Диета или разгрузочный день что полезнее

В стремлении похудеть и поддерживать себя в образцовой форме многие из нас прибегают к самым разным диетам, благо сегодня их существует бесконечное множество и выбор ничем не ограничен. Некоторые предпочитают избавляться от всего лишнего, устраивая разгрузочные дни. Насколько они эффективны и безопасны по сравнению с полноценными диетами? Проводим собственное исследование вместе с экспертами ТМ «Националь».

Обманчивая легкость

Ощутимый эффект быстро и навсегда — вот что интересует желающих похудеть в первую очередь. Разгрузочный день действительно дает впечатляющие результаты в самые сжатые сроки. Уже наутро масса тела уменьшается в среднем на 1–3 кг, тогда как обычная диета позволяет расстаться за один день в среднем с 200–500 г лишнего веса. Однако здесь важно учитывать важный нюанс. Во время разгрузочного дня организм стремительно худеет за счет потери большого количества жидкости. При несоблюдении режима питания в последующие дни этот недостаток восполняется так же быстро, и все усилия оказываются напрасными. Долгосрочная диета работает иначе. Она позволяет снижать массу тела более эффективно за счет расходования жировых клеток, а не лишней жидкости. Понятно, что это требует больше времени и усилий, но удерживать полученный результат в дальнейшем будет проще.

Практически любая диета рассчитана на длительный период, в среднем от одного месяца до полугода. Совладать с мотивацией и выдержать такой марафон под силу далеко не всем. Отсюда возникают периодические срывы, чреватые возвращением лишних килограммов. Длительный отказ от любимых запретных продуктов часто дает побочные эффекты в виде резких эмоциональных перепадов, повышенной раздражительности и плохого самочувствия. Нередко возникают головные боли и даже сбои в работе некоторых систем организма.

Разгрузочный день в сравнении с диетой — забег на короткую дистанцию. Диетологи разрешают проводить 2–3 разгрузочных дня подряд, но ни в коем случае не больше. Разгружаться чаще одного раза в неделю тоже не следует. Практика показывает, что организму проще выдержать именно такую ударную экспресс-диету. Но тогда важно правильно ее завершать. Для этого в течение 3–5 дней нужно продолжать пить больше жидкости, отказаться от тяжелой жирной пищи и полностью исключить быстрые углеводы.

Изобилие в ограниченных условиях

Очевидно, что с точки зрения разнообразия продуктов даже самая строгая диета выигрывает у разгрузочного дня. Чаще всего в меню для разгрузки включают кефир, ряженку, несладкие йогурты или творог. Из фруктов предпочтение отдается яблокам, сливам и арбузам, из овощей — огурцам, моркови, свекле и сельдерею. Если продержаться на одном продукте целый день проблематично, можно их чередовать или смешивать в одном блюде. Например, приготовить из овощей легкий салат, сбрызнув лимонным соком, или сделать фруктовый смузи на основе обезжиренного кефира.

Впрочем, разгрузочные дни вполне могут быть сытными. Разрешается употреблять рис нешлифованных сортов, гречневую крупу, пшено и овсяные хлопья, которые вы найдете в линейке продуктов ТМ «Националь». Но учтите, злаки можно есть только в отварном виде, маленькими порциями, без масла и соли. В рамках обычной диеты, напротив, из круп можно готовить сытные гарниры и самостоятельные блюда с использованием приправ и небольшого количества растительного масла. Порции допускаются стандартные, а сами крупы можно есть хоть каждый день.

Долгоиграющий смузи

Диетологи ничего не имеют против разгрузочных дней на овсяном смузи. Для его приготовления нам понадобятся овсяные хлопья «Националь». Благодаря особой обработке в них сохранены все ценные питательные вещества. Обилие клетчатки создает приятное чувство насыщения, помогает лучше усваиваться витаминам и минералам, а также способствует очищению организма от застоявшихся токсинов.

Заливаем 100 г хлопьев 200 мл нежирного кефира, оставляем в холодильнике на всю ночь. Утром добавляем к полученной разбухшей смеси 150 г банана и взбиваем блендером в однородную массу. Вливаем еще 200 мл кефира и хорошо перемешиваем. Можно подсластить такой коктейль капелькой меда. Разделите густой овсяный смузи на несколько равных порций и не спеша ешьте ложкой в течение всего разгрузочного дня.

Салат на завтрак, обед и ужин

Специально для разгрузочного дня можно приготовить легкий салат из риса и овощей. В качестве главного ингредиента возьмем смесь риса «Феникс» «Националь». Он состоит из двух сортов среднезерного нешлифованного риса — бурого и красного. Оба они сохранили ценные отрубяные оболочки, в которых сосредоточен весь запас витаминов, микро- и макроэлементов. А еще редкий красный рис обладает уникальным свойством — он насыщен мощными антиоксидантами, защищающими клетки организма от разрушения.

Отвариваем 300 г смеси красного и бурого риса в несоленой воде. Параллельно отвариваем 1 яйцо вкрутую. Нарезаем свежий редис, авокадо, добавляем зелень по вкусу. Смешиваем рис с овощами и яйцом, заправляем салат 2 ст. л. соевого соуса и поливаем лимонным соком. Можно украсить салат ягодами черники. Ешьте его в течение всего дня маленькими порциями с интервалом в 2–2,5 часа.

Изобретательная запеканка

Разнообразить меню долгосрочной диеты можно с помощью гречневой запеканки. За основу возьмем гречу «Националь». Это натуральный диетический продукт, богатый медленными углеводами, пищевыми волокнами и незаменимыми аминокислотами. Такая комбинация пойдет худеющим на пользу.

Отвариваем 150 г гречневой крупы в чуть подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.

Смешиваем 150 г мягкого творога 5 % с яйцом и слегка пробиваем блендером. Добавляем 70–80 г нежирной сметаны, 2 ст. л. меда и 0,5 ч. л. ванильного сахара, взбиваем блендером еще раз. Когда вареная гречка остынет, соединяем ее с творожной массой и вымешиваем до однородной консистенции. При желании можно добавить немного изюма и отварной моркови. Форму для запекания смазываем растительным маслом, посыпаем молотыми отрубями и выкладываем ровным слоем гречнево-творожную массу. Ставим форму в духовку при 180 °C на 30–40 минут. Вкусная и сытная диетическая запеканка готова!

Суп для идеальных пропорций

Правильная диета должна быть полноценной. Поэтому смело добавляйте в нее легкие первые блюда. Тыквенный суп с рисом «Здоровье» «Националь» — то, что нам нужно. Длинные нешлифованные зерна благодаря сохраненной оболочке насыщены витаминами группы B, A, PP, а также фосфором, магнием, цинком и железом. В таком рисе минимальное количество жиров, зато много медленных углеводов.

Заранее ставим варить 70 г риса в несоленой воде. Пока он готовится, очищаем от кожуры 400 г тыквы и большое кисло-сладкое яблоко, нарезаем все крупными ломтиками. Кладем их вместе с 3–4 дольками чеснока в фольгу, поливаем 1 ст. л. оливкового масла, посыпаем 1 ч. л. зерен кориандра и запекаем в духовке 40 минут при 180 °C. Остывшие тыкву, яблоки и чеснок пюрируем блендером, доливаем горячей водой до желаемой густоты. Переливаем суп в кастрюлю, закладываем рис, доводим до кипения, солим по вкусу и кладем щепотку мускатного ореха. Подавайте тыквенный суп со сметаной и рубленой зеленью. По желанию можно добавить пару орешков кешью.

При грамотном подходе полноценная диета и разгрузочные дни эффективны в равной степени. Главное, следовать принципам правильного питания и не терзать организм рискованными экспериментами. А в составлении подходящего меню вам всегда помогут крупы ТМ «Националь». Это настоящие диетические продукты — натуральные, вкусные и полезные. С их помощью вы легко разнообразите ограниченный рацион, достигнете желаемых результатов гораздо быстрее и с пользой для здоровья.

Источник

В народе считается, что проводить разгрузочные дни очень полезно для здоровья. Также многие девушки (намного реже парни) пытаются похудеть с помощью подобных дней.

Я хочу в этой статье написать, можно ли на разгрузочных днях похудеть и удержать результат. Ведь Вам хочется не просто сбросить вес на один день, а потом вернуть его обратно? Также читайте, какая польза и вред от этих дней, какие способы ограничивать себя самые лучшие.

Чтобы разгрузочный день принес пользу, нужно понимать, что происходит в организме в этот день, и знать основы правильных действий.

Содержание:

Что такое разгрузочный день?

Разгрузочные дни входят в диету №8 доктора Певзнера. Эта схема показана людям с ожирением для нормализации обмена веществ. Из этой диеты «полуголодные» дни перекочевали в народный обиход. И теперь многие садятся на них, не всегда понимая, какой в этом смысл.

Нужно понять, что разгрузочный день — это не голодовка. Это день, когда калорийность рациона снижается до 800-900 ккал в день. При такой калорийности можно питаться различными продуктами, но нельзя есть жирное, жареное, сладкое, так как такие продукты максимально нагружают желудочно-кишечный тракт.

Разгрузочный день может быть сбалансированным (правильное питание, только ограниченное в калориях), а может быть вариантом монодиеты (один или два продукта в день).

По группе продуктов, которые выбираются в качестве разгрузочных, можно выделить белковые, овощные, фруктовые, злаковые дни.

За один такой день можно потерять до 1 кг веса. Но знайте, что это не сброшенный жир, а в основном вода. В 1 грамме жира — 9 ккал, чтобы похудеть на 1 кг именно жиром, нужно создать дефицит в 9000 ккал! За один день сделать это не получится.

Если же Вы вообще ничего не будете есть, то в первую очередь будет теряться не жир, а мышечная масса. Из-за чего может наступит дистрофия мышечной ткани, кожа обвиснет, начнутся болезни внутренних органов, кости станут хрупкими, а ногти ломкими.

Поэтому лучший вариант безопасного похудения — правильное питание, когда вес уходит постепенно, как и положено. Ускорить процесс похудения можно спортом — это лучший союзник правильного питания. Похудение на 1 кг в неделю — идеальный средний темп.

Когда организму нужна разгрузка?

Не нужно сгоряча садиться на какую-либо диету, не нужно, не подумав, начинать разгрузочный день. Важно понять, для чего Вам сейчас нужно это ограничение. А оно может быть нужно в таких случаях:

Чаще всего устраивают разгрузочный день после какого-либо вкусного и обильного застолья. Наверно, после Нового года полстраны сидит на голодном пайке, надеясь сбросить съеденное за одну ночь. Вы тоже можете устроить себе один такой день после дня (или ночи) обжорства.
Также можно сделать разгрузочный день, если чувствуете тяжесть в желудке, если дали себе слабину и наелись сладостей и прочих калорийных вкусняшек. Такое ограничение поможет хоть немного очистить организм от лишнего пищевого «мусора».
Разгрузочные дни могут быть частью диеты или правильного питания, если хотите сделать встряску организму, чтобы он быстрее расставался с жиром. В таком случае нужно один раз в неделю делать такие дни. Лучше делать «очистительный» день в разные дни недели, а не в один и тот же. Так организм не будет готов к стрессу и легче расстанется с лишним.

Чего нельзя делать в день разгрузки

Нельзя голодать.

Важно понять, что разгрузка — это не полное голодание, а сокращение рациона для того, чтобы дать желудочно-кишечному тракту немного «отдохнуть» и очиститься. Полное голодание возможно только по назначению врача для лечения определенных заболеваний.

Чаще всего людей, кому нужно соблюдать лечебное голодание, кладут в больницу, чтобы они были под наблюдением врачей. Не советую самостоятельно отказываться от пищи в целях похудения. Кроме вреда здоровью Вы не получите ничего (гастрит, язва, выпадение волос, сниженный тонус кожи, проблемы с сердечно-сосудистой системой и т.д.).

От голода начнет уменьшаться мышечная ткань, что впоследствии приведет к набору веса. Потому что мышцы — основные потребители калорий. Чем больше у Вас мышц, тем больше калорий в день Вы сжигаете.

После несбалансированных диет и голоданий мышечная масса уменьшается. Значит, когда Вы вернетесь к нормальному рациону, тратить калорий будете меньше, чем до диеты (а кушать будете так же). Соответственно, набор веса гарантирован. Поэтому не удивляйтесь, что после диеты Вы набираете вес еще больший, чем до похудения.

Нельзя заниматься спортом.

Нельзя в разгрузочный день заниматься спортом и большими умственными нагрузками. Иначе рискуете получить истощение на клеточном уроне. Если Вы занимаетесь спортом, то организму просто необходимы белок, витамины в увеличенных дозах. Если в питании этого будет недостаточно, то начнут расходоваться внутренние ресурсы, не будет пищи для восстановления. В итоге получите не похудение, а замедление обмена веществ.

Нельзя делать более 2 разгрузочных дней.

Нельзя устраивать более двух разгрузочных дней в неделю, а лучше только один. Если часто увлекаться низкокалорийным питанием, организм переходит в режим экономии энергии, чтобы выжить. Раньше ведь не всегда была возможность есть столько калорийной пищи, люди часто голодали. Поэтому в генах заложен механизм экономии.

Если еда скудная, организм, чтобы тратить меньше калорий, начинает сокращать количество ударов сердца в минуту, пульс тоже замедляется, температура тела может незначительно снижаться. И Вам будет хотеться спать, не будет сил на выполнение дневных забот.

Также при длительном низкокалорийном питании доступ к жиру будет закрыт. Жир будет уходить медленно, чтобы его на дольше хватило в случае голода. Когда начнете питаться обычным образом, организм начнет активно делать запасы жира на следующий случай голода.

Чтобы правильно худеть, калорийность рациона не должна быть ниже основного обмена веществ.

Нельзя постоянно объедаться, а потом разгружаться.

Есть люди, которые очень любят покушать. А потом их мучает совесть. И чтобы эту совесть успокоить, они делают разгрузочные дни. Если часто будут происходить такие скачки, то пищеварительная система просто заболеет. Нельзя постоянно заниматься обжорством, набивать свой желудок чем-попало, а потом бросаться в другую крайность и снижать калорийность рациона.

Полюбите себя и научитесь наконец-то питаться правильно. Только в этом случае Вы будете чувствовать себя комфортно всегда, не будете бросаться на еду и не будет необходимости часто себя ограничивать такими разгрузками.

Нельзя продолжать разгрузочный день при плохом самочувствии.

Если в разгрузочный день Вы почувствовали себя плохо, у Вас кружится голова, настроение ниже плинтуса, хочется съесть собаку и наорать на мужа, то прекращайте соблюдать этот рацион. Переходите к нормальному питанию, но не объедайтесь.

Очень важно правильно выйти из разгрузочного дня. На следующий день не употребляйте вредную еду, жирное, жаренное, кондитерские изделия.

Что нужно делать в разгрузочный день

1. В разгрузочный день важно пить достаточно чистой негазированной воды. Если пить воды мало, то нормально почиститься от токсинов не получится. Поэтому пейте воды не меньше, чем 35 мл на 1 кг веса. То есть, при весе 70 кг нужно выпивать минимум 2,45 л воды.

2. Если Вы хотите делать разгрузочный день раз в неделю, то каждый раз выбирайте разные продукты. То есть в один день сидите на кефире, в другой — на курице, в третий — на овощах и т.д.

3. При выборе меню ориентируйтесь на свои вкусовые пристрастия. Если не любите творог, то не стоит выбирать день на твороге, если от яблок у Вас появляется волчий аппетит, то не очищайтесь на яблоках. Любите курицу — выбирайте куриный день, любите грейпфруты — ешьте только их.

4. Если у Вас тяжелая работа, не садитесь на сильно строгий разгрузочный день. Ограничьте себя немного, чтобы хватило энергии на все дела. Если у Вас есть заболевания пищеварительной системы, то лучше не устраивайте себе такие дни, а питайтесь, соблюдая свою диету, рекомендованную врачом.

5. Есть надо дробно, 5-6 раз в день. Нельзя за один раз съедать все, а потом ходить голодным.

6. Все готовится без соли, сахара, а также без специй, чтобы не возбуждать аппетит. Для дополнительного вкуса можно использовать зелень.

Виды разгрузочных дней

А теперь самое интересное — какое же меню можно выбрать для дня ограничений.

Сбалансированный.

Лучший вариант разгрузочного дня — сбалансированный. В этом случае можно есть все полезные продукты, а не какой-то один. Только урезать количество калорий (около 800-900 ккал). В основе такого дня будут белковые продукты в компании овощей и фруктов.

Пример сбалансированного разгрузочного дня:

В этом примере получилась калорийность 889,5 ккал. И, конечно же, не забываем пить воду в течении дня.

Белковый.

Белковые дни достаточно эффективные в плане снижения веса. Белковая еда переваривается достаточно долго. Для ее переваривания требуется много энергии. Поэтому, когда едите белок, на переваривание белка тратятся дополнительные калории. А также белок дает чувство сытости надолго.

Белок для разгрузочного дня нужно брать нежирный. А также исключить соль, чтобы вывести лишнюю воду из организма, убрать отеки.

Для разгрузки на белке выберите один белковый продукт, который нравится больше всего: курицу, индейку, белую рыбу или творог.

Если выбрали курицу, то возьмите целую тушку, отварите ее без соли. Удалите кожу и кости. Куриное мясо разделите на 5-6 равных частей. Это и будет еда в течении дня, разделенная на 6 приемов пищи. Обязательно пьем воду в течении дня.
Любите рыбу — выбирайте ее. Возьмите 600 гр. нежирной рыбы, отварите ее или приготовьте на пару. Разделите на 6 приемов пищи. Не забывайте о необходимом количестве жидкости. Кроме воды можно пить зеленый чай без сахара, отвар шиповника.
Нежирный творог — хороший вариант белкового дня. Возьмите 600 гр. обезжиренного творога, разделите его на 6 порций. Пейте много воды в этот день.
Кефир 2,5% жирности. Если хотите попробовать разгрузочный день на кефире, то возьмите этого напитка 1,5-1,8 л и пейте в течении дня. При этом также обязательно пьется вода. Вместо кефира можно взять нежирный натуральный йогурт без сахара.

Овощной или фруктовый.

Овощи и фрукты в свежем виде полезны клетчаткой и множеством микро- и макро-элементов. Один день на овощах или фруктах поможет очистить кишечник от шлаков, нормализует пищеварение. Главный минус такого рациона — хочется кушать. Не все могут выдержать день на одних салатиках или яблоках, чтобы потом не сорваться и не наесться не очень полезных продуктов.

Поэтому, если не уверены в своих силах, сомневаетесь, сможете ли выдержать и правильно выйти из разгрузки, то лучше выберите другой вариант.

Для разгрузочного дня на овощах или фруктах можете взять один из ниже приведенных вариантов:

Грейпфрутовый день. Нужно взять 5 плодов. Это и будет дневное меню. За один раз съедается половина фрукта, через 2 часа еще одна половина. Получается, что 5 грейпфрутов нужно съесть за 10 приемов пищи. Также обязательно нужно пить зеленый чай без сахара. По 1 стакану за раз между поеданиями грейпфрута. То есть нужно каждый час садиться за стол: один раз съели грейпфрут, через час выпили чай, через час — грейпфрут, через час — чай и т.д.
Яблочный день. Яблок в день можно съесть 1,5 кг. Разделите это количество на 5-6 раз.
Овощной день. Лучший вариант овощной разгрузки — сделать салат под названием «Щетка». Для этого возьмите 0,5 кг свежего сельдерея, 0,5 кг свежей моркови, 0,5 кг свежей свеклы. Натрите все на терке, смешайте в одной миске. Заправьте лимонным соком, можно на такое количество положить 1 ст. л. льняного или оливкового масла. Ешьте эти 1,5 кг овощей целый день. Клетчатки в таком салате находится очень много, что хорошо почистит кишечник. Но и прожевать столько клетчатки непросто ???? Овощи обязательно должны быть сырыми. В вареном виде клетчатки уже не будет, а появятся простые углеводы.

Злаковый.

Эти разгрузочные дни достаточно комфортные, если Вы любите гречку или рис. Существуют гречневая и рисовая монодиеты. Но лучше не увлекаться такими экспериментами слишком долго. А вот один день на каше можно сделать.

Каши достаточно питательны, хорошо насыщают.

Гречневый разгрузочный день. Нужно вечером приготовить себе гречку на следующий разгрузочный день. Возьмите 1 ст. сырой крупы. Залейте ее 2 стаканами кипятка, накройте крышкой, укутайте. Можно это сделать в термосе. За ночь гречка приготовится и ее можно будет есть целый день. Солить кашу не надо. Разделите гречку на 5-6 приемов пищи. Пейте много воды, зеленого чая или травяных настоев.
Рисовый день. Возьмите стакан рисовой крупы, сварите рассыпчатую кашу. Не переварите ее. Ешьте целый день этот рис за 5-6 приемов. Если у Вас склонность к запорам, то лучше не выбирать рис, а взять гречку.

Не устраивайте разгрузочные дни, если Вы беременны, кормите грудью, болеете сахарным диабетом, расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Будьте всегда стройны и здоровы! Если возникли вопросы, пишите их в комментариях. И поделитесь этой статьей со своими друзьями в социальных сетях

Источник