Диета это в переводе с греческого
Слово «диета» за последние годы приобрело несколько негативный окрас, связанные с многочисленными желтыми публикациями, пищевыми нарушениями и откровенно ненаучными и вредными трендами, которые активно использовали это слово. Поэтому иногда мы воспринимаем слово «диета» как нечто кратковременное и нездоровое, характерное для компульсивных людей. Сегодня я расскажу о настоящем, правильном значении слова диета, которое уже является медицинским термином на протяжении почти трех тысяч лет. Диета – это образ жизни, в котором отсутствует все лишнее.
| Настоящее значение слова “диета” |
Диета = образ жизни.
Слово диета имеет древнегреческое происхождние и обозначает δίαιτα «уклад, образ жизни, быт». Древнегреческие медики вкладывали в понятие «диета» широкий смысл, подразумевая образ жизни больного, определявший быстрое восстановление здоровья. Древние врачи знали, то, с чем мы абсолютно согласны – что изменение образа жизни крайне важно для лечения заболеваний. Наука как менять образ жизни называлась «диетика» (а не диетология!). Конечно, питание является самым весомым компонентом образа жизни, но далеко не единственным.
Великий врач Древней Греции Гиппократ в научной книге «Диетика» указывал на целесообразность ограничения питания при ряде заболеваний. Светило восточной медицины Ибн Сина (Авиценна) для борьбы с ожирением рекомендовал применять специальные диеты и выдерживать определенный режим питания («Канон врачебной науки»).
Прочими врачами, активно внедрявшими диетику, были Иккос из Тарента – активно пропагандировал гимнастику и диетику, его рекомендации по воздержанности при потреблении пищи даже породили поговорку «обед Иккоса»; Эмпедокл из Агригента; Акрон из Агригента, прославившийся сочинением «О диете здоровых»; Ксенон, отец Акрона; Гиппон из Метапонта; Менестор из Сибариса, известный и как врач, и как ботаник.
Лечение состояло в наблюдении за больным, созданием такого режима, при котором организм сам бы справился с болезнью. Отсюда и один из основополагающих принципов учения «Не навреди». Изменение образа жизни больного – это даже часть клятвы врача. В “Клятве Гиппократа” говорится: “Я направлю режим больных к их выгоде сообразно с моими силами и моим разумением, воздерживаясь от причинения всякого вреда и несправедливости”
Огромное внимание образу жизни, правильному сочетанию питания, физической активности и отдыха, уделял Пифагор. Пифагор, по-видимому, первым в истории медицины обратил внимание не только на больного, но и на здорового человека, считая здоровье гармонией всех элементов человеческого организма, сочетанием разнообразных и противоречивых качеств, связанных с проявлением и духовной, и телесной жизни.
«Любым способом следует избегать и отсекать огнем, железом, всеми доступными средствами от тела – болезнь, от души – невежество, от желудка – излишество, от дома – разногласие, от города – смуту, от всего в целом – неумеренность».
Понятие диеты в средние века.
Уже в IX столетии в Салерно существовала корпорация врачей, не только осуществлявшая лечение больных, но и обучавшая врачебному искусству. Возникшая медицинская школа сложилась как школа практических врачей. Салернская врачебная школа стала самым знаменитым медицинским учреждением не только в Италии, но во всей Западной Европе. «Салернский кодекс здоровья» остается лучшим памятником Салернский медицинской школы, которая просуществовала до середины XIX века.
«Салернский кодекс здоровья» – средневековый трактат, излагающий «рецепты долголетия». Написан он в четырнадцатом столетии философом и врачом Арнольдом из Виллановы. Секрет долголетия заключается в рациональном режиме: умеренная еда, отказ от злоупотребления вином, разумное пользование сном и бодрствованием, движением и покоем.
Соблюдая его, человек может прожить столько лет, сколько предназначено ему природой, то есть гораздо больше, чем он живет на самом деле. « умеренность в пище» – школа Салерно следовала в этом отношении традициям античной медицины. Показательна эпиграмма неизвестного древнегреческого поэта («Палатинская антология», XVI, 16): Лишнее все неполезно.
Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.
Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:
А указанием будет слюны пробежавшая струйка.
В терапии автор Салернского кодекса здоровья Арнольд неуклонно придерживался гиппократических начал. Главной задачей врача он считал, кроме всестороннего исследования местных явлений, индивидуализирование каждого частного случая. При длительных болезнях Арнольд советовал перемену мест, путешествия и лечение минеральными источниками.
Но самое важное – диететика. Слово diaeta (диета) оригинала следует понимать в более широком смысле, как умеренность в жизни во всем. Об этом неоднократно говорится в поэме.
Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету.
В случае крайнем диету лишь только менять допустимо.
Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель.
Высший закон медицины – диету блюсти неуклонно:
Будет леченье плохим, коль забудешь, леча, о диете.
Сколько, когда, почему, где, как часто и что применимо –
Все это должен предписывать врач, назначая диету.
Источники
https://www.gerontology.su/ru/1-8
https://www.globalfolio.net/monsalvat/frmanifest/statiibookmanifest/medic/salern.htm
Источник
Чтобы жить полноценной жизнью, необходимо заботиться о своем здоровье. Как похудеть, не причиняя себе вреда? Об этом в утреннем эфире “Вестей ФМ” рассказала диетолог Маргарита Королёва.
Соловьев: Я в своей жизни прошел через множество систем диет, самых новомодных, самых радикальных, но реально похудел только благодаря Маргарите Королёвой, которая сочетает в себе удивительные человеческие и профессиональные качества. Потому что Маргарита является наследницей великой школы советской диетологии, при этом человеком, который не ленится ездить по всему миру, смотрит все новое, изучает, проверяет, тестирует, обладает талантом очень большого психолога и психиатра, вплоть до этого. А также беседует с очень сложными людьми в мире шоу-бизнеса, в мире бизнеса, в мире политики, и находит каждому индивидуальную программу. Но вместе с этим, не ленится писать книги, которые приносят, в первую очередь, наверное, радость людям. Люди, которые не могут себе позволить прийти на прием к Рите, могут взять, открыть книгу и изменить свою жизнь к лучшему. При этом, что очень важно, без садизма, без убийства себя, без изменения. Самое сложное в похудении – не нанести вред своему здоровью. Рита, как себя не убить? Потому что ведь система похудения, особенно то, что часто рекламируют, приводит к тому, что люди подрывают здоровье навсегда? Как ты правильно говоришь, что мы не худеем, потому что это от слова “худо”…
Королёва: Я не люблю это слово.
Соловьев: Мы как раз возвращаемся к здоровому и правильному себе. Как не поддаться на обманы, на новомодные веяния, не нажраться таблеток, а действительно грамотно выстроить свою жизнь, чтобы и есть вкусно, и вес падал?
Королёва: Безусловно, важно в программах снижения веса оздоровить организм, прежде всего, не нанести ему вреда. Поэтому, самое главное – полюбить себя однажды, прислушаться к своему организму и выбрать, наверное, тот путь или ту диету, которая человеку подходит. Хотя я не люблю это слово, несмотря на то, что в переводе с греческого языка диета означает “образ жизни”. Но, тем не менее, не люблю потому, что диета все-таки ставит какие-то ограничения, временные рамки, рамки по приему продуктов питания, по их выбору. Ограничения, даже исключения, ассоциируются в народе с голодными обмороками, недомоганием, слабостью, массой проблем, которые вытекает из этой программы. Поэтому важна не диета, важно для себя “примерить” то питание, которое можно “носить” всю жизнь.
Соловьев: Как одежду выбираем: мы знаем, что нам это идет, мы это носим.
Королёва: Да, никогда не выбирай диету, которой не сможешь придерживаться в течение всей своей жизни. Поэтому надо выбрать рациональное питание.
Соловьев: И вкусное!
Королёва: И вкусное, и стабильное, по крайней мере, чтобы оно было. Ни в коем разе не голодать! Я противник голода. Как обычно получается? Человек в современной жизни в течение всего дня может посвящать время работе, семье, бизнесу – всему, чему угодно, только не себе любимому. И только вечером “в одном флаконе” все сразу и получается: завтраки, обеды и ужины. И все в вечернее время, непосредственно перед сном в полном объеме. Естественно, нарушается сон, человек обретает лишние килограммы, а вместе с тем и риски по состоянию здоровья – проблемы сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет и прочие проблемы.
Соловьев: Рита, многие люди пишут, что они похудели: спорт, стресс, переживания. Мой опыт показывал, что когда я весил 160, я много занимался спортом, но вот именно качественного изменения веса это не давало.
Королёва: Но при этом ты же качественно не изменил своего пищевого поведения. Важно изменить всю свою жизнь, прежде всего, пищевое поведение. Надо иначе относиться не только к себе, но и к тому, что ты делаешь в отношении себя, что ты ешь, насколько полезны продукты, насколько грамотно ты распределяешь их в течение дня. То есть режим приема пищи, объемы принимаемой пищи, да и качество питания оказывает влияние, прежде всего, на тот вес, который мы носим. А физические нагрузки – это, безусловно, важная составляющая. На самом деле, есть только две составляющие, которые безопасны, они естественным образом позволяют снижать массу тела – это изменение пищевого поведения при волевом участии самого человека и его физическая активность.
Соловьев: Только мотивация! Если нет мотивации, если человек не понимает, зачем, то он, конечно, не удержится.
Королёва: Безусловно. Люди должны понимать, для чего им это здоровье, как они будут его использовать.
Соловьев: Но здесь, конечно, есть проблема: вот меня часто спрашивали, когда я сильно потерял вес, как я себя чувствую. Я говорил: “Плохо”. Потому что я нарушал, что говорила Рита. Рита требовала, чтобы я не спешил с потерей веса, а я относился, как спортсмен. Мне казалось, что надо как можно быстрее, быстрее, быстрее. И организм говорил: “Мужик, ты сошел с ума!” В это время я выглядел так, что люди у меня уже брали деньги в долг, надеясь, что уже будет некому возвращать.
Королёва: Очень неплохо, когда люди следуют рекомендациям, пунктуально выполняют их. Вот тогда абсолютно без вреда для здоровья и грамотно происходит снижение массы тела. А, самое главное, я выстраиваю программу таким образом, чтобы человек не просто похудел – это не самоцель! А я работаю на перспективу того, чтобы человек позволил себе удержать полученные результаты и удерживал эти результаты в течение всей жизни.
Полностью слушайте в аудиоверсии.
Читайте также:
Худеть нужно со вкусом
Источник
ДИЕТА
греч. diaita. Образ жизни больного, предписанный врачом.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д.,
1865.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф.,
1907.
Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М.,
1907.
см. диэта.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,
1910.
1) ( (гр. diaita образ жизни, режим) определенный режим питания.
2) ( лат. dies день) парламент-ска я д. – суточное или месячное содержание, получаемое депутатами парламента в нек-рых странах.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,
2009.
I. диеты, мн. нет, ж. [греч. diaita – жизнь, продовольствие] (мед.). Режим питания, устанавливаемый для больных или выздоравливающих. Молочная диета. Посадить на строжайшую диету.
II. [] – содержание, получаемое депутатами (членами парламента) в некоторых странах
Большой словарь иностранных слов.- Издательство «ИДДК»,
2007.
(иэ), ы, ж. (фр. diète греч. diaita образ жизни, режим).
1. Определенный режим питания. Молочная д. Соблюдать диету.
Диетик (разг.) — человек, придерживающийся определенной лечебной диеты.
Диетический — относящийся к диете; характеризующийся диетой (диетическое питание, диетические продукты).
(иэ), ы, мн. нет, ж. (фр. diète греч.).
2. спец. В сочетании: парламентская диета — в нек-рых странах: суточное или месячное содержание, получаемое депутатами парламента.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,
1998.
.
Синонимы:
Смотреть что такое “ДИЕТА” в других словарях:
диета — См … Словарь синонимов
Диета — Диета. Под Д. подразумевается пищевой режим, устанавливаемый дляздоровых и больных соответственно возрасту, телосложению, профессии,климату, временам года и т. д. В общем можно принять, что взрослыйчеловек теряет ежедневно 20 грамм азота и 310… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
диета — ДИЕТА, спец. стол … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
ДИЕТА — (от греческого diaita образ жизни), специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион, а также режим питания. Применение определенной диеты с лечебной или профилактической целью называется… … Современная энциклопедия
ДИЕТА — (от греч. diaita образ жизни) специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности (энергетической ценности) и кулинарной обработке рацион, а также режим питания … Большой Энциклопедический словарь
ДИЕТА — ДИЕТА, комплекс пищевых продуктов и напитков, потребляемых человеком или животным. В диете человека различают пять основных компонентов, необходимых для поддержания здоровья: БЕЛКИ, УГЛЕВОДЫ, ЖИРЫ, ВИТАМИНЫ и микроэлементы (МИНЕРАЛЫ). Взрослому… … Научно-технический энциклопедический словарь
ДИЕТА — ДИЕТА. см. диэта. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ДИЕТА — [иэ ], ы, жен. Специально установленный режим питания. Соблюдать диету. Строгая д. Больной на диете. | прил. диетический, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ДИЕТА — жен. правила употребления пищи, по роду ее, качеству, количеству и времени; правила на все прочие жизненные потребности, для охранения здоровья, охрана, оберег. Диетика жен. наука эта, ученье об охране здоровья. Диетный, относящийся к диете;… … Толковый словарь Даля
диета — Слово происходит от греческого слова diaita «образ жизни». Так называют специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности (энергетической ценности) и кулинарной обработке рацион и режим питания. Разные диеты применяют в … Кулинарный словарь
Источник
Чтобы жить полноценной жизнью, необходимо заботиться о своем здоровье. Как похудеть, не причиняя себе вреда? Об этом в утреннем эфире “Вестей ФМ” рассказала диетолог Маргарита Королёва.
Соловьев: Я в своей жизни прошел через множество систем диет, самых новомодных, самых радикальных, но реально похудел только благодаря Маргарите Королёвой, которая сочетает в себе удивительные человеческие и профессиональные качества. Потому что Маргарита является наследницей великой школы советской диетологии, при этом человеком, который не ленится ездить по всему миру, смотрит все новое, изучает, проверяет, тестирует, обладает талантом очень большого психолога и психиатра, вплоть до этого. А также беседует с очень сложными людьми в мире шоу-бизнеса, в мире бизнеса, в мире политики, и находит каждому индивидуальную программу. Но вместе с этим, не ленится писать книги, которые приносят, в первую очередь, наверное, радость людям. Люди, которые не могут себе позволить прийти на прием к Рите, могут взять, открыть книгу и изменить свою жизнь к лучшему. При этом, что очень важно, без садизма, без убийства себя, без изменения. Самое сложное в похудении – не нанести вред своему здоровью. Рита, как себя не убить? Потому что ведь система похудения, особенно то, что часто рекламируют, приводит к тому, что люди подрывают здоровье навсегда? Как ты правильно говоришь, что мы не худеем, потому что это от слова “худо”…
Королёва: Я не люблю это слово.
Соловьев: Мы как раз возвращаемся к здоровому и правильному себе. Как не поддаться на обманы, на новомодные веяния, не нажраться таблеток, а действительно грамотно выстроить свою жизнь, чтобы и есть вкусно, и вес падал?
Королёва: Безусловно, важно в программах снижения веса оздоровить организм, прежде всего, не нанести ему вреда. Поэтому, самое главное – полюбить себя однажды, прислушаться к своему организму и выбрать, наверное, тот путь или ту диету, которая человеку подходит. Хотя я не люблю это слово, несмотря на то, что в переводе с греческого языка диета означает “образ жизни”. Но, тем не менее, не люблю потому, что диета все-таки ставит какие-то ограничения, временные рамки, рамки по приему продуктов питания, по их выбору. Ограничения, даже исключения, ассоциируются в народе с голодными обмороками, недомоганием, слабостью, массой проблем, которые вытекает из этой программы. Поэтому важна не диета, важно для себя “примерить” то питание, которое можно “носить” всю жизнь.
Соловьев: Как одежду выбираем: мы знаем, что нам это идет, мы это носим.
Королёва: Да, никогда не выбирай диету, которой не сможешь придерживаться в течение всей своей жизни. Поэтому надо выбрать рациональное питание.
Соловьев: И вкусное!
Королёва: И вкусное, и стабильное, по крайней мере, чтобы оно было. Ни в коем разе не голодать! Я противник голода. Как обычно получается? Человек в современной жизни в течение всего дня может посвящать время работе, семье, бизнесу – всему, чему угодно, только не себе любимому. И только вечером “в одном флаконе” все сразу и получается: завтраки, обеды и ужины. И все в вечернее время, непосредственно перед сном в полном объеме. Естественно, нарушается сон, человек обретает лишние килограммы, а вместе с тем и риски по состоянию здоровья – проблемы сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет и прочие проблемы.
Соловьев: Рита, многие люди пишут, что они похудели: спорт, стресс, переживания. Мой опыт показывал, что когда я весил 160, я много занимался спортом, но вот именно качественного изменения веса это не давало.
Королёва: Но при этом ты же качественно не изменил своего пищевого поведения. Важно изменить всю свою жизнь, прежде всего, пищевое поведение. Надо иначе относиться не только к себе, но и к тому, что ты делаешь в отношении себя, что ты ешь, насколько полезны продукты, насколько грамотно ты распределяешь их в течение дня. То есть режим приема пищи, объемы принимаемой пищи, да и качество питания оказывает влияние, прежде всего, на тот вес, который мы носим. А физические нагрузки – это, безусловно, важная составляющая. На самом деле, есть только две составляющие, которые безопасны, они естественным образом позволяют снижать массу тела – это изменение пищевого поведения при волевом участии самого человека и его физическая активность.
Соловьев: Только мотивация! Если нет мотивации, если человек не понимает, зачем, то он, конечно, не удержится.
Королёва: Безусловно. Люди должны понимать, для чего им это здоровье, как они будут его использовать.
Соловьев: Но здесь, конечно, есть проблема: вот меня часто спрашивали, когда я сильно потерял вес, как я себя чувствую. Я говорил: “Плохо”. Потому что я нарушал, что говорила Рита. Рита требовала, чтобы я не спешил с потерей веса, а я относился, как спортсмен. Мне казалось, что надо как можно быстрее, быстрее, быстрее. И организм говорил: “Мужик, ты сошел с ума!” В это время я выглядел так, что люди у меня уже брали деньги в долг, надеясь, что уже будет некому возвращать.
Королёва: Очень неплохо, когда люди следуют рекомендациям, пунктуально выполняют их. Вот тогда абсолютно без вреда для здоровья и грамотно происходит снижение массы тела. А, самое главное, я выстраиваю программу таким образом, чтобы человек не просто похудел – это не самоцель! А я работаю на перспективу того, чтобы человек позволил себе удержать полученные результаты и удерживал эти результаты в течение всей жизни.
Полностью слушайте в аудиоверсии.
Читайте также:
Худеть нужно со вкусом
Источник