Диета каменного века меню
Диета каменного века
Сегодня очень модно вести здоровый и естественный образ жизни. Люди стремятся быть ближе к природе. И, конечно, предпочтение отдается всему натуральному.
Достаточно большой популярностью в настоящее время пользуется так называемая «диета каменного века». Особую популярность она обрела в странах Европы и в Америке. На нее подсели даже многие звезды Голливуда. Одним из основателей данного направления является профессор Государственного Университета Колорадо Лоран Кордэйн.
Основную суть диеты каменного века легко понять уже из ее названия. Так, она подразумевает употребление в пищу только тех продуктов, которые входили в рацион древних людей, живших в каменном веке. Как известно, пищу древние люди добывали путем собирательства и охоты. Земледелие и скотоводство были у них еще в зачаточном состоянии.
Многие ученые считают, что такое питание очень полезно для здоровья современного человека.
Соблюдение диеты каменного века не требует постоянного подсчета калорий. Также не ограничивается общее количество пищи, что для нас женщин, привыкших хорошо и часто питаться очень важно.
Соблюдать этот вид диеты можно долго. И связано это с тем, что все предлагаемые продукты диеты каменного века являются разнообразными, в них имеются все вещества, которые необходимы нашему организму ежедневно.
Рацион первобытного человека: диета каменного века
Как это не удивительно звучит, но рацион первобытного человека был достаточно разнообразным. В пищу употреблялось много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Люди эпохи палеолита каждый день ели большое количество овощей и фруктов. В этих продуктах содержатся фитонутриенты и антиоксиданты. Данные вещества защищают от различных заболеваний, даже от рака и проблем с сердечно-сосудистой системой.
Бобы также являлись отличным источником клетчатки, необходимой для хорошего пищеварения.
Древние люди охотились на диких животных и птиц и ели их мясо. Количество белка в их рационе составляло около 35%. Причем, это мясо являлось более сухим и содержало полезные жиры омега-3.
Употребление в пищу орехов снабжало организм полезными жирами и различными питательными веществами. Также наши далекие предки ели разнообразные травы, коренья и клубни. В качестве подсластителя использовался только полезный дикий мед.
Нужно отметить, что все эти продукты употреблялись в необработанном виде. Понятное дело, в них также абсолютно отсутствовали какие-либо химические добавки.
Важно, что тогда было другое соотношение растительной и животной пищи. 65% всей энергии древние люди получали с животной пищей, а 35% – с растительной.
В их рационе доля белка составляла 37%, жиров – 22%, а углеводов – 41%. Сегодня же мы получаем 15% белка, 34% жиров и 49% углеводов. Можно сказать, что современный человек употребляет в полтора раза больше жиров. Нужно отметить, что большая их часть является вредными насыщенными жирами.
Клетчатки люди эпохи каменного века в сутки получали более 100 гр. Современный человек не дотягивает даже до нормы в 25-30 гр. Кроме того, в древности люди не солили еду, не ели майонез и не использовали сахар. Все это очень благотворно сказывалось на их здоровье.
Что нужно и не нужно есть: диета каменного века
Продукты рекомендуется выбирать необработанные, полуфабрикатов следует избегать. Все продукты должны покупаться в сыром виде и готовиться самостоятельно.
В основе правильного питания, согласно диете каменного века, лежит употребление в пищу большого количества клетчатки. Ее можно получить из неочищенных овощей и фруктов, а также из трав, бобовых, зерновых и корнеплодов. Мясо, рыба, яйца допускаются только в маленьких количествах.
Нужно есть как можно больше натуральных продуктов, без всяких красителей, консервантов, ароматизаторов и вкусовых добавок.
В первую очередь, необходимо отказаться от сахара и других подсластителей. Нужно избегать растительных жиров и простых углеводов.
Следует отказаться от насыщенных жиров. Рекомендуется вместо очищенных и рафинированных злаков употреблять цельнозерновые продукты.
От молочных продуктов совсем отказаться нельзя, хотя их и не было в рационе древних людей. Избегать нужно только насыщенных молочных жиров. Есть нужно максимально обезжиренные продукты.
Примерное меню на сутки по диете каменного века
На завтрак – каша овсяная на воде, в которую можно добавить изюм, тертое яблоко или концентрированный яблочный сок, а также немного корицы. Подойдет также нежирный натуральный йогурт, свежие ягоды и орехи. Можно съесть пару вареных яиц, яблоко и зеленый салат, заправленный оливковым маслом.
Обед – густой овощной суп, салат из зеленых овощей, нежирный творог. Можно съесть, к примеру, грибы, потушенные с зеленью. Допускается черный хлеб, немного орехов.
Ужин – запеченная индейка или курица с тушеными овощами, овощное карри с нешлифованным рисом. Подойдет салат, можно поесть фруктов или ягод.
Польза диеты каменного века для здоровья
Эта диета помогает в профилактике и лечении диабета, ожирения и ряда других заболеваний. Диета каменного века улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта. Избавляет от запоров. Диета каменного века также уменьшает риск появления онкологических заболеваний. Положительное воздействие оказывает на сердечно-сосудистую систему. Позволяет эффективно бороться с аллергическими заболеваниями. Повышает иммунитет, делает человека более энергичным и активным.
Борьба с лишним весом: диета каменного века
Диета каменного века позволяет также избавиться от ожирения. Она помогает сбросить лишний вес. При этом человек не испытывает постоянного голода и не впадает в уныние из-за необходимости все время считать съеденные калории. Клетчатка тормозит усвоение углеводов, регулирует уровень инсулина. Все это приводит к избавлению от излишков жира в организме. Клетчатка также способствует возникновению чувства сытости.
Эффективной борьбе с ожирением помогает также отказ от употребления в пищу вредных жиров и сахара. Такое похудение абсолютно не вредит организму. Наоборот, диета каменного века направлена на общее оздоровление. Примерная убыль веса составляет 1-2 кг в неделю. Вес снижается медленно, но стабильно.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Источник
Диета каменного века сегодня завоевала огромную популярность. Диета обеспечивает настолько потрясающие результаты, что она популярна не только в широких кругах людей, но и среди многих звезд Голливуда. Кроме того, популярность этой диеты объясняется еще и тем, что она проста в использовании и доступна в финансовом плане. Стоит узнать, в чем секрет этой древнейшей методики.
Какой результат обеспечивает диета?
Диета каменного века не только избавляет от лишнего веса, но и способствует формированию красивой фигуры, ведь в ее рационе содержатся белки, а они способствуют росту мышечной массы. Важным свойством этой методики является еще и то, что во время ее соблюдения отсутствуют приступы апатии и депрессии.
Суть диеты
Суть диеты каменного века состоит в том, что нужно частично отказаться от зерновых культур и молочных продуктов, поскольку многие диетологи считают эти продукты чуждыми человеку на генетическом уровне. За основу рациона диета каменного века предлагает взять следующие продукты:
- Мясо нежирных сортов
- Любую рыбу
- Фрукты
- Овощи
Разработчики методики говорят о том, что именно этот перечень продуктов человек употреблял с древних времен, и если уж и возвращаться к истокам здорового питания, то стоит вернуться к этим продуктам. Современный человек может запросто назвать такую теорию абсурдной, но у нее есть самые, что не на есть прямые доказательства, которые заключаются в том, что аборигены, живущие в затерянных уголках планеты, питаются согласно этой схеме и обладают прекрасным здоровьем, и никогда не страдают от рака, инфарктов, гипертонии и других современных заболеваний.
Рацион диеты
Диета каменного века имеет следующих список рекомендованных к употреблению продуктов:
-
Свежие фрукты, ягоды и овощи, которые не подвергались никаким обработкам (по мнению диетологов в этом списке обязательно должны присутствовать брокколи, черника, цветная и брюссельская капуста, яблоки, помидоры, клюква и другие природные дары) - Бобовые культуры, поскольку они являются полноценными источниками клетчатки и растительного белка
- Дичь (вместо нее могут сгодиться рыба, птица и мясо нежирных сортов, но их приготовление обязательно нужно только запекать или отваривать)
- Орехи помогут организму получать дополнительный протеин
- Разнообразные побеги, клубня и коренья, только вот зачастую с прилавка магазинов их не достать
Также существует и список продуктов, которые допустимы к употреблению во время диеты каменного века, но их количество должно быть ограниченным:
- Цельнозерновые продукты
- Молочные продукты минимальной жирности (во времена каменного века еще не приручали животных, способных давать молоко, поэтому в рационе этих продуктов не было)
- Льняное и оливковое масло
- Натуральный мед
- Куриные яйца
Стоит ознакомиться и с тем списком продуктов, которые категорически запрещены во время соблюдения диеты:
- Любые соленья, консервы и копчености
- Сахар и всевозможные его заменители
- Газированные напитки
- Маргарин
- Алкоголь
Очень важно учесть, что наши далекие предки вели более чем активный образ жизни, поэтому нам нужно следовать их примеру. Разумеется, ежедневная охота за едой в наше время выглядит другим образом, а вот посещение фитнес центров нам вполне доступно.
Примерное меню диеты
Меню диеты каменного века предлагает каждую трапезу в трех вариантах, поэтому рацион будет неоднообразным.
Завтрак:
- Орехи, кефир и свежие ягоды
- Овсяные хлопья, заваренные в кипятке, с добавлением корицы и тертого яблока
- Пара отварных яиц, листовой салат с лимонным соком и маслом оливок, а также яблоко
Обед:
- Куриная отварная грудка и салат из овощей зеленого цвета с маслом оливок
- Тушеные с зеленью грибы и немного орехов
- Творог малой жирности с фруктами и ягодами
Ужин:
- Рыба, запеченная в фольге и капустный салат с луком и ростками пшеницы
- Несколько ломтиков индейки, запеченной в фольге и тушеные овощи
- Любые фрукты
Составить меню для соблюдения диеты каменного века самостоятельно может каждый, ведь для этого всего лишь нужно подбирать натуральные продукты и включать их в свой рацион. Вооружившись рекомендациями этой методики, вам обязательно удастся достигнуть хорошего результата.
Похожие публикации
Отзывы о “Диета каменного века”
Источник
Меган Фокс похудела на 10 кг после родов с помощью палео-диеты
Рассказываем об одной из самых известных диет XXI века, которую используют Меган Фокс и Ума Турман, чтобы оставаться в отличной форме.
Палео-диета – это система питания, близкая к меню наших предков. В ней много животного белка, и исключаются продукты, не знакомые древнему человеку – зерновые, сахар, молочные и другие переработанные продукты.
Идея создания палео-диеты впервые появилась у американского гастроэнтеролога Уолтера Вогтлина. В 1975 году он написал книгу «Диета каменного века», где изложил основные принципы этой системы питания.
Человек по своему естеству плотояден, а значит для него будет полезна пища с высоким содержанием белка и маленьким процентом углеводов, уверен ученый. Ну не было в древние времена плантаций пшеницы и микроволновок!
Так, Вогтлин считал, что идеальным примером подобного питания служит период палеолита, когда и был полностью сформирован геном человека. Продукты же, которые появились позднее, негативно сказываются на здоровье и приводят к различным проблемам и заболеваниям.
Противники диеты полагают, что система питания Палео в наши дни не имеет смысла, так как современный человек генетически не идентичен людям, жившим в эпоху палеолита. И, соответственно, нет никаких оснований считать, что питание древнего человека будет полезно и правильно для человека современного.
Опыт Меган Фокс
К съемкам Меган Фокс была уже в отличной форме, сбросив жир за два месяца
Актриса во время беременности набрала лишний вес. Чтобы быстро прийти в форму, она села на палео-диету и активно тренировалась в течение двух месяцев. Результат – минус 10 кг!
«Мой секрет в том, что я не употребляю в пищу молочные продукты. Если нужно набрать вес, ешьте молокопродукты. Если сбросить – не ешьте. Полностью исключите глютен, сахар и алкоголь»
Меган Фокс
Трудно сказать, что было главным в похудении Меган Фокс – именно палео-диета или серьезные тренировки. Думаю, роль сыграло и то и другое плюс помогла удивительная целеустремленность актрисы .
Главные принципы
• Исключение быстрых углеводов и сокращение углеводов в принципе;
• Отказ от рафинированных продуктов;
• Потребление простых продуктов, распространенных в период палеолита;
• Приемы пищи при наступлении чувства голода.
Разрешенные продукты
Мясо;
Мясо птицы;
Рыба и морепродукты;
Ягоды, фрукты и овощи;
Яйца;
Грибы;
Орехи, семена;
Растительные масла: оливковое масло, льняное, кокосовое, авкоадо и т.д.
Запрещенные продукты
Сахар;
Зерновые и бобовые;
Картофель;
Молочные продукты;
Сухофрукты;
Переработанные продукты.
Примерное меню
Первый завтрак: вареное яйцо, фруктовый салат;
Второй завтрак: яблоко, горсть свежих ягод;
Обед: рыбное филе на пару, овощной салат.
Ужин: куриная грудка, спаржа.
Что ж, в наши дни отказ от достижений новых технологий может выглядеть странно. С другой стороны, на подобном меню человечество действительно выживало десятки тысяч лет. В это же время закладывался генетический фундамент современного человека.
Для борьбы с лишним весом палео-диета может хорошо помочь. Меню включает только полезные продукты, оно низкокалорийно. Только не увлекайтесь – любая диета хороша, если не сидеть на ней годами. Следуйте опыту Меган Фокс – приводите себя в порядок за 2 месяца. Как раз столько и осталось до первых дней весны!
Источник
Диета каменного столетия
Сегодня очень модно вести здоровый и природный жизненый образ. Люди стремятся быть ближе к природе.
И, разумеется, предпочтение отдают всему природному.
Достаточно заслуженной популярностью сейчас пользуется говоря иначе «диета каменного столетия». Особенную популярность она обрела в европейских государствах и в америке. На нее подсели даже многие голивудские звезды. Одним из основателей подобного направления считается профессор государственного университета колорадо лоран кордэйн.
Главную смысл диеты каменного столетия легко осознать уже из ее наименования. Так, она предполагает потребление в пищу только тех продуктов, которые входили в питание древних людей, живших в каменном веке. Как известно, пищу люди в древности добывали путем собирательства и охоты. Земледелие и скотоводство были у них еще в зачаточном состоянии.
Многие ученые мужи думают, что такое питание очень хорошо для здоровья сегодняшнего человека.
Соблюдение диеты каменного столетия не просит непрерывного подсчета калорий. Также не исчерпывается общее кол-во пищи, что для нас представительниц прекрасного пола, привыкших прекрасно и нередко питаться немаловажно.
Исполнять такой вид диеты можно долго. И это связано с тем, что все рекомендуемые продукты диеты каменного столетия являются разными, в них есть все вещества, которые нужны для нашего организма каждый день.
Рацион первобытного человека: диета каменного столетия
Как это не удивляет звучит, но рацион первобытного человека был достаточно разным. В пищу употреблялось много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Люди эпохи палеолита ежедневно ели значимое количество фруктов и овощей. В данных продуктах содержатся фитонутриенты и антиоксиданты. Данные вещества оберегают от разных болезней, даже от рака и трудностей с сердечно-сосудистой системой.
Бобы также являлись прекрасным источником клетчатки, нужной для отличного пищеварения.
Люди в древности охотились на зверей и птиц и ели их мясо. Кол-во белка в их рационе составляло около 35%. Причем, это мясо являлось более сухим и содержало практичные жиры омега-3.
Потребление в пищу орехов снабжало организм полезными жирами и разными питательными веществами. Также наши далекие предки ели многообразные травы, коренья и клубни. В виде подсластителя употреблялся только нужный дикий мед.
Стоит отметить, что эти все продукты употреблялись в необделанном виде. Разумеется ясно, в них также полностью отсутствовали какие-нибудь химические добавки.
Главное, что тогда было другое соотношение растительной и животной пищи. 65% всей энергии люди в древности получали с животной пищей, а 35% — с растительной.
В их рационе доля белка составляла 37%, жиров — 22%, а углеводов — 41%. Сегодня же мы приобретаем 15% белка, 34% жиров и 49% углеводов. Необходимо заявить, что человек нашего времени употребляет в 1,5 раза больше жиров. Стоит отметить, что приличная их часть считается вредными сочными жирами.
Клетчатки люди эпохи каменного столетия в день получали более 100 гр. Человек нашего времени не дотягивает даже до нормы в 25-30 гр. Более того, в античности люди не солили еду, не ели майонез и не применяли сахар. Все это очень полезно сказывалось на их здоровье.
Что необходимо и не надо есть: диета каменного столетия
Продукты лучше подбирать необработаные, полуфабрикатов необходимо избегать. Все продукты должны покупаться в сыром виде и приготовляться без посторонней помощи.
В основе сбалансированного питания, благодаря диете каменного столетия, лежит потребление в пищу большого числа клетчатки. Ее можно получить из неочищенных фруктов и овощей, а еще из трав, бобовых, зерновых и корнеплодов. Мясо, рыба, яйца допустимы только в недостаточных количествах.
Необходимо есть побольше природных продуктов, без разных красителей, консервантов, ароматизаторов и добавок для вкуса.
Первым делом, нужно отказаться от сахара и прочих подсластителей. Необходимо избегать жиров растительного типа и примитивных углеводов.
Нужно отказаться от сочных жиров. Предлагается взамен очищенных и рафинированных злаков принимать цельнозерновые продукты.
От продуктов из молока совсем отказаться нельзя, хотя их и не было в рационе древних людей. Остерегаться необходимо только сочных молочных жиров. Есть необходимо по максимуму обезжиренные продукты.
Ориентировочное меню на день по диете каменного столетия
На ланч — каша овсяная на воде, в которую добавить можно изюм, тертое яблоко или концентрированный сок яблочный, а еще чуть-чуть корицы. Подходит также нежирный природный йогурт, свежие ягоды и орехи. Можно скушать пару вареных яиц, яблоко и зеленый салат, заправленный маслом из оливок.
Обед — насыщенный овощной суп, салат из зеленых овощей, творог нежирный. Можно скушать, например, грибы, потушенные с зеленью. Разрешается черный хлеб, чуть-чуть орехов.
Ужин — запеченная индейка или курица с тушеными овощами, овощное карри с нешлифованным рисом. Подходит салат, можно поесть фруктов или ягод.
Польза диеты каменного столетия для здоровья
Эта диета помогает в профилактике и лечении диабета, ожирения и ряда иных болезней. Диета каменного столетия делает лучше работу всего кишечно-желудочного тракта. Спасает от запоров. Диета каменного столетия также уменьшает опасность возникновения онкологических болезней. Хорошее влияние оказует на сердечно-сосудистую систему. Позволяет прекрасно сражаться с аллергическими болезнями. Увеличивает иммунитет, выполняет человека более активным и молодым.
Борьба с ожирением: диета каменного столетия
Диета каменного столетия позволяет также освободится от ожирения. Она помогает похудеть. Человек при этом не испытует непрерывного голода и не впадает в печаль благодаря необходимости все время считать съеденные калории. Клетчатка тормозит усвоение углеводов, изменяет уровень инсулина. Все это ведет к избавлению от излишков жира в организме. Клетчатка также содействует появлению чуства сытости.
Эффектной борьбе с ожирением помогает также отказ от употребления в пищу вредных жиров и сахара. Такое похудание совсем не вредит организму. Наоборот, диета каменного столетия направлена на общее лечение. Приблизительная убыль веса составляет 1-2 кг на протяжении недели. Вес уменьшается не быстро, но стабильно.
Создатель: верещагина софья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!
Источник: https://inmoment.Ru/beauty/health-body/stone-age-diet.Html
Источник