Диета для похудения с повышенной кислотностью желудка
Питание при гастрите с повышенной кислотностью
Как питаться, если на многие продукты возникает негативная реакция – изжога, вздутие, боли и тяжесть в животе? Какое подобрать питание, чтобы нормализовать работу ЖКТ и избавиться от лишнего веса? Разберём в этой статье.
Желудок – важнейших отдел пищеварительного тракта, в котором происходит первичная обработка пищи, преобразование её в пищевой комок, расщепление белков и другие функции.
Эти процессы происходят с помощью желудочного сока, в котором содержатся ферменты и соляная кислота. От состава и качества желудочного сока зависит переваривание и усвоение пищи.
Уровень соляной кислоты бывает разной, в зависимости от конкретной пищи. Когда пища попадает в желудок, в нём начинает вырабатываться гормон гастрин, который и определяет уровень соляной кислоты. У некоторых людей этот уровень превышает норму. Это определяется, как повышенная кислотность желудка.
Мы не будем сейчас выяснять причины, по которым возникает эта проблема. Нам важно разобраться, как это устранить, что делать и как похудеть при повышенной кислотности желудка.
Как питаться при повышенной кислотности желудка, а главное – как похудеть, если вы не можете употреблять особенно полезные для похудения продукты?
Исключить из рациона:
В первую очередь, необходимо исключить продукты-провокаторы повышенной кислотности: жирную и жареную пищу, маринованную и очень острую, копчёности, чёрный хлеб, кислые фрукты, большое количество кофе.
Во-вторых, важно регулярное питание, чтобы жидкости пищеварительного тракта вырабатывались вовремя и без нагрузки.
В-третьих, питание должно быть сбалансированным, организм не должен страдать от недостатка или избытка определённых веществ. Для того, чтобы питаться сбалансированно, не обязательно считать калории. Прочитайте в моей статье о простой схеме правильного рациона.
На первый взгляд, это советы покажутся вам слишком простыми или “избитыми”. Но именно эти правила являются основными, самыми важными для того, чтобы восстановить работу пищеварительной системы и начать избавляться от лишнего веса.
Рекомендации по питанию при повышенной кислотности:
1. Пища должна быть тёплой – не холодной и не горячей.
2. Исключить ледяные напитки (воду и другие напитки из холодильника) даже в жаркое время года.
3. Пищу оптимально отваривать, запекать, готовить на пару, в крайнем случае тушить. Не жарить.
4. Питание должно быть регулярном – 5-6 приёмов пищи (включая перекусы). Время между приёмами пищи – примерно 2,5-3 часа, в зависимости от того, что вы съели. Вот очень полезная табличка о времени усвоения и переваривания тех или иных продуктов:
Время усвоения и переваривания продуктов
5. Если вы любите супы – варите их на втором бульоне. При закипании мяса первый бульон выливайте, мясо промойте под холодной водой, залейте и поставьте повторно закипать. На втором бульоне уже можно варить суп. В первом бульоне содержится большое количество токсичных веществ и гормонов, содержащихся в мясе и костях.
6. На завтрак ешьте каши. Особенно полезны при гастрите с повышенной кислотностью гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная мелкого помола, пшенная. Съеденные на завтрак каши обволакивают желудок полезной слизью, предохраняя стенки желудка от раздражения. Чередуйте разные каши.
7. Овощи предпочтительно употреблять припущенными, отваренными или запеченными. Это делает клетчатку более мягкой и удобоваримой для желудка. Но хотя бы один раз в день употребляйте салат из сырых овощей. Это не должны быть овощи с грубой клетчаткой, типа капусты или редиса. Выбирайте овощи с мягкой текстурой – огурцы, помидоры, кабачки (их тоже можно есть сырыми в салате, как огурцы), пекинская капуста. То же самое касается и фруктов. Грубые твердые фрукты, например, твёрдые яблоки, можно запекать или есть в виде пюре. Сырыми употребляйте мягкие фрукты – бананы, персики, абрикосы, сладкий виноград, мягкие груши и яблоки без кожицы, позднего урожая арбузы и дыни.
8. На ужин употребляйте лёгкую пищу – тушеные или запеченные овощи, яйца, куриную грудку, творог. Ужин должен быть низкокалорийным и не позже, чем за 3 часа до сна.
Правильное и обязательно сбалансированное питание – это главный фактор в нормализации пищеварения и снижении веса. Если вы не знаете, как самостоятельно организовать правильный рацион – закажите для себя Индивидуальное Меню для снижения веса, составленное по вашим личным параметрам.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!
Будут вопросы – задавайте их в комментариях!
Источник
Для людей с излишним весом и больным желудком особо актуальным становится вопрос: можно ли похудеть при гастрите? Привычка есть вкусно и обильно оборачивается не только лишними килограммами, но и воспалением слизистой оболочки желудка. Голодать же для снижения веса при любой форме гастрита вредно и опасно. А вот выбор правильного диетического питания всегда гарантирует успех.
Правила похудения для людей с больным желудком
Существуют общие закономерности поведения, при которых похудение при гастрите даст положительный результат.
- Нельзя приступать к коррекции веса, если хронический гастрит, язва 12-перстной кишки, другие болезни ЖКТ находятся в процессе обострения. Только после лечения и наступления стойкой ремиссии можно начинать борьбу с лишними килограммами.
- Прежде всего, надо удалить все факторы, которые спровоцировали как гастрит, так и ожирение:
- решить проблему хронического стресса;
- устранить негативное воздействие медикаментов на слизистую;
- свести до минимума прием алкоголя и курение.
- Необходимо вести активный образ жизни: физические упражнения не только сжигают калории, но и стимулируют пищеварение, ускоряют метаболизм. При гастрите полезно заниматься аэробикой, плаванием, гимнастикой, йогой. Силовой спорт противопоказан — чрезмерное напряжение мышц будет травмировать стенки желудка.
- Самое главное — строго придерживаться правил безопасного похудения при питании:
- не голодать и не переедать: питаться дробными порциями 5—6 раз в день. Объем пищи за один прием должен вместиться в 250-граммовый стакан;
- на ночь не наедаться, но и вечером не голодать, перед сном обязательно подкрепить себя стаканом кефира;
- отказаться от горячих и холодных блюд, употреблять только теплую пищу, отваренную, тушеную или запеченную в духовке, тщательным образом её пережёвывать;
- выпивать до 1,5—2 л воды ежедневно, чтобы разбавлять агрессивный желудочный сок между приемами пищи;
- в рационе оставить только разрешенную пищу, от запрещенных продуктов и острых блюд надо решительно отказаться;
- не стоит употреблять одновременно блюда жидкой и твердой консистенции. Есть в один прием белковую пищу с углеводной, мясо с мучными изделиями и картошкой.
- Диета при гастрите для похудения не рассчитана на короткое время, длительность лечебного питания с коррекцией веса – 5—6 месяцев, за это время реально похудеть на 7—10 кг без ущерба для здоровья. Быстрая потеря веса повышает риск обострения болезни с осложнением в виде эрозивного гастрита.
- Расчет калорийности питания:
- определяем свой нормальный вес (от показателя роста, выраженного в см, отнимаем 100), вычитаем его значение из показателя реального веса. Полученная разница – лишние килограммы, от которых надо избавляться;
- считаем калорийность рациона для сохранения имеющегося веса: 30/32 ккал на каждый кг нормального веса женщин / мужчин + 9 ккал на каждый избыточный кг веса + 500 ккал на тяжелую физическую работу + 200 ккал на тренировки;
- из полученной калорийности отнимаем 400 ккал – это то количество пищи, от которого надо ежедневно отказываться, чтобы похудеть. Оставшиеся калории – суточная норма потребления, которую надо в первое время постоянно подсчитывать.
Обратите внимание. Испытанные приемы успешно похудевших здоровых людей (разгрузочные дни, монодиеты, воздержание от пищи после 6 часов вечера) при хроническом гастрите абсолютно неприемлемы и приводят к обострению болезни.
Что можно и что нельзя есть при похудении с разными формами гастрита
Не существует одной диеты для похудения при гастрите на все случаи жизни. Список разрешенных блюд при разных формах заболевания не будет одинаковым. Но есть продукты, запрещенные при всех видах гастрита и вредные для людей с повышенным весом.
Общий список запрещенных продуктов
Худеющим при всех формах воспаления слизистой желудка употреблять нельзя:
Такая еда повышает аппетит, стимулирует секрецию желудочного сока, вызывает брожение и растяжение стенок желудка, увеличивает жировые отложения.
Что полезно при гастрите с повышенной кислотностью
При повышенной кислотности желудка избавиться от лишних килограммов поможет диета на основе овощей и фруктов, мясных блюд, цельнозерновых продуктов.
- Фрукты и ягоды. Самым полезным источником витаминов при воспалении слизистой считается папайя, она богата сахаром, усвоение которого не сопровождается отложением жиров. Папайя способствует снижению воспаления слизистой и улучшает работу печени. Второй необходимый фрукт – яблоко, его при данной болезни лучше употреблять в печеном виде. Такое блюдо является целебным для стенок желудка, выводит токсины из организма. Яблоки и папайю не нужно есть одновременно с другими продуктами. Свежие ягоды (малину, клубнику) нельзя употреблять на голодный желудок.
- Отварные овощи, паре, рагу, супы на отварах плодов занимают главное место в рационе. В меню преобладают блюда из моркови, свеклы, кабачков, тыквы, отварной картофель. Капусту, лук, чеснок, редиску на время диеты надо исключить из рациона.
- Диета при гастрите для похудения предусматривает преобладание белковой пищи. Курица, индейка, нежирное красное мясо, отварная рыба (лучше пресноводная) – источники животных белков. Соевые продукты (тофу) дополнят рацион растительными белками. Яйца всмятку, омлеты безопасны при любой форме болезни так же, как и свежее молоко, а кисломолочную продукцию при повышенной кислотности придется исключить.
- В диете для худеющих должны присутствовать жидкие каши на молоке или воде: рисовая (самая диетическая), овсяная, гречневая.
Рецепт восточной медицины. При повышенной секреции желудочного сока полезно выпивать стакан воды с лимонным соком натощак в соотношении 4:1. Напиток (без сахара!) дает в желудке щелочную реакцию и нейтрализует кислоту. Перед применением обязательно посоветоваться с врачом-гастроэнтерологом.
Что поможет похудеть при гастрите с пониженной кислотностью
При недостатке соляной кислоты в желудке важно стимулировать её выделение в процессе питания, при этом следует основательно пережёвывать пищу. К рекомендованным при гастрите продуктам нужно добавить:
Составление и коррекция меню для похудения
При составлении рациона надо ориентироваться на лечебные диеты.
Выбор диеты
При гиперацидном гастрите 1—1,5 месяца берут за основу стол № 1, затем переходят на стандартную гипохолестеринемическую диету, которая регулирует жировой обмен и снижает уровень холестерина. При пониженной кислотности вначале используют рекомендации по столу № 2, потом переходят на диету № 15.
Учет калорий
Эффект похудения достигается при строгом учете суточных калорий и еженедельном контроле веса. Основное правило: суточный рацион должен быть на 400 ккал меньше рассчитанного по реальному весу. Если за неделю вес не снизился на 300—500 г, суточную калорийность пищи уменьшают на 100 ккал. Если потеря веса превысила 600 ккал, можно увеличить рацион на 100 ккал. Калорийность меняется не за счет ввода новых продуктов, а за счет уменьшения или увеличения съедаемых порций.
Примерное меню
По каждому из 6 ежедневных приемов пищи даются примеры блюд, составляющих меню на неделю.
Завтрак
- Овсянка на воде с медом и корицей, молоко, тост.
- Нежирный творог, мед, крекер, чай.
- Рисовая каша на воде, молоко, сухарик.
- Яйцо всмятку, чай с молоком, пара галет.
- Гречка, мед, молоко (йогурт), сухарик.
- Омлет, тост, мед, чай с молоком.
- Пшенная каша, молоко, крекер, мед.
Второй завтрак
- Печеное яблоко с корицей.
- Плод папайи.
- Спелая груша.
- Пара мандаринов.
- Желе из ягод.
- Сладкое яблоко.
- Желе из фруктов, соков, молока.
Обед
- Суп с вермишелью, филе рыбы, хлеб, кисель.
- Спагетти, тефтели, компот.
- Овощной суп, отварная рыба, хлеб.
- Тефтели с отварным картофелем, хлеб, компот.
- Рисовый суп с фрикадельками, пюре из моркови, хлеб.
- Вермишель с мясным пюре, хлеб, компот.
- Отварная рыба с рисом, кисель.
Полдник
- Горсть кураги.
- Печеное яблоко с медом и корицей.
- Мандарины.
- Свежие ягоды, ягодное желе.
- Плод папайи.
- Сладкое яблоко.
- Груша.
Ужин
- Рыба, запеченная в фольге, овощное пюре.
- Индейка с гречкой, чай.
- Творожная запеканка, стакан не кислого сока.
- Омлет, чай с молоком.
- Яйца всмятку, кусочек сыра, чай с молоком.
- Паровая котлета с овсянкой, травяной чай.
- Куриная грудка, отварной картофель, сок.
Перед сном рекомендуется выпивать ежедневно стакан кефира или молока.
Жесткие диеты для похудения несовместимы с лечением гастрита, они окончательно испортят пищеварение и могут довести до рака желудка. Рекомендации лечебных диет помогут без особых усилий избавиться от лишних килограммов безо всякого вреда для желудка.
Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!
Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.
Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.
Задайте вопрос врачу
Источник
- 20 Сентября, 2018
- Гастроэнтерология
- Валерия Адамс
Согласно статистике, сегодня около половины жителей планеты страдают гастритом. Питаясь вредной пищей, многие из них, наряду с болезнью, зарабатывают лишний вес, и только диета для похудения при гастрите способствует снижению массы тела и облегчению симптомов. 
Неправильный режим и рацион питания, включающий переедание, злоупотребление алкоголем, чрезмерное увлечение жареными, острыми и копчеными продуктами, приводит к воспалению слизистой оболочки желудка, поэтому должен быть изменен. Кроме того, большую роль в похудении и излечении от недуга играют другие факторы: оптимальная физическая нагрузка, питьевой режим и полноценный отдых.
Коротко о гастрите, болях в животе и своевременной диагностике
Под термином «гастрит» медики подразумевают целую группу различных заболеваний, симптомы которых очень похожи, но возникают по самым разным причинам. Именно поэтому при появлении любой боли в области желудка, правого или левого подреберья, брюшины необходимо посетить гастроэнтеролога. Самодиагностика и прием подходящих препаратов из аптечки могут стать причиной ухудшения состояния при самых разных болезнях со схожими симптомами: гинекологических расстройствах у женщин, когда они чувствуют дискомфорт в районе желудка; при сердечных недугах, когда нервная система сигнализирует о них болью в животе; а также проблемах с другими внутренними органами, которые может выявить только врач. Если своевременно посетить клинику, то назначенная специалистом диета для похудения при гастрите поможет не только снизить вес, но и восстановить здоровье желудка, его слизистую оболочку, защищающую стенки органа.
Отчего возникает гастрит? Симптомы острой и хронической формы заболевания
Причиной появления болезненного дискомфорта могут стать: отравление токсинами от употребленных в пищу продуктов, зараженных микроорганизмами, ожог от непривычно острого или кислого блюда, от длительного питания фастфудом, еды всухомятку, курения, алкоголя или стресса, а также от самостоятельного злоупотребления различными медикаментами. 
Острый гастрит отличается ярко выраженными симптомами: резкой болью, тошнотой, вздутием живота, слабостью и другими неприятными ощущениями. Эти признаки появляются вследствие механического или химического повреждения внутренней оболочки желудка, когда едкий секрет травмирует ткани, от чего и возникает воспалительный процесс. Данное заболевание слизистой при правильном лечении и надлежащем питании – щадящем меню диеты для похудения при гастрите, согласованным с врачом, – достаточно быстро и благополучно исцеляется. Болезнь, которая приняла хроническую форму, опасна рецидивирующим воспалением слизистой оболочки желудка, при котором у человека возникают нечастые, терпимые боли, легкая тошнота, другие маловыраженные признаки расстройств пищеварения. Желудок при этом со своей функцией в целом справляется, но человек зачастую набирает вес, компенсируя дискомфорт разными «вкусностями». Хроническая форма гастрита лечится продолжительнее, чем острая, требует длительного самоконтроля при выборе подходящих продуктов, а также соблюдения режима питания.
Чем отличается повышенная и пониженная кислотность желудка
Выбирая способ того, как похудеть при гастрите, нужно учитывать вид заболевания, который зависит от концентрации соляной кислоты, вырабатываемой железами желудка. В норме ее pH соответствует значениям в промежутке между 1,5 и 2,0 единицами. При повышенном или пониженном уровне соляной кислоты человек испытывает различный дискомфорт. Повышенную кислотность может выдавать частая изжога, возникающая после приемов пищи, приступообразная ноющая боль между ними и другие признаки. Люди с пониженной кислотностью желудочного сока жалуются на метеоризм, вспучивание живота, неприятную отрыжку с запахом тухлых яиц, привкус металла во рту и тяжесть в желудке даже после употребления минимального количества пищи.
Важность диетического питания при гастрите и общие правила
Описываемое заболевание ЖКТ невозможно вылечить только медикаментами, игнорируя предписания врача по щадящему питанию. Диета для похудения при гастрите – важнейший компонент комплексного лечения, который потребует изменения пищевых привычек и значительной перестройки ритма жизни. Если продолжать питаться так же, как и до возникновения болезни, то эффект от лечения может быть сведен к нулю. 
Рацион выбирается в зависимости от вида заболевания, но существуют и универсальные правила: приветствуется дробное питание (необходимо принимать пищу каждые 3 часа небольшими порциями, которые составляют не больше 250-350 г); нельзя испытывать голод, устраивая большие промежутки между едой; в одном приеме пищи лучше не комбинировать первое и второе блюдо, необходимо есть их отдельно. Пища должна иметь комфортную температуру (20-50°), поэтому излишне горячие блюда (выше 60°) следует остудить, а чрезмерно холодные (ниже 15°) – подогреть. Регулярное потребление еды в одно и то же время снимает излишнюю нагрузку с желудка и в дальнейшем не приводит к перееданию, что помогает заметно скорректировать вес тела. Питьевой режим при любой форме гастрита составляет не более одного литра в день, чтобы не воздействовать на ткани желудка, растягивая его. Для питья рекомендуется чистая вода без газа, травяные чаи и полусладкие компоты.
Что запрещено при гастрите
Из продуктов, которые категорически нельзя потреблять при заболевании слизистой оболочки желудка, диетологи отмечают: жареные и жирные блюда, мясные бульоны, заливное и холодцы; полуфабрикаты, так как содержат множество искусственных компонентов, стимулирующих аппетит и раздражающих слизистую оболочку желудка; любые консервы, включая детское питание, соления, копчености и маринады; кофе и шоколад; фастфуд и перекусы всухомятку; низкокалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки (кожицу фруктов и ягод, отруби, бобовые, грибы и другие), так как они требуют усиленного переваривания, что недопустимо для пораженного желудка; газированные напитки (включая минеральную воду с газом) и алкоголь; выпечку, сдобу; соль, острые соусы, пряности, острые приправы и специи; продукты, активирующие процессы брожения. К ним относятся кисломолочные напитки (для людей с повышенным уровнем кислотности в желудке), инжир и виноград, ржаной хлеб, сладкие фрукты и другие. 
При гиперацидном гастрите нежелательно употреблять салаты из свежей белокочанной капусты и редиски. При любом воспалении слизистой оболочки желудка нельзя добавлять в рацион щавель, лук и чеснок. Кроме того, диетические блюда не допускается приправлять лимонным соком. При гастрите врачи советуют не перекусывать на бегу, не пользоваться жевательной резинкой, не переедать, не есть у экрана телевизора или монитора. Рассказывая, как быстро похудеть при гастрите, доктор обычно рекомендует избегать строгих монодиет, разгрузочных дней, жестко ограниченных планов питания, обещающих скорый результат, но провоцирующих рецидив заболевания. Очень важно следовать врачебным рекомендациям и не назначать самостоятельно тот или иной лечебный рацион, так как он должен соответствовать типу нарушения кислотности и восстанавливать ее баланс.
Какие продукты помогают снижать вес при гастрите? Способы их приготовления
Для того чтобы снова обрести стройную фигуру и одновременно избавиться от проблем с желудком, необходимо обратить внимание на белковые продукты – нежирное мясо, рыбу, птицу и нежную крольчатину. Баранину, свинину, жирные сорта морской рыбы и жесткое мясо водоплавающих птиц из рациона нужно исключить. Мясные блюда при щадящей диете для похудения готовят из фарша: это тефтели, фрикадельки, рубленые паровые котлеты. Любителям морепродуктов разрешается лакомиться мидиями, креветками и кальмарами. Низкокалорийные продукты из цельного молока подойдут людям с гиперацидным гастритом, а при пониженной концентрации соляной кислоты в желудке можно включать в рацион и кисломолочную продукцию. В любом случае для снижения веса стоит избегать потребления масла и кремов. Для завтрака и обеда отлично подходят каши с хорошо разваренными крупами. Овощи (кроме сахаристых и крахмалистых сортов) отвариваются или готовятся на пару, а также измельчаются блендером в виде пюре. 
Приветствуются в рационе для похудения при гастрите постные супы с добавлением круп и овощей. Они подаются с протертыми ингредиентами, в густом виде. Фрукты (кроме содержащих много кислоты, бананов и винограда) запекаются без кожуры, их также можно подавать на стол в виде компота или киселя. В питании человека с больным желудком дары природы используются только после термической обработки каждого плода, чтобы облегчить переваривание пищи.
В условиях гиперацидного гастрита
Если врачом назначена диета для похудения при гастрите с повышенной кислотностью, то стоит предусмотреть в рационе крольчатину – наиболее предпочтительный вид диетического мяса; куриное филе (без кожицы), нежирную телятину или говядину первой категории. Из рыбы – постные виды: тунца, треску, из речных – судака или щуку. Молоко стоит выбирать не выше 2,5% жирности, сыр твердых сортов (жирностью 30-45%), без добавок: «Российский», «Костромской», «Голландский» (дневная порция не должна превышать 50 г). Яйца допускается употреблять только диетические (сроком хранения менее недели), в отварном виде. Из круп можно использовать рис, манку, овсянку. Гречку – только в период ремиссии. Небольшой кусочек хлеба должен быть слегка зачерствевшим; сухое печенье или галеты можно позволить себе лишь изредка. 
Овощи – капуста, томаты без кожицы, кабачки, свекла, морковь и тыква – годятся в пищу только после термической обработки (кроме жарки). Фрукты (яблоки и груши без кожуры) лучше запечь. Семечки – запретный продукт, но в небольших количествах снимают изжогу. Из жиров используется масло подсолнечное холодного отжима или несоленое сливочное.
Варианты меню на каждый день для похудения людям с гиперацидным гастритом
На завтрак пациентам с повышенной кислотностью желудка врачи советуют употреблять хорошо разваренные каши, отварные или приготовленные на пару овощи. В салаты из таких овощей можно включить немного нежирного сыра. На ланч можно съесть 150-200 г свежего творога (не более 1-2 дней после выработки) и выпить стакан молока (до 2,5% жирности). В обед меню диеты для похудения при гастрите предлагает съесть молочный или овощной крем-суп с крупой (150 мл), второе блюдо из фарша, изготовленного из диетического мяса, рыбы или цыпленка, которое можно отварить или довести до готовности на пару, а также запечь в духовке. Это может быть небольшая котлетка или пара тефтелей. Из напитков можно выбрать слабый чай или узвар (компот из сухофруктов). В полдник лучше выпить кисель – молочный, овсяный или фруктовый. На ужин подойдет блюдо из нежирной рыбы и салат из отварных овощей или пюре. Перед сном диетологи советуют выпить 100-150 мл теплого молока (с жирностью не более 1,5-2,5%).
При гастрите с пониженной кислотностью
Недостаточная секреция соляной кислоты и пищеварительных ферментов у больных гипоацидным гастритом приводит к затруднению в переваривании пищи. Диета для похудения при гастрите с пониженной кислотностью способствует активации выработки желудочного секрета, что нормализует пищеварительный процесс и приводит к заметному снижению веса. Меню при гипоацидном гастрите включает: тушеные и запеченные овощи (капусту, морковь, тыкву, свеклу или картофель); нежирное мясо, рыбу и бульоны; творог и кисломолочные напитки; соки-фреш, морсы или компоты из клубники, сливы, черники, яблок, моркови или малины; каши (кроме пшеничной и перловой); свежие огурцы и зелень (исключая лук и чеснок); фрукты и ягоды в разумном количестве – малину, абрикосы, крыжовник, черную смородину и цитрусовые. В отличие от схемы питания для «кислого» гастрита диета для похудения живота при гастрите с пониженной секреторной функцией для стимуляции пищеварения имеет некоторые послабления: можно употреблять салат из белокочанной капусты, чай с сахаром, мед, бруснику, цитрусовые, малину и крыжовник.
Недельное меню для похудения при гипоацидном гастрите
Схема диетического питания для снижения веса людям, страдающим хроническим гастритом с пониженной кислотностью выглядит следующим образом:
- В первый (и пятый) день на завтрак можно съесть 2 тефтели из нежирного мяса или рыбы, омлет из двух куриных белков и выпить чай; на ланч – йогурт или кисель; на обед – суп-пюре и запеканку из мяса; в полдник – пару кокосовых пряников (на основе бездрожжевого теста) с чаем; на ужин – гречневую кашу с молоком и кисель; поздним вечером – творог и кефир.
- Второй (и шестой) день можно начать с творожной запеканки, манки и чая; на ланч съесть запеченное яблоко с кефиром; в обед угостить желудок слизистым супом, фрикадельками и желе; в полдник перекусить натуральными сухариками и чаем; в ужин приготовить овощной смузи, кисель и ломтик нежирного, несоленого сыра; поздним вечером выпить простоквашу с медом.
- На третий (и седьмой) день: в завтрак съесть гречневую кашу с мясной котлетой и запить чаем; на ланч приготовить пару бездрожжевых пряников с молоком; в обед есть овощной суп-пюре и творожный пудинг; в полдник – отварное яйцо и кисель; на ужин – геркулесовую кашу на молоке и компот; на ночь лучше выпить ряженку.
- День четвертый: на завтрак – молочная манная каша и кисель; на ланч – стакан молока; в обед – теплый рисовый отвар, пара фрикаделек и запеканка из яблок; в полдник – две галеты с ряженкой; на ужин – запеканка из творога и молоко; поздним вечером – сухари и кисель. В дальнейшем рацион можно варьировать, чтобы разнообразить свое питание во время диеты для похудения при гастрите. Меню на неделю должно составляться из разрешенных продуктов и блюд, в зависимости от личных предпочтений. В него нельзя включать продукты, вызывающие аллергию, а также способствующие набору веса.
За четыре недели
Несмотря на простоту низкокалорийной диеты при гастрите, процесс похудения обычно длится довольно долго. Для того чтобы вылечить желудок и вернуть себе стройную фигуру, иногда приходится придерживаться дробного питания и щадящего рациона несколько месяцев. В случаях хронического гастрита диетический стол номер 5 назначается постоянно. Примерное меню на любой день может состоять: из завтрака гречневой кашей с мясным паштетом, подсушенным сухариком из белого хлеба, небольшим количеством салата из очищенных от кожицы овощей или фруктов, некрепким чаем без сахара (который можно разбавить молоком); во время ланча можно перекусить творожным пудингом и стаканом морковного сока (разбавленного); в обед можно приготовить лапшу с фрикадельками, омлет из белков, кусочек рыбы на пару, немного салата из огурцов, приправленных сметаной и компот; в полдник съесть пару сухариков или галет с некрепким чаем; на ужин – запеченную куриную грудку с рисом, выдержанным на пару, стакан разбавленного сока; на ночь – котлетку на пару или 150 мл кефира. Сбалансированный рацион – основа успешной диеты для похудения при гастрите. Меню на месяц должно быть составлено с учетом суточной нормы жизненно необходимых нутриентов, аминокислот, макро- и микроэлементов, витаминов и других пищевых веществ. 
Организму требуется около 100 г протеинов в сутки, треть которых составляет животный белок (мясо, творог, яйца); около 75 г жира (часть которого поступает из пищи животного происхождения, другая часть – из несоленого сливочного масла, третья часть – из растительного масла). Суточная потребность в углеводах не превышает 400-500 г (в это количество входят каши, овощи, фрукты). Для восстановления баланса витаминов группы B в организме приветствуется употребление отвара отрубей. Готовят его так: берут на 1 часть сырья – 5 частей воды, смесь кипятят около 40 минут, затем ее нужно остудить и процедить. Отвар из отрубей добавляют в первые и вторые блюда. Из дробленых плодов шиповника можно получить богатый источник витамина C. Их заливают кипятком и варят минут 10, затем настаивают 2 часа, процеживают сквозь льняную салфетку и отжимают. Принимают отвар шиповника по 100 мл за полчаса до еды.
Образ жизни и физическая активность
Одним из неудобств во время похудения при гастрите является психологическая зависимость от прежнего пищевого поведения и любовь к вредной еде. Эта привычка проходит в течение трех недель после начала соблюдения диеты для коррекции веса. 
Важно в это время избегать эмоциональных перегрузок, полноценно отдыхать, а также вести борьбу со всеми негативными привычками (курением, перееданием, недосыпанием и другими). Особое внимание следует уделять умеренным, но регулярным физическим нагрузкам. Людям с гастритом противопоказаны силовые виды спорта и укрепление пресса, зато прекрасно подходят: йога, танцы, плавание, езда на велосипеде, упражнения, направленные на растяжку, пешие прогулки, скандинавская ходьба.
Источник