Диета малышевой без соли и сахара
Бессолевая диета имеет несколько интерпретаций. Одну из них представила известный врач, доктор медицинских наук, телеведущая Елена Малышева. Главным и основным принципом диеты остается исключение соли из меню. Автор обещает, что при соблюдении всех рекомендаций, диета для похудения будет эффективной, а потеря веса – гарантированной. Существует несколько вариантов бессолевой диеты авторства Елены Малышевой.
Читайте также: Как похудеть без особых ограничений в еде: варианты легкой диеты
Основные принципы диеты
Елена Малышева подскажет как похудеть (фото: vsezvezdionline.ru)
Бессолевая диета для похудения авторства Елены Малышевой имеет несколько главных правил, которых нужно придерживаться:
- Дробное питание – не меньше 5 раз в день. Допустим, вы привыкли съедать по 200 г каши. На диете разделите порцию пополам, оставив вторую половину на следующий прием еды. Или же замените блюдо чем-то другим из разрешенного меню.
- Нельзя голодать. Этот принцип позволит избежать ситуации, когда организм, не понимает, что диета временна и начинает накапливать жиры, расценивая ограничение в пище, как кризис и беря курс на выживание. Тогда похудения не дождаться.
- Нужно потреблять определенное количество калорий в день. Для женщин это, в среднем, 1800 – 2000 калорий. Но по совету Елены Малышевой, составляя меню, нужно индивидуально рассчитать норму калорий и доверить это дело специалисту.
- Важную роль в питании выполняет завтрак. Он пробуждает организм и его наполняет энергией.
- «Нет» поздним ужинам. Кушать следует не позже 19:00.
- Нужно настроиться на удачный результат.
Список запрещенных продуктов на бессолевой диете авторства Елены Малышевой:
- соль;
- рис, картофель, бананы и прочие продукты, богатые крахмалом;
- мучное: сдоба, макароны;
- сахар и кондитерские сладости;
- копчености, соленья, маринады, жареное и жирное;
- полуфабрикаты, колбаса;
- жирное и тяжелое мясо: свинина, баранина;
- чипсы, быстрорастворимые супы и вермишель, приправы с содержанием соли;
- алкоголь.
Кому нельзя садиться на диету от Малышевой
Тем, у кого больные почки, следует быть аккуратными с бессолевой диетой (фото: narrecepti.ru)
Согласно предупреждениям Елены Малышевой, бессолевая диета противопоказана для оздоровления и похудения в следующих случаях:
- летом в жару, когда много соли выходит с потом;
- при чрезмерных физических нагрузках;
- при грудном вскармливании;
- при беременности, если отсутствуют медицинские показания;
- велик риск обострения хронических заболеваний сердца, почек. Аллергикам также следует быть осторожным с диетой.
Читайте также: Жесткие диеты: быстрый способ снижения веса
Избыток соли из организма помогут вывести кисломолочные продукты. Поэтому кефир и йогурт входят в меню бессолевой диеты.
Диета для здоровья: простое меню
Несложное меню поможет поправить здоровье (фото: okeydoc.ru)
Самый простой вариант диеты авторства Елены Малышевой подразумевает приблизительно одинаковое меню на каждый день. Бессолевая диета для похудения эффективна, если придерживаться ее больше недели.
Меню диеты, направленной только на исключение соли, выглядит приблизительно так:
- На завтрак: овсянка и кисломолочный продукт (йогурт, обезжиренный кефир).
- На обед: делается ставка на белковую еду. Можно приготовить рыбу, мясо, омлет или вареные яйца.
- На ужин: овощные салаты и кефир. Можно дополнить яйцом отварным или всмятку. Заправлять салаты нужно любым растительным маслом за исключением подсолнечного. Пропорции: столовая ложка масла на 200 г салата.
- Перекусы: фрукты и орехи.
Курс на похудение: распределение углеводных и белковых дней
Белки и углеводы отдельно (фото: avon.lugansk.ua )
Еще одна методика бессолевой диеты авторства Елены Малышевой: смена белкового и углеводного дней. При наличии в меню только белков, организм испытывает стресс и начинает лихорадочно накапливать жиры. А вот питание углеводами лишь раз на день не позволит накопить лишнее. Такой вариант бессолевой диеты следует обязательно совмещать с умеренными физическими нагрузками.
Читайте также: Лунная диета – питание по лунному циклу
Меню углеводных и белковых дней по диете авторства Елены Малышевой выглядит следующим образом:
- Белковый день. В пищу употребляется отварная курица (около 1,5 кг), можно брать рыбу (запеченную, отварную или приготовленную на пару), творог, яйца. Мясо съедается на протяжении всего дня. Приемы пищи должны быть частыми – через каждые 2-3 часа. Для перекусов подойдут яблоки и персики.
- Углеводный день. Нужно сделать упор на каши (исключить рис и манку). Дополнить меню можно салатами из свежих овощей. Перекусы – фрукты и сухофрукты.
Бессолевая диета авторства Елены Малышевой подразумевает питьевой режим. Нужно употреблять не меньше полутора – двух литров чистой воды в день.
Углеводно-белковое меню на 10 дней
Правильный рацион – залог успеха (фото: avon.lugansk.ua)
Бессолевая диета для похудения позволит сбросить от 3 до 5 кг всего за 10 дней. В этом варианте, диета делится на углеводные и белковые дни. Предложенное меню разнообразно и подойдет для десятидневного курса.
День 1
- Завтрак: творог с фруктами, вареное мясо (курица), яблочный сок.
- Перекус: сырники со сметаной. Фрукты или сухофрукты.
- Обед: вареное мясо (курица) с овощами, чай без добавления сахара.
- Полдник: фрукты.
- Ужин: рагу из овощей, кефир.
День 2
- Завтрак: кукурузная каша, салат из капусты и огурцов, кофе без добавления сахара.
- Перекус: овощной салат с двумя хлебцами.
- Обед: салат, гречневая запеканка, морс.
- Полдник: сухофрукты и орехи.
- Ужин: овсянка с фруктами, чай без добавления сахара.
День 3
- Завтрак: омлет, салат из моркови и яблока, кофе без добавления сахара.
- Перекус: фрукты.
- Обед: бульон, куриная грудка (отварная или запеченная) со стручковой фасолью, компот.
- Полдник: творожная запеканка.
- Ужин: овощное рагу, йогурт.
День 4:
- Завтрак: кукурузная каша с тыквой, морс.
- Перекус: яблоки.
- Обед: гречка с брокколи, компот.
- Полдник: салат из овощного микса.
- Ужин: овсянка с фруктами, чай без добавления сахара.
День 5:
- Завтрак: мясо с зеленым горошком, компот.
- Перекус: салат из овощей с порционным куском ржаного хлеба.
- Обед: рыба с овощами, сок.
- Полдник: сладкий омлет с фруктами.
- Ужин: овощи, запеченные в духовке, чай без добавления сахара.
День 6:
- Завтрак: салат из пророщенной пшеницы, зеленый чай без добавления сахара.
- Перекус: салат из помидоров, яблок и сельдерея, два хлебца.
- Обед: перловый суп-пюре, яблоко, фруктовый морс.
- Полдник: оладьи из геркулеса.
- Ужин: овсянка с фруктами, витаминный чай без добавления сахара.
День 7:
- Завтрак: рыба с запеченными овощами.
- Перекус: смузи.
- Обед: мясо куриное с овощами в рукаве, сок.
- Полдник: яйца со спаржей.
- Ужин: мясное суфле и два хлебца, стакан нежирного кефира.
День 8:
- Завтрак: блины из пшеничной каши, кофе без добавления сахара.
- Перекус: запеченные яблоки с кунжутом и корицей.
- Обед: суп из кукурузной крупы.
- Полдник: батончики из овсянки, меда и сухофруктов.
- Ужин: овощи, запеченные в рукаве, чай без добавления сахара.
День 9:
- Завтрак: мясо (курятина), запеченное с яблоками, чай без добавления сахара.
- Перекус: салат из яиц и свежих овощей.
- Обед: курочка на пару с тушеной капустой, морс.
- Полдник: салат из вареной моркови, яйца и зеленого горошка.
- Ужин: рыба с овощами, кефир.
День 10
- Завтрак: кукурузная каша с сухофруктами, компот.
- Перекус: салат из свеклы с черносливом.
- Обед: голубцы с гречкой, салат из свежих овощей, кофе без добавления сахара.
- Полдник: вегетарианское овсяное печенье, сок.
- Ужин: салат из перловой каши, чай без добавления сахара.
Как похудеть без соли, смотрите в видео ниже.
Источник
Бессолевую диету, предложенную доктором Еленой Малышевой, нельзя в полной мере отнести к диетам. Скорее, это сбалансированное питание, позволяющее организму оздоровиться и благополучно расстаться с лишними килограммами.
Доктор полагает, что голодание не лучший способ для приобретения стройности. Поэтому её система питания строилась на иных принципах, что кардинально отличает бессолевую диету для похудения Малышевой от большинства современных диет.
Базовые принципы
Голодающий организм претерпевает стресс – тело всеми силами противится ограничению в еде и включает систему «сбережения ресурсов на чёрный день». Это означает, что замедляется обмен веществ в попытке сэкономить важные для человеческого выживания энергетические запасы. А это в основном жировые отложения – именно здесь хранится законсервированная про запас энергия.
Приём пищи от 6 и больше раз в день помогает справиться с чувством голода. Организм всё время сыт – переедать не хочется.
А отсутствие завтрака почти всегда приводит к обострению чувства голода в вечерние часы – тело пытается наверстать упущенные калории. Вы читаете https://islimnow.ru/diets/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-eleny-malyshevoj.html
Ещё один важный фактор – это правильный подбор меню по калорийности. Этот показатель зависит от физической активности, пола и возраста. Обычно с расчётами может помочь фитнес-тренер либо диетолог. Таблицу продуктов, содержащих медленные углеводы, смотрите здесь.
Елена Малышева утверждает — чтобы гарантированно похудеть необходимо:
- не голодать;
- питаться дробно;
- всегда завтракать;
- не превышать допустимую суточную калорийность;
- иметь положительный психологический настрой;
- избегать стресса.
Соль – враг номер один
Но самый важный момент – это уменьшение количества соли в рационе или полное её исключение из меню.
Человеческий организм способен без проблем справиться с 25 граммами соли в сутки. Именно столько может быть выведено через выделительные системы. Но на деле выводится всего 3-4 грамма.
Например, употребив 12 грамм, за день человек «потеряет» с мочой только 3 грамма. Именно столько содержится в одном литре мочи, выводимом организмом за сутки.
Избыток соли всегда остаётся в организме, откладывается в нём и приводит к различным заболеваниям. Вследствие этого наступает дисбаланс между калием и натрием. Характерные симптомы нарушения в обмене веществ – появление отёков.
Если присутствуют какие-либо серьёзные нарушения в работе систем организма, засаливание клеток негативно сказывается на почках и сердечнососудистой системе (в частности, замедляется ток крови и повышается артериальное давление).
Помочь больным может только бессолевая диета и высокое содержание в меню молочнокислых продуктов.
Кому нельзя отказываться от соли
Но есть категории людей, которым нельзя ограничивать соль в ежедневном рационе. Это:
- беременные и кормящие женщины (в отдельных случаях доктора назначают бессолевую диету!);
- лица, занятые тяжёлым физическим трудом (например, грузчики);
- лица, у которых повышен уровень холестерина;
- лица, страдающие от заболеваний сердца и почек (необходима консультация лечащего врача!);
- лица, страдающие от аллергии – исключение этого продукта может спровоцировать обострение.
Также не рекомендуется сокращать потребление соли в летнюю жару. В это время организм теряет достаточно много натрия и у него нарушается водно-солевой обмен.
Допустимые продукты
В рационе должно присутствовать достаточно сырых овощей, минимум яиц и круп. Предпочтение отдаётся варёным блюдам (желательно на пару).
Важно выпивать не менее 2 литров чистой воды в сутки. Можно пить негазированную минералку. Дополнительно употребляются соки, кисели, морсы и зелёные чаи.
Рекомендуемые продукты:
- говядина и нежирное мясо птицы;
- кисломолочные продукты и несолёные сыры;
- различные овощи и фрукты;
- рыба и морепродукты;
- овощные супы и борщи;
- сухофрукты;
- ржаной хлеб и сухарики (не более 250 г в день).
Строго запрещены:
- полуфабрикаты и колбасы;
- солёные и маринованные продукты;
- сдоба и кондитерские изделия, конфеты;
- макароны;
- любые острые блюда;
- жирные сорта мяса и бульоны.
Как готовить
Во время готовки не обязательно полностью исключать соль. В некоторые блюда, например, овощные супы, она добавляется в минимальных количествах.
Вкус блюд можно сделать ярче благодаря пряностям, чесноку и луку.
А солить все блюда необходимо за 7-10 минут до окончания готовки. Для овощных бульонов этот показатель равен 15-20 минутам. Предварительно снимается накипь!
Из чего формировать меню
Выбор самых разнообразных продуктов позволяет сформировать вкусное и полезное меню. Перекусить желательно тоже чем-то полезным – например, сухофруктами, яблоками или цитрусовыми.
Пример:
- на завтрак варится овсяная каша на воде, выпивается простокваша для вывода холестерина;
- в полдень обед состоит из белковой пищи (солить нельзя!) – нежирной курятины, мяса, рыбы или яиц;
- ужинать желательно не позднее 19:00 – можно подкрепиться салатом на растительном масле и стаканом обезжиренного кефира.
Такое питание буквально за 10 дней позволяет распрощаться с 4-5 килограммами.
Если планируется выход из диеты, необходимо следить за своим рационом. Нежелательно вводить в меню картофель, рис, макароны, сладости, выпечку, жирную пищу. Это увеличит риск возвращения лишних килограммов.
Источник
Каждая женщина мечтает иметь стройную фигурку, тонкую талию, красивые ноги. Борьба за уничтожение лишних килограммов порой идет не на жизнь, а на смерть. Теперь не нужно пускаться в такие крайности. Бессолевая диета Елены Малышевой предоставляет возможность худеть с удовольствием, не мучая себя чрезмерными физическими нагрузками и не изнуряя голодовками.
В чем суть диеты Елены Малышевой
Многие существующие на сегодняшний день диеты требуют употреблять в пищу определенные продукты с точной их дозировкой. Бессолевая диета Елены Малышевой не вдается в такие крайности и предлагает принцип чередования в меню белков и углеводов, то есть в один день нужно есть белковую пищу, в другой – богатую углеводами. Продукты могут быть различными, но от соли, жиров, алкоголя и сладостей отказаться нужно совсем. Количество требуемой пищи для каждого человека рассчитывается индивидуально и зависит от того, сколько калорий он ежедневно тратит. Елена Малышева рекомендует есть многократно (3 раза плюс перекусы) на протяжении дня. Завтрак при этом обязателен, а ужин должен заканчиваться до семи часов вечера. В результате этих несложных действий сбрасывают 5 кг за десять календарных дней.
Что плохого в нашей поваренной соли
Почему из рациона нужно исключить жиры, алкоголь и сладости, более-менее понятно. Этого же требуют многие другие диеты. Но зачем отказываться от соли? Оказывается, избыток соли вреден и здоровым, и больным. Присутствующий в ней натрий задерживает воду в человеческом организме. В результате увеличиваются нагрузки на сердце и почки, подскакивает давление, появляются отеки и избыточный вес. Бессолевая диета Елены Малышевой не есть что-то абсолютно новое. Такую диету давно приписывают врачи страдающим энурезом, ожирением, почечными болезнями, а также сердечникам и гипертоникам. Соль очень активно стимулирует аппетит. Изменяя вкусовые качества продуктов, она способствует тому, что человек съедает больше, чем ему требуется. Исключив ее из рациона, можно поправить здоровье тем, кто уже заболел. А те, кто еще не успел, получат отличную профилактику, чтобы сохранить здоровье в будущем.
Рецепт с овсянкой от Малышевой
Данный рецепт не является строгим, то есть продукты можно подбирать по своему вкусу.
- Завтрак. Овсянка на воде без сахара и масла. Можно просто овсяные хлопья заливать кипятком, а для создания приятного вкуса добавить в кашу измельченные фрукты, например зеленое яблоко. Еще лучше использовать вместо хлопьев пророщенные зерна пшеницы. Их моют, измельчают и отваривают в воде или заливают кипятком и настаивают. С кашей на завтрак рекомендуется обезжиренный йогурт без добавок или простокваша.
- Второй завтрак. Подойдут любые фрукты, запрет только на бананы, инжир, виноград и финики.
- Обед. Он может быть разнообразным, в зависимости от вкусовых предпочтений каждого человека. Один из вариантов – отварное мясо курицы, вареное яйцо, зелень, зеленый чай или фруктовый отвар без сахара. Диета Малышевой – бессолевая, поэтому все продукты нужно употреблять, не подсаливая.
- Полдник. Фруктовый салат или просто пара фруктов.
- Ужин. Разрешается одно, максимум два вареных яйца. К ним можно подать нарезанные овощи, зелень. Из жидкостей – кефир жирностью не более 1% или зеленый чай без сахара.
Примерное меню белковых и углеводных дней
Белково-углеводные диеты для похудения предлагаются многими диетологами. Обычно они состоят из четырех дней. У Елены Малышевой – десятидневная бессолевая диета. Рецепты чередующихся дней следующие:
- Белковый день. Среднюю по размерам курицу со шкуркой отварить в несоленой воде. Для этого бульон доводят до кипения и сливают. Добавляют чистую воду и варят тушку до готовности. Полученное «блюдо» нужно растянуть на весь свой день. Допускается употребление вареных яиц и зеленого чая или негазированной воды. Жидкости за этот день должно поступить в организм 2 литра, не менее.
- Углеводный день. Белокочанную капусту (приблизительно полкилограмма), свеклу, морковь в сыром виде нашинковать, все это хорошенько перемешать, добавить сок лимона, можно зелень. Есть такой салат на протяжении дня. Жидкости требуется выпивать также 2 литра или чуть больше. В разных источниках меню углеводного дня может включать и другие овощи, например, помидоры, шпинат, лук, огурцы, редис, салат, различные сорта капусты, а также каши и бобовые.
Зачем чередовать белки и углеводы
Бессолевая диета Елены Малышевой советует чередовать белковую и углеводсодержащую пищу через день. При этом в организме значительно активизируется обмен веществ, а значит, тратится больше калорий. Вернее, они начинают использоваться не для складирования ненавистных жировых запасов, а для выполнения различных физических действий. В период белковых дней организм расходует свои запасы гликогена и стремится пополнить их за счет отложенного жира. Некоторые подумают, что нужно полностью перейти на белковую пищу, чтобы «ушел» весь жировой запас. Однако это не так. Организм, оставшись без углеводов, находится в стрессовом состоянии и начинает не тратить жиры, а наоборот, накапливать их на, так сказать, черный день, а для жизнедеятельности использовать мышечную ткань. Таким образом, благо оборачивается вредом.
Чтобы организм адаптировался к новым условиям, и нужны углеводные дни.
Что такое китайская бессолевая диета
Эта диета, как и все ей подобные, основана на исключении соли из рациона. Рассчитана она на 2 недели, а при хорошей реакции организма возможно ее продление до 4 недель. В отличие от диеты Малышевой, в которой завтрак обязателен, китайская предлагает утром выпивать одну небольшую чашку натурального несладкого кофе. Предполагается, что этого достаточно для пробуждения организма и мобилизации его сил на выполнение всех дел. На обед нужно готовить запеченную рыбу или отварную телятину. Чтобы эти продукты были вкуснее, можно сбрызнуть их соком лимона или соевым соусом. Также обед включает разнообразные овощные салаты. Их даже можно заправлять оливковым маслом. Греки любят в такой салат добавлять лимонный сок. Так вкуснее. Ужин должен состоять, опять-таки, из запеченной рыбы или отварной говядины. Из жидкостей, кроме утреннего кофе, рекомендуются минеральная вода, обезжиренные кефир, ряженка или простокваша, томатный сок. Выходя из китайской диеты, следует кофе заменять зеленым чаем, а говядину – курятиной.
Как худеть, чтобы после вновь не набирать вес
У диет есть один досадный минус, сводящий к нулю все их достоинства. Как только человек заканчивает их соблюдение, прежний вес набирается снова. Чтобы полуторанедельная диета Елены Малышевой или абсолютно любая бессолевая диета на 14 дней дали стабильный результат, нужно и после окончания выполнять некоторые правила.
Ограничить потребление солений, маринадов, копченостей.
- Исключить из рациона торты, пирожные, булочки и другие кондитерские изделия. Хлеб употреблять грубого помола.
- Животные жиры (смалец, маргарин, сало и другие) заменить растительными. Рекомендуемая ежедневная норма сливочного масла – 10 грамм.
- Ужинать не позднее семи часов вечера.
- Пищу принимать не меньше пяти раз на протяжении дня, но мелкими порциями.
- Вставать из-за стола до наступления полного насыщения.
Есть ли вред от бессолевых диет
Неограниченное потребление соли вредно. С этим никто не спорит. Но всем ли полезна бессолевая диета? Отзывы врачей по данному вопросу неоднозначны. Так, у подопытных мышей при недостатке соли развиваются раковые опухоли. У людей недостаток соли вызывает головокружения, слабость, тошноту, иногда рвоту. Подсчитано, что человеческий организм для нормального функционирования всех систем каждый день требует не менее 15 грамм соли. Для тех, кто активно потеет, эта норма намного выше. Известны случаи солевых бунтов, когда людям не давали соли. Конечно, некоторое ее количество содержится в каждом продукте. Чтобы выходила норма, можно чуточку досаливать пищу, которая уже приготовлена. Еще лучше заменить нашу привычную поваренную соль более полезной морской, богатой минералами и микроэлементами.
Источник