Диета елены анисимовой меню диеты

Когда женщина замечает на своем теле парочку лишних килограмм, первое, что она делает – садится на диету. Ограничения в еде, конечно, дают результат, но для того, чтобы он был стабильный, необходимо менять культуру питания.

Когда женщина испытывает на себе очень жесткую диету, зачастую она «срывается».  Для организма это большой стресс, к тому же нехватка витаминов и микроэлементов приводит к тому, что состояние волос, ногтей и кожи значительно ухудшается.

Елена Анисимова разработала метод, который поможет женщинам вернуть стройное тело без страданий и голодовок.

Елена Анисимова работала в известных диетологических клиниках и успешно боролась с ожирением. Более десяти лет она составляла для женщин индивидуальные рационы, которые помогали им сбросить лишний вес.

Диетолог Елена Анисимова имеет большой опыт, знания. Это помогло ей составить свое понимание диеты. Она уверенна, что избавляться от избыточных килограммов нужно без вреда для здоровья. Методика позволяет добиться заметного результата, при этом, можно выбирать меню, которое подойдет именно вашему организму.

Рацион на неделю необходимо составлять с учетом индивидуальных особенностей организма:

• Обязательно нужно обращать внимание на наличие заболеваний в острой или хронической стадии. Если они есть, сообщите о них диетологу;
• В первую очередь, упор должен быть сделан на зоны, в которых жир присутствует в больших количествах;
• Иногда в период диеты может потребоваться корректировка меню;
• В день можно получать не более 1200 калорий: примерная схема: завтрак – 400 ккал, обед – 450 ккал, полдник – 150 ккал, ужин – 200 ккал;
• Нужно много пить, около 3-4 литров воды в день;
• Если человеку тяжело дается диета Елены Анисимовой, ему может потребоваться психологическая помощь и поддержка;
• Наряду с ограничениями в питании должна присутствовать физическая активность. Возможно, может потребоваться курс массажа.

Соблюдение этих принципов поможет избавиться от ожирения и нормализовать работу всех систем в организме.

Главные каноны:

• составляйте рецепт блюда так, чтобы не смешивать углеводы и белки;
• необходимо полностью отказаться от вредных продуктов, фаст-фуда;
• ограничить прием соли;
• нельзя голодать;
• кушать часто и небольшими порциями;
• в рацион должны входить все элементы: жиры, белки, углеводы;
• упор должен быть на нежирное мясо, яйца, рыбу.

Прежде чем практиковать метод, нужно провести анализ состояния здоровья, учитывая:

• возраст;
• образ жизни;
• наличие хронических заболеваний.

Диета Елены Анисимовой предусматривает меню на неделю. Оно должно составляться на основе характеристик конкретного человека. Диетолог настаивает, что ее рекомендации должны восприниматься как основное правило, и соблюдаться в течение всей жизни – только тогда будет стабильный результат, и килограммы не вернутся.

Прежде всего, необходимо полностью отказаться от вредной пищи. В основе этой диеты лежит правильное и раздельное питание. Меню строится так, что организм не испытывает недостатка в калориях, витаминах или полезных микроэлементах.

Такой метод похудения не вызывает дискомфорт и переносится намного мягче и легче, чем жесткие ограничения. Благодаря тому, что диеты рассчитаны на длительный срок, уходит не только жидкость и мышечная ткань, но и подкожный жир.

Женщины, которые уже скинули вес по рекомендациям Елены, отмечают, что со временем нормализуется работа ЖКТ, выводятся шлаки, восстанавливаются обменные процессы, улучшается состояние кожи.

Если у человека есть склонность к аллергическим реакциям, в рацион должны входить только те продукты, которые не спровоцируют болезнь. Иногда в период диеты возникает головная боль. В этом случае необходимо полностью пересмотреть меню.

Чтобы избежать ухудшения состояния пациента, корректировать рацион нужно немедленно, как только он чувствует недомогание, слабость или другие неприятные симптомы.

Диетолог рекомендует в течение дня пить полезные напитки. Людям, которые практикуют диету Елены Анисимовой, нужно знать рецепты витаминизированных напитков:

• Настой из имбиря. Довести литр воды до кипения и добавить туда 3-4 столовые ложки очищенного имбиря. Прокипятить несколько минут, остудить и процедить. В отвар необходимо добавить две чайные ложки цветочного меда, сока лимона, щепотку кайенского перца. Принимать несколько раз в день по 50-100 грамм;
• Напиток из облепихи. 75 грамм ягод вымыть и растереть. Залить 500 мл кипятка и добавить такое же количество раздавленных ягод. После того, как настой остынет, нужно добавить ложку меда. Пить несколько раз в день.

Диета составляется на неделю, но она должна стать не временной мерой, а образом жизни. Только тогда вы избавитесь от лишнего веса, и будете чувствовать себя отлично.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Общие правила

Немало пациентов сталкивается с неэффективностью диет и отрицательными их последствиями. Многие срываются и доводят их не до конца, не выдержав жестких ограничений. Прежде всего, диета не должна быть стрессом, она должна учитывать вкусовые предпочтения пациента и быть, по возможности, комфортной для пациента. Программа похудения известного диетолога Анисимовой помогает снизить вес, сохранить здоровье и достичь прекрасной физической формы, поскольку все это предусмотрено в системе врача. С этой целью врач наблюдает за пациентом, контролирует снижение веса и проводит коррекцию рациона.

Сама диета Елены Анисимовой базируются на двух основных принципах: здоровом рационе и раздельном питании. Важно, чтобы в рационе не возникал дефицит необходимых веществ. Данное питание рассматривается как образ жизни, а не как временная акция для снижения веса.

Общие правила питания:

• Сбалансированность рациона с обязательным присутствием белков, жиров (до 75 г ежедневно с учетом растительных и животных жиров), сложных углеводов (овощи, злаки, зелень). На завтрак предпочтительны углеводы, обед — белковое блюдо с зелеными овощами, для ужина нужно выбирать нежирные белковые продукты (творог, отварная куриная грудка). Жиры лучше употреблять в первой половине дня.
• Дробный прием пищи 4-5 раз в день небольшими порциями.
• Правильное распределение калорий в течение дня. Обязательным является завтрак, во время которого нужно получить 350-400 ккал. Обед по калорийности должен составлять 500 ккал. Полдник и ужин могут иметь небольшую калорийность по 150 и 200 ккал соответственно.
• Не урезать калорийность рациона менее 1200 ккал. Низкая калорийность рациона является стрессом для организма, результат достигается быстрее, но не удержится долго. Важен подсчет калорий в соответствии с физическими нагрузками, выполняемой работой, возрастом и полом.
• Соблюдение принципов раздельного питания — мясные и рыбные блюда не должны употребляться с крупами и крахмалистыми овощами.
• Ограничение соли.
• До приема пищи за 30 минут диетолог рекомендует выпивать стакан воды. Этот прием помогает контролировать аппетит. Пить нужно воду теплую или комнатной температуры, можно добавлять в нее сок цитрусовых в небольшом количестве. В дальнейшем употребление жидкости должно быть не ранее, чем через 40 мин после еды. За день нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. В эту категорию входит вода, травяной чай и зеленый, но без добавок сахара и меда или сухофруктов вприкуску. Максимум воды нужно выпить с утра и до 19 часов.
• Обязательное включение в дневной распорядок спортивных нагрузок.
• Полностью исключается вредная пища (сладости, выпечки, газированные напитки, жареный картофель и прочие жареные блюда).
• Включение в рацион напитков, влияющих на обмен веществ (имбирный, лимонный, облепиховый).
• Рецепт имбирного напитка прост: на пол-литра кипятка берут 1,5 столовой ложки имбиря, измельченного на терке. Настоять, в остывший добавить сок 1/2 лимона и 2 чайные ложки меда. Для усиления эффекта жиро сжигания в напиток добавляют щепоть красного перца (можно кайенского). Пить напиток в течение дня по полстакана. Этот напиток можно пить только при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Врач считает, что полностью отказываться от сладкого и мучного не нужно, если в этом есть острая потребность. Часто бывает так, что, если усилием воли вы отказываетесь от этих продуктов, возникает риск сорваться и сразу съесть большое количество шоколада, конфет или торт. Безопасным считается употребление за день 100 г мучного (цельнозерновой хлеб, несладкое печенье, бисквит, нежирный торт, несладкие блины) или сладкого на 80 ккал — это 3 ч/ложки сахара, 1 шт. зефира, 4 кубика черного шоколада или 2 шт. мармелада. Разумеется, что все это можно употреблять на фоне физической активности и до 18 часов — после этого времени нельзя есть даже фрукты.

Важнейшей составляющей питания, которое способствует снижению веса, является белковая пища. Благодаря белку обмен происходит максимально активно, поскольку он повышает активность витаминов, микро- и макроэлементов. Белки и витамины работают в тандеме, образуя гормоны и ферменты, необходимые для нормального обмена веществ. Питание одними овощами и фруктами не дает необходимого количества белка, поэтому худеть таким способом трудно в плане переносимости и неэффективно, так как вес быстро восстанавливается.

Также следует употреблять не полностью обезжиренные молочные продукты, а пониженной жирности. Кальций и витамин Д участвуют в процессе расщепления жиров, но усвоиться и проявить свое действие они могут только с жирами данного продукта.

Если при выполнении диеты вес не снижается, то это может наблюдаться вследствие:

• длительных промежутков между едой (больше 5 часов);
• недостаточного количества белка;
• низкой калорийности рациона (меньше 1000 ккал, когда обмен веществ замедляется).

В целом, это известные принципы здорового питания и можно попробовать самим следовать им и попытаться сбросить лишний вес. В случае неэффективности можно обратиться к диетологу. Методика данного врача заключается в индивидуальном подходе: выявлении причин ожирения, сопутствующих заболеваний, устранении выявленных причин, изменении отношения пациента к еде. Важное значение уделяется психологическому настрою и его поддержке на все этапах похудения вплоть до достижения желаемого веса.

Официальный сайт врача диетолога Анисимовой (РФ), на котором она ведет онлайн-консультации — вашдиетолог.рф. Здесь можно оставить заявку на составление индивидуальной диеты, заполнив анкету. Через двое суток после оплаты пациент получает индивидуальную диету с учетом пищевых предпочтений, конкретное меню и режим питания, перечень запрещенных продуктов. Возможны консультации по скайпу и поддержка на протяжении длительного времени. Некоторые выходят на связь с диетологом в Контакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Твитере.

Разрешенные продукты

• Нежирная рыба и морепродукты, приготовленные отвариванием или запеканием. Допускается употребление жирной рыбы, богатой омега 3 жирными кислотами.
• Отварная или запеченная говядина, курица или индейка.
• Бурый рис, гречневая, ячневая, пшеничная, перловая или овсяная крупы. Каши варят на воде с минимумом соли. Изредка в рацион можно включать макароны из муки грубого помола (100-150 г).
• Овощные супы.
• Бобовые в отварном виде.
• Куриные и перепелиные яйца. Отдается предпочтение блюдам из яичных белков.
• Зерновой хлеб и хлебцы с отрубями в ограниченном количестве (не более 50-80 г в день). Желательно употреблять в первой половине дня.
• Преимущественно не крахмалистые овощи и не очень сладкие фрукты. Их лучше употреблять в свежем виде. Салаты можно заправлять оливковым маслом с добавлением сока лимона или йогуртом.
• Нежирный творог и другие молочные продукты.
• Растительные масла (оливковое, кунжутное или льняное) для заправки блюд.
• Орехи или семечки не более 30-40 г в день.
• Зеленый чай с лимоном или имбирем без сахара, травяные чаи, очищенная вода до 1,5-2 л, настои шиповника и облепихи.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• Жирное мясо, копчености, животные жиры, колбасы.
• Молочные продукты с повышенным содержанием жира.
• Любые жареные блюда.
• Белый рис, манная крупа, сахар, выпечка, изделия из слоеного теста, торты и пирожные с наличием крема, молочный шоколад, мороженое.
• Ограничить соль.

Таблица запрещенных продуктов

Меню диеты Елены Анисимовой (Режим питания)

Если вы решили сами составить меню, то нужно помнить о принципах раздельного питания и учитывать следующие моменты. Следует организовать четырехразовое питание. Если этого окажется недостаточно, дополнительно можно ввести перекус между завтраком и обедом. Обязательно нужно завтракать. Замену сладкому и мучному находят в употреблении фруктов или сухофруктов. Блюда лучше недосаливать и не употреблять специи, которые повышают аппетит.

Завтрак может состоять из творога с ягодами или сухофруктами, или порции молочной каши или омлета с овощами. Тем, кто привык есть бутерброды, разрешается один бутерброд из черного хлеба с творогом или нежирным мягким сыром, в который можно добавить зелень.

Обед может включать два блюда — овощной суп и филе курицы (отварное мясо или рыба) с гарниром из сырых или тушеных овощей (рагу). Мясное блюдо можно заменить на крупяное и подавать его с овощами.

В полдник предполагается легкий перекус, фрукты и немного орехов, или яйцо и цельнозерновой тост.
Ужин должен быть легким, поэтому подойдут салаты из овощей, нежирный кефир, запеченная рыба, фруктовый салат с йогуртом или запеченные овощи.

Приводим возможный пример меню:

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Данная диета не рассчитана на быстрое похудение и об этом нужно знать тем, желает получить мгновенные результаты. Питание является сбалансированным и не является стрессовым для организма. Снижение веса на фоне увеличения физической активности происходит медленно, но эффективно. Результаты могут появиться через 1-1,5 месяца. Вес будет уходить не за счет воды, а счет потери жировых отложений с сохранением мышечной ткани. Хороших результатов достигают те, кто полностью меняет свое пищевое поведение, а здоровое питание и занятия спортом становятся их образом жизни. Если придерживаться правильного питания постоянно и вести активный образ жизни, потерянный вес не будет возвращаться.

Отзывы о диете Елены Анисимовой положительные. В них отмечается, что данное питание переносится легко и без чувства голода. У некоторых были отхождения от диеты, но поскольку не ставилась цель быстрого снижения веса, пациенты возвращались к рекомендуемому питанию и продолжали программу дальше. Анализируя отзывы можно сделать вывод, что снижение веса за месяц составляло от 4 до 7 кг в зависимости от исходного веса и физической нагрузки. Возврат веса к исходному отмечался у тех лиц, которые сразу перешли на высокую калорийность рациона или не изменили сове пищевое поведение — продолжали употреблять большое количество сладкого, выпечки и других мучных изделий, жирной пищи и алкоголя.

• «… Год назад летом я заказала диету и начала следовать советам этого диетолога. Каждую неделю связывалась с ней (писала и задавала вопросы). Она следила за результатами, если нужно давала новые рекомендации и корректировала питание. Самое главное, что поддерживала меня в моменты срывов, и не ругала. Килограммы уходили медленно и почти незаметно для меня. Первый месяц пять, потом три, и еще три. В итоге результат был минус 11 кг и меня это устраивало. Постепенно я искореняла все вредные привычки в питании и привыкала к новому стилю питания и жизни. Самое главное, что прошел год, а килограммы не вернулись. Благодаря рекомендациям Елены мне удается удерживать вес. Я и сейчас не теряю с ней связь».
• «… Знакомство с этой диетой было толчком к правильному питанию и изменению образа жизни. Диетологи не могут заставить питаться, но могут направить по правильному пути оздоровления. А потом нужна ежедневная работа над собой, чтобы достичь желаемых результатов. Месяц назад получила на почту, расписанную для меня диету на месяц. Стала все строго выполнять и это касается не только питания, но и физических нагрузок. Диета работает, она оказалась достаточно мягкой (по крайней мере для меня не были предусмотрены жесткие рамки в питании), поэтому я не чувствовала голод. Результатами я довольна — за месяц сбросила 4 кг. Помимо снижения веса появилась бодрость и стало легче двигаться. Обязательно буду продолжать дальше».
• «… Раньше дистанционные услуги диетолога я считала не серьезными. Получила диету от Анисимовой с массой полезных рекомендаций. Меню включало доступные продукты и оказалось приемлемым для работающего человека. Уходили килограммы не быстро, я иногда срывалась, а иногда неделями пропускала тренировки. Мне не раз пришлось задавать вопросы врачу по питанию, в которое постоянно вносились коррективы. Был период, когда вес на 2 недели стоял на одной отметке. Но врач сказал не отчаиваться и порекомендовала даже увеличить калорийность за счет белковых продуктов. Действительно, после этого он опять пошёл вниз. Метод Анисимовой работает! Теперь я почти все знаю о правильном питании и отказалась от многих продуктов и вредных пищевых привычек».

Цена диеты

Питание по данной системе полноценное и относительно затратное, если ежедневно включать полезные морепродукты, круглогодично овощи, фрукты и орехи. Стоимость недельного рациона достигает 1700-1800 руб.