Диета ковалькова минус размер меню
Диета Ковалькова – популярная система похудения, разработанная врачом-диетологом, которая отличается совершенно новым подходом к снижению веса. Методика представляет собой не только эффективнее средство для похудения, но и более легкий способ перехода на правильное и здоровое питание.
Диета доктора Алексея Ковалькова разработана специально для тех людей, которые желают кардинально изменить свой образ жизни и настроены на долговременный результат.
Суть и основные принципы диеты доктора Ковалькова
Основной принцип диеты Ковалькова – отказ от любых строгих диет. Дело в том, что Алексей Ковальков досконально знает все особенности процесса пищеварения. Он убежден в том, что стремительное снижение веса и кратковременное соблюдение диеты дает положительный, но временный результат – потерянные килограммы скоро возвращаются вновь.
Методика построена и на таких принципах:
- Основная цель этой системы питания – нормализовать метаболизм и избавиться от пищевой зависимости, особенно от сладостей, которые и являются основным источником лишних килограммов.
- Рацион построен на продуктах, которые содержат в себе все основные витамины и микроэлементы, необходимые для здорового функционирования человеческого организма. Благодаря богатому рациону организм не испытывает стресса.
- Во время соблюдения диеты нет необходимости подсчитывать калории.
- Диетолог разрешает есть часто, но в умеренном количестве. По его мнению, резкое сокращение пищи неблагоприятно отражается на режиме питания, происходит смена периода голодания перееданием. Это может стать причиной ряда психологических проблем, в том числе и анорексии.
- Важно строить рацион на продуктах, у которых гликемический индекс ниже 50. Как утверждает автор методики, ожирение возникает на фоне употребления углеводов, которые имеют высокий гликемический индекс.
- Обязательным дополнением к диете должны стать регулярные умеренные физические нагрузки. На начальном этапе Алексей Ковальков рекомендует заниматься ходьбой, пешими прогулками, бегом. Далее можно перейти на силовые упражнения.
- Перед тем как перейти к похудению по системе доктора Ковалькова, обязательно нужно пройти обследование. Имея хронические или серьезные патологии, а также при избыточном весе в 30 кг и более самостоятельно худеть запрещено, понадобится помощь специалиста.
Суть диеты доктора Ковалькова сводится к тому, что человек не должен испытывать голода и стресса. Автор методики делает акцент на том, что главная цель – не просто избавиться от лишнего веса, а стать стройным, но при этом оставаться здоровым и счастливым.
Прежде чем переходить на диету Ковалькова «Минус размер», сам автор разработанной методики рекомендует каждому человеку для себя выяснить такие моменты:
- чем именно вызван набор лишнего веса;
- понять, что никто, кроме вас самих не поможет вам стать стройным и привлекательным человеком;
- правильно сформулировать цель похудения.
Методика состоит из нескольких этапов, каждый из которых запускает определенный процесс в организме человека, способствуя безопасному и эффективному похудению. Всего диета включает в себя три этапа – подготовительный, основной, завершающий.
Методика для похудения, разработанная врачом-диетологом Алексеем Владимировичем Ковальковым, оказывает на организм такое комплексное благоприятное действие:
- нормализуется работа кишечника, устраняются запоры;
- ускоряется процесс метаболизма;
- исключается нервное перенапряжение, которым сопровождается большинство диет;
- позволяет быстро избавиться от ожирения;
- происходит омоложение организма на клеточном уровне;
- ведется эффективная борьба с целлюлитом;
- улучшается кровообращение;
- восстанавливается водно-солевой баланс;
- понижается уровень сахара в крови;
- организм насыщается клетчаткой.
К преимуществам этой системы питания, кроме того, что она оказывает такое благоприятное действие на организм можно отнести разнообразное меню, здоровое питание и отсутствие сильного чувства голода.
Правила белково-жировой диеты Ковалькова
Чтобы достичь высоких результатов при соблюдении диеты Ковалькова, придерживайтесь таких основных правил:
- Овощи употребляйте в сыром виде, готовьте из них салат. В такое овощное блюдо можно добавить ложку оливкового масла.
- Мясо и рыбу можно готовить такими способами, как варка, тушение, запекание, приготовление на пару. К употреблению запрещена жареная пища, консервы и полуфабрикаты.
- Крупы желательно не кипятить, гораздо полезнее их запаривать кипятком.
- На время похудения стоит отказаться от пива и крепких алкогольных напитков. Изредка можно позволить себе за ужином 200 мл красного сухого вина.
- Важно соблюдать питьевой режим, в сутки следует выпивать 2-3 л воды. Категорически запрещено пить холодную воду, организм она не насытит и пользы не принесет, но при этом повысит чувство голода.
- Пить воду нужно до еды, а не после нее. Дело в том, что в случае, когда человек пьет воду после трапезы, она замедляет процесс пищеварения, поскольку смывает желудочный сок, а это приводит к образованию жировых отложений.
- На всех этапах диеты Ковалькова в рационе должны быть овощи, фрукты, ягоды и молочные продукты.
- При соблюдении белково-жировой диеты Ковалькова основная часть протеина должна приходиться на вторую половину дня. Животные белки и жиры должны быть полностью исключены, заменяются они растительными компонентами.
«Минус размер» диетолога Алексея Ковалькова — это новая безопасная экспресс-диета, которая легко переносится и дает хорошие результаты.
Подробное описание 1-го этапа низкоуглеводной диеты доктора Ковалькова
Описание 1 этапа диеты доктора Ковалькова позволит избежать возможных ошибок. Этот период является подготовительным, он перестраивает организм на новую систему питания. Длится первый этап от 2 до 4 недель. Продолжительность его зависит от изначального веса человека и желаемых результатов, он считается самым сложным.
Главная задача первого этапа – отказаться от быстрых углеводов. Из рациона должны быть исключены такие продукты:
- газированные напитки;
- фастфуд;
- мучные и кондитерские изделия;
- снеки.
При соблюдении этого простого правила, уже на первом этапе диеты можно избавиться от 5 кг лишнего веса.
Обязательной составляющей частью подготовительного этапа низкоуглеводной диеты Ковалькова являются физические нагрузки в виде ежедневных пеших прогулок. Ритм должен быть комфортным, не стоит с первых дней перегружать организм. Однако к концу 1 этапа количество шагов в день не должно быть менее 16 тысяч.
Белковая диета доктора Ковалькова на подготовительном этапе может иметь такой вариант меню.
После пробуждения следует сразу выпить стакан чистой воды комнатной температуры. Перед пешей прогулкой можно выпить чашку несладкого чая или съесть горсть орехов.
После прогулки можно выбрать один из вариантов завтрака:
- стакан нежирного кефира, ряженки или йогурта;
- 1 ст. л. орехов – грецких, миндальных или кедровых;
- 100 г отрубей.
Через два часа после завтрака можно съесть зеленое яблоко.
В течение дня до 18:00 можно съесть 4 средних яблока или 2 грейпфрута.
На ужин приготовьте овощной салат из огурца и помидора, заправьте его 1 ст. л. оливкового масла и добавьте 2 ст. л. нежирного творога или 30 г тертого твердого сыра.
При желании салат можно заменить овощами, запеченными в духовке или тушенными на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.
На ночь обязательно нужно съесть 2 вареных яичных белка.
Подробная диета для похудения Ковалькова для первого этапа может быть представлено и таким вариантом меню.
День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Первый | Стакан натурального йогурта или кефира, 100 г отрубей или горсть орехов | Овощной салат, 30 г твердого сыра, чай | 150 мл натурального фруктового сока, яблоко | 2 вареных яичных белка, стакан молока |
Второй | Кефир с отрубями и орехами | Тыквенный суп-пюре с семечками и зеленью | ½ грейпфрута | Овощное рагу |
Третий | Фруктовый салат из киви, персика и яблока, заправленный апельсиновым соком или нежирным йогуртом | Овощной салат из болгарского перца, огурца и помидора | Яблоко или половина грейпфрута | Натуральный йогурт с отрубями и ягодами |
Овощи и воду на этом этапе диеты можно употреблять без ограничений. Картофель, вареную свеклу и морковь следует полностью исключить из рациона. Нежелательным также является употребление кабачков и баклажанов. В качестве перекусов можно есть яблоки и пить томатный сок.
Рацион второго этапа диеты Ковалькова
Второй этап диетической методики «Минус размер» длится неопределенное время, поскольку зависит от поставленных результатов, поэтому для каждого человека определяется индивидуально. Его продолжительность может длиться от месяца до года.
В рационе могут быть все продукты, кроме тех, что приводят к повышению сахара в крови, то есть – у которых гликемический индекс превышает 50 единиц. Из рациона следует исключить продукты, содержащие сахар, а также белый рис и хлеб.
Это основной этап диеты, в этот период вес должен ежедневно снижаться на 100 грамм. С переходом на второй этап важно пройти повторное медицинское обследование организма.
К пешим прогулкам автор методики настоятельно рекомендуют подключить еще и силовые нагрузки. Вместе с ними в рацион следует ввести и крупяные каши. Питание становится более разнообразным.
Обязательным является обед, который состоит из белковых продуктов – нежирного творога, говядины, телятины, белого куриного мяса, морской рыбы.
Подробно меню диеты доктора Ковалькова на 2 этап выглядит так:
День диеты | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
1 день | 200 мл нежирного йогурта или кефира | Суп-пюре с рыбой или рыба, запеченная в фольге с зеленью | ½ грейпфрута или апельсина | Листовой салат с редисом и 2 вареных белка |
2 день | Паровой омлет с двух яиц с зеленью, кофе | Сырники, приготовленные в духовке, чай зеленый | 1 апельсин | Ленивые голубцы с говядиной |
3 день | Творожная запеканка или нежирный творог | Рубленые котлеты из курицы, салат из овощей и зелени | Стакан кефира | 200 г запеченной или отварной рыбы |
4 день | Запаренная гречневая каша на молоке или воде | 200 г отварной телятины, салат с помидором и огурцом | Стакан томатного сока | Салат из тунца, зелени и помидоров черри, чай травяной |
5 день | Творог с кефиром, измельченной петрушкой или укропом | Отварной бурый рис, куриная котлета | Апельсин | Салат из огурца, болгарского перца, зернового творога, заправленный маслом оливы |
6 день | Кефир с ягодами и орехами | Салат из авокадо, помидора, зернового творога | Стакан кефира | Салат из 250 г слабосоленой семги или форели, огурца, болгарского перца, редиса, заправленный натуральным йогуртом |
В этот период вес снижаться может медленно, что связано с увеличением количества продуктов в рационе.
Третий этап диеты Ковалькова
Переход на завершающий, третий этап осуществляется после того, как вам удалось достичь желаемого результата. Продолжительность его – от года до полутора лет. Его цель – закрепить полученный эффект и поддерживать себя в привлекательной форме. Силовые нагрузки на третьем этапе исключаются, остаются лишь ежедневные пешие прогулки.
Для последнего, завершающего этапа диетолог специально не предоставляет варианта меню. По его мнению, к этому периоду человек уже самостоятельно определился, какой именно рацион нужен его организму для похудения, хорошего самочувствия и отличной формы.
Меню можно составлять самостоятельно, исключая запрещенные продукты.
Рецепты диетических блюд для диеты доктора Ковалькова
Экспресс-диета доктора Ковалькова «Минус размер» отличается разнообразными и вкусными блюдами. Благодаря этому преимуществу методики соблюдать ее легко и приятно.
Можете воспользоваться такими рецептами диетических блюд для диеты Ковалькова, начиная со второго этапа методики.
Салат «Нежный».
Ингредиенты:
- 500 г белокочанной или пекинской капусты;
- сладкий перец – 2 шт.;
- 2 огурца;
- листья салата.
Процесс приготовления блюда по этому рецепту диеты Ковалькова выглядит так:
- Капусту мелко нашинкуйте.
- Сладкий перец и огурцы нарежьте соломкой.
- Все компоненты соедините в салатнице, добавьте измельченные листья салата, щепотку соли, ложку оливкового масла, перемешайте.
Суп с рыбными фрикадельками.
Соблюдая диету для гурманов доктора Ковалькова, можно приготовить суп с рыбными фрикадельками по этому рецепту.
Ингредиенты:
- луковица;
- морковь;
- 400 г воды;
- 100 г рыбного филе или фарша;
- 10 г хлеба;
- укроп;
- яйцо.
Приготовление:
- Луковицу мелко режут, морковь трут, все это помещают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь, варят 20 минут.
- Смешивают рыбный фарш с яйцом, хлебом, готовят фарш.
- Отдельно на пару готовят рыбные фрикадельки.
- Фрикадельки подают на стол вместе с готовым супом с зеленью.
Рис с курагой.
Для семейной диеты доктора Ковалькова подходит и блюдо, приготовленное по этому рецепту.
Понадобятся:
- 250 г бурого риса;
- 1 стакан кураги;
- порошок карри – 1 ч. л.;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Рис отварите, промойте.
- Курагу запарьте кипятком, измельчите ножом.
- Готовый рис соедините с курагой, добавьте карри и соль, перемешайте.
Такое блюдо можно есть в холодном или горячем виде.
Результаты семейной диеты Алексея Ковалькова «Минус размер» (с фото и видео)
Известно, что впервые свою методику ее автор испытал на себе. Алексей Владимирович – известный и узнаваемый диетолог, 10 лет назад он сам страдал от лишнего веса. Он принял решение разработать программу, которая будет максимально эффективной, но при этом и абсолютно безопасной для человеческого организма.
Благодаря соблюдению программы «Минус размер» Ковалькову удалось за 6 месяцев похудеть более чем на 50 кг. С результатами диеты для похудения, достигнутыми самим Ковальковым, можно ознакомиться на фото ниже:
Алексей Владимирович создал собственную клинику, в которой люди с избыточной массой тела могут худеть под наблюдением специалистов. Если вы не имеете проблем со здоровьем, можете худеть в домашних условиях.
Другие результаты тех людей, которые соблюдали диету Алексея Ковалькова, представлены на этом фото:
Более подробно ознакомиться с особенностями, принципами и правилами, а также вариантами меню семейной диеты Ковалькова «Минус размер» можете во время просмотра этого видео:
Источник
Мужчины дарят женщинам на 8 Марта разные подарки, а Алексей Ковальков, как истинный джентльмен и диетолог, решил в преддверие праздника в 2015 году выпустить для своих читательниц новую книгу – «Минус размер». В очередном творении описывается самая эффективная и безопасная экспресс-диета, которая позволяет сбросить от 5 до 7 кг.
Предполагается, что это вес, который мы набираем за зимний период, проведенный без активных физических нагрузок, но с изощренными кулинарными пристрастиями.
Для кого предназначена диета и как она действует
Сам доктор Ковальков утверждает, что его новая диета не является какой-то особой методикой, а всего лишь быстрым и действенным способом похудения. Она подойдет только совершенно здоровым, молодым и целеустремленным людям, у которых лишний вес является не глобальной, а временной проблемой.
Ковальков – приверженец «сытых» диет, потому он делает упор не на голодании, а на устранении факторов, влияющих на набор лишнего веса, в данном случае, на углеводы. Именно эти вещества стимулируют выработку инсулина поджелудочной железой и переработку калорий в жировые отложения. Если употреблять пищу, в которой будут только жиры и белки, естественно, полезные, то этот процесс удастся не только остановить, но и обратить вспять.
Изначально организм будет использовать гликогеновые запасы из печени и мышц, стараясь синтезировать из них глюкозу. Он как бы будет давать вам время на прием углеводов, которые до диеты стабильно и регулярно поступали с пищей. Спустя несколько дней станет предельно ясно, что шоколада и сытного плова в меню не предвидится, и начнется расщепления кетонов – продуктов распада жировых тканей, именно они станут основными источниками энергии. Безопасная диета помогает худеть за счет перестройки метаболизма за короткий срок.
Книга «Минус размер» будет полезной для прочтения очень стремительным, но занятым людям. Она предполагает похудение только за счет исключения из рациона простых и сложных углеводов.
Вам не нужно будет изнурять себя никакими упражнениями. Вместо них Ковальков рекомендует гулять на свежем воздухе, проходить в день желательно не менее 14 тысяч шагов. Также полезными будут посещения сауны, массажного и косметологического кабинета, они помогут повысить тонус мышц и кожи.
Продукты для похудения на экспресс-диете
Белково-жировая диета для похудения от Ковалькова не предполагает голодания, как и другие его методики. Это значит, что психологическая переносимость будет полностью нормальной, вам не придется страдать от недомогания или падать в голодный обморок. Однако непросто придется сладкоежкам, ведь из меню полностью исключаются углеводы, в том числе и простые.
Под запретом на диете:
- сладости;
- мучные и хлебобулочные изделия;
- макароны и вермишель любых сортов;
- шоколад;
- сахар и все блюда, в которых он есть;
- крупы;
- фрукты;
- мед;
- шоколад;
- сладкая газировка;
- пакетированные и свежевыжатые соки.
Преимущество отдается белкам и жирам, но учтите, что они должны быть полезными. Никакого фастфуда и жареного мяса на столе быть не может, также постарайтесь сократить до минимума употребление соли. Ваше меню будет состоять из полезной и вкусной пищи.
Готовить блюда можно из таких продуктов:
- постные сорта мяса;
- рыба;
- молочные и кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности;
- орехи;
- растительные масла первого отжима;
- некрахмалистые овощи.
Мифы и реальность об экспресс-диете
Доктор Ковальков рекомендует данную экспресс-диету только определенным категориям людей, и об этом он напрямую заявляет в своей книге. Людям за 40 и тем, у кого есть какие-либо проблемы со здоровьем, данный способ похудения не подойдет.
Вы спросите, а как же переизбыток продуктов распада белка, которые отличаются своим токсическим воздействием на организм? А все очень просто, их будут выводить отруби, которых нужно съедать в день не менее 50 г. Эти полезные добавки помогут избежать проблем с пищеварением и поспособствуют очищению кишечника от всех вредных веществ.
Людям, которые осознанно и здраво подходят к своему похудению, книга знаменитого диетолога будет очень полезной. В ней подробно описывается, почему мы набираем вес и как рационально бороться с этой проблемой.
Вы можете не переживать, что быстро сброшенные килограммы вскоре снова вернутся, если уже успели приобрести правильные пищевые привычки. Однако если их у вас нет, то нужно постараться как можно быстрее приучить себя к употреблению вкусной и здоровой еды умеренными порциями. В этом помогут специальные рецепты, которые можно найти в книгах Ковалькова.
Польза и вред быстрого похудения от диетолога
Стоит отметить, что экспресс-диета действительно работает, отзывы и результаты ее последователей говорят о том, что можно за короткий период избавиться от 5-7 кг, а это и есть 1-2 размера, от чего и пошло название самой схемы.
Нельзя оставить без внимания то, что худеющим не придется изнурять себя голодом и чрезмерными физическими нагрузками. Готовить вкусную и полезную для фигуры пищу можно по специальным рецептам, которые доктор Ковальков опубликовал в своей книге – это значительно упрощает процесс снижения веса.
Однако есть у этой диеты и свои недостатки. Прежде всего, она рассчитана на людей, для которых внешняя оболочка важнее, чем их самочувствие. Это значит, что неприятности со здоровьем все же могут возникнуть даже у тех, у кого нет никаких противопоказаний к белково-жировому рациону. Вы можете в первые дни ощущать головокружение, усталость и упадок сил – эти побочные эффекты связаны с недостатком глюкозы в крови. Если состояние будет неудовлетворительным более чем 2 дня, стоит прекратить соблюдать диету и немедленно обратиться к врачу.
Категорически запрещена диета в таких случаях:
- при наличии любых острых или хронических заболеваний;
- при работе, связанной с высокими физическими нагрузками;
- при высоких умственных нагрузках;
- во время стресса;
- в период беременности и лактации;
- в возрасте до 18 и после 35 лет.
Если же вы посоветовались с врачом и убедились, что можете себе позволить такую диету, смело приступайте к ее соблюдению. Всего за несколько дней вы сможете привести тело в порядок, подготовиться к пляжному сезону и выглядеть настоящей богиней в бикини.
С этим читают
-
Кетоновая диета для похудения
Отзывы и комментарии
Источник