Диета на корейских салатах что это
Корейская диета — это верный способ для похудения за несколько недель на 5 кг. На основе корейской диеты строятся принципы и планы питания айдолов, которые соответствую стандартам красоты восточных стран.
Суть и базовые принципы
На появление корейской диеты для похудения повлияло большое количество полных людей среди подрастающего поколения в Корее. Корейские доктора обеспокоены данной проблемой, так как население восточноазиатской страны — худощавые люди (особенно женского пола).
Распространение диеты напрямую зависит от айдолов. Ими называют корейских знаменитостей, которые пользуются услугами проверенных диетологов, поддерживают тело в нормальном состоянии с помощью сбалансированного питания по рекомендациям и физическими нагрузками.
Основы корейской диеты
В странах Азии многие блюда готовят из риса с большим количеством специй. Это объясняется исторически: при отсутствии разнообразных продуктов и сытного мяса, приходилось питаться на постоянной основе рисом.
Чтобы дополнить продукт, приходилось использовать массу специй, которые преображали самое простое блюдо. Таким образом спасались от голода и “скучной” еды. Также корейцы не употребляют много хлеба, животных жиров и сахар. Выпечка готовится из рисовой муки. Корейская диета строится на 5 особенностях.
К ним относят:
- Доступность продуктов. Меню состоит из продуктов, которые можно приобрести в супермаркетах: свежие овощи и фрукты, рыба.
- Стабильный результат. Среднее значение отвеса на корейской диете варьируется от 5 до 7 кг за 14 дней. Разница между показателями зависит от начального веса, уровня физической активности.
- Сбалансированность. Во время диеты организм получает белки, необходимые для нормального роста клеток. Также сохраняется получение полезных жиров и углеводов, которые необходимы для нормальной работы организма.
- В готовом блюде мало калорий. Большую часть меню составляют овощи и фрукты, которые позволяют при большом объеме продукта употребить минимум килокалорий.
- Четкие рамки дозволенного. В рационе не должны присутствовать жареные, соленые блюда. Также вводится запрет на сладкое, мучное и алкоголь.
Следовать общим принципам можно на постоянной основе. Корейская диета для похудения предполагает особые правила, которые необходимо соблюдать на протяжении всей диеты.
Звучат правила следующим образом:
- Питаться нужно 3 раза в сутки. Перекусы строго под запретом. Также ужин должен проходить не позднее 19:00.
- Прием пищи должен быть долгим — пища необходимо тщательно пережевывать. При быстром перекусе продукт поступает в желудок крупными кусками, что существенно тормозит работу желудочно-кишечного тракта.
- Каждый день в перерывах между приемами пищи необходимо употреблять по 1 л чистой воды. Также нужно выпивать стакан воды во время приема пищи. Жидкость помогает очистить организм, а также создать ощущение “полного” желудка, что помогает быстрее насытиться и съесть меньше.
Также нужно исключить потребление сладкого, мучного, газированных и спиртных напитков. Жирную рыбу и мясные продукты лучше заменить свежими морепродуктами.
Показания для начала применения
У корейцев, самой “стройной” нации, ожирение является редким случаем.
Показания для начала применения корейской диеты:
- ожирение разной степени. Корейская диета подойдет как людям с минимальным количеством лишнего веса, так и с чрезмерным. В основу диеты заложен принцип стабильности — постепенная потеря лишнего веса;
- положительно сказывается диета на людях, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бананы, чеснок, помидоры, лук и перцы способствуют выведению холестерина из организма, что положительно сказывается на сердце;
- для мужчин корейская диета для похудения может стать средством повышения потенции. Отказ от спиртного и жареного, преобладание в рационе капусты, моркови, чеснока является залогом повышенной потенции;
- для женщин диета может положительно сказаться на менструальном цикле. Присутствие в рационе куркумы, зиры, фенхеля, пажитника, шафрана и кориандра позволяет устранить спазмы внизу живота, устраняют депрессию в данный период, способствуют снятию болевых ощущений;
Корейская диета для похудения показана, в первую очередь, людям с высокой массой тела.
- также положительные стороны в корейской системе питания есть и для почек: отказ от соли способен улучшить внешний вид. За счет свойства хлорида натрия “задерживать” воду, отечность — проблема многих. Также соль влияет на психоэмоциональный фон, поэтому при отказе от данной добавки можно заметить, как настроение улучшается, повышается стрессоустойчивость.
При отказе от соли важно понимать, что соль пропадает из рациона лишь как самостоятельная добавка. Во многих продуктах по определению содержится хоть и минимальное, но определенное количество соли. В 100 гр банана содержится 54 мг соли, в шампиньонах — 70 мг.
Противопоказания к применению
Корейская диета для похудения — это обилие специй и пряной еды, которая может негативно сказаться на здоровье человека.
Противопоказания к применению:
- индивидуальная непереносимость определенных ингредиентов может стать противопоказанием к применению, а также личная “неприязнь” к острой и пряной еде;
- остро противопоказана диета при анорексии. Набрать вес при корейской диете невозможно. Данный принцип питания не позволяет поддерживать постоянный вес, поэтому при анорексии запрещено эксплуатировать принципы питания, необходимые для снижения веса;
- эксплуатировать корейскую диету в детской практике запрещено. Подобные принципы питания негативно воздействуют на детский, подростковый организм;
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва) строго противопоказано употребление острой еды. При гастрите строго запрещено употребление почти всех специй, так как они могут повлиять на кислотность желудка;
- в некоторых случаях возможно ограничение для людей с мочекаменной болезнью. Куркума, имбирь и тмин негативно воздействуют на организм, способствуя отложению желчных камней в пузыре и закупорке протоков;
- диеты при беременности и грудном вскармливании необходимо обговаривать со специалистом. При беспорядочном питании можно спровоцировать тошноту, слабость, потерю молока. Ведение корейской диеты необходимо обсудить, так как во время вынашивания младенца необходимо потребления большого количества белка — строительного материала для новых клеток. Ребенку необходимо получение витамин и микроэлементов.
Приготовление пищи по-корейски может повлиять на общее состояние человека. Количество специй, их обильности, может вызывать чувство вялости, слабости. Большое содержание корицы и шалфея способы вызвать судороги.
Полезные рекомендации
Корейская диета предусматривает строгие ограничения в питании.
Перед началом применения необходимо ознакомиться с рекомендациями:
- Переходить на корейскую диету для похудения нужно постепенно. За несколько недель перед началом нужно отказаться от алкоголя, мучного и сладкого. Постепенно на протяжении 14 суток нужно устранять из рациона жирное мясо, соль и другие запрещенные продукты.
- Разнообразить корейскую диету помогут национальные блюда. Корейская пища признана одной из наиболее здоровых и низкокалорийных. Особой популярностью пользуются водоросли, грибы шиитаке, телятина и стеклянная лапша с разными соусами и приправами.
- Каждое утро, до приема завтрака, необходимо выпивать стакан свежей воды с лимонным соком и имбирной стружкой. Так как завтрак в корейской диете неплотный и может содержать только пару фруктов, стакан воды позволяет временно “наполнить” желудок. Также свежие продукты и сок благотворно влияют на кожу человека — они выводят токсины из организма, что способствует очищению покровов.
- Диета строится на отказе от большинства жиров. Чтобы не шокировать организм, можно постепенно убирать из рациона жирные продукты, а первое время диеты можно приправлять салаты небольшим количеством растительного или оливкового масла. Также иногда можно позволить себе немного хлеба по выбору.
- Тяжело отказаться от перекусов после постоянного 4-5 разового питания. Делать это можно постепенно: сначала нужно уменьшить порцию, а затем — свести ее к совершенному минимуму (любой фрукт на выбор, смузи), после чего отказаться вовсе.
- Однообразная еда быстро наскучит, поэтому корейцы часто маринуют мясо и рыбу, чтобы придать ей особый вкус. Основу маринадов составляют соевый соус, кунжутное и перцовое масла.
- Эксплуатировать диету можно до 3 месяцев включительно, но новичкам рекомендуют постепенно увеличивать срок диеты, начиная с 2 недель. Приверженцы корейской диеты для похудения вместо белого риса используют бурый или красный рис. Польза данного продукта заключается не только в похудании. Водой, в которой вымачивался рис, можно ополаскивать волосы. Данный метод широко использовался в древности у азиатских женщин для укрепления волос и придания им сияния.
- Выходить из диеты нужно правильно, особенно после трехмесячного курса. В рацион нужно снова вернуть соль, но только в умеренных количествах (для нормальной жизнедеятельности достаточно 5-6 гр хлорида натрия в сутки). После этого может вернуться несколько килограмм — соль задерживает воду, поэтому переживать на этот счет не стоит. Также в рацион должны вернуться и другие продукты: жирная рыба, крупы, молоко и другие продукты, которые необходимо для получения витаминов, кислот и микроэлементов.
Также для корейской диеты характерно четкое определение количества потреблений в сутки, но не размер порций. В данном случае лучше пользоваться психологическим прибором, который позволяет не переедать.
Чтобы порция казалось визуально больше, необходимо использовать маленькие тарелки. Подсознательно при употреблении маленького количества пищи, поданного на крупной тарелке, ощущается голод, даже если порции достаточно.
Основное меню
Для корейской диеты характерны четкие ограничения в пище. Также существует перечень продуктов, которые должны входить в рацион человека на протяжении всей диеты. Человек может комбинировать по своему желанию блюда в меню данного плана питания:
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| День 1 | Порция рисовой каши на воде (небольшая), 100 гр куриного филе без кожи. | 200 гр салата из свежей капусты (можно заправить соком лимона или небольшим количеством растительного масла), 200 гр спаржи, можно съесть небольшой кусок ржаного хлеба. | Несколько листов шпината и салата, 200 гр отварной или запеченной морской рыбы, кусок хлеба из цельнозерновой муки. |
| День 2 | Порция фруктового салата (200 гр) из яблока, банана, груши и апельсина, 200 мл апельсинового сока. | 150 гр морской рыбы и порция салата из белокочанной и морской капусты, кусочек отрубного хлеба. | 200 гр морской рыбы, 2-3 картофелины и немного морской капусты. |
| День 3 | 2-3 гренки из черного хлеба и порция морковного салата. | По 200 гр спаржи отварной и белокочанной капусты. | Порция салата из капусты, моркови, сельдерея. Заправить лимонным соком или растительным маслом. |
| День 4 | Несколько гренок из цельнозернового хлеба, грейпфрут, 200 мл яблочного сока. | 150 гр вареного риса и порция морковного салата. | 100 гр риса отварного и 2-3 небольших мандарина. |
| День 5 | Порция морковно-капустного салата. Можно приправить небольшим количеством оливкового масла. | Порция тушеных сезонных овощей, 200 мл апельсинового сока. | Отварной картофель (2-3 штуки), немного обжаренных на оливковом масле грибов. |
| День 6 | Порция морковного салата и 200 мл апельсинового или сливового сока. | 200 гр отварного куриного филе без кожи и порция белокочанной капусты. | 200 гр салата из морской капусты и 100 гр отварного риса. |
В первую неделю нет жестких ограничений в еде. По желанию можно заменить рыбу на курицу и наоборот, но не меняя способ термической обработки продукта. Со 2-ой недели можно добавить в рацион немного яиц и молочной продукции:
| День 7 | 2 отварных куриных яйца и 1 соцветие брокколи. | 150 гр вареной морской рыбы и порция капусты. | 200 мл томатного сока. |
| День 8 | Кофе, возможно небольшая порция натурального йогурта. | Порция отварной спаржи и 100 гр отварных креветок. | 1-2 свежих кисло-сладких фрукта. |
| День 9 | Кофе со ржаным сухариком. | 150 гр отварной рыбы и порция салата с тертой морковью и капустой. | 2 вареных яйца и 200 мл томатного сока. |
| День 10 | Чай без с сахара. Можно с лимонным соком. | 200 гр вареной телятины и 2 фрукта по выбору (в приоритете бананы, апельсины, мандарины или яблоки). | Тертая свежая морковь, приправленная несколькими ложками оливкового масла. |
| День 11 | Несладкий кофе, можно добавить немного молока (лучше обезжиренного). | 200 гр тушеного кабачка, 1 отварное яйцо. | 100 гр вареной телятины и 200 мл обезжиренного кефира. |
| День 12 | Чай без сахара, можно добавить лимон или немного молока. | 150 – 200 гр вареного куриного филе без кожи и нарезка из свежих овощей, приправленных оливковым маслом. | 2 фрукта по выбору: апельсин — мандарин, грейпфрут, банан или яблоко. |
| День 13 | Несладкий кофе и 200 мл сливового или апельсинового сока. | Порция обжаренной стеклянной лапши с соусами и приправами, 1-2 гренки из ржаного хлеба. | Порция отварного бурого риса и 100-150 гр отварной рыбы или курицы, 200 мл томатного сока. |
Если диета ведется более 2 недель, то можно начинать меню заново, либо “перемешать” блюда по своему желанию, составив совершенно новый план питания. Специи нужно подбирать по своему усмотрению.
Для корейской кухни характерны перцы, чеснок, имбирь кориандр, куркума и паприка. Данные компоненты можно смешать, создав “корейскую приправу”, которой можно смело разнообразить любое блюдо из диетического меню.
Когда стоит ожидать эффекта
Минимальная продолжительность курса корейской диеты — 13 суток. За это В среднем возможна потеря от 5 до 7 кг, но при условии, что после завершения диеты вернется до 2 кг. Отвес зависит непосредственно от человека.
На потерю веса влияют следующие факторы:
- начальные параметры (соотношения роста и веса);
- уровень физической активности;
- экология и наличие (или отсутствие) каких-либо заболеваний, влияющих на массу тела;
- четкое соблюдение рациона (сюда входит не только устранение из рациона фаст-фуда и других запрещенных продуктов, но и соблюдение способов приготовления диетических блюд);
- психоэмоциональный фон;
- обмен веществ.
Перед началом эксплуатирования данного принципа питания необходимо обратиться к нутрициологу, который определит и подскажет подходит ли для конкретного организма план питания.
Курс корейской диеты может длиться до 3 месяцев, поэтому поход к нутрициологу неизбежен.
Во время любой диеты существуют ограничения, которые влияют на поступление микро- макроэлементов и витаминов в данный организм. Специалисту необходимо определить недостаток полезных элементов и посоветовать применения отдельных витаминов.
Также важно обратиться к нутрициологу для того, чтобы он составил дальнейший план питания, после диеты. Необходимо не только правильно “выйти” из диеты, но и продолжать правильно питаться для поддержания стабильного веса. Повторить диету можно через несколько недель после окончания курса.
Корейская диета — это хороший и не затратный вариант для похудения, особенно в летние дни, когда спрос на магазинные овощи падает. Подобные планы питания нередко советуют диетологи, так как при минимальном усилии можно сбросить лишний вес и результат сохранится надолго.
Видео о корейской диете
Видео-обзор корейской диеты:
Источник
Снижение калорийности рациона – основная суть многих методик похудения. Остальные требования диеты, которых придерживаются некоторые кореянки, основаны на принципах здорового питания. Из меню исключаются мучные, сладкие блюда, соль и алкоголь. Результат зависит от продолжительности диеты. В среднем за 2 недели отвес составит 5–7 кг.
Что едят корейцы
Большая часть рациона жителей восточноазиатской страны – острая еда со специями и пряностями. Они положительно влияют на пищеварительную систему, ускоряют метаболизм. Жирная пища отсутствует, все блюда низкокалорийные. Хлеб и выпечка не популярны. Сладости готовятся из рисовой муки, бобов или заменяются сухофруктами.
С едой корейцы употребляют много сложных углеводов, клетчатки, полезных микроэлементов. Сахар и животные жиры почти не присутствуют в рационе. В ежедневное меню жителей Кореи входят:
- рис;
- соевый соус;
- разные виды водорослей нори;
- блюда быстрого приготовления (лапша, супы);
- острая закуска кимчхи;
- сурими;
- морепродукты.
Корейские диеты для похудения
Не все восточноазиатские жители худые. Многие корейские девушки избавляются от лишнего веса с помощью диет. Их особенности:
- сбалансированность;
- низкая калорийность блюд;
- в некоторых – жесткое ограничение рациона;
- не всегда быстрый, но стабильный результат;
- доступность продуктов.
Для всех корейских методик похудения характерны общие правила. Они требуют:
- Есть не спеша, в спокойной обстановке. Получать удовольствие от пищи, тщательно ее пережевывать.
- Не переедать.
- Выпивать ежесуточно литр чистой воды в перерывах между едой, а также по 200 мл – во время приема пищи.
- Отказаться от алкогольных и сладких газированных напитков, мучных, кондитерских изделий.
- Исключить сахар, подсластители, соль.
- Жирное мясо, если есть желание его съесть либо такое требуется для любимого блюда, заменять жирной рыбой, морепродуктами.
- Есть 3 раза в день. Ужинать в 7 часов вечера либо раньше.
13 дней
Корейская диета для похудения «13 дней» очищает от шлаков, токсинов, выводит избыток солей, приводит в норму обменные процессы. С такой методикой легко сбросить 7 кг без вреда для себя. Ее особенность – низкокалорийный рацион. На время похудения из меню исключают:
- соль и соленые продукты;
- сахар;
- сладости;
- выпечку;
- хлеб;
- фаст-фуд;
- молочные, кисломолочные продукты;
- сладкие газированные напитки;
- спиртное.
Отказываться от этих продуктов нужно постепенно, в течение 2 недель до начала диеты. Так организм подготавливается к похудению. За день нужно выпивать 2–2,5 л воды без газа, обязательно по 200–250 мл за 15–20 минут до каждого приема пищи. Питаться полагается трижды в сутки, важно исключить перекусы. Для восстановления пищеварения и удержания полученного веса 2–3 недели по завершении диеты придерживайтесь раздельного питания. Меню на 13 дней:
1, 13 дни:
- завтрак – кофе без добавок;
- обед – яйцо (2шт.), отварная капуста (250 г) с оливковым маслом (2 ч. л.);
- ужин – томатный сок (200 мл).
2, 12 дни:
- завтрак – ржаной сухарик, кофе;
- обед – отварная рыба (150 г), свежие овощи с оливковым маслом (200 г);
- ужин – кефир (200 мл), вареная телятина (100 г).
3, 11 дни:
- завтрак – кофе;
- обед – 1 кабачок, тушеный с постным маслом;
- ужин – яйцо (2 шт.), капустный салат (150 г), отварная говядина (100 г).
4, 10 дни:
- завтрак – кофе;
- обед – сырое яйцо (1 шт.), 250 г салата (вареная морковь + 2 ч. л. оливкового масла);
- ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).
5, 9 дни:
- завтрак – 200 г салата (сырая морковь + лимонный сок);
- обед – отварная рыба (150 г), томатный сок (200 мл);
- ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).
6, 8 дни:
- завтрак – кофе;
- обед – 150 г салата (капуста + морковь + сок лимона), вареная курица без кожи (1/2 часть);
- ужин – 1 морковь (тертая, сырая) с оливковым маслом (2 ч. л.).
7 день:
- завтрак – чай без добавок;
- обед – вареная телятина (150 г), кисло-сладкий фрукт (2–3 шт.);
- ужин — томатный сок (200 мл).
Диета от корейских врачей
Длительность диеты – 2 недели. Результативность – минус 5–7 кг. Основное отличие от других методик – присутствие в рационе соли. Она нужна для кимчхи – острой маринованной капусты с перцем и редькой. Прочие правила не отличаются от стандартных. В меню 1-й недели преобладают некрахмалистые овощи, животный белок (креветки, мясо, яйца, рыба), коричневый (бурый) рис.
Питание – трехразовое. Если чувство голода нестерпимое, допускается перекусить несладким фруктом. Важно, что объемы порций не потребуется ограничивать. Главное – насытиться, но не переесть. Примерное однодневное меню 1-й недели:
- утром (натощак) – 200 мл напитка (вода + 1 ч. л тертого имбиря + 1 ч. л. лимонного сока);
- завтрак (через полчаса) – яйцо (2 шт.), зелень, 1 соцветие маринованной брокколи;
- обед – 100 г овощного салата с оливковым маслом, соком лимона, паровая рыба (100 г), коричневый рис с приправой на основе красного острого перца (150 г);
- ужин – вареные креветки с острым соусом или отварная куриная грудка (150 г), овощной смузи (помидоры, огурцы, зелень, сельдерей).
Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, рацион обогащают. Допускается немного красного мяса, крахмалистых овощей. Со второй недели в меню вводят:
- на обед – 50 г сыра (рикотты, брынзы, козьего);
- на ужин (добавляется в смузи) – 150 мл кефира (йогурта).
Диеты айдолов
В Корее есть так называемые айдолы – молодые певцы, известные актеры, модели или телеведущие. Их особенность – красивая внешность, стройность, манера подачи. Они постоянно следят за своим весом,. используют различные методики Их суть – в максимальном снижении калорийности. Диеты корейских айдолов часто жесткие, но эффективные. С таким режимом легко избавиться от 6 до 10 кг за 2–3 недели, быстро приведя себя в нужную форму.
От Kahi
Дневной калораж корейской певицы Kahi – 530 ккал. Это в 2,5 раза меньше рекомендуемого диетологами. Примерное меню на день:
- завтрак – кофе, 1 банан, йогурт натуральный (150 мл);
- обед – суп с морской капустой (150 мл), рис (100 г), отварная рыба (100 г);
- ужин – вареный яичный белок (1 шт.), 200 г салата (сладкий перец + зелень + сельдерей).
Диета Стакан
Суть диеты «Стаканчики» – в дробном питании. Одна порция пищи должна уместиться в бумажный стакан S-размера. Их используют для продажи еды на вынос в азиатских ресторанах. Стакан заполняют на 2/3 рисом и 1/3 овощным салатом. Соль не добавляют. Суточный калораж этой диеты не превышает 500 ккал. Количество приемов пищи – 3, без перекусов. Кроме жидкости можно пить зеленый чай без сахара.
Секрет похудения Choiza
Участник корейской группы Dynamic Duo Choiza не сидел на диете, не считал калории, не исключал из рациона продукты. Он уменьшил размер привычных порций вдвое, а чуть позже занялся спортом. За полгода Choiza похудел на 20 кг. Секрет его стройности: меньше есть, больше двигаться.
От Soyou
Участница корейской группы SISTAR Soyou в сутки употребляет не более 530–540 ккал. Примерное однодневное меню:
- завтрак – вареный клубень батата (1 шт.);
- обед – яйцо (1 шт.), ржаной хлеб (1 ломтик);
- ужин – кимпаб-ролл с рисом, овощами, рыбой и водорослями (2 шт.).
Как худеют корейские девушки в ногах и бедрах
Основная идея – снижение калорийности блюд, употребление бананов в первой половине дня. Диета кореянок для похудения в ногах и бедрах представлена 2 вариантами. Первый – банановый. За месяц «обещает» похудение на 6 кг. Если начальный вес большой, то отвес может составить до 10–15 кг. Однодневное меню диеты:
- завтрак – банан (2 шт.), вода (400 мл);
- обед – вареное мясо (150 г), овощи (150 г);
- ужин – коричневый рис (100 г), овощи (150 г).
Некоторые корейские девушки худеют в ногах и бедрах по методике актрисы Юн Ын Хе. Рацион более щадящий, по сравнению с банановой диетой. Ее суточный калораж – 1600 ккал. За месяц отвес составит 3 кг. Однодневное меню от Юн Ын Хе:
- завтрак – рис (170 г), бобовый суп с сайдой (50 мл), яйцо на пару, сушеные листья кунжута, маш-салат (30 г), кимчхи (30 г);
- обед – рис (170 г), крабовый суп (50 мл), ростки батата, трехцветный холодный салат (30 г), отварная фасоль (30 г), кимчхи (30 г);
- полдник – ½ пачки кукурузного печенья, 200 г помидоров черри;
- ужин – рис (170 г), тушеные грибы (50 г), жареная селедка (30 г), ростки фасоли (30 г), кимчхи (30 г).
Противопоказания к диетам
Из-за строгого ограничения рациона корейская диета противопоказана при некоторых заболеваниях и состояниях. К ним относятся:
- сахарный диабет;
- булимия;
- анорексия;
- беременность, лактационный период;
- гипертония;
- болезни почек, печени, желудка, кишечника.
Видео
Источник