Диета красоты для похудения
13.08.2015
Диета красоты кардинально отличается от большинства систем питания, ведь ее главная цель – это не похудение, а здоровье кожи, волос, ногтей, а также продление молодости. Еще одна особенность диеты состоит в насыщенности рациона витаминами и минералами, что делает ее незаменимой в периоды нехватки этих элементов. Предложенная схема питания прекрасно подойдет женщинам всех возрастов.
Принципы питания
Диета красоты может иметь продолжительность 3-5 дней или от недели до месяца. В первом случае предусмотрено пятиразовое питание с преобладанием в меню молочных и кисломолочных продуктов, овощей и фруктов. Для более продолжительной диеты подойдет разбивка рациона на три основных приема пищи и пару перекусов по желанию. Пить можно минеральную воду без газа в необходимом для вас количестве, а также травяные чаи и соки.
Желательно присутствие в меню круп, а особенно овсянки, ведь именно она является вместилищем всех необходимых женской красоте микро- и макроэлементов. Фрукты и сухофрукты могут использоваться в качестве дополнения к основному блюду или как перекус. Разрешено даже побаловать себя сушеными финиками или инжиром на ночь при возникновении чувства голода.
Безусловно, стоит исключить из рациона все продукты, не относящиеся к здоровой пище. Фаст-фуд, соленья и копчености, жареная пища и сладости пользы ни фигуре, ни коже лица точно не принесут. Кроме того, под запретом сахар и алкоголь.
Меню
Меню короткой диеты красоты на 3-5 дней.
Завтрак | 1 вариант | Овсяная каша на воде с фруктами и орехами, зеленый чай с медом. |
|---|---|---|
2 вариант | Бурый рис (100 г) с сухофруктами, кофе с молоком. | |
3 вариант | Тост из цельнозернового хлеба, ломтик сыра, фруктовый сок (100 мл). | |
Ланч | 1 вариант | 1 вареное яйцо, овощной салат. |
2 вариант | 30 г сушеного инжира, стакан кефира. | |
3 вариант | 20 г орехов (кешью, фундук, миндаль), 1 грейпфрут. | |
Обед | 1 вариант | Запеченная куриная ножка (100 г), овощной суп. |
2 вариант | Филе индейки на пару (150 г), салат из свежих овощей, яблочный сок. | |
3 вариант | Тушеная печень (150 г), салат из вареной моркови и горошка, заправленные оливковым маслом. | |
Полдник | 1 вариант | 2 киви, натуральный йогурт (100 мл). |
2 вариант | Сок из моркови и апельсина. | |
3 вариант | 1 стакан кефира, 1 яблоко. | |
Ужин | 1 вариант | Творог (200 г) |
2 вариант | Лосось (150 г) на пару, отварная брокколи с оливковым маслом. | |
3 вариант | Стакан кефира или молока с минимальным содержанием жира. |
Меню для более длительного варианта, который можно соблюдать от 7 дней до месяца.
Завтрак | Каша из геркулесовых хлопьев на воде (можно заменить на мюсли) с добавлением фруктов, свежевыжатый фруктовый сок или отвар шиповника. |
|---|---|
Обед | Овощной суп, салат из зеленых овощей, заправленный оливковым маслом, кусочек постного мяса или рыбы (150 г) в отварном виде, 1 запеченная картофелина. За 30 минут до обеда рекомендуется выпить стакан сока из апельсина и моркови. |
Ужин | Отварное куриное филе (200 г) или нежирный творог, салат из фруктов, травяной чай с медом. |
На ночь | 2 финика или сушеный инжир |
Плюсы и минусы
Если анализировать отзывы тех, кто уже опробовал данный вид диеты, то можно сделать вывод, что питание предусмотрено достаточно сытное. Чувство голода, которое является верным спутником подавляющего большинства систем похудения, в данном случае отступает. Если же захочется перекусить, то всегда можно позволить себе ломтик сыра или горсть сухофруктов.
Рацион разнообразен и продуман с учетом потребностей женского организма. Кальций, которым так богаты молочные продукты, укрепляет ногти и зубы. Оливковое масло и орехи являются источниками витамина Е и селена, которые питают кожу и волосы. Овсянка подарит молодость и свежесть коже лица.
К минусам стоит отнести низкую скорость сброса веса. Более 1 кг в неделю вам вряд ли удастся потерять. Однако данная диета может быть использована в качестве основы построения своего постоянного рациона для поддержания формы. Противопоказаниями к соблюдению диеты являются: период лактации или беременность, некоторые заболевания ЖКТ, непереносимость лактозы, пищевая аллергия. Не пренебрегайте медицинским обследованием перед началом борьбы за стройность фигуры.
Источник
Содержание:
- Омоложение кожи с помощью правильного питания
- Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели
Мы пытаемся бороться со старением кожи косметическими средствами, порой не обращая внимания на свое питание, а ведь есть продукты, которые способны повлиять на омоложение кожи. Как включить их в рацион? Пластический хирург Энтони Юн предлагает несколько правил питания, способных сохранить молодость кожи, и меню на 2 недели — оно подскажет, в каких сочетаниях использовать полезные продукты.
Омоложение кожи с помощью правильного питания
Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.
Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.
Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как “цельнозерновые”, “мультизерновые” или “из цельной пшеницы”, но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.
Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!
Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.
Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.
Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!
Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови “зашкалят” и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых “диетических” версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.
Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.
Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.
Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.
Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.
Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.
Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели
Если вам хочется как-то упорядочить свой рацион, попробуйте следовать плану питания, который предлагает насыщенную питательными веществами, вкусную и здоровую омолаживающую диету. Это не программа похудения, поэтому я не указываю размеры порций.
Если вы пытаетесь сбросить вес, сократите порции крахмалистой, сладкой и жирной пищи (из расчета 1/2 стакана крупы, 1 сладкий фрукт, 80–120 г мяса) и налегайте на овощи и фрукты с низким ГИ (напимер, ягоды). Возможно, вы удивитесь, как быстро антивозрастные продукты избавят вас от ненавистных килограммов.
Обратите внимание, что этот план питания включает в себя два перекуса. Они необходимы для поддержания стабильного уровня сахара и инсулина. Если вы проголодались между приемами пищи, перекусите. Это поможет вам съесть меньше во время основной трапезы.
Помните, что большие порции, даже продуктов с низким ГИ, могут вызвать всплеск уровня сахара в крови. Если перекус помогает вам продержаться — тем лучше. Если вы обнаружите, что перекусы только разжигают аппетит, заставляя вас чаще думать о еде, и не влияют на количество съеденного в основной прием пищи, можно обойтись и без них.
| Завтрак | Обед | Ужин | Перекусы, 2 шт. | |
| 1 | Овсянка на расти- тельном молоке (миндальном или соевом) с черникой и грецкими орехами, зеленый чай | Чечевичный суп с бурым рисом | Постный стейк с обжаренным сладким перцем, грибами и луком, салат романо с соусом винегрет на оливковом масле, печеный батат с оливковым маслом | Ломтики манго и сырой миндаль Нежирный творог с кусочками ананаса |
| 2 | Яичница из двух яиц с рубленым луком, шпинатом или капустой кале и помидорами, фруктовый смузи с черникой или клубникой, апельсиновым соком и колотым льдом | Салат из шпината с жареной курицей, апельсинами и грецкими орехами | Креветки на гриле, бурый рис с оливковым маслом, красное вино (по желанию) | Морковь и хумус Греческий йогурт с клубникой и корицей |
| 3 | Тост из цельного или проро- щенного зерна с миндальной пастой, свежий апельсин или грейпфрут, зеленый чай | Салат из тунца на цельнозерновом тосте с салатом из кукурузы и черных бобов | Салат “Тако” с листьями салата романо, кусочками индейки, черными бобами, свежим томатным соусом сальса, нежирной или обезжиренной сметаной, присыпанный нежирным сыром, и запеченные чипсы из тортильи | Копченый лосось с каперсами на цельно- зерновых сухариках Попкорн без сливочного масла и соли |
| 4 | Колбаса из индейки и яйцо пашот на цельно- зерновом английском маффине с нежирным швейцарским сыром, фруктовый смузи из половинки банана, клубники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды | Домашнее овощное чили с томатным соусом, бобами, большим количеством овощей, украшенное кубиками авокадо | Спагетти из цельнозерновой муки с соусом маринара, несколько фрикаделек из индейки, жареная спаржа с оливковым маслом и лимонным соком, красное вино (по желанию) | Оливки и козий сыр Яблоко с арахисовой пастой |
| 5 | Обезжи- ренный греческий йогурт с тыквенным пюре или яблочным соусом, рубленой курагой и фундуком, зеленый чай | Салат романо с лососем и пластинками миндаля, приправленный соусом на основе оливкового масла | Суп из мускатной тыквы, посыпанный обжаренными кедровыми орешками, цельно- зерновой хлеб с оливковым маслом | Авокадо на тосте из цельно- зернового хлеба Тортилья из цельно- |
| 6 | Вафля из цельно- зерновой муки с миндальной пастой и ломтиками клубники или персика, зеленый чай | Цельнозерновой бублик с хумусом и много овощей, груша | Жареный лосось, жареная брюссельская капуста, нарезанная кубиками тыква с оливковым маслом | Персик (или нектарин) и подсолнечные семечки Цельно- |
| 7 | Омлет со шпинатом и грибами с раскрошенным козьим сыром, ягодная смесь, зеленый чай | Суп из мускатной тыквы, украшенный греческим йогуртом, небольшая порция салата из шпината | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), картофельное пюре на нежирном молоке и оливковом масле, зеленый салат с соусом винегрет на оливковом масле | Греческий йогурт с семенами чиа и клубникой Дыня канталупа с домашним творогом |
| 8 | Овсянка на обезжи- ренном или растительном молоке с мелко нарезанной курагой, рубленым миндалем и корицей, зеленый чай | Сэндвич с салатом из тунца, листьями салата и помидорами | Обжаренные креветки с вашими любимыми овощами и бурым рисом | Ежевика с йогуртом Цельн |
| 9 | Омлет с козьим сыром, обжаренным сладким перцем (красным и зеленым) и луком, зеленый чай | Овощной суп, хумус и цельнозерновые сухарики | Жареный лосось, шинкованная капуста с морковью под соусом винегрет на основе оливкового масла, красное вино (по желанию) | Брокколи с хумусом Запеченные чипсы из тортильи со свежим соусом сальса |
| 10 | Смузи из обезжи- ренного греческого йогурта, тыквенного пюре, орехов пекан, льняного семени и натурального кленового сиропа, зеленый чай | Томатный суп и жареный сыр на цельнозерновом хлебе | Тостадос или тако из кукурузной тортильи с пюре из бобов пинто, рублеными помидорами, листьями салата, гуакамоле (пастой из авокадо) и соусом сальса | Остатки нашинкованной капусты и моркови под соусом винегрет на основе оливкового масла Апельсин и фисташки |
| 11 | Батат, тушенный с капустой кале и луком, яйцо пашот, зеленый чай | Табуле (восточный салат с булгуром) или другой салат на основе крупы с рублеными помидорами и козьим сыром | Жареные бараньи отбивные, салат из огурцов с греческим йогуртом и мятой, жареные цукини, красное вино (по желанию) | Курага и сырой миндаль Сельдерей с арахисовой пастой и изюмом (любимое лакомство моей дочери) |
| 12 | Греческий йогурт с ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай | Суп из чечевицы, небольшая порция зеленого салата под соусом винегрет на основе оливкового масла | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), брокколи на пару, пюре из сладкого картофеля | Припущенные креветки в салатных листьях Остатки зеленого салата |
| 13 | Дольки апельсина и грейпфрута на оладьях из цельно- зерновой муки или вафлях, бекон из индейки, зеленый чай | Салат с остатками жареного цыпленка, соус винегрет на основе оливкового масла | Пицца из цельно- зерновой муки с большим количеством соуса и овощей и небольшим количеством сыра, зеленый салат с соусом винегрет на основе оливкового масла | Эдамаме (незрелые стручки соевых бобов) Греческий йогурт с черникой и грецкими орехами |
| 14 | Яичница с обжаренным шпинатом, грибами, сладким перцем, рублеными помидорами и нежирным швейцарским сыром, фруктовое смузи из половинки банана, горсти черники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды | Чили из индейки с черными бобами и большим количеством овощей | Палтус, треска или другая рыба, салат из морских водорослей с рисовым винным уксусом и кунжутным маслом, бурый рис (любимый ужин моего отца!) | Ломтики банана с рубленым миндалем и корицей Ломтики тофу, поджаренные на оливковом масле, на тосте из цельнозернового хлеба |
Источник
Полезные и вредные продукты для кожи. Ценные продукты для красоты и молодости кожи: овсянка, огурец, свекла, морковь, зеленый чай.
(29 оценок)
Эта диета не разгладит морщины, зато убережет от новых. Ведь от того, что вы едите, зависит скорость старения.
Овсянка, сэр! Последний раз завтракали кашей в пионерском детстве? Самое время вспомнить забытую привычку. Те, кто никогда раньше не ел овсянку, быстрее всего заметят ее омолаживающий эффект. Ежедневный салат красоты для оживления цвета лица – запаренный кипятком “Геркулес” + дольки свежих фруктов и ягоды.
Просто попей воды. Недостаток влаги быстрее всего отражается на внешности. Пейте больше и чаще: при отсутствии медицинских противопоказаний – до 8-10 стаканов в день. Не хочется? Попробуйте делать глоток чистой минеральной воды каждый раз, как хватаетесь за кружку с кофе, печенье, сигарету…
Мы слишком часто путаем жажду с голодом или желанием покурить!
Пятновыводитель. Режете салат? Пожертвуйте несколько ломтиков огурца для кожи лица, шеи, рук. Даже парниковый “переросток” помогает стереть появляющиеся возрастные пигментные пятна: заморозьте его, потом оттайте и образовавшимся соком протирайте кожу.
Красное и рыжее. Свекла с морковкой — короли омолаживающего царства. Добавляйте их сырыми в любые салаты, кладите в тушеное мясо и в воду для варки макарон.
Молодо – зелено. Японские ученые установили, что полифенолы зеленого чая в 20 раз эффективнее широко разрекламированного витамина Е: они замедляют процесс старения тканей, действуют как антиоксиданты и уменьшают уровень холестерина. А флавоноиды этого напитка препятствуют развитию сердечных заболеваний.
Чтобы прожить долго, пейте не меньше 0,5 л зеленого чая в день.
Голодайте с умом. И проживете до 180 лет. К такому сенсационному выводу пришли американские ученые. Оказывается, в экстремальных ситуациях, в частности, при голодании, организм начинает вырабатывать особый белок, продлевающий жизнь минимум на 50%. Пока этот механизм обнаружен только у мышей, но исследователи считают, что аналогичный есть и у нас и обещают в ближайшее время создать соответствующую технологию. А пока советуют желающим самим активизировать “протеин жизни” с помощью умеренного голодания. Диетологи со своей стороны предупреждают: голодать, особенно длительно, можно лишь под контролем врача.
Как оставаться молодой? Ешьте бутерброды красоты!
Ломтик зернового хлеба тонко намажьте витаминизированным низкожировым спредом, сверху положите:
- половинку вареного яйца,
- лист салата,
- кружок сырой морковки,
- по веточке укропа, петрушки, сельдерея,
- кружок огурца,
- ломтик сырого шампиньона.
Сверху скрепите “пищевую пирамиду” творожком и украсьте долькой мандарина.
Полезные для кожи продукты:
- Молоко и молочные продукты (не обезжиренные!).
- Яйца — в них есть все витамины, кроме С.
- Яблочные разгрузочные дни: все, что улучшает работу кишечника, улучшает состояние кожи.
- Салат “Метла” – свежая капуста с апельсинами – чудное очистительно-витаминное средство.
Нейтральные для кожи продукты:
- Вегетарианская диета: если меню сбалансировано по всем питательным веществам, минералам и витаминам, то кожа и самочувствие будут отличными. Если нет – выглядеть вы будете неважно независимо от того, едите мясо или нет.
Вредные для кожи продукты :
- Белковые диеты (Аткинса, кремлевская): нагрузка на почки возрастает, и на помощь им приходит кожа – второй после почек орган выделения. В результате такого форс-мажора она становится более уязвимой и вспоминает обо всех своих проблемах.
- Лук и чеснок.
- Копчености и колбасы.
- Острые приправы и специи. Посмотрите на восточных женщин – куда деваются их красавицы, едва им минет 25 лет? Разве что вечно юная Тамара Гвердцители… за которой ухаживают пять диетологов.
Смирнова Ольга
Статья предоставлена журналом “Здоровье”
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Ерунда! Давно известно, что лук и чеснок просто необходимы для красоты, поскольку содержат множество антиоксидантов, так же как и специи. Например, красный перец, который обладает еще и противовоспалительным действием. Абсолютно безграмотная статья, заявляю как врач и диетолог. Жаль, что журнал Здоровье публикует такую чушь.
2008-07-01
Н-да… статейка не ахти, а последними высказываниями про чеснок-лук и специи – вообще все перечеркнули 🙂
Кто как ни восточные женщины “за 40” могут похвастаться тем, что возраст их угадать почти невозможно?
2008-07-02, Мимоза
Свалили всех восточных женщин в одну кучу, да еще и приплели Гвердцители! С каких это пор Грузия стала считаться Востоком? :(((((
2008-07-01
Конечно невозможно. Т.к. очень многие после 40-ка выглядят на 60 и больше практически не меняются 🙂
2008-07-02, lenok_
Просто удивительно что журнал Здоровье печатает такую байду.
2008-07-01, zuzuzu
Всего 6 отзывов Прочитать все отзывы.
Источник