Диета для ребенка после операции
Любое оперативное вмешательство является серьёзным стрессом. Травматическое повреждение детского организма (вне зависимости от причины) провоцирует стремительные негативные изменения жизненно важных функций, которые на протяжении ближайших часов, прогрессируя, становятся опасными для жизни и требуют неотложной интенсивной терапии. При критических состояниях резко увеличиваются энергозатраты (на 50-150%), которые покрываются за счёт запаса питательных веществ, находящихся в организме человека (белков, жиров, углеводов, микроэлементов).
При усиленном расходовании энергии происходит уменьшение запасов этих питательных веществ, которые необходимо компенсировать адекватным питанием. Острый дефицит питательных веществ и энергии приводит к утяжелению состояния, делает чувствительным организм ребенка к развитию инфекционных осложнений, что приводит к увеличению длительности пребывания в больнице. Подбор оптимального питания является наиболее щадящим методом коррекции нарушений, возникающих после оперативного вмешательства.
Питание в послеоперационном периоде должно быть высококалорийным, богатым витаминами, легкоусвояемым. Вместе с тем, в первые дни после операции приходится ограничивать питание, учитывая характер вмешательства и степень операционной травмы. После операций, не связанных с органами пищеварения, детям, в большинстве случаев, назначают обычный общий стол.
После операций на органах пищеварения, когда прием обычной пищи невозможен, затруднен или противопоказан, прооперированному ребенку назначают диету, обеспечивающую максимальную разгрузку и щажение органов пищеварения, предупреждающую вздутие кишечника. Ребенка кормят 6 – 8 раз в день. Пища состоит из жидких и желеобразных блюд (слабый бульон, рисовый отвар со сливками, компот, жидкий ягодный кисель, отвар шиповника, фруктовое желе, чай). Резко ограничено количество поваренной соли.
Затем диету постепенно расширяют и ребенку дают жидкие протертые каши, сваренные на воде с 1/4 – 1/2 частью молока, слизистые крупяные супы на овощном отваре, паровой белковый омлет, паровое пюре или суфле из нежирного мяса или рыбы, желе, мусс из некислых ягод, яблочное пюре. Такая диета назначается на 2 – 4 дня.
После этого ребенку назначается диета, которая служит для дальнейшего расширения рациона и переходу к физиологически полноценному питанию. Пищу готовят в протертом виде, отваривают или варят на пару. Ребенку разрешаются: сухари из пшеничного хлеба высшего сорта, супы-пюре из овощей, круп, мяса, птицы, рыбы; мясо – нежирная говядина, кролик, курица без кожи; рыба – треска, судак, щука; паровые блюда из творога, кисломолочные напитки; омлеты. После этого ребенка переводят на общий стол.
Однако, существующие лечебные столы не соответствуют современным представлениям о потребностях ребенка во многих витаминах и минералах; их длительное применение снижает защитные свойства организма, обеспеченность витаминами, нарушает адекватную работу иммунной системы. За последнее десятилетие резко возрос интерес к проблеме питательной поддержки детей в критических состояниях.
Сегодня, для питания детей в тяжелом состоянии, медицина имеет все необходимые вещества в форме лечебных смесей, которые приготавливаются по специальной технологии в промышленных условиях. Данные продукты практически полностью позволяют обеспечить больного ребенка любого возраста белками, жирами, углеводами, а также витаминами и минералами; они гипоаллергенны и обеспечивают функциональный покой внутренним органам.
Питание такими смесями рассматривается, как часть лечения детей в тяжелом состоянии и позволяет спасти жизнь многим пациентам. Оптимально подобранное питание способствует восстановлению измененного обмена веществ, обладает защитным эффектом, позволяет не только поддерживать потребности больного ребенка в питательных веществах, но и является самостоятельным лечебным фактором.
Источник
Восстановление детского организма после операции – это достаточно длительный процесс. Врач назначает своему маленькому пациенту особый режим дня, прием лекарственных препаратов и умеренное количество физических нагрузок. Если операция была связана с органами пищеварительной системы, для ребенка составляют специальный план питания. Соблюдение диеты позволит не только снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, но и ускорить весь процесс выздоровления.
Основные правила питания после операции
Аппендэктомия – это операция по удалению аппендикса. Хирургическое вмешательство травмирует стенки кишечника, накладываются швы – следовательно, соблюдение диеты является обязательным условием восстановления пациента.
Основные рекомендации в плане питания заключаются в соблюдении следующих пунктов:
- термическая обработка продуктов (варка, приготовление на пару, запекание);
- исключение продуктов, вызывающих повышенное газообразование;
- достаточное потребление воды;
- дробное питание (5–6 приемов по 200 мл);
- исключение жирной и жареной пищи;
- кашеобразная консистенция всех блюд (овощные пюре, мясное суфле, каши, супы-пюре);
- сокращение количества соли;
- потребление кисломолочных продуктов;
- исключение слишком горячей или холодной пищи.
Примерное меню
Рекомендации в питании для взрослых и детей практически одинаковые. Отличаться будут только размеры порций. Для ребенка, соответственно, это количество будет меньше.
Первый прием пищи должен содержать 5 г белков, 150 г углеводов, 15 г жиров, размер порции не должен превышать 50 г для детей. Постепенно рацион увеличивается. Рекомендуется пить много жидкости.
Меню для последующих приемов пищи должно быть легким. Обычно диета разрабатывается лечащим врачом, который учитывает, насколько сильно аппендицит повлиял на организм и как прошла операция. Обычно в период реабилитации назначают Диету № 0а. Исключается все сладкое, жирное, соленое и острое. Еда должна хорошо усваиваться, поэтому продукты следует употреблять в жидком, протертом и желеобразном виде.
Первые сутки
После операции по удалению аппендицита должно пройти 10 – 12 часов – тогда пациент может пить воду. В первые сутки вся пища должна быть в жидком виде. К разрешенным продуктам относят:
- процеженный ягодный кисель;
- процеженный компот;
- легкий мясной бульон;
- свежий сок, разбавленный водой (кроме виноградного);
- отвар риса.
В течение дня маленький пациент должен кушать 6 раз по 50 мл каждый прием. В первый день после операции диета исключает потребление молочной продукции, овощей, газированных напитков.
Вторые и третьи сутки
На 2 – 4 дни врач назначает Стол № 0б. Питание также шестиразовое, размер порции сохраняется. Список разрешенный блюд включает:
- каши (овсяная, рисовая, гречневая);
- мясные бульоны с добавлением крупы;
- паровые омлеты;
- мясные и рыбные суфле, приготовленные на пару;
- ягодные желе (некислые).
На 2–3 сутки уже можно употреблять молочные продукты. Лучше всего подойдут нежирные сливки, которые добавляются в каши или супы.
Какая еда разрешена в первую неделю?
В первую неделю диета включает в себя ограниченный список продуктов. Все блюда должны быть простыми в приготовлении и очень легкими. К ним относят:
- овощное пюре из картофеля, тыквы, кабачка;
- отварной рис без соли;
- овощной или куриный бульон;
- мясной паштет из курицы или телятины (без соли и специй);
- кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
- запеченное яблоко;
- отварные овощи.
Диета в последующий месяц после удаления аппендицита
В первый месяц после удаления аппендицита врач назначает специальные лечебные (нулевые хирургические) диеты. Они предназначены для восстановления нормального функционирования органов пищеварения.
Вся еда подвергается термальной обработке: готовится на пару или варится. Для лучшего усвоения продукты употребляются в жидком виде. В рацион входят нежирные сорта мяса и рыбы, каши и бульоны, фрукты и овощи, молочные продукты, чаи и отвары. Из сладостей можно есть зефир, сухофрукты и мед.
Пациенту ограничивают употребление слишком соленых блюд, копченостей, жирных мясных и молочных продуктов, острого. Под запертом находятся газированные напитки, кондитерские изделия, соусы.
Пациенту необходимо соблюдать лечебную диету в течение месяца. А далее можно постепенно переходить на привычное питание.
Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »
Источник
Большинство людей знают про воспаление аппендицита, даже если не сталкивались с этим. Заболеванию подвержены люди любого возраста, от младенца до пожилого человека. Однако, не многие знают, насколько опасно вовремя не обратиться к врачу. Несколько часов промедления могут стоить жизни.
Аппендицитом называют червеобразный отросток слепой кишки, который удаляют хирургическим методом при воспалении. После такой процедуры невозможно обойтись без правильного питания. Диета после аппендицита назначается только лечащим врачом и является неотъемлемой частью всего выздоровления.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Bl2KkDAKN90[/embedyt]
Почему после аппендицита нужна диета
Диета после удаления аппендицита– это основа для полного выздоровления. Такой рацион длится около двух или трех недель, если все прошло без осложнений. В том случае, если операция была с осложнениями, период специального питания растянется на месяц, а то и дольше.
Цель диеты после операции по удалению аппендицита в том, чтобы не нагружать кишечник и помочь его восстановлению. После наркоза кишечник постепенно возобновляет свою работу, так как его стенки повреждены, а на месте удаленного аппендицита наложены швы. Если начать сразу есть обычную пищу, это приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому назначают особый график питания, чтобы помочь организму плавно и без осложнений вернуться в привычный ритм.
Когда воспаление аппендицита достигает критической точки, ткани аппендикса надрываются, и инфекция попадает в брюшную полость. В медицине это называется перитонит. Это уже более сложная операция с долгим восстановительным периодом.
Обратите внимание !!! Диета после удаления аппендицита и перитонита строгая и требует особого контроля. Основу рациона составляет легкая еда, не раздражающая кишечник.
Из обычного диетического меню исключается:
- картофель;
- кислые овощи;
- продукты, способствующие набору веса.
Диета после аппендицита у взрослых
Существуют некоторые различия в назначаемой врачом диете при аппендиците у взрослых и детей. Объединяет их то, что следуетчетко придерживаться всем указаниям, назначенным врачом. Послеоперационное питание должно легко усваиваться и быть сбалансированным.
Для лучшей самоорганизации следует записать на листе бумаги определенные правила:
- На протяжении всего срока диеты надо строго придерживаться разрешенных блюд. Употребление запрещенных продуктов может привести к серьезным проблемам.
- Необходимо употреблять много жидкости, не менее двух литров в день. Вывод токсинов из организма ускоряет процесс выздоровления пациента.
- Употребление травяного чая способствует заживлению тканей и помогает обновить клетки. Так, например, ромашковый чай содержит не только полезные вещества, но и обладает антисептическим свойством.
- Когда срок диеты подойдет к концу, следует плавно возвращаться в привычный рацион питания.
- Принимать пищу следует часто и небольшими порциями.
- Еда готовится в духовке, на пару или отваривается. Жареная еда исключена.
- Так же запрещены все продукты, провоцирующие вздутие живота.
Диета по дням после удаления аппендицита
Как только операция завершена, пациенту можно пить только воду, и то небольшими порциями. По истечению 12 часов уже можно давать жидкую пищу, например чай, кисель, компот или рисовый отвар.
Сразу послеоперации на аппендицит у взрослого диета расписана по дням. На первые 2-3 дня назначают диетический стол №0.
День 2:
- чай без сахара;
- ромашковый чай или компот;
- куриный бульон и кисель;
- стакан воды;
- сок из моркови.
День 3:
- омлет на пару;
- кисель;
- слабый бульон с добавлением крупы;
- ягодное желе;
- паровое мясное или рыбное суфле.
День 4:
- геркулес на воде, чай;
- нежирный кефир/творог;
- овощной бульон, рис с тыквой, компот;
- чай с медом;
- нежирный йогурт.
День 5:
- молочная каша, чай;
- творожная запеканка;
- бульон из курицы с крупой, рыба на пару, компот;
- чай, ягодное желе;
- отварная котлета из курицы, каша, кисель.
День 6:
В этот день назначают диетический стол №2, что позволяет вводить в рацион более твердую пищу:
- яйцо, овсяная каша, чай;
- желе из ягод, кисель;
- мясной бульон с вермишелью, нежирные тефтели, кабачковое пюре, кофе.
- чай, ягодное желе;
- рыбная котлета, рис, чай.
Строгое соблюдение диеты по дням после удаления аппендикса поможет организму быстро восстановиться и вернутьпрежний образ жизни. План меню назначает лечащий врач индивидуально для каждого. Главное, чтобы питание было полноценным и содержало достаточное количество минералов, белков и витаминов.
Внимание!!! Помимо соблюдения правильного питания, пациент должен носить бандаж и избавить себя от сильных физических нагрузок.
Диета после аппендицита по дням у детей
Не только взрослые люди могут столкнуться с такой проблемой, как аппендицит. Стоит уделить особое внимание диете после удаления аппендицита у ребенка, так как неокрепшему организму потребуется гораздо больше времени на восстановление.
Детям прописывают строгую диету, которая максимально щадит пищеварительную систему.
Основные правила диеты для детей:
- Еда должна быть измельченной: пюре из картошки, протертые фрукты, каши и т.д.
- Отлично подойдут супы-пюре, например из кабачка, тыквы или морковки;
- Запрещены жирные бульоны и вся жареная еда;
- Полезными продуктами являются банан и кисломолочные продукты;
- Нельзя давать твердую пищу (мясо, фрукты)
Детский организм быстро восстанавливается, но придерживаться диете после удаления аппендицита надо и через неделю, и даже через пару месяцев. В некоторых случаях подобная диета длится до полугода.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=4C1357J-4X4[/embedyt]
Диета — меню после аппендицита
Для ребенка, также, как и для взрослого, диета назначается сразу после операции по удалению аппендицита. В это время важно строго соблюдать все рекомендации врача.
Первое время диета после удаления аппендицита у детей расписана по дням.Первый день после операции самый сложный, так как ребенку нельзя есть и пить. В крайнем случае, если очень хочет пить, можно смочить ему губы водой или дать небольшой глоточек. В зависимости от состояния малыша, если все стабильно, через 12 часов можно дать немного легкого бульона.
Второй и третий день.
В последующие два дня питание маленького пациента происходит часто и небольшими порциями. Все блюда должны быть легкими, жидкими и пресными. Любой запрещенный продукт нанесет вред юному организму. Ребенок будет капризничать и требовать вкусного, но надо помнить, что здоровье важнее всего.
Основу меню на второй и третий день составляют:
- пюре из овощей (кабачок, морковка, тыква и т.д.);
- диетическое мясо, перетёртое в пюре (индейка, курица);
- нежирный йогурт;
- легкий куриный бульон;
- каша на воде (например, рисовая);
- чай, компот, кисель.
Следующие семь дней питание должно быть богато клетчаткой. Вводите в рацион такие продукты, как:
- овощи (запечённые или на пару);
- супы-пюре из овощей;
- разнообразные каши, но приготовленные на воде;
Важно, чтобы все это время малыш получал достаточное количество жидкости. Это помогает детскому организму быстрее восстановиться и вывести все токсичные вещества.
Отлично подойдет некрепкий черный чай, негазированная вода или компот.
Около месяца после операции ребенку необходимо сбалансированное питание. С каждым днем, в диету после операции на аппендицит, вводятся новые разрешенные продукты. Правильно подобранное меню позволит получать достаточное количество белков, витаминов и минералов.
К основному списку продуктов добавляются:
- мясо и рыба, но только нежирные и приготовленные на пару или отваренные;
- каши можно готовить на молоке с водой (соотношение 50:50);
- можно давать ягоды и фрукты, но в небольших количествах;
- из сладкого можно давать зефир;
- нежирные кисломолочные продукты.
Сколько держать диету после аппендицита
Когда пациента выписывают из больницы, то он уже сам несет ответственность за свое здоровье. Ведь только от него зависит соблюдение диеты и прочих указаний врача. Именно поэтому нельзя четко сказатьсколько длится диета после удаления аппендицита.Если операция прошла успешно и без осложнений, то у взрослого человека специальное питание будет около месяца. Для того, чтобы не возникло никакого воспаления, лучше всего так питаться около полугода.
С маленькими пациентами дело обстоит чуть сложнее. Диета у них строже и более щадящая организм. В таких случая диета длится от полутора месяцев до полугода. Сам процесс перехода к обычному питанию должен быть очень плавный.
Особое внимание стоит уделить ежедневному употреблению жидкости. При соблюдении всех рекомендаций врача пациент быстро идет на поправку.
Источник
Удаление аппендикса, как и любое другое хирургическое вмешательство, требует соблюдения особой диеты в период реабилитации. Ограничения в еде необходимы для быстрого восстановления работы организма и заживления ран. Однако оперирование аппендицита — особый случай, потому что задеваются стенки кишечника. По этой причине соблюдение индивидуального плана питания наиболее важно.
Диета после аппендицита у детей составляется лечащим врачом, который формирует меню на основе данных о состоянии больного. Как правило, придерживаться ее рекомендуется около двух недель.
Питание ребенка после удаления аппендикса направлено на то, чтобы быстро восстановить организм, эффективно заживить раны и наладить слаженную работу всего желудочно-кишечного тракта
Основные правила питания ребенка после удаления аппендикса
Аппендицит — воспаление отростка слепой кишки, который, по сути, не выполняет никаких функций. К этому может привести закупорка непереваренными массами, травмы, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта и т. д. Единственный способ лечения — оперативный. Различают два вида операций, которые по своей методике схожи, а потому одинаковы и общие рекомендации по питанию в реабилитационный период.
Выделяют следующие правила питания после операции:
- Пища должна быть вареной, приготовленной на пару или запеченной.
- Рекомендуется воздержаться от растительных масел. Они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Только на второй неделе допустимо добавление небольшого количества сливочного масла.
- Ребенку нельзя употреблять продукты, повышающие газообразование. Таковыми являются бобовые, лук, газированные напитки и т. д.
- Для нормального стула необходима пища, содержащая пищевые волокна. Также рекомендуется употребление большого количества воды.
- Принимать пищу ребенку нужно 5-6 раз в день небольшими порциями.
- Начинать нужно с кашеобразной пищи, со временем можно уменьшать степень измельчения.
- За тридцать минут до принятия пищи следует выпивать половину стакана воды. После трапезы можно пить через час.
Все блюда к столу должны подаваться в теплом виде
Диета по дням
В первый день после удаления аппендикса можно смачивать губы водой. С разрешения врача разрешается пить.
Во второй и третий день диеты можно кушать:
- картофельное пюре (исключительно на воде);
- нежирный куриный бульон;
- вареный рис;
- йогурт без сахара и других добавок с низкой жирностью;
- пюрированное куриное мясо;
- вода и некрепкий чай.
Детям нужно употреблять большое количество воды, есть часто и малыми порциями. Иногда врачи могут посоветовать продукты, содержащие высокое количество клетчатки (вареные овощи или запеченные фрукты).
В следующие дни вся пища должна быть кашеобразной, разрешаются жидкие супы. Ниже приведен список разрешенных продуктов:
- овощи (морковь, свекла, картофель, кабачки);
- куриное мясо и крольчатина;
- нежирная рыба;
- рис, гречка и овсяная крупа;
- зелень (петрушка, укроп и т. д.);
- обезжиренные молочные продукты без добавок и сахара;
- сухофрукты (чернослив, инжир, курага);
- мед;
- запеченные яблоки;
- немного зефира;
- небольшое количество цитрусовых;
- ягоды (малина, клубника);
- домашнее желе из разрешенных продуктов.
В качестве сладостей ребенку можно предложить запеченное яблоко с медом или зефир
Однако для каждого человека, безусловно, диета по дням составляется индивидуально. Иногда возникают гнойные воспаления, из-за которых тоже возможны коррективы рациона.
Запрещенные продукты
После операции по удалению аппендицита из диеты ребенка исключаются следующие продуктоы:
- Специи. От пряностей необходимо отказаться на месяц, в первые две недели — от соли.
- Бобовые и томаты. Фасоль, горох и помидоры приводят к вздутию кишечника, которое приводит к болям.
- Фастфуд, любая жирная, жареная, копченая пища, полуфабрикаты. Все эти продукты тяжело воспринимаются организмом, поэтому от них нужно отказаться.
- Соусы. Майонез и кетчуп очень жирные, а также содержат различные консерванты и вредные человеческому организму добавки.
- Сладкие напитки. Компоты, пакетированные соки и газировка не приносят пользы детям, особенно в период реабилитации.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Источник