Диета на горохе для похудения
Горох — просто кладезь витаминов и минералов, он улучшает состояние волос и ногтей, защищает от онкологии и омолаживает кожу. Узнайте, как готовить из гороха вкусные блюда, которые помогут вам потерять до 5 кг всего за неделю!
Гороховая каша – блюдо, которое не часто используется для диетического питания. А зря. Ведь горох обладает массой полезных свойств, а кушанья из него низкокалорийные и одновременно сытные. За неделю гороховой диеты убыль веса составит до 5 кг – отличный результат для необременительного похудения.
Диетолог составила топ средств для похудения на основе опыта и отзывов худеющих.
Чем полезен горох
- Перечень витаминов и минералов, которыми богат горох, огромен. Не каждый продукт может похвастаться таким списком. Витамины А, Е, Н (витамин красоты), РР, группы В (особенно много фолиевой кислоты), бета-каротин. Среди минералов, макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, олово, титан, стронций, цирконий, алюминий.
- Калорийность зёрен — 300 энергетических единиц на 100 г. Этого вполне хватает для насыщения.
- Состав гороха весьма многообразен: клетчатка, аминокислоты, растительный жир, крахмал, полезные ферменты, углеводы и насыщенные жирные кислоты. Поэтому горох энергоемкий и питательный.
- Это подходящая пища для вегетарианцев и постящихся, он успешно заменяет мясо. Но в отличие от продуктов животного происхождения горох легче усваивается организмом.
- Горох снабжает организм энергией и повышает работоспособность. А натуральный сахар, который содержится в некоторых его видах, стимулирует мозговую деятельность и память. Поэтому продукт полезен как тем, кто занимается физическим трудом или увлекается спортом, так и тем, кто занят умственной работой.
- Благодаря большому количеству антиоксидантов, важен для красоты кожи и волос.
- При систематическом употреблении гороха снижается риск развития онкологических заболеваний, активизируются процессы восстановления тканей и органов.
- Нормализует работу пищеварительных органов, исчезает изжога.
- Чтобы снабдить организм дневной нормой никотиновой кислоты достаточно съесть всего лишь полстакана зеленого гороха. Никотиновая кислота (ниацин) поддерживает необходимый уровень холестерина в крови и предотвращает такие заболевания, как астма и атеросклероз.
- Если будете есть горох постоянно, то укрепите сердечную мышцу и предупредите возникновение инфаркта и гипертонии. Также он не позволяет скапливаться желчи и предотвращает образование тромбов.
- У некоторых сортов гороха даже стручки съедобные. Погрызть их не только вкусно, но и полезно: в них содержится кальций, железо и хлорофилл.
- Больным сахарным диабетом, туберкулезом и витилиго тоже рекомендуется почаще включать в рацион блюда из гороха.
- Ускоряет жировой обмен и обладает мягким мочегонным действием, поэтому незаменим для похудения.
- Часто применяется в народной медицине.
Таким образом, горох – бесценный для здоровья продукт и, что немаловажно, недорогой. Поэтому будет отличной основой для мягкой диеты.
Суть диеты
Основной принцип этой системы: один раз в день нужно съедать блюдо из гороха: кашу, суп-пюре, салат или др. Меню можно делать разнообразным: например, сегодня вы на завтрак поели кашу. Завтра – гороховый суп на обед. Послезавтра – салат с овощами и зеленым горошком.
Во время гороховой диеты можно есть каши и из других круп, овощи – свежие и термически обработанные, овощные супчики, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты с небольшой жирностью. Мясо не рекомендуется, так как горох содержит достаточное количество растительных протеинов, которые удовлетворяют потребность организма в белке.
Также необходимо много пить: несладкие травяные чаи, соки, минеральная и обычная питьевая вода, иногда кофе без сахара. Количество чистой воды за день – 1,5-2 литра.
Диетой строго запрещены: жареная еда, сладости, выпечка, копчености и алкоголь. Рекомендуемая дневная калорийность – 1300-1500 ккал. Для большей эффективности не помешает посильная физическая нагрузка: плавание, ходьба, пробежки.
Плюсы
- Легко переносится, нет мучительного чувства голода, а значит, и риск срыва невелик.
- Эффективность: отвес 3-5 кг в зависимости от изначального лишнего веса без особых усилий.
- Диета сбалансированная, содержит в себе все необходимые для полноценной жизнедеятельности компоненты.
- Как уже говорилось выше, горох – настоящий кладезь полезных веществ и свойств.
- Потеря веса не несет за собой уменьшение мышечной массы.
- Блюда для гороховой диеты очень просты в приготовлении.
- Основной продукт диеты способствует обновлению клеток кожи, поэтому вы не только похудеете, но и помолодеете.
Минусы
Их совсем немного:
- Блюда из гороха довольно долго готовятся.
- Если следовать методике похудения длительное время, появляется повышенное газообразование в кишечнике.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу гороховой диеты, к сожалению, она подходит не всем:
- При наличии воспалительных процессов в ЖКТ, остром нефрите, подагре и склонности к метеоризму диета не желательна.
- При язве желудка или двенадцатиперстной кишки из гороховых блюд можно есть только пюре, и то после консультации с врачом.
- Женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и пожилым людям в принципе не показаны любые диеты, в том числе и эта.
Меню на 3 дня
Чтобы избежать проблемы с газообразованием и вздутием живота, желательно до диеты пропить курс пробиотиков. Например, Линекс, Аципол, Ацилакт и др. Еще можно пить настойку укропа. Обычно ее прописывают маленьким детям, но и взрослым она тоже помогает.
Гороховая монодиета
Все три дня нужно есть только кашу и худеть. Готовится она так: один стакан дробленого гороха отваривается в 4-х стаканах воды и измельчается в блендере. Вместо обычной поваренной соли используется специальная «чесночная» — молотый сухой чеснок. Чтобы было вкуснее, добавьте в готовое блюдо свежую зелень и 1 ст. л. рапсового масла.
В течение дня ешьте кашу в привычном для себя режиме. Так, если вы привыкли принимать пищу три раза в день, разделите кашу на три раза. А питаетесь часто, но понемногу — разделите на 5-6 порций.
Каждый день выпивайте 2 литра чистой воды. Кофе и чай – не более двух чашек.
Благодаря такой системе, ежедневный отвес составит до 1 кг. Это прекрасный вариант диеты для тех, кто хочет похудеть, но не любит голодать.
Меню на 7 дней
Этот рацион гороховой диеты хорош тем, что разрешает перекусы. Через час после еды можно съесть любой фрукт (яблоко, банан, грушу или др.), небольшой бутерброд с красной рыбой, фруктовый салат или сухофрукты, попить йогурт или кефир. Разумеется, в разумных пределах, не более 100-150 граммов.
Понедельник
- Завтрак. 80 г творога, яблоко, травяной чай.
- Обед. Гороховый суп с луком и картошкой (1 тарелка), 70 г запеченной на гриле куриной грудки, стакан свежевыжатого апельсинового сока.
- Ужин. Капустный салат с петрушкой и консервированным или свежим горохом (1 глубокая тарелка), отвар шиповника.
Вторник
- Завтрак. 40 г мюсли залить молоком (полстакана), 150 г винограда, травяной чай.
- Обед. Запеченные овощи (капуста, перцы, кабачок) – 1 тарелка. Стакан свежевыжатого морковного сока. Маленький ломтик отрубного хлеба.
- Ужин. Гречка с консервированным или свежим зеленым горошком.
Среда
- Завтрак. Овсяная каша, вареное яйцо и травяной чай.
- Обед. Тарелка горохового супа, 70 г вареной курицы и яблочный сок.
- Ужин. Овощное рагу и зеленый чай.
Четверг
- Завтрак. 80 г творога, банан, травяной чай.
- Обед. 1 тарелка горохового пюре, рыбная паровая котлета, грейпфрутовый сок.
- Ужин. Капустный салат со свежей зеленью и консервированным зеленым горошком. Добавляется ложка оливкового масла.
Пятница
- Завтрак. Горячий бутерброд из ломтика отрубного хлеба и сыра. Вареное яйцо и травяной чай.
- Обед. Запеченные на гриле овощи, салат из консервированных горошка и кукурузы (по 50 г), приправленный оливковым маслом. Гранатовый сок.
- Ужин. 150 г творога, груша и травяной чай.
Суббота
- Завтрак. 200 г перловой каши, яблоко и травяной чай.
- Обед. Гороховый суп с луком и картошкой (1 тарелка), куриная грудка-гриль (100 г), ананасовый сок.
- Ужин. Две картофелины, запеченные в фольге. 150 г рыбы-гриль, зеленый чай.
Воскресенье
- Завтрак. Творог, груша и травяной чай.
- Обед. Овощное рагу и 100 г куриной грудки на гриле, стакан яблочного сока.
- Ужин. 200 г горохового пюре, отвар шиповника и грейпфрут.
Вовсе необязательно придерживаться именно этого варианта. В любом случае, основой рациона диеты будет гороховая каша или суп.
На гороховой каше
- Завтрак. Творог или овсяная каша, яблоко или груша, кофе или чай без сахара.
- Перекус. Апельсин или другой цитрус. Бутерброд с арахисовым маслом.
- Обед. Овощной суп (небольшая порция) и гороховая каша.
- Полдник. Йогурт или кефир.
- Ужин. Куриная грудка, отварная или на пару или кусочек морской рыбы с гарниром из зеленого горошка.
- На ночь. Йогурт или кефир.
На гороховом супе-пюре
- Завтрак. Салат из яблок и апельсинов, заправленный йогуртом.
- Перекус. Две морковки.
- Обед. Гороховый суп-пюре и салат из белокочанной капусты, редиса и огурца.
- Полдник. Салат из огурцов и помидоров.
- Ужин. Рыба и овощи (запеченные или отварные).
Рецепт супа
Замочите на ночь стакан гороха. Возьмите нежирный говяжий или куриный бульон. Засыпьте в бульон горох, две морковки среднего размера и одну луковицу. Также можно добавить две картофелины, перец болгарский, лук, сельдерей. Варите до готовности. Можно овощи запечь в духовке и положить в суп уже тогда, когда горох сварится. Полученную массу измельчите в блендере.
Для облегчения задачи похудения, некоторые покупают в магазине концентрированные сухие каши или супы. Не стоит этого делать – быстрорастворимая еда содержит слишком много соли, усилители вкуса, модифицированный крахмал, ароматизаторы и прочую «химию». Лучше потратить больше времени и при этом действительно добиться результата и похудеть с пользой для здоровья.
На зеленом горошке
Чтобы начать худеть по такой методике, не нужно скупать в магазине весь консервированный зеленый горошек. Он совершенно непригоден для здорового питания, так как в нем уже практически нет полезных веществ. Только свежий продукт, или хотя бы замороженный, поможет постройнеть.
Примерный рацион
- Завтрак. 30 г мюсли, полстакана молока, яблоко и ломтик отрубного хлеба с джемом.
- Перекус. Гроздь винограда/ груша, 200 г слив/ стакан кефира/ стакан апельсинового сока. Выбираем что-нибудь одно из перечисленного.
- Обед. Омлет с зеленым горошком или салат из горошка и кукурузы.
- Полдник. Кусочек черного хлеба с сыром или фрукты.
- Ужин. Просто зелёный горошек или то же самое, что и на обед.
Рецепты блюд из зеленого гороха
Из зеленого горошка можно приготовить множество вкусных кушаний, которые не дадут вам заскучать на диете.
Суп-жюльен из овощей по-французски
Возьмите морковь, корень петрушки, четверть корня сельдерея, четверть кочана капусты, зеленый горошек (200 г). Нарежьте овощные ингредиенты тонкой соломкой, посолите и поставьте тушиться, добавив половину столовой ложки сливочного масла. Залейте бульоном и варите, пока не приготовится. Подавая на стол, украсьте зеленью.
Рагу с зеленым горошком
Морковь и картофель нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите и обжарьте на растительном масле. Соедините компоненты, добавив туда томатную пасту и зеленый горошек. Помешайте и залейте небольшим количеством говяжьего бульона. Положите соль и перец по вкусу. Варите до готовности.
Салат из помидоров и горошка
Горошек подержите в кипятке 3 минуты, затем окуните в ледяную воду. Просушите на сите. Два продолговатых (или любых других) помидора нашинкуйте тонкой полоской. В банке с плотно закручивающейся крышкой смешайте 1 ст. ложку тертого сыра, 1 ст. ложку оливкового масла, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, чайную ложку сахара, щепотку перца и соли, 1 ст. ложку яблочного уксуса. Тщательно потрясите банку, чтобы смесь стала однородной. Соедините помидоры и горох, полейте полученной заправкой.
Отзывы и результаты похудевших
Марина, 23
Три дня сидела на одной гороховой каше. Я кашу очень люблю, но есть ее без соли, как положено, не смогла, поэтому наплевала на все правила и варила как обычно. К концу третьего дня она мне поднадоела. Сбросила два кило, которые, правда, вернулись на следующей неделе. Но зато прыщики исчезли, лицо стало чистым. Поэтому в косметических целях, может и буду иногда к этой диете прибегать. А вот для уменьшения объемов, лично мне, она не подошла.
Ольга, 33
Начиталась в сети о гороховой диете. Мне она понравилась тем, что нет особых ограничений, просто на обед обязательно должен быть гороховый суп-пюре или каша. Причем не в том виде, в каком мы привыкли видеть, а в размолотом. А измельченная в блендере гороховая каша такая нежная… Мне очень понравилось. Только на готовку уходило много времени: горох предварительно нужно вымачивать. Но я на ночь заливала водой и оставляла. Утром кашеварила. Мой результат – 4 кг за семь дней. Каждые полгода диету можно повторять.
Валерия, 40
Никогда больше не сяду на эту диету. Вроде бы и вкусно, и вес немного снизился… Но после недельного рациона у меня пропали месячные. Гинеколог сказала, что не надо больше никаких диет. И, да – к вечеру крутило живот. Думаю, что именно из-за гороха. Придется искать другой способ сбросить вес к лету.
Анна, 35
Меня гороховая диета не устроила тем, что слишком много времени надо тратить на приготовление кушаний. Сначала держать в воде, потом варить (а горох варится очень долго), потом еще в блендере измельчать… Слишком муторно, и куча грязной посуды. В общем, меня хватило на три дня. Для работающих людей — неприемлемая система похудения. Я целый день только и делала, что возилась на кухне, но у меня был отпуск.
Отзывы врачей и специалистов
Матвей Глинских, диетолог
Гороховая диета видится мне одной из самых оптимальных. Она довольно легко переносится и отличается разнообразием. Мышечная масса не страдает. А пациент не мучается от голода. Рацион можно составить таким образом, что в нем будут присутствовать все необходимые микроэлементы и витамины. То есть достаточно сбалансированная система похудения. Однако, больше 3-4-х дней находиться на ней я бы не рекомендовал. Потому, что горох вызывает повышенное газообразование, об этом шутили еще испокон веков. Укропная вода, к сожалению, помогает не всем. Если же метеоризма у вас не наблюдается, можно продлить диету на всю неделю.
Источник
Различные блюда из гороха часто включают в диетическое питание. Это обусловлено массой полезных свойств культуры. К тому же такая еда малокалорийная, но при этом сытная. На подобной диете вполне реально похудеть за неделю на 10 кг. Система питания доступна и не вызывает проблем со здоровьем при отсутствии медицинских противопоказаний. Множество рецептов с этим продуктом позволяет разнообразить рацион, чтобы не произошло пресыщения.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>
1
Польза гороха
В диете основным компонентом является горох, который не только вкусен, но и полезен. Это обусловлено тем, что в состав входят:
- витамины: группы В, А, Е, С;
- микроэлементы: железо, цинк, фосфор, магний, калий, кальций, марганец;
- аминокислоты: селен, метионин, лизин, триптофан.
По аминокислотной составляющей горох сопоставим с мясом, из-за большого содержания растительного белка. Поэтому гороховая диета вполне подходит для спортсменов и вегетарианцев.
В силу этого горох оказывает многоплановое полезное воздействие на организм при похудении:
- ускоряет обмен веществ;
- быстро и надолго насыщает;
- нормализует пищеварение;
- очищает от шлаков и токсинов;
- благотворно действует на сердечно-сосудистую систему.
На основе данных показателей диетологами были разработаны гороховые диеты.
Лимонная диета для похудения: особенности питания
2
Достоинства и недостатки диеты
Плюсы и минусы подобного способа похудения приведены в таблице:
| Достоинства | Недостатки |
|
|
Молочная диета для похудения: принципы, разновидности, примерное меню
3
Суть диеты
Диета на горохе подразумевает употребление один раз в сутки какого-то блюда с ним: каша, суп, салат и прочее. В силу многообразия рецептов рацион можно варьировать. В этот период не запрещено есть любые другие продукты с низкой жирностью. В мясе особой необходимости нет, так как в горохе достаточно необходимого белка. В качестве напитков подходят:
- зеленый или травяной чай;
- соки;
- минеральная (без газа);
- чистая вода;
- изредка –
В день надо выпивать до 2 л обычной питьевой воды.
Разрешенные продукты:
- овощи;
- фрукты;
- нежирные мясо и рыба;
- кисломолочная продукция;
- злаковые каши.
Запрещено есть жирную и жареную еду, а также сладости, сдобную выпечку, копчения. Нужно полностью отказаться от алкоголя.
Средняя норма потребляемых калорий в сутки должна держаться в пределах 1200-1500 ккал.
Питаются трижды в день, последний прием пищи – не позже четырех часов до сна. Для перекусов подойдут фрукты (яблоко, грейпфрут, цитрусовые), ягоды, малокалорийный йогурт или кефир. Для большей эффективности диеты рекомендуется придерживаться умеренных физических нагрузок: прогулки на свежем воздухе, плавание, езда на велосипеде, пробежки.
Повторять курс допускается спустя 1-2 месяца после окончания предыдущего.
Особенности правильного питания на огуречной диете
4
Противопоказания
Несмотря на эффективность такой методики похудения, не всем она подходит. Есть ряд противопоказаний:
- подагра;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- воспалительные процессы в ЖКТ;
- нефрит;
- беременность и грудное вскармливание;
- возраст до 18 и после 60 лет.
Нельзя садиться на подобную диету людям с предрасположенностью к метеоризму. В крайнем случае можно употреблять гороховую кашу, но под контролем лечащего врача, чтобы не нанести вред здоровью.
5
Меню на неделю
Во избежании проблем повышенного газообразования предварительно рекомендуется пропить курс пробиотиков (Линекс, Ацилакт, Аципол). Хорошо помогает укропная настойка.
Гороховый рацион привлекателен тем, что между завтраком, обедом и ужином разрешаются небольшие перекусы. Спустя час после еды допустимо употребить какой-нибудь фрукт, бутерброд с красной рыбой, йогурт или фруктовый салат. При этом важно соблюдать умеренность – не более 150 г. Завтрак на каждый день выбирают по своему усмотрению, из предложенных вариантов:
- 1. Мюсли (40 г) + обезжиренное молоко (половина стакана) + зеленое яблоко + чашка чая.
- 2. Банан + маложирный творог (80-90 г) + чай.
- 3. Зерновой хлебец + сливочное масло + натуральный мед (2 ч. л.).
Примерное меню обедов и ужинов на неделю представлено в таблице:
| День недели | Обед | Ужин |
| Понедельник | Гороховый суп с брокколи и куриным мясом | Овощной салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом и 200 мл кефира (0% жирности) |
| Вторник | Каша из гороха, ряженка | Омлет со свежей зеленью, хлебцы |
| Среда | Салат из консервированного горошка и кукурузы (по 45 г каждого), 3-4 запеченных картофелины, свежевыжтый апельсиновый сок | Баклажанно-кабачковое рагу, зеленый чай |
| Четверг | Тушеный перец, свежие помидоры, цельнозерновой хлеб (1 кусок), ромашковый чай | Гороховая каша, запеченная в фольге морская рыба, 1 стакан томатного сока |
| Пятница | Белое мясо (70-80 г), любой гороховый суп, чай с лимоном | Салат “Оливье”, гречневая каша, ананасовый фреш |
| Суббота | Гороховая каша, рыбные паровые котлеты, апельсиновый сок | Овощное рагу, мятный чай |
| Воскресение | Гороховый суп, отварное филе трески, грейпфрут | Отварная гречка, куриное мясо, натуральный йогурт |
6
Рецепты
Чтобы диета не успела надоесть присутствием гороха, разнообразие внесет подборка вкусных и полезных рецептов. Основной ингредиент – бобовая культура, остальные варьируются по желанию. Главное, чтобы блюдо вышло малокалорийным.
Все представленные варианты сытные, так что небольшой порции хватает для быстрого насыщения. На результат похудения сильно влияет способ приготовления гороха, поэтому важно придерживаться рекомендаций.
6.1
Гороховый суп с курицей
Необходимые продукты:
- морковь – 2 шт.;
- лук-репка – 1 головка;
- дробленый горох – 270 г;
- молотый черный перец и пищевая соль – по щепотке;
- лавровый лист – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
- 1. Горох промывают в проточной воде и замачивают на ночь.
- 2. Утром моют мясо и добавляют к промытой крупе. Варят вместе, периодически снимая пенку шумовкой.
- 3. Лук и морковь трут на терке и поджаривают на масле.
- 4. В суп добавляют нарезанную кубиками картошку, лавровый лист и солят.
- 5. Вносят зажарку и томят еще минут 10.
Перед употреблением посыпают покрошенной зеленью.
Калорийность супа – 90 ккал на 100-граммовую порцию.
6.2
Гороховый суп в мультиварке
Процесс приготовления супа значительно облегчается, если есть мультиварка. При таком способе в нем сохраняются все ценные элементы и витамины.
Набор продуктов:
- горох – 230-250 г;
- картошка – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 головка;
- оливковое масло – 1-2 ст. л.;
- лаврушка – 2 листка;
- зелень;
- перец и соль.
Последовательность действий:
- 1. Вымачивают крупу, часа 3-4.
- 2. Овощи очищают, режут кружками и перекладывают в чашу прибора. Пассеруют на масле 5-7 минут.
- 3. Картофель шинкуют соломкой и добавляют в общий состав.
- 4. Вводят все остальные компоненты и заливают воду – 3 л.
- 5. Включают на режим “Суп” на 40 минут.
- 6. Спустя указанное время добавляют зелень, лавровый лист. Солят, перчат и оставляют на подогреве еще 4 минуты.
- 7. Дают супу настояться 20 минут и разливают по тарелкам. Можно посыпать сухариками.
Блюдо выходит очень наваристым, вкусным и ароматным. В нем всего 55-60 ккал.
6.3
Горох с курицей
Составляющие блюда:
- горох – 1 стакан;
- куриные грудки – 2 шт.;
- томаты – 2 шт.;
- баклажан – 1 шт.;
- сладкий перец и лук – по 1 шт.;
- соль, душистый перец.
Технология процесса:
- 1. Отваривают горох в течение 30-40 минут на слабом огне.
- 2. Грудки обжаривают с двух сторон.
- 3. Баклажан нарезают кружками, все остальные овощи на личное усмотрение.
- 4. Тушат овощи 2-3 минуты, добавляют горох и держат на подогреве еще некоторое время.
- 5. В жаропрочную форму выкладывают сначала мясо, затем все остальное. Солят и перчат.
- 6. Накрывают фольгой и запекают в духовке при температуре 170-180 °С полчаса.
Калорийность блюда – 150-160 калорий на 100 г.
7
Диета на гороховой каше
Такое питание рассчитано на неделю, за которую удается сбросить до 5 килограммов лишнего веса. Меню составляют разнообразное, с обязательным включением 200-граммовой порции гороховой каши. Допускается употребление соков, фруктов, различных супов.
Ориентировочный суточный рацион:
- Завтрак: творог с кусочками фруктов + чай или несладкий кофе.
- Перекус: яблоко, апельсин или груша.
- Обед: гороховая каша + отварные овощи.
- Полдник: фруктовый фреш.
- Ужин: овощное рагу + отварная или запеченная рыба.
- Вечером: кефир.
Ассортимент блюд можно менять, но каша остается постоянно.
7.1
Рецепт каши
Ингредиенты:
- сухой горох – 300-320 г;
- сливочное масло – 25 г;
- соль.
Приготовление:
- 1. Горох предварительно вымачивают не менее 6 часов.
- 2. Заливают чистой водой и доводят до кипения. Во время варки снимают образующуюся на поверхности пену.
- 3. Томят на слабом огне, пока горох не впитает всю жидкость.
- 4. Заправляют кашу маслом и перемешивают.
По желанию добавляют свежие овощи. Горох надо уваривать так, чтобы он приобрел рассыпчатость. В противном случае продукт не усвоится.
8
Похудение на супе-пюре
Режим аналогичен предыдущему, только кашу теперь заменяют на суп-пюре из гороха. Длительность диеты 7 дней, в результате чего уходят от 3 до 5 килограмм.
Примерное меню на день:
- Завтрак: зеленый чай, яблочно-апельсиновый салат и йогурт.
- Перекус: морковь либо другой овощ.
- Обед: гороховый суп и салат из любимых овощей.
- Ужин: салат с помидорами и огурцами, отварное куриное мясо.
8.1
Гороховый суп-пюре
Лучше использовать замороженный горошек, в котором больше пользы, чем в колотой крупе.
Для приготовления понадобится следующий продуктовый набор:
- мороженый горох – 300-350 г;
- куриное филе – 100-130 г;
- картофель – 3 шт.;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- зелень петрушки и укропа – половина пучка;
- кориандр;
- перец, соль.
Приготовление:
- 1. Отваривают горошек вместе с другими овощами. Спустя 10 минут после закипания вводят специи.
- 2. Нарезают овощи и измельчают в блендере.
- 3. Вновь ставят на огонь.
- 4. Куриное мясо варят отдельно, разделяют по волокнам и добавляют в каждую порцию перед подачей.
Дополнят блюдо ржаные гренки и рубленая зелень.
9
Диета на зеленом горохе
Для эффективного похудения потребуется исключительно свежий, в крайнем случае замороженный горошек. Консервированный не подходит.
Приблизительный рацион на всю неделю:
- Завтрак: мюсли (40 г), 200 мл обезжиренного молока, булочка из отрубей, зеленое яблоко.
- Перекус: груша (горсть винограда) или сливы (кефир).
- Обед: салат, суп или рагу с зеленым горохом.
- Полдник: тост с сыром, фрукты.
- Ужин: свежий горошек или любое из блюд, предложенных на обед.
9.1
Суп из овощей
Ингредиенты:
- свежая морковь – 1 шт.;
- корень сельдерея – 5-7 г;
- белокочанная капуста – 1/4 часть кочана;
- зеленый горошек – 200 г.
Приготовление:
- 1. Овощи нарезают произвольно, солят и ставят на малый огонь.
- 2. Варят до закипания, добавляют ложку сливочного масла и тушат.
- 3. Доливают бульон и варят до готовности.
Перед подачей посыпают рубленой зеленью.
9.2
Рагу
Ингредиенты:
- картофель – 1-2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 головка;
- зеленый горох – 150-200 г;
- капуста брокколи – 6-8 соцветий;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- говяжий бульон – 250 мл;
- соль , перец.
Приготовление:
- 1. Нарезают овощи крупными кубиками, капусту – половинками.
- 2. Лук нарезают полукольцами и слегка обжаривают на растительном масле.
- 3. Смешивают компоненты, добавляют пасту.
- 4. Доливают бульон, солят и перчат.
- 5. Тушат до мягкости.
9.3
Салат с помидорами
