Диета мамы при атопическом дерматите детей

Автор Елена Каштанова На чтение 7 мин. Просмотров 848 Опубликовано 10.03.2020

Родившийся совсем недавно малыш вызывает радость. Маме хочется его обнимать, целовать, нежить, заботиться о нем. Но иногда, несмотря на все усилия и хлопоты, кожа маленького ребенка становится сухой. Лицо, коленки, локти зудят, отекают, на них появляется краснота. В большинстве случаев врач говорит, что это атопический дерматит. Основной причиной заболевания является аллергия к продуктам питания, а ключевым способом лечения – изменение рациона. Диета кормящей маме при атопическом дерматите у грудничка требует исключить многие продукты. Придется ограничиться блюдами, которые не вредят малышу.

Принципы классической диеты для мам, кормящих грудью

Прекращать кормление грудью при атопических проявлениях у детей нельзя. Только с молоком мамы грудничок получает нужные ему минеральные вещества, витамины, защиту от многих болезней. Возможно, включение искусственной смеси могло бы избавить от хлопот подбора гипоаллергенных продуктов. Однако и тогда возникает дерматит, другие аллергические реакции. При этом порой они сопровождаются ухудшением общего состояния ребенка: нарушением стула, увеличением веса, склонностью к инфекционным заболеваниям. Искусственное вскармливание не дает грудничку то чувство защищенности и покоя, которое возникает во время тесного контакта с мамой.

Диета мамы при атопическом дерматите у грудничка должна основываться на нескольких принципах:

Индивидуальность. У детей аллергию вызывает определенный продукт. Использование диеты, опробованной другой женщиной, не гарантирует, что дерматит у ребенка не возникнет. Индивидуальность включает вкусовые предпочтения и возможные проявления аллергии самой мамы. Бывают случаи, когда определенный продукт не вызывает дерматит у грудничка, но приводит к крапивнице и зуду у матери.
Польза. Еда должна содержать нужные для роста и развития ребенка компоненты. С другой стороны, еда должна быть полезной и для матери. При лактации мама тратит много энергии, а недостаток витаминов и минералов ребенок «добирает» из ее собственных запасов. Если мамино питание не будет полноценным, большая вероятность того, что испортятся ногти, зубы, волосы, снизится иммунитет.
Временный характер. В большинстве случаев ограничения вводятся временно. Корректируют питание только во время и после обострения атопических проявлений, потом постепенно возвращаются к обычному режиму. В тех случаях, когда диета не помогает или помогает совсем немного, рекомендуется параллельно искать другой аллерген, например, пыль, пыльцу растений, косметические и моющие средства.
Корректировка. При появлении новых симптомов атопической экземы меню изменяют, а если у ребенка заметны улучшения, включают новые блюда.
Исключение. Из рациона убирают жареную, кислую, копченую, острую пищу, сильные аллергены.
Разнообразие. Важно включать в меню разные продукты. Главное, чтобы они не вызывали обострение. Это обеспечит полноценное питание и уменьшит вероятность появления дерматита.
Жидкость. Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости. Это может быть чистая вода, чай, шиповниковый отвар. Газировка, сладкие напитки, искусственные соки, кофе и алкоголь исключаются.
Ведение пищевого дневника. Запись съеденных блюд, их состав, состояние ребенка, страдающего атопической экземой, позволит выявить аллерген.

Диета при атопическом дерматите

Диетологи давно разработали список продуктов, которые можно и нельзя есть кормящей маме при дерматите у ребенка. В некоторых случаях нет необходимости убирать их полностью, достаточно снизить их количество или подвергнуть термообработке. Так, 200 мл выпитого коровьего молока вызовет покраснение кожи у малыша, а 100 мл останутся незамеченными. Запеченное яблоко не приведет к атопической экземе, а употребление сырого вызовет зуд и дискомфорт.

Диета мамы при атопическом дерматите основана на многолетних исследованиях, составлена она ведущими педиатрами и дерматологами с учетом не только теоретических знаний, но и опыта лечения нейродермита. В первую очередь необходимо полностью исключить куриные яйца и белок коровьего молока. Это основные продукты питания, на которые реагируют гиперчувствительные малыши.

Каждая женщина должна тщательно следить за малейшими изменениями в самочувствии и состоянии малыша и корректировать диету, а при значительном ухудшении консультироваться с педиатром.

Что следует исключить из рациона мамы

При грудном вскармливании ребенка с дерматитом из меню исключаются продукты, содержащие сою, искусственные консерванты. Сильными аллергенами являются куриные яйца и коровье молоко.

Диетологи рекомендуют не включать в рацион матери ребенка на ГВ, склонного к атопическим реакциям, следующие продукты:

оранжевые и красные фрукты;
ягоды красного цвета;
мед;
какао;
выпечку;
орехи;
курицу;
мясные субпродукты;
морепродукты.

Многие полезные вещества, содержащиеся, например, в молоке или яйцах, нельзя заменить другими нутриентами. В таких случаях пробуют включить блюда другого происхождения: вместо коровьего молока используется козье, вместо куриных яиц – перепелиные.

Продукты, которые нужно употреблять с осторожностью

Некоторые овощи, фрукты, виды мяса обычно не вызывают дерматит. Тем не менее, кушать их женщинам, дети которых склонны к аллергическим реакциям, нужно осторожно. К таким продуктам относятся:

Ягоды. Брусника, смородина любого цвета, арбуз, виноград.
Овощи. Морковь, тыква, капуста, перец, горох, бобы, баклажаны.
Зерновые. Кукуруза, пшеница. Вместо этих круп в рацион включают гречку.
Мясные бульоны.

Разрешенные продукты

Непереносимость многих компонентов малышом иногда оставляет небольшой выбор того, что можно есть маме. Чаще всего это:

каши;
кисломолочные напитки;
белая рыба;
мясо кролика;
овощи;
макароны;
зеленые яблоки.

Лучше есть те фрукты и овощи, которые выращены в регионе проживания мамы и малыша. Зимой можно кушать замороженные овощи, однако если в составе есть консерванты, такие продукты не подойдут. В периоды обострения дерматита, возможно, придется на время убрать из рациона некоторые разрешенные продукты.

Элиминационная диета

В основе элиминационной диеты лежит исключение определенного продукта, который ведет к появлению грудного ребенка признаков атопической экземы.

Чтобы обнаружить аллерген, матери нужно соблюдать гипоаллергенную диету со строго ограниченным набором блюд. Если у ребенка не появляется новая сыпь, один раз в три дня вводят новый компонент. Как только у малыша возникают признаки дерматита, считается, что именно введенный элемент вызвал аллергию.

При атопической экземе ограничивается также прием продуктов, способных вызвать перекрестную аллергию. Если мама обнаружила, что как только она съедает яблоко, у малыша возникает сыпь, ей надо исключить из питания не только любые яблоки, но и все косточковые, лесные орехи, морковь, сельдерей.

Желательно вести пищевой дневник, в котором указывать случаи обострения кожных атопических реакций.

Ротационная гипоаллергенная диета

Ротационная – один из видов гипоаллергенной диеты для кормящих мам при атопическом дерматите. Она основывается на ежедневной ротации, смене продуктов. Цикл составляет обычно 4 дня. В каждый из этих дней используются разные блюда. Например, в понедельник на завтрак готовят рисовую кашу, во вторник – пшенную кашу, в среду – гречневую, а в четверг – геркулес. В пятницу можно опять повторить рисовую. Чередуются также напитки, заправки, соусы.

Преимущество ротационной диеты – в ее разнообразии.

Примеры рационального меню

В меню кормящей мамы малыша, страдающего от дерматита, включают разрешенные, не вызывающие аллергию блюда. Готовят их на пару, варят, пекут, тушат.

Если заранее составить меню на неделю или хотя бы на 5 дней, его будет легче соблюдать. Кроме этого, оно позволит эффективно контролировать появление атопических реакций и видеть, насколько рацион включает необходимые полезные вещества.

Меню на 5 дней приведено в таблице.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша из риса, зеленое яблоко, черный чай, печенье	Щи, макароны, суфле из телятины, компот	Свежевыжатый морковный сок	Бурый рис, отварная телятина, кефир
Вторник	Гречневая каша со сливочным маслом, отвар из шиповника, бутерброд с сыром	Суп с перловкой, картофельное пюре, тушеная говядина, чай	Нежирный натуральный йогурт	Салат из свежих огурцов и капусты, паровые котлеты, отвар из шиповника
Среда	Овсяная каша с тыквой, чай, сухари	Овощной суп, приготовленные на пару кабачки, тефтели из индейки, компот	Сок из сельдерея	Пюре из кабачков, котлеты из печени, кефир
Четверг	Пшенная каша с кусочками груши, компот, бутерброд с маслом	Уха, рагу из овощей, отварное мясо кролика, чай	Кефир с сухофруктами	Вареный картофель, рыбные паровые котлеты, компот
Пятница	Нежирный творог, чай, печенье	Суп с лапшой, морковный пудинг, отварное говяжье мясо, компот	Салат из груши и винограда	Голубцы с телятиной и рисом, чай

Женщины, кормящие грудью, всегда вынуждены корректировать свое меню, подстраивая его под особенности состояния и здоровья малыша. Однако при атопическом дерматите требования намного жестче. Любой новый компонент питания, увеличение потребления старого может привести к обострению. Соблюдение и постоянная корректировка диеты, поэтому является важным фактором развития малыша, склонного к атопическим реакциям.

Источник

2 Июля, 2018
Дерматология
Галина Чебыкина

Диета при дерматите атопическом просто необходима. Без правильного питания невозможно побороть недуг, который может коснуться как маленького ребенка, так и взрослого человека. Лечение заболевания без подбора продуктов и отказа от некоторых привычных блюд не даст практически никакого результата. Сегодня мы предлагаем ознакомиться с причинами появления заболевания, симптомами, диетой при атопическом дерматите. Меню будет представлено в статье отдельно для детей, взрослых и кормящих мам.

Что такое атопический дерматит у взрослых?

Это дерматологическое незаразное хроническое заболевание на фоне аллергического генеза. Данный недуг сопровождается постоянным зудом кожи, высыпаниями на теле. Атопический дерматит появляется, как правило, в детском возрасте, а у взрослых это существующая болезнь, протекающая с обострениями. Во время их начинается постоянный зуд, покраснение, раздражение и сухость эпидермиса. Все эти симптомы доставляют больному большой физический и психологический дискомфорт.

Ранее атопический дерматит именовался атопической экземой и диффузным нейродермитом. Люди, страдающие недугом, во время обострения переживают сильный стресс, нарушается адекватная работа нервной системы.

Причины атопического дерматита у взрослых

Чаще всего данное заболевание носит наследственный характер. Но может быть и так, что недуг проявляется из-за спонтанной аллергической реакции организма на белковые и небелковые продукты, которые способны стать причиной разрушения защитных функций эпидермиса. Вот основные факторы развития болезни:

Предрасположенность наследственная, как мы уже писали, – главная причина развития атопического дерматита. Если у кого-то из членов семьи диагностирован аллергический ринит, дерматит или бронхиальная астма, то вероятность, что ребенок получит в наследство атопический дерматит, превышает пятьдесят процентов. Если же у обоих родителей имеется один из выше прописанных недугов, то вероятность, что атопический дерматит перейдет к малышу, превышает уже восемьдесят процентов. В основном недуг передается по женской (материнской) линии.
Ежедневные психологические перегрузки, стрессы ведут к развитию атопического дерматита.
Малое пребывание на свежем воздухе и полное отсутствие необходимой физической активности.
Инфекционные заболевания, устойчивые к лечению медикаментами.
Нерациональное питание, постоянное меню из вредных продуктов.
Неблагоприятная экологическая обстановка.
Аллергия на лекарства, шерсть животных, синтетические материалы, пыль, корм для рыб.

В большинстве случаев, если не соблюдается диета при атопическом дерматите и не производится лечение, болезнь начинает прогрессировать и перерождается в более серьезные заболевания, такие как бронхиальная астма, аллергии.

Симптомы заболевания у взрослых

Симптоматика зависит от возраста больного, окружающей его среды и множества других факторов. Локализуется атопический дерматит у взрослого, в большинстве случаев, на лице, вокруг глаз, на кистях, локтях, под коленными сгибами. Реже недуг появляется на спине, груди, стопах и плечах.

У людей пожилого возраста болезнь проявляется без локализации, она выражается папулами, шелушащимися красными бляшками. Кожа таких людей очень сухая.

Атопический дерматит всегда сопровождается нестерпимым зудом. Больные расчесывают пораженные участки, часто из-за этого появляются такие инфекции, как стафилококк и стрептококк. Нередко на бляшках появляются пузырьки, которые вскрываются произвольно. По мере того, как мокнущие поражения заживают, на коже появляются неприятные бляшки с желтой корочкой. Места поражения всегда уплотненные, сильно сухие.

Нередко атопический дерматит становится причиной возникновения сопутствующих заболеваний: крапивница, конъюнктивит, дерматит грудных сосков и хейлиты.

По мере лечения пациент нередко сильно худеет из-за приема поддерживающих гормональных препаратов.

Самые видимые симптомы атопического дерматита:

уплотнение кожи, потемнение век, усиление кожного рисунка;
сильное истончение локонов на затылке;
полное или частичное облысение бровей;
продольные сечения на ногтевых пластинах исчезают, они становятся как бы отполированными;
на стопах появляются трещины и шелушение.

Очень неприятное заболевание – атопический дерматит у взрослых. Лечение, диета при заболевании будут описаны далее.

Терапия

При лечении необходимо иметь благоприятную психологическую атмосферу дома и на работе. Часто именно стрессы провоцируют обострение заболевания, мешают снять симптомы.

Лечение пациента подбирается строго индивидуально. Но обязательными препаратами можно назвать транквилизаторы, снимающие зуд, успокоительные средства, противовоспалительные мази, противоаллергические и дезинтоксикационные лекарства. Если зуд не устраняется при правильном использовании назначенных врачом средств, то применяется гормональная терапия.

Если же лечение полностью не поддается внешним воздействиям, то назначается внутривенная терапия лекарствами, очищающими кровь от вредных веществ, токсинов и аллергенов.

Атопический дерматит: диета, таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Во время лечения обострения болезни необходимо полностью изменить меню. Так, из рациона на время терапии убираются все бульоны, основанные на рыбе и мясе, мясо жареное, цитрусовые, клубника, земляника, черная смородина, томаты, копчености, консерванты, орехи, грибы, пряности, мед, дыня, какао, шоколад.

Что можно есть при атопическом дерматите взрослым:

отварное или приготовленное на пару нежирное мясо;
каши из любого зерна, кроме риса и манки;
белая нежирная рыба, приготовленная на пару, или отварная;
зеленые фрукты и овощи;
сушки, несдобное печенье;
мармелад;
бурый рис;
кисломолочная продукция.

Примерное меню при атопическом дерматите

Чтобы люди, страдающие от данного недуга, не остались голодными, существует множество вариаций меню. Предлагаем примерное, по нему каждый сможет составить рацион на неделю.

Завтрак:

Несладкая, безмолочная ячневая каша, чай на травах без сахара или кружка кофе “Эспрессо”.

Обед:

“Зеленые” щи со сметаной, гарнир из бурого риса, приготовленная на пару или в гриле рыба, салат из огурцов, зеленого лука, укропа и любой капусты, заправленный подсолнечным или оливковым маслом, чай без сахара.

Ужин:

Отварная гречка, куриная грудка без кожи, приготовленная на пару, свежевыжатый яблочный (из зеленого плода) сок.

Для перекусов используются зеленые яблоки, яблочный сок, йогурт, кефир, нежирная сметана. Перед сном можно выпить стакан кефира.

Питание при дерматите атопическом довольно разнообразно, если проявить смекалку, включить фантазию. Главное, придерживаться разрешенных продуктов. Помимо устранения неприятных симптомов, на таких диетах можно заметно похудеть, не испытывая голода, не отказывая себе во вкусных блюдах!

Почему атопический дерматит может проявиться у кормящей мамы?

Молодые женщины, только родив ребенка, могут столкнуться с данным недугом. Существует ряд причин, почему атопический дерматит поражает кормящих мам.

Гормональные перестановки в организме, связанные с беременностью, родами и кормлением.
Неправильное питание во время беременности, резкое изменение меню после родов.
Обострение аллергического дерматита.
Ослабление иммунитета за время беременности.
Заболевания ЖКТ.
Стрессы во время беременности, после родов и в период грудного вскармливания.

Какова бы ни была причина появления недуга, его нужно срочно лечить, пока не появились осложнения. Гипоаллергенная диета кормящей мамы при атопическом дерматите необходима.

Правила диеты

Рацион питания кормящей женщины при атопическом дерматите индивидуален. В продуктах должно содержаться необходимое количество витаминов, минералов, жиров, белков и углеводов, которых хватит как на мать, так и на ребенка.

Энергетическая норма в сутки должна составлять не менее 1980 и не более 2160 ккал. Пища должна потребляться примерно 5-6 раз в сутки. Женщина должна помнить, что ей необходимо для нормальной лактации выпивать много жидкости. Это может быть травяной чай, вода, натуральные яблочные соки из зеленых сортов, кисломолочные продукты.

Главное правило – вкусная и здоровая пища. Женщина не должна через силу впихивать в себя нелюбимые продукты, экспериментировать с незнакомыми ингредиентами.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета при дерматите атопическом кормящей женщины должна быть гипоаллергенной. От продуктов, потребляемых мамой, зависит течение ее заболевания и здоровье, полноценное развитие малыша. Предлагаем список продуктов, которые можно потреблять в пищу постоянно, тех, что категорически нельзя, и тех, что можно потреблять не часто.

Высокоаллергенные продукты, запрещенные кормящей женщине при атопическом дерматите:

консерванты и продукты с красителями;
острые и пряные соусы, приправы;
фрукты, ягоды и овощи красного цвета;
майонез, соевый соус, соевые продукты;
копчености;
арбуз, гранат, дыня, цитрусовые, виноград, черная смородина, ананас, абрикосы;
бульоны мясные, рыбные и грибные;
жареное мясо и рыба;
газированные напитки, крепкий чай и кофе;
йогурт, пшеница, рожь;
антибиотики на грибковой основе;
яйца;
мед;
сахар.

Продукты безопасные, неаллергенные:

конина, баранина;
капуста любая, кроме квашеной;
брокколи, зеленый горошек, кабачки, салат;
груши;
пшено, зеленая фасоль;
белая смородина, черешня, финики, чернослив и сливы.

Продукты, разрешенные к употреблению – один из списка, единожды в день:

нежирная свинина, говядина, куриное филе, крольчатина;
картофель;
овес, горох, гречиха, кукуруза;
желтая смородина, ежевика, бананы, шиповник и черника.

Составляйте меню так, чтобы постоянно присутствовали продукты из второго списка, редко – из третьего, никогда во время кормления при атопическом дерматите мамы – из первого.

Причины детского атопического дерматита

Самая частая причина заболевания ребенка – генетическая предрасположенность. Наряду с этим можно отметить аллергию на шерсть домашних питомцев, пыльцу растений, неправильное питание матери при вскармливании малыша грудью. Атопический дерматит у детей проявляется и по следующим причинам:

стрессы из-за скандалов родителей, при адаптации к детскому саду;
аллергии пищевые и на лекарства;
чувствительность к моющим средствам;
частые простудные и вирусные заболевания;
вирусы, перенесенные мамой во время беременности;
переход от грудного вскармливания на смеси;
глистная инвазия.

Симптомы атопического дерматита у детей такие же, как и у взрослых, поэтому необходимо экстренное лечение и диета.

Диета при дерматите атопическом у детей

Меню ребенка должно быть разнообразным. Предлагаем список разрешенных и запрещенных продуктов.

Что можно:

кисломолочные продукты;
фрукты, ягоды и овощи не красного окраса;
говядина, индейка, нежирная свинина, куриное филе без кожи, баранина и крольчатина;
овсянка, бурый рис, гречка, перловка;
растительное и сливочное масло (последнее разрешено только в топленом виде, например, для заправки безмолочной каши.);
сахар, вместо него используется фруктоза.

Нельзя вводить в рацион ребенка, страдающего атопическим дерматитом, все продукты, прописанные выше для взрослых. Картофель перед отваркой нужно вымочить не менее часа в холодной воде, чтобы крахмал по максимуму вышел. Супы варятся только на повторном бульоне. То есть первый бульон полностью сливается, мясо хорошо промывается, отваривается вновь. Диета при дерматите атопическом должна нравиться ребенку. Не заставляйте его кушать нелюбимые продукты, следите, чтобы заботливые бабушки “случайно” не угостили любимым лакомством, например, клубникой!

Сегодня мы представили список диет при атопическом дерматите. Если вас или ваших близких коснулся данный недуг, обязательно следуйте прописанным нами советам. Таким способом удастся значительно снизить риск возникновения последствий, ускорить процесс выздоровления.

Источник