Диета для плоского живота синтия сасс
Эксперт по питанию, выпускница Сиракьюсского университета Синтия Сасс стала знаменита тем, что выпустила книгу, которая стала настольной для многих женщин. Разработав свой метод борьбы с лишним весом, Синтия поделилась им со всем миром. Диета Синтии Сасс для плоского живота отличается от многих других диет.
Главный принцип диеты Синтии Сасс — бойкот продуктам, которые могут спровоцировать метеоризм. Если вы решили худеть по методу Синтии Сасс, вам придется отказаться от бобовых, капусты и кислых соков.
Первый этап диеты составляет 4 дня. В этот период вы должны подсчитывать съеденные вами калории. Их количество не должно превышать 1400 ккал в день. Как уже сказано выше, исключаем продукты, которые могут спровоцировать метеоризм. В рацион в обязательном порядке включаются продукты с большим содержанием жирных кислот, которые, по мнению автора диеты, активно сжигают жиры. В список таких продуктов попала рыба и семена льна, чиа и др.
- На завтрак в этот период Синтия рекомендует рисовые шарики или крекеры и запивать это все обезжиренным молоком. Кусочки ананаса и 1 чайная ложка очищенных семян подсолнуха. Да, невелик завтрак, ну это диета, что поделаешь.
- На обед рекомендован тунец в количестве 90 грамм в прикуску с морковным салатом и небольшой кусочек сыра. Нужно сказать, что диета Сасс выглядит немного веселее основной массы низкокалорийных диет.
- Ланчи диетой Сасс позволены и приветствуются. Рекомендован смузи на основе молока и ананаса с добавлением льняных семян. Но помните, количество ланчей не должно превышать количества основных приемов пищи. А еще есть лимит калорий — о нем нужно помнить каждый раз, когда планируете меню на день.
- К ужину подается 90 грамм белого мяса с 2 столовыми ложками риса. Салат из листовых овощей.
Приняв ужин, садитесь рассчитывать и составлять меню на завтра из этого скудного набора продуктов. Хотя мною насчитано уже как минимум 10 рецептов, которые можно приготовить в соответствии диете Сасс.
Еще одна особенность этой диеты — большое внимание уделяется напиткам. рекомендовано пить лимонную воду с имбирем, к вечеру же добавлять к ней огурец, мяту и сок лимона — это и есть знаменитая вода Сасси.
Утром Синтия рекомендует пить кофе.
Второй этап диеты состоит из 28 дней и в этот период вы по-прежнему отказываетесь от бобовых, калорийность вашего рациона возрастает до 1600 килокалорий в день. В рацион включены продукты здорового питания, в том числе авокадо, семена и орехи. Готовьте калькулятор, сейчас я представлю примерное дневное меню в соответствии с диетой Синтии Сасс. Уже без калькулятора ясно, что завтрак обед и ужин должны весить не более 400 ккал, а вот перекус либо один 400 ккал, либо их 2 но по 200 ккал. Выбирать вам.
Итак Синтия Сасс предлагает в период 28 дневного этапа диеты плоского живота питаться так.
- На завтрак вы должны скушать овсянку с яблоком, приправленную корицей и миндалем. Завтрак не выглядит скучным как для диетического питания.
- К обеду приготовьте для себя бутерброд в состав которого войдут нежирный сыр, ветчина такой же жирности и лист салата или шпината. Булочка должна быть цельнозерновой. Обед тоже достаточно вольный.
- На перекус вам рекомендован сладкий перец с орешками кедра. Возьмите калькулятор, может быть у вас осталась пара свободных калорий, тогда вы сможете приправить перец и орешки оливковым маслом и у получить вкусный салат.
- Завершаем день диеты по царски. Стейк лосося приправленный лимонным соком, на гарнир — хумус и овощи.
О результатах диеты не скажу, не пробовала. Несомненно, в ней есть плюсы. Отказ от вредных продуктов питания и соблюдение режима питания — это самый большой удар по лишнему весу. Мне не ясна позиция отказа от бобовых, ведь они содержат уйму полезных свойств. В то же время замена чая кофе — не самый здоровый способ борьбы с килограммами. Принципиальный отказ от бобовых не такой уж и принципиальный, т. к. хумус приготавливается на основе нута, а нут, как нам известно, представитель тех самых бобовых.
Такая диета уж точно не подойдет завсегдатаям спортзала, так как физические нагрузки требуют более интенсивного питания, как минимум яйцо на завтрак.
Мне очень понравились воды, которые предлагает пить Синтия в период диеты. Лимонная вода с имбирем это очень вкусно. Должна признаться, что не знала, что этот напиток включен в диету. Этот напиток в нашем доме основной напиток с наступлением теплой погоды. Дети обожают эту воду за кислинку лимона и аромат имбиря. Вечерний вариант воды тоже отличное питье, это вкусно и полезно.
В целом диета неплохая, и 28 дней без фасоли и капусты можно обойтись с учетом ежедневного вечернего куска лосося и хумуса. Диета абсолютно не жесткая и дает возможность приготовления блюд по разным рецептам, это очень хорошо. Думаю, за курс диеты вам не удастся сбросить 20 килограмм, но вот заветные 10 кг — влегкую. Перед началом курса диеты, стоит ознакомится с другими диетами, возможно они будут вам больше по душе. Будьте здоровы. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! Рекомендуем вам также изучить самую вкусную и ароматную цветочную диету и разобраться, какой правильный распорядок дня и меню должны присутствовать в вашей жизни.
Источник
Американские эксперты в области здорового питания — диетолог Синтия Сасс и главный редактор журнала о здоровом питании Лиз Вакериелло разработали диету, в основу которой заложили принцип, избавиться бесполезных жиров в теле помогут жиры полезны — мононенасыщенные. Также они выразили мнение, что тщетность усилий по преодолению округлившийся животик поддерживается вздутием живота — тренируй мышцы ли тренируй, а «мячик будет раздуваться. На этих двух принципах они и основали свою диету. Также для усиления диеты был разработан рецепт напитка под названием «вода Сасси», который усиливает эффективность диеты.
Диета подразделяется на два этапа:
- Цель первого — наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от вздутия.
- Второй этап — применение «ликвидаторов жира» — так авторы называют мононенасыщенные жирные кислоты. В течение всего периода диеты еду запивают водой Сасси и пьют ее в промежутках.
Мононенасыщенные жирные кислоты, в отличие от насыщенных, а тем более — трансжиров, балансирующие показатели холестерина, улучшая здоровье сердца и сосудов. Кроме того, биохимики Йельского университета обнаружили, что мононенасыщенные жиры способствуют похудению, активизируя процесс «таяния» лишней жировой ткани, особенно на животе.
Характеристики диеты «плоский живот»
В остальном у диеты типичные характеристики: низкая калорийность, исключение простых углеводов, достаточное количество белка и клетчатки, которые продолжают ощущение сытости. Первые четыре дня калорийность дневного рациона должна составлять не более 1200 ккал, разделены на три приема, следующие 28 дней — 1600 ккал, и уже четырехразовое питание. Каждый прием пищи должен укладываться в 400 ккал и обязательно содержать мононенасыщенные жиры. Перерыв между приемами пищи не должен быть больше 4:00. Пить во время диеты следует «воду Сасси», выпивая ежедневно ее не менее 2 литров, но и не более 4, предостерегают авторы диеты. После еды желаемые кратковременные прогулки, а во время соблюдения диеты — упражнения для мышц живота.
Меню диеты Сасс
Что нужно есть: любые орехи и семена, авокадо, оливки, черный шоколад, масла, листовые овощи, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы, яблоки, цитрусовые. Кофе, дыню, травы и пряности, хлеб из цельного зерна, картофель, нежирные молочные продукты, яйца, постное мясо и рыбу.
Чего есть нельзя: жареная и острая пища, легкоусвояемые углеводы (мучные изделия, сладости, консервированные фруктовые соки), газированные напитки, кофе, полуфабрикаты, фастфуд (в том числе готовые мясные изделия), не желательно жевать жвачку.
Меню-образец для первого этапа
- Утром натощак — стакан воды Сасси, и продолжать ее пить в течение дня.
- Завтрак — 1 чашка овсяных хлопьев с одной чашкой нежирного молока и фруктами и чайной ложкой подсолнечных семечек.
- Обед — рыба отварная (или рыба консервированная в собственном соку) — 120 г, салат из одной отварной морковки со столовой ложкой масла, травами и специями по вкусу.
- Ужин — салат из риса с овощами. Чашку предварительно отваренного риса смешайте мелко нарезанной четвертью болгарского перца, половиной отварной моркови, столовой ложкой консервированной кукурузы и нарезанной зеленью и двумя ст.л. измельченных орехов
Меню-образец для второго этапа
- Утром натощак — стакан воды Сасси, и продолжать ее пить в течение дня.
- Завтрак — хумус с оливками и помидором. «Ст. л. Хумус, 2 цельнозерновых хлебца — мажьте каждый хлебец столовой ложкой хумуса, дополните половинкой помидора и 5-6 зелеными оливками.
- Второй завтрак или полдник, как вам угодно по вашему режиму: ягодный смузи: две столовых ложка свежих или замороженных ягод, 1 ст. ложка льняного семени взбить в блендере с 250 мл нежирного натурального йогурта или кефира. Можно дополнить 25 г черного шоколада.
- Обед — куриное филе-гриль (180г) с одной печеной в кожуре картофелиной и 150-200 г допущенной брокколи с маслом
- Ужин — салат из чечевицы. Смешать чашку вареной чечевицы, 1 небольшой огурец и половинку авокадо, нарезанные кубиками, заправить лимонным соком.
Несомненные положительные стороны диеты — она проста в составлении рациона, сбалансированная и не угнетает и не раздражает, ведь раз в сутки можно позволить себе что-нибудь вкусненькое, как шоколад или порция любимых орешков.
Источник
Бывший редактор журнала Shape USA, сертифицированный диетолог и автор множества книг Синтия Сасс знает толк в маркетинге. И ее очередной труд об ограничении калорий продается намного лучше, чем подобные книги других авторов. В чем коммерческий секрет? Вероятно, за долгие годы отвечая на вопросы вроде «как похудеть к пляжу за 6 недель» Синтия поняла, чего хотят женщины. Они, несмотря на пропаганду и агитацию многочисленных на Западе «сильных» блоггеров, хотят тренировать «проблемные зоны», а не тело целиком, и верят в чудесную диету от этих самых зон.
- Если коротко, книга Flat Belly Diet для уменьшения живота и боков предлагает здоровое питание и подсчет калорий.
Чем диета для живота от Синтии Сасс отличается от других «низкокалорийных» диет
Прежде всего, Синтия считает, что правильная диета для живота обязательно исключает продукты-провокаторы метеоризма. Так что если вы любите капусту, фасоль, бобовые, сою, свежее молоко и запить кислым соком обед, с этой диетой вам не по пути. Автор системы уверена – выпуклый шарообразный живот – не от слабости мышц центра тела и недостатка связи между мышечными группами, а именно от этих продуктов. Хотите плоский живот – исключите их.
Принципы диеты против живота от Синтии Сасс
«Самая эффективная диета для живота и боков», как и большинство популярных «диетологических» рационов состоит из двух этапов.
1 этап диеты против живота длится 4 дня
В течение этого краткого периода вы ограничиваете рацион 1400 ккал, и исключаете все, что вызывает метеоризм. Кроме того, в рацион добавляются источники незаменимых жирных кислот (рыба, семя льна), которые, по мнению Синтии, способствуют сжиганию жира на животе.
Примерное меню диеты для живота из книги разительно отличается от отечественных «низкокалориек»:
Завтрак: рисовые шарики или крекеры, обезжиренное молоко, кусочки ананаса, и 1 чайная ложка подсолнечных чищенных семечек
Обед: 90 г тунца с морковным салатом (рыба в собственном соку, морковь с маслом) и 1 кусочек сыра
Перекус: Сделать смузи из 150 мл молока 0%, мякоть свежего ананаса и 1 ч.л. льняных семян
Ужин: 90 г белого мяса птицы, 2 столовые ложки коричневого риса, чашка листовых тушеных овощей.
Пить следует минералку с имбирем и лимоном.
С вечера добавьте в воду 1 тертый огурец, листья мяты, 1 столовую ложку корня имбиря тертого и сок 1 лимона.
Утром процедите, пейте вместо чая-кофе.
Подробно: вода Сасси, рецепт
2 этап диеты – 28 дней
На этом этапе калорийность увеличивается до 1600 ккал. Следует распределить калорийность приемов пищи поровну. То есть завтрак, обед и ужин «весят» 400 ккал, а полдник-перекус – 300 ккал. Едят на диете «обычные продукты здорового питания» плюс авокадо, семечки и орехи.
Примерное меню диеты:
Завтрак: овсянка с яблоком, корица, миндаль
Обед: зерновая булочка с нежирной ветчиной, низкокалорийным сыром и листьями салата
Перекус: болгарский перец с кедровыми орехами
Ужин: стейк из лосося с лимонным соком, хуммусом и овощами.
Плюсы и минусы диеты Синтии Сасс «от живота»
Прежде всего, на этой диете вы действительно похудеете, особенно если ваш текущий вес больше 65 кг. Принципы этой диеты довольно здоровые – исключение фастфуда, жареного, соленого, и сладостей вместе с провокаторами метеоризма, и включение в рацион того, чего обычно не хватает на диете – продуктов-источников незаменимых жирных кислот. Собственно, если вам нужна более простая система со списком «что есть, что не есть», можно посмотреть похожую «диету ABC».
Минусы программы Синтии тоже очевидны – она не подходит для спортсменов, так как удовлетворит только нужды в белке человека, тренирующегося не слишком интенсивно. Кроме того, некоторые сочетания продуктов довольно спорны с точки зрения борьбы с метеоризмом. Тот же ананас с молоком может вызвать расстройство, сопровождающееся бурным газообразованием.
Меню больше напоминают типичный американский, а не континентальный рацион. Не совсем понятно, почему чтобы убрать живот на диете надо есть шарики и хлопья, а не каши, и хлеб, а не цельнозерновый углеводный гарнир. В общем, принципы здоровые, но сами рационы – на любителя.
Рекомендуем: упражнения для живота
Фитнес-тренер Елена Селиванова – для https://www.AzbukaDiet.ru/.
Смотрите также: Как убрать животик и бока?
Источник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Диета плоского живота от диетолога Cynthia Sassy
На пивной живот наконец-то нашлась управа. Ликвидировать некрасивые складки на талии помогут… жиры. Но не какие-нибудь, а мононенасыщенные. Их содержат ключевые продукты диеты: авокадо, орехи, оливки, семечки и даже шоколад.
«Ликвидаторами жира» авторы диеты называют миндаль, семечки, арахис, оливки и оливковое масло, авокадо, темный шоколад
Диета
Кто первый начал? Американские эксперты в области здорового питания — диетолог Синтия Сэсс (Cynthia Sass) и главный редактор журнала о здоровом питании Prevention Лиз Вакейриэлло (Liz Vaccariello). Их книга Flat Belly Diet мгновенно стала бестселлером и обеспечила авторам приглашения на ведущие ток-шоу страны.
В чем суть
Программа делится на два этапа. Цель первого — наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от вздутия живота (если есть такая проблема). В каждый прием пищи необходимо включать коктейль Sassy Water (вода, имбирь, огурец, сок лимона и листья мяты). Во время второго этапа рацион строится на небольших порциях «ликвидаторов жира» — так авторы называют источники мононенасыщенных жирных кислот (в первую очередь миндаль, семечки подсолнечника и льна, арахис, пекан, оливки и оливковое масло, авокадо, темный шоколад). За счет того, что вы включаете их в каждый прием пищи, происходит потеря нежелательных сантиметров.
Как работает диета
Мононенасыщенные жирные кислоты, в отличие от вредных насыщенных и трансжиров, снижают уровень холестерина в крови, укрепляя сердце и сосуды. Кроме того, биохимики из Йельского университета зафиксировали: мононенасыщенные жиры способствуют похудению, активизируя процесс таяния лишней жировой ткани преимущественно в области живота. Похудению способствует и типичный для сбалансированной диеты низкокалорийный расклад: 1200–1600 ккал в день, из них 25–30% — белки, 40–50% — сложные углеводы и 25–30% — жиры. Также в диету входят продукты, богатые клетчаткой: овощи, фрукты, хлеб грубого помола. Они помогают держать под контролем аппетит, надолго сохраняя чувство сытости.
Как на нее перейти
Находите полезные мононенасыщенные аналоги вредным трансжирам в своем ежедневном меню. Вместо сливочного масла / маргарина намазывайте на бутерброды пюре из авокадо, помидоров и специй, соусы заменяйте растительным маслом, фастфуду предпочитайте орешки / семечки, шоколад и свежие фрукты. Первые четыре дня начального этапа калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал, следующие 28 дней — 1600 ккал. Употребляйте мононенасыщенные жиры в каждый прием пищи и следите, чтобы ваши завтраки, обеды, ужины и перекусы укладывались примерно в 400 ккал. Перерыв между приемами пищи не должен составлять более четырех часов. После еды желательны небольшие прогулки быстрым шагом. Выпивайте не менее пяти стаканов воды в день.
От чего лучше отказаться
Жареная и острая пища, легкоусваиваемые углеводы (сладости, мучное, фастфуд), газировка, алкоголь, кофе, соль, полуфабрикаты (в том числе сардельки и колбасы), чай, жевательная резинка, сладкие фруктовые соки.
На чем сделать упор
Орешки / семечки, авокадо, оливки, темный шоколад, растительное масло (оливковое, подсолнечное и льняное), листовые овощи, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы, яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня, картофель, травы и пряности, цельнозерновой хлеб, нежирные молочные продукты, постное мясо и рыба, бобовые.
Сколько раз в день надо есть
Три основных приема пищи на первом этапе, четыре — на втором.
Длительность и результат
Первый этап длится четыре дня, второй — 28 дней. За это время в зависимости от стартового веса теряется до 5 лишних кг, а объем талии уменьшается примерно на 5 см.
Примерное меню на этапе № 1
Завтрак 1 ст. геркулеса / мюсли без добавок, 1 ст. нежирного молока смешать с ломтиками ананаса (180 г, консервы), посыпать 1/4 ст. семечек подсолнечника
Обед Тунец в собственном соку (120 г) + салат из 1 ст. отварной молодой морковки с тертым сыром. 1 ст. напитка Sassy Water
Ужин Рыба на гриле (180 г) + запеченная в мундире картофелина + 1 ст. стручковой фасоли на пару. 1 ст. напитка Sassy Water
Перекус Черничный смузи
Смешайте в блендере 1 ст. замороженной черники, 1 ст. нежирного молока / йогурта и горсть льняных семечек
Примерное меню на этапе № 2
Завтрак Салат из манго и шпината с грецкими орехами
Смешайте листья свежего шпината с ломтиками 1/2 манго, 1/4 сладкого красного перца, 4 молодыми морковками и 2 ст. л. грецких орехов. Заправьте 1 ст. л. изюма и винным уксусом (2 ст. л). Подавайте в половинке цельнозерновой питы
Второй затрак Шоколадно-банановый йогурт
Смешайте ломтики 1/2 банана и 1/4 шоколадной плитки с нежирным натуральным йогуртом (180 г)
Обед Средиземноморский салат
Отварите 1/2 ст. красной чечевицы и смешайте с 1/2 ст. помидоров черри (половинками), ломтиками 1 огурца, 10 большими маслинами. Заправьте 1 ч. л. лимонного сока и подавайте с половиной поджаренной цельнозерновой питы
Ужин Хумус с оливками и помидором
Намажьте хумус (2 ст. л.) на 2 цельнозерновых хлебца. Сверху положите по кружку помидора и 5 половинок зеленых оливок. Подавайте с апельсином
Плюсы диеты
Проста в применении, сбалансирована и не угнетает психику, так как время от времени предусмотрены вкусности, в том числе шоколад.
Источник