Диета для похудения без желчного

Большинство населения, так или иначе, сталкивается с болезнями билиарной системы. Некоторые из них поддаются медикаментозному консервативному лечению, когда терапия заключается в приеме лекарств, прохождении курса физиопроцедур и соблюдении правил диетического питания. Остальные можно устранить только путем проведение хирургического вмешательства. В случаях желчнокаменного заболевания, холецистита и других патологий проводится холецистэктомия.

Эта операция сопровождается удалением желчного пузыря. Желчный пузырь не является жизненно важным органом, но организм очень остро реагирует на изменения в билиарной системе. Нарушается пищеварения, появляются различные симптомы сбоя работы других систем. Рассмотрим, как поддерживать хорошее самочувствие после холецистэктомии.

Какие симптомы появляются после удаления желчного пузыря?

У многих больных, перенесших удаление желчного органа, появляются боли в области печени и проблемы с работой пищеварительной системы. Кишечный тракт также функционирует с нарушениями, поскольку пища не переваривается и выходит недостаточно расщепленной. После холецистэктомии меняется и химический состав желчи, она становится менее концентрированной и более жидкой. Часто развивается или обостряется панкреатит, при котором живот вздувается и появляется тяжесть в желудке. Удаление желчного органа не устраняет причины заболевания, желчнокаменной болезни или воспаления, что грозит частыми рецидивами.

Как правило, негативных последствий после лапароскопического или лапаротомического вмешательства крайне мало, но есть психологический комплекс, называемый в клинической медицине постхолецистэктомический синдром. Он характеризуется дискомфортом пациента, чувствующего горечь во рту, боли в правой части брюшины, сухость ротовой полости и отвращение к некоторой еде даже после удаления желчного органа. Обычно эта симптоматика не связывается с проходящими в организме процессами.

Работа системы пищеварения без желчного пузыря

После холецистэктомии желчь продолжает вырабатываться в печени, но ее количества становится недостаточно, чтобы расщеплять все поступающие жиры. Пациенту необходимо самостоятельно регулировать все жиры в пище, при этом их объем не может превышать трети всего суточного рациона. Привычное количество липидов, которое принималось человеком до операции, уже не может в должной мере расщепляться, поэтому возможно обострение или развитие язв в двенадцатиперстной кишке, травмирования слизистых в кишечном тракте или других эндокринных заболеваний.

При отсутствии билиарного органа можно продолжать привычный образ жизни, регулируя выделение и синтез желчи путем приема желчегонных продуктов. Специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил питания пациента после холецистэктомии:

• приемы еды должны быть дробными в течение дня, с равными по времени интервалами. Пищевые массы стимулируют выведение желчи естественным путем по желчным протокам в кишечный тракт;
• для худеющих после удаления желчного органа нужно строго следовать выданным рекомендациям врача по режиму питания и рациону. Как правило, врачи назначают диету №5, которая нормализует работу билиарной системы и выделение желчного фермента. Диетический стол предполагает исключить острые и маринованные продукты, жареную еду, жирные продукты;
• при отсутствии желчного пузыря необходимо готовить еду в пароварке или варить на плите, запекать или тушить, но не жарить, поскольку растительное масло при термической обработке делает продукт плохо усваиваемым;

• под запретом находятся ледяные и замороженные продукты и слишком горячая еда;
• важно обеспечить регулярное поступление витаминов и микроэлементов в организм, нормализовать солевой баланс;
• каждая порция должна быть по размеру не более сжатой в кулак ладони;
• можно дополнить диету фитотерапией, добавляя в перекус травяной настой из мяты и аниса. Можно заваривать корни лесной земляники, употребляя напиток вместо привычного черного чая.

Все рекомендации врача по питанию при удаленном желчном пузыре должны соблюдаться на протяжении жизни, чтобы организм успел постепенно перестроиться к новому режиму функционирования. Во время послеоперационного периода правила должны соблюдаться неукоснительно, но с течением времени при хорошем самочувствии можно добавлять некоторые продукты, чтобы разнообразить меню.

Ошибочно полагать, что при отсутствии желчного пузыря вес пациента будет увеличиваться. Скорее, пациент будет худеть из-за строгой диеты и дробного питания. Как правило, излишняя потеря веса указывает на некоторые неприятные последствия, изучением которых должен заняться лечащий специалист. Сразу после операции нельзя начинать процесс похудения, поскольку организм находится в сильном стрессе.

Как правильно похудеть после удаления желчного пузыря?

Избыток массы тела не принесет пользы даже здоровому человеку, а при удаленно желчном пузыре организму дополнительно приходится привыкать к новым условиям работы. Избавление от лишнего веса – процесс сложный и длительный, тем более, что накопленная масса копилась в течение длительного времени. Оптимальным будет изменить образ жизни и пересмотреть свой рацион, чему будут способствовать выданные рекомендации для реабилитационного периода.

Питание

Диета для похудения после удаления желчного пузыря очень эффективна для избавления от лишних килограммов. Необходимо строго контролировать процесс, поскольку снижение веса нагружает печень, которая без желчного пузыря работает в усиленном режиме. Если строго следовать лечебному столу №5 со всеми его ограничениями, то лишний вес будет исчезать постепенно и без вреда для здоровья. Одну из важных ролей в этом процессе играет вода, употребление которой должно быть не менее двух литров в сутки. Только при достаточном количестве жидкости можно успешно выводить продукты распада и токсины в организме при отсутствии желчного пузыря. Также необходимо употреблять клетчатку и снизить прием жиров.

Главные принципы диеты для похудения после холецистэктомии:

Врачи советуют как можно чаще есть дыни и арбузы. Бахчевые культуры обладают отличным мочегонным воздействием на организм, выводя продукты жизнедеятельности из организма. В вечернее время перед сном стоит есть кисломолочную продукцию с небольшой жирностью, по утрам можно делать запеканки из творога со сметаной. Совсем исключать жиры нельзя, поскольку это будет мешать усвоению витаминов А и D, что плохо отражается на общем самочувствии.

Какие продукты помогут сбросить вес?

Если необходимо избавить от лишних килограммов, стоит добавлять в ежедневный рацион следующие продукты:

• оливковое масло. Этот вид масла не только способствуют усилению оттока желчи, но и поставляет организму необходимые жиры без отложения их в избыточную массу тела;
• отруби и блюда с их использованием;
• подсушенный хлеб из цельнозерновой муки;
• овощи или некислые ягоды и фрукты.

Подобрать конкретную диету для пациента поможет врач, который учитывает не только возраст и состояние человека, но и комплекс сопутствующих заболеваний. Хронические болезни часто обостряются при быстрой потере веса, что негативно сказывается на самочувствии. Все жесткие диеты нарушают работу организма, могут появиться боли и дискомфорт. Специалисты рекомендуют для повышения эффективности диетического питания дополнить его физическими нагрузками и частым пребыванием на воздухе.

Физические упражнения

Важно знать! У 78% людей имеющих заболевания желчного пузыря страдают от проблем с печенью! Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями желчного пузыря проходить чистку печени хотя бы раз в полгода… Читать далее…

Комплекс лечебных упражнений после операции по удалению желчного пузыря крайне необходим для пациента. Находясь в стационаре, больной начинает активность с дыхательных упражнений, что позволяет улучшить дыхание и наладить работу пищеварения. С улучшением самочувствия вводятся упражнения для нормализации оттока желчи и здоровья органов малого таза.

Активный спорт исключается, а нагрузку на живот можно вводить не раньше, чем через год при отсутствии осложнений. Все силовые нагрузки, как и поднятие тяжелых предметов, должны быть исключены, чтобы не возникла грыжа после операции. Оптимально выполнять утреннюю гимнастику, плавать в открытых водоемах и в бассейне. Потоки воды при движении выполняют щадящий массаж живота и внутренних органов. Плавание разрешается уже через месяц после выписки. Эффективны будут и пешие прогулки при достаточно теплой погоде. Это предотвратит образование застоев в желчи, а также будет способствовать снижению веса.

Голодание

В некоторых случаях пациенты для похудения начинают голодать. Мнение специалистов расходится в этом вопросе, поскольку полное голодание применяется в медицине при обострениях заболеваний билиарной системы и других органов, но длительно не может применяться без ущерба для здоровья.

Существует мнение, что голодание не сочетается с желчным пузырем, поскольку именно отсутствие пищи вызывает его заболевания. Наиболее часто встречаемыми болезнями является желчнокаменная и холецистит. В период голодания происходит повышение вязкости желчи, она становится концентрированной и часто выпадает в осадок. Сладж кристаллизуется и образует камни, выводить которые довольно сложно. В то же время, желчный пузырь очищается при отсутствии пищи, как и печень. Также пациенты отмечают изменения в дефекации, когда выходят залежи, мочеполовой системе и легочной деятельности.

При камнях в желчном пузыре они попадают в протоки печени. Врачами часто используется голодание для дробления конкрементов, но обязательно нужна помощь специалиста, который указывает продолжительность и отслеживает состояние больного. Средний срок голодания составляет около пяти дней. В результате не только очищаются органы и системы, но и уходит лишний вес. Крайне важно при возврате к приему пищи контролировать содержание в ней жиров и продуктов с высокими показателями холестерина.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=”/youtube/v3/getting-started#quota”>quota</a>.

Человеку, перенёсшему операцию по удалению желчного пузыря, необходимо соблюдать диету всю оставшуюся жизнь, так как у него отсутствует резервуар, где раньше скапливалась желчь. После такой операции нужно стремиться к тому, чтобы желчь не застаивалась в желчных путях. Этого можно добиться только одним способом – чаще принимать пищу. Застаивания желчи в желчных путях ни в коем случае допускать нельзя, так как может начаться процесс камнеобразования. Поэтому принимать пищу необходимо не меньше пяти раз в день, малыми порциями, желательно в одни и те же часы. Пищу необходимо тщательно пережёвывать. Всю еду нужно есть в тёплом виде.

Важно помнить, что жареная пища противопоказана, так как в процессе жарки сохраняются вещества, которые оказывают воздействие на выделение пищеварительных соков и раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения губительна при отсутствии желчного пузыря. Поэтому пищу нужно готовить на пару, тушить либо варить.

Какие продукты можно употреблять в пищу после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?

1. Необходимо ввести в рацион растительные и молочные жиры, так как они помогают быстрому отхождению желчи. На завтрак и ужин оптимальны кисломолочные продукты, а также блюда из творога: пудинги, запеканки, творожники, сырники. Но заправлять их необходимо обезжиренной сметаной. Разнообразить утреннее и вечернее меню можно омлетами и яйцами всмятку.

2. На обед первые блюда нужно готовить только на некрепких мясных или овощных бульонах, добавляя при этом различные крупы. Предпочтение лучше всё же отдавать овощным бульонам. Вторые блюда готовить из нежирной говядины либо из куриного мяса. Рекомендуется также нежирная рыба 2 раза в неделю, особенно морская, способствующая усвоению жиров.

3. Так как жиры принимают активное участие во всех обменных процессах, то обходиться совсем без них нельзя. Поэтому необходимо употреблять растительные жиры и сливочное масло. Очень полезно льняное масло.

4. Прекрасно подходят отруби.

5. Хлеб лучше употреблять вчерашний, подсушенный.

6. Из приправ очень хороши зелень, лавровый лист, куркума, обладающая лечебными свойствами.

7. При удалённом желчном пузыре в рационе должены присутствовать разнообразные каши (гречневая, перловая, рисовая, овсяная), овощи (особенно морковь и тыква), фрукты и ягоды, за исключением кислых. Арбузы и дыни, обладающие мочегонным эффектом, тоже полезно употреблять, так как они выводят из организма вредные вещества и токсины. На десерт можно есть мёд, зефир, варенье, повидло, мармелад, но в небольших дозах. Сладости можно заменить сухофруктами: курагой, черносливом.

Какие продукты нельзя употреблять при удалённом желчном пузыре?

1. В первую очередь, это те продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. К ним относятся разнообразные специи, лук, чеснок, редиска, редька, грибы. Также противопоказаны мясные, рыбные и грибные бульоны, острое, кислое, маринады и соленья.

2. Количество ферментов в желчи, способствующих перевариванию жиров, после удаления желчного пузыря уменьшается. Поэтому полностью нужно исключить из употребления свиное сало, говяжий и бараний жир, жирное мясо, а также всякого рода колбасы и сосиски, потому что вещества, находящиеся в них, нарушают циркуляцию желчи.

3.  Конфеты, торты, пирожные, газированную воду.

4. Те продукты, которые содержат большое количество грубой клетчатки: фасоль, горох, хлеб грубого помола и т.д.

5.  Нельзя употреблять квашеную капусту, так как она вызывает брожение.

6.  Холодные продукты, так как может произойти спазм желчных путей (мороженое, холодец и т.д.).

7.  Алкоголь категорически запрещён

Итак, исключив из своего рациона перечисленные продукты, вы избежите нежелательных последствий.