Диета для похудения на фруктах и кефире
Эта диета — одна из самых простых, ведь готовить почти ничего не надо. Максимум, что потребуется, — это отварить мясо и помыть фрукты. Переносится, несмотря на строгие ограничения, довольно легко, ведь все самые необходимые организму нутриенты присутствуют — в меню есть и белки, и жиры, и углеводы. И, конечно, она придется по душе сладкоежкам. Обилие в рационе фруктов оценит каждая лакомка.
Правила
Основа диеты — нежирный кефир (1–1,5%), яйца, овощи, фрукты: все цитрусовые, сливы, абрикосы, яблоки, груши, несладкие ягоды. С четвертого дня в небольших количествах добавляется постное мясо — говядина, телятина. Можно заменить мясо курицей (без кожи и жира).
Мясо отваривается или готовится на пару без добавления соли и соевого соуса, можно слегка подсаливать только в готовом виде. Специи — натуральные, без усилителей вкуса и искусственных добавок. Кетчуп, майонез, сырный соус, карри, барбекю — нельзя.
Овощи желательно употреблять в сыром виде. Предпочтительнее других — некрахмалистые, листовые салаты, любая зелень. Картофель, свекла и морковь нежелательны.
Результаты, противопоказания
Кефирно-фруктовая диета считается очень эффективной, если соблюдать главные ее правила:
- Принимать пищу в течение дня равными порциями, не более 300 г за раз
- Не есть после 19:00, даже если ложитесь поздно
- Не употреблять никаких других продуктов, кроме тех, что указаны в меню.
За 7 дней следования диете можно потерять до 5–6 кг лишнего веса. Минимальный результат — 3 килограмма.
Дополнительный эффект: тело подтягивается и уменьшается в объемах, уходят отеки, налаживается работа ЖКТ. Кефир и обилие клетчатки во фруктах и овощах благотворно воздействуют на работу кишечника, способствуют мягкому и своевременному его очищению и нормализации пищеварения.
При плохой переносимости диеты следует вернуться к нормальному рациону. Непереносимость может проявляться в мышечной сладости, повышенной утомляемости, раздражительности, сонливости. При наличии этих или других негативных реакций диету лучше не продолжать.
Противопоказания: беременность и кормление грудью, детский, подростковый и пожилой возраст, хронические и острые заболевания ЖКТ, патологии сердца и сосудов, нарушения функции щитовидной железы и обмена веществ, общее истощение, диабет.
Меню на 7 дней
Указанное количество продуктов равномерно разделять на весь день. Овощи есть в чистом виде или смешивать в салатах (заправлять каплей растительного масла и лимонным соком), фрукты есть целиком или готовить смузи с кефиром.
Приемов пищи может быть от 3 до 6, главное — не есть после 19:00. Также разрешены питьевая вода, черный, зеленый, красный, травяной чаи. Любые сладкие и спиртные напитки — табу.
- День 1: 2 литра кефира, 500 г любых фруктов, 5 средних огурцов
- День 2: 1,5 литра кефира, 4 отварных яйца, 400 г фруктов, 5 крупных томатов
- День 3: 2 литра кефира, 2 отварных яйца, 500 г фруктов, 400 г любых овощей
- День 4: 1,5 литра кефира, 300 г вареной курицы или мяса, 300 г фруктов, 300 г свежих овощей
- День 5: 1,5 литра кефира, 300 г вареной курицы или мяса, 300 г фруктов, 300 г свежих овощей
- День 6: 1,5 литра кефира, 200 г вареной курицы или мяса, 2 вареных яйца, 300 г фруктов, 300 г свежих овощей, зелень
- День 7: 2 литра кефира, 4 вареных яйца, 400 г фруктов, 400 г свежих овощей, зелень
- 8 и 9 сутки — выход из диеты. В эти дни разрешено постепенно возвращать в меню каши, сухофрукты, орехи, сливочное масло, сыр. На третий день после окончания диеты есть можно все, кроме жирных и жареных блюд, фастфуда, сдобы, покупных кондитерских изделий, полуфабрикатов.
Для достижения максимального эффекта рекомендованы умеренные физические нагрузки: прогулки, аэробика, плавание, катание на лыжах, велосипедах и коньках. Проходить желательно не менее 10000 шагов в день.
Рекомендуется консультация врача!
Источник
Общие правила
Кефирно-фруктовая диета основана на употреблении в качестве основных приемов пищи только фруктов и кефира. Она относится к низкокалорийным и жестким диетам, предполагающим быстрое снижение веса при условии строгого соблюдения. Чаще всего без вреда для здоровья рекомендуются однодневные разгрузочные дни на кефире и фруктах, после чего следует переход на обычный рацион. Потеря веса (преимущественно за счет воды) будет составлять 400-500 г за сутки. Однако, можно продлить такое питание до пяти дней и похудеть за это время на 3-4 кг. Данную диету выбирают те, кому нужен быстрый результат. Как и все низкокалорийные диеты, она сопровождается чувством голода, и если это состояние вы трудно переносите, то такой вид питания вам не подойдет.
Такая система питания рассчитана на здоровых молодых людей, не имеющих проблем со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты с повышенной кислотностью, колиты, панкреатиты). Противопоказано длительное ее соблюдение беременным и кормящим, а также лицам, страдающим сахарным диабетом и склонным к гипогликемическим состояниям.
Кратковременная диета на кефире и фруктах безусловно полезна для организма. Прежде всего тем, что свежие фрукты — это источник витаминов, микроэлементов и грубой клетчатки, роль которой важна для очищения кишечника и детоксикации организма. Полезные свойства фруктов заключаются в способности усиливать метаболизм, стимулировать функцию кишечника и ускорять выведение из организма жидкости. После разгрузки фруктами появляется легкость не только в кишечнике, но и во всем теле, кожа очищается и приобретает здоровый цвет.
При этом нужно учитывать и отрицательные моменты употребления большого количества фруктов в течение нескольких дней подряд. Прежде всего, балластные вещества (имеются в виду клетчатка и пектины) и органические кислоты могут оказывать раздражающее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта, вызывая обострение гастрита, язвенной болезни или колита. Употребление большого количества фруктов усиливает бродильные процессы в кишечнике, что сопровождается метеоризмом и жидким стулом. Некоторые фрукты, преимущественно красно-жёлтой окраски имеют выраженную аллергизирующую активность, поэтому лица склонные к аллергии должны учитывать это и употреблять их с осторожностью.
Кефир является продуктом симбиоза молочнокислых бактерий и дрожжей. Польза кефира заключается в содержании легко усваиваемого белка и незаменимой аминокислоты триптофана, кальция, магния и фосфора, витаминов А, С, группы В, бета-каротина и микроэлементов. Симбиотическая колония десятка различных микроорганизмов, включающая лактобактерии (иногда и бифидобактерии в напитке Бифидок) нормализуют микрофлору кишечника. Низкое содержание лактозы делает кефир легко усваиваемым для тех лиц, у которых есть проблемы с усвоением молочного сахара. Молочный белок в этом продукте частично обработан микроорганизмами, поэтому легко усваивается. Регулярное употребление этого напитка улучшает процессы пищеварения, однако повышенное содержание органических кислот придает ему высокую кислотность, поэтому он с осторожностью должен употребляться при повышенной кислотности желудочного сока.
Чтобы диета не принесла вреда здоровью, оптимальным вариантом ее соблюдения является пять дней. Этого времени достаточно для избавления от токсинов и излишней жидкости. На фоне низкой калорийности происходит снижение веса. Калорийность кефира – 40 ккал, фруктов умеренной калорийности — 30-50 ккал. При употреблении 1 л кефира организм получает 400 ккал, а килограмма фруктов максимум 300-500 ккал. В этом случае суточная калорийность рациона 700-900 ккал. При увеличении количества продуктов, соответственно увеличивается калорийность рациона.
Какие фрукты и ягоды стоит выбирать во время диетического питания? Эту диету можно назвать мультифруктовой, поскольку разрешается употребление различных видов фруктов и ягод. Поскольку предпочтителен и легче переносится разнообразный фруктово-ягодный рацион, эту диету лучше предпринимать летом в сезон фруктов и ягод. Как и во всех диетах, виноград, бананы, хурму, манго, дыню и инжир желательно исключить из-за высокого содержания сахаров и высокой калорийности.
Кроме того, большое количество съеденного винограда может вызвать вздутие. Если нет аллергии на цитрусовые, апельсины, помело и грейпфруты могут стать вариантом выбора. Также можно отдать предпочтение яблокам, сливам, персикам, ананасам, абрикосам, киви, различным сезонным ягодам (черника, малина, клубника, смородина, крыжовник). Если вас очень мучает голод, можно ввести в рацион бананы, которые хорошо утоляют голод.
Общие правила:
- В течение дня выпивать 1,5 л 1% кефира.
- Съедать 1-1,5 кг ягод и фруктов в свежем виде, не подвергая их термической обработке.
- Разрешенные продукты разделить на 6-8 приемов. Замечено, что отдельное употребление кефира и фруктов с перерывом в 2 часа переносится легче — меньше возникает чувство голода. Тем не менее, возможен и смешанный вариант: кефирно-фруктовые коктейли, салаты из фруктов, политые кефиром и прочие блюда, которые вы придумаете сами.
- В перерывах между приемами пищи нужно пить негазированную воду — минимум 2 л жидкости, включая несладкий зеленый и травяной чай без сахара, минеральную воду.
- Исключить сахар и соль из рациона, а также отказаться от употребления готовых фруктовых соков.
- Ужин не позже 18-19 часов.
Выдержать такую диету непросто, поэтому ест вариант питания с введением овощей, из которых готовят окрошку: редис, огурец, вареное яйцо пучок зелени, мелко режут и заправляют кисломолочным напитком. Солить и добавлять горчицу не рекомендуется. Обычно окрошку готовят на обед и употребляют с первого дня. Некоторые варианты диеты на 8 дней предлагают введение на пятый день нежирного творога, а с шестого по восьмой день — отварной говядины, рыбы и морепродуктов. Но данный вариант питания уже нельзя назвать «кефирно-фруктовая диета».
Разрешенные продукты
Можно включать в рацион все фрукты и ягоды с калорийностью, не превышающей 45 ккал:
- яблоки;
- груши;
- арбуз;
- сливы;
- помело;
- абрикосы;
- апельсины;
- мандарины;
- папайя;
- персик;
- черешню и вишню с ограничением;
- нектарин;
- ананас;
- грейпфрут;
- клубника, ежевика, крыжовник, малина, смородина всех видов.
Фрукты употребляют в свежем виде как отдельное блюдо или в комбинации с кефиром. Кефир выбирают жирностью 1%, имеющий более низкую калорийность.
Объем жидкости пополнятся травяными чаями, негазированной водой, зелёным несладким чаем.
Можно пить медово-лимонный напиток (на стакан воды — одну ложечку меда и сок из половины лимона).
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Фрукты | ||||
| абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| ананасы | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| вишня | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
| персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
| помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| сливы | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| фейхоа | 1,0 | 1,0 | 11,0 | 49 |
| черешня | 1,1 | 0,4 | 11,5 | 50 |
| шелковица | 0,7 | 0,0 | 13,6 | 52 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
| голубика | 1,0 | 0,0 | 8,2 | 35 |
| ежевика | 2,0 | 0,0 | 6,4 | 31 |
| земляника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| княженика | 0,0 | 0,0 | 7,0 | 26 |
| крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
| малина | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
| смородина | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
| черника | 1,1 | 0,4 | 7,6 | 44 |
Молочные продукты | ||||
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| кефир 1.5% | 3,3 | 1,5 | 3,6 | 41 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Так как рацион составляется на основе фруктов, ягод и кефира, разумеется, что все другие продукты исключаются. Как указывалось, следует исключить или ограничить в рационе бананы (калорийность 88,7 кал), виноград (66,9 кал), хурму (126,9 ккал), манго (67 ккал), инжир (49 ккал). Запрещается употребление алкоголя и любых напитков с газом.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| овощи клубнеплоды | 2,1 | 0,3 | 14,8 | 64 |
| овощи корнеплоды | 1,4 | 0,1 | 6,9 | 33 |
| овощи салатные | 1,5 | 0,2 | 2,2 | 16 |
| овощи луковичные | 2,3 | 0,1 | 15,0 | 58 |
| овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
| зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| овощи консервированные | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| овощи тушеные (жареные) | 2,0 | 6,8 | 8,0 | 106 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
Крупы и каши | ||||
| каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
| рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
Молочные продукты | ||||
| молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
Сыры и творог | ||||
| сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
| курица | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Яйца | ||||
| яйца | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| икра | 36,0 | 10,2 | 0,0 | 123 |
Масла и жиры | ||||
| масло растительное | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
| вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Режим питания)
По своему усмотрению суточное количество фруктов и кефира разделяется приблизительно на равные порции на 7 приемов пищи. Если чувство голода выраженное, количество приемом можно увеличить. Между приемами пищи должны быть промежутки в 2-2,5 часа.
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
| На ночь |
|
Выход из диеты
После всех диет, а особенно низкокалорийных экспресс-диет, важен правильный выход из них.
- По утрам выпивайте стакан воды с соком лимона (если кислотность желудочного сока не повышена и позволяет состояние желудка). Этот прием способствует усилению метаболизма.
- Сохраняйте в рационе фрукты и кисломолочные продукты как можно дольше, постепенно заменяя их разнообразными продуктами.
- Новые продукты вводите в рацион постепенно, начиная с овсяной каши, потом творог, тушеные овощи с отварным мясом, рыбой или курицей. Избегайте употребления жареной и жирной пищи.
- Порции должны быть небольшими — не переедайте.
- Старайтесь питаться четыре и более раз в день.
- Максимально ограничьте или исключите употребление простых углеводов (конфеты, печенье, выпечка, варенье, сахар, джемы, мороженое).
Противопоказания
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Состояния, сопровождающиеся повышенной кислотностью желудочного сока.
- Беременность и период лактации.
- Анемия.
- Сахарный диабет.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
С одной стороны — диета легкая в выполнении, так как не нужно ничего готовить и не требуется затрат времени. С другой — выдержать ее могут не все из-за присутствующего чувства голода. Это понятно, ведь для любой низкокалорийной диеты это характерно. В отзывах неоднократно это подчеркивается. Не сбалансированность по белкам и жирам значительно сокращает время пребывания на ней. Неполноценные экспресс-диеты — это стресс для организма и часто прибегать к ним не стоит. Лучше всего ее применять как вариант разгрузочного дня на фоне правильного питания, что позволит поддерживать вес на одном уровне.
- «… Могу рассказать о пяти днях мучений. Все эти дни пила 1% кефир, ела яблоки, груши, позволяла себе банан один в день, клубнику (как раз было время). Когда встала на весы очень разочаровалась, поскольку похудела только на 2,5 кг. Все это время была страшная усталость, кружилась голова и я постоянно психовала из-за того, что хотела есть. Короче говоря, мне такая диета не подходит, хотя и кефир, и фрукты я люблю. Думаю, что кефир лучше использовать на разгрузочный день 1-2 раза в неделю, причем не подряд. Экспресс диеты не люблю, так как после «скоростного» похудения вес быстро восстанавливается и еще с плюсом».
- «… Периодически летом, когда фрукты и ягоды недорогие, использую ее. Но применяю ее 3 дня — больше трудно и много соблазнов. Похудеть сильно не получается, но после такого питания у меня налаживается стул (обычно есть склонность к запорам), чувствую себя легко и бодро. Теряю обычно 1-1,5 кг за три дня, поэтому как периодическую разгрузку при небольшом лишнем весе применять можно и нужно. Живот немного подтянулся, ягодицы уменьшились. Надеюсь, что хорошо чистится кишечник в это время. Самое главное — нужно выходить постепенно, а не набрасываться на сладости и жирное в больших количествах».
- «… Мне эта диета не помогла, так как вес вернулся почти за 3 недели. Было тяжело и это ненормально, когда фактически я голодала, а в результате все приходится начинать сначала. Я решила, что лучше медленно, но верно, поэтому взяла более легкую по переносимости диету — практически обычное питание только с отварным мясом, рыбой и овощами (сырыми или тушеными), омлеты или вареные яйца с овощным гарниром. Ем мало хлеба, совсем исключила сладости. Эффект, правда, не быстрый. На фоне этого питания раз в неделю устраивала разгрузку на кефире и фруктах. Заметила, что вес сдвинулся с мертвой точки и стал снова медленно снижаться».
Цена диеты
Диета абсолютно не затратная, поскольку содержит минимум продуктов. Расходы зависят от стоимости фруктов и ягод, которые вы выберете. Если меню разнообразить разными фруктами-ягодами, то стоимость питания может составить 900-1100 рублей в неделю.
Источник
Кефир — чрезвычайно полезный кисломолочный напиток, его часто назначают при проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), он быстро восстанавливает баланс микрофлоры и помогает лучше усваиваться «тяжелым» продуктам. Благодаря своей низкой калорийности и способности ослабить чувство голода, кефир нередко применяется в диетах. Действительно, правильное потребление этого продукта может избавить Вас от лишних килограмм в довольно сжатые сроки. Но, как и везде, здесь есть свои противопоказания, которые необходимо знать прежде, чем садиться на такие диеты.
Как работает кефирная диета
Состав продукта является главным показателем его эффективности. Благодаря полезным бактериям, кефир обладает большим запасом питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Они способствуют ускорению метаболизма, выведению из организма шлаков и токсинов, а также расщеплению жиров.
Благодаря содержанию пробиотиков, кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нейтрализует воздействие антибиотиков и вредных бактерий.
Поскольку этот кисломолочный напиток богат белками, но практически не содержит углеводов, организму приходится тратить энергию из своих запасов, чтобы переварить их. Скинуть при таком питании можно до 10 килограмм. Главное, соблюдать нехитрые правила:
- пить необходимо только свежий кефир с низким процентом жирности;
- есть не позднее, чем за 2 часа до сна;
- обязательно перед каждым приемом пищи выпивать стакан чистой воды;
- ежедневно пополнять свой рацион витаминами;
- плавно выходить из диеты.
Кефирная диета и спорт
Питание, построенное исключительно на кефире, считается довольно жестком, поэтому не стоит дополнительно нагружать организм еще и спортом. Для тех, кто сидит занимается сушкой тела, то такая диета явно не подходит. Допускаются легкие физические упражнения, пешие прогулки. Однако если Вы почувствовали головокружение или иное ухудшение самочувствия, то рекомендуется сразу прекратить, иначе возможны более серьезные проблемы со здоровьем.
Чем можно заменить кефир в диете
Если вкус кефира Вам не по нраву, то замените этот кисломолочный напиток на ряженку, айран или натуральный йогурт. Они схожи по составу и действию. Помимо прочего, эти продукты легко найти в продаже практически в любом магазине.
На такой диете можно сбросить около 5 килограммов за неделю, она довольно простая и доступная по цене.
Какой кефир полезен
Чтобы получить желаемый результат, необходимо использовать только кефир с низким процентом жирности (не более 1,5%). Такой продукт содержит 40 ккал в 100 грамм, но по свойствам схож со своими более жирными (2,5% и 3,2%) собратьями.
Отдельно обратите внимание на срок хранения. Если он довольно длительный, то производитель использовал различные добавки. Такой напиток не будет полезен. При контакте с воздухом он потеряет всю свою ценность и быстро скиснет, даже находясь в холодильнике.
Чем полезен кефир
Родиной этого уникального кисломолочного продукта считается Кавказ. Долгие годы рецепт передавался исключительно членам семьи от отца к сыну. В России кефир появился только в начале ХХ века, но быстро получил популярность, а о его лечебных свойствах узнали все. Это настоящий кладезь витаминов. В состав напитка входят микроэлементы кальция и калия, белки, полезные жиры и углеводы, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря такому составу кефир помогает организму:
- восполнять питательные вещества;
- лучше переваривать «тяжелые продукты»;
- ускорять обменные процессы;
- выводить лишнюю жидкость и соли;
- нормализовать микрофлору кишечника;
- расщеплять жиры;
- избавиться от токсинов и шлаков;
- побороть чувство голода.
Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире.
Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам.
Недостатки кефирной диеты
Кефирная диета для похудения на 10 кг считается одной из самых жестких. Людям, выбравшим ее нередко приходится голодать, испытывать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что приводит к обострению хронических заболеваний. Также авитаминоз может привести к развитию некоторых болезней, которые плохо поддаются лечению. Поэтому так важно следить за своим самочувствием и принимать разные витаминные комплексы. Проще всего купить их в аптеке, но перед этим необходимо проконсультироваться с врачом.
Помимо вышесказанного есть еще длинный список побочных действий жесткой кефирной диеты:
- слабость и головокружение;
- упадок сил;
- мигрени;
- расстройства пищеварения, тошнота, диарея;
- человек испытывает серьезную психологическую нагрузку. Возможны нервные срывы.
Кому противопоказана кефирная диета
Кефирная диета противопоказана людям с хроническими заболеваниями желудка, дисфункцией кишечника, язвой. А также при сахарном диабете, нарушении работы почек, проблемах с сердцем, аллергии на лактозу.
Кефирные диеты для похудения могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Ни в коем случае садиться на кефирную диету нельзя беременным и кормящим женщинам. Воздержаться следует и детям младше 16 лет.
Сколько можно сидеть на кефирной диете
Продолжительность любой диеты должен определять врач. Однако часто в погоне за красотой женщины сами назначают ограничивать себя в пище, получив информацию из интернета. Такой вариант вполне может принести пользу, если внимательно изучить вопрос и слушать свой организм. Любые отклонения от нормального самочувствия должны тут же насторожить Вас. Если наблюдается слабость, депрессия, головные боли, следует немедленно поменять свой рацион на более сбалансированный.
Самый безопасный срок кефирной диеты для похудения от 3-х дней до недели, при условии ежедневного контроля за своим здоровьем.
Кефирная диета выбираем свою
В сети есть много описаний кефирных диет для похудения, мы собрали самые популярные из них. Какую выбрать решать Вам.
Кефирная диета Ларисы Долиной
Меню для легендарной певицы было специально разработано профессиональными диетологами. Оно довольно быстро помогло Ларисе Долиной полностью преобразиться и привести вес в норму. Основной принцип состоит в том, что рацион полностью лишен соли, сахара и других специй. Рассчитан он на семь дней, при желании можно повторять каждый месяц. Продукты, приготовленные на день, нужно делить на 5 равных порций. Самый поздний прием пищи в 19 часов вечера.
Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
- День первый. Нам потребуется полкило отварного картофеля и пол-литра кефира. Ешьте это в течение всего дня, не забудьте пить чистую свежую воду. Ее объем должен составлять полтора литра.
- День второй. Полкило отварной куриной грудки и 0,5 литра кефира распределить на весь день. Помним про воду.
- День третий. 1 кг любых фруктов (исключение составляют бананы и виноград) или овощей, пол-литра кефира. Можно приготовить огуречный салат.
- День четвертый. Разрешено 0,5 кг рыбы, отварной или приготовленной на пару и 0,5 литра кефира. Обязательно пьем воду.
- День пятый. Повторить меню третьего дня.
- День шестой. Самый сложный. Допустимо пить пол-литра кефира и два литра воды.
- День седьмой. 1 кг яблок, 0,5 л кефира.
Выходить из диеты нужно плавно. Не стоит сразу начинать есть большие порции, так Вы сведете все старания на нет. При правильном подходе кефирная диета Ларисы Долиной поможет сбросить до 6 килограмм за неделю.
Трехдневная диета на кефире
Самая быстрая, но самая трудная. Потерять можно до 5 кг. Однако выбирать такое меню лучше, если Вы полностью уверены в своем здоровье. Каждый день допустимо пить только 1,5 литра нежирного кефира и 2 литра воды. Делать это необходимо строго по расписанию, равными порциями. Если организм не выдерживает, то следует немедленно прекратить диету.
Во время диеты для похудения запрещены такие продукты как мучное, сладости, жирные и копченые блюда, соль, сахар, алкоголь.
Есть два щадящих варианта.
- Первый, это огуречно кефирная диета для похудения. Иногда ее называют диета для похудения живота и боков, поскольку за весь период можно убрать до 4-х см в талии. Меню схоже, но в него добавляют огурцы в количестве до 1 килограмма. Разрешается как самостоятельное употребление продуктов, так и приготовление салата. Например: пучок зелени, огурец, лимонный сок для заправки.
- Второй — свекольно-кефирная диета. Состоит только из двух ингредиентов и воды. Свёкла содержит мало калорий, но богата клетчаткой, кефир помогает сжигать жиры. Такой режим питания поможет очиститься от вредных токсинов, укрепит иммунную систему, восстановит микрофлору. В среднем похудеть можно на 4 килограмма, но это послужит великолепной чисткой организма. Однако не забывайте тот факт, что придерживаться диеты нужно строго 3 дня.
Девятидневная строгая диета
Ее условно можно поделить на три этапа, каждый из которых длится по три дня.
- Первый этап. Можно пить исключительно полтора литра кефира в день.
- Второй этап. Едим только яблоки, желательно несладких сортов. В день разрешается съедать по 1,5 килограмма.
- Третий этап. Снова кефир, но уже с 3,2-процентной жирностью.
Весь рацион делится на 6 равных порций, самый поздний прием пищи в семи часов вечера. Обязательно пить два литра чистой воды без газа ежедневно.
Выходить с диеты нужно постепенно — иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.
Как видите, рацион весьма жесткий, а из-за длительности в 9 дней возможны срывы. Однако те, кто сможет ее завершить, потеряют порядка 9 килограмм.
Не стоит резко выходить из диеты. Плавно вводите в меню новые продукты, лучше делать это постепенно. Закрепить результат поможет кефирно-огуречная диета, конечно, если у Вас остались силы. Переходить на нее нужно сразу после завершения девятидневной диеты.
Недельная комфортная кефирная диета
Удобство ее в том, что все меню досконально расписано и одинаково для всех дней.
- Утро — стакан кефира.
- Первый завтрак — овощная смесь, заправленная оливковым маслом.
- Второй завтрак — куриная грудка, приготовленная на пару (80 грамм).
- Полдник — одно среднее яблоко.
- Обед — гречневая каша с кефиром. При варке гречки нельзя добавлять в нее соль и масло.
- Перекус — яйцо, сваренное вкрутую.
- Ужин — 100 гр сухофруктов, исключение составляет изюм.
- Вечером — стакан кефира.
Все дни без исключения необходимо пить чистую воду без газа, лучше выпивать стакан за 30 минут до планируемой трапезы. Диета хороша тем, что помогает сбросить до 7 килограмм. Конечно, чтобы итог Вас порадовал нужно добавит умеренную физическую нагрузку и повторить курс через месяц. Тогда результат сохранится надолго.
Кефирная диета по отзывам диетологов одна из самых эффективных и дает быстрые результаты.
Выход из кефирной диеты
Все жесткие диеты построены на принципе ограничения калорий. Вернувшись к обычному рациону, Вы утратите свои достижения и сведете труды к нулю. Неправильное питание — главный враг любой диеты. Поэтому так важно в период выхода внимательно следить за тем, что оказывается у Вас на столе. Выбирать продукты нужно аккуратно и по принципу чем полезнее, тем лучше. Отдавайте предпочтение разнообразной, но низкокалорийной еде. Поверьте, ее не так уж и мало.
Добавляйте по одному новому блюду в день. Порцию желательно делать маленькой. Так желудок лучше перенесет изменения в привычном меню.
Постарайтесь полностью избавиться от соли. Она способствует задержке жидкости в организме, отекам. Сладости, выпечка, алкоголь продолжают оставаться под строгим запретом. Разрешается только горький шоколад, но в разумном количе?