Диета для похудения палео

Возможно ли быть сытым, полным энергии и жизненных сил, при этом стремительно терять лишние килограммы? Оказывается, да! Сегодня мы расскажем вам что такое палио диета и почему она позволит вам похудеть без мучений и омолодить организм.

Что такое палеолитическая диета?

Наши доисторические предки не имели проблем с лишним весом. Конечно, это могло быть связано с трудностями, возникающими при охоте на мамонтов и прочую «пищу». Отчасти это верно. Но не стоит упускать из виду и наличие обильной флоры. Стоило просто протянуть руку, чтобы сорвать питательный завтрак, обед или ужин и положить его в рот.

Также, наши предки не вели малоподвижный образ жизни, не сидели целыми днями в офисах за компьютерами, а по вечерам не лежали у телевизоров. Но свободного времени у них было точно побольше, чем у современного человека. Поэтому сложно предположить сколько времени они уделяли отдыху в горизонтальном положении.

Невозможно отрицать, что дело все-таки в живом питании, в отсутствии фаст-фудов и продуктов, напичканных консервантами, стабилизаторами, эмульгаторами и прочими вредными веществами.

Суть диеты

Главное правило диеты каменного века — это отказ от фастфуда, хлеба, макарон, фабричных круп, колбасных изделий и тому подобного. То есть нужно вернуться назад к истокам и употреблять в пищу исконные продукты питания. Вторая, не менее важная фишка этого варианта питания — это минимум обработки и отсутствие сложных, заумных рецептов.

Забудьте про заморочки по типу: «добавьте в соус 2 унции бургундского вина и еще полфунта горгонзоллы, а затем томите это все 5 часов до готовности». Достаточно сварить кусок мяса или обжарить его на гриле, закусить сочными овощами и зеленью, съесть на десерт ароматный персик и быть здоровым и счастливым человеком! Все же в этом имеется доля рациональности.

Чем дальше мы становимся от традиционной системы питания, тем больше снижается наш иммунитет. Ведь современный человек не просто поглощает вредную пищу, он делает это в огромном количестве!

Почему это хороший вариант?

Многие женщины постоянно ищут ту самую, единственную чудо-диету, которая подойдет именно им. Довольно часто приходится сталкиваться с тем, что модная система питания оказывается неэффективной, несбалансированной и вредной для здоровья. Чего же стоит ожидать от палео диеты? Вот основные критерии, определяющие ее популярность:

Отсутствие чувства голода и побочных эффектов.
Эффективный сброс веса.
Польза для здоровья.
Доступный набор продуктов.
Хорошее самочувствие во время диеты.

Продукты диеты каменного века

Набор продуктов очень простой, но при этом он включает в себя все, что так нужно для полноценного существования — мясо, рыба и морепродукты, яйца, семена, зелень и фрукты. Рассмотрим подробнее, что же мы будем кушать, придерживаясь диеты пещерного человека.

Нежирное мясо

Мясо легко приготовить, отварив его, приготовив на пару или гриле. Для любителей экзотики есть предложение запечь мясо в углях, предварительно обмазав его глиной или завернув в крупные листья хрена.

Главное, использовать не перемороженную тушку из супермаркта, напичканную антибиотиками, а настоящее деревенское парное мясо.

Яйца

Белок, особенно отварной можно кушать в большом количестве. А вот желтков не рекомендуется съедать более двух в сутки.

Рыба и морепродукты

Рыба готовится по тому же принципу что и мясо. Иногда можно употреблять слабосоленую рыбу, но в ограниченном количестве. Как известно, соль, как и сахар, влияют на организм человека разрушительным способом.

Орехи и семечки

Все орехи и семечки можно поедать в больших количествах, но при одном условии — в сыром виде! Забудьте про соленый жареных арахис с разнообразными вкусами. Про сырой, кстати тоже, ведь он из рода бобовых. Об этом читайте в следующем пункте.

Овощи и фрукты

Это основа палеолитическая диеты. Они должны составлять 2/3 рациона. Исключение — бобовые, картофель и другие крахмалистые овощи. Все эти продукты появились позже, поэтому считается, что поджелудочная железа изначально не была рассчитана на взаимодействие с подобной пищей.

Желательно употреблять фрукты, произрастающие в вашей местности. А от очень сладких, таких как бананы, виноград, некоторые сорта слив, и вовсе отказаться.

Напитки

Среди напитков — чистая вода и травяные отвары. Подсластить их можно медом в небольшом количестве.

Как видите, список продуктов довольно внушительный, поэтому чувство голода вам точно не грозит. Категорически запрещены лишь продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку.

Кроме этого, палео диета допускает употребление всех субпродуктов, костные бульоны и даже небольшое количество животных жиров.

Что есть запрещено?

Не рекомендуется кушать следующие продукты:

Любые газированные и сладкие напитки, соки промышленного изготовления. Свежевыжатые также не рекомендуются. Разрешается их пить, только разбавив наполовину водой.
Все бобовые, крупы промышленной переработки, пшеницу, картофель.
Подсластители и конечно же сахар.
Подсолнечное, рапсовое, соевое и другие масла. Допускается оливковое масло холодного отжима в небольшом количестве.
Мучные продукты и муку.
Консервы, колбасы, паштеты.
Молочные продукты и молоко.

С последним пунктом многие диетологи не согласны, ведь в молоке содержится огромное количество не просто полезных, а жизненно необходимых веществ.

Важные условия

Чтобы палеолитическая диета принесла пользу, необходимо придерживаться определенных правил:

Отказ от традиционной схемы питания — завтрак, обед, ужин. Начинать есть только тогда, когда организм сам подаст сигналы здоровым чувством голода.
Физическая активность, соответствующая общему состоянию здоровья и возрасту.
Полноценный ночной сон, не менее 8 часов.

Примерное меню палео диеты

Как мы уже говорили раньше, одна из особенностей диеты каменного века — это отсутствие рецептов и предельная простота готовки. Итак, предлагаем вам ознакомиться с примерным меню:

Завтрак. Можно съесть 150-200 г отварного нежирного или запеченного мяса, выпить травяной чай с ложкой меда, закусить все 0,5 кг ягод или фруктов.
Обед. Съедаем 150-200 г рыбы или морепродуктов, овощной салат с зеленью, приправленный ложкой оливкового масла холодного отжима, выпиваем чашку рыбного или мясного бульона, 200-300 г ягод или фруктов.
Ужин. Отвариваем или запекаем 100-150 г курицы с гарниром из свежих овощей. На десерт можно скушать немного фруктов.

В течение дня можно делать перекусы из несладких яблок или сырых орехов, семян.

Палео питание и аутоиммунный протокол

Аутоиммунные заболевания на сегодняшний день не являются редкостью. Они возникают из-за сбоев в иммунной системе. Вот лишь некоторые из них:

Болезни суставов. Артриты, артрозы.
Кожи. Псориаз, дерматиты.
Мочеполовой системы.
Печени.
Кишечника.
Щитовидной железы.
Диабет.

Генезис данный заболеваний еще не изучен о конца, но с уверенностью можно сказать, что одной из причин из возникновения является неправильное питание.

По статистике аутоиммунными заболевания чаще всего страдают именно женщины. В палео диете есть специальный подраздел — аутоиммунный протокол, который направлен на предотвращение, облегчение или ремиссию данных болезней. Именно правильное природное питание помогает нашему организму быть неуязвимым для расстройств такого типа.

Результаты палео диеты

Первые результаты можно оценить уже через 2-3 недели — улучшение самочувствия и внешнего вида, а также потеря до 3-х лишних кг. Время следования этой диете ограничено лишь вашим желанием, ведь рацион достаточно сбалансирован.

Кроме этого, авторы диеты обещают:
Оптимизацию гормонального фона.
Нормализацию артериального давления.
Снижение уровня «плохого» холестерина в крови.
Повышение стрессоустойчивости.
Уменьшение предрасположенности к депрессии, атеросклерозу и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред

Спорным моментом считается отказ от зерновых культур, ведь они не просто поставляют в организм сложные углеводы и многие витамины, но и дают длительное чувство сытости и запас энергии.

Бобовые, содержащие фитоэстрогены, продлевают нашу молодость. Поэтому от них лучше не отказываться женщинам.

Позволить качественное питание может далеко не каждый, ведь сейчас это считаться достаточно дорогим удовольствием. Хотелось бы надеяться, что в ближайшем будущем натуральные продукты будут доступны каждому человеку. Следовать ли палео диете или не ограничивать себя ни в чем решать только вам!

Источник

Палео — это не просто низкоуглеводная диета. Это основное питание наших предков, живших десятки тысяч лет назад. Тогда питание не было замудренным, а основой рациона была дичь и растительность. Сейчас же, в меню человека пришло больше обработанных продуктов.

Название палеодиеты выбрано не с проста. Оно происходит от названия эры — палеолита, или каменного века. Именно тогда основной деятельностью людей было собирательство и охота, на чем и основана эта система питания. Иногда даже можно услышать, что палео называют диетой пещерного человека.

Основные принципы палео

Врачи, разработавшие диету, считают, что человечество не должно было отходить от древнего питания, и винят обработанную еду за современные болезни. Наши предки не употребляли молочные продукты, сахар (за исключением меда), соль, а также жирную пищу с высоким уровнем “вредных” жиров. Эти принципы и поддерживает палеодиета: в рационе должно быть много мясных и рыбных продуктов, а также овощей и фруктов. В отличии от других низкоуглеводных диет, процент белка и углеводов здесь немного выше, а вот жиров, в отличие от кетодиеты, меньше.

Согласно палеодиете, процентное соотношение питательных веществ в рационе должно составлять:

Белки – 40 %;
Жиры – 35%;
Углеводы – 25 %;

Несмотря на то, что необходимо ежедневно соблюдать процент БЖУ, постоянно считать калории не придется. На первых порах вы все же будете уделять этому время, но войти в режим не так сложно.

Польза для здоровья

Палеодиета имеет массу преимуществ касательно здоровья. На порах зарождения палео проводилось много экспериментов, направленных на выявление разных факторов:

Ускорение метаболизма. За счет большого количества белков в рационе, метаболизм ускоряется. Это значит, что ваш организм будет быстрее перерабатывать потребленные калории, а вы — терять лишние килограммы.
Предотвращение кариеса. Отказ от сахара и вредных жиров приведет к защите зубов от кариеса. Он вызван именно этими продуктами, и если продолжать их потреблять, то избавиться от кариеса можно будет только в кабинете стоматолога.
Улучшение пищеварения. Палеодиета запрещает продукты, которые чаще всего и вызывают неприятные ощущения и вздутие. А большое количество фруктов и овощей помогает работе кишечника и нормализует его микрофлору.
Избавление от акне. Одна из причин появления высыпаний — неправильное питание. Исключение сахара однозначно поможет улучшить состояние кожи. Однако, на появление акне влияют разные факторы, поэтому для лечения этой проблемы лучше обратиться к специалисту.

Противопоказания

Теоретически, палеодиета не может причинить вред здоровью, если соблюдать все правила. Однако, начиная палео, стоит знать, чего может не хватать вашему организму. Одна из проблем с которой сталкиваются начинающие — нехватка кальция витамина D. Это случается из-за отсутствия молочных продуктов в рационе. Чтобы восполнять этот недостаток, нужно обязательно принимать витамины и пищевые добавки на диете.

Из-за низкого соотношения углеводов, могут начаться проблемы с нехваткой витаминов В, железа и магния. Чтобы не допустить этого, как и в случае с кальцием, необходимы добавки и овощи, богатые этими минералами, в рационе.

Палеодиета не подойдет для тех, кто подвержен заболеваниям почек и сердца. В рационе должно быть около 30% жиров, что может спровоцировать появление этих болезней.

Конечно же, палеодиета не подойдет вегетарианцам и веганам. Получать 40% белка достаточно трудно из продуктов растительного происхождения. Поэтому, если в вашем рационе нет мяса, то начинать палео не стоит.

Похудение и набор массы

Палеодиета не только содержит в себе низкий процент углеводов, но и запрещает все вредные сладости и фастфуд. Тем самым, она автоматически подходит для похудения. Более того, высокий процент протеина запускает работу метаболизма и избавляет от постоянного чувства голода.

В сочетании с тренировками, палео не только поможет снизить вес, но и нарастить мышечную массу, что необходимо для подтянутого тела. Но увеличить мышцы можно и без похудения — главное не допускать дефицита калорий.

Рацион палео диеты

Рацион палеодиеты преимущество состоит из белков, среднего количества жиров и низкого процента углеводов. Однако, для этой нормы нужно подобрать правильные продукты, которые не оставят вас голодными.

Разрешенные продукты

Рыба и мясо. Эти два продукта являются основой рациона палеодиеты и источником белков. Советуется ежедневно съедать около 200 грамм рыбных или мясных продуктов, чтобы восполнить дневную дозу белка.
Яйца. Куриные яйца достаточно спорный продукт, но на палеодиете они все же разрешены. Делить белок и желток не обязательно.
Фрукты и ягоды. Их прием нужно ограничивать, ведь допустимое количество углеводов в день всего 30%. Стоит отдать предпочтение фруктам с высшим содержанием белков, как бананы, яблоки, черника и голубика.
Орехи и семена. Они разрешены на диете, как источник полезных жиров. Однако, их калорийность достаточно высока, поэтому злоупотреблять не стоит.
Сухофрукты. Разрешены лишь в небольших количествах из-за высокого гликемического индекса.

Что запрещено?

Если вы решили начать палеодиету, то приготовьтесь, что будут запрещены почти все любимые продукты. Одно из самых важных — сахар. Абсолютно все сладости и сладкие напитки, за редким исключением меда и сухофруктов, под запретом на диете. Стоит заметить, что даже сахарозаменители без калорий не разрешены на палео.

Зерновые продукты, как хлеб, мучное, макароны, должны быть полностью исключены из рациона. Они содержат в себе большое количество углеводов и неприемлемы на палео диете. Запрещены и молочные продукты, в частности с низким содержанием жира. Исключить придется молоко, творог, сыры и йогурты. Из масел запрещено подсолнечное, соевое масла и масло виноградной косточки.

Спортивное питание на палео

Что касается протеиновых добавок для набора массы, то они разрешены на палео. Однако, необходимо выбрать чистый протеин без добавок. А вот клубничные коктейли и шоколадные протеиновые батончики содержат в себе ненужный сахар.

Особо протеиновые добавки необходимы при регулярных занятиях, чтобы набрать мышечную массу. Также, это экономит много времени, чем если бы вы готовили отдельное белковое блюдо.

Стоит ли пробовать?

Диета требует особой подготовки к ней. Нужно приготовиться, что вам придется отказаться от большинства продуктов и много читать о разрешенных. Но эти трудности будут заметны лишь на первых порах. Палеодиета быстро входит в привычку, а результаты мотивируют продолжать ее дальше.

Больше рецептов ПП у нас на сайте

Вам может быть интересно:

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Источник

Загрузка…

Многие не понимают, что даже усердно занимаясь спортом, ведя активный образ жизни, качественно похудеть, привести себя в норму получается не всегда. К этому всему необходимо еще и правильное питание, которое позволит сжигать все поступающие в организм калории. Таким образом можно предотвратить образование некрасивых и опасных для здоровья жировых отложений. Одной из популярных ныне систем питания является палеонтологическая или палеодиета, а что это такое мы сегодня и постараемся разобраться.

Главная идея палео-диеты: подарок современному человеку от первобытного

Природность, натуральность, экологичность становится с каждым днем все более популярной. Каждому хочется носить одежду из чистого хлопка или льна, пить воду из горных ручьев, питаться продуктами, которые не наполнены до краев дарами новейших химических разработок. В условиях современной экологической ситуации на планете в целом это вполне понятно.

Основной идеей палео-диеты, отзывы и результаты которой многие оценивают чрезвычайно высоко, является питание теми же продуктами, что составляли рацион наших далеких предков в период палеолита.

Главные принципы

Любой, кто увлекается диетологией и правильным питанием слышал о существовании такой системы питания. Наши далекие предки жили в довольно трудных условиях каменного века, а основной их пищей было то, что они сами добывали для себя охотой и собирательством. Это вовсе не значит, что пора строгать из палки копье и идти в лес на медведя, или отправляться в ближайшую лесополосу за корешками.

Диетологи считают, что современный человек чрезмерно отдалился от своих корней, забыл, как именно нужно питаться правильно, чтобы оставаться здоровым. По их мнению, эволюция не могла совершить ошибку, приспособив наш организм к определенным условиям.

Таким образом, они считают, что большинство болезней – следствие неправильного пищевого поведения. Потребляя обработанные, модифицированные, наполненные химическими добавками продукты, мы фактически идет против собственной природы. Ведь пищеварительная система просто не в состоянии переварить, переработать все это.

Нет никаких ограничений по количеству поглощаемой еды. Единственный фактор – насыщение. Однако употреблять можно только разрешенные продукты и желательно трижды в день.

Какие продукты в каком виде можно употреблять

Основой палео-диеты, список продуктов для которой мы предоставляем, является увеличение натурального животного белка в рационе до максимума. Заодно это можно назвать главным преимуществом такого типа питания, ведь протеин подобного род способен значительно ускорить метаболизм. Это приводит к тому, что человек, не ощущая никакого дискомфорта, не голодая, начинает стремительно терять лишние килограммы. Но какие же именно продукты можно потреблять при выборе такого питания?

Система похудения на палео-диете проста, есть надо каждые пять часов – трижды в сутки. Три часа пища будет «добираться до желудка, перевариваться и усваиваться. Оставшиеся два часа предназначены для качественного сжигания подкожного и внутреннего жира.

Постное мясо, птица: говядина, телятина, индюшка, курятина, кролик и прочее.
Разные морепродукты, дикая рыба (не выращенная в специальных питомниках) как речная, так и морская.
Яйца.
Орехи, семена, мука из подобных продуктов.
Грибы разных видов, кроме окультуренных.
Фрукты, овощи, ягоды.
Растительные масла с минимальной степенью подготовки к употреблению, исключая все рафинированные, вымороженные.

Под запретом: что нельзя есть на палео-диете

Любой алкоголь исключается из рациона. Заодно сразу же забудьте о фастфуде, кофе с разными добавками, вроде латте, газированные напитки, а также суши и роллах.

Бобовые, зерновые культуры оказываются под запретом. Этому есть вполне логичное объяснение. Любая сдоба, хлеб – это «быстрые» углеводы, которые усваиваются со скоростью света, заставляют человека искать, чем бы это еще подкрепиться. Бобы же богаты антипитательными веществами, которые блокируют всасывание полезных веществ.
Молочные продукты могут вызывать скачки инсулина, а ко всему еще и плохо усваиваются большим количеством взрослых людей. К тому же у первобытных людей не было возможности получить молоко, так как животные были приручены позже. Заменить молоко можно кокосовым, миндальным или даже соевым, но чрезмерно увлекаться ими не рекомендуется
Ни о каком сахаре или даже сахарозаменителях речь идти не может, так как в каменном веке его просто не существовало. Потому отказаться от него придется полностью. Максимум, чем можно «разбавить» свой рацион – это сырой натуральный мед.

Крахмал – еще одно изобретение человечества, представляющее собой вытяжку из растений. Он имеет высокий гликемический индекс, потому продукты с его добавлением, включая колбасу, кисель и прочее, надо исключить из рациона.

Первобытная палео-диета: меню на неделю для желающих похудеть

Выбирая для себя диет по вкусу, современные мужчины и женщины зачастую пугаются, прочитав список рекомендаций и запретов по питанию. Они опасаются, что просто не смогут выдержать такого «жесткого» ограничения. На самом деле, рецепты палеодиеты достаточно разнообразны, а рацион богат, вкусен, а главное – достаточен, чтобы не ощущать себя обделенным. Потому мы составили примерное меню на семь дней, которое поможет сделать пищу приятной, а само питание здоровым без «жертв».

Понедельник

Завтрак

Отварные вкрутую три яйца или омлет из них.
Овощи на пару.
Банан.

Обед

150–200 граммов рыбы (запечь, сварить) или отварной курицы.
Овощной салат с минимальным количеством соли и масла.
Горсть орехов.

Ужин

400–450 грамм цыпленка на пару.
Овощной салат с орехами и лимонным соком.
Рагу с кабачками, морковкой, луком, болгарским перцем, капустой.

Вторник

Завтрак

Два яйца вкрутую.
Салат из свежих фруктов по сезону.
Груша, половина стакана свежих ягод.

Обед

Овощи на пару или тушеные.
200 граммов телятины, 200 граммов курицы (отварной или приготовленной с теми же овощами).
Фруктовый салат с орехами.

Ужин

Куриная грудка на пару – 150–220 граммов.
200–250 граммов вареной спаржи или спаржевой фасоли по вкусу.

Среда

Завтрак

Омлет с зеленым салатом из трех яиц.
100 граммов фруктового салата без заправки.
Персик, горсть свежих ягод.

Обед

Около ста пятидесяти граммов морепродуктов (запечённых, на пару, отварных).
Салат из огурцов, зелени, пекинской капусты с каплей оливкового масла.
Яблоко, орехи.

Ужин

200 граммов красной рыбы на пару.
Тушенная цветная капуста или брокколи.

Четверг

Завтрак

Яйца пашот – 2 штуки.
Свежие ягоды.
Фруктовый салат с орехами, яблоками.

Обед

Белая рыба на пару (150–180 граммов).
Овощной салат без заправки.
Банан.

Ужин

Куриная грудка, тушенная с грибами, зеленью (до 300 граммов).
Отварное яйцо.

Пятница

Завтрак

Омлет.
Фруктовый салат.
Виноград (не больше 120 граммов).

Обед

Паровая говядина с овощами.
Салат из свежих овощей, зелени.
Банан.
Орехи.

Ужин

Отварная рыба (не больше 180–200 граммов).
Рагу с грибами, морковкой, луком.

Суббота

Завтрак

Отварные яйца.
Банан.
Орехи.

Обед

Запеченная красная рыба (220 граммов), взбрызнутая лимонным соком.
Овощи печеные.
Ягоды.
Горсть орехов.

Ужин

200 граммов паровой индейки.
Овощное рагу из брокколи или цветной капусты с кабачками, луком, морковкой.

Воскресенье

Завтрак

Овощи на пару.
Омлет.
Орехи.
Яблоко.

Обед

Телятина с овощами в духовке.
Овощной салат с огурцами, пекинской капустой.
Банан.
Горсть свежих ягод.

Ужин

Белая рыба, тушеная с луком.
Зелень.
Овощи на пару.

Правильные перекусы

Как видите, что можно, а что нельзя на палео-диете видно невооруженным взглядом. Несмотря на жесткие ограничения, меню можно сделать разнообразным, вкусным, полезным. Кроме всего нельзя забывать, что между основными приемами пищи можно и даже нужно делать перекусы.

Просто представьте, что вы живете на ферме, а в большой город никак не можете попасть. Перекусить ничем покупным тогда точно не получится, никакие вредные чипсы, сухарики, шоколадки или иные подобные продукты вам недоступны. Можно подкрепиться ягодами или фруктами из собственного сада, съесть горсть орешков, семечки. Главный принцип есть только то, что подпадает под определение «с грядки на стол». Уже спустя неделю вы увидите, как выровнялся тон кожи, стали меньше выпадать волосы, ломаться ногти.

Преимущества и недостатки диеты каменного века

Такой тип питания известен уж более тридцати лет. За это время отношение общества к нему постоянно менялся. Сперва ее признавали чуть ли не панацеей для всех и каждого, а потом стали активно порицать. Истина затаилась где-то посередине.

В 2015 году Британская Ассоциация Диетологов признала палео-диету одной из худших вариантов из всех существующих на тот момент систем питания.

Польза еды пещерного человека

У этой диеты есть ряд преимуществ, которые говорят сами за себя. Давайте разберемся более подробно.

Наиболее серьезным плюсом палео-питания является возможность значительно снизить уровень сахара в крови. Исключение «быстрых» углеводов, активное включение в рацион большого количества овощей, а также регулярное потребление маложирного мяса приводит к нормализации уровня холестерина, стабилизации уровня глюкозы.
Чаще всего повышение массы тела происходит при чрезмерном употреблении углеводов, то есть еще одним преимуществом диеты является быстрое похудение. При этом она не позволит после завершения снова набрать килограммы, ведь сама по себе высококалорийна.
Питание здоровой, чистой пищей с минимальной обработкой бесспорно оздоравливает организм. Мы получаем при ее соблюдении много витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Рафинированные, переработанные продукты теряют почти все полезные вещества. При палео-диете от них придется отказаться.

Многие относят к плюсам самостоятельное приготовление блюд. Во-первых, так можно научиться готовить, а во-вторых, вы точно будете знать из чего «сделан» ваш рацион.

Недостатки

Но оценивая преимущества, нельзя забывать о негативных моментах.

Первое, с чем сталкиваются адепты этой системы – чрезмерное потребление животных белков. Это может привести к более раннему старению, развитию некоторых форм онкологических заболеваний.
Исключение целых групп продуктов, которые тоже приносят пользу. К примеру, молочные продукты, бобовые и прочее.
Третий крупный недостаток – высокая степень ограничений. Большинство продуктов, представленных на полках супермаркетов окажутся под строгим запретом.
Людям, имеющим проблемы с почками придерживаться питания пещерного человека нельзя.
Вегетарианцы не смогут применять палео-диету, так как многие продукты окажутся в зоне запрета. Тогда питание станет скудным, что может привести к пошатнувшемуся здоровью.

Последний пункт особо неприятен в плане того, что придется проявить изрядную изобретательность в подборе продуктов, блюд. Это может существенно отвлечь от более важных вопросов.

Мужчины и женщины с сильно развитой мускулатурой должны с осторожностью рассматривать любую диету, особенно палеонтологическую. При регулярно высоких физических нагрузках организм должен получать много разных веществ для поддержания формы. Палео-питание не способно дать нужное количество калорий, аминокислот, углеводов и прочего, что может вызвать проблемы со здоровьем.

Советы по переходу на палео-диету: сопутствующая информация

Любые изменения в рационе неминуемо являются стрессом для организма, который привык к обычной еде. Потому лучше не садиться на диету резко, а совершить плавный, постепенный переход. Диетологи предлагают ряд советов, которые помогут сделать процесс максимально комфортным и «безболезненным». От запретных продуктов надо отказываться постепенно, по одному-двум в день.

Нужно пить больше жидкости. Так переход на палео-диету не будет таким шокирующим. Зачастую ощущение голода свидетельствуют на самом деле о жажде. Лучше пить небольшими дозами по сто или сто пятьдесят миллилитров.
Выполняйте переход к палео-питанию в то время, когда чувствуете хорошо во всех смыслах. Не должно быть проблем со здоровьем, обострений хронических заболеваний, стрессов на работе или учебе, при депрессии. Оптимально садиться на диету во время отпуска.
Не помешает заручиться помощью, поддержкой родных и близких. Это поможет психологически настроиться на результат, добиться успеха.

Нелишним будет помнить, что трудный путь от лишних килограммов к хорошей форме не может быть простым. Это длительный, тернистый, требующий полной отдачи, путь. Но в конце вас будет ждать отличное самочувствие, красивое тело, уверенность в себе, а может быть, избавление от давно мучающих болезней.

Что говорит медицина: аутоиммунный палео-протокол

О системе питания пещерного человека говорят многие, однако не помешает выяснить, как она может влиять на состояние человека, имеющего особые болезни. Доктор Сара Баллантайн, чья палеодиета на русском сегодня известна во всем мире, сама столкнулась с аутоиммунным заболеванием. При нем клетки, призванные создать защиту, начинают атаковать собственные части. Только на треть причиной развития такой проблемы становится генетическая предрасположенность, в остальном же «виновен» образ жизни, питание, окружающая среда, прочие факторы.

Именно госпожа Баллантайн написала и выпустила книгу о том, что вполне возможно свести к минимуму риск развития аутоиммунных болезней. Она предлагает просто изменить свои пищевые привычки, увеличить физическую активность, нормализовать сон, устранить стресс. Ее ответвление палео-диеты, аутоиммунный протокол (АИП или AIP) с меню на неделю, имеет более четкую ориентированность на насыщенности продуктов питания нутриентами, препятствующими болезням. То есть пища тут рассматривается только в том плане, поддерживает ли она организм или ухудшает его состояние.

Отличие палеолитического питания от сыроедения

В последнее время меню пещерного человека сравнивают с сыроедством, но это неправильно. Это совершенно разные системы, отличающиеся в корне. Знаменитый специалист-диетолог Кристофер Гарднер из Stanford University считает, что здоровый человек не может питаться исключительно необработанными продуктами. К примеру, чтобы получить всего две тысячи калорий, ему придется поглотить более сотни помидоров, около сорока морковок средних размеров или пятидесяти порций свежей капусты.

При этом, разнообразность такого питания или тем более, его насыщенность белками можно поставить под сомнение. Палеодиета допускает не только обработку продуктов, но также введение в рацион многих источников животного белка. Преимущество ее налицо, однако относится к любым пищевым ограничениям стоит осторожно, а применять с умом. Полный отказ от клетчатки и молочных продуктов может нарушить микрофлору кишечника. Потому годами сидеть на диете каменного века не рекомендуется.

Результаты палео-диеты

Сразу же получить результаты не получится, какую диету вы бы не выбрали, придется немного подождать. Многие отмечают, что уже на третьей неделе начинают ощущать изменения. У пациентов пропадает постоянная сонливость, а бодрость в течение дня становится нормой. Они сбрасывают вес, несмотря на то, что есть могут вволю, без постоянного ощущения голода.

Отзывы врачей и специалистов

Наталья Герасимова, диетолог:

«Многих сторонников такого типа питания привлекло его красивое название, а также фундаментальное основание. Однако нужно понимать, что это довольно сложный, трудновыполнимый метод. Питание одной только дикой рыбой, птицей, орехами и прочими «деликатесами» смогут позволить себе далеко не все. При этом она исключает источники глютена, что значительно снижает риск аллергии. Такая система питания полезна, физиологична, но будущего, скорее всего не имеет, так как в современном обществе обойдется очень дорого».

Анатолий Кедровский, эндокринолог:

«Модные нынче диеты больше пугают, чем радуют. Сыроедение, кето-диета, питание пещерного человека – во всем просто нужно знать меру. Интересующий нас тип питания является довольно сбалансированным. Я отмечал у пациентов, придерживающихся его, заметное улучшение общего состояния здоровья, даже при довольно серьезных заболеваниях. Единственное, от чего я предостерег бы новичков – не соблюдать такую диету более трех лет, это может привести к нарушениям здоровья».

Источник