Диета для желудка при изжоги и боли в желудке
Изжога – это состояние, при котором наблюдается непроизвольный выброс содержимого желудка в пищевод, в результате чего ощущается жжение и лёгкая боль. Этот симптом может сопровождать различные патологии ЖКТ или быть следствием переедания или нарушения рациона питания. Для устранения изжоги врачи назначают специальные медикаменты – антациды, но этой меры недостаточно. Важно соблюдать диету, помогающую поддерживать уровень pH и защищать оболочки желудка и пищевода.
Особенности диеты у взрослых и при беременности
Любое нарушение процесса пищеварения – повод пересмотреть привычный рацион питания. Диета, подобранная с учётом индивидуальных особенностей, поможет устранить не только изжогу, но и другие неприятные симптомы:
- отрыжку;
- тяжесть;
- боли в желудке;
- вздутие;
- метеоризм;
- тошноту.
При обнаружении перечисленных симптомов не нужно самостоятельно принимать никакие лекарственные препараты. Отрыжка и изжога нередко сигнализируют о развитии гастрита – заболевания желудка, имеющего воспалительный характер. Для подтверждения диагноза потребуется процедура ФГС, в ходе которой будут обнаружены повреждённые фрагменты слизистой, свидетельствующие о развитии патологии. В этом случае назначают комплексную медикаментозную терапию и специальное лечебное питание. Основная цель диеты при гастрите и изжоге – восстановить оболочки желудка и не допустить повышения кислотности.
Правильное питание при изжоге подразумевает включение в меню только полезных продуктов, предохраняющих стенки органов ЖКТ от дальнейшего разрушения. Есть и другие особенности диеты:
1. При возникновении дискомфорта и боли в желудке правильно будет уменьшить объём разовой порции. Эта рекомендация по питанию позволит избежать излишнего растягивания мышечных стенок органа.
2. Придерживаясь диеты, нельзя допускать больших интервалов между едой, так как болезненность развивается именно в периоды голода. Кушать нужно от 5 до 7 раз в сутки.
3. Диета при изжоге предполагает полный отказ от тяжёлой пищи, на переваривание которой требуются существенные временные и энергетические затраты. Чем интенсивнее работает желудок, тем дольше идут процессы восстановления слизистых.
4. После еды требуется ограничение физической активности, но принимать горизонтальное положение запрещено. Если человек лежит, высок риск обратного заброса не только желудочного сока, но и воздуха, что провоцирует отрыжку. Правильно отдыхать полусидя.
5. Придерживаясь диеты при сильной изжоге, нельзя злоупотреблять горячими блюдами и напитками. Эта мера позволит избежать дополнительных повреждений.
Сильная изжога и отрыжка часто развиваются во время беременности, что делает период вынашивания малыша особенно тяжёлым для женщин с чувствительным пищеварением. Растущая матка смещает все внутренние органы, что лишает желудок возможности растягиваться до привычного размера. Это обязывает будущую маму строго следить за объёмами порций. Все остальные правила диеты во время беременности также рекомендуется соблюдать.
Полезные и вредные продукты при проблемах с пищеварением
Диета при изжоге нужна прежде всего для восстановления повреждённых тканей. При выборе рецептов учитывают, что питание должно быть щадящим. По этой причине из меню исключаются потенциально опасные продукты, раздражающие нервные окончания, что приводит к развитию боли в желудке:
- приправы;
- соусы;
- уксус;
- консервы;
- копчёности;
- кислые фрукты и овощи;
- газированные напитки;
- кофе.
Следует избегать рецептов, предполагающих использование большого количества соли, которая негативно сказывается на состоянии внутренних стенок желудка. Диета подразумевает её замену соевым соусом в незначительных объёмах.
Другая распространённая проблема, связанная с пищеварением – метеоризм. При этом состоянии пациент жалуется на дискомфорт в кишечнике, вызванный повышенным газообразованием. Избавиться от неприятных ощущений можно с помощью рационального питания. Диета при вздутии живота и изжоге запрещает есть продукты, усиливающие процессы брожения в органах ЖКТ, что и провоцирует образование пузырьков газа:
- кочанную капусту;
- горох;
- сою;
- фасоль;
- нут;
- молочные продукты;
- газированные напитки;
- виноград;
- свежую сдобу.
Эти продукты лучше не есть во время беременности и лактации. Увеличивающаяся вместе с плодом матка давит не только на желудок, но и на кишечник, поэтому метеоризм сопровождается сильной болью.
После рождения ребёнка употребление блюд, провоцирующих газообразование, также нежелательно. Вещества из пищи матери вместе с молоком проникают в организм младенца и вызывают колики. По этой причине кормящие грудью женщины должны придерживаться диеты и грамотно составлять рацион питания.
Если регулярно беспокоят боли, изжога и отрыжка, можно кушать только те продукты, которые легко расщепляются и усваиваются:
- лёгкие бульоны;
- нежирные сорта мяса;
- белую рыбу;
- слизистые каши;
- овощные рагу;
- сладкие фрукты;
- кисломолочные продукты;
- омлеты;
- сухари;
- печенье.
При соблюдении диеты играет роль способ термической обработки основных блюд. Можно смело есть отварные или тушёные продукты, разрешены приготовление на пару или запекание, но от рецептов, предполагающих жарку на масле или копчение, следует отказаться.
Примерный рацион питания на неделю для страдающих от изжоги
Специалисты разработали примерное меню на неделю, которое рекомендовано использовать в качестве основы для составления собственной диеты.
Понедельник:
- Завтрак: рисовая каша, сладкий чай.
- Второй завтрак: печенье, кисель из ягод.
- Обед: куриный бульон, котлеты на пару, греча, компот из сухофруктов.
- Полдник: творожная запеканка, яблочный сок.
- Ужин: треска, картофельное пюре.
Вторник:
- Завтрак: манная каша, какао.
- Второй завтрак: омлет, сладкий чай.
- Обед: овощной суп, куриная грудка, рис, отвар шиповника.
- Полдник: яблоко.
- Ужин: голубцы с рисом, сладкий чай.
Среда:
- Завтрак: овсяная каша, кофе с молоком.
- Второй завтрак: оладьи из кукурузной муки, компот из сухофруктов.
- Обед: суп-лапша, тефтели, перловая каша, сладкий чай.
- Полдник: натуральный йогурт без добавок.
- Ужин: рыбная запеканка, картофельное пюре, сладкий чай.
Четверг:
- Завтрак: геркулесовая каша, сладкий чай.
- Второй завтрак: творог, отвар шиповника.
- Обед: овощной суп с индейкой, отварной язык, греча.
- Полдник: груша.
- Ужин: куриная грудка, овощное рагу, сладкий чай.
Пятница:
- Завтрак: рисовая каша, какао.
- Второй завтрак: бутерброд с варёной колбасой, сладкий чай.
- Обед: рыбный суп, запечённая свинина, овощи на пару, кисель.
- Полдник: салат из моркови и сладких яблок, минеральная вода без газа.
- Ужин: филе трески, рис, сладкий чай.
Суббота:
- Завтрак: творожная запеканка, кофе с молоком.
- Второй завтрак: омлет с сыром, сладкий чай.
- Обед: суп с фрикадельками, тушёная цветная капуста, филе индейки.
- Полдник: натуральный йогурт без добавок.
- Ужин: рыбные биточки на пару, картофельное пюре, сладкий чай.
Воскресенье:
- Завтрак: манная каша, какао.
- Второй завтрак: сухарики, компот из сухофруктов.
- Обед: крем-суп с брокколи, котлеты из свиного фарша, греча, сладкий чай.
- Полдник: яблоко, кефир.
- Ужин: отварная куриная грудка, рагу из кабачков, сладкий чай.
Не обязательно строго придерживаться описанного рациона питания. Он служит лишь примерным ориентиром, чтобы показать, что рекомендуется кушать, а какие продукты при изжоге есть нельзя.
Назначенная врачом диета при изжоге поможет избавиться от неприятных симптомов гастрита за 1-2 недели. За этот временной промежуток эрозии на слизистых заживают, что делает стенки желудка устойчивыми к действию соляной кислоты и ферментов. Не следует нарушать правила питания сразу после улучшения самочувствия во избежание повторного появления признаков болезни.
Источник
Общие правила
Изменение режима питания, повышение потребления пищи быстрого приготовления с большим содержанием жиров и простых углеводов, стрессовые нагрузки в повседневной жизни — все это является фоном для появления заболеваний ЖКТ.
Большой части людей хорошо знакома изжога — чувство жжения в глотке. Ее периодически испытывают 60% мужчин и 59% женщин, а 23% — постоянно. Это довольно распространенный симптом при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поэтому требует более серьезного отношения, чем кажется на первый взгляд. Как правило, изжога является следствием заброса содержимого желудка в пищевод. Основной механизм ее появления — контакт слизистой пищевода с соляной кислотой и пепсином, которые оказывают раздражающее действие.
Причинами этого симптома являются:
- гастрит, дуоденит, синдром раздраженного кишечника и заболевания желчных путей;
- желудочный стаз;
- грыжа пищеводного отверстия диафрагмы;
- запоры;
- несостоятельность кардии (запирательного сфинктера, противодействующего забросу в пищевод).
Учитывая это, для пациентов которых беспокоит дискомфорт в эпигастральной области и отмечается частая изжога обязательным является проведение эндоскопического обследования. Дальнейшее лечение и его длительность будет зависеть от полученных данных. При выявлении гастрита, особенно с наличием эрозий, показано дополнительное исследование на хеликобактерную инфекцию и от этого будет зависеть схема лечения.
Питание больного также имеет большое значение. Нужно учитывать, что употребление жирной и жареной пищи, копченостей, острых блюд, употребление алкоголя не допустимы, поскольку усиливают рефлюкс и проявления изжоги. Также обильная еда за ужином вызывает повышение количества соляной кислоты и ночные забросы ее в пищевод. Способствует этому горизонтальное положение во время сна.
Диета при гастрите и изжоге направлена на уменьшение частоты изжоги и создание щажения слизистой желудка и пищевода.
Она предусматривает:
- Соблюдение режима питания — это значит регулярный прием пищи, если получается, то в одно и тоже время.
- Уменьшение объема порций и частый прием пищи. Исключается переедание в течение дня и особенно на ночь.
- Исключение алкоголя из рациона, крепкого кофе, чая, которые способствуют забросу содержимого желудка. Также необходимо уменьшить количество потребляемой жидкости.
- Исключение жирной, жареной пищи, копченостей, кислых и сладких блюд, пряных и острых, возбудителей секреции и овощей с грубой клетчаткой.
- Продуктов, вызывающих метеоризм (бобовые, виноград, напитки с газом, квас, дрожжевая выпечка, хлеб, изюм). Избыточный метеоризм способен усилить изжогу.
Пища должна готовиться на пару или отвариваться. Степень щажения желудочно-кишечного тракта (имеется в виду протертая или не протертая пища) зависит от выраженности симптомов и результатов гастродуоденоскопии. При катаральном гастрите нет необходимости в очень строгой диете, поэтому больным может быть порекомендовано питание в пределах Столов №1 или №1Б, в которых не предусматривается протирание пищи.
Диетическое питание Стола №1 является полноценным и умеренно щадит желудок. Рекомендуется снижение количества животных жиров — больные не должны употреблять сливки, в большом количестве сливочное масло, свинину жирных видов, жирную баранину, мясо гуся, утки, кондитерские изделия со сливочным кремом. Жирные продукты снижают тонус сфинктера, что способствует забросу желудочного содержимого и появлению изжоги. Также исключаются раздражающие продукты — цитрусовые, шоколад, помидоры, кетчуп, лук, чеснок, томатная паста, специи, мята. Количество белковых продуктов и, соответственно белка в рационе, необходимо повысить до 100 г в день. Объясняется это тем, что белковый компонент способствует повышению тонуса пищеводных сфинктеров.
Разрешенные продукты
Питание при изжоге и гастрите предусматривает употребление:
- Супов на овощном отваре. Это могут быть овощные и крупяные супы, в которых составляющие компоненты хорошо разваривают и, если необходимо — разминают. Исключается зажаривание овощей и лука, а также добавление томатной пасты. В готовые супы (после их остывания до 700) можно вводить яично-молочную смесь.
- Белого хлеба (сухой или подсушенный).
- Рубленных мясных блюд, приготовленных на пару или запеченных в духовке. Для их приготовления используют говядину, индейку, нежирную курицу или мясную свинину. Котлеты и тефтели можно запекать в духовке с добавлением сметаны или смеси молока и яиц.
- Блюд из нежирной рыбы — котлеты, тефтели, зразы. Поскольку рыба имеет более нежную текстуру в рацион можно вводить рыбу, приготовленную куском.
- Каш на воде или с молоком: манная, гречневая, овсяная или рисовая. Степень разваривания, разминания и консистенция зависит от выраженности болевого синдрома. При наличии гастрита в стадии обострения кашам придается полувязкая консиситенция.
- Молока, кефира, не очень жирных сливок (их добавляют в блюда). Больному можно предложить молочный кисель, натуральный творог средней жирности, разбавленный молоком. Не противопоказано также употребление блюд из творога — суфле, запеканки, творожные кремы.
- Некрепкого чая с добавлением молока, травяного чая (кроме мятного), соков из сладких фруктов. В напитки добавляют мед по вкусу.
- Сливочного масла до 20 г в день и подсолнечного, добавляемого в готовые блюда.
- Овощей с небольшим содержанием клетчатки (картофель, свекла, цветная капуста, кабачки, тыква, патиссоны, морковь). Употреблять стоит в отварном и взбитом виде (пюре и пудинги) или тертыми на терке в виде салатов и закусок.
- Киселей и пюре из сладких фруктов, желе, компотов.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Крупы и каши | ||||
гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Хлебобулочные изделия | ||||
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия | ||||
желе | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
Сырье и приправы | ||||
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
соус молочный | 2,0 | 7,1 | 5,2 | 84 |
соус сметанный | 1,9 | 5,7 | 5,2 | 78 |
Молочные продукты | ||||
молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
сливки 9% | 2,8 | 9,0 | 4,0 | 107 |
Сыры и творог | ||||
творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Мясные продукты | ||||
говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица | ||||
курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
Яйца | ||||
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
Напитки безалкогольные | ||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Соки и компоты | ||||
кисель | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
шиповниковый сок | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
При изжоге и гастрите необходимо исключить:
- Жареные блюда, отвары грибов, тушенные мясо и рыбу — все эти продукты содержат большое количество экстрактивных веществ.
- Квашеные овощи, чеснок, лук, грибы, томаты, маринованные фрукты и овощи.
- Цитрусовые, кислые фруктовые соки, сок лимона — он не допустим даже как заправка для салатов.
- Продукты, усиливающие газообразование: редьку, белокочанную капусту, редис, бобовые, квас, дрожжевую выпечку, сырые яблоки.
- Твердые жиры, сало, маргарин, блюда с майонезом, сливки жирные, гусиное и утиное мясо, жирную говядину, баранину и свинину.
- Консервы, копчености, мясные и рыбные бульоны.
- Приправы, пряности, сок лимона, уксус, острые соусы, горчицу, кетчуп, хрен, томатную пасту, все виды перцев.
- Мучные изделия (макароны, печенье и булочки), свежий хлеб, пирожные и торты.
- Шоколад, поскольку содержит метилксантин, расслабляющий гладкую мускулатуру, крепкий чай, кофе, колу.
- Алкоголь (любые виды, включая пиво).
- В период обострения — овощи и фрукты в сыром виде, орехи.
- Халву, сладкое варенье, конфеты и другие сладости, поскольку могут спровоцировать изжогу, а высокое содержание быстро усваиваемых углеводов — повышенное газообразование, которого нужно избегать при данной патологии.
- Трудно перевариваемую пшенную, перловую и ячневую крупыъу. Учитывать, что пшенная каша сама по себе может вызывать изжогу.
- Кисломолочные напитки повышенной кислотности.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
овощи консервированные | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
кукуруза | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
редька черная | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 35 |
репа | 1,5 | 0,1 | 6,2 | 30 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты | ||||
фрукты цитрусовые | 0,9 | 0,2 | 4,4 | 22 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
смородина | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
Орехи и сухофрукты | ||||
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
Крупы и каши | ||||
кукурузная крупа | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
ячневая крупа | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Хлебобулочные изделия | ||||
хлеб высивковый | 9,0 | 2,2 | 36,0 | 217 |
хлеб геркулес зерновой | 10,1 | 5,4 | 49,0 | 289 |
хлеб с отрубями | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
хлебцы цельнозерновые | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
Мороженое | ||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Сырье и приправы | ||||
гвоздика | 6,0 | 20,1 | 27,0 | 323 |
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
корица | 3,9 | 3,2 | 79,8 | 261 |
лавровый лист | 7,6 | 8,4 | 48,7 | 313 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мята свежая | 3,7 | 0,4 | 8,0 | 49 |
мята сушеная | 19,9 | 6,0 | 22,2 | 285 |
перец кайенский | 0,7 | 0,2 | 9,8 | 43 |
перец красный молотый | 0,7 | 0,3 | 4,6 | 21 |
перец черный молотый | 10,4 | 3,3 | 38,7 | 251 |
перец чили | 2,0 | 0,2 | 9,5 | 40 |
соус томатный | 1,7 | 7,8 | 4,5 | 80 |
соус томатный острый | 2,5 | 0,0 | 21,8 | 98 |
уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочные продукты | ||||
кефир | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
сливки 35% (жирные) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
простокваша | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
Сыры и творог | ||||
сыр с плесенью | 20,0 | 29,0 | 0,0 | 340 |
сыр фета | 17,0 | 24,0 | 0,0 | 290 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба вяленая | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
Масла и жиры | ||||
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
виски | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Соки и компоты | ||||
апельсиновый сок | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрутовый сок | 0,9 | 0,2 | 6,5 | 30 |
лаймовый сок | 0,0 | 0,0 | 8,2 | 25 |
лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
мандариновый сок | 0,8 | 0,3 | 8,1 | 36 |
томатный сок | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню питания (Режим питания)
Питание больных должно включать быстро перевариваемые и легкие блюда — пища не должна задерживаться в желудке длительно. Отдается предпочтение молочным продуктам, запеченным фруктам, кашам, легким омлетам или яйцам всмятку. Отварные мясные и рыбные блюда легче перевариваются, чем жареные, поэтому они должны стать основой питания. Мясные или рыбные блюда можно подавать с отварными овощами или кашами.
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
На ночь |
|
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
На ночь |
|
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
На ночь |
|
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
Больные интуитивно исключают те продукты, которые вызывают у них изжогу. Тем не менее при наличии гастрита в стадии обострения этого недостаточно, и должна выполняться щадящая диета. В случае эрозивного гастрита или эзофагита к питанию следует подходить более тщательно, а в некоторых случаях может понадобиться постоянное соблюдение лечебного питания.
Первое время больным трудно исключить жареные блюда, специи, и пища, приготовленная на пару кажется пресной и невкусной. Однако наличие заболеваний ЖКТ требуют этого. Многие отмечают, что изменение рациона питания помогло устранить неприятные ощущения в желудке, изжогу, и отрыжку.
- «… Страдаю гастритом давно, а в последнее время участилась изжога. Я знаю по себе, если появляется отрыжка и изжога — значит есть обострение. Так было и в последний раз, и это заставило обследоваться (гастроскопию не делала уже 5 лет). Выявили эрозивный гастрит, положительный тест на хеликобактер. Назначили курс лечения и диету на месяц или больше. Придерживалась ее 2 месяца и могу сказать, что мне помогло — не стало болей, отрыжки, пропала изжога. Но стоило ввести в питание цитрусовые — все вернулось, но не так выражено. Поэтому мне нужно постоянно следить за питанием иначе это не жизнь. Диета однозначно помогает, кроме того, позволяет сбросить вес. Летом собираюсь в санаторий»;
- «… Изжога появилась уже 5 лет назад. Особого значения ей не придавала — думала, у кого ее нет. Про диету даже не подумала. Через время усилились боли в желудке, тогда и стала обследоваться. Хорошо, что эрозий не обнаружили. Лечилась амбулаторно и уже в этот раз подключила диету. Она не сложная и нужно питаться в одно время. Совмещать работу и такое питание оказалось делом непростым — с собой нужно было брать диетическую еду на 2 раза. В основном это были каши (иногда молочные, но не из пакетика), творог с некислым кефиром, паровые котлеты или отварная куриная грудка. Поскольку воспаление было не сильным, мясо и все остальное не измельчала и не пюрировала. Через 2 недели такого питания почувствовала облегчение. Если быть постоянно на лечебном питании, то ничего не будет беспокоить, кроме того можно незаметно похудеть. Самое главное, что исключила сладости, так как они вызывали изжогу. Теперь все нормально и чувствую себя хорошо»;
- «… Постоянная изжога уже извела (бывает от сладкого и кислого, жареного, специй, квашеной капусты, чая с лимоном). Интересно, что список продуктов расширялся с годами, а изжога становилась все чаще. Решила основательно обследоваться и пролечиться. Сделала УЗИ (холецистит), гастроскопию (катаральный гастрит и заброс желчи), повышена диастаза крови (страдает поджелудочная). Весь этот букет заставил серьезно отнестись к питанию. К этому времени у меня уже была пароварка и мультиварка, но они стояли почти без дела. Нужно не лениться и готовить себе. К моему питанию подключились и мои родные, правда ели не все блюда. Конечно, питание не очень разнообразное и можно сказать, что надоедает, но состояние здоровья требует этого. Приспособилась питаться и на работе».
Цена диеты
Набор обычных и недорогих продуктов делает данное лечебное питание вполне выполнимым. Основу рациона составляют молочные продукты и крупы, а мясные блюда присутствуют в рационе раз или два раза в день. Стоимость недельного питания может составлять 1400-1500 рублей.
Источник