенных от отрубей, с добавлением ягод, сухофруктов, орехов и других питательных ингредиентов. Мы поможем вам разобраться в одной интересной теме – можно ли есть мюсли, сидя на диете и как правильно это делать, чтобы похудеть?

• Диета на мюсли: какие особенности
• Какие хлопья лучше?
• Диета на неделю
• Длительная диета на мюсли
• Домашние мюсли в батончиках для перекуса

Особенности диеты на мюсли

В составе мюсли содержатся ячменные, ржаные, овсяные и пшеничные хлопья, подвергающиеся особой обработке. Мюсли во время диеты полезны, так как помогают бороться с лишними килограммами и очищают организм. Во многом это обусловлено следующими компонентами из состава:

1. Грубые пищевые волокна способствуют выведению шлаков, а также они регулируют функционирование пищеварительной системы.
2. Сложные углеводы долго перевариваются и усваиваются, сохраняя сытость.

На основе мюсли создаются диеты, так как продукт богат витаминами и протеином растительного происхождения. Все это требуется для поддержания работы человеческого организма, особенно при похудении. Калорийность мюсли вы можете уточнить, ознакомившись с отдельной статьей на нашем сайте.

Какие хлопья выбрать?

Чтобы диета на основе мюсли с молоком или любая другая ее вариация принесла желаемый результат, важно подбирать правильный продукт.

• в нем не должны присутствовать красители, сахар и искусственные добавки;
• разрешается содержание небольшого количества сухофруктов, ягод или орехов;
• для диеты 5 на мюсли нужны только натуральные хлопья, не подверженные обжарке при производстве.

Выбрав мюсли для похудения с учетом этих принципов, вы сможете за 1-2 недели сбросить от 3 до 6 лишних килограммов. Также вы заметите улучшение самочувствия, а ваши ногти и волосы укрепятся. Кроме того, мюсли поспособствуют нормализации пищеварительных процессов.

Важно отметить, что у диет на мюсли по отзывам есть противопоказания. У некоторых людей возникают аллергические реакции и кишечные нарушения. В основном это обусловлено присутствием глютена и лактозы в хлопьях.

Недельная диета

Первая диета на мюсли и кефире достаточно сурова, хотя благодаря сытности продукта вы не будете сильно страдать от голода. Главное привыкнуть к частному дробному и однообразному рациону.

Завтракать и ужинать нужно парой ложек мюсли с ложкой пшеничных отрубей. Если отруби вы не любите, замените их мюсли. Залейте хлопья стаканом обезжиренного кефира или молока и оставьте настояться на несколько минут. Приготовленное блюдо нужно неспешно съесть. Можно добавить для вкуса цитрусовый фрукт или кислое яблоко.

Обед на такой диете состоит из нескольких ложек мюсли по тому же рецепту или небольшой порцией цельнозерновой каши. Дополнительно нужно 150-200 г обезжиренной рыбы или мяса, а также стакан овощного сока.

Для перекусов подойдет ложка мюсли с кефиром или несладким йогуртом. Также подойдет зеленое яблоко или цитрусовый фрукт. Промежуток между главными приемами пищи должен составлять минимум 4 часа, а перекусы нужно устраивать примерно посередине между ними.

По отзывам людей, испытавших диету на мюсли, внести в рацион разнообразие можно, употребляя разные мюсли. В противном случае, он вам надоест уже на третий день, и вы можете сорваться.

Важно употреблять достаточно воды, сидя на такой диете. Желательно употреблять до двух литров жидкости. По отзывам за неделю диеты уходит до пяти килограммов, но не злоупотребляйте – нельзя садиться на нее чаще раза в три месяца.

Продолжительная диета

Существует более щадящая и продолжительная диета. Вам нужно придерживаться общих принципов правильного питания, отказавшись от высококалорийной и вредной пищи. Дополнительно нужно придерживаться элементарных правил:

• ежедневно завтракать несколькими ложками мюсли на молоке или кефире;
• исключить всю жирную пищу;
• отказаться от сладостей и выпечки;
• в основе ежедневного меню должны лежать овощи и несладкие фрукты, рыба и мясо без жира, молочная продукция.

Подобная диета может длиться достаточно долго – до 2-3 месяцев. Главное, чтобы вы нормально себя чувствовали. Самое сложное – привыкнуть к одинаковым завтракам и отказаться от сладостей. Похудение не будет быстрым – каждый месяц вы будете скидывать до 2-3 кг, но результат будет стабильным и долговременным.

Батончики с мюсли для диеты

Чтобы сделать диету более разноплановой и удобной, можно употреблять специальные батончики. Они подходят для перекусов и заменяют калорийные вкусности. Пользу батончики мюсли на диете принесут, если вы будете готовить их сами, а не покупать готовые магазинные. Рецепт элементарен:

• очистите несколько бананов и измельчите блендером вместе с парой зеленых яблок;
• смешайте полученную кашицу с хлопьями мюсли;
• выложите смесь на пергамент или в силиконовые формочки, и отправляйте на 40 минут в духовку.

Такие батончики мюсли идеально подойдут для полезных завтраков и перекусов в течение дня.

Общие правила

Мюсли — это полуфабрикат, представляющий смесь различных цельных злаков и добавок (сухофрукты, отруби, орехи, шоколад, семена). Качественный продукт содержит несколько видов зерен в виде хлопьев, которые обрабатывают лучами ультрафиолета, а не подвергают обжариванию. Иногда мюсли дополнительно обогащаются витаминами. Сочетая энергию злаков, клетчатку и витамины, этот продукт занимает ведущее место в здоровом питании. Немаловажно, что блюдо готовится быстро, а также оно питательно и вкусно. История создания мюсли началась в конце XIX столетия, а пика популярности они набирали в 60-х годах XX века. Сухие завтраки и сегодня пользуются спросом и их разновидностей стало значительно больше.

Можно ли есть мюсли на диете? Да, можно и объясняется это несколькими моментами.

• Предлагаемый продукт содержит сложные углеводы, которые медленнее перевариваются и усваиваются, поддерживая на нормальном уровне уровень глюкозы в крови. Длительное время после его употребления отсутствует чувство голода.
• Высокое содержание клетчатки улучшает функцию кишечника и способствует выведению вредных веществ (соли тяжелых металлов, радионуклиды, излишки холестерина). Мюсли полезны при склонности к запорам. Содержащиеся витамины группы В необходимы для нормальной функции нервной системы, а витамины А и Е — для нормального состояния волос и ногтей.
• Разумеется, если вы преследуете цель похудеть, нужно исключить сладкие мюсли, прожаренные или с добавлением растительных масел, орехов и шоколада, так как они более калорийные.
• Похудение должно достигаться за счет уменьшения калорийности рациона.

Диетические мюсли, например, Nestle Fitness включают цельную пшеницу и рисовую крупу, ячменно-солодовый экстракт, сахар, токоферолы, играющие роль антиокислителя, витамины и минеральные вещества. В незначительном количестве могут содержать молоко. Обратите внимание на общее содержание сахара. Даже фитнес-мюсли содержат сахар, солодовый экстракт, инвертный сироп, глюкозный сироп и прочие углеводы.

Таким образом, продукт содержит много углеводов (75,7 г, из них 33,5 г сахара) и мало белка (от 8,3 г до 11,3 г), который необходим при похудении. Калорийность достаточно высокая (317-376 ккал), поскольку это злаковый продукт и к тому же нередко содержит орехи. Поэтому порции должны быть небольшими (от двух до трех столовых ложек, что соответствует 28-43 г сухой продукции). Даже такая небольшая порция даст длительное ощущение сытости. Это важное качество продукта позволяет сделать его основой диеты.

Для похудения необходимо соблюдать некоторые правила:

• Употреблять продукт, не содержащий красителей, калорийных добавок и сахара. По крайней мере, обращать внимание на то, чтобы его в составе было меньше.
• Использовать свежие хлопья, а не термически обработанные и обжаренные. Запеченные мюсли, безусловно вкуснее, но они в процессе приготовления обжариваются на масле, что придает им дополнительную калорийность, а полезные вещества теряются. Кроме того, они более сладкие.
• Употреблять с обезжиренным молоком или йогуртом. Можно не добавлять молочных продуктов, а готовить диетический вариант на воде.
• Исключить сладости, жирные, мучные и жареные продукты. Сократить употребление сахара и соли в других блюдах.
• Пить 1,5-2 литра воды, включая зеленый и травяной чай, соки.
• Ужин не позже 20:00.
• Увеличение физической активности.

Диета на мюсли имеет несколько разновидностей. Наиболее приемлемый и сбалансированный вариант, которого можно придерживаться длительно (месяц и более), включает:

• Один прием хлопьев — обычно за завтраком. Берут не более 2-3 столовых ложек и заливают нежирным кисломолочным напитком, молоком или соком. После разбухания мюсли едят медленно, чтобы насыщение пришло быстрее. Это позволяет довольствоваться небольшой порцией и тем самым снизить дневную калорийность.
• Фрукты и овощи, отруби, нежирное мясо и птицу, рыбу, кисломолочные и молочные продукты, распределенные на другие приемы пищи.

Рекомендуемая порция углеводов на завтрак дает питание и энергию, расходуется на нужды организма и не откладывается про запас. Такой вариант диеты является более рациональным. Похудение не будет происходить быстро — 1-3 кг в месяц. Результат похудения долговременный.

Вторая разновидность продолжительностью 7 дней включает 3 основных приема и 2 перекуса. В этой диете предусмотрено употребление злаковых хлопьев в количестве 2-3 ст. л. во все основные приемы пищи и половинной порции во время перекусов. Мюсли дополняются молоком или кефиром, отрубями, фруктами (яблоко, грейпфрут), соком. В обед разрешается съесть 150-200 г отварного мяса или рыбы.

Мюсли для каждого приема лучше брать разные, что исключит однообразие питания и позволит выдержать диету. Данное питание содержит много углеводов, в нем отсутствуют овощи, но переносится оно легко. Такой режим питания должен сопровождаться умеренными физическими нагрузками. При этом условии за неделю можно потерять 5 килограммов. Повторить ее можно через 3 месяца.

Более строгий вариант диеты ограничен по составу продуктов и калорийности, поэтому соблюдать его можно 7 максимум 14 дней. Калорийность рациона 1100 ккал. Из рациона исключаются не только сладости, выпечка, макаронные изделия, но и мясные и рыбные блюда. Питание включает мюсли (на завтрак и ужин), обезжиренный кефир, овощной бульон (обед), низкокалорийный сыр (ужин), овощи с фруктами дополняют каждый прием пищи. В зависимости от индивидуальных особенностей можно избавиться от 4 до 6 кг за две недели. Нужно учитывать, что рацион не сбалансирован, поскольку имеет низкое содержание белков.

Разрешенные продукты

Помимо основного продукта диеты в питание включается:

• любая нежирная рыба, говядина, кролик, курица в отварном или запеченном виде;
• каши из гречневой, перловой или цельнозерновой овсяной, которые можно употреблять как альтернативный вариант один раз в день;
• рекомендованы любые овощи в свежем и тушеном виде при длительном соблюдении диеты;
• фрукты и ягоды до 200-300 г в день, как самостоятельный прием или как добавка к основному блюду диеты;
• отруби, семена кунжута и льна, добавляемые в злаковые хлопья;
• нежирный творог, сыры 20-30% жирности и нежирные кисломолочные напитки;
• зеленый чай, черный чай без сахара, травяные чаи, вода до 1,5-2 л;
• апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный фреш, овощные соки.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• жирные виды мяса, жиры, копчености, консервы, колбасы и полуфабрикаты;
• жареные блюда;
• жирные молочные продукты;
• выпечка, сладости, мороженое;
• торты, шоколад, пирожные, конфеты;
• ограничить соль.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Приводим меню диеты, содержащей белковое блюдо на обед и рассчитанной на одну неделю. Режим питания включает 3 основных приема пищи и два перекуса (через 2 часа после завтрака и обеда). Между основными приемами пищи соблюдается перерыв в 4 часа.

Завтрак и ужин имеют один состав: 2 ст. л. мюсли и 1 ст. л. отрубей, залитых 150-200 г молока (кефира). Можно съесть один несладкий фрукт (яблоко, апельсин, половину грейпфрута).

Обед: 3 ст. л. мюсли с нежирным кефиром или молоком. Для разнообразия можно сварить кашу из такого же количества крупы. Дополнить обед 100-200 г отварного нежирного мяса (рыбы) и стаканом фруктового (овощного) сока.

Перекусы: 1 ст. л. хлопьев и 50 мл молока (йогурта, кефира). Альтернативным вариантом является употребление столовой ложки отрубей с соком или 1-2 фрукта (предпочтительны яб?