Диета для похудения с больным кишечником
Лечебная диета №4 при заболеваниях кишечника – это один из самых эффективных способов для быстрого и эффективного избавления от многих проблем с ЖКТ. Данный режим питания рассчитан на недельный курс, в процессе которого оказывается лечебный эффект путем соблюдения диетического питания. Показания к назначению этой системы питания – различные нарушения пищеварения у детей и взрослых.
Для чего предназначена диета №4 и кем разработана?
Данный вид лечения назначают при различных острых и хронических заболеваниях, таких как колиты и хронические нарушения пищеварения, которые сопровождаются затруднениями и проблемами с пищеварением и перистальтикой толстой кишки. Основная задача диеты – мягкое и максимально безопасное воздействие на организм с любыми противопоказаниями к применению специальных препаратов для лечения заболеваний пищеварительной системы. Данная диета полностью безопасна и эффективна при соблюдении всех рекомендаций.
Эта диета считается очень эффективной при заболевании кишечника с запорами, так как действует на создание необходимых условий для:
- «перезапуска» всей системы ЖКТ;
- восстановление нормального функционирования перистальтики.
Систему питания разработал известный советский гастроэнтеролог – Певзнер, и с давних времен диета стол №4 работает эффективно и результативно.
Разработанная система питания вобрала в себя все самые важные и необходимые условия лечения проблем с кишечником или желудком.
Прибегать к этой системе могут как взрослые, так и дети, даже младшего возраста.
Основные принципы диеты №4
Любая диета направлена на:
- улучшение физического состояния организма;
- восстановление органов путем сокращения нагрузки;
- изменение качества питания.
Кроме того, во время соблюдения правильного режима питания происходит не только «разгрузка» кишечника, но и нормализация общего обмена веществ в организме. Диета стол №4 при заболеваниях кишечника предусматривает наличие определенных правил и принципов питания.
Основные принципы четвертой диеты заключены в следующем:
- «Мягкое» воздействие на кишечник и желудок, отсутствие сильных раздражителей оболочек органов ЖКТ.
- Рацион, который включает в себя максимально низкое количество углеводов в продуктах.
- Высокобелковая легкая в усвоении пища.
- Соблюдения условий питания, которые максимально снижают нагрузку на органы пищеварения: нельзя употреблять пищу с резкими отличиями температуры по отношению к температуре внутренних органов.
- Питание небольшими порциями, которые необходимо употреблять в 4-7 приемов в день.
Какие продукты полезны для желудка
Разрешенные продукты при столе номер 4
Каждая диета имеет ряд допустимых к употреблению продуктов, стоп-продуктов, а так же принципы приготовления пищи. Диета предусматривает свои списки с разрешенными и запрещенными продуктами, и соблюдение этих списков является принципиальным моментом. Принципы приготовления играют немаловажную роль, так как при разных способах приготовления и употребления одни и те же продукты влияют на процесс пищеварения по-разному.
Стол во время диеты 4, а так же подробное описание, что можно, а что нельзя употреблять приведен ниже:
- Мягкая, протертая пища: это позволит снизить нагрузку на систему пищеварения. В такой консистенции разрешены следующие блюда: котлеты из нежирного мягкого мяса, каши, перемолотая крупа, суфле, протертые мясные и некоторые фруктово-овощные пюре.
- Белковая пища: вареное мясо, мясные суфле, творог, вареные яйца.
- Питье: всевозможные компоты из сухофруктов, отвары некоторых трав, некрепкие чаи.
- Молочные продукты: натуральный йогурт, кефир, творог.
Употребление всех вышеперечисленных продуктов значительно влияет на облегчение работы кишечника. При таком меню исключены:
- запоры;
- расстройства желудка;
- поносы;
- другие неприятные последствия болезней ЖКТ.
Запрещенные продукты при диете №4
Полное исключение определенных продуктов при заболеваниях кишечника во время диеты стол номер 4 является обязательным и необходимым условием выздоровления человека. Запрещенные продукты могут вызывать такие неприятные последствия употребления, как:
- колит;
- энтероколит;
- воспалительные и гнилостные процессы в кишке.
Запрещенные продукты при диете стол №4:
- жирная, жареная пища;
- высокоуглеводные продукты;
- продукты и напитки с высоким содержанием сахара или соли;
- продукты, которые имеют сильный температурный перепад: мороженое, горячие супы, напитки;
- свежие овощи и некоторые фрукты, свежевыжатые концентрированные и кислые соки;
- колбасы и сосиски, копченое мясо, сало и другие жирные продукты;
- свежее молоко;
- «тяжелую» крупу (пшено, перловка);
- Ккфе и кофейные напитки.
Все эти блюда необходимо полностью исключить в период лечения заболеваний кишечника.
Меню на неделю при заболеваниях кишечника
Меню на неделю при заболеваниях кишечника подбирается по принципу максимального снижения всех негативных последствий, связанных с употреблением пищи. Это дает возможность органам пищеварения восстановиться и наладить полноценную работу. Неделя питания с соблюдением диеты номер 4 значительно снижает все проявления и обострения хронических заболеваний ЖКТ.
Если взять дневную норму во время диеты, то показатели должны варьироваться в следующих пределах:
- суммарная калорийность потребляемых продуктов в день не должна превышать 2100 ккал;
- количество приемов пищи не должно быть менее 5 в день;
- порции должны быть небольших размеров — для более эффективной и упрощенной работы кишечника, желудка.
Диета стол №4, рассчитанная на недельную длительность, описана в таблице:
| День недели | 1-й прием пищи | 2-й прием пищи | 3-й прием пищи | 4-й прием пищи | 5-й прием пищи |
| Понедельник | Каша рисовая из круглого риса, нежирная рыба на пару | Пюре яблочное | Куриный бульон с мясом грудки, компот из сухофруктов | Баранки или сухарики без добавок, зеленый чай | Кефир, сухарики |
| Вторник | Овсянка на воде, омлет на пару | Творожная масса мягкая, без добавок, чай | Овощной суп с добавлением риса или гречки, салат из вареных овощей, чай | Чай или компот, сухое печенье или недрожжевая выпечка | Печенье, чай, небольшое количество творога |
| Среда | Картофельное пюре на воде, паштет, чай и печенье | Творожная запеканка или манник, чай или кисель | Суп из овощей и нежирного мяса, гречневая каша с куриным суфле, некислый сок | Чай или сок, несладкие вафли или печенье без начинки | Кефир |
| Четверг | Каша гречневая, кусочек куриной грудки, чай или травяной отвар | Кефир, овощи тушеные, ломтик подсушенного хлеба | Суп с мясом и крупой, пюре картофельное с котлетами на пару, чай | Кефир или травяной отвар, запеканка творожная | Сушки, кефир |
| Пятница | Манная каша с яблоком, ломтик хлеба | Рыбные котлеты на пару, овощное рагу | Суп из нежирного мяса, с картофелем и рисом, каша гречневая с котлетами из курицы | Фруктовое пюре, некислый сок, печенье | Печенье с чаем |
| Суббота | Геркулес на воде с ломтиками куриного филе, кусочек хлеба, чай | Фруктовое или овощное пюре, манник | Крем-суп из протертых овощей с сухариками, лапша и тушеная свинина | Творог с фруктами, чай и вафли | Кефир, чай и творожная масса |
| Воскресенье | Каша манная, творожный пудинг, яблоко и чай | Сухое печенье, фруктовое пюре, кисель | Рыбный суп, пюре, нежирная рыба или тефтели | Омлет, печенье и чай | Чай, кисель и фруктовое пюре |
Питание при заболеваниях кишечника
Вместо заключения
Данная диета стол 4 направлена на очень щадящее избавление от:
- констипации;
- колитов;
- энтероколитов;
- других серьезных последствий, возникающих в периоды обострения хронических заболеваний.
Консультант проекта, соавтор статьи: Овчинникова Наталья Ивановна | Гастроэнтеролог, Гепатолог, Инфекционист Стаж 30 лет / Врач высшей категории, Кандидат медицинских наук
Образование: Диплом по специальности “Лечебное дело”, Новосибирский государственный медицинский институт (1988 г.), Ординатура по специальности “Гастроэнтерология”, Российская медицинская академия последипломного образования (1997 г.)
Источник
Многие диеты для похудения имеют множество противопоказаний, главное среди которых – заболевания органов ЖКТ. Однако, несмотря на проблемы со здоровьем, эти люди тоже могут иметь лишний вес. Специально для категории этих пациентов была разработана щадящая диета для похудения, ее можно соблюдать при гастрите, язве, панкреатите, болезнях печени и почек.
Щадящая диета – это сбалансированный рацион, соблюдение которого позволяет быстро худеть с пользой для здоровья. Диетологами эта методика считается одной из лучших для профилактики многих болезней и глубокой очистки организма от шлаков. Соблюдение такого специального питания позволит укрепить иммунную систему, ведь рацион состоит из многих полезных веществ.
Правила щадящей диеты
Термин «Щадящая диета» в лексикон диетологов был введен советским ученым-терапевтом М. И. Певзнером. Доктор занимался составлением плана питания для людей с заболеваниями органов ЖКТ и сахарным диабетом. Щадящие диеты по Певзнеру получили названия «столы», каждый из которых имеет свой номер. Каждый из «столов» состоит из определенного набора продуктов, разрешенных при конкретном заболевании.
Меню щадящей диеты для похудения состоит из простых и легких блюд, которые не оказывают нагрузки на пищеварительную систему и обеспечивают организм всеми необходимыми элементами. Суть этого варианта диетической методики сводится к тому, что специально составленный рацион позволяет человеку, страдающему заболеванием ЖКТ, не ограничивать себя в энергии, необходимой для полноценного функционирования организма.
Щадящая диета поострена на таких правилах:
- Прием пищи должен быть пятиразовым.
- Пища должна быть комнатной температуры.
- Блюда должны быть максимально легкими.
- Отдается предпочтение тем способам приготовления пищи, при которых происходит наименьшая потеря витаминов и микроэлементов. На время похудения или оздоровления организма следует полностью отказаться от использования сковороды для приготовления блюд. Пищу нужно готовить в пароварке или в духовке.
- Средняя дневная калорийность рациона должна составлять не менее 2250 ккал.
- В организм человека ежедневно должно поступать 85 грамм белков, 90 г жиров и 250 – углеводов. Эти показатели могут быть немного изменены в зависимости от типа заболевания.
- За 20 минут до еды можно выпить стакан теплой негазированной воды с лимонным соком. Так быстрее возникнет чувство полного насыщения во время трапезы.
Назначают щадящую диету при заболеваниях кишечника, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка, почек и печени.
Разрешенные и запрещенные продукты при щадящей диете
Что можно при щадящей диете – важно знать всем, кто решил похудеть с помощью этой методики. Меню диеты не ограничивается строгим набором определенных продуктов, однако диетологи рекомендуют строить рацион на самой полезной пище. Например, для правильной работы кишечника нужен кальций, поэтому в завтрак желательно включить сыр или обезжиренный творог.
Существуют и другие требования при составлении диетического рациона:
- В ежедневном рационе обязательно должен быть белок, так как он поддерживает обменные процессы на нужном уровне, в результате этого происходит ускоренное сжигание жира.
- Для сжигания жировых отложений нужно есть продукты, богатые железом – мясо, яйца, печень. Диетологи рекомендуют в первой половине дня в качестве белка есть мясные продукты, а на ужин лучше предпочесть рыбу.
- В рационе должны быть сложные углеводы, в него нужно включить хлеб грубого помола и нешлифованный рис.
- Даже при похудении организм нуждается в небольшом количестве растительных масел. Их регулярное употребление сделает кожу гладкой и упругой, а волосы и ногти – крепкими и здоровыми. Также растительные масла очищают организм от шлаков, можно употреблять в пищу оливковое, кунжутное, льняное, масло виноградных косточек.
- Обед и ужин рекомендуется начинать с овощного салата. Свежие овощи помогут утолить сильный голод и быстрее вызвать чувство насыщения.
Щадящий вариант диеты строится на употреблении разрешенных продуктов и исключении запретных.
Они представлены в таблице ниже:
Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
Нежирная говядина | Жирная пища |
Вчерашний пшеничный хлеб | Полуфабрикаты |
Нежирная говядина | Свинина, гусь, утка |
Курица без кожи | Колбасы, копчености |
Индейка | Газированные напитки |
Кролик | Алкоголь |
Омлет | Консервы |
Нежирная рыба | Вермишель |
Нежирное молоко и сметана | Бобовые |
Некислый творог низкой жирности | Грубые каши – перловая, ячневая, пшенная |
Неострый сыр | Сдобная выпечка |
Кисломолочные продукты | Редька, редис, капуста |
Сливочное и растительное рафинированное масло | Кофе, крепкий чай, какао |
Мягкие каши на воде с добавлением молока | Острый сыр |
Вареные или паровые овощи | Жирное молоко и творог |
Свежие овощи в виде суфле и пюре | Щавель, шпинат |
Овощные постные супы | Лук, чеснок |
Грибы | |
Маринованные овощи | |
Шоколад | |
Мороженое | |
Твердые и кислые фрукты | |
Ягоды с крупными зернами | |
Жирная и копченая рыба, икра | |
Свежий и цельнозерновой хлеб |
Быстрая щадящая диета: меню на 3 дня
Меню щадящей диеты на 3 дня может иметь следующий вариант:
1-й день:
- Завтрак: чашечка кофе и ломтик черного хлеба с джемом или медом.
- На ланч: редис – 3 шт., вареное яйцо, кусок черного хлеба и стакан 1% кефира.
- Пообедать можно салатом из сельдерея, котлеткой, приготовленной из постного мяса, порцией грибного супа и одной чашечкой зеленого чая.
- На полдник – любые фрукты, но не более 200 г, и один сухарик.
- На ужин можете съесть 200 г обезжиренного творога, черствую булочку, стакан молока или кефира.
2-йдень:
- На завтрак диетологи предлагают выпить стакан молока с медом и сухариком.
- На ланч – два помидора, 2 бутерброда с нежирной колбасой, чашка зеленого чая.
- Пообедайте тушеными овощами в количестве 200 г, печеными яблоками, одной средней порцией мясного бульона.
- На полдник – любые фрукты, но не более 200 грамм.
- Поужинать можно двумя ломтиками черного хлеба с отварной рыбой, выпить стакан 1% кефира и съесть одно зеленое яблоко.
3-й день:
- Завтрак – чашечка зеленого чая и один сухарик с медом.
- На ланч – 2 ломтика черного хлеба с маслом и листьями сельдерея, два кусочка сыра.
- Пообедайте мясным бульоном, отварной рыбой – не более 150 г, выпейте стакан киселя или кефира.
- На полдник – бисквит и стакан свежевыжатого морковного сока.
- Поужинать можно овощным салатом из сельдерея, отварной печенью, одним стаканом кефира низкой жирности.
Меню эффективной щадящей диеты для похудения на 7 дней и на месяц
Меню щадящей диеты для похудения на неделю позволяет за семь дней очистить организм от шлаков, нормализовать работу органов ЖКТ и избавиться от лишнего веса.
Пользуется популярностью такой вариант меню щадящей диеты на 7 дней:
- Завтрак: напиток из цикория.
- Ланч: кусочек сыра – 40 грамм.
- Обед: 120 г постного мяса, вареное яйцо, 30 г нежирного сыра.
- Полдник: зеленый полезный чай.
- Ужин: постное мясо, овощной салат с оливковым маслом.
- На ночь выпить отвар мяты без сахара.
Это лишь один из примерных вариантов меню на семь дней. При желании избавиться от лишнего веса можно воспользоваться другими вариантами рациона.
Вы можете готовить блюда, не превышая суточную норму продуктов из списка ниже:
- вода без газа – полтора литра;
- ржаной хлеб – 50–70 г;
- 100–150 грамм крупяных каш, приготовленных на воде;
- нежирная рыба или мясо – 100–200 г;
- 500 г кефира или 100 творога;
- яйцо – лишь 2 раза в неделю;
- несладкие фрукты – 1–2 штуки;
- 300 г свежих или тушеных овощей.
Подходит это меню и для щадящей диеты на месяц, повторять его нужно с 1-го по 7-й день, так 4 недели подряд.
Щадящая диета для похудения живота и рецепты блюд
Щадящая диета для похудения живота выглядит так:
- позавтракайте 2 отварными яйцами, кусочком черного хлеба;
- на ланч съешьте небольшой апельсин;
- пообедайте овощным салатом и диетическим супом, приготовленным на курином бульоне;
- поужинайте 100 г печеной рыбы и отварными овощами.
Быстрая щадящая диета позволит улучшить состояние многих внутренних органов и эффективно избавиться от жировых осложнений.
Можно использовать такие рецепты щадящей диеты для похудения и при лечении:
Рецепт 1. Диетическая гречневая каша
На 1 л воды взять стакан промытой крупы. Закипятить воду и добавить туда гречку, варить на малом огне 15 минут без добавления соли.
Рецепт 2. Куриный бульон
Отварить в воде курицу, поместить в кастрюлю морковь и луковицу. Довести до кипения, уменьшить огонь и еще варить 15 минут, достать овощи. Через полтора часа достать и мясо. В бульон добавить немного соли.
Рецепт 3. Фруктовый смузи
Смешать 200 г нежирного йогурта с 10 маленькими кусочками ананаса, соком одного апельсина и измельченным бананом. Все взбить на блендере.
Щадящая диета при заболеваниях печени, гастрите и язве желудка
Щадящая диета для больных разрабатывается с учетом заболевания. Например, при сахарном диабете в основную систему питания, предназначенную для похудения, необходимо ввести ограничения на животные жиры, углеводы, печень, куриный желток.
При сердечной недостаточности необходимо к минимуму сократить употребление углеводов. Больные сердечно-сосудистыми заболеваниями также с осторожностью должны есть жиры и фрукты. Чай из рациона на время лечения нужно полностью убрать. Пациентам с заболеваниями почек диетологи назначают диету с минимальным количеством белка, чая и воды. Вся пища должна быть обессоленной.
Щадящая диета для печени в основном состоит из каш на воде, овощей и фруктов. Для печени также будут полезными домашние кисломолочные продукты, приготовленные из заквасок. Принимать пищу нужно 5–6 раз в сутки, при этом первый прием должен быть до 8 утра.
Щадящая диета при гастрите с повышенной кислотностью построена на рационе с минимальным количеством сырых овощей и фруктов. При повышенной кислотности количество этих продуктов в суточном рационе больного человека должно быть максимальным. При гастрите рыбу и мясо нужно тщательно перетирать.
Меню щадящей диеты при язве желудка и гастрите рассчитано на длительный срок, построено оно на употреблении легкой пищи. Калорийность суточного рациона при этих заболеваниях желудка нельзя сокращать больше, чем на 10%. При любой форме гастрита в рационе должны быть жидкие и полужидкие блюда – супы, пюре, кисели. Во время обострения этих заболеваний желудка животные жиры из рациона нужно исключить, заменив их растительными. Необходимо полностью отказаться от сухофруктов и всех продуктов, в которых содержится большое количество клетчатки – репы, свеклы, яблок с кожурой, смородины, брокколи. Пищу обязательно нужно хорошо пережевывать, поскольку крупные куски продуктов могут травмировать воспаленную слизистую желудка.
Овощи лучше тушить или варить, после такой обработки эту пищу желудку будет гораздо легче переваривать. При гастрите и язве нельзя одновременно с пищей пить воду, необходимо выждать получасовый интервал. Щадящая диета при гастрите и язве не рекомендует больным одновременно употреблять белки и углеводы, желательно придерживаться раздельного питания.
Из рациона нужно убрать соль, перец и все раздражающие специи. При заболеваниях желудка запрещено употребление крепкого кофе и чая. Эти напитки можно пить, но слабые.
Примерно дневное меню выглядит так:
- Завтрак – овсяная каша, некрепкий чай с молоком.
- 2-й завтрак – печеное яблоко.
- Обед – паровая котлетка, бульон с фрикадельками и компот.
- Полдник – кефир с сухарем.
- Ужин – творог с овощным пюре.
Щадящая диета при заболеваниях кишечника: меню на неделю
Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ показана и при нарушении работы кишечника. Обычно назначается она на длительный период – от 6 месяцев до 2 лет. Меню для человека, страдающего кишечными заболеваниями, может быть достаточно разнообразным, выбор разрешенных блюд большой, все зависит от предпочтений больного.
Щадящая диета для кишечника построена на принципах правильного питания:
- В процессе приготовления пищи нужно полностью отказаться от жарки блюд, все готовится исключительно в пароварке, мультиварке, духовке или тушится на медленном огне.
- Запрещено употребление жирного мяса, рыбы, птицы и колбасных изделий. Для приготовления блюд во время лечебной диеты при заболеваниях кишечника можно использовать нежирное мясо – телятину, говядину, кролика, рыбу.
- Блюда для этого диетического стола нужно готовить без масла и жира.
Ассортимент блюд при заболеваниях кишечника достаточно широкий, в качестве жидкой пищи можно есть разнообразные крупяные супы – рисовый, овсяный, пшеничный, манный. Они должны быть слизистой консистенции с хорошо разваренной крупой. Используя овощи – морковку, сельдерей, картофель, тыкву, кабачки, цветную капусту, можно готовить супы-пюре однородной консистенции. При заболеваниях кишечника диетологи рекомендуют своим пациентам употреблять молочные крупяные супы.
Отличным вариантом на полдник или ужин станет манная каша жидкой консистенции, приготовленная на молоке с добавлением воды. Для улучшения вкуса в блюдо можно добавить сухофрукты или ягоды.
На время соблюдения диетического питания запрещено есть супы с бобовыми культурами и горохом, луковые и капустные первые блюда. Пища не должна быть ни холодной, ни горячей. При заболеваниях кишечника можно воспользоваться таким вариантом меню щадящей диеты на неделю:
Понедельник:
- Через полчаса после пробуждение съешьте молочную овсяную кашу, нежирный творог с вареньем, выпейте чашечку зеленого чая.
- 2-й завтрак состоит из запеченного яблока и стакана киселя.
- В обед можете съесть порцию овощного супа-пюре с курицей, отварной рис с паровой котлетой, выпить чашку некрепкого черного чая с печеньем.
- На полдник – отвар из шиповника и овсяное печенье.
- Поужинайте паровым омлетом, гречневой кашей на воде, ягодным киселем.
Вторник:
- Первый завтрак: 200 грамм запеканки из нежирного творога с яблоками, компот.
- Второй завтрак: порция рисовой каши с молоком, зеленый чай.
- Обед: супчик с фрикадельками, гречневая каша, компот.
- На полдник выпейте стакан киселя с печеньем, съешьте свежее яблоко без кожуры.
- Ужин: 150 г мясной запеканки, картофельное пюре, черный чай.
Среда:
- Первый завтрак: молочный суп с гречкой, диетический творог, чай зеленый.
- На второй завтрак: молочный кисель с сухариками, фрукты.
- Пообедать можете рисовым супом-пюре, рыбной паровой котлетой и овсяной кашей, выпейте чашку некрепкого черного чая.
- Полдник: творожно-тыквенная запеканка, свежее яблоко.
- Ужин: крупеник и телячьи котлеты, ягодный кисель с сухарями.
Четверг:
- 1-й завтрак: овсяная каша, кисель с печеньем.
- Ланч: рисовый молочный суп, печеное яблоко, зеленый чай.
- Обед: рыбный супчик с рисом, картофельное пюре с паровыми котлетами, компот.
- Полдник: нежирный творог с медом.
- Ужин: мясная запеканка, гречневая каша, фруктовый кисель.
Пятница:
- 1-й завтрак: нежирный творог с медом, печеное яблоко.
- Ланч: фруктовый салат, каша молочная рисовая.
- Обед: суп с мясом, рисовая каша с паровыми котлетами, чай.
- Полдник: тыквенная запеканка и чай.
- Ужин: овощи с мясным фаршем, запеченные в духовке, кисель ягодный и печенье.
Суббота:
- 1-й завтрак – суп с рисом на молоке, компот из сухофруктов.
- На ланч – овсяная запеканка, кисель.
- Пообедайте овощной запеканкой с мясом, рисовым супом с фрикадельками.
- Полдник – творожная запеканка, молочный кисель.
- На ужин – рисовая каша, кисель.
Воскресенье:
- Первый завтрак: молочная рисовая каша с фруктами, кисель с сухарями.
- 2-й завтрак: печеное яблоко, зеленый чай;
- Обед: овощной суп-пюре с курицей, каша гречневая с мясом, компот фруктовый.
- Полдник: молочный кисель с овсяным печеньем.
- Ужин: овощная запеканка, рисовая каша, фруктовый кисель.
Каждый день перед сном можно выпить стакан кефира комнатной температуры.
Меню щадящей диеты при остром панкреатите на 5 дней
Щадящая диета при панкреатите назначается для уменьшения или полного устранения болевого синдрома и снижения активности поджелудочной железы. Продолжительность диеты – 5–6 дней.
Меню щадящей диеты при остром панкреатите на 5 дней для взрослых может иметь такой вариант:
- 1-й завтрак: мясо отварное, овсяная каша на молоке, чай.
- Ланч: омлет паровой, отвар шиповника.
- Обед: суп из измельченных овощей, бефстроганов из вареного мяса, отварной картофель, компот.
- Полдник: творог кальцинированный, чай с молоком.
- Ужин: рыба отварная, пюре морковное, чай с молоком.
- На ночь: кефир.
Такое меню щадящей диеты на 5 дней при панкреатите назначают после 1–2 голодных дней.
Щадящая диета после операции для взрослого и ребенка
Щадящая диета после операции у взрослых и детей необходима для полного восстановления организма. Методика может иметь несколько видов, так как зависит от того, на каком именно органе была проведена хирургическая манипуляция.
Первые сутки можно только пить воду.
После операции можно в рацион включить такие блюда щадящей диеты:
Мясные нежирные бульоны, пополам разведенные водой.
Слизистые отвары.
Рисовый отвар со сливочным маслом.
Отвар шиповника с медом.
Фруктовые компоты.
Разведенные соки.
Жидкие кисели.
Подходит щадящая диета и для ребенка, назначается она, как при заболеваниях ЖКТ или печени, так и после операции. Щадящая диета для похудения эффективна и при лечении заболеваний органов ЖКТ.
Источник