Диета для волос примерное меню

Здоровые, густые и блестящие волосы — мечта всех представительниц прекрасного пола. Для ухода за волосами многие девушки и женщины регулярно применяют разрекламированные шампуни, бальзамы, маски для волос. Однако, зачастую желаемый результат не оправдывает затраченные средства, волосы остаются сухими и ломкими, секущимися на концах, а в холодное время года и вовсе сильно выпадают. В этом случае без правильной диеты, направленной на обогащение организма необходимыми витаминами для укрепления и роста волос, не обойтись.

Причины выпадения волос

Согласно данным статистики, каждая третья женщина в мире страдает от проблемы выпадения волос в различном возрасте. Волосы являются индикатором здоровья, а потому в первую очередь страдают (особенно выпадают и тускнеют) при наличии заболеваний внутренних органов. В данном случае следует обратиться за консультацией к врачу-терапевту и трихологу, а также пройти полную диагностику организма.

Главная причина сухости, ломкости и выпадения волос при отсутствии серьезных заболеваний кроется вовсе не в качестве средств по уходу за волосами, а в дефиците витаминов в организме, а именно: цинке, железе, кремнии, Омега-3 жирных кислот, витаминов группы A, B и C. Дело в том, что организм в первую очередь обеспечивает витаминами все жизненно важные органы, потому при неправильном питании ухудшается состояние волос, которым не хватает питательных веществ. В этом случае без правильной диеты, направленной на обогащение организма необходимыми витаминами для укрепления и роста волос, никакие средства по уходу не помогут.

Существуют и другие факторы, влияющие на ухудшение состояния волос:

• Гормональные изменения в организме — в период полового созревания, во время беременности, в послеродовой период, при климаксе.
• Побочное действие после приема лекарственных препаратов.
• Нарушения и изменения эндокринной и нервной систем организма, что может быть вызвано частыми стрессами, хронической усталостью, затяжным депрессивным состоянием.
• Авитаминоз — сезонное выпадение волос, вызванное нехваткой витаминов в организме.
• Неправильное питание, соблюдение монодиет для похудения.
• Резкая смена температурного режима (переохлаждение, частое использование фена, щипцов, утюжка для выпрямления локонов).
• Модные прически (африканские косички, дреды, химическая завивка, наращивание прядей).

Суть диеты для укрепления волос

Правильное питание — залог здоровья волос, их укрепления, восстановления и роста, вот почему так важно соблюдать диету. Заключается диета в ежедневном употреблении продуктов, содержащих необходимые для укрепления и роста волос витамины и микроэлементы. Питаться следует часто, не менее 5 раз в день, но маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен быть более 3 часов. Во время диеты важно соблюдать водный баланс, ежедневно выпивая не менее 1,5-2 литров негазированной воды.

Диета при выпадении волос у женщин включает следующие питательные вещества в рационе:

• Белки — принимающие участие в образовании кератина и коллагена (мясо, рыба, яйца, птица, бобовые, орехи);
• Жирные кислоты — поддерживают гормональный баланс, влияющий на густоту волос (подсолнечное, кукурузное масло);
• Витамин A — ретинол — витамин роста волос (сметана, сливочное масло, печень, рыбий жир);
• Витамин C — антиоксидант, способствующий выработке коллагена (цитрусовые, шиповник, смородина);
• Витамины группы B (в особенности B12) — влияют на обновление кожи и рост волос (рыба, морепродукты, мясо, дрожжи, семечки, орехи);
• Железо — влияет на цвет кожи, блеск волос (дичь, бобовые, яичные желтки);
• Цинк — препятствует ломкости волос (семечки, злаки, морепродукты).

Питание для укрепления волос различно, в зависимости от их типа:

• Ломкие и сухие волосы — в меню диеты должны преобладать продукты, богатые жирными кислотами (жирная рыба, орехи, авокадо, злаковые, оливки). Ежедневно следует выпивать не менее 2 литров воды без газа, а также зеленый чай.
• Жирные — в меню диеты должны преобладать продукты, обогащенные витамином B (овощи, зелень, бобовые, яйца, орехи, злаковые, молочные продукты), поскольку его нехватка и нарушает жировой обмен в коже.
• Невзрачные и тусклые — в меню диеты должны преобладать продукты, содержащие цинк (тыквенные семечки, миндальные орехи, бананы, авокадо, молочные продукты).

Строгих ограничений в диете нет, исходя из рекомендованных продуктов и собственных предпочтений можно составлять ежедневное меню. Эффективный результат (укрепление, блеск и рост волос) будет заметен спустя 2-3 месяца соблюдения диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета для укрепления и роста волос — разрешенные продукты:

• Рыба (особенно семейство лососевых) и морепродукты (содержат полиненасыщенные кислоты Омега-3, железо, витамин B12);
• Курятина и индейка (источники белка, который способствует ускорению роста и укреплению волос);
• Молочные и кисломолочные продукты (богаты кальцием);
• Яйца (содержат витамин D12 и биотин);
• Цельнозерновой хлеб и хлопья (содержат железо, цинк, витамины группы B);
• Бобовые (содержат биотин, железо, цинк);
• Орехи (богаты селеном, цинком, жирными кислотами Омега-3);
• Зеленые овощи — шпинат, брокколи, сельдерей (являются природными кондиционерами для волос, устраняющими сухость кожи головы, благодаря содержанию кальция, железа, витаминов группы A и C).
• Морковь (богата витамином A).

В меню диеты следует также включать: различные крупы (рис, гречку, овсянку), овощи (капусту, свеклу, перец), зелень (укроп, петрушку, кинзу), фрукты и ягоды (цитрусовые, малину, яблоки, груши, персики), сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Изредка при диете можно побаловать себя горьким шоколадом, мармеладом, зефиром. Из напитков при диете, помимо негазированной воды, допускаются: фруктовые и овощные соки, компоты, чай (зеленый, травяной). Употребление сахара рекомендуется свести к минимуму, подслащивая напитки натуральным медом.

Запрещенные продукты при диете:

• Сдобная выпечка;
• Мучные и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;
• Жирные сорта мяса (свинина, баранина);
• Полуфабрикаты;
• Фаст-фуд;
• Консервы, маринады и копчености;
• Жирный сыр;
• Жирные соусы;
• Сладости и сладкие десерты;
• Кофе, крепкий черный чай;
• Газированные напитки;
• Алкогольные напитки.

Комплекс витаминов для волос

Для укрепления и роста волос недостаточно соблюдение одной лишь диеты, необходимо дополнительно принимать комплекс витаминов для достижения желаемого эффекта в кратчайшие сроки.

Витаминные комплексы для укрепления и роста волос при диете:

• «Аевит» — состоит из витаминов A и E. Принимать по одной капсуле 1 раз в сутки. Курс приема длится 30-40 дней.
• «Пентовит» — комплекс витаминов группы B (B1, B3, B6, B9, B12). Принимать 3 раза в день по 1-2 таблетке после еды. Длительность курса приема препарата — 1 месяц.
• «Пантовигар» — комплекс витаминов. Принимать по 1 таблетке 3 раза в день во время еды. Длительность курса 6 месяцев.
• «Ревалид» — содержит цинк, железо, медь. Принимать по 1 капсуле 3 раза в день перед или во время еды. Длительность курса 2-3 месяца.
• «Нагипол» — БАД, содержащий пивные дрожжи, богатые витамином B. Принимать по 1 таблетке 3 раза в день за 10 минут до еды. Длительность курса от 7 дней до 2 месяцев.

Меню для здоровых волос

Диета для укрепления волос — примерное меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Мюсли с сухофруктами;
• Гранат;
• Бульон. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Слабосоленая семга;
• Стакан кефира;
• Морковные котлеты. Салат из рукколы.

Вторник:

• Сырники со сметаной;
• Зеленое яблоко;
• Уха из семги. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Горсть орехов;
• Куриное филе, запеченное в духовке с брокколи и шпинатом.

Среда:

• Гречневая каша с молоком;
• Фруктовый салат;
• Куриный суп с сухариками;
• Чернослив, фаршированный орехами;
• Рыбные котлеты на пару. Салат из тертой моркови.

Четверг:

• Творожный пудинг с изюмом;
• Стакан кефира;
• Суп-пюре из брокколи. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Отварное филе индейки;
• Груша;
• Стейк лосося на гриле. Салат «Греческий».

Пятница:

• Овсяная каша с орехами и сухофруктами;
• Натуральный йогурт с зеленью;
• Суп с фрикадельками. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Апельсиновый сок;
• Горбуша, запеченная в духовке с овощами.

Суббота:

• Омлет из двух яиц. 2 кусочка нежирного сыра;
• Грейпфрут;
• Бульон с сухариками. Винегрет;
• Горсть орехов;
• Запеченный картофель 2 шт. Овощной салат с морепродуктами.

Воскресенье:

• Тыквенная каша с молоком;
• Стакан ряженки;
• Крем-суп из сельдерея. 2 кусочка цельнозернового хлеба. Паровые котлеты из говядины;
• Семечки;
• Пюре из фасоли. Рыбные тефтели. Салат из капусты.

Рецепты

Овощной салат с морепродуктами

Овощной салат с морепродуктами

Ингредиенты:

• Коктейль из морепродуктов замороженный 500 гр;
• Помидор красный 1 шт;
• Помидор желтый 1 шт;
• Листья салата 2-3 шт;
• Оливковое масло 2-3 ст.л.;
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Листья салата залить холодной водой и оставить на час для того, чтобы убрать из них горечь.
2. Помидоры промыть, просушить, нарезать кубиками.
3. Коктейль из морепродуктов закинуть в кипящую воду, варить 7 минут. Процедить, остудить.
4. На тарелку выложить листья салата, затем морепродукты и нарезанные помидоры.
5. Посолить, заправить салат оливковым маслом, аккуратно перемешать.

Овощной салат с морепродуктами — полезное и питательное блюдо, которое рекомендуется включить в меню диеты на ужин.

Уха из семги

Уха из семги

Ингредиенты:

• Филе семги 200 гр;
• Картофель 3 шт;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Зелень по вкусу;
• Соль щепотка;
• Черный перец в горошках;
• Лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, уменьшаем газ, солим, добавляем перец и лавровый лист.
2. Очищаем все овощи. Картофель нарезаем небольшими кубиками и забрасываем в воду.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь соломкой. Забрасываем в уху, варим 10 минут на медленном огне.
4. Филе семги промываем, нарезаем небольшими кусочками, забрасываем в уху к овощам, варим 10 минут.
5. Зелень промываем, измельчаем, добавляем в уху. Выключаем газ, кастрюлю накрываем крышкой и оставляем уху настояться в течение 5-10 минут.

Уха из семги — королевское первое блюдо, которым можно полакомиться на обед во время соблюдения диеты.

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Ингредиенты:

• Морковь 600 гр;
• Мука 100 гр;
• Яйца 2 шт;
• Растительное масло;
• Соль щепотка.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
2. Добавить к моркови яйца и муку, перемешать до однородной консистенции. Оставить тесто отдохнуть на 15 минут для выделения сока.
3. Через 15 минут еще раз перемешать фарш, сформировать небольшие котлеты. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смачиваем их водой.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде.

Обязательно включите в свой рацион морковные котлеты во время соблюдения диеты.

Чернослив, фаршированный орехами

Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты:

• Чернослив;
• Грецкие орехи;
• Сахар;
• Сметана.

Способ приготовления:

1. Чернослив очистить от косточек. Промыть, просушить, нафаршировать грецкими орехами.
2. В кастрюлю засыпать 1 ст.л. сахара, залить 1 стаканом воды. Довести до кипения, немного проварить до полного растворения сахара.
3. Залить сахарным сиропом чернослив, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне 25 минут.
4. Процедить чернослив, остудить.
5. Перед подачей полить сверху сметаной, взбитой с сахаром.

Фаршированный орехами чернослив — вкусный и полезный десерт, которым можно побаловать себя во время соблюдения диеты для укрепления и роста волос.

Выход из диеты и поддержание результатов

После соблюдения диеты можно заметить существенное улучшение состояния волос, которые станут блестящими и крепкими. Помимо этого, укрепятся ногти, кожа повысит свою упругость и эластичность, улучшится цвет лица. Диета окажет благоприятное воздействие на организм в целом, ускорятся обменные процессы, повысится иммунитет, появится чувство легкости и бодрости. Для усиления эффекта рекомендуется ежедневно делать массаж головы, что усилит кровообращение и поспособствует росту волос.

Для того, чтобы предостеречь выпадение волос в будущем, рекомендуется периодически соблюдать предложенную диету, отличающуюся разнообразным меню. Для профилактики выпадения волос следует включать в свой ежедневный рацион рыбу, морепродукты, нежирное мясо птицы, яйца, овощи и фрукты. Перекусывать рекомендуется орехами, семечками, сухофруктами, нежирными кисломолочными напитками.

К другим профилактическим мерам, помимо диеты и правильного питания, относятся: отказ от вредных привычек, полноценный сон, соблюдение режима работы и отдыха, длительные прогулки на свежем воздухе. В холодное время года рекомендуется всегда носить головной убор, чтобы не переохлаждать волосяные луковицы. В зимний период рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы для обогащения организма всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами и микроэлементами.

 Волосы секутся, ломаются, выпадают, и их внешний вид оставляет желать лучшего? Безусловно, использование хороших шампуней, бальзамов и других косметических средств для волос и кожи головы – очень важно. Но при неправильном питании достичь желаемого результата будет намного сложнее. Если вы замечаете, что, вопреки вашим усилиям по улучшению состояния шевелюры, она вас не радует, возможно, стоит пересмотреть свои пищевые привычки. Давайте ознакомимся со специальной диетой для волос.

Требования диеты для красоты волос

Представляем вам топ-10 продуктов, улучшающих состояние здоровья волос и их внешний вид. Подумайте, достаточно ли нижеперечисленной еды в вашем рационе. Если ответ будет отрицательным, поскорее модифицируйте свое меню.

Рыба

Мясо обитателей морей (особенно из семейства лососевых) богато полиненасыщенными кислотами омега-3, поставляющими в организм правильный жир, необходимый и для здорового состояния кожи головы. При недостатке этих веществ кожа может стать сухой, а волосы – блеклыми и истонченными. Помимо этого, рыбка – отличный источник белка. Также в ее составе много витамина В12 и железа, которые питают шевелюру и способствуют ее укреплению. Если же вы являетесь вегетарианцем и не употребляете рыбу, рекомендовано включить в ежедневный рацион, минимум, одну столовую ложку растительного масла (лучше всего – льняного семени). Можно заправлять им салаты. Главное – не подвергайте масло термической обработке.

Зеленые овощи

Волосы нуждаются в компонентах, присутствующих в необходимых количествах в овощах листового и зеленого типа (шпинате, брокколи, листовой свекле и др.). Они содержат витамины А и С, способствующие выработке организмом кожного сала. Это помогает избежать сухости кожи головы и служит для волос природным кондиционером. Овощи темно-зеленого цвета поставляют в организм особенно много полезного железа и кальция.

Бобовые

Бобы (фасоль, чечевица и другие) помогают укрепить волосы благодаря содержанию цинка, железа, биотина, нехваткой которых очень часто вызвана ломкость волос. Для здоровья шевелюры многие диетологи рекомендуют еженедельно употреблять 2 чашки фасоли или чечевицы.

Орехи

Обязательно введите в рацион различные виды орехов. Каждый из видов этого природного дара имеет определенную полезность непосредственно для волосяного покрова. Так, бразильский орех – один из замечательных источников селена, который и улучшает состояние кожи головы и придает крепость волосам. Грецкий орех богат жирной кислотой омега-3 (а именно альфа-липоленовой). В миндале и кешью много цинка, дефицит которого является частой причиной выпадения волос.

Мясо птицы

Филе индейки и курицы – источник белкового компонента, который способствует укреплению и ускорению роста волос. Если белка в рационе питания не хватает, волосы слабеют и приобретают ломкость. А при долгом отсутствии белка в меню они становятся тусклыми и теряют цвет. Птичье мясо особенно ценится благодаря биодоступности белка, содержащегося в нем.

Яйца

В куриных яйцах содержится биотин и витамин В12 – бьюти-нутриенты, способствующие укреплению волос и улучшению их структуры.

Устрицы

Эти лакомства отлично питают волосы благодаря наличию в них цинка, являющегося мощнейшим антиоксидантом. Конечно, часто включать устрицы в рацион питания могут не все. В таком случае их роль может выполнить, в частности, постное мясо говядины и баранины.

Цельное зерно

Цельнозерновой хлеб и подобные хлопья обогащены множеством минералов и витаминов, которые тоже вносят немалый вклад в укрепление волос. Происходит это за счет нахождения в них железа, витаминов группы В, цинка.

Молочные и кисломолочные продукты

Данная продукция (в частности, натуральный йогурт и молоко) является прекрасными поставщиком кальция, важного минерала для укрепления волос и ускорения их роста. Очень ценными белковыми компонентами считаются также казеин и сыворотка, присутствующие в молочке. А если добавить еще и орешков, получится вкусный и полезный перекус.

Морковь

Этот овощ богат витамином А, который, помимо общей пользы для организма, очень важен для поддержания в хорошем состоянии кожи головы. А, как известно, чем здоровее кожа, тем и состояние волос лучше. Кушайте морковь в чистом виде, включайте в салатики. Пореже подвергайте ее термообработке, чтобы сберечь в ней больше полезных веществ.

Дополнить этот список можно другими полезными продуктами: различными крупами, сухофруктами, овощами, фруктами и зеленью.

А вот как можно реже стоит употреблять следующую еду (а лучше и вовсе исключить ее из рациона, хотя бы на определенное время):

1. сдобную выпечку и сладкую мучную продукцию;
2. жирное мясо и сыр высокой жирности;
3. газировку (даже низкокалорийную);
4. различные жирные соусы и майонез;
5. черный кофе и крепкий чай;
6. алкогольные напитки;
7. полуфабрикаты;
8. консервы;
9. различный фастфуд;
10. магазинные сладости (при желании, изредка можно позволять себе небольшое количество мармелада, зефира, черного шоколада, меда и варенья).

Желательно питаться пять раз в день и не переедать. Сколько именно кушать на диете для волос – решать вам самим. Все зависит от особенностей организма и диет-целей. Конечно, если хотите похудеть, рацион стоит сделать менее калорийным. Согласитесь, одновременно улучшить внешний вид и состояние волос и скинуть несколько лишних килограмм – вдвойне приятно.

Необходимо употреблять обильное количество чистой воды, нехватка которой тоже может подпортить вид вашей шевелюры. Достаточное количество воды – не менее восьми стаканов в день – стимулирует правильное кровообращение, происходящее в волосяных луковицах, и доставку в них различных необходимых питательных веществ. Также можно пить зеленый и травяной чаи, желательно без сахара, можно добавлять в них немножко натурального меда. Разрешены фруктовые и овощные соки, домашние компоты.

Регулируя калорийность, порой позволяя себе пищевые послабления, на диете для волос можно сидеть любое количество времени. Ведь она, в общем, представляет собой сбалансированное питание без существенных ограничений и жестких рамок.

Кстати, независимо от того, устраивает ли вас физическая форма, и хотите ли вы худеть, на диете для волос очень желательно заниматься спортом. Даже два-три часа физической активности в неделю способствуют улучшению кровообращения, что стимулирует улучшение вида волос и ускорение их роста.

Меню диеты для здоровья волос

Пример недельного рациона питания на диете для волос

Понедельник

• Завтрак: порция овсянки с добавлением меда, сухофруктов и орешков; имбирный чай.
• Перекус: цельнозерновой хлебец с ломтиком сыра и огурцом, присыпанный кунжутом.
• Обед: куриное филе, тушенное с картошкой; овощной салатик из огурцов, рукколы, латука, заправленный чайной ложечкой маложирной сметаны.
• Полдник: грейпфрут или апельсин.
• Ужин: грудка курицы, отварная или приготовленная на гриле; вареное куриное яйцо; пара огурчиков; чашка липового или зеленого чая.

Вторник

• Завтрак: творог с ореховым миксом и зеленый чай.
• Перекус: пара долек арбуза или дыни.
• Обед: приготовленный на гриле лососевый стейк с зеленью.
• Полдник: горсть чернослива.
• Ужин: бурый рис и запеченный баклажан; зеленый чай.

Среда

• Завтрак: гречка и тушеная печень, а также порция салатика из зеленых овощей.
• Перекус: редис с различной зеленью, заправленный небольшим количеством растительного масла.
• Обед: пиала супа-пюре на основе тыквы и кусочек отварной куриной грудки.
• Полдник: пара нектаринов.
• Ужин: тушеная фасоль и стакан свежевыжатого фруктового сока.

Четверг

• Завтрак: пшенка с тмином и кунжутом; зеленый чай.
• Перекус: 2-3 киви.
• Обед: овощное рагу и томатный сок.
• Полдник: банан.
• Ужин: рыбное заливное и нежирный кефир.

Пятница

• Завтрак: паровой омлет из двух куриных яиц и парочки помидоров с петрушкой и укропом; травяной чай.
• Перекус: горсть орешков.
• Обед: пиала вегетарианского борща.
• Полдник: пара цельнозерновых хлебцев; груша или яблоко.
• Ужин: отварные креветки; яблочный сок.

Суббота

• Завтрак: запеканка из творога и ломтиков фруктов с 1 ч. л. сметаны минимальной жирности.
• Перекус: горсть фиников или инжира.
• Обед: бурый рис с коктейлем из морепродуктов; зеленый чай.
• Полдник: тертая морковь с соком лимона.
• Ужин: тушеное филе трески и стаканчик нежирного кефира.

Воскресенье

• Завтрак: салат из брынзы, болгарского перца, различной зелени, заправленный оливковым или льняным маслом в небольшом количестве.
• Перекус: мусс из киви, ягод и пустого йогурта.
• Обед: отварная спаржа с овощами.
• Полдник: гранат или несколько ломтиков авокадо.
• Ужин: пара паровых куриных котлеток и свежий огурец.

Противопоказания диеты для красоты волос

• Поскольку диета для волос включает в себя множество продуктов, и под число запретных лакомств попадает минимум (причем, без этих блюд организм вполне может обойтись), она практически не имеет противопоказаний.
• Преградой к ее соблюдению, разве что, могут служить заболевания, требующие специального питания, принципы которого не схожи с предлагаемой методикой.
• Если сомневаетесь в состоянии своего здоровья, обратитесь к доктору за консультацией, чтобы свести к минимуму возникновение возможных рисков.

Достоинства диеты для здоровья волос

• Помимо улучшения состояния кожи головы и оздоровления волос данная диета оказывает положительное общее влияние на организм.
• Укрепляется иммунитет, человек начинает чувствовать себя бодрее и активнее.
• Также улучшается состояние всей кожи, ногтей и т. д.
• Разнообразие предложенных продуктов делает рацион нескучным. Можно питаться вкусно, полезно, улучшая внешний вид и скидывая лишние килограммы (при необходимости).
• Эта методика не заставляет мучиться от голода и совсем отказываться от каких-то любимых продуктов.

Недостатки диеты для красоты и здоровья волос

1. Если говорить о недостатках этой диеты, стоит обратить внимание на тот факт, что мгновенного результата при переходе на новое питание ожидать не стоит. Чтобы заметить ощутимый эффект, нужно сделать диет-правила нормой жизни на долгое время. Но в особенно строгом режиме следовать методике стоит около 4-5 недель.
2. Диета для волос требует кардинального перекраивания привычек питания, что может быть не просто для людей, чей рацион далек от норм здорового образа жизни, и в меню которых присутствует много сладостей, мучной продукции и другой недиетической еды.

Повторное проведение диеты для волос