Диета на 7 дней по группе

Многие девушки мечтают, чтобы их тело было идеальным, поэтому и экспериментируют с множеством различных диет. Безусловно, каждая имеет смысл, если сочетает в себе сбалансированное питание. Диетологам удалось сделать открытие в области диетологии, где человек может есть всё что угодно и при этом терять лишний вес. Группа крови человека является главным звеном в подобной методике.

Суть диеты

После многочисленных исследований врач Дж. д’Амадо из Америки выяснил, что продукты питания можно употреблять постоянно, иногда и никогда в зависимости от группы крови человека. А это значит, что для разных людей один и тот же ингредиент может приносить разную пользу.

Диета по группе кровиТо есть кто-то от съеденного кусочка хлеба поправляется, кто-то, наоборот, теряет лишние килограммы. Отказавшись от некоторых продуктов, вес сам по себе начнёт уходить, а главное, что это будет происходить постепенно и естественно без вреда для организма.

Здесь уже сама природа постаралась, чтобы каждый отдельный человек употреблял, то, что ему подходит на данном этапе его развития.

Противопоказания

Подобная диета имеет некоторые противопоказания, которые свойственны для каждой отдельной группы крови, поэтому следует это учитывать, прежде чем приступить к её применению:

  1. Основным противопоказанием считается болезнь, связанная с пищеварением.
  2. Для I группы присущи аллергические реакции, нехватка некоторых витаминов и запрет на всевозможные крупы. Не рекомендована диета диабетикам, страдающим язвой, хроническими воспалительными процессами.
  3. Противопоказания для представителей II группы крови существует, если есть заболевания сердца и сосудистой системы, малокровие, болезни печени. Иммунитет у подобных людей ослабленный и они могут часто ощущать слабость организма из-за недостатка микроэлементов, которые содержатся в запрещенных продуктах.
  4. Представители III группы крови считаются самыми устойчивыми к любым переменам, особенно питания. Но если оно будет не сбалансированным, тогда возможны проблемы с иммунной системой. Диета запрещена тому, кто страдает нарушением сна, хронической усталостью или аутоиммунными заболеваниями.
  5. IV группа крови сочетала в себе две другие, и вследствие этого она уязвима к болезням всех предыдущих групп. Не рекомендуется диета для людей с заболеванием ЖКТ, диабета, анемии.

Диета для I группы крови

I группа крови берет своё начало из давних времён, многие люди имеют именно эту группу крови. Для их питания будет полезным употребление продуктов, которые содержат в себе белки животного происхождения.Рыба, мясо, яйца

Таблица продуктов

Положительные НегативныеНейтральные
Говядина, телятина, баранинаВетчина, беконКролик
Индейка, печень, сердцеСвинина, окорокКурица, яйца
Лосось, морские водоросли, осетрЗубатка, сом, сельдь маринованнаяКарп, корюшка, кальмары
Палтус, щука, треска, скумбрия, хекЦельное молоко, йогурт, кефир, мороженоеМорской и речной окунь
Льняное, оливковое маслоСметана, сливки, сыр из молока коровы, плавленый сырокСудак, тунец, угорь
Грецкие орехи,  семечки тыквыКукурузное, арахисовое маслоОвечий сыр, творог
Соевое молоко и сырАрахис, мак, фисташкиМаргарин, сливочное, подсолнечное, соевое масло
Пятнистая фасольФлотские бобы, чечевицаКедровые, миндальные орехи, фундук
Пшеничные бублики, булочкиКукурузный крахмал, манкаСоевые, черные бобы
Карри, петрушкаКукуруза, пшеница, макароныГорошек стручковый и зелёный
Брокколи, кольраби, лук-порей, репчатый лук, репаМука пшеничная, кукурузная, овсянаяФасоль, спаржевая и белая
Алыча, яблоко, черешня, сливаМюсли, крекер, зерновой хлебРисовые вафли
Липа, одуванчик, петрушка, шиповникВаниль, корица, кетчуп, мускатный орехГречка, перловка, ячневая крупа
СодоваяВсе виды уксусаРжаная мука, рис, рожь
Ананасовый, сливовый, вишнёвый сокБелокочанная, пекинская, краснокочанная, цветная капуста Лавровый лист, майонез, мёд, гвоздика, горчица, кориандр
 Картофель, ревень, шампиньоны, авокадохрен, шоколад, сахар
 Апельсин, инжир,Паприка, укроп
 Черные и зелёные маслиныБрюква, вешенка, кабачки, морковь, огурцы, редис
 Зверобой, лопухСвекла, томаты,
 Водка, коньякАнанас, банан, виноград, вишня, гранат, груша, лимон, малина
 Кока-кола,Боярышник, женьшень
 кофеРомашка, чабрец, эхинацея
 Чай чёрныйКрасное, белое вино
  Пиво
  Чай зелёный

Меню на 7 дней

ВремяПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЧай, фруктыЯблоко, кисельЯичница, напитокКаша, сок сливовыйКаша ячневая, сокФрукты, чайЯйцо вкрутую, компот
ЛанчКомпотСок ананасовыйМорсЯблокоЯгодыСливаКисель
ОбедСуп рыбный, салат, хлеб, сокБульон мясной, сухарик, водаТушеные овощи, гренка, компотШампиньоны с овощами, кисельРагу мясное, хлеб, сокГороховый суп, гренки, водаБорщ, хлеб, морс
УжинМясо отварное, салат, травяной отварТворог, чай липовыйКабачки маринованные, рыба запеченная, водаОтбивная куриная, морская капуста, чайОтварной рис, подливка, морсКотлета, салат, кисельГуляш из сои, травяной отвар, овощи

Диета для II группы крови

Для людей этого типа рекомендованы продукты с содержанием белка не животного происхождения: бобовые, крупы. К рациону также относят овощи, фрукты, молочные и кисломолочные продукты. Исключением считается употребление бананов, цитрусовых.Крупы и бобовые

Таблица продуктов

ПоложительныеНегативныеНейтральные
Карп, лососьВсе виды мясаИндейка
СелёдкаКальмары, камбалаКурица, яйца
Скумбрия, форельРаки, креветкиКорюшка
Оливковое, льняное маслоСом, хекМорской, речной окунь
Арахис, тыквенные семечкиМолоко, мороженое, сливкиЩука, судак, треска
Соя, чёрные бобыАрахисовое, кукурузное маслоЙогурт, кефир
Соевый сыр, молокоСливочное маслоСметана
Пятнистая фасольФисташкиОвечий, плавленый сыр
ЧечевицаБулочки пшеничныетворог
Рисовая мукаМанка, макароныМаргарин, масло подсолнечника, сои
Все виды крупМюсли, крекер, ржаные пряникиГрецкие, кедровые орехи, фундук
Пшеничная, ржаная мукаМайонез, черный перецСемена подсолнуха
Кукуруза,УксусГорох, белая, спаржевая фасоль
Брокколи, тыква, шпинатБелокочанная, пекинская капустаПшеничный, ржаной хлеб
Алыча, ананас, брусника, вишня, яблоко, черносливШампиньоны, томатыВаниль, гвоздика, кориандр, корица, мёд, сахар, шоколад
Боярышник, лопух, зверобойАпельсин, дыня, маслиныБрюква, дайкон, кабачки
Красное виноВодкаСвекла
Черный кофеКоньякИзюм, малина, киви, клубника
Зеленый чайПивоЛипа, малина, одуванчик, мята
Белое вино

Меню на 7 дней

ВремяПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракКаша рисовая, теплый компотОмлет, отвар травяной, сухарикЙогурт, ягодыЧернослив, чай, сухарикиКаша любая, кефирМолочная каша, хлебТыква запеченная, чай мятный
ЛанчЙогуртКефирСок сливовыйГорсть семечек тыквыСокОдно яблоко или две сливыМорс
ОбедСкумбрия тушенная, салат, морсСуп из чечевицы, фрукт, кисельБорщ постный, хлеб, водаОвощное рагу, лимонад, хлебРыбный пирог, кисель, салатГороховый суп, гренки, компотКаша, овощная котлета, напиток фруктовый
УжинОтварная спаржа, гренка, чайРыба в фольге, хлеб, сокТворог, малиновый напитокПюре гороха, салат, отвар из липыОтварная курица, салат, компотКефир, галетное печеньеКабачки жаренные, хлеб, салат, отвар из трав

Диета для III группы крови

Подобным людям разрешается есть практически любые продукты.

Таблица продуктов

ПоложительныеНегативныеНейтральные
Баранина, мясо кроликаГусь, утка, свининаГовядина
Лосось, сельдь маринованнаяУгорьКурица, яйца, индейка, сало
Щука, судак, скумбрия, хекМороженоеКальмары
Йогурт, кефир, сметанаМаргаринСвежая сельдь
Сыр, творогАрахисовое, кукурузное маслоМолоко, сливки, масло сливочное
Оливковое маслоРастительное масло, соевое маслоМиндальные, грецкие орехи
Арахис, кедровые орехи, фундук, семечки подсолнухаПятнистая фасоль, чечевица, картофельГорох, соевый сыр и молоко
Фисташки, тыквенные семенаГречневая, перловая, ячневая и кукурузная крупаБелая фасоль, спаржевая фасоль
Соевые бобыМюсли, пшеничная крупаБулочки
Рисовая мукаЗерновой хлебМанка, макароны
Овсяное печеньеРжаные мучные изделияКрекер, ржаное печенье
Рис, овсянкаЯчмень, пшеницаПрактически все специи
ПетрушкаКорица, майонез, кетчупВсе овощи
Морковь, перец болгарскийРевень, редис, томаты, тыкваПрактически все овощи
Все виды капустыАвокадо, гранат маслиныПрактически все травы
Клюква, виноград ананасЛипаВина белые и красные
Женьшень, шиповникВодка, коньякЧерный кофе и чай
Чай зеленыйПиво
Читайте также:  Диета с яйцами и грейпфрутом на 3 дня

Меню на 7 дней

ВремяПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЙогурт, крекерМолочная каша, чайСалат из капусты заправленный маслом, отвар травянойБулочка, кофеОвсяная каша, кофеЙогурт, овсяное печеньеТворог, ягоды, напиток из смородины
ЛанчГорсть малиныКомпотМорсКисельЧай травянойЯгодыЧай черный
ОбедУха, сухарик, овощи на паруГолубцы, хлеб, кисельРагу овощное, гренка, лимонадУха, хлеб, морковный салат, водаФаршированный перец, сухарик, компотБорщ, хлеб, чайКаша рисовая, котлета, кисель
УжинСыр, чай, одно яблокоРыба и овощи на гриле, морсМакароны с соусом, чайОмлет с овощами, напиток малиновыйОвощное рагу, хлеб, морсМолочная каша, отвар травянойОтварная рыба, микс-салат овощной, лимонад

Диета для IV группы крови

Представителей данной группы достаточно мало. Этот тип произошел в результате смешивания двух типов крови. Им можно есть достаточно большое количество различных продуктов.Продукты в пакете

Таблица продуктов

ПоложительныеНегативныеНейтральные
Индейка, баранина кроликВсе виды мясаПечень, сало
Лосось, скумбрия, форель, судакКальмары, креветки,Карп
Сметана, творог, йогурт, кефирЦельное молоко, мороженое, сливкиВсе молочные продукты
Оливковое маслоМаргарин, кукурузное маслоАрахисовое
Арахис, грецкие орехиРастительное и сливочное маслоФисташки
Рис, просо, ОвсянкаФундук, семечки подсолнухаВсе бобовые
Петрушка, хренЧерные бобыПрактически все мучные изделия
Все виды капустыГречневая, кукурузная крупаВсе специи
Вишня, виноград, киви, инжир, хурмаКетчуп, черный перецВсе овощи
Все травяные чаиУксусВсе фрукты
Кофе черныйРевень, редисСодовая, пиво
Авокадо, гранатЧай зелёный
Водка, коньякВина белые и красные
Черный чай

Меню на 7 дней

ВремяПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЙогурт, овсянка, травяной отварЯйцо вкрутую, хлеб, кофеМолочная каша, кофеОмлет, хлеб, кофеКефир, печенье овсяноеЙогурт, овсянка, напиток фруктовыйКаша рисовая с фруктами, кофе
ЛанчСок яблочныйКисельЛимонадЗелёный чайМорсКисельСок фруктовый
ОбедБульон рыбный, тушеная капуста, кисель, хлебБорщ, каша с подливкой, хлебСуп гороховый, компот, гренка, салатЩи, овощи на гриле, морс, сухарикЗапеченный карп, свежие овощиУха, хлеб, салат огуречныйГолубцы, овощи, чай, хлеб
УжинКотлеты печеночные, салат, сухарик, лимонадФасоль в томатном соусе, чай, сухарикКаша, котлета из индейки, перец болгарский кусочками, кисель, гренкаРисовая каша, рыбная котлета, травяной отварТворог, ягоды, чайСалат овощной с сыром, теплое молоко, гренкиПечень тушенная с овощами, травяной отвар, хлеб 

Плюсы и минусы

Подобная диета практически не имеет минусов, единственным недостатком считается то, что человеку приходится отказываться от многих ему привычных продуктов.

К тому же, перейдя на подобное питание, вес не будет стремительно снижаться. Но, несмотря на это многие диетологи считают, что именно эта система питания способствует естественному снижению веса и она благотворно влияет на здоровье человека.

Отзывы

Елена:

После родов я сильно поправилась, за год мне удалось набрать лишние 14 кг. Натолкнулась в интернете на диету по группе крови и решила попробовать. Сначала было очень сложно отказаться и ограничить себя в продуктах, которые я привыкла употреблять. Но у меня оказалось преимущество, поскольку я обладательница 3 группы крови и продуктов в рационе большое количество. Я больше употребляла молочную и кисломолочную продукцию.

Ела строго по меню, которое составляла на неделю. Результат меня порадовал, за 4, 5 месяца я попрощалась с 13 кг. Сразу хочу сказать, что диета сопровождалась с физическими нагрузками, 40 минут в день.

Я привыкла к этому режиму питания и думаю, что он останется со мной надолго.

Екатерина:

Мне моя подружка посоветовала диету по группе крови (она сама на ней сидела). У меня 1-я группа и я была очень рада, когда узнала, что, таким как я можно есть мясо. Хотя его можно употреблять в любом виде, я всё же исключила жаренное, копчённое и т.д.

В результате за 3 месяца я сбросила 5,5 килограмма и при этом практически не занималась физическими упражнениями, только много ходила.

Виктория:

Я перепробовала, наверное, с десяток различных диет. Но, когда начала есть те продукты, которые подходят по группе крови, то заметила, что не только теряю вес, но и моё здоровье начало улучшаться. Хотя, должна признаться, первые две недели было немного тяжело и иногда ела то, что нельзя.

Результат – за 7 месяцев вес снизился на 8 килограмм, я считаю, что это нормальный показатель, поскольку иногда за мной имеется грешок скушать запретные продукты.

Загрузка…

Источник

Особый рацион для комплексной терапии при заболеваниях почек был создан российским гастроэнтерологом – Мануилом Певзнером. Диетотерапия, созданная ученым, построена на специализированных столах, которые используются в питании пациентов с различными заболеваниями. Лечебный рацион при заболеваниях почек представлен столом №7 и имеет несколько вариантов. В зависимости от состояния пациента, ему прописывают тот или иной вариант меню.

С помощью правильно подобранных продуктов и их приготовления, можно значительно облегчить самочувствие пациента и полностью избавиться от заболевания. Рассмотрим как это сделать.

Правила лечебной диеты

Диета №7 применяется при таких заболеваниях: в фазе восстановления после острого гломерулонефрита или обострения хронического, при пиелонефрите. В то же время стол номер 7 не подходит пациентам с почечной недостаточностью. В острую фазу гломерулонефрита диета №7 также не показана. Однако, в большинстве случаев, острый нефрит переходит в хроническую форму и тогда рацион №7 должен быть назначен. Но, в первую очередь, при гломерулонефрите стол №7 назначается после месяца от начала заболеваний, когда воспалительный процесс идет на спад.

В начале терапии больному показаны несколько дней голодания, в которые разрешено пить только воду (300 мл/день). После этого применяется стол 7а, затем 7б, 7в или другие рационы по Певзнеру (зависит от состояния пациента).

Читайте также:  Кремлевская диета похудеть за 4 дня

Такой рацион питания улучшает работу почек, помогая им выводить токсины, которые накопились в результате нарушения процессов образования и выведения мочи. В результате таких мер уменьшаются отеки, восстанавливается кровообращение и улучшается выделительная функция почек.

Рацион сильно ограничивает количество соли и воды, что обеспечивает максимальный покой почкам. Больной на седьмой диете должен пить в сутки не более литра воды. Допустимая норма соли должна устанавливаться врачом на основе анализов. Кроме этого, ограничиваются жиры и белки, чтобы не допускать накопления азотистых “шлаков”, которые образуются в результате переваривания белковой, жирной пищи.

Исключаются продукты с содержанием экстрактивных веществ. Эти вещества возбуждающе влияют на органы пищеварения и почки, провоцируют накопление мочевой кислоты в крови. Больше всего этих компонентов содержится в грибах и мясе: птица, мясо, рыба. Когда работа почек не нарушена, продукты распада белка и жира беспрепятственно выводятся из организма, но когда имеет место заболевание (нефриты, мочекаменная болезнь, почечная недостаточность и т.д.) они накапливаются в крови. Это приводит к отекам, интоксикации, которая нарушает работу внутренних органов, прежде всего головного мозга.

Диета 7 полностью не исключает мясо и рыбу, их можно есть, но только после тщательной термической обработки. Сначала их нужно отварить, а после этого приготовить любым другим способом: отварить, тушить, печь. Примерно половина экстрактивных веществ выходит в бульон, его есть нельзя, допустимы только легкие “вторые” бульоны и овощные отвары. Рыбу и мясо после варки можно использовать для диетического меню – до 150 г в день.

Помимо этого, запрещается щавелевая кислота. Она также вызывает осложнения и может стать причиной обострений. Содержится, в основном, в продуктах зеленого цвета, шоколаде, шпинате, ревене, малине, крыжовнике и др.

Прием пищи на диете должен происходить дробно, минимум четыре раза в день. Дополнительная механическая обработка блюд (измельчение) не обязательна. Готовить можно любым способом (жареное желательно употреблять умеренно). Температура подачи блюд не устанавливается: можно холодные напитки, горячие супы и второе.

Чтобы окончательно ознакомиться с диетой, рассмотрим списки продуктов, меню на неделю и рецепты для лечебного рациона при нефрите.

Рацион на диете

Чтобы обеспечить больному полноценное питание, при этом не нарушая выздоровление, в меню вносят:

  • кисломолочные продукты, творог, сметана, молоко, сливки (все низкой жирности);
  • хлеб из отрубной муки или пшеничной, без соли;
  • капуста, огурцы, морковь, картошка, листовой салат, другие овощи кроме запрещенных;
  • разные крупы и макароны любых видов;
  • яйца любые: до 2 белков в день и половина желтка;
  • нежирная рыба: судак, навага, окунь, щука, хек, карп и другие;
  • постное филе: кролика, курицы, телятины, индейки, говядины;
  • ягоды и сухофрукты;
  • мед, повидло, джем, мармелад, сахар, желе, леденцы;
  • корица, ванилин, лимонная кислота, рафинированное масло, уксус;
  • слабые чаи и кофе, соки, отвары ягод и трав.

Для диетического меню обязательно нужно вводить раз в день первые блюда. Супы должны быть на овощах, без жирного бульона, с добавлением круп или вермишели. Соль не используют. Полезно употреблять курагу, яблоки, изюм, смородину черную. Среди допустимых компонентов есть все необходимое для полноценного и разнообразного меню.

Запрещается использовать для блюд:

  • мучное с солью, в том числе обычный хлеб;
  • грибные бульоны, уху, наваристые отвары на мясе;
  • какао и шоколад;
  • крепкий чай, алкоголь, газированную воду;
  • маринады, копчености и соления;
  • колбасу, консервы, соленую рыбу;
  • любые сыры и слишком жирную молочную продукцию;
  • острые и соленые специи и пряности;
  • щавель, шпинат, ревень, любые бобы;
  • грибы, редька, чеснок, редис;
  • лук (можно только в готовом виде);
  • жир: рыбий, говяжий, бараний, свиной.

Постепенно под присмотром доктора больному будут добавлять по одному запрещенному продукту, чтобы вернуть его к нормальному рациону. Нарушение правил диеты может существенно замедлить процесс выздоровления. Важно четко соблюдать все требования, чтобы не вызвать обострения патологического процесса.

Меню для седьмого стола

Меню может меняться в зависимости от сопутствующих заболеваний и характером течения болезни. Сопутствующие заболевания могут накладывать дополнительные ограничения на список продуктов (при сахарном диабете, беременности и т.п.). Поэтому важно уточнить у лечащего врача, нет ли дополнительных исключений.

Рассмотрим примерное меню для периода выздоровления при гломерулонефрите (вне обострения).

День 1

Завтрак: спелые печеные яблоки с корицей и медом, чай с лимоном.

Перекус: курага с творогом.

Обед: щи без мяса со свежей капустой, сметана, плов с отварным мясом.

Ужин: пассерованный кабачок с морковью, рис вареный, компот из фруктов.

День 2

Завтрак: картофельные оладьи со сметаной, слабый зеленый чай.

Перекус: спелые абрикосы или яблоки.

Обед: суп с лапшой и овощами, гречневая каша, салат из свежих овощей.

Ужин: тушеная капуста, отдельно кусочек печеной курицы.

День 3

Завтрак: хлопья овсяные с молоком и медом, слабый чай.

Перекус: салат из капусты, огурцов и моркови.

Обед: окрошка на кефире (без редиса и колбасы), перловая каша с маслом.

Ужин: голубцы, сметана, бессолевой хлеб.

День 4

Завтрак: белковый омлет, салат из тертой моркови и кураги со сметаной, кофе из цикория.

Перекус: грейпфрут, несладкий йогурт.

Обед: молочный суп с гречкой, мясная котлета с пюре из цветной капусты.

Ужин: жаркое без мяса, свежевыжатый сок из моркови и яблок.

День 5

Завтрак: оладьи (без соли), варенье, цикорий с молоком.

Перекус: фруктовый салат.

Обед: суп из свеклы, картофельное пюре, салат из капусты и моркови.

Ужин: карп запеченный в духовке с овощами (рыбу предварительно немного отварить).

День 6

Завтрак: каша на молоке из манной крупы, чай с лимоном.

Перекус: творог с курагой.

Обед: суп-пюре из томатов, мясная котлета.

Ужин: тушеная говядина с картофелем.

День 7

Завтрак: яйца всмятку, салат из огурца и томатов, чай с молоком.

Перекус: свежевыжатый сок из овощей или ягод, изюм.

Обед: борщ диетический, сметана, хлеб бессолевой.

Ужин: перец фаршированный, свежий компот.

Тяжелее всего найти в магазинах хлеб без использования соли. В большинстве случаев на продукте вообще нет состава. Больным есть такой хлеб не рекомендуется, так как в составе кроме соли могут быть другие запрещенные компоненты. Приготовить диетический хлеб можно дома, в духовке или хлебопечке.

Бессолевой хлеб: немного подогреть 250 мл молочной сыворотки и всыпать в нее 2 чайные ложки сухих дрожжей. Сюда же просеять 400 г муки (пшеничной или отрубной) и влить 1 столовую ложку масла. Замесить тесто и оставить на 40 минут. Поднявшееся тесто обмять и еще раз дать ему подняться. Последний раз размять и поместить в форму, снова подождать пока поднимется. Настоявшееся тесто поместить в духовку или хлебопечь на 50-60 минут.

В сети можно найти рецепты такого хлеба на свой вкус. Вообще, в каждом рецепте хлеба соль можно заменить лимонной кислотой. Лучше использовать бездрожжевую выпечку.

Читайте также:  Диета 2 дня питьевых 2 белковых

Бездрожжевые лепешки: в одном стакане воды размешать чайную ложку лимонной кислоты. Отдельно просеять 2,5 стакана муки и всыпать ее аккуратно в воду. По желанию (при переносимости) можно добавить сладкий перец или томаты. Размешанное тесто оставить на полчаса. Затем сформировать лепешки и обжаривать их на сковороде.

Стол №7а

Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день. До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве. Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита. Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков.

Больному прописывается преимущественно вегетерианское питание, исключаются те виды овощей, зелени и фруктов, которые противопоказаны для стола №7. Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки. Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим. Это примерно 400 мл воды, учитываются чаи, соки, супы.

Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде. Разрешены только нежирные сорта (телятина, грудка курицы, индейка, кролик). Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт (мясо, птица или рыба). Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки.

Из круп разрешен рис (ограничено) и саго. Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны. Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары.

Ориентировочное меню на день для стола 7а

На утро: морковные зразы, спелое тертое яблоко, чашка чая.

Перекус: ягодный кисель, курага.

В обед: овощной вегетарианский бульон, немного сметаны, бессолевая лепешка.

Перекус: желе из черной смородины.

Вечером: капуста тушеная с томатной пастой, картофельный драник.

На ночь: напиток из шиповника.

Ввиду тяжелого состояния пациента, очень важно соблюдать все правила диеты. Употребление запрещенных ингредиентов, большого количества воды и соли может снова привести к обострению.

После улучшения самочувствия больного переводят на другую диету: №7, №7б и др.

Стол №7б

Этот вариант применяют, если нефрит протекает в легкой форме или после стола 7а. Цель рациона та же: обеспечить почкам покой, уменьшить отеки, улучшить выделительную функцию почек.

Стол 7б отличается от предыдущей диеты только количеством допустимого белка. В день можно съесть 125 г рыбного филе или мяса, или же заменить мясные блюда на молочные продукты в том же объеме. Также разрешается съесть одно яйцо или два белка без желтков. Потребляемая жидкость может быть увеличена до 1 л в сутки, но нужно отслеживать количество выпитой и выделенной жидкости (примерно должны совпадать). При нарушении баланса “выпито-выделено” обратиться к врачу.

В остальном правила диеты и список продуктов такие же, как и №7. Есть нужно понемногу, 4-6 раз, только разрешенные продукты без использования соли.

Стол №7в

После цикла седьмых диет пациент часто теряет с мочой большую часть белков. Учитывая то, что рацион сильно ограничивает этот компонент, организм ощущает его недостаток – нефропатию. Стол №7в может использоваться в комплексном лечении у беременных при развитии позднего гестоза и появлении нефропатии (обнаружении белка в моче). Диету 7в прописывают для восполнения недостающих компонентов питания. В результате этого лечения у пациента (или беременной) улучшается белковый обмен, уходят отеки, нормализуется работа почек.

Расширение рациона стола №7б будет происходить за счет увеличения белка. Основу питания составляет растительная пища (кроме запрещенных видов), без использования соли, по 125 г молочной или мясной продукции в день. Жидкости, с учетом первых блюд и напитков, должно быть примерно 800 мл. Ограничивается потребление сахара (50 г в сутки).

Правила диеты остаются неизменными: дробное питание, меньше жидкости, минимум соли, отказ от алкоголя. Несколько раз в неделю можно выпить слабый натуральный кофе с молоком. В меню добавляются макароны и крупы (как в №7), морепродукты. Для беременных рацион может немного меняться в зависимости от состояния пациентки и плода.

Когда улучшается общее самочувствие и приходят в норму лабораторные и инструментальные анализы больного, назначается диета №7 или другое правильное питание.

Стол №7г

Диета №7г – это специализированное лечебное питания для пациентов с почечной недостаточностью, которые находятся на аппарате гемодиализа (“искусственная почка”). Задача лечебного питания обеспечить больному полноценный рацион (2500 ккал и более), учитывая почечную недостаточность.

По химическому составу диета полностью сбалансирована, присутствуют углеводы, белки (60 г) и жиры. Последние должны на 70% быть животными. Ограничиваются продукты с эфирными маслами, экстрактивными веществами, калием: черешня, смородина, бананы, крупы. Соль не используют. Если долгое время не наблюдается отеков и скачков артериального давления, больному разрешается до 3 г соли.

Необходимые компоненты и аминокислоты должны поступать из мяса, рыбы (по 125 г в сутки) и растительной пищи. Молочную продукцию ограничивают. Совмещать молоко с мясом и рыбой в один день не рекомендуется.

Объем первого блюда не должен превышать 250 мл. Исключают наваристые бульоны. Иногда можно готовить молочные супы, первое с крупой можно есть до 3 раз в неделю. Преимущественно готовят овощные бульоны, борщи и супы. В день разрешено съесть до 3 штук куриных яиц (желательно только всмятку).

Полностью исключают: какао, консервы, соления и копчености, шоколад, кондитерские изделия с кремом, острое и жирное, сыры и бобовые.

Весь цикл седьмых диет по Певзнеру не рекомендуется часто использовать здоровым людям. Поскольку такой рацион не считается полноценным, недостаточен по количеству белка, он может вызывать у практически здоровых людей нарушение деятельности всего организма (гормональные нарушения, снижение иммунитета, изменения печени, нарушение всасываемости витаминов и минералов, и т.д.). Периодически допускается профилактика нефрита в фазе ремиссии с помощью стола номер 7, но курс не должен длиться более 2 недель.

Любой вариант седьмой диеты требует внимательности и ответственности со стороны больного. Если есть сомнения по поводу какого-то конкретного продукта (можно или нельзя), лучше всего поинтересоваться у доктора. Продукты и товары без указанного состава на этикетке не рекомендуется употреблять. Также лучше отказаться от экзотических овощей, зелени и фруктов.

При частом повышении температуры и давления, мутности мочи, сбоях аппетита, потливости необходимо обратиться к урологу или нефрологу.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Фатеева Анастасия Александровна

Специальность: диетолог, психотерапевт, эндокринолог.

Общий стаж: 10 лет.

Место работы: частная практика, онлайн консультирование.

Образование: эндокринология-диетология, психотерапия.

Повышение квалификации:

  1. Гастроэнтерология-диетология с эндоскопией.
  2. Эриксоновский самогипноз.

Источник