Диета для похудения русская

Диета была разработана российскими диетологами с учетом наших пищевых традиций.

Кроме плавного снижения веса, «Русская диета» способствует формированию привычки к правильному питанию на основе всем доступных продуктов. Кроме прочего, используется принцип дробного питания (еда четыре-пять раз в день небольшими порциями).

В традициях русской кухни диетические способы приготовления блюд – обработка паром, запекание, томление в печи, отваривание. Именно так рекомендуется готовить пищу во время «Русской диеты».

На период диеты (а желательно и после выхода из нее) стоит повысить физическую активность: это ускорит метаболизм и позволит закрепить результат.

Достоинства «Русской диеты»

«Русская диета» позволяет избавиться от 7-10 кг лишнего веса в течение двух месяцев. Этот не слишком высокий темп потери веса диетологи считают оптимальным, обеспечивающим постепенную адаптацию к новому режиму питания и отсутствие эффекта обвисания кожи.

Диета дает возможность наладить обмен веществ, улучшить общее состояние организма, избавиться от бессонницы, хронической усталости и проблем, связанных с плохим пищеварением.

За два месяца диеты формируются правильные пищевые привычки, поэтому после ее окончания сброшенный вес не возвращается, результат закрепляется надолго. Впрочем, данной диеты можно придерживаться сколько угодно, хоть всю жизнь, негативного влияния на организм она не оказывает.

К достоинствам «Русской диеты» относится и привычный для большинства россиян рацион, отсутствие в нем дорогих экзотических продуктов.

Недостатки и противопоказания «Русской диеты»

Единственный недостаток «Русской диеты» – медленный темп снижения веса. Специалисты относят это скорее к достоинствам, чем к недостаткам, однако не у всех хватает терпения и организованности, чтобы в течение двух месяцев контролировать свое питание.

Людям с хроническими заболеваниями следует при «Русской диете» составлять меню с учетом рекомендаций лечащего врача.

Какие продукты разрешены?

• Нежирное мясо, курица, индейка.
• Рыба.
• Яйца.
• Овощи, грибы.
• Фрукты, сухофрукты.
• Молоко и молочнокислые продукты невысокой жирности.
• Каши.
• Хлеб с отрубями.
• Растительное масло.
• Натуральный мед в небольшом количестве.
• Свежевыжатые соки, морс, компот, чай, чистая негазированная вода.

Какие продукты запрещены?

• Сахар и все продукты, его содержащие.
• Жирные, жареные, острые, копченые и маринованные продукты.
• Консервы.
• Фаст-фуд, полуфабрикаты.
• Выпечка и макаронные изделия.
• Соусы промышленного изготовления.
• Приправы.
• Алкогольные напитки.

Меню «Русской диеты»

Примерное меню «Русской диеты» на семь дней:

Полезные советы

Совет 1. Рекомендуется ежедневно выпивать не менее четырех стаканов чистой воды, первый стакан желательно выпить натощак, воду при этом лучше подогреть.

Совет 2. Несмотря на то, что кофе едва ли можно отнести к традиционным русским напиткам, его разрешается употреблять при данной диете.

Видео с YouTube по теме статьи:

Все диетологи сходятся на мнении, что наиболее полезна та пища, которую вырастили на собственных огородах и парниках. На этом утверждении и создали русскую диету. Если стоит цель, чтобы покинули тело всего пара килограмм, то диеты можно придерживаться только одну-две недели, но для достижения еще больших цифр – 10 килограмм, нужно посидеть на диете длительное время, которое может достигать двух месяцев.

История и особенности

Плюс у такой диеты в том, что нет строгих ограничений в выборе продуктов. Следует лишь не забывать о списке не рекомендованных продуктов, но не обязательно отказываться от них вовсе, их разрешено употреблять, но в очень ограниченных количествах и буквально раз в неделю или реже.

Среди таких продуктов можно отметить:

• сахар;
• выпечка;
• кондитерские изделия;
• жиры животного происхождения;
• майонез;
• горчица;
• соусы;
• копченые продукты;
• приправы;
• алкогольные напитки.

Если принято решение худеть одну или две недели, тогда соль вообще не нужна, но если было решено сидеть на диете месяц или даже два, то при соблюдении диеты стоит включить немного соли. Для того чтобы случайно не переборщить с солью, нужно солить перед употреблением (в тарелке).

Все остальное кушать можно, но все же необходимо питаться полезными продуктами, свести к минимуму жирную пищу. Главное правило – не переедать, ведь если человек будет следовать всем правилам диеты, и при этом будет переедать – то вес будет не уходить, а наоборот набираться.

Идеально будет кушать четыре раза в сутки, где завтрак, обед, ужин и один перекус, который может быть как после завтрака, так и после обеда. Последний прием пищи должен состоять не позднее 18 часов, но если ночной сон начинается около полуночи, то можно сдвинуть ужин на час вперед.

Одна порция не должна превышать 200 грамм, и лучше всего кушать через каждые 3 часа. Кушать на русской диете необходимо разнообразно, поскольку в организм должны поступать все необходимые белки, углеводы и правильные жиры для правильного функционирования всех органов. Не стоит забывать и о чистой воде, которую нужно пить в достаточном количестве для поддержания водного баланса организма.

Конечно, если включить нагрузки, то результат улучшится, они крайне важны для тех людей, которые хотят избавиться от 15 и более килограмм. Нужно делать хотя-бы банальную зарядку по утрам, а если еще есть возможность посещать тренажёрный зал, то организм будет благодарен вдвойне.

Не стоит забывать, что диета называется русской, это означает, что в ежедневное меню должно входить мясо, рыба, молоко, творог, кефир, овощи и фрукты, выращенные в наших широтах, тоже касается и ягод.

Также не стоит забывать о кашах, приготовленных на воде без добавления масла. Но все же преобладать должны овощи, фрукты, ягоды и белковая пища. Салаты из овощей можно заправлять столовой ложкой растительного или оливкового масла и по желанию сбрызгивать лимонным соком.

Как следует питаться (меню)?

Меню можно составлять самостоятельно в зависимости от индивидуальных предпочтений, но главное правило – это разнообразие блюд.

Приблизительное меню на неделю может выглядеть так:

Понедельник

Завтрак: рыба, в отварном виде или запеченном в духовке; квашеная капуста с зеленым горошком в количестве двух столовых ложек; чашка чая либо кофе без сахара.

Перекус: творог 0% жирности, по желанию можно добавить ложку меда и немного яблок.

Обед: миска борща без костей и мяса; капуста и морковь, тушеные в сковороде; чашка кофе либо чая.

Ужин: рыба, приготовленная в пароварке с парой картофелин в мундире; чашка чая.

Вторник

Завтрак: капустный салат с добавлением лука и зеленого горошка; чашка любимого напитка.

Перекус: 250 мл кефира низкой жирности.

Обед: морковка, сваренная в воде и мясное блюдо.

Ужин: рыба, вареная и отварной картофель; одно яблоко и чашка чая.

Среда

Завтрак: гречневая каша на воде с грушей и сливой; стакан компота.

Перекус: одно куриное яйцо; ломтик черного или ржаного хлеба; чашка чая.

Обед: запеченное куриное мясо, с которого предварительно была снята кожица; два яблока.

Ужин: винегрет; 250 мл овощного или фруктового сока.

Четверг

Завтрак: 250 мл кефира и ломтик хлеба.

Перекус: овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Обед: вареное мясо и салат из капусты и зеленого горошка.

Ужин: овощной суп на мясе; тертая морковь, заправленная оливковым маслом и лимонным соком.

Пятница

Завтрак: порция творога с медом; чашка чая.

Перекус: салат из яблок и груш, можно заправить сметаной.

Обед: вареное говяжье мясо; салат на основе капусты (белокочанной)и зелени; 250 мл любимого компота.

Ужин: запеченная рыба; горсть черной смородины и крыжовника; чашка чая.

Суббота

Завтрак: вареное куриное мясо; квашеная капуста, чашка кофе.

Перекус: творог с сезонными ягодами.

Обед: суп из овощей с грибами; ломтик хлеба.

Ужин: запеченная свинина; салат из свеклы и чернослива, чашка кофе.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша на воде с добавлением меда; чашка чая.

Перекус: фруктовый салат.

Обед: запеченная рыба, салат из сезонных овощей.

Ужин: картофель в мундирах; запеченное куриное мясо; одно яблоко; стакан компота.

Плюсы и минусы

У каждой диеты имеются свои плюсы и недостатки, среди плюсов можно отметить:

• Меню разнообразное, сытное, вкусное и не требует отказа от любимой пищи.
• Состояние всех органов улучшится, а при правильном питании организм будет получать все необходимые вещества и витамины.
• Человек не будет испытывать голод, слабость и головокружение.
• Если человек удержится и по окончанию диеты не вернется в прошлое вредное питание, то вес долгое время не вернется назад. Но в большинстве случаев человек привыкает к правильному питанию и также питается на протяжении всей жизни.
• Улучшается метаболизм. Обменные процессы налаживаются, что позволяет удерживать полученный результат.
• Все продукты не стоят дорого, а некоторые из них растут на собственном огороде.

Теперь речь пойдет о минусах русской диеты:

• Вес не уходит стремительно, килограммы угасают постепенно, хотя это можно даже отнести к достоинствам, поскольку плавное снижение веса полезно для организма.
• Людям без силы воли тяжело будет удержаться на русской диете, все-таки находясь на ней, следует ограничивать количество порций, кушать дробно, но часто.
• Людям, не умеющим готовить или у которых на это нет времени эта диета будет даваться тяжело, поскольку потребуется много времени на приготовление блюд.

Кому нельзя сидеть на русской диете?

Строгих противопоказаний к русской диете нет, поскольку в ней практически нет ограничений и каких-то строгих правил. Но все же есть некоторые лица, которым нельзя применять диету:

• некоторые хронические заболевания, поскольку во время диеты они могут обостряться;
• люди, которым нужно специальное питание не могут сидеть на русской диете.

У данной диеты практически отсутствуют противопоказания, поэтому на русской диете можно сидеть практически всем людям. Конечно, беременным женщинам и кормящим матерям вообще нельзя сидеть на диетах, поскольку это может навредить маленьким деткам. Если соблюдать все правила русской диеты, то за пару месяцев можно потерять целых 15 килограмм, при условии, что первоначальный вес превышал 100 килограмм.

Читайте также:

Только русская диета может похвастаться таким меню: сочная квашеная капуста, ароматный борщ, легкий винегрет и яблочный компот. Российские диетологи доказали всему миру, что даже традиционные блюда славянской кухни – отличный способ избавиться от нескольких лишних килограмм.

Суть диеты

Суть заключается в ограниченном потреблении углеводов, сахара и животных жиров. Из питания исключаются приправы, соусы, копченые, маринованные блюда, соленья, сладости, алкогольные напитки, газировка, какао. Курс похудения длится 2 месяца. Такой срок диеты благоприятно влияет на организм. Постепенно он привыкает к правильной пище, налаживается гормональный фон. Многие отмечают, что после русской диеты кожа приобретает здоровый оттенок, а волосы меньше ломаются и секутся.

Общая потеря веса достигает до 10 кг. Существует ускоренный вариант похудения, рассчитан на 14 дней. За пару недель легко потерять 7–10 кг. Важно учитывать, что желаемый результат появляется не сразу, но сохранится на длительный срок.

Основное правило диеты – чистота продуктов. Поэтому дополнительным требованием является приготовление блюд в домашних условиях. В меню диеты включены: овощи, зелень, фрукты, мясо, рыба, яйца, гречневая крупа, рис, птица, орехи и сухофрукты, горох, фасоль и другие виды бобовых, пшено, молочные и кисломолочные продукты (йогурт – запрещен).

6 простых правил русской диеты:

1. Размер одной порции уменьшается до 150–200 г.;
2. Для ускорения метаболизма в день необходимо выпивать 1,5–2 литра питьевой воды (без газа);
3. Количество приемов пищи в период похудения сокращается с 5–6 до 4, промежуток не должен превышать 4 часов;
4. Каждое утро начинается со стакана воды натощак;
5. Ужин в одно и то же время – за два часа до отхода ко сну;
6. Мясо, рыба и птица употребляются только в отварном или запеченном виде.

Меню на 14 дней

Эффективность такого питания достигается всего за пару недель. Рацион на 14 дней повторяется каждые семь.

День 1:

• Утро начинается с белой рыбы, квашеной капусты с добавлением отварной моркови и гороха, пьем заваренный кофе;
• Через пару часов съешьте говядину, пару яблок и творог;
• Обедаем борщом без мяса, тушеной капустой, морковью, выпиваем яблочный компот;
• Ужинаем рыбой, на гарнир – отварной картофель (2 шт.), пьем чай.

День 2:

• Завтракаем салатом из капусты, лука, гороха, выпиваем ароматный кофе;
• Следующий завтрак состоит лишь из одной чашки кефира;
• На ланч: бефстроганов с тушеной морковью, пьем компот из свежих яблок;
• Завершаем день белой рыбой с картофелем, вместо чая съедаем сочный апельсин.

День 3:

• Завтракаем гренкой, яйцом всмятку, пьем привычный кофе;
• Сытная гречневая крупа с добавлением фруктов подойдет для второго завтрака;
• Обедаем курицей либо индейкой, двумя яблоками и одним апельсином;
• На ужин съедаем классический винегрет (без добавления перца), пьем яблочный компот или сок.

День 4.

• Завтракаем сухариком и пьем кефир;
• Для следующего завтрака готовим салат либо просто нарезаем свежие овощи;
• Ланч состоит из говядины или телятины, для гарнира смешиваем квашеную капусту с репчатым луком и горохом;
• Ужинаем овощным супом и тертой морковью.

День 5.

• Начинаем день с творога (не более 3 столовых ложек) и кофе;
• Через 2-3 часа съедаем пару яблок, два апельсина или стакан свежевыжатого апельсинового сока;
• Ланч: говядина с нашинкованной капустой и двумя столовыми ложками лимонного сока, пьем сок свежевыжатого апельсина;
• Ужинаем рыбой. На десерт съедаем 50 г. смородины, пьем минеральную воду без газа.

День 6.

• Завтракаем телятиной и квашеной капустой;
• На следующий завтрак съедаем творог с минимальным содержанием жирности;
• Обедаем легким овощным супом с черным хлебом;
• Мясо с вареной свеклой и черносливом завершает день, пьем чай.

День 7.

• Утро начинается с каши из гречневой крупы и 30 г. мёда;
• Следующий завтрак: свежие фрукты;
• На ланч едим рыбу, свежие овощи;
• Завершается русская диета на 14 дней говядиной, парой картофелин, свежим яблоком или соком.

Питательный рацион не даст ощутить чувство голода, а организм не испытает стресс. Вместе с тем такое питание на протяжении 14 дней не подходит людям с недомоганиями печени, сердца, желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется отечественная методика похудения беременным и кормящим женщинам.

Вкусные и полезные рецепты

Напомним рецепты приготовления блюд, упомянутых в русской диете.

Классический винегрет

Отвариваем до готовности свеклу и морковь (по 1 шт.), 3 картофелины в мундире. Потом очищаем и нарезаем кубиками. В салатницу к ним добавляем мелко порезанные бочковые (или свежие) огурцы (2–3 шт.), зеленый лучок и горох. Соль не добавляем.

Постный борщ

Готовится просто и быстро. Среднюю свеклу нарежьте соломкой или натрите на крупной терке и слегка обжарьте в растительном масле. Через 5 минут добавьте нарезанные кубиками лук и морковь. Еще через 5 минут закладываем помидоры (3 шт.). Томатная паста не используется. Заливаем стаканом воды. Тушим 10–15 минут.

В это время в отдельную кастрюлю наливаем 2 литра воды. После закипания закладываем порезанный кубиками картофель (2 шт.), через 10 минут – нашинкованную капусту (100–150 гг.). Через 5–7 минут добавляем свекольную зажарку и варим еще 10 минут. Дать блюду настояться около часа.

Овощной суп

В кастрюлю налейте 2,5 литра воды и добавьте нашинкованную капусту (1 кочан). После закипания варите на среднем огне. Через 30–40 минут положите нарезанный кубиками картофель (4 шт.). Через 10 минут добавьте слегка пассированные на растительном масле лук (1–2 шт.) и морковь (3 шт.). Через 5 минут выключите плиту и дайте супу настояться. Перед подачей украсьте блюдо зеленью укропа и петрушки.

Безглютеновая диета по-русски

Если обратимся к еще одной отечественной разработке – безглютеновой диете по-русски, то в ней ограничение распространяется в первую очередь на злаки с высоким содержанием глютена: ячмень, овес, пшеница, рожь. Это позволяет организму усваивать большее количество полезных веществ и способствует похудению без вреда здоровью. Известно, что плохая работа кишечника – прямой путь к ожирению.

Изначально создание рациона без содержания глютена носило медицинский характер. Такое питание помогает больным психоневрологическими расстройствами, повышает иммунитет, снижает болевые ощущения в суставах, помогает при диабете, артрите, остеопорозе, бесплодии и нормализует вес.

Помимо злаков, под запретом находятся: кондитерские изделия, тесто и макароны. Исключаются и те продукты, в которых глютен содержится в виде добавок: полуфабрикаты, быстрое питание, консерванты, алкоголь, усилители вкуса и некоторые специи, колбасы, плавленый сыр, готовые супы и многое другое.

Безглютеновая диета по-русски очень строга и не ограничивается лишь списком продуктов. Глютен может содержаться в лекарствах, пищевом крахмале. Даже в обычных конвертах присутствует клейковина, изготовленная из ростков пшеницы. У диеты отсутствуют конкретные сроки. Многие знаменитости пользуются безглютеновой диетой годами. Известно, что за 14 дней похудения можно сбросить до 8 килограмм.

Ваш отзыв на статью:

Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы