Диета для запуска обмена веществ простая
Правильное похудение – это очень ответственная задача, с которой не так-то легко справится. Внимательное изучение различных диет подтверждает серьезные проблемы, связанные с организацией диеты для дальнейшего похудения. Подробное описание эффективной метаболической диеты позволяет всем желающим попробовать избавиться от лишних килограммов, а впоследствии – закрепить полученный результат.
Основные правила диеты для запуска обмена веществ
Метаболическая диета оказывает положительное влияние на гормональную систему и ускоряет обменные процессы. В результате гарантируется высокий уровень эффективности.
Все продукты разделены на две группы с учетом влияния на гормоны. В результате жир может рассасываться и выводиться из организма. При этом нормализация обменных процессов способствует профилактике дальнейшего набора веса.
Для того, чтобы соблюдать диету, нужно всего лишь знать баллы продуктов и специфику их употребления. Простая диета для запуска обмена веществ позволяет без лишних усилий достигнуть желаемого результата и стать обладателем идеальной фигуры.
Разрешенные продукты
На самом деле запрещенных продуктов практически нет, но при этом меню диеты для запуска метаболизма включает в себя разрешенные продукты питания, способные ускорять обменные процессы в минимальные сроки. Отдавая предпочтение определенной еде, можно гарантировать максимальную пользу для фигуры и гарантированное поступление всех нужных питательных компонентов.
Итак, 0 баллами обладают следующие продукты:
• рыба и мясо низкой жирности;
• морепродукты;
• яйца;
• молочная продукция с нулевой жирностью;
• творог;
• овощи;
• консервированный зеленый горошек;
• грибы;
• чеснок;
• лук;
• приправы;
• горчица;
• хрен;
• виноградный и яблочный уксус.
По одному баллу завоевали следующие продукты питания:
• натуральные соки на основе овощей;
• фасоль;
• свежие и замороженные ягоды.
По два балла заслужили следующие продукты питания:
• растительные масла;
• молочные продукты до четырех процентов жирности;
• дикий рис;
• овсяные хлопья;
• гречневая крупа;
• авокадо;
• маслины;
• фета и брынза;
• отварные свекла и морковь;
• отрубной хлеб;
• несладкие фрукты.
Если изучить таблицу продуктов метаболической диеты, можно убедиться в том, что рацион способен быть питательным.
Что нельзя есть на диете
Продукты, обладающие тремя баллами, можно употреблять лишь в ограниченном количестве:
• мюсли;
• пшено;
• сладкие йогурты с добавлением ягод и фруктов;
• твердые и плавленые виды сыров;
• кукуруза;
• натуральный черный шоколад;
• фруктовые соки.
К минимуму сводят употребление следующих продуктов:
• алкоголь;
• сладкая газировка;
• жирное мясо;
• молочные продукты, жирность которых превышает четыре процента;
• колбаса;
• ветчина;
• рыбная консервация;
• манка;
• мука высшего сорта;
• пирожные, торты;
• сухофрукты;
• сладкие фруктовые соки;
• сгущенка;
• сахарный песок;
• мед;
• майонез;
• чипсы;
• картофель.
Таким образом, нужно отказаться от продуктов, которые на самом деле оказываются достаточно опасными для фигуры и обменных процессов.
Меню на неделю
Меню на каждый день по метаболической диете отсутствует, так как каждый человек может самостоятельно определиться с рационом. Нужно всего лишь руководствоваться таблицей. Однако можно понять, какое меню является наиболее подходящим.
Итак, после пробуждения желательно выпить негазированную воду. Достаточно выпить 250 миллилитров воды. После этого предполагается соблюдение специального меню на неделю по диете для запуска обмена веществ.
Завтрак:
• 250 грамм овсянки, сваренной на нежирном молоке и с добавлением ягод;
• стакан нежирного молока.
Ланч:
• груша средних размеров;
• зеленое яблоко среднего размера.
Обед:
• говяжье мясо;
• овощной салат.
Полдник:
• нежирный йогурт или творог;
• свежие ягоды.
Ужин:
• яичница.
Отмечается, что за один раз можно съедать не более трехсот грамм. При этом в день желательно выпивать два литра в сутки. Если нужно потерять 7 кг за неделю, диета для запуска обмена веществ может быть эффективной. Если придерживаться правильного рациона, гарантируется высокий уровень эффективности и сохранение максимально возможной пользы для организма.
Рецепты для метаболической диеты
Подробное описание и меню метаболической диеты позволят понять, как можно оперативно скинуть лишний вес. Изначально можно воспользоваться доступными рецептами.
Яичница (0 баллов)
Данное блюдо считается достаточно полезным.
Ингредиенты:
• 100 грамм шампиньонов;
• спаржа;
• зеленый горошек;
• 2 яйца;
• лук;
• оливковое масло;
• помидор;
• чеснок;
• один лавровый листик;
• петрушка, черный молотый перец, соль – по вкусу.
Шампиньоны мелко режут и обжаривают. После этого очищают помидоры и нарезают дольками. Лук и чеснок измельчают, поджаривают на сковороде. Добавляют специи, томаты, грибы.
Вливают воду и доводят до кипения. Убирают лавровый лист. Укладывают спаржу и зеленый горошек. В сковороду разбивают яйца.
Сковороду с ингредиентами накрывают фольгой и отправляют в духовку для запекания. Блюдо перед подачей посыпают мелко измельченной петрушкой.
Фасолевый салат
Ингредиенты:
• 1 помидор;
• 250 грамм куриной груди;
• 100 грамм красной фасоли;
• зеленый салат;
• петрушка;
• специи.
Помидоры и салатные листья измельчают. Куриную грудку разделывают и тушат до готового состояния на слабом огне, остуживают и мелко режут.
Фасоль отваривают и остужают. Все ингредиенты смешивают. Салат заправляют измельченной петрушкой и специями.
Греческий салат
Ингредиенты:
• оливковое масло;
• натуральный лимонный сок;
• орегано;
• черный молотый перец;
• соль;
• 1 помидор;
• красный лук;
• стручковый зеленый перец;
• половина огурца;
• 100 грамм сыра фета;
• зубчик чеснока;
• маслины.
Изначально готовят заправку: оливковое масло, измельченный чеснок, сок лимона и любимые специи.
После этого режут помидоры, огурец, лук, сладкий болгарский перец, сыр фета и маслины. Все ингредиенты перемешивают.
Меню на каждый день для диеты для запуска метаболизма можно составлять с учетом личных вкусовых предпочтений. Разнообразные рецепты позволяют составить меню, ориентируясь на доступность продуктов и собственные пожелания.
Плюсы и минусы
Метаболическая диета обладает серьезными преимуществами:
• Отсутствие необходимости считать калорийность съеденной пищи.
• Возможность включить в рацион любимые блюда.
• Правильное составление меню позволяет запланировать белковое блюдо на ужин. В результате ускоряются обменные процессы для гарантированного избавления от жировых отложений.
• Сбалансированная система питания позволяет получать все нужные питательные компоненты.
• Гарантируется эффективность диеты для людей, страдающих болезнями ЖКТ.
• Отсутствует слабительный эффект.
Отзывы о диете для запуска обмена веществ подтверждают возможность похудения с удивительной легкостью.
Однако диета обладает серьезным недостатком для людей, которые переживают из-за фигуры. Для похудения потребуется достаточно много времени. За неделю обычно удается скидывать только до одного килограмма.
Выход из диеты
Метаболическая диета включает в себя три этапа, каждый из которых оказывается важным для успешного похудения.
Изначально предполагается встряска организма путем сжигания лишнего жира. Данный этап проводится в течении нескольких недель. Предполагается включение в рацион только тех продуктов, которые обладают 0 баллами. Для поддержки организма желательно применять витаминный комплекс.
На втором этапе первоначальные результаты закрепляются. Предполагается необходимость 5-ти разового питания только в определенные часы. За каждый прием пищи допускается усваивать только определенное количество баллов.
Предполагается ориентация на следующие принципы:
1. Завтрак. Не более четырех баллов. Завтракать нужно в 8 – 10 часов утра.
2. Ланч. Допускается использовать два балла. Второй завтрак приходится на 11 – 12 часов дня.
3. Обед. Разрешается съесть 2 балла. При этом обедать нужно в 14 – 15 часов.
4. Полдник. На этот прием пищи приходится 1 балл. Кушают в 16 – 18 часов.
5. Ужин. Нужно отказаться от любых баллов. Кушают в 18 – 20 часов. Для улучшения обменных процессов желательно делать акцент на белковую еду.
Совет! Третий этап метаболической диеты предполагает закрепление достигнутых результатов. Данный выход предполагает возможность добавки по баллу. Однако ужин по-прежнему должен включать в себя 0 баллов. Впоследствии через неделю можно прибавлять по дополнительному баллу.
После того, как похудение прекратится, следует вернуться на следующие показания:
• завтрак – 5 баллов;
• ланч и обед – по 3 балла;
• полдник – 2 балла;
• ужин – 0 баллов.
В остальном ограничения отсутствуют.
Отзывы и результаты
На первом этапе происходит активное скидывание лишних килограммов. Впоследствии потеря избыточного веса будет зависеть только от особенностей организма и пожеланий худеющего человека.
Отзывы похудевших о метаболической диете позволяют быть уверенными в том, что можно оперативно и правильно составлять меню.
Вероника
«Я несколько месяцев соблюдаю диету. Изначально у меня был вес 80,6 кг. За первые три дня я скинула 1,7 кг. Понимаю, что ушла только отечность, но я понимаю, что похудение может быть эффективным. К тому же чувство голода отсутствует. Диета основана на правильном питании. Я довольна!».
Татьяна
«Метаболическая диета максимально приближена к правильному питанию. Меня устраивает диета по временному интервалу приема пищи. К тому же диета основана на принципе дробного питания, который признан полезным при заболеваниях ЖКТ.
Изначально у меня были проблемы с вычислением баллов при приготовлении блюд. Однако со временем я поняла основную схему вычисления баллов. Более того, я внимательно слежу за калорийностью, понимая, что она также играет важную роль.
Диета ускорила обменные процессы и поспособствовала нормализации гормонального фона. Теперь основные проблемы с ЖКТ и прибавкой в весе, невозможностью похудеть удалось оставить в прошлом».
Мария
«Мне нравится метаболическая диета. Самое важное – это соблюдать все принципы. Кроме этого, нужно соотносить метаболическую диету и правильное питание. Количество продуктов должно быть в разумных рамках для того, чтобы похудение на самом деле оставалось возможным».
Ольга
«Я несколько месяцев соблюдаю метаболическую диету. В настоящее время нахожусь на второй фазе. Процесс похудения идет постепенно, но я не спешу.
Придерживаясь метаболической диете, я также соблюдаю все тонкости правильного питания и не кушаю за 3 часа до сна. Подобная схема питания гарантирует улучшение обменных процессов для быстрого избавления от избыточного веса.
В праздничные дни тяжело не сорваться, но я даю себе поблажки. К тому же категоричного запрета даже на вредные продукты и алкоголь не наблюдается. Самое важное – это стремление к самодисциплине для развития правильных пищевых привычек».
Сбалансированность метаболической диеты и возможность успешно избавиться от лишних килограммов в минимальные сроки способствуют популярности методике питания.
Цена диеты
Эффективная диета отличается доступными ценами на продукты. К тому же в рационе присутствуют различные продукты, поэтому люди могут выбирать любимые блюда. Отзывы о метаболической диете и результаты похудевших людей подтверждают возможность оставить проблемы с фигурой в прошлом.
Разместил: Анаид [Offline]
10.12.2017 / 17:59
Натали
Я пользовалась уже готовым сбором для нормализации обмена веществ. В его составе есть кукурузные рыльца, которые помогают при лишнем весе и проблемах с обменом веществ. Удобно, что не нужно искать по отдельности искать разные травы, а можно заварить готовый сбор и все. Заказывала в разных магазинах, но больше всего мне понравился goricvet. Доставили очень быстро, и цена соответствовала описанию.
22.01.2018 / 09:09
Екатерина
После прочтения статьи решила попробовать сесть на метаболическую диету и хочу поделиться результатами. А они есть! Я строго следовала всем рекомендациям, в том числе вообще исключила из своего рациона трехбалльные продукты (хотя это было необязательно делать, можно просто ограничить). Результат не заставил себя ждать) Помимо медленно, но верно уходящих кг (около 1 кг за неделю), я стала чувствовать себя совершенно по-другому- пропала тяжесть, улучшился сон, стабилизировалось давление. Диета включает в себя много видов разрешенных продуктов, поэтому голодать уж точно не придется!)
23.01.2018 / 09:18
Ирина
Этим методом я пользовалась при разгонке обмена веществ после длительной низкокалорийной диеты. Он действительно оказался эффективным. Особенно важно добавлять к каждому приему пищи побольше свежей зелени. Тогда пищеварение проходит быстро и в организме ничего не задерживается. Если не превышать при этом указанные баллы, то метаболизм ускоряется.
21.05.2018 / 00:37
Гость
Здравствуйте. Очень заинтересовалась этой системой питания. Я на г/в, вопрос такой – кефир и творог должны быть какой жирности? А в остальном все предельно ясно.
07.11.2018 / 20:57
Гость. Раиса
Худею много лет без успеха.
Источник
Существует много противников диет. Однако не все они такие вредные. Сегодня я вам расскажу про диету, с помощью которой можно ускорить метаболизм, следовательно, начать сбрасывать вес, ведь замедленный обмен веществ есть самая распространенная причина лишних килограммов. Итак, перейдем к делу.
Основные правила
Диета для запуска обмена веществ в первую очередь предусматривает дробное питание, то есть питание часто, но маленькими порциями. На этом принципе, кстати, работает, диета одной тарелки на 4 части, гипохолестеринемическая диета и диета для запуска обмена веществ.
Если говорить точно, то максимальное время между трапезами должно составлять 3 часа. Можно поступить так: если наелись не очень хорошо в этот прием пищи, то следующий будет через 2,5 часа; если наелись достаточно хорошо, то следующая трапеза через 3 часа. Частые приемы пищи заметно ускоряют обмен веществ, поэтому это главное правило!
Второе правило – исключение из рациона вредной еды. К ней относится вся пища, которая не приносит пользу для организма: полуфабрикаты (в них не сохраняются полезные свойства продуктов), фаст-фуд (такая еда не только лишена полезных элементов, но и богата огромным количеством калорий, которые откладываются на теле в виде жировых отложений), всякие сладости (вроде шоколадных батончиков, пирожных, мороженого и т.д.).
Третье правило – пьем большое количество жидкости. Причем следует остановить свой выбор на воде, а не на покупных соках и газировках (кстати, они относятся к «вредной еде», поскольку недорогие соки и, тем более лимонады, не содержат полезных витаминов, а калорий содержат немало). В день советуем выпивать не менее 4-6 стаканов воды.
Четвертое правило – отказ от простых углеводов. Именно мы их употребляем в достаточно больших количествах, не наедаемся и «требуем» еще больше. Отсюда и лишние килограммы. Откажитесь от сладостей. Как раз они богаты простыми углеводами.
Пятое правило – в первой половине дня жиры и углеводы, во второй половине – белки. Итак, что можно кушать в первой половине дня? Молоко, кефир, до 12:00 дня можно даже сладости, но в маленьком количестве, обязательно как можно больше овощей и фруктов, а также крупы, макароны. Что касается второй половины дня, то после 16:00 нужно кушать только белок. Это любое мясо, птица (курица, говядина, индейка, свинина и любое другое), творог, белки от яиц и морепродукты. Отметим, что в творог можно добавлять только пряности (ванилин или корицу) – мед, сахар, сметану и прочее – нельзя!
Меню на неделю
Ориентируйтесь на приведенный ниже рацион, а в дальнейшем составляйте его самостоятельно.
День первый
- Завтрак: фруктовый салат + стакан свежевыжатого фреша или молочный коктейль
- Обед: запеченный картофель + овощной салат
- Полдник: немного орехов
- Ужин: порция отварной говядины и немного зелени
День второй
- Завтрак: стакан сока (домашнего приготовления) + 3 желтка от яиц + 2 тоста
- Обед: овощной суп
- Полдник: баночка или две йогурта (желательно готовить самостоятельно)
- Ужин: порция запеченной свинины
День третий
- Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, чуть-чуть сливочного масла + стакан молока
- Обед: паровой омлет + несколько свежих овощей
- Полдник: чай + 2 кусочка пирога домашнего приготовления (например, манник)
- Ужин: творог
День четвертый
- Завтрак: манная каша, сваренная на молоке
- Обед: овощной салат + желтки от яиц + стакан свежевыжатого фреша
- Полдник: фруктовый салат
- Ужин: морепродукты (например, запеченные креветки)
День пятый
- Завтрак: гречневая каша на молоке
- Обед: рис + овощной салат
- Полдник: фрукты и йогурт
- Ужин: запеченное мясо в рукаве
День шестой
- Завтрак: овсяная каша
- Обед: гречка + тушеные овощи
- Полдник: яблоко, банан и стакан сока
- Ужин: порция рыбы на пару
День седьмой
- Завтрак: один банан и манная каша
- Обед: порция отварных овощей
- Полдник: несколько орешков и яблоко
- Ужин: немного запеченного мяса
Далее, чтобы не вернулись сброшенные килограммы, необходимо по-прежнему соблюдать правила диеты. Это уже новый образ жизни, придерживаться которому не так сложно.
Отзывы о диете для запуска обмена веществ
В целом, данная диета есть правильное питание, поэтому от него только положительные отзывы!
Источник
Диета для ускорения метаболизма входит в число самых универсальных диет. С одной стороны, принцип такого типа питания предельно понятен – «ешь чаще и будет тебе счастье». Однако на деле не все так просто.
Рассмотрим, что собой представляет диета для ускорения обменных процессов и как ею пользоваться, чтобы не навредить организму.
На скорость обмена веществ влияет множество факторов. Их обязательно нужно учитывать всем, кто намеревается практиковать диету для ускорения метаболизма.
Перечислим основные факторы влияния:
- Гликемический индекс продуктов, чтобы не получить срыв поджелудочной железы.
- Гликемическую нагрузку, которая позволяет снизить общую нагрузку на клетки печени.
- Изначальную подготовленность организма к такому режиму питания.
- Природную скорость метаболизма.
- Преследуемые цели. Для набора веса нужна одна диета, для похудения – совсем другая. Отличаться будет не только калорийность питания, но и другие показатели.
- Нутриентный состав продукта.
- Балансировка на более мелком уровне, будь то баланс между Омега 3 и Омега 6 жиров, или совмещение быстрых и медленных белков.
- Наличие дополнительных факторов, которые могут замедлять/ускорять метаболизм.
Есть и другие факторы, которые также влияют на метаболизм, но перечисленные – наиболее важные.
Прежде чем продолжить разговор о диете, развенчаем популярные мифы относительно метаболических процессов.
Миф первый: ускорение метаболизма способствует похудению
Сначала развеем главный миф относительно метаболизма и веса. Считается, что ускорение метаболизма способствует похудению. Это не так. Разгон и нормализация обменных процессов никоим образом не связаны с весом.
Если вы разгоните собственные обменные процессы, чувство голода будет возникать чаще. Чтобы этот план питания работал для похудения, нужно разгонять метаболизм только затем, чтобы создать искусственный дефицит калорийности.
Чрезмерное ускорение метаболизма приведёт к истощению организма, после чего адаптационные процессы вернут тело в прежнее состояние. И более того, нередко в результате такого ускорения появляются различные заболевания. Метаболизм сместится к катаболическим процессам с накоплением жировой прослойки (источник – “Учебник спортивное питание”, Батырев).
Вывод: скорость обменных процессов в организме не влияет на общий вес, она лишь корректирует скорость набора/похудения (источник – Учебник “Спортивная биохимия”, Михайлов).
Второе заблуждение, которого придерживаются люди, далёкие от спорта и здорового образа жизни: «у меня медленный метаболизм – это плохо».
Есть несколько видов метаболизма:
- быстрый;
- ускоренный;
- нормальный;
- уравновешенный.
Быстрый метаболизм для многих людей совершенно естественен. Т.е., если генетически вы склонны к быстрому обмену веществ, не надо его ускорять или замедлять, нужно подстроится под его особенности, и тем самым извлечь максимальную пользу из вашего типа строения.
Ускоренный метаболизм – выведенный из равновесия. Да, вы искусственно разгоняете обменные процессы и делаете их более быстрыми, чем заложено природой. Однако рано или поздно метаболизм всё равно замедлится.
Уравновешенный метаболизм – это стадия, следующая после любого резкого нарушения скорости обменных процессов. При этом неважно, искусственно ли вы ускоряли метаболизм с целью похудения, или наоборот замедляли его, чтобы сэкономить энергетическую составляющую в мышцах после завершения курса анаболических гормонов.
Уравновешенный метаболизм – это естественное возвращение к норме.
Если вы стремитесь похудеть/набрать мышечную массу, вам не нужно ускорять метаболизм или уравновешивать его. Вам достаточно нормализовать обменные процессы (для этого существуют отдельные планы питания со своими принципами).
Принципы построения плана питания
Диета сама по себе ещё не гарантирует результата.
Важно соблюдать следующие условия:
- Достаточная подвижность. Это могут быть как тренировки с железом, так и просто длительные и интенсивные прогулки. Это необходимо, чтобы организм успевал тратить накопившуюся энергию и улучшал энергетический обмен во всех структурах организма.
- Полноценный сон. Во сне все метаболические процессы активизируются. Искусственное замедление обменных процессов на время уравновешивает организм, тем самым позволяя дать дополнительное ускорение днем.
- Не забывайте про баланс между анаболическими и катаболическими процессами.
Теперь перейдем к самому построению плана питания для ускорения метаболизма с целью быстрого избавления от жировых запасов в организме.
Эти правила помогут разогнать метаболизм до предела, и сделать это максимально безоткатно:
- Питайтесь чаще. Не важно, увеличиваете ли вы общую калорийность питания, или наоборот урезаете её. Старайтесь питаться не менее 6-7 раз в день. Это ускорит обменные процессы в среднем на 70%. Этого уже достаточно для многих людей с замедленным метаболизмом. При этом не обязательно каждый раз накладывать себе полную тарелку. Вы можете позволить себе полноценный обед, а остальные 5-6 приемов пищи употреблять по одному яблоку.
- Питайтесь раздельно. Ферментация продуктов питания происходит благодаря выделению в желудке специальных секретов. Если стремиться к раздельному питанию, организм сможет приоретизировать выделение ферментов, что ускорит переваривание пищи и снизит нагрузку с печени и ЖКТ. В свою очередь это означает, что такая пища будет иметь больший ГИ и меньший ГН.
- Жуйте, не глотайте. Как бы это странно не звучало, но знакомая с детства истина о том, что нужно пережевывать пищу тщательно, действительно влияет на скорость метаболизма. Пережевывание сигнализирует желудку, что в организм скоро начнет поступать пища. Желудок начинает активно выделять пищеварительные секреты, которые прекращают вырабатываться сразу после глотания. Кроме того, пережевывание ведет к тому, что сложные углеводы растворяются до простых, вплоть до превращения их в глюкозу.
- Употребляйте меньше жирной пищи. Количество жирных кислот, в т.ч. транс-жиров не должно превышать 15-20% от общей калорийности питания. Все это связано с тем, что для жиров необходимы дополнительные транспортировочные белки, недостаток которых может на некоторое время и вовсе снизить скорость обменных процессов почти до нуля.
- Жидкость, жидкость и еще раз жидкость. Жидкость влияет на общий уровень первичной мочи, и сгущенность крови. Конечно не стоит увеличивать потребление воды до 8 литров. Достаточно употреблять 2-3 литра воды, не считая жидкости из супов, кофе и чая. В этом случае стремление организма нормализовать водно-солевой баланс приведет к ускорению обменных процессов.
- Как можно больше простых углеводов. Старайтесь каждый комбинированный прием пищи употреблять углеводы. Чем проще они будут, тем быстрее разгонится метаболизм. Если ваша цель набрать массу, не ограничивайте себя. Если рассматривать ускорение метаболизма с целью похудения, внимательно следите за калорийностью входящих в рацион питания углеводов.
- Смещайте метаболические весы в сторону анаболизма. Только поддерживая высокий уровень анаболических реакций, вы сохраните высокую скорость обмена веществ. Для этого нужно как можно больше быстрых «сывороточных» белков.
Лайфхаки
Дополнительными лайфхаками, которые помогут кардинально ускорить метаболические процессы в организме, станут продукты, которые напрямую влияют на их течение.
- Кофеиновые средства. Кофеин – не только мощный жиросжигатель. Его основное действие заключается в разгоне сердечной мышцы, что повышает скорость течения крови по сосудам, и как следствие, изменяет метаболические баланс.
- Адреналиновые стимуляторы. В их число входят такие вещи как таурин, эфедрин, кленбутерол, сальбутамол и пр. Конечно, они не пригодны для ускорения метаболизма с целью набора массы, однако позволяют в краткосрочной перспективе ускорить метаболизм. Адреналин – мощный оптимизатор, запускающий катаболические процессы с большим выделением энергии, но при этом не замедляющий обменные процессы вовсе.
- Протеиновые коктейли. Протеиновые коктейли преимущественно состоят из ферментированного и высушенного сывороточного белка. Это в свою очередь практически не нагружает желудок, однако всасывание белка все равно выделяет глюкагон и инсулин, что в свою очередь в отсутствии секретов желудочного пищеварения заставляет человека есть. Через некоторое время после приема белкового коктейля нужно закрывать внезапно образовавшееся углеводное окно, что в свою очередь ведет к совокупному увеличению количества приемов пищи.
- Продукты богатые на содержание витамина С. Витамин С – мощная кислота, которая напрямую влияет на пищеварительные процессы, ускоряя их, тем самым увеличивая и скорость обменных действий в организме. Внимание – при переизбытке возможен спазм желудочного тракта.
- Продукты с отрицательной калорийностью. Обычно это зеленые овощи, богатые клетчаткой, трудной для переваривания. Если их употреблять отдельно от белков и углеводов, то попытки организма расщепить клетчатку приведут к неконтролируемому выбросу секретов пищеварения, что увеличит скорость обменных процессов.
- Комбинирование продуктов с разной скоростью переваривания. Простой пример – вредная пища. Мешаем транс-жиры с быстрыми углеводами. На выходе получается быстрое отложение жировой ткани с высокой скоростью метаболизма. Но это не значит, что нужно комбинировать именно вредные продукты. Достаточно добавлять к каждому приему пищи через 15-20 минут 2-3 кубика сахара.
Продукты, которые помогают ускорить метаболизм, должны обладать следующими характеристиками (источник – “Википедия”):
- Максимально сниженной гликемической нагрузкой.
- Относительно высоким гликемическим индексом.
- Содержать огромное количество холестерина.
- Содержать много количество воды в своем составе.
- Их калорийность должна составлять половину от разовой нормы.
- Меньше жирной пищи, больше углеводной.
- Белки предпочтительно быстрого переваривания (молочные продукты).
Помните, если вы закончили трапезу с чувством незначительного голода, вы продолжите ускорять обменные процессы. Если каждый раз наедаться «от пуза», то в попытках переварить огромный переизбыток калорий в пище, метаболизм постепенно будет замедляться, так как под воздействием инсулина, организм, который не сможет потратить все эти калории, откроет жировое депо. И даже если у вас предельно разогнанный обмен веществ, в итоге вы лишь быстрее наберете лишнюю жировую прослойку.
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| Баклажаны | 82.0 | 0.6 | 0.2 | 5.5 | 24 |
| Баранки | 26.0 | 20.4 | 2.4 | 68.6 | 422 |
| Брынза из коровьего молока | 52.0 | 26.8 | 20.2 | 0.0 | 260 |
| Брюква | 86.5 | 2.2 | 0.2 | 8.2 | 46 |
| Горошек зеленый | 80.0 | 5.0 | 0.2 | 24.4 | 62 |
| Йогурт натуральный 2.5% жирности | 88.0 | 5.0 | 2.5 | 4.5 | 52 |
| Кабачки | 84.0 | 0.6 | 0.4 | 5.6 | 26 |
| Капуста белокочанная | 80.0 | 2.8 | – | 5.4 | 28 |
| Капуста краснокочанная | 80.0 | 2.8 | – | 6.2 | 42 |
| Капуста цветная | 80.8 | 2.5 | – | 4.8 | 28 |
| Картофель | 66.0 | 2.0 | 0.2 | 28.6 | 84 |
| Кефир жирный | 88.4 | 2.8 | 4.2 | 4.2 | 58 |
| Кефир нежирный | 82.4 | 4.0 | 0.2 | 4.8 | 40 |
| Лук зеленый (перо) | 82.5 | 2.4 | – | 4.4 | 22 |
| Лук порей | 86.0 | 4.0 | – | 6.4 | 40 |
| Лук репчатый | 86.0 | 2.6 | – | 8.5 | 44 |
| Молоко | 88.5 | 2.8 | 4.2 | 4.6 | 58 |
| Молоко ацидофильное | 82.6 | 2.8 | 4.2 | 20.8 | 84 |
| Молоко сгущеное | 64.2 | 6.0 | 6.8 | 8.5 | 245 |
| Молоко сгущеное с сахаром | 26.5 | 6.2 | 8.5 | 56.0 | 425 |
| Молоко сухое цельное | 4.0 | 25.6 | 25.0 | 48.4 | 465 |
| Морковь красная | 88.5 | 2.4 | 0.2 | 6.0 | 44 |
| Мука пшеничная I сорта | 24.0 | 20.6 | 2.4 | 64.2 | 428 |
| Мука пшеничная II сорта | 24.0 | 22.6 | 2.8 | 60.8 | 428 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 24.0 | 20.4 | 0.8 | 64.2 | 426 |
| Мука ржаная | 24.0 | 6.8 | 2.2 | 66.8 | 426 |
| Огурцы грунтовые | 85.0 | 0.8 | – | 4.0 | 25 |
| Огурцы парниковые | 86.5 | 0.6 | – | 2.8 | 20 |
| Перец зеленый сладкий | 82.0 | 2.4 | – | 4.6 | 24 |
| Перец красный сладкий | 82.0 | 2.4 | – | 5.6 | 26 |
| Петрушка (зелень) | 85.0 | 4.6 | – | 8.2 | 45 |
| Петрушка (корень) | 85.0 | 2.5 | – | 22.0 | 46 |
| Простокваша | 88.4 | 2.8 | 4.2 | 4.2 | 58 |
| Ревень (черешковый) | 84.5 | 0.6 | – | 2.8 | 26 |
| Редис | 84.0 | 2.2 | – | 4.2 | 20 |
| Редька | 88.6 | 2.8 | – | 6.0 | 44 |
| Репа | 80.5 | 2.5 | – | 5.8 | 28 |
| Ряженка | 85.4 | 4.0 | 6.0 | 4.2 | 85 |
| Сдобная выпечка | 26.2 | 6.6 | 4.5 | 60.0 | 286 |
| Сдобная выпечка | 26.2 | 6.6 | 4.5 | 60.0 | 286 |
| Сливки 20% | 62.8 | 2.8 | 20.0 | 4.6 | 205 |
| Сметана 20% | 62.6 | 2.8 | 20.0 | 4.2 | 206 |
| Сухари пшеничные | 22.0 | 22.2 | 2.4 | 62.4 | 442 |
| Сухари сливочные | 8.0 | 8.5 | 20.6 | 62.4 | 486 |
| Сушки | 22.0 | 22.0 | 2.4 | 64.0 | 440 |
| Сыр голландский | 48.8 | 26.8 | 26.4 | 0.0 | 462 |
| Сыр плавленый | 55.0 | 24.0 | 24.5 | 0.0 | 226 |
| Сыр пошехонский | 42.0 | 26.0 | 26.5 | 0.0 | 444 |
| Сыр российский | 40.0 | 24.4 | 40.0 | 0.0 | 462 |
| Сыр швейцарский | 46.4< |