Диета на консервированных огурцах и помидорах

Соленья, маринады, варенья – традиционные яства на нашем столе. Без хрустящего огурца и сардин в масле жизнь человека лишается перчинки.

Заготовка разносолов на зиму – не труд, а удовольствие для современных хозяюшек. Для самых занятых – широкий ассортимент в супермаркете. Магазинные корнишоны не только выглядят привлекательнее домашних, но и не уступают им в качестве.

Но каково влияние маринованных и консервированных продуктов на похудение?

• С одной стороны, некоторые из них содержат совсем небольшое количество калорий. В тех же огурцах – не более 20 ккал на 100 г.
• С другой стороны, диетологи рекомендуют отказаться от употребления любых маринадов во время диеты.

О причинах этого условия мы и поговорим.

Негативное влияние маринованных и консервированных продуктов на похудение

Маринованная еда – это продукт термической обработки, «благодаря» которой теряется огромное количество витаминов:

• в первую очередь – витамина С. До 80% аскорбиновой кислоты разрушается в процессе стерилизации;
• витамины В и Е не страдают от тепловой обработки, но их количество снижается при хранении – почти на 90% в течение года.

Консервированные овощи и фрукты лишены значимой части своих полезных компонентов, в отличие от замороженных, в которых вышеуказанные и другие витамины присутствуют «в полном составе».

Не только питательная «бедность» – недостаток любых консерв. Количество соли, сахара и уксуса в них превышает нормальный порог. Без этих натуральных консервантов длительное хранение невозможно.

И если противопоказанием к употреблению кислотосодержащих продуктов (уксуса, цитрусов) являются болезни ЖКТ, то в отношении сахара и соли перечень шире.

Соленья и маринады запрещены:

• при лишнем весе;
• нарушенном обмене веществ;
• склонности к отекам.

Даже низкая калорийность консервированных овощей (которая редко превышает 20-30 ккал) в этом случае не играет никакой роли. Соль задерживает огромное количество воды, а значит – и токсинов.

Вес будет стоять при любой диете, если регулярно лакомиться низкокалорийными перцами, помидорами и огурцами «из банки».

И категорически запрещено при похудении включать в меню мясные, рыбные и салатные консервы, которые грешат не только переизбытком соли, но и недопустимым количеством жиров.

Лишь изредка можно побаловать себя тунцом или горбушей в собственном соку (с пометкой «натуральная»).

Вред консервов: подводя итоги

• Содержат в 8-10 раз больше соли, чем свежеприготовленные продукты.
• Витамины либо уничтожены полностью термической обработкой, либо содержатся в незначительных количествах.
• Мясные заливаются тугоплавким жиром для продления срока годности.
• Может присутствовать соя, крахмал, манная крупа (обычно – в тушенках).
• Не исключено наличие усилителей вкуса, красителей, стабилизаторов и другой «синтетики».

Раз в неделю (не чаще) можно включить в меню рыбу в собственном соку, но «в компании» с несоленым гарниром, или же отварное мясо с консервированным горошком или кукурузой, когда хочется чего-нибудь «запрещенного».

Но ни в коем случае не срывайтесь на копчености и сладости, которые кроме жидкости «задержат» и жиры.

Положительное влияние маринованных и консервированных продуктов на похудение

Можно ли извлечь пользу из консервы? Известно, что маринады и рассолы не только стимулируют аппетит, но и активизируют пищеварение. При плохой работе ЖКТ 50-100 мл «напитка» заведут уснувший кишечник. Обратная сторона – задержка жидкости.

В рыбных консервах (особенно в сельди) содержится большое количество Омега-3. Обратная сторона – уйма соли. Гораздо полезнее купить замороженную или свежую рыбу и приготовить ее в духовке или на пару. Но раз в неделю полакомиться сельдевыми кусочками из бочки можно.

Маринованный имбирь – единственный продукт, который будет способствовать снижению веса. При его употреблении улучшается кровоснабжение, ускоряется обмен веществ, выводятся токсины.

Это – мощный жиросжигатель, который обладает еще и противовоспалительным, тонизирующим и иммуностимулирующим эффектом.

Рецепт маринованного имбиря

Приготовление:

• порежьте очищенные коренья тонкими ломтиками (поперек волокон).
• Проварите ломтики в подсоленной воде несколько минут.
• Слейте воду и залейте имбирь маринадом.
• Объем маринада – чтобы ломтики были покрыты полностью.
• Настаивать 2-3 дня.

Для маринада:

• смешайте 1 ст. л. винного или яблочного уксуса,
• 1-2 ст. л. сахара,
• 3-4 ст. л. сухого красного вина,
• кипяток.

К сожалению, на имбире перечень безусловно полезных маринованных продуктов заканчивается. И даже оливки в банке задержат жидкость и приостановят процесс похудения. В отличие от оливкового масла, которое обладает высокими очищающими свойствами и стимулирует расщепление жиров.

Влияние маринованных и консервированных продуктов на похудение – негативное. И в этом случае далеко не калории мешают снижению веса. Процесс расщепления жиров – ряд сложных химических реакций, которые нуждаются в особых условиях.

Застой жидкости – неблагоприятный фактор, который мешает жирам расщепляться, а продуктом распада – покидать организм.

И все же, если стоит выбор «сорваться» на корнишоны или «краковскую» – отдайте предпочтение первому. А лучше – не истязайте себя строгими диетами, которые провоцируют приступы дикого голода, в порыве которого сметается все съестное на пути.

Диета для похудения на соленых огурцах – один из нетрадиционных методов борьбы с лишним весом. Она относится к числу монодиет и предусматривает употребление только 1 типа продукта в течение некоторого времени.

Множественные положительные отзывы о данном варианте ограниченного рациона свидетельствуют о неплохой эффективности методики.

Тем не менее, она подходит далеко не всем. Для понимания механизма действия такого подхода к избавлению от лишнего жира необходимо более подробно разобраться в химическом составе и влиянии овощей на организм.

Базовые принципы

Начать стоит с того, что успешная диета на соленых огурцах должна включать только данный тип продукта. Нельзя использовать маринованный вариант закуски. Дело в том, что во время приготовления соления используется только натуральная кухонная соль и специи. Для создания маринада дополнительно применяют уксус или яблочную кислоту, которая разрушает половину питательных веществ и витаминов.

Химический состав соленых огурцов весьма богат:

1. Вода. Примерно 95% всего овоща является влагой, которая отлично пополняет запасы эндогенной жидкости в теле человека;
2. Минеральные вещества. Соленые огурцы содержат калий, магний, селен, марганец в большом количестве. Благодаря этому удается нормализовать электролитный баланс крови человека, что отлично сказывается на общем его состоянии;
3. Данный продукт содержит в себе ряд витаминов (C, A, B1), которые выполняют важные функции в организме. Аскорбиновая кислота – сильный натуральный антиоксидант, каротин – улучшает зрение, тиамин – способствует нормализации процессов проведения нервных импульсов по нейронах;
4. Обильное количество клетчатки стимулирует работу кишечника, что ведет к его очищению от шлаков и токсинов.

Благодаря такому уникальному составу, соленые огурцы входят в число полезных продуктов на столе каждого человека.

Главные эффекты диеты на соленых огурцах

Многие люди себе не представляют, как можно длительное время питаться одними овощами. Правильное похудение предусматривает 5-ти денное употребление только соленых огурцов. В сутки нужно поглощать не менее 2-ух килограммов продукта.

Дополнительными компонентами рациона могут стать:

• Укроп и другая зелень;
• Помидоры;
• Негазированная вода и зеленый чай.

Главными преимуществами такого типа ограничений в еде являются:

1. Очищение организма от шлаков и токсинов. Огурцы отлично ликвидируют все ненужные вещества из-за наличия в своем составе большого процента клетчатки;
2. Нормализация пищеварения и электролитного баланса крови;
3. Борьба с лишним весом. За 5 дней диеты можно сбросить до 5 кг;
4. Снижение риска возникновения заболеваний щитовидной железы;
5. Антиоксидантное влияние на тело человека;
6. Улучшение состояния кожного покрова;
7. Простота и доступность. Не нужно тратить много сил и денег для борьбы с ожирением.

Таким образом, ответ на вопрос относительно того, можно ли есть соленые огурцы на диете, становится очевидным.

Негативные стороны и противопоказания

Как и любой другой тип монорациона, диета на соленых огурцах имеет ряд своих недостатков.

Главными из них являются:

• Употребление только 1 типа продукта всегда остается серьезной нагрузкой на организм человека, что способствует развитию различных заболеваний внутренних органов. Именно поэтому нельзя практиковать подобное ограничение в еде дольше, чем 5-6 дней;
• Негативное влияние на почки и желчный пузырь. Из-за обильного количества минеральных солей в составе огурцов, значительно увеличивается риск формирования органических камней, которые закупоривают выводящие протоки указанных выше органов.

Кроме того, существует ряд противопоказаний для применения данного способа похудения.

К ним относят:

• Гипертоническую болезнь;
• Гепатит;
• Подагру;
• Холецистит;
• Желчнокаменную и мочекаменную болезнь;
• Сосудистые нарушения.

Во всех данных ситуациях значительно увеличивается риск прогрессирования недуга. Поэтому перед началом диеты обязательно необходимо проконсультироваться с врачом. Только он сможет комплексно оценить состояние человека и указать на возможные риски. Главное – здоровье организма.

Дополнительные советы

Поскольку соблюдение диеты требует употребление большого количества огурцов, то стоит помнить про некоторые важные нюансы:

• Готовится к такой борьбе с ожирением лучше наперед. Нужно сделать запас основного продукта, чтобы потом не возникло его нехватки;
• Не рекомендуется покупать соление в супермаркетах. Фабричные изделия часто создаются не по традиционному рецепту, а с добавлением разнообразных химических веществ, которые не принесут организму пользы;
• Использовать лучше домашние огурцы или те, которые не обрабатывались инсектицидами. Одно дело, когда речь идет о 2-3 съеденных овощах, и совсем другое, если в сутки нужно поглощать их по 2 килограмма.

Во всех случаях необходимо осторожно подходить к соблюдению любой диеты. Ограничения в еде имеет свои недостатки, поэтому нужно проявлять рассудительность.

Несомненно, овощи очень полезны для нашего организма. И дело даже не в их способностях снижать вес человека, а в их витаминном составе. Сегодня мы расскажем о влиянии на состояние здоровья разнообразных видов диет на огурцах и помидорах.

Химический состав основных компонентов овощных диет

Прежде чем переходить к описанию диет на упомянутых овощах, следует вспомнить об их химическом составе и о том, каким образом он отражается на организме человека. Так, например, огурцы содержат значительное количество структурированной воды, минеральных солей и витаминов.

И поскольку эти соли щелочные, то во время употребления данного овоща можно снизить кислотность желудочного сока. Поэтому медицинские специалисты в своих отзывах о диете на огурцах советуют применять ее безбоязненно. Но при условии, что используемые овощи выращены по сезону.

Также следует отметить, что огуречный сок обладает очищающими свойствами. Он способствует вымыванию из организма вредных и ядовитых веществ. Значительное содержание калия активизирует процесс выведения из организма поваренной соли и воды, песка из почек, а также благоприятно воздействует на работу сердца и печени.

В своих отзывах о диете на огурцах медицинские специалисты указывают, что при регулярном употреблении данного овоща можно значительно замедлить процесс формирования жировых клеток в организме. И поэтому хотя бы раз в неделю они рекомендуют устраивать огуречные разгрузочные дни для тех, кто страдает излишним весом.

Помидоры также обладают полезными свойствами. В их составе много витамина А и С, магния, калия и железа. Но основной их компонент – это ликопен, который выступает мощным антиоксидантом. Кроме того, он способствует предотвращению формирования раковых клеток в организме человека.

Поэтому многие медицинские специалисты высказывают только положительные отзывы о диете на огурцах и, конечно же, помидорах. Потому как упомянутые овощи они считают наиболее распространенными и доступными среди нашего населения, особенно в сезон их созревания.

Также диетологи и косметологи отмечают благотворное воздействие огурцов и помидоров на состояние кожи, волос и ногтей. Очень часто они применяются для приготовления разнообразных масок для лица, укрепления луковиц волос и расслабляющего действия на усталые ноги.

Эффективная диета на огурцах и помидорах

Об эффективности диеты на огурцах и помидорах, наверное, слышал каждый второй человек. Объясняется это тем, что подобная система питания считается безвредной для организма и очень полезной и витаминной.

Ее продолжительность может составлять от 3 до 7 дней. Однако основным компонентом все же будут выступать огурцы. Во время ее соблюдения не рекомендуется применять соль, а для заправки салатов и придания блюдам вкуса можно использовать лимонный сок.

Диета на огурцах в дополнении с помидорами считается не только эффективной, но и доступной. Поскольку упомянутые овощи можно приобрести в любом магазине и сравнительно дешево.

Меню данной диеты также простое. На завтрак рекомендуется приготовить салат из огурцов и свежей зелени. Для заправки можно использовать сметану или йогурт с низким процентом жирности. Салат нужно кушать с небольшим ломтиком черного хлеба.

Обед диеты на огурцах в дополнении с помидорами состоит из салата из огурцов с оливковым маслом и 150 г отварной куриной грудки. Полдник может выглядеть в виде салата из огурцов и вареных яиц со сметаной.

На ужин также рекомендуется приготовить салат. Основными его компонентами будут выступать огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень. Для заправки можно использовать лимонный сок и небольшое количество оливкового масла. Такого рациона следует придерживаться все 5 дней. А потеря веса при этом будет составлять от 4 до 5 кг.

Диета на соленых огурцах

Диета на соленых огурцах считается отличным видом монодиеты. Она позволяет разгрузить пищеварительный тракт от частых перееданий, а также нормализовать работу кишечника и восстановить водно-солевой баланс в организме.

Ее продолжительность должна составлять от 3 до 5 дней. В течение всего времени ежедневно следует употреблять до 2 кг соленых огурцов за 5-6 приемов пищи. Рацион можно разнообразить свежей зеленью, которую рекомендуется добавлять в блюда.

Следует отметить, что диета на соленых огурцах подходит не всем. Так, например, не рекомендуется ее соблюдать людям, у которых имеется почечнокаменная болезнь. Также нельзя переходить на подобный рацион тем, у кого отмечается непереносимость соленых огурцов.

А к положительным сторонам можно отнести эффективное снижение веса, примерно 5 кг за время ее соблюдения. Также, питаясь рационом на соленых огурцах, полностью нормализуется естественный обмен веществ в организме.

Среди разновидностей диет на огурцах можно выделить систему для очистки организма на огурцах маринованных. В их составе также содержатся органические вещества, которые благоприятно сказываются на обменном процессе в организме человека.

Кроме того, эти же элементы способствуют лучшему усвоению иных продуктов питания. Они считаются низкокалорийными, поэтому маринованные огурцы диетологи рекомендуют включать в рацион людям, которые страдают излишним весом.

Однако следует понимать, что диета на маринованных огурцах отличается по своему химическому составу от системы питания на соленых их видах. Дело в том, что для приготовления овощей используются различные рецепты, которые и меняют перечень содержащихся в них полезных веществ.

Также важно помнить и том, что маринованные огурцы можно кушать не всем людям. С особой осторожностью к такому блюду нужно относиться тем, у кого отмечаются язвы желудка или гастриты с повышенной кислотностью.

Продолжительность диеты на маринованных огурцах составляет 3-5 дней. На протяжении этого времени ежедневно нужно употреблять до 1,5 кг данных овощей. А похудеть можно до 4-5 кг. Разрешено дополнительно пить воду и зеленый чай без сахара.