Диета для веганов для похудения

Веганская диета способствует активному сжиганию жира и дарит ощущение легкости. Минус 5 кг за 1 неделю без мучительного голода! Получите 2 варианта меню и узнайте, как худели красотки Бейонсе и Дженнифер Лопес!

Веганство − это строгая форма вегетарианства, полностью исключающая употребление любых продуктов, полученных от животных не только насильственным путем, но и добровольно. Кроме мяса и рыбы, под запретом находятся яйца, молоко и мед, поскольку считается, что их добыча нарушает естественные жизненные циклы представителей живой природы, а также заставляет держать их в неволе. Сторонники данного течения придерживаются такого питания на протяжении всей жизни. Также существует временная веганская диета для похудения длительностью 1–3 недели. В наши дни ее широко используют не только для снижения веса, но и для очищения организма.

Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.

Суть

Веганство в качестве системы питания для нормализации массы тела и общего оздоровления практикуется с давних времен. Ярким примером такой методики являются православные посты, которых верующие люди придерживаются несколько раз в год и соблюдают от 1 до 48 дней. Основным ориентиром для определения продолжительности похудения на веганской диете должно служить самочувствие и получаемые результаты. Если через 2–3 недели вес перестал сдвигаться с места, то вряд ли его показатели изменятся в дальнейшем. Как правило, наибольшая эффективность у такого способа избавления от лишних килограммов наблюдается именно в первые 10–15 дней. При строгом соблюдении прописанных рекомендаций и предлагаемого меню за неделю можно сбросить до 3–5 кг избыточного веса.

Важно! Выраженность результатов похудения на веганской диете зависит не столько от усилий худеющего, сколько от исходной массы тела, конституции и индивидуальных особенностей. Главное правило: чем больше веса – тем заметнее потери. Кроме того, играет роль скорость метаболизма и «отношение» конкретного организма к переходу на растительную пищу.

Так, при наличии III−IV степени ожирения можно скинуть даже 8−10 кг за неделю. А с небольшим количеством лишнего веса его потеря обычно составляет не более 3-х кг за тот же период.

С медицинской точки зрения в качестве постоянной системы питания веганство является слишком ограниченным по набору необходимых компонентов. В этом плане полезнее вегетарианство, поскольку организму жизненно необходимы некоторые вещества, содержащиеся если не в мясе, то хотя бы в яйцах и молоке. Поэтому, говоря об образе жизни, лучше отдать предпочтение более щадящему вегетарианскому рациону. Но для кратковременного режима питания с целью похудения веганская диета подходит идеально.

Веганство способствует активному сжиганию подкожно-жировых отложений, поскольку основным источником для формирования таких запасов являются животные жиры. При этом овощи и фрукты разрешается употреблять в достаточном количестве, что позволяет избежать изнуряющего чувства голода. К другим положительным сторонам использования веганской диеты для похудения относятся следующие результаты:

эффективное очищение от шлаков, токсинов, других вредных веществ;
общее оздоровление − при периодическом переходе на веганство (на 1-2 недели 2 раза в год) существенно снижается риск развития инсультов и проблем желудочно-кишечного тракта;
устранение тяжести в желудке, появление легкости в теле;
улучшение состояния кожи, устранение пигментации, воспалений и угревой сыпи.

Наряду с этим следует отметить и весьма существенные негативные последствия такого питания, к которым относится:

создание дефицита некоторых важных компонентов, необходимых для полноценного функционирования внутренних систем и органов, что может привести к соответствующим нарушениям, а также анемии и нервным расстройствам;
отсутствие животных белков, которое чревато быстрой потерей мышечной массы, увяданием кожи и старением всего тела;
высокая вероятность гормонального сбоя, в первую очередь у женщин (при отсутствии животных жиров часто снижается выработка гормонов, нарушается деятельность эндокринной системы и сбивается менструальный цикл).

Также существуют некоторые спорные моменты, в частности в вопросе финансов. С одной стороны, использование веганской диеты для похудения можно назвать более экономным в плане затрат. Даже если перейти на такое питание в зимний период, то крупы дешевле мяса, а овощи и фрукты можно предварительно заготавливать – сушить, замораживать, консервировать. Однако такая возможность есть не у всех. В таких случаях, чтобы снизить расходы на покупку продуктов растительного происхождения, рекомендуется переходить на веганство в летний период и отдавать предпочтение сезонным местным фруктам, а не экзотическим плодам.

Важно! В период похудения на веганской диете необходимо внимательно следить за своим самочувствием. Даже при хорошей переносимости такого рациона нужно обязательно принимать витаминные добавки, но исключительно по назначению врача или диетолога.

В любом случае перед переходом на подобный режим питания рекомендуется пройти проверку здоровья и получить консультацию специалиста. Практически всех минусов веганства можно избежать, если правильно подойти к организации такого рациона.

Примерное меню

По составу меню и длительности соблюдения различают два варианта похудения на веганской диете − строгий недельный и более щадящий, рассчитанный на 22 дня. Первый идеально подходит, если нужно срочно скинуть 3–5 килограммов, например, перед праздником, соревнованиями или другим важным событием. Второй вариант является более распространенным и заключается в употреблении растительной пищи практически до полного насыщения. Это способствует комфортному снижению веса без голода и стресса для организма. В любом случае, если для похудения используется веганская диета, меню должно быть подготовлено и расписано заранее, что позволит существенно сократить вероятность срывов. Лучше всего отобразить на бумаге рацион на неделю и держать его под рукой, чтобы заблаговременно купить или подготовить необходимые продукты, подобрать рецепты и в целом сделать питание максимально разнообразным.

Весьма ошибочно считать, что веганская диета для похудения требует отказа от всего действительно вкусного. Конечно, для многих сочный стейк гораздо вкуснее сельдерея, но рацион вегана не ограничивается только несколькими продуктами. Мир растительной пищи будет шире и ярче, если в полной мере использовать все его богатства. В меню рекомендуется включать не только овощи и фрукты, но и крупы, орехи, семечки, сухофрукты, грибы, а особенно сою и другие бобовые. Под строгим запретом находится только то, что связано с животным миром, а также сладости, продукты быстрого приготовления и кофе.

На неделю

Для приготовления блюд этого меню разрешается использовать тушение, запекание без масла и варку, но преимущественно овощи и фрукты лучше употреблять в свежем виде. Для заправки салатов идеально подходит лимонный сок, который сделает вкус насыщеннее и при этом не добавит калорий.

Примерное меню на неделю может быть таким:

Первый день:

завтрак – 150 г отварной гречки, зеленый чай;
обед – 200 г любой каши на выбор, свежий овощной салат;
ужин – 200 г овощного рагу с рисовой кашей.

Второй:

завтрак – 150 г овсянки, 2 яблока или апельсина;
обед – 200 мл постного крупяного супа, кабачковая икра с 2 хлебцами;
ужин – 3 перца, фаршированных рисом или пшеном.

Третий:

завтрак – 250 г овсяной каши с ягодами, травяной настой;
обед – 200 мл бобового супа, 150 г фруктового салата;
ужин – 100 г тофу, 150 г овощного рагу с картофелем.

Четвертый:

завтрак – 150 г мюсли с сухофруктами, чай на выбор;
обед – 200 г отварной фасоли, 150 г тушеной капусты;
ужин – 200 г гречки, томатно-огуречный салат.

Пятый:

завтрак – 200 г овощной нарезки с сухариками, 250 мл апельсинового фреша;
обед – 200 г винегрета, 150 г перловой каши;
ужин – 150 г твердо-зерновых макарон с тофу и овощами.

Шестой:

завтрак – 200 г фруктового салата, 200 мл морковно-сельдерейного смузи;
обед – 250 г запеченного с овощами картофеля;
ужин – 200 г пшенной каши, 2 помидора.

Седьмой:

завтрак – 200 г мюсли, 250 мл персикового фреша;
обед – 200 мл тыквенного супа−пюре, 150 г маринованной соевой спаржи;
ужин – 150 г тушеной капусты, 2 отварных картофеля.

Перекусывать разрешается орешками и семечками, но не более 50 г на один раз, или фруктами − по 1–2 штуки в зависимости от размера. Также между приемами пищи следует выпить не менее 1,8–2 л полезной жидкости (чистой воды, зеленого или травяного чая и т. п.).

На 22 дня

Щадящая веганская диета для похудения длительностью 22 дня приобрела широкую популярность благодаря тому, что на ней худели такие знаменитые голливудские красавицы, как Бейонсе, Бьорк, Меган Фокс и Дженнифер Лопес. Их идеальные фигуры являются лучшим доказательством эффективности данной методики, которую эти актрисы считают лучшим способом для постоянного поддержания массы и объемов тела на желаемом уровне.

При составлении меню на каждый из 22 дней необходимо руководствоваться следующими принципами:

режим приема пищи − дробный, 5 раз в день;
размер порции для основных приемов пищи − 250 г/мл;
размер порции для перекусов − до 100 г (сухофрукты или орехи − до 50 г не чаще 1 раза в день);
объем жидкости − 2 л в сутки, преимущественно между приемами пищи.

Следуя этим правилам, можно самостоятельно выбирать компоненты рациона из приведенных ниже блюд и продуктов.

Супы:

фасолевый с грибами;
спаржевый с кинзой;
тыквенный на соевом молоке с куркумой;
окрошка на воде, заправленная соевой сметаной;
щи с квашеной капустой;
гречневый с кусочками тофу;
томатный гаспачо;
картофельный с черемшой;
рисовый с кореньями.

Салаты − можно готовить из любых свежих овощей и зелени в произвольном сочетании, но заправлять их рекомендуется только соком лимона. Хотя вне диетического курса в веганстве допускается употребление растительных масел.

Вторые блюда и закуски:

гречневая, пшенная или перловая каша с зеленью;
овсянка с ягодами или кусочками сезонных фруктов;
отварной рис с сухофруктами;
тост с ломтиками тофу и помидором;
чечевица под соевым соусом;
гороховое пюре с грибами;
печеная тыква с тыквенными семечками;
тушеная капуста, кабачки, баклажаны или другие овощи;
отварной или запеченный картофель под грибным соусом.

Перекусы:

фрукты, ягоды;
сухофрукты;
соевое молоко;
смузи и фреши (овощные, фруктовые, ягодные или микс);
орехи, семечки.

Благодаря столь разнообразному набору разрешенных блюд, 22-дневный процесс похудения на веганской диете не является стрессовым, а, наоборот, даже способствует укреплению здоровья. Такое питание позволяет уменьшить риск развития сердечнососудистых заболеваний и образования тромбов, очистить кишечник, ткани и другие внутренние среды от токсинов и шлаков.

Выход из диеты

Веганство обладает положительным влиянием на самочувствие и внешний вид. Несмотря на весьма низкокалорийный рацион, который способствует эффективному жиросжиганию и предотвращает образование новых отложений, такое питание не является голодным и обеспечивает человека основными «растительными» витаминами. Поэтому многие из тех, кто использовал веганскую диету для похудения, после окончания курса становятся приверженцами данной философии, меняют образ жизни и оставляют такой рацион в качестве постоянного варианта питания.

Если веганство не заинтересовало своими преимуществами, из него необходимо правильно выйти. Как и после любой низкокалорийной методики, переход на привычное меню должен быть плавным, с постепенным повышением калорийности и введением запрещенных во время курса продуктов. Это обеспечит закрепление достигнутых показателей веса и минимизирует стресс, вызванный резкой сменой состава употребляемой пищи.

За 1–3 недели питания исключительно продуктами растительного происхождения внутренние органы перестраиваются, а пищеварительная система перестает вырабатывать ферменты, предназначенные для переваривания животных белков и жиров. Чтобы организм не испытывал повышенной нагрузки от их возвращения, добавлять такие компоненты в меню нужно небольшими порциями, увеличивая их размер в течение 2-х недель после соблюдения недельного варианта и 6 недель − после 22-дневного курса похудения. Если проигнорировать указанное правило выхода из веганской диеты, то можно столкнуться с тем, что потерянные килограммы быстро вернутся, причем с довеском. Кроме того, значительно повысится вероятность появления проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью, поджелудочной железой и пищеварительной системы в целом.

Важно! В том случае, когда веганская диета становится образом питания и жизни, не всегда нужно рассчитывать на дальнейшее снижение веса. Продолжая питаться по рекомендованному меню, можно поддерживать массу тела на достигнутом показателе, но отвеса, скорее всего, уже не будет.

Такой эффект, называемый «плато», появляется, когда в организм поступает недостаточно энергии. Достигнув определенного порога, он прекращает сбрасывать килограммы и всеми силами старается их удержать и даже начинает откладывать запасы «на черный день». Поэтому, если есть цель продолжать похудение, то из веганского рациона надо правильно выйти, а через 1–2 месяца вернуться к нему снова.

Противопоказания

Веганство – весьма распространенное течение, сторонниками которого люди нередко становятся, следуя моде и не задумываясь о последствиях. Тем не менее, даже кратковременное соблюдение веганской диеты для похудения имеет ряд противопоказаний. К таковым относятся:

наличие проблем с сердцем, почками, печенью и ЖКТ;
беременность и кормление грудью;
период восстановления после тяжелой болезни или перенесенной хирургической операции;
наличие повышенных физических нагрузок.

Такая диета не подойдет тем, кто не может жить без мяса, а также спортсменам, которые хотят «подсушить» тело – без животного белка в таких случаях не обойтись. Кроме того, следует учитывать индивидуальное «отношение» каждого конкретного организма к употреблению повышенного количества растительной клетчатки и других составляющих веганской пищи.

Отзывы и результаты похудевших

Марина, 38 лет, г. Домодедово

Некоторые мои подруги уже несколько лет являются веганами и после перехода на такую систему питания заметно постройнели и похорошели внешне. Как преданный мясоед я не могла признать подобные подходы к составлению меню. Но, когда заметила, что выгляжу на 10 лет старше и ношу на себе на 10 кг больше, чем подруги−веганы, всерьез задумалась о переходе на такую диету, чтобы похудеть и улучшить свою внешность. Для начала выбрала недельный вариант и выдержала его с достоинством, получив отвес в 5 кг и избавившись от постоянно мучившей угревой сыпи на лице. Теперь нацеливаюсь на 22-дневный курс. Думаю, не все так страшно, как кажется.

Валерия, 24 года, г. Армавир

Примерно год назад меня заинтересовала веганская диета, отзывы о которой я увидела на одном женском форуме. Как заверяли похудевшие, эта методика совсем не голодная, но весьма эффективная. Для меня отказ от мясных и других продуктов животного происхождения не представляет трудности, а вот без фруктов не могу жить. Поэтому я выбрала вариант на 22 дня, быстро изучила все правила, которые оказались совсем не сложными, и составила меню на неделю, чтобы не думать каждый раз, что можно скушать. Должна сказать, что самим процессом похудения и полученным результатом очень довольна. Действительно, никакого голода, нервных срывов и «желания съесть слона или кого-нибудь убить». Ведь овощи и фрукты – это отличные продукты для снижения веса и поддержания психического равновесия. В итоге отвес через 3 недели составил 8 кг. И это без существенных усилий и ограничений, а также без спорта или другого повышения физической нагрузки.

Александра, 47 лет, г. Волжский

Считаю веганскую диету идеальной не только для нормализации веса, но и для его поддержания, а также очищения и общего оздоровления. Это – мощная детоксикационная программа, которая избавляет от всего лишнего и позволяет организму приступить к саморегуляции и восстановлению своего нормального состояния. Но из-за отказа от мяса и рыбы такой рацион подходит не всем. Если вы не представляете свою жизнь без таких блюд, то придется приложить удвоенную силу воли, чтобы получить результат. Сегодня в Интернете существует масса методик, из которых можно выбрать ту, которая соответствует вашим пищевым предпочтениям. Зато любителям фруктов и овощей веганская диета для похудения подходит оптимально.

Отзывы врачей и специалистов

Михаил Родионов, фитнес−тренер, г. Москва

Веганство весьма эффективно позволяет избавляться от лишних килограммов без особых усилий, чрезмерных финансовых затрат и существенного изменения образа жизни. Но если вы настроены на получение наиболее высокого и долгосрочного результата, то следует заняться спортом. Конечно, слишком высокие нагрузки при таком питании противопоказаны, поэтому следует выбирать легкий фитнес, йогу, быструю ходьбу или просто зарядку по утрам. После перехода на привычный рацион важно не прекращать занятия и даже увеличивать нагрузки, начав тренироваться в спортзале.

Ольга Сурикова, врач−диетолог, г. Севастополь

Диетологи не одобряют веганскую диету, поскольку нехватка животных жиров и белков негативно сказывается на здоровье человека, которому необходимы не только растения, но и мясо, молоко, яйца. Иными словами, здоровый рацион должен быть полноценным и сбалансированным по всем компонентам. В питании людей всегда присутствовало мясо, поэтому за миллионы лет эволюции пищеварительная система приспособилась к нему, а внутренние органы привыкли получать соответствующие вещества. Отказываться от них – это значит создавать стресс для всего организма. Если делать это временно, например, только на период похудения, то ситуация будет не слишком критичной. Поэтому не стоит придерживаться такой диеты дольше предлагаемого курса и повторять ее раньше, чем через 3 месяца. Во избежание неприятностей со здоровьем перед переходом на вегетарианство следует проконсультироваться с врачом или опытным диетологом.

Источник

Веганы предпочитают избегать употребления всех продуктов животного происхождения по целому ряду причин. Веганская диета для похудения улучшает здоровье, увеличивает потерю веса, защиту от хронических заболеваний или экологические и этические проблемы.

Напротив, средний человека потребляет более 90 кг мяса и птицы в год, что примерно в три раза превышает средний мировой показатель. Кроме того, средний взрослый употребляет 275 кг молока, сыра и других молочных продуктов в год. Плюс около 35 кг жира в год, что на 10 кг больше, чем потреблялось в 1980-х годах.

Следование веганской диете — один из способов избежать опасностей обычного мяса и молочных продуктов. Интересно, чем питаться на веганской диете, является ли веганская диета полезной и каковы ее преимущества? Продолжайте читать это полное руководство по веганской диете для начинающих, чтобы узнать все, что необходимо знать.

Что такое веганская диета для похудения?

Веганы — вегетарианцы, которые делают еще один шаг вперед, избегая всех продуктов животного происхождения в своих рационах. Включая яйца, молочные продукты и мед — в своих рационах.

Многие веганы обязуются есть больше растительной пищи, особенно фруктов и овощей. А также цельного зерна, бобов, бобовых, орехов и семян. В дополнение к потреблению меньшего количества продуктов животного происхождения, большинство также работают над ограничением ультра-обработанных продуктов. Например, рафинированные углеводы, подслащенные сахаром напитки и полуфабрикаты.

Есть несколько вариантов и определений, когда речь идет о вегетарианстве. Вот наиболее распространенные:

Веган: воздерживается от всех продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты и мед.
Вегетарианец: придерживается растительной диеты, которая может включать яйца и/или молочные продукты.
Пескатариан: предполагает соблюдение диеты, богатой овощами, фруктами, орехами, зерновыми, бобовыми, яйцами, молочными продуктами и рыбой. Однако исключает мясо и птицу.
Сыроедание: состоит из сырых продуктов (обычно все веганские), которые не были нагреты до 46 C⁰. Когда вы решите перейти на сырую веганскую диету, вам разрешается есть только ограниченные продукты. Они могут усложнить следование ей долгосрочной перспективе.

Веганская диета для похудения — общие продукты питания

Фрукты и овощи обычно считаются основными ингредиентами в типичной веганской еде.

Например, здоровый веганский завтрак может состоять из овсянки, фруктов, орехов, кокосового молока и семян. На обед это может быть рис и фасоль с салатом. В течение дня веганы могут перекусить орехами, сырыми овощами и хумусом, а также большим количеством фруктов. А на ужин обычно подают такие продукты, как тофу, бобы, зерновые или сладкий картофель.

В зависимости от точного типа растительной диеты, которую кто-то соблюдает, некоторые ингредиенты в списке веганской диеты могут включать:

Фрукты: яблоки, апельсины, груши, ананасы, бананы, персики
Овощи: брокколи, цветная капуста, кабачки, картофель, баклажаны
Орехи и ореховое масло: миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, фисташки
Семена: семена чиа, семена конопли, семена льна
Протеиновые продукты: тофу, темпе, натто, пищевые дрожжи
Бобовые: фасоль, чечевица, нут, горох
Цельные злаки: овес, ячмень, гречка, киноа, кус-кус
Полезные жиры: оливки, авокадо, нерафинированные растительные масла
Растительное молоко: миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко, кешью
Травы и специи: черный перец, тмин, куркума, имбирь, чесночный порошок

Обратите внимание: если вы сырой веган, некоторые из этих продуктов еще более ограничены. Продукты, которые разрешены в ограниченных количествах на веганской диете, включают в себя те, которые не были нагреты выше 46 С⁰.

Веганская диета для похудения — продукты, которых следует избегать

Веганы избегают мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Они также не могут потреблять мед или любые продукты, изготовленные из каких-либо ингредиентов животного происхождения, например, желатин.

Несмотря на исключение мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы, не все веганские диеты идентичны. Поскольку вы можете избегать животной пищи и все еще потреблять много нездоровых ингредиентов. Например, белый хлеб, рафинированные масла и много сахара. Однако здоровая веганская диета должна состоять в основном из необработанных цельных продуктов.

Продукты, которые ограничены на веганской диете, включают в себя:

Мясо: говядина, баранина
Домашняя птица: курица, индейка, утка, гусь
Морепродукты: тунец, лосось, анчоусы, скумбрия
Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр, масло
Яйца
Мед
Ингредиенты животного происхождения: сало, желатин, казеин, кармин

Веганская диета для похудения – польза для здоровья

1. Способствует похудению

Многие люди переходят на веганскую диету для похудения. Это связано с тем, что включение в рацион питания большего количества растительных продуктов и меньшее количество обработанных продуктов может стать эффективной стратегией снижения потребления калорий. Фактически, перекрестные исследования вегетарианцев и веганов показали, что веганы, в частности, имеют тенденцию к снижению массы тела.

Растительные продукты, как правило, содержат меньше калорий, чтобы поддержать веганскую потерю веса. Они также обычно содержат клетчатку. Клетчатка является питательным веществом , которое двигается по организму медленно непереваренной, сохраняя ощущение сытости. Это помогает быстро усилить потерю веса.

2. Улучшает здоровье кишечника

«Хорошие бактерии», которые составляют чей-то здоровый микробиом, нуждаются в клетчатке из растительной пищи, а также в пробиотиках для процветания. Потребление растительной диеты может облегчить получение достаточного количества пребиотиков для поддержания здоровой кишечной флоры. Недавние исследования показали, что микробы в кишечнике играют важную роль во многих аспектах здоровья. От сжигания калорий до поддержания умственной остроты.

В отчете за 2014 год, опубликованом в журнале Nutrients, говорится:

Профиль кишечника веганов, по-видимому, уникален по нескольким характеристикам, включая снижение численности патобионтов и увеличение численности защитных видов. Снижение уровня воспаления может быть ключевой особенностью, связывающей веганскую микробиоту кишечника с защитными эффектами для здоровья.

Более того, исследование, проведенное в 2019 году, показало улучшение состояния кишечника благодаря соблюдению даже краткосрочной веганской диеты. Согласно Диабетологии, исследование показало, что вегетарианская диета улучшила кишечные микробы, связанные с несколькими показателями здоровья. Включая состав тела и контроль уровня сахара в крови.

3. Более высокое потребление антиоксидантов и ферментов

Здоровая веганская диета часто содержит разнообразные фрукты и овощи, часто в сыром виде. Это может обеспечить много защитных антиоксидантов и ферментов, которые борются со свободными радикалами, чтобы защитить от болезней.

Исследования показывают, что антиоксиданты могут уменьшить воспаление и помочь в профилактике хронических заболеваний. Таких как болезни сердца, рак и диабет. Антиоксиданты также могут облегчать симптомы аутоиммунных расстройств, таких как ревматоидный артрит, воспалительный синдром кишечника и волчанка.

4. Защита от метаболического синдрома

При правильном подходе здоровая веганская диета может помочь защитить вас от факторов риска метаболического синдрома. Включая высокое артериальное давление, диабет и инсулинорезистентность.

Однако важно отметить, что не каждая веганская диета будет иметь это преимущество. Качество углеводов в чьем-то рационе и общее потребление питательных веществ являются сильными определяющими факторами.

Потребление большего количества цельных продуктов и минимально обработанных ингредиентов в составе веганской диеты может помочь снизить воспаление. А также сбалансировать уровень гормонов и улучшить контроль сахара в крови. Это может защитить от метаболического синдрома, который может снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, инсульт и диабет.

5. Меньшее влияние на окружающую среду

По данным Агентства по охране окружающей среды, сельское хозяйство, лесное хозяйство и другие виды землепользования составляют 24% глобальных выбросов парниковых газов каждый год. Главным образом из-за выращивания сельскохозяйственных культур и скота наряду с обезлесением. Это термин, который относится к расчистке лесов, чтобы иметь больше земли для скота, чтобы жить.

Эта оценка даже не включает диоксид углерода, который экосистемы удаляют из атмосферы каждый год другими способами, связанными с животноводством. Такими как переработка и транспортировка продуктов животноводства. Либо воздействие, которое обезлесение оказывает на мертвые органические вещества и почвы.

Она также не отражает серьезных проблем, связанных со сбросом токсичных отходов с промышленных ферм. В результате чего химические вещества и загрязнения попадают в систему водоснабжения. Кроме того, такие проблемы, как гормоны и антибиотики, используемые в животноводстве и молочной промышленности, также могут повлиять на экосистему.

Есть множество экологических преимуществ в том, чтобы потреблять меньше продуктов животного происхождения, выращенных на фабриках. А вместо этого покупать более устойчивые продукты. Для некоторых людей они достаточно мотивированы, чтобы исключить продукты животного происхождения из своего рациона по этим причинам.

Веганская диета для похудения — руководство по планированию

Соблюдение сбалансированной веганской диеты не должно быть сложным. Вот несколько простых шагов, на которых вы должны сосредоточиться. Они являются краеугольными камнями здоровья независимо от ваших предпочтений:

Увеличьте потребление цельных продуктов, особенно фруктов и овощей.
Ешьте меньше вредной и низкокалорийной пищи. Другими словами, исключите из своего рациона большинство обработанных, упакованных продуктов (даже веганских).
Варьируйте типы растительных белковых продуктов в рационе, если вы употребляете продукты животного происхождения. С промышленным производством мяса и гиперпереработанных продуктов питания возможности употреблять в пищу не растительную продукты стали подавляющими. Это делает переедание мяса, сыра и животных жиров проще, чем когда-либо прежде. Поэтому старайтесь сознательно включать в свой рацион больше растительных белков (например, бобовых).
Практикуйте осознанное питание, контролируйте порции, употребляя в пищу то количество, которое действительно необходимо организму, чтобы оставаться энергичным. А также избегайте питания по соображениям комфорта. Внимательное питание может помочь вам не переедать, будь то веганская пища или нет.
Поэкспериментируйте с новыми веганскими рецептами, чтобы улучшить качество и разнообразие своего питания, включив новые ингредиенты в свой рацион. Проверьте эти простые вегетарианские рецепты, чтобы начать.

Связанный: Низкоуглеводная диета – польза и риски для здоровья, примерное меню

Веганская диета для похудения — риски

При тщательном планировании и выполнении веганская диета может быть полезной для большинства людей. Однако это не всегда хорошая идея для всех. Исследования показывают, что веганы могут подвергаться более высокому риску некоторых недостатков питания. Особенно тех, которые употребляют обработанные продукты. Либо борются с другими заболеваниями, которые могут мешать нормальному усвоению питательных веществ.

В частности, веганам необходимо тщательно контролировать потребление белка, витамина В12, железа, цинка и омега-3 жирных кислот. Прием поливитаминов может быть хорошим вариантом для дополнения питания и защиты от дефицита питательных веществ.

Имейте в виду, что некоторые продукты, такие как бобовые или зерновые, могут также содержать соединения – антинутриенты. Они могут связываться с минералами в организме и блокировать их усвоение. Замачивание, прорастание и варка зерновых и бобовых культур может помочь уменьшить содержание антинутриентов для максимального усвоения питательных веществ.

Наконец, важно также отметить, что не все вегетарианские диетические продукты являются здоровыми. На самом деле, многие нездоровые продукты технически считаются «веганскими». Однако, они накачаны сахаром, консервантами, искусственными ароматизаторами и трансжирами. Их следует избегать на здоровой диете, веганской или нет.

Меры предосторожности

В конце концов, мы все разные. Важно обращать внимание на то, как питание влияет на вас. И вносить изменения в зависимости от того, что работает лучше всего для вас и вашего организма.

Несмотря на многие потенциальные преимущества веганской диеты, она может не подходить для всех. Поскольку требует тщательного планирования и подготовки, чтобы обеспечить удовлетворение ваших потребностей в питании. Добавки также могут быть необходимы для предотвращения дефицита питательных веществ. Так как определенные витамины и минералы содержатся главным образом в мясе и ингредиентах животного происхождения.

Некоторые вариации других популярных планов питания также могут быть более сложными в сочетании с веганской диетой. Например, веганская диета для бодибилдинга может потребовать модификаций для удовлетворения потребностей в питании и стимулирования роста мышц. Точно так же вегетарианская кето-диета может быть более сложной. Так как многие продукты с высоким содержанием жиров не подходят для веганов.

Симптомы, такие как низкий уровень энергии, слабость, выпадение волос и усталость могут быть связаны с дефицитом питательных веществ. Если вы испытываете эти или любые другие побочные эффекты после перехода на веганскую диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Необходимо убедиться, что ваши потребности в питании удовлетворяются.

Веганская диета для похудения — последние мысли

Что такое веганская диета? Веганская диета исключает все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и мед.
Преимущества веганской диеты могут включать управление весом, здоровье сердца, снижение риска метаболического синдрома. Атакже высокое потребление антиоксидантов и улучшение здоровья кишечника.
С другой стороны, веганские диеты могут быть связаны с повышенным риском дефицита питательных веществ. Многие растительные продукты также содержат антинутриенты, которые могут мешать всасыванию микроэлементов.
Обязательно прислушивайтесь к своему организму и соблюдайте хорошо сбалансированную диету с преимущественно цельными, необработанными продуктами. Независимо от того, решите ли вы придерживаться веганской диеты или нет.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Потрясающая лечебная пищевая диета

Исто?