Диета для очищения организма на воде

Диета для очищения организма на воде thumbnail

Еще из школьного курса анатомии мы помним, что из организма все ненужное выводится пищеварительным трактом. Но нам не говорили о том, что очень много остается в почках, в печени, да даже в том же желудке. Со временем, накопившиеся шлаки и токсины, могут привести к большим проблемам со здоровьем.

Для того чтобы избавиться от этих самых «загрязнений» можно пить БАДы, использовать разрекламированные средства или еще каким-то образом пытаться помочь себе. Но очищение организма от шлаков водой – это лучшее из того, что есть. К тому же, это средство вам не будет стоить ни копейки.

Как правильно применять воду для очищения организма?

О том, что воду необходимо пить ежедневно, знает каждый из нас.

Об этом говорится сегодня очень много. Правда, объем живительной влаги в разных источниках меняется. Так вот, это и есть основной принцип, на котором строится очищение организма водой. Необходимо в течение дня пить чистую воду.

Очищение организма водойОчищение организма водой

Но не стоит строго выпивать полтора литра или два, как мы привыкли слышать. Объем влаги зависит от потребностей (испытываете жажду – пейте) или от массы тела. Вода – это еще и залог похудения.

В последнем случае просто берете на каждый килограмм своего веса 30 мл воды. Например, весите вы 60 кг, то и воды должны выпивать 1,8 л. Постарайтесь не пить меньше этого количества, иначе увеличится нагрузка на почки. И потребляйте воду в течение дня небольшими глотками. Сразу большой объем жидкости просто не усваивается почками. А, поступая в организм небольшими порциями, вода вымывает все лишнее.

Пить воду нужно некипяченую. Идеальный вариант – родниковая вода, но в городских условиях это сложно осуществить. Поэтому просто пропустите воду через фильтр, или заморозьте, а потом разморозьте в холодильнике. Кстати, сегодня во многих городах есть пункты по продаже воды из артезианских скважин, что достаточно неплохой вариант.

Еще обязательное условие, без которого очищение организма водой немыслимо – это пить натощак. То есть, проснулись утром, и сразу выпейте стакан чистой воды. Именно сейчас желудок пуст, и вода намного качественнее вымоет все шлаки и токсины, которые находятся в пищеварительном тракте.

Не забывайте и о том, что вода – это основа нашей крови.

А, значит, помимо того, что она избавит от всего ненужного желудок, кишечник и почки, жидкость улучшит кровь и, как следствие, весь организм. Поэтому, не стоит думать, что все эти рекомендации о потреблении воды в течение дня – глупость и блажь.

Нет, это необходимое условие для нормального функционирования вашего организма и для вашего долголетия.

Очищение организма Вода – это основа нашей крови

Поэтому, не поленитесь рассчитать минимальный объем воды, необходимый вам в течение дня, и начинайте помогать своему организму этим несложным способом.

Рисовая вода для очищения организма: помогает или нет?

Избавиться от одних только шлаков и токсинов, порой, недостаточно, чтобы чувствовать себя хорошо. Есть еще одна проблема, которая отравляет жизнь – отложение солей.

Варить рис нужно до тех пор, пока жидкости не станет на ¼ меньше.

После этого сливаете воду в отдельную емкость и выпиваете вместо завтрака.

А вот от них избавиться одной только чистой водой очень сложно. Тут может помочь обычный рис.

Для первого варианта вам нужно залить 45 грамм крупы литром воды и поставить все это на огонь. 

Широко известна его способность накапливать в себе воду и соль, что можно использовать и для нашего здоровья. Причем не нужно его кушать в сыром виде или готовить безвкусные блюда. Рисовая вода для очищения организма – самый простой способ применения этой крупы.

Для того чтобы подготовить живительный бальзам, вам потребуются только рис, вода и немного времени.

Если у вас уже наблюдаются проблемы с мочевыводящими путями, то можно приготовить следующее средство. Берете одну часть крупы и семь частей воды. Варить рис необходимо на очень маленьком огне в течение трех часов. Жидкость, которая получится после варки, необходимо пить в течение дня небольшими глотками.

Рисовая вода для очищения организма, приготовленная вторым способом, применима и для внешности. Только после того, как вы ее слили, нужно оставить в теплом месте на сутки для брожения. Потом можно этой субстанцией ополаскивать лицо, руки, волосы. Рисовая вода избавит вас от бактерий, который вызывают воспаления и кожные заболевания, и вы забудете о тех проблемах, что раньше мучили вас.

Диета на воде или как похудеть быстро тем, кто ленив

Мечтой практически каждой девушки является красивое тело и лицо, но для многих она считается недостижимой. В большинстве случаев самым главным препятствием на пути к мечте становиться лень. Но диетологами была разработана диета, позволяющая худеть даже очень ленивым людям – на воде.

dieta-3-dnja-minus-3-kg_2_1 (2)

Что представляет собой водная диета для ленивых людей?

В качестве основного средства запускающего процесс потери веса в данной диете является вода. В отличие от других диет, предполагающих тотальный контроль над калориями, эта диета позволяет даже не задумываться об этом.

Кроме того при использовании водной диеты физические упражнения и занятия в спортивном зале так же не требуются. Суть всей диеты вкладывается в особый распорядок питьевого режима.

Немного о воде

Вода – основа всего живого именно в ней зародилась жизнь и именно благодаря ей она существует до сих пор. А в народном фольклоре не один и не два раза можно встретить упоминание о фантастических свойствах воды.

Так же вода – самый элементарный и универсальный растворитель, она участвует во всех жизненных процессах, самым главным процессом в организме является митоз – процесс деления клеток, а он не возможен без наличия воды.

diabet

Организм человека содержит около 70% воды, при любой значительной её потере незамедлительно произойдут бои в организме, появиться слабость и проблемы с восприятием мира.

Тем, кто перебрал много диет, наверно стало вполне понятно, почему в каждой диете особое внимание отдаётся питьевому режиму. В среднем взрослому человеку требуется около двух литров воды. Кроме того вода способствует выводу из организма токсинов и загрязнений.

Фото до и после:

4d97da_wmark

Диетологи советуют прибегать к следующему трюку при диете – когда голодны, но время еды ещё не пришло, то нужно пить воду. Наш организм нередко путает чувства жажды и голода, посылая в мозг определённые сигналы, вода заполняет желудок и подавляет чувство голода.

Учёные давно бьются над ответом, сколько именно им нужно воды, но к единому решению пока что не пришли. Последствием долгих уговоров и переговоров стало принятие решения, что воду нужно употреблять в количестве не более 30 миллилитров за раз, именно в этом количестве организм способен нормально распределять воду.

В большем же количестве же вода просто вызывает диуретический эффект, на самом деле чем больше воды за раз пить тем больше вероятность того что начнётся обезвоживание.

kristina-agilera-pohudela2

2 недельная диета, когда можно только воду

Сама диета продолжается ровно две недели, к тому же повторять её чаще, чем один раз в год не рекомендуется, иначе может случиться сбой в работе организма. Особенностью данной диеты является употребление стакана воды за двадцать минут до приёма пищи или простого перекуса.

За две недели предположительно должно пропасть около пяти килограмм. Чем больше вес и жировая прослойка, тем больше веса уйдёт. К дополнительным бонусам этой диеты относятся значительное повышение активности человека и его работоспособности.

Среди противопоказаний к данной диете можно отметить беременность, заболевание желудочно-кишечного тракта и прочих жизненно важных органов.

voda (2)

Как происходит похудение?

Как уже упоминалось, диета на воде – диета для очень ленивых и безвольных людей, при её соблюдении всё происходит само собой. Употребляемая вода за двадцать минут заполняет желудок и уменьшает либо вовсе устраняет чувство голода.

Съедаемые порции сокращаются в разы, повышается уровень метаболизма, а калории, которые получает организм при употреблении чая и прочих напитков просто не помещаются.

foto-128

Врачи не раз и не два наблюдали за теми, кто решился следовать диете для ленивых, был отмечен немалый скачок в энергичности и активности человека, люди, следующие этой диете, просто не могут сидеть на месте, постоянно двигаясь, тем самым заставляя себя худеть ещё быстрее.

Читайте также:  Можно ли роллы при диете 1

Кроме того к правилам диеты относится так же исключение питья во время и после приёма еды ещё 2 часа. Так же был придуман приём против перекусов, можно есть бутерброды, печенье и всё прочее, но нельзя забывать, что нужно выпить стакан воды за двадцать минут до еды.

Тем самым диетологи смогли добиться практически полного отсутствия перекусов у подопечных. Так как уже упоминалось вода просто уничтожает чувство голода, кроме того незначительная жажда часто воспринимается нашим мозгом как голод.

Вода и диета

Так как вода – ценное составляющее организма не нужно пить что попало, давно было отмечено, что качество воды напрямую влияет на скорость сброса веса и улучшения состояния. При этой диете нельзя пить газированную воду, нужно пить чистую, возможно из артезианской скважины.

Если таковой не найти то стоит приобрести фильтр и пропускать через него простую водопроводную воду. Не рекомендуется пить холодную или горячую воду, она должна быть комнатной температуры, это так же повысит эффективность диеты.

Нельзя так же кипятить воду, при кипячении она теряет вообще все свойства, становиться бесполезной, лучше воспользоваться угольными фильтрами.

Не стоит забывать, что при данной диете вода должна употребляться строго по размеренным пропорциям, 200 миллилитров, и чётко за двадцать минут до еды. При этой диете разрешено потреблять чай и кофе, что очень удобно, ведь многие не могут проснуться без чашечки крепкого кофе.

Улучшаем эффект от применения диеты

Для того чтобы улучшить эффективность диеты нужно соблюдать несколько простых правил:

  1. Здоровому человеку требуется около восьми часов для нормального отдыха, старайтесь соблюдать эту норму. Планируйте день, не стоит делать всё и сейчас, всё равно не успеете, тщательно продумывайте каждое дело.
  2. Сократите количество вредных веществ в рационе, а это значит – уменьшить число ложек сахара в напитках, убрать излишки копчёного и сильносолёного. Известен простой принцип взаимодействия воды и соли – вода притягивается к соли. А это значит что находящаяся в организме селёдка вполне способствует накоплению «лишней» жидкости, проще говоря, она способствует набору веса.
  3. Больше движения – быстрее похудение, это не значит что нужно часами бегать и ходить в спортзал, просто займитесь уборкой или прочими дулами, а лучше всего заведите большую собаку и возьмите себе за привычку гулять с ней, хотя бы по вечерам.
  4. Употреблять воду нужно только маленькими глотками, это ускорит процесс метаболизма, а именно он отвечает за нормальное функционирование и похудение.

Кроме диеты на воде, есть масса диет для ленивых. Сама диета не имеет смысла, если после окончания цикла, вы снова сорвётесь на «вкусненькое», нужно знать меру.

Кроме того если у вас есть какие либо болезни, предполагающие специальную диету, то ни в коем случае не стоит отклоняться от них, иначе можно за это поплатиться возвращением болезни в белее сильном виде.

Так же для тех, кто ведёт сидячий образ жизни, врачи советуют делать хотя бы разминку, человеческий организм не предназначен для сидячей работы, он постепенно начинает паниковать и перестраиваться, что в последствие может привести к непоправимым последствиям.

Для людей чей вес очень опасен для здоровье так же практикуется очень много диет по снижению веса, но именно эта не подходит, так как является экстренной мерой.

Видео отзывы и обзоры

Вода как залог похудения и очистки от токсинов и канцерогенов

Человек на 80% состоит из воды – это доказанный факт, поэтому потребление чистой жидкости необходимо для нормального обмена веществ и общей деятельности организма.

Но также ученые утверждают, что с помощью воды можно избавиться от лишнего веса, но вот о том, сколько ее пить в день, никто не упоминает. Так сколько же пить воды в день, чтобы уменьшить массу тела?

Вода в организме человека выполняет множество полезных функций. Известный факт, что обезвоживание приводит к летальному исходу. Здесь упоминается о различных типах заболеваний, а также о голодовке, которую часто практикуют люди, стремящиеся сбросить вес.

К сожалению, но с исключением пищи они напрочь забывают о потреблении воды. А ведь она не только помогает организму проводить жизненно важные действия и функции, но и способствует снижению веса.

Чтобы не вводить вас в заблуждение, необходимо в полной мере ответить на вопрос: «можно ли худеть на воде».

Если пить воду, можно ли потерять вес?

Как при помощи воды похудеть? Если потреблять воду в необходимых количествах, худеть можно, главное, не переусердствовать с объемом и не довести организм до образования отеков.

Известно, что человек должен потреблять чистой воды в день не менее 1,5 литров. Этот показатель довольно обширен, поскольку точное количество воды для отдельного человека необходимо рассчитывать индивидуально.

Худеющему человеку следует увеличить объем до 2 литров в день. Факт увеличения объема потребляемой жидкости связан с выведением токсинов и жировых веществ, которые не «успевают» откладываться в жировые прослойки. А это существенно увеличивает скорость похудения и очистить организм от шлаков.

стакан водыЕсли пить воду, можно похудеть?

Также многие пользуются способом в виде употребления воды перед едой, ошибочно полагая, что жидкость помогает сжигать жир. Это далеко не так, поскольку вода калорий не содержит, а значит, человек не насытиться. Она может только обмануть желудок, заполнив его объем, в результате чего вы съедите гораздо меньше еды.

Сколько пить воды в день

Худеющим гражданам необходимо быть более внимательными к себе, если они желают сбросить вес с помощью потребления воды. Им следует точно знать, сколько пить воды в день.

Количество потребляемой жидкости

Людям с избыточным весом необходимо выпивать в день минимум 2-2,5 л воды. При этом необходимо уточнить, что количество добавленной воды рассчитывается с учетом 250 мл на 20 кг лишнего веса. Прибавку делают к минимальным 2 литрам.

В жаркое время количество жидкости увеличивают до трех литров. Люди с избыточным весом также прибавляют себе один стакан к каждым лишним 20 кг. Примерно столько жидкости пьют при занятиях спортом.

девушка пьет водуКак пить воду, чтобы похудеть

Как пить воду чтобы похудеть

Вода входит в состав фруктов и овощей, а также любой твердой пищи. В среднем 300 мл воды образуется в организме в ходе биохимических процессов.

Эти факты можно учитывать при расчете необходимого объема, но худеющие этого делать не должны. Им следует потреблять именно чистую воду. Жидкость в виде чая или кофе также не включается в счет.

стакан воды и ноутбукПотребление воды осуществляется по потребности.

Потребление воды осуществляется по потребности. Если вы не хотите пить, не следует мучить себя и организм. Чрезмерная жидкость приведет к отекам. Именно поэтому диетологи и другие специалисты рекомендуют пить воду в течение дня маленькими глотками.

Худеющие должны с собой носить бутылочку с чистой негазированной водой и пить ее при каждом удобном случае.

Вода, как символ потери массы при плодотворных занятиях спортом

О том, сколько нужно пить воды, чтобы похудеть при занятиях спортом, было оговорено выше

Теперь необходимо упомянуть о водных видах спорта, которые отлично способствуют уменьшению веса. Также диетологи уточняют, что при занятиях в воде потребление жидкости не требуется, а ее количество можно немного уменьшить.

К водным занятиям спорта относятся:

  • плавание;
  • аквааэробика;
  • водное поло.

Представленные тренировки помогут быстро потерять в весе, потому как 20 минут занятий в воде приравнивается к часу спорта на суше. Благодаря спортивным водным процедурам можно худеть в два раза быстрее. Так что вперед к красивой фигуре с помощью воды.

Видео рекомендации экспертов

Источник

Вредные факторы способствуют накоплению в организме токсичных веществ, которые могут привести к нарушению баланса микрофлоры кишечника.

Как можно очистить кишечник?

Быть всегда в прекрасной форме, отличаться стройной фигурой и здоровой кожей, которая будто светится изнутри, — не об этом ли мечтает каждая представительница слабого пола? Женщины готовы пойти на любые жертвы, чтобы претворить мечту в жизнь, и разгрузочная диета для очищения организма становится обычно первым способом, к которому прибегают дамы, решившие убить одним выстрелом двух зайцев — и похудеть, и избавить организм от токсинов. А поскольку о безусловном вреде и пользе диет существуют диаметрально противоположные мнения, в обзоре мы выясним, где правда и где домыслы в вопросе об очищающих диетах, рассмотрим их принципы и типы.

Что такое очищающая диета и зачем она нужна?

Само слово «диета», как и многие другие, пришло к нам из древнегреческого языка, в котором обозначало «образ жизни, режим питания». И по сей день под диетой понимают определенный режим и рацион питания, который выверен по количеству, калорийности, химическому составу и кулинарной обработке. Иными словами, диета не синоним голодания. В свою очередь, диета для очищения организма — способ избавиться от вредных веществ (токсикантов, например), отказавшись от обработанных и высококалорийных продуктов[1], тем самым очистив кишечник.

Читайте также:  4 группа крови диета можно ли есть

И хотя существует большое количество различных видов диет, в число которых входят и очищающие, все они имеют ряд общих принципов:

  1. Подготовка организма. Резкие изменения в рационе могут крайне негативно сказаться на общем состоянии здоровья, поэтому стоит постепенно отказываться от продуктов. Сначала достаточно уменьшить количество сахара (и продуктов, его содержащих), соли и специй, исключить кофе и крепкий чай, спиртные напитки[2]. Также необходимо отказаться от курения, поскольку никотин отрицательно влияет на работу кишечника[3].
  2. Режим питания. Необходимо приучить себя питаться в определенные часы, рассчитывая примерную калорийность блюд и соотношение белков (25–35%)/жиров (10–20%)/углеводов (40–50%). Также важно следить за кратностью приемов пищи (5–6 раз в день)[4]. Чтобы упростить процесс, можно завести «пищевой дневник» и отмечать там все показатели, а гаджеты и многочисленные специализированные приложения (FatSecret, MyFitnessPal и др.) способны максимально облегчить контроль над этой задачей.
  3. Питьевой режим. Недостаток воды в организме грозит нарушениями электролитного баланса и метаболизма. А поскольку во время диеты чувство жажды обычно снижается, стоит крайне внимательно относиться к данному показателю, стремясь выпивать около 2–3 литров в день[5].

Кстати
В разговорной речи под словом «токсин» обычно имеется в виду «токсикант», т.е. техногенный яд в окружающей среде. А токсины — вещества растений и животных, ядовитые для человека, а также лекарства, полезные в малых дозах и ядовитые в больших[6].

Если же речь идет непосредственно об очищающих диетах и избавлении от токсинов, то можно выделить следующие основные правила:

  • Подготовительный день. За сутки до начала разгрузочной диеты для очищения организма необходимо провести практически полностью питьевой день — на воде, соках и хлебном чае. Каждый прием «пищи» осуществляется строго по часам[7], а меню выглядит следующим образом:
    8.00 — зеленое яблоко, 250 мл зеленого чая без сахара.
    9.00 — смесь из 100 мл виноградного сока и 100 мл хлебного чая.
    10.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
    11.00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая, 100 г белого винограда.
    12.00 — 200 мл виноградного сока, 100 г белого винограда.
    15.00 — 500 мл зеленого чая без сахара.
    16. 00 — смесь из 100 мл морковного сока и 100 мл хлебного чая.
    17.00 — 200 мл негазированной минеральной воды.
    18.00 — 3 сладких болгарских перца.
    19.00 — смесь из 100 мл яблочного/грушевого сока и 100 мл хлебного чая.
    Перед сном — 250 мл зеленого чая без сахара[8].
  • Рацион. Любая очищающая диета состоит из продуктов растительного происхождения и крайне малого количества белковых. Употребление жиров сведено к минимуму. В основном в меню включены свежие сырые овощи, фрукты и ягоды, орехи, настои и отвары из трав, минеральная вода без газа, чаи, фреши и смузи.
  • Постепенный выход. В течение четырех дней после завершения диеты необходимо щадящее питание с поэтапным вводом белков и жиров.

Детокс-диета, по идее, должна избавить организм от вредных веществ, которые поступают с едой, как было написано выше. Для этого необходимо очистить кишечник — он пропускает через себя токсины и вместе с тем выводит поступающие из печени продукты обменных процессов. Соответственно, желательно включить в меню продукты, стимулирующие деятельность кишечника, а остальные — ограничить. Это и есть принцип работы всех очищающих диет.

На заметку
Продолжительность детокс-диеты зависит прежде всего от общего состояния здоровья и в среднем составляет от трех до десяти дней, а в некоторых случаях может доходить до месяца[9].

К слову сказать, не стоит ожидать, что придерживаясь такого режима питания можно значительно потерять в весе, в лучшем случае — от 3 до 6 кг, поскольку из организма будет выведена только лишняя жидкость. Но зато к безусловным плюсам можно отнести профилактику патологий мочевыводящих путей и повышенного уровня холестерина, нормализацию оттока желчи, очищение крови и восстановление работы кишечника (нормализация баланса микрофлоры)[10], что, в свою очередь, благотворно отражается на состоянии кожи[11].

Конечно, придерживаться диеты для очищения организма, в первую очередь рекомендуется курящим людям, злоупотребляющим кофеином и алкоголем, не соблюдающим режим питания и любителям высококалорийной жирной пищи. Тем, кто подвержен стрессу, а также принимает множество лекарств, такая диета тоже может принести несомненную пользу[12].

Однако женщинам в период беременности и кормления грудью, а также представителям старшего поколения и подросткам, не достигшим совершеннолетия, такой рацион противопоказан. Запрещается очищающая диета при заболеваниях и нарушениях работы ЖКТ (запоры), сахарном диабете любой формы, сердечных патологиях, ожирении, заболеваниях хронического характера и некоторых других патологиях[13],[14].

Кроме того, к побочным эффектам детокс-диет относятся усталость и сонливость, высыпания на коже лица, головокружение, которые обычно проходят на завершающем этапе очищения[15].

В любом случае, решившись придерживаться той или иной диеты, не лишним будет обратиться к врачу-диетологу за консультацией. И вот почему. Некоторые специалисты считают детокс-диеты пустой тратой времени и сил, поскольку наше тело предназначено для расщепления и вывода отравляющих веществ — этим занимаются кожа, почки, печень, лимфатическая система, желудочно-кишечный тракт[16],[17]. Вопросы вызывает и тот факт, что диеты для «очистки организма» не прошли контроль в рамках двойного слепого контролируемого плацебо-исследования[18]. Однако имеются самоотчеты испытуемых[19], а также предварительные данные о том, что такие продукты, как кориандр и олестра, обладают детоксикационными свойствами[20].

Несмотря на перечисленное, диеты для очищения организма крайне востребованы и всемирно популярны — Сальма Хайек, Гвинет Пэлтроу, Мэрайа Кери, Кристина Агилера, Виктория Бэкхем, Мадонна, Бейонсе, Дженнифер Энистон и многие другие знаменитые личности являются ярыми сторонниками очищающих диет. Так, Бейонсе советует придерживаться детокс-диеты после родов в течение 20 дней, а Мадонна, чтобы привести себя в порядок, 10 суток употребляет в пищу овощи и фрукты зеленого цвета, водоросли, мисо-суп и тофу[21].

Популярные диеты для очищения организма

Конечно, очищающих диет неисчислимое множество, поэтому ниже представлены пять лучших, по нашему мнению, программ питания, которые отличает простота и результативность. В обзор попали злаковые, овощная и фруктовая диеты.

1. Гречневая диета

Подойдет тем, кто хочет похудеть и очистить организм, но не готов постоянно испытывать чувство голода — калорийность гречки довольно высока (343 ккал на 100 г). Кроме того, в крупе содержится растительный белок, поэтому отказ от других белковых блюд проходит легче, в отличие от многих других монодиет[22]. Однако и придерживаться «гречневого» рациона требуется довольно длительное время — в среднем на протяжении двух недель (хотя есть 3- и 7-дневные диеты)[23]. В течение всего этого времени из меню полностью исключаются все приправы, в том числе соль, сахар (и продукты, их содержащие), специи, соусы и прочее. И еще одним серьезным ограничением является запрет на принятие пищи после 18.00[24]. Правда, иногда считается возможным ужинать не позднее чем за 4 часа перед сном[25]. Главное блюдо, которое разрешено в рамках данного режима питания, — гречка, приготовленная особым способом: 100 мл крупы следует залить 200 мл кипятка. Емкость необходимо укутать теплым полотенцем и оставить на ночь[26]. Или можно «запарить» гречку в термосе. Получится около 250 г вареной гречки. Кроме того, разрешены диетические овощные салаты, петрушка, лук и укроп, фрукты (кроме банана, винограда), низкокалорийные йогурты, яйца, ложка меда (1 раз в день). Также можно пить воду в неограниченном количестве, но не меньше 2 литров в день, чай и раз в неделю позволить себе 1 литр кефира.

Читайте также:  Атопический дерматит и грудное вскармливание диета

Примерное меню на день:
Завтрак: 100 г гречневой каши, 250 мл кефира.
Второй завтрак: 500 мл кефира.
Обед: овощной салат, оладьи из гречневой крупы, 200 мл зеленого чая.
Полдник: 1 зеленое яблоко, 250 мл негазированной минеральной воды.
Ужин: 100 г гречневой каши, овощной салат, 250 мл негазированной минеральной воды.
Второй ужин: яйцо, 250 мл кефира.
За 4 часа до сна: 125 мл обезжиренного йогурта.
Между приемами пищи необходимо выпивать примерно по 250 мл негазированной минеральной воды[27].
Если говорить о самой крупе, то выбирать стоит пачку, на которой написано «ядрица», что означает цельное зерно — в нем больше микроэлементов. Если же обозначено «продел», то это говорит о том, что в пачке расколотые на части ядра, т.е. продукт потерял часть полезных свойств[28].
В целом гречневая диета — простой способ избавиться от лишнего веса (в среднем — 7 кг в неделю) и очистить организм. Кроме того, за сравнительно недолгий промежуток времени состояние печени, почек, кожи, а как следствие, и общее самочувствие, значительно улучшатся[29].

2. Рисовая диета для очистки организма

Довольно похожа на гречневую, однако калорийность риса в несколько раз ниже: у белого длиннозерного — всего 130 ккал на 100 г. Но этот показатель зависит от сорта: у нешлифованного риса — 285 ккал, коричневого — 331 ккал, бурого — 337 ккал. Кроме того, в злаке нет клейковины, но имеются важные для организма аминокислоты, витамины группы В, калий, лецитин[30]. Да и длится такой режим питания в два раза меньше — неделю[31]. Под запретом уже упомянутые ранее специи, соль, сахар, приправы, мучные продукты, а также картофель, кофе, алкоголь и т.п[32]. Однако можно себе позволить морепродукты, овощи во всех видах — на пару, сырые и в бульонах, салатах, фрукты и сухофрукты (но не бананы и виноград), оливковое масло для заправки, зеленый чай и минеральную негазированную воду, ну и, конечно, рис, приготовленный всеми возможными способами. Так, например, чтобы приготовить кашу, достаточно 230 г бурого риса залить кипящей водой и варить до состояния однородной массы. А затем добавить мелконарезанную курагу, сливу, изюм, вишню, грушу или яблоко[33].

Пример рациона на день может выглядеть следующим образом (объем каждой порции 100 г):
Завтрак: Фруктовый салат из груши, апельсина, киви, заправленный низкокалорийным йогуртом.
Обед: Жидкая рисовая каша, посыпанная корицей; овощной бульон; редис с листьями салата и оливковым маслом; отварной рис; зеленый чай.
Ужин: Запеканка рисовая с нежирной сметаной и медом, мятный чай[34].
Если придерживаться такого режима питания крайне сложно, то иногда в рисовые блюда можно добавлять горошек или кукурузу[35].
Безусловным преимуществом рисовой диеты, помимо потери примерно 4 кг лишнего веса, является нормализация обмена веществ[36].

3. Овсяная диета для очищения от токсинов

Замыкает тройку злаковых диет, однако это не значит, что овес в чем-то уступает рису или гречке. Овсяная крупа содержит множество витаминов (А, В1, В2, В5, В9, Е, К) и микроэлементов (медь, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор и т.д). Притом калорийность овса составляет всего 303 ккал на 100 г. Как правило, продолжительность диеты — 7 дней, за которые в среднем можно избавиться от 3–5 кг лишнего веса[37]. Правда, стоит сказать, что овсяную диету советуют предварять очищением организма посредством недельного питания рисом, а точнее рисовым киселем[38]. Впрочем, можно сразу начинать с овсянки, если кажется, что семь «кисельных» дней выдержать невозможно. Список запрещенных продуктов тот же, что и в первых двух злаковых диетах. А вот между приемами овсяной каши можно побаловать себя сырыми или отварными овощами и фруктами — вишня, слива, яблоки, клубника, помидоры, огурцы, капуста, морковь, кабачки. Кстати, саму кашу готовить очень просто — можно залить на ночь крупу кипящей водой, а утром блюдо готово. Однако питьевой режим при такой диете довольно строгий: только через полтора часа после еды можно позволить себе негазированную воду (2 литра в день и более), зеленый чай без сахара или кефир с жирностью 1%.

Примерное меню на день:
7.00 — 200 г овсяной каши.
9.00 — 0,5 л кефира.
10.00 — 200 г овсяной каши.
11.30 — 1 зеленое яблоко.
13.00 — 200 г овсяной каши.
14.00 — 100 г тушеных кабачков с помидором и морковью.
16.00 — 200 г овсяной каши.
17.00 — 100 г овощного салата.
19.00 — 200 г овсяной каши.
В том случае, если выбрать именно овсяную крупу, а не геркулес, пользы от продукта будет больше, поскольку овес не проходил сложной термической обработки[39].
И хотя придерживаться такого строго режима питания непросто, овсянка способствует улучшению работы желудка, что отражается в том числе и на состоянии кожи[40].

4. Овощная диета

Считается одной из самых вкусных, сторонники такого режима питания считают, что отказ от консервов, полуфабрикатов и другой «вредной» еды не только стабилизирует работу ЖКТ, но и приведет к приливу сил. Как и многие диеты, рациона на овощах рекомендуют придерживаться в течение недели. Похудеть можно примерно на 6 кг. Главный принцип диеты — съедать в день 1,5 кг свежих овощей, из которых 40% термически обработанные и 60% в сыром виде. Огурцы, помидоры, картофель, лук морковь, капуста, кабачки, тыква, редис и зелень — неполный перечень продуктов, которые разрешает диета. Кроме всевозможных овощей, можно иногда употреблять ржаной хлеб, молочные продукты, жирность которых менее 1%, и зеленый чай, любые другие продукты запрещены[41]. Также на овощной диете можно позволить себе овощные смузи, самый популярный из которых — вегетарианский. В чашу блендера необходимо положить измельченный укроп, 150 г заранее отваренной брокколи, обезжиренный кефир и все смешать до однородной массы.

Примерный рацион на день:
Завтрак: салат из огурцов, помидоров и сладкого перца с зеленью.
Второй завтрак: смузи.
Ланч: кабачки, тушеные с помидорами и зеленью.
Обед: овощной суп из капусты, сладкого перца, помидоров, лука, моркови и корня сельдерея.
Полдник: салат из топинамбура и моркови с лимонным соком.
Ужин: рагу из цветной капусты, помидоров и лука[42].
Выбрать объем порций можно самостоятельно, главное, чтобы все вместе не превышало 1,5 кг.
Желательно выбирать сезонные овощи, в качестве которых не приходится сомневаться, а чтобы не получить ударную дозу нитратов, имеет смысл покупать продукты на фермерских рынках. Если соблюсти все рекомендации, в результате такой диеты в организм из овощей поступят витамины и минералы, а также растительная клетчатка, которая благотворно воздействует на работу кишечника[43].

5. Фруктовая диета

Своеобразный аналог овощной, однако различия все же имеются. Во-первых, все фруктовые диеты принято делить на два типа: монодиеты и смешанные. В первом случае в пищу употребляется один вид фруктов, например, только яблоки, персики или нектарины, арбузы и т.д. Во втором — разрешено употреблять разные фрукты, в том числе совместно. Такая диета, которая может длиться от 3 до 12 дней, позволяет похудеть примерно на 7 кг[44]. Но стоит помнить о том, что для аллергиков такой рацион может стать причиной серьезных нарушений в работе организма. Кроме того, фруктоза, попадая в печень, часто превращается в жир, а не в гликоген. Стоит помнить и о дефиците белка, который может возникнуть, если придерживаться фруктовой диеты. Однако для многих все эти недостатки перевешивает возможность принимать пищу, когда угодно, в том числе и ночью, не опасаясь последствий. Отсутствие необходимости готовить сложные диетические блюда — также бесспорный плюс. Кроме того, фрукты, как правило, доступны в любое время года, однако, как и с овощами, стоит отдавать предпочтение сезонным товарам с фермерского рынка.

Пример раци?