Диета ковалькова если вес не уходит

Многие сейчас рядочком сидят на плато.
Вот что пишет доктор Ковальков.

Доктор Ковальков 26.11.2008, 17:01
Когда стрелка весов не движется

В жизни каждого худеющего рано или поздно наступает момент, когда снижение веса как будто достигает своего предела и надолго приостанавливается. Каждое утро вы встаете на весы с надеждой, что ваш вес уменьшился хоть на чуть-чуть, но стрелка весов словно приклеилась к ненавистной отметке и не желает двигаться дальше, что бы вы ни делали. В такой ситуации очень легко сдаться, вздохнув: «Ну что ж, видно, это все, на что я способна!» Ни в коем случае! Не все еще потеряно, и мы еще поборемся с проклятой стрелкой!

Наступление «предела» может произойти на любом этапе похудения. Но наиболее часто такая ситуация возникает после 4-6 месяцев соблюдения умеренной диеты или на 3-5 неделе строгой диеты. На этом этапе снижение веса может не только приостановиться, но даже и вновь начать увеличиваться! Какие же шаги можно предпринять, чтобы снижение веса возобновилось?

* Пересмотрите свой рацион. Питание многих людей, начинающих придерживаться диеты или просто принципов здорового питания, становится чересчур однообразным. Постарайтесь питаться не только овсянкой и обезжиренными йогуртами, а включить в свой рацион как можно больше натуральных продуктов.

* Сократите потребление углеводов. Очень часто замедление или остановка снижения веса связаны с избыточным потреблением простых углеводов – сахара и крахмала. Даже если вам кажется, что вы совсем не едите сладкого и мучного, попробуйте поискать более тщательно источник вредных углеводов. Сахар и крахмал, например, часто скрываются в самых неожиданных местах: кетчупе, горчице, салатных заправках и прочих соусах, готовых соках, консервах, диетических хлопьях и мюсли, обезжиренных сладких йогуртах. Когда вы едите такой йогурт, на котором значится «0% жиров», то вам кажется, что вы потребляете полезный диетический продукт. На самом же деле этот тщательно переработанный йогурт содержит сахар и крахмал, и он не столько уменьшает чувство голода, сколько добавляет лишних калорий. Такие йогурты и другие подобные продукты не могут заменить здоровой натуральной пищи.

* Увеличьте потребление белка. Продолжительные диеты, не подкрепленные стратегией на увеличение мышечной массы, истощают ваши мышцы, а это часто приводит к снижению обмена веществ. Ведь мускульная масса сжигает больше калорий, чем жировая. Чтобы сдвинуть свой вес с «мертвой точки», увеличьте потребление белка вместо насыщенных жиров или простых углеводов.

* Ограничьте потребление соли. Соль способствует задержке лишней жидкости и отечности, что и отражается на весах лишними килограммами. Ваше ежедневное потребление соли должно оставаться в пределах 1.500-2.400 мг. Соленые огурцы и так не входят в ваш ежедневный рацион? Но лишняя соль, как и сахар, тоже может скрываться в продуктах, не очень соленых на вкус. Очень много соли: в любых консервах; копченостях, колбасах и сосисках; в большинстве томатных и в других овощных соках; соусах и приправах; сыре и брынзе; фаст-фуде. Содержание соли может варьироваться и в одном и том же продукте. Так, в зеленых оливках почти в три раза больше соли, чем в черных маслинах. В отличие от готовых продуктов, в натуральных продуктах – овощах и фруктах, мясе, рыбе, зерновых, фасоли – содержание соли очень мало. Старайтесь не пересаливать пищу при готовке и внимательно читайте продуктовые этикетки. При покупке готовых продуктов старайтесь покупать продукты с содержанием соли не более 300-400 мг на порцию.

* Включите в рацион полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, жирной рыбе, орехах, авокадо. Даже малое количество полезных жиров может стабилизировать выработку инсулина и уровень сахара в крови. А это помогает избавиться от перепадов настроения, вызванных диетой, от пищевой зависимости и от спонтанного желания перекусить каким-нибудь фаст-фудом.

* Пейте достаточно воды. Чтобы обмен веществ не замедлялся и из организма выводились все токсины, ваше ежедневное потребление воды должно составлять не менее 6-8 стаканов. Только при достаточном потреблении воды водный баланс поддерживается на должном уровне. Когда организму воды не хватает, он старается предотвратить ее дальнейшую потерю и удержать в себе ту воду, что в нем уже есть. Это приводит к нарушению водного баланса и отечности.

* Займитесь силовыми тренировками. Если вы до сих пор не занимались силовыми упражнениями или давно не меняли нагрузку, то сейчас самое время, чтобы этим заняться. Простейшие упражнения с гантелями 1-2 кг или тренировки на силовых тренажерах, как никакие другие виды физических упражнений, помогут ускорить обмен веществ, укрепить мышечную массу и поднять тонус организма. Нет дома гантелей или не хватает времени на тренажерный зал? Наполните водой или песком две обычных пластиковых литровых бутылки – и вперед!

* Меняйте физическую нагрузку. Когда вы только приступаете к физическим упражнениям, вес, как правило, начинает снижаться быстро. Вам кажется, что вы нашли правильную стратегию, и вы придерживаетесь ее, не отвлекаясь ни на что другое. Это в корне неверно. Организм очень быстро привыкает к рутинной нагрузке – например, ежедневным 30 минутам на велосипедном тренажере или беговой дорожке – и перестает воспринимать ее как приказ сбросить вес. Если вы хотите продолжать сжигать дополнительные калории, каждые несколько недель меняйте нагрузку – увеличивайте время, скорость или весовую нагрузку. Неплохо также иногда менять вид упражнений – время от времени поднимайтесь пешком по лестнице или сходите в бассейн. Непривыкший к новой деятельности, организм будет работать с удвоенной силой.

* Не переводите организм на «голодный паек». Потребление слишком маленького количества калорий так же пагубно для него, как и потребление слишком большого количества калорий. Если ваш организм «почувствует», что вы хотите уморить его голодом, он замедлит до предела обмен веществ и сжигание калорий. Чтобы найти ваш уровень калорий, умножьте ваш теперешний вес на 25 (например, если вы сейчас весите 60 кг, вам нужно потреблять 1500 калорий ежедневно). По мере снижения веса корректируйте количество калорий. Но не снижайте количество калорий менее 1000.

И наконец, запаситесь терпением. Приостановка снижения веса – только временное явление. Если вы не опустите руки и продолжите правильно питаться и давать организму физическую нагрузку, вы вскоре сможете сдвинуть свой вес с «мертвой точки».

Алексей Ковальков – диетолог и автор бестселлеров, он разработал собственную методику похудения, благодаря которой потерял около 50 кг лишнего веса без ущерба для здоровья организма.

Кто пробовал похудеть на диетах знает, что большинство методик работают не так, как хотелось бы. Они замедляют обмен веществ, приносят лишь временный результат, но при этом вредят здоровью. Особенность диеты доктора Ковалькова в том, что она не только избавляет от лишнего веса, но и закрепляет полученный результат, улучшает работу внутренних органов.

Мнение доктора Ковалькова

Алексей Ковальков, как специалист в области здравоохранения, оценивает диеты профессиональным взглядом. По его объективному мнению, большая часть диет не предназначена для длительного соблюдения. Это относится к строгим диетам, граничащим с голодом, после окончания диеты вес возвращается вновь, а длительное соблюдение невозможно по причине опасности для здоровья. Диета Ковалькова лишена этих недостатков.

Наиболее опасными по мнению специалиста являются монодиеты и сильные ограничения суточной калорийности. Употребляя по 1200-1500 калорий в сутки, человек подталкивает себя к будущему обжорству. Не удивительно, что вес возвращается, чего нельзя сказать о здоровье любителей столь экстремального похудения.

К своему организму нельзя относиться слишком строго, тело не виновато в том, что оно вынуждено носить на себе лишний вес. Десятилетие назад сам доктор Ковальков страдал от лишнего веса, хотя на тот момент уже был практикующим диетологом. В какой-то момент он задумался о создании грамотной системы для похудения. Вскоре система была создана, она воплотила все познания автора и позволила ему за полгода избавиться от 50 кг лишнего веса.

Диета Ковалькова в наши дни

После создания эффективной и по-настоящему грамотной диеты доктор создал собственную клинику похудения. Пациентами этого заведения становятся люди, которым опасно худеть самостоятельно, необходимо наблюдение специалистов. Алексей Ковальков выпустил несколько бестселлеров, среди которых особо популярными стали «Диета для гурманов», «Победа над весом» и «Худеем интересно». Разберемся в преимуществах и рассмотрим недостатки данной методики.

Преимущества диеты Ковалькова

• Нет необходимости проводить разгрузочные дни на кефире или гречке;
• Отсутствует необходимость вести дневник питания и вносить в него калорийность каждого продукта;
• Нет ограничений по времени приема пищи, больше не придется страдать от голода с вечера до утра и испытывать бессонницу по этому поводу;
• Физиологический и психологический голод отсутствуют, тело будет получать все необходимые для него нутриенты;
• Можно не бояться растяжек, потому что вес будет покидать тело постепенно. Мышцы лица не обвиснут, тело сохранит упругость;
• Мотивацией будет не стремление выдержать диету, которое быстро иссякает, а укрепление здоровья и хорошее самочувствие.

Недостатки диеты Ковалькова

Врачи не относят это к недостаткам, но восприятие обычных людей отличается от профессионалов. Данная методика не принесет быстрого похудения, это не та диета, авторы которой не думают о здоровье и обещают похудение на 5 кг за неделю.

Что нужно сделать перед диетой?

Обязательным условием прохождения диеты является полное медицинское обследование. По результатам осмотров и исследований может выясниться, что использование диеты Ковалькова невозможно.

Противопоказания системы питания:

• Наличие 30 и более килограммов лишнего веса;
• Хронические заболевания даже вне стадии обострения;
• Любой медицинский запрет.

Сам доктор Ковальков похудел при помощи своей методики на 50 кг, но он специалист в области диетологии с возможностью постоянного мониторинга своего здоровья. Во всех перечисленных случаях безопасное похудение возможно только под наблюдением профессионального диетолога.

Принципы питания

Строгие ограничения в калорийности пищи и по времени ее приема отсутствуют, но есть четкие списки разрешенных и запрещенных продуктов.

Запрещены к употреблению мучные изделия и картофель, белый рис, любые продукты и напитки с сахаром и подсластителями, мед, колбасные изделия, любой алкоголь. Также под запрет попадает весь пищевой мусор – еда быстрого питания, полуфабрикаты, готовые блюда в кулинариях быстрого перекуса.

Питание будет включать в себя много овощей и фруктов, свежей зелени, ягод, они необходимы для правильной работы пищеварения, в частности кишечника, от которого зависит общее благополучие организма. Из соображений заботы о кишечнике каждый день нужно употреблять кисломолочные продукты.

При активном образе жизни и занятия спортом организм должен ежедневно получать достаточное количество белка высокого качества. Вне зависимости от образа жизни следует употреблять 2-3 литра воды ежедневно.

Для притупления чувства голода доктор Ковальков рекомендует выпивать перед приемом пищи по стакану воды, эта мера против переедания.

Первая ступень

Первый этап – это введение в диету, он занимает не менее 2-4 недель. Перед человеком стоит задача научиться вносить изменения в своем питание, постепенно привить полезные привычки и отказаться от вредных. Известно, что кардинальные перемены питания в одночасье не приводят ни к чему хорошему, поэтому на протяжении этих недель нужно планомерно вычеркивать из своего рациона запрещенные продукты. Рацион должен постоянно пополняться фруктами и овощами, обязательным продуктом становятся отруби, они готовят тело к предстоящему усиленному потреблению белка. В среднем за месяц на диете Ковалькова люди теряют по 4-5 кг.

Пояснения к первой ступени

За время первого периода нужно перейти на многоразовое питание и перестать делать приемы пищи комплексными. То есть за день нужно сделать как минимум три приема пищи, но они должны состоять из одного блюда, объем порций не должен сильно отличаться друг от друга.

На первом этапе особенно важно пить много воды комнатной температуры, диетолог напоминает – прохладная вода усиливает голод. При активных занятиях спортом на время первой ступени нужно снизить интенсивность тренировок, при малоактивном образе жизни – завести привычку каждый день выходить на длительную прогулку.

Мясной белок в этот период не употребляется, это нужно компенсировать куриными яйцами, разрешается употребление двух ячных белков в день. Норма употребления отрубей – до 100 граммов в день, если смешивать их с кефиром, то принимать их будет проще. Из фруктов самыми предпочтительными будут яблоки – до 4 штук в день, также можно себе позволить овощные салаты на растительном масле, до 30 граммов орехов в день.

Пройти первую ступень диеты Ковалькова будет непросто, прививать себе новые привычки всегда сложно. Постепенное изменение рациона займет несколько недель, но это все равно очень быстро. Тело может отреагировать на снижение в потреблении белка и сахара слабостью, но это скоро пройдет.

Вторая ступень

Этот период призван стабилизировать вес тела, он продолжается от месяца до полугода. Питание станет более разнообразным, можно больше не принимать отруби, но ввести в рацион еще больше овощей для поддержания работы кишечника. Клетчатка на первом этапе предназначена для очищения кишечника, теперь ее заменят пищевые волокна из овощей, это самый простой для усвоения тип клетчатки.

Пояснения для второй ступени

Если на первой ступени количество белков в рационе ограничено, то на второй их становится намного больше. Параллельно с увеличением количества белков следует увеличить объемы физических нагрузок. Не нужно думать, что при усиленном употреблении белковых продуктов ты начнешь быстро худеть, автор методики – доктор, и поэтому он противник быстрой потери веса и стресса для организма.

Каждый день после пробуждения нужно выпивать стакан теплой воды, если есть возможность, то ежедневную прогулку лучше перенести на утреннее время. Прогулку можно заменить пробежкой или зарядкой в помещении. На протяжении второго периода диеты Ковалькова мышцы должны активно работать.

Вторая стадия будет продолжаться до тех пор, пока не уйдет весь лишний вес. Преимущество данной методики в возможности длительного соблюдения, похудение будет проходить в комфортном и безопасном темпе. Доктор Ковальков рекомендует уделять меньше внимания цифрам на весах, прогресс лучше отслеживать по размеру одежды и отражении в зеркале.

Третья ступень

К третьей завершающей ступени доктор Ковальков не дает четких рекомендаций и указаний, в них нет необходимости. Пройдет огромный путь, за время которого каждый сможет научиться самостоятельно отличать полезное от вредного, допустимое от запрещенного. Третий этап не имеет ограничений по времени, он продолжается всю жизнь.

Если ты не начал заниматься спортом, то не прекращай пешие прогулки. Питание перестает регламентироваться, но список запрещенных продуктов остается неизменным. Также важно помнить, что на любом этапе диеты употребляемые углеводы должны обладать низким гликемическим индексом. Размер и объем порций остается таким же, как раньше.

В теории можно вернуть в меню наименее вредные из запрещенных блюд – картофель, белый рис, хлеб, но большинство людей не делают этого. Новые пищевые привычки вытесняют старые, любимые ранее продукты уже не вызывают такой привязанности. На третьем этапе можно добавить полезные продукты высокой жирности, например, сливочное масло.

Общие рекомендации

Соблюдение диеты доктора Ковалькова предполагает употребление добавок с хромом. Этот элемент важен для здорового похудения и стабилизации достигнутого результата. Важное примечание – хром принимается исключительно под наблюдением врача. Начальное обследование укажет на недостаток витаминов и минералов, врач выпишет дополнительные добавки по персональной потребности.

Называя методику Алексея Ковалева диетой, мы предполагаем образ жизни и питания. Это не диета в обобщенном понимании, а сочетание сбалансированного питания, физических нагрузок, правильного употребления жидкости и повседневной активности.

Читайте также: