Диета на крупах меню

Похудеть без голодовки, изнуряющих тренировок и чрезмерных финансовых растрат возможно с помощью диеты на кашах. Эта система питания основана на употреблении разных круп. Их можно есть самостоятельно или сочетать с другими полезными продуктами. Каши надолго утоляют голод, насыщают полезными веществами, заряжают энергией, очищают организм от вредных накоплений, нормализуют обмен веществ, ускоряют расщепление жиров.

Чтобы эта программа питания дала положительные результаты, нужно соблюдать основные ее правила. Также необходимо изучить список запрещенных и разрешенных продуктов, чтобы правильно составлять меню. Правильный выход из диеты позволит закрепить результат надолго.

Общие правила похудения на крупах

Диета на крупах помогает снизить вес и оздоровить организм без особого стресса. Готовое блюдо богаты на сложные углеводы, которые медленно перевариваются и утоляют голод надолго. Поэтому риск переедания равен нулю, так как человек ощущает сытость.

Зерновые оказывают комплексное влияние на организм:

• ускоряют выведение шлаков, токсинов, лишней жидкости;
• снижают уровень вредного холестерина;
• нормализуют обменные процессы, снижают усвоение жиров, улучшают работу органов ЖКТ;
• насыщают клетки целым комплексом полезных веществ;
• нормализуют кровообращение;
• насыщает мышечные волокна растительными белками;
• способствуют укреплению иммунитета.

Питаясь таким образом человек вырабатывает правильные пищевые привычки, минимизирует количество жиров, простых углеводов в рационе, поэтому риск увеличения веса в будущем снижается. Плюс этой системы питания в том, что крупы недорогие и быстро готовятся, поэтому худеющий сэкономит деньги и время.

Чтобы диета на каше для похудения помогла избавиться от лишних килограммов, нужно правильно составить меню на каждый день и соблюдать такие правила:

• Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом.
• Чтобы ускорить очистку организма, перед переходом на новый стиль питания проведите разгрузочный день (например, на кефире или яблоках) и/или поставьте клизму.
• Откажитесь от жирной, жареной еды, фаст-фуда, полуфабрикатов и т. д.
• Каждый день ешьте одну кашу. Дополнить рацион можно легкими продуктами, например, овощами, фруктами, зеленью.
• Пейте не менее 1.5 л воды каждый день. Первый стакан теплой жидкости употребите утром натощак, а потом по 200 мл за полчаса до еды, чтобы ускорить обменные процессы и расщепление жиров.
• Не используйте для похудения каши быстрого приготовления, так как они содержат вредные химические вещества, а значит не приносят пользы.
• Подбирайте продукты с минимальным гликемическим индексом, чтобы пища медленнее усваивалась, а количество усваиваемых жиров снизилось.

Это интересно! Гликемический индекс (ГИ) перловки составляет 25, льна, гороха – 35, пшеницы – 45, пшенной и овсяной крупы – 50, ячневой и гречневой – 55, риса – 56. Самый высокий ГИ у кукурузы и манки – 70 и 80.

• Правильно готовьте кашу. Она должна быть сварена на воде (возможен вариант с добавлением молока), количество соли должно быть минимальное, сахар и сливочное масло следует исключить.
• Правильно распределяет порции продукта в течение дня: на завтрак – 150 г каши, обед – до 300 г, ужин – не более 200 г.
• Выходите из диеты аккуратно, плавно вводите в рацион привычные продукты.
• Соблюдайте умеренную физическую активность, от чрезмерных нагрузок лучше отказаться. Рекомендуется совершать пешие прогулки, делать простую зарядку.

Несмотря на все преимущества, крупяная диета имеет несбалансированный рацион, это значит, что организм получает не все необходимые ему вещества. Например, длительный недостаток животного белка может привести к истощению мышц, особенно у людей, которые интенсивно занимаются спортом или выполняют тяжелую физическую работу. Поэтому оптимальная длительность диеты – от 7 или 10 дней до 4 недель. Потом нужно сделать перерыв на 1.5 – 2 месяца. Чтобы закрепить результат и снизить риск возвращения лишнего веса, можно проводить разгрузочные дни один раз в неделю.

Если вес незначительно повышен, то достаточно перейти на крупяную диету на 7 – 10 дней, но если масса тела повышена значительно, то соблюдать такой режим питания следует 4 недели. За 7 – 10 суток человек может потерять 4 – 6 кг, а за месяц в домашних условиях можно избавиться от 10 кг.

Суть диеты на кашах

Согласно этой программе питания, основу рациона составляют крупы: перловая, овсяная, гречневая, пшенная, пшеничная. Каши употребляют строго по дням, не нарушая порядок. Монодиета дает самый заметный результат, но она достаточно строгая.

Существует более щадящий вариант крупяной диеты, когда кроме каш худеющий может употреблять овощи с минимальным содержанием крахмала или его отсутствием, несладкие фрукты, ягоды, нежирные молочнокислые продукты. При таком стиле питания похудение замедляется, да и общая потеря веса меньше на 1 – 2 кг. Однако многие худеющие выбирают щадящую диету, так как она проще переносится, чем монодиета, а рацион более разнообразный.

При минимальной термической обработке крупа сохранит большее количество полезных веществ. Для этого ее можно приготовить одним из двух способов:

1. Вечером залейте крупу кипятком в пропорции 1:2. Укутайте кастрюлю одеялом или запарьте в термосе, оставьте до утра.
2. С вечера промойте крупу, залейте кипяченой водой (1:3). Поставьте кастрюлю на огонь, когда вода закипит, дайте каше проварится 5 минут. Потом накройте емкость крышкой, укутайте, оставьте до утра.

В готовое блюдо лучше ничего не добавлять, в крайнем случае можно дополнить его щепоткой соли. Кашу нужно разделить на 3 – 5 приемов пищи.

Эта система питания подходит для людей с лишним весом, которые привыкли есть пищу, богатую на простые углеводы и жиры. Каши сытные, поэтому чувство голода, как при многих других диетах не будет беспокоить. При этом дневная калорийность рациона не превышает 1000 ккал, это значит, что создается дефицит калорий, как следствие, жировые накопления будут быстрее израсходоваться.

Шесть каш для похудения

Если вы худеете на крупах первых раз, то лучше выбирать диету на 7 дней, чтобы понять, как организм на нее реагирует.

Как упоминалось, каши нужно употреблять по порядку:

• понедельник – пшеничная;
• вторник – пшенная;
• среда – овсянка;
• четверг – рисовая;
• пятница – ячневая;
• суббота – перловка;
• воскресенье – смесь из шести круп, перечисленных выше или отдельное их употребление во время разных приемов пищи.

Диета на 6 кашах простая в применении, она позволяет за неделю снизить вес на 4 – 6 кг и оздоровить организм.

Каждая из круп обладает полезными свойствами и по-разному способствует снижению веса:

Это интересно. Энергетическая ценность 100 г перловки – 109 ккал, пшеничной крупы – 105 ккал, пшенной – 90 ккал, овсянки – 88 ккал, риса – 81 ккал, ячневой – 76 ккал.

Правила диеты 6 каш

Чтобы диета 6 каш помогла похудеть и не нанесла вред организму, нужно правильно подбирать продукты и готовить их. Так как крупы богаты на медленные углеводы, то нужно исключить жиры, простые углеводы, изделия, которые содержат большое количество химических добавок (ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса). Также нужно правильно подбирать крупы, например, зеленная нежареная гречка полезнее обычной, а бурый рис предпочтительнее белого, пшеницу можно заменить булгуром.

Перед переходом на новую систему питания нужно определиться с целью: быстрое похудение или плавное снижение веса без стресса. В первом случае лучше остановится на монодиете, а во втором – на смешанном рационе.

В остальном правила диеты 6 каш не отличаются от общих рекомендаций при похудении на крупах.

Разрешенные продукты

При переходе на эту систему питания, нужно внимательно изучить список продуктов, которые можно употреблять (кроме основных круп):

• свежий зеленый горошек, баклажан, огурцы, капуста (белая, пекинская, брюссельская, брокколи), кресс-салат, сельдерей, зеленая паприка, спаржа, латук, лук, зеленый горошек, кабачки;
• шпинат, петрушка, щавель;
• грейпфрут, ананас, киви, зеленые яблоки, груши, гранат, нектарин, апельсин, лимон;
• клюква, кислица, смородина;
• курага, чернослив, инжир, сушеные яблоки, груши;
• натуральный йогурт (0.1%), кефир (до 1%), молоко, простокваша;
• грецкие орехи, миндаль, кешью, фундук.

Повысить вкусовые качества блюд помогут различные специи: зира, пажитник, шафран, корица, кардамон, куркума, перец черный и красный, карри и т. д. Заправить кашу можно небольшим количество кокосового молока. Пить рекомендуется минеральную воду без газа, зеленый или травяной чай, узвар из сухофруктов, свежевыжатые соки, разведенные пополам с водой.

Полностью или частично ограниченные продукты

При диете 6 каш запрещено употреблять такие продукты и напитки:

• масло сливочное и растительное;
• выпечка из пшеничной муки;
• сахар;
• свинина, баранина, утка, гусятина;
• скумбрия, палтус, сайра, толстолобик, жирная сельдь, иваси, осетровые и другие виды жирной рыбы;
• практически все кондитерские изделия;
• магазинные соусы;
• копченые, маринованные, консервированные, вяленые изделия;
• соки из магазина, сладкие газировки;
• кукуруза, картофель, тыква и другие крахмалистые овощи.

Худеющим стоит отказаться от фастфуда, полуфабрикатов, кофе, алкоголя.

Чтобы не тормозить процесс жиросжигания, нужно максимально ограничить количество таких продуктов:

• цветная капуста, репа, цуккини, морковь, свекла;
• виноград, хурма, бананы, авокадо;
• мед, черный шоколад (не менее 75% какао);
• какао, черный чай;
• курятина, индюшатина (без кожи), крольчатина;
• мягкие сыры, нежирный творог (Чечил, Фитнес, Моцарелла, Рикотта, Фета), пастеризованное молоко;
• соль.

Если очень хочется полакомиться, то иногда можно приготовить желе на основе натуральных фруктов, кисель, конфеты из сухофруктов.

Меню на неделю

Если вы остановились на монодиете, то готовьте на каждый день одну кашу из 220 г сухой крупы. Готовое блюдо разделите на 4 – 5 порций. Последнюю трапезу планируйте за 3 часа до сна. 1 – 2 раза в неделю можно приготовить блюдо на воде, разведенной пополам с нежирным молоком.

Как упоминалось, в первый день нужно сварить пшеничную крупу или булгур, во второй – пшено, третий – овсяную, четвертый – рисовую, пятый – ячневую, шестой – перловку, седьмой – смесь злаков.

Меню при щадящем варианте крупяной диеты выглядит так:

Важно! Количество каши за один прием пищи должно составлять не менее 75% от общего объема. Овощи, фрукты, молочнокислые изделия являются добавками. 

Выход из диеты

Заканчивать диету «6 каш» нужно плавно, чтобы вес опять не вернулся. В рацион постепенно возвращаются продукты, которые должны соответствовать принципам правильного питания. Выход из диеты в 2 раза дольше самого курса – 2 недели.

Так как во время похудения рацион состоял в основном из сложных углеводов, то меню нужно постепенно дополнять белками и большим количеством овощей.

Важно! При диете «6 каш» соль в рационе сильно ограничивается или отсутствует. Во время выхода количество специи можно увеличивать плавно – по 1 г за неделю. Это позволит избежать отеков.

Вводить другие продукты в рацион нужно по такой схеме:

• 1 – 4 день – супы с овощами, отварные белки;
• 5 – 8 день – вареная рыба, постное мясо;
• 9 – 12 день – творог, яйца;
• 13 – 14 день – твердый сыр, цельнозерновой хлеб.

Позже меню дополняется авокадо, молочнокислой продукцией со средней жирностью, растительными маслами. Если человек будет дальше правильно питаться, то ему удастся надолго сохранить идеальную форму.

Противопоказания

Щадящий вариант диеты «6 каш» сравнительно безопасный для организма, поэтому он имеет минимум противопоказаний. Отказаться от этой программы питания следует в таких случаях:

• Повышенная чувствительность к глютену, который присутствует во всех крупах.
• Заболевания органов ЖКТ (острая стадия).
• Патологии печени, почек, сердца и сосудов.
• Болезни с хроническим течением.

Избегать этой диеты следует людям, которые должны питаться сбалансированно: беременные или лактирующие женщины, подростки, пожилые люди (от 60 лет и старше). Под запретом кашевый рацион для людей, которые активно занимаются спортом или выполняют тяжелую физическую работу.

Основные выводы

Диета на кашах – отличный способ избавиться от 4 – 6 кг за неделю без особого стресса для организма. Этот способ похудения подходит людям с лишним весом, которые привыкли употреблять углеводистую пищу. Чтобы система питания дала положительные результаты, нужно соблюдать такие рекомендации:

• Перед диетой посоветуйтесь с врачом.
• Для каждой каши есть свой день, менять их очередность не стоит.
• Готовьте порцию блюда с вечера.
• Подвергайте крупу минимальной термической обработке.
• Рацион можно дополнить легкими продуктами, например, некрахмалистые овощи, несладкие фрукты, ягоды, зелень, нежирные молочнокислые изделия.
• Выпивайте от 1.5 л жидкости за сутки.
• Исключите из рациона жирные, жареные продукты, сладости, магазинную продукцию с большим количеством химических добавок.
• Соблюдайте умеренную физическую активность.
• Заранее изучите список противопоказаний.

Диета «6 каш» – это действенный способ корректировать фигуру и оздоровить организм без голодовок и стрессов. Если вы испытали на себе эту программу питания, то расскажите в комментариях о своих результатах и впечатлениях. Поделитесь с другими читателями интересными диетическими рецептами.