Диета доктора аткинса меню на 14 дней

Сила боли – канал о похудении. Автор худеет со 125 кг., ставит цели и финансовую мотивацию. Если не достигает целей, разыгрывает деньги. Если не похудеет до 31 декабря 2020 – разыграет 50 000 руб. среди подписчиков. Ссылка – https://zen.yandex.ru/id/5ee140858d8ff9012f663549

Диета Аткинса — одна из самых популярных безуглеводных диет. Многие звезды Голливуда обязаны своей стройности и красоте именно диете доктора Аткинса. Поэтому ее часто называют голливудской диетой.

Особенность диеты заключается в исключении из рациона углеводов, а также в увеличении количества белка: рыбы, мяса, курицы, яиц, творога. Она разделена на 4 этапа, в течение которых необходимо придерживаться определенного режима питания. Эта статья подробно расскажет насколько эффективна диета Аткинса: меню на 14 дней, как работает метод Аткинса, суть диеты.

Как работает метод Аткинса

Соединение знаний кулинарии, медицины и огромное желание похудеть во время чтения медицинской статьи привело к революционному открытию. Система, созданная Робертом Аткинсом, стала основой, для таких известных диет и понятий как:

«Кремлевская диета», диета «Дюкана», гликемический индекс, инсулиновый индекс, белковая диета, «Голливудская диета» и многие другие.

Секрет заключается в возможности заменить, незаменимую спутницу углеводов, глюкозу — белком. Как оказалось для переваривания белка необходимо много воды и много жира, и абсолютно не нужны углеводы.

При достаточном количестве воды процесс гидролиза белка с помощью секретов желудка и поджелудочной железы высвобождает необходимую организму глюкозу.

Самое интересное, что глюкоза добывается, методом ряда химических процессов, из внутреннего жира. Весь процесс переваривания начинается в желудке и заканчивается в тонком кишечнике и требует достаточно много времени и здоровый желудочно-кишечный тракт.

При некоторых нарушениях и различных заболеваниях ЖКТ переваривание белка становится проблематичным или невозможным, особенно если нарушения связаны с выработкой ферментов поджелудочной железы.

Происходит следующее, съели кусочек мяса — все болит, а скушали пироженное — все хорошо и есть не хочется.

Какие результаты обещает диета доктора Аткинса

Диета Аткинса, если придерживаться правильно составленного меню на 14 дней (продукты указаны в полной таблице) обещает запуск программы сжигания жира в срок от 7 до 14 суток, достижение необходимого результата и возможность похудеть, строго не ограничивая себя в количестве приема пищи.

С помощью нижеприведенных таблиц, которые показывают содержание углеводов на 100 г, вы сможете правильно рассчитать свой дневной рацион. Диета доктора Аткинса рекомендует составлять свое меню из разрешенных продуктов, а запрещенные исключить вовсе. Для удобства держите эти таблицы всегда под рукой: можете распечатать, повесить на холодильник.

Диета Аткинса: меню на 14 дней

ДеньЗавтракОбедУжинПерекус1вареное яйцо,
100 г обезжиренного творога,
чашка кофетарелка говяжьего бульона,
200 г филе индейки в соевом соусе,
салат из одного огурца с кунжутом150 г вареной рыбы,
стакан обезжиренного йогуртаполовинка среднего банана2два рулетика из сыра с семгой,
чашка зеленого чаятарелка бульона,
200 г куриного филе с паштетом,
три помидора чери200 г кальмары фаршированные креветками,
бокал белого винаодна молодая морковка3омлет из одного яйца,
5 г пармезана,
половинка помидора,
чашка кофетарелка ухи из рыбы,
сухарик,
шашлык из креветок,
половинка лимона200 г — телятина фаршированная травами, запеченная в духовке,
полстакана томатного сокамаленькое кислое яблоко с йогуртом4100 г обезжиренного творога,
одно вареное яйцо,
черный чай200 г фрикадельки говяжьи,
тарелка сырного супа-пюре,
половинка болгарского перца200 г барбекю из говядины,
лимонад из одного лаймаполовинка грейпфрута5омлет со шпинатом, чеддером и беконом,
чашка кофе с молоком200 г жульен с языком и грибами,
сырная паста,
половинка помидора100 г — холодный вареный лосось с соусом из половинки огурца с кунжутомполовинка среднего банана6100 г холодной куриной грудки с кусочком твердого сыра,
кофе с молоком200 г — куриные фрикадельки с чили,
тарелка бульона,
сырный соус200 г — филе индейки гриль,
бокал красного винаодна молодая морковка7одно вареное яйцо,
рыбный паштет,
половинка огурца,
чашка кофе200 г — жульен из креветок с мидиями,
тарелка ухи,
сухарик150 г куриного филе,
стакан обезжиренного кефира,
чайная ложка мякоти мангообезжиренный йогурт8одно вареное яйцо,
рулетик с сыром и беконом,
чашка кофе200 г — грудинка индейки фаршированная грибами,
тарелка бульона,
кусочек крекера с сырной пастой150 г — телятина отварная с половинкой помидора,
нежирный йогуртапельсин9омлет с ветчиной,
кусочек твердого сыра,
чашка чая с сухариком200 г — баранина в мятно-фисташковом соусе,
салат из грибов с сыром тофу,
болгарский перец150 г обезжиренного кефира,
паштет куриный по-домашнему с ржаным хлебомсредний огурец10100 г обезжиренного творога с мелкорубленой зеленью,
вареное яйцо,
чашка кофе200 г вареной телятины со специями,
тарелка бульона с сухариком150 г вареных креветок с лаймом,
20 г орехов,
йогуртсредний банан11омлет с грибами и сыром,
половинка помидора,
чашка кофе200 г — говяжья котлетка,
тарелка фисташкового супа-пюре, с
такан ягодного мусса150 г палтус барбекю со свежим укропом,
стакан лимонада из одного лимонаодна молодая морковка12два рулетика из семги с сыром,
одно вареное яйцо,
чашка чая с крекером200 г — цыпленок гриль с лимоном,
тарелка бульона,
огуречный салат с кунжутом150 г филе индейки запеченное с сыром чеддер,
стакан кефирасредний банан13100 г сырной запеканки,
одно вареное яйцо,
чашка черного чая с молоком200 г нежирных свиных отбивных,
тарелка томатного супа-пюре,
небольшой сухарикодин небольшой шашлык из креветки с авокадо в сладком соусе,
бокал белого винаобезжиренный йогурт14одно вареное яйцо,
паштет из курицы с небольшим крекером,
чашка травяного чая200 г — вареная семга,
тарелка ухи,
лайм и сырный соус150 г — жюльен с языком и грибами,
обезжиренный йогуртдва киви

Таблица 1 – Список разрешенных продуктов по Аткинсу

Суть диеты доктора Аткинса

Похудение по этой системе включает 4 последовательных этапа.

Этап первый – индукция

Цель этапа: запустить процесс кетоза.

Длительность: 2 недели.

Задачи:

•  есть небольшими порциями и часто – не менее 4 раз в день;
• в день употреблять не более 20 г. чистых углеводов – для этого лучше воспользоваться специальными таблицами, в которых указано количество углеводов на 100 г продукта;
• без ограничений можно есть рыбу, мясо, овощи (не все!), молочные продукты (только несладкие и без наполнителей);
• больше пить (ограничить чай и кофе, вообще не употреблять сладкие газированные напитки и соки).

Ожидаемый результат: потеря 3-6 кг. (зависит от изначального веса и дополнительных физических нагрузок: чем больше и то, и другое – тем больше «ненужных» килограммов уйдет).

 Стоп-продукты (употреблять которые категорически запрещено):

• кондитерские и мучные изделия – все, без исключения;
• каши и злаковые продукты;
• овощи (сладкие или богатые крахмалом):
• морковь, свекла, кукуруза, картофель;
• масло; алкоголь;
• орехи и семечки;
• фрукты и ягоды.