Диета для кожи от николаса перрикона
Диета доктора Перриконе акцентируется не только на нормализации веса. Прежде всего труды направлены на улучшении состояния кожи: грамотно подобранный рацион выводит из организма свободные макрорадикалы, присутствие которых ускоряет процесс старения.
Известный американский дерматолог Николас Перриконе разработал меню, составляющие компоненты которого фокусируются на расщеплении жиров и оказывают омолаживающее воздействие, очищая кровь, что улучшает состояние кожи и способствуют разглаживанию морщин.
Если большинство диет направлены на безжалостную борьбу с избыточным весом, не щадя здоровье, система питания Перриконе нацелена на комплексное очищение, омоложение организма, усиление упругости и эластичности кожи.
Дорогие читатели, приглашаем ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ НОВЫЙ КАНАЛ о похудении и здоровом образе жизни. Полезные материалы будут выходить несколько раз в неделю!
Популярность удивительной методики набирает обороты среди голливудских звезд, кино – дива Кэтрин Зета-Джонс не нуждается в помощи пластических хирургов – сохранять красоту и молодость актрисе удается с помощью поддержание рекомендаций знаменитого дерматолога.
Суть диеты
Главная цель диеты – устранение воспалительных процессов, которые являются причиной появления морщин, угревой сыпи и других кожных заболеваний. Николас утверждает, проблемы кожного покрова и преждевременное старение спровоцированы неправильным питанием, авитаминозом. Злоупотребление алкоголем, жирной пищей, сахаром ведет к забиванию клеток кожи, нарушая структуру – расширение пор, жирный блеск, возникновение ранних морщин.
В чем же секрет удивительной методики? Ключевой принцип диеты заключается в сокращении объема свободных макрорадикалов и других вредных веществ, ускоряющих процесс старения. За счет увеличения продуктов, богатыми антиоксидантами и полезными кислотами, удается наладить пищеварение, ускорить метаболизм, очистить кровь. Это поможет нормализовать вес, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Перриконе убежден – диета сможет замедлить процесс старения. Для максимального результата доктор советует придерживаться методике 28 дней.
Список продуктов
Основные элементы рациона – морская красная рыба, насыщенна жирными кислотами омега-3, способствующими укреплением организма, выведением вредных веществ без осложнения здоровья. Ее нужно употреблять каждый день, дополняя овощным салатом. Плюс к главным ингредиентам разрешен немалый ряд продуктов, которые минимизируют необходимость страдать от чувства голода и позволяют разнообразить меню.
Разрешенные сорта рыбы:
- Лосось;
- Тунец;
- Палтус;
- Скумбрия;
- Семга;
- Горбуша;
- Сельдь;
- Креветки, мидии.
Составляющие овощного салата:
- Салатные листья;
- Помидоры;
- Огурцы;
- Сладкий перец;
- Сельдерей;
- Редис;
- Капуста.
Заправлять овощи оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
Разрешенные продукты:
- Вареные куриные, перепелиные яйца;
- Куриная грудка, индейка (вареная, запеченная без масла);
- Нежирный йогурт, творог, кефир до 1% жирности;
- Фрукты (яблоки зеленых сортов, лимоны, мандарины, апельсины, абрикосы, персики, груши);
- Свежие, замороженные ягоды;
- Не крахмалистые овощи (листья салата, зелень, помидоры, редис, капуста всех видов, баклажаны, кабачки, спаржа);
- Овсяная крупа;
- Орехи, сухофрукты (для перекуса);
- Все виды чая, горячих напитков без сахара;
- Грибы (сырые, запечённые);
- Мягкие сорта нежирных сыров.
Допускается чашка черного кофе утром. Важно поддерживать водный баланс – подразумевается употребление именно чистой воды без газа минимум 2 литра в день. Солить блюда категорически запрещено.
Продукты, которые обязательно убрать из рациона во время диеты:
- Сорта жирного мяса (баранина, свинина, говядина, телятина, гусятина, утятина);
- Блюда быстрого приготовления;
- Колбасные изделия;
- Алкоголь;
- Газировки, сладкие соки, энергетики;
- Молочные продукты более 1%;
- Жирные сыры;
- Мучные изделия, конфеты;
- Сливочное, подсолнечное масло;
- Углеводные фрукты;
- Крахмальные овощи (картофель, свёкла, морковь, бобы);
- Крупы (кроме овсяной);
- Соусы.
Система питания доктора Перриконе включает два вида – строгая трехдневная и комплексная, рассчитана на 28 дней.
Лифтинг-диета. Задача – улучшение кожи за счет обогащения клеток полезными кислотами и коллагеном. В протяжении трех дней принимать пищу дробно, перед завтраком выпить стакан чистой воды с добавлением лимонного сока для стимуляции процесса обмена веществ.
Примеры меню
Пример меню на день:
- Завтрак: яичница из двух белков, сезонные фрукты;
- Обед: 150 граммов семги – гриль, салат из огурцов, белокочанной капусты, томатов;
- Ужин: может не отличаться от обеда, обязательно включить морскую рыбу, вегетарианский салат. К тому же запеченные овощи послужат сытным вкусным гарниром к основному блюду.
В качестве перекуса – фрукты, орехи, дополнительно запеченное куриное филе или индейка, нежирный йогурт. Очищающая диета на 28 дней. Рацион разнообразен – богатый выбор ингредиентов позволяет фантазировать во время приготовления еды.
Пример варианта меню на 28 дней:
- Завтрак: овсянка, сухофрукты;
- Второй завтрак: фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом;
- Обед: 150 граммов запеченной горбуши, вегетарианский салат, чай;
- Второй обед: фрукты, орехи;
- Ужин: суп с морепродуктами, зеленый чай.
За 28 дней при правильном соблюдении системы питания прогнозируется потеря веса 5 – 8 килограмм. Большего результата можно достигнуть при помощи физических тренировок.
Чтобы правильно выйти из диеты, замените перекусы привычной пищей, например кашей. Сладости желательно употреблять до обеда около 70 грамм. Вечером разрешается заменить рыбу нежирным мясом. Диета противопоказана для людей с непереносимостью к главным компонентам рациона, имеющие вирусные и инфекционные заболевания.
Рецепты блюд
Крем – суп с морепродуктами
- Креветки (другие морепродукты) – 500 г;
- Оливковое масло для обжарки – 1 ст л;
- Репчатый лук – 1 шт;
- Помидор – 2 шт;
- Прованские травы, чеснок – по вкусу.
Креветки очистить, отварить (примерно 3 минуты). Нарезанный лук с чесноком обжарить, добавить томаты. Поджарку выложить в блендер вместе с креветками, разбавить бульоном, взбить в однородную массу. Прогреть готовый суп – пюре на плите, добавить прованские травы по вкусу. Подавать горячим.
Лосось, запеченный со шпинатом
- Лосось – 150 г;
- Оливковое масло – 1 ст л;
- Шпинат – 1 пучок;
- Прованские травы – по вкусу;
- Цветная капуста – 200 г.
Рыбу очистить от кожуры и костей, взбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами, запечь в духовке при 180 С 10 минут. Шпинат пропустить в разогретом на сковороде оливковым маслом. В качестве гарнира подойдет отварная цветная капуста. Выложить на тарелку лосось, капусту, по бокам шпинат.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Источник
Японцы говорят: «Ты – это то, что ты ешь». Если задуматься, жители Страны Восходящего Солнца правы, ведь от нашего меню зависит самое главное – состояние здоровья.
Словно вторя восточным мудрецам, знаменитый американский нутрициолог и дерматолог Николас Перрикон (Nicholas Perricone) считает, что истинную причину наших проблем с кожей, будь то морщины или акне, нужно искать в ежедневном рационе.
Николас разработал систему питания, так называемую face lift diet, которая позволит людям дольше оставаться молодыми и красивыми, не прибегая к услугам пластических хирургов. Меню Перрикона придерживается добрая половина звезд от Гвинет Пэлтроу до самого Брюса Уиллиса.
Passion.ru предлагает вам ознакомиться с этой чудо-диетой для кожи, опробовать ее на себе, чтобы выглядеть лучше голливудских небожителей.
История диеты Николаса Перрикона
Николас Перрикон – дерматолог, доктор наук, профессор факультета по изучению тела человека в Университете Мичигана, автор собственной косметической линии Perricone M.D. отдал медицине без малого 40 лет, из них 20 потратил на изучение проблемы преждевременного старения кожи.
Николас Перрикон
Перрикон одним из первых озвучил версию о том, что преждевременное старение, а также проблемы со здоровьем, вызывают в организме так называемые свободные радикалы. В этих молекулах один из атомов имеет непарный электрон, и для того, чтобы выжить, им необходимо найти пару. С этой целью свободные радикалы наглым образом рвут связи между клетками нашего организма (иммунными, нервными и т.д.), высасывают из них жизнь, чтобы забрать электрон.
Последствия такого вторжения плачевны: жизненно-важные связи клеток нарушены, из-за этого в организме возникают различные заболевания: от аутоиммунных до онкологических. Результаты «работы» свободных радикалов также отражаются на коже: ранние морщины, псориаз, экземы, дерматит имеют прямую связь с деятельностью свободных радикалов.
Жизнеспособность и активную деятельность этих вредных молекул стимулирует гормон кортизол, который вырабатывается во время стресса, а также неправильный рацион и авитаминоз.
Обезвредить свободные радикалы, словно сапер бомбу, способны лишь антиоксиданты, органические соединения сложной структуры (витамины различных групп А, В и т.д.). Они легко взаимодействуют со свободными радикалами, образуя новые молекулы, не вступающие в реакции и не разрушающие связи между клетками.
Опытным путем Николас Перрикон пришел к выводу о том, что если исключить из рациона продукты, вызывающие образование свободных радикалов, оставить лишь содержащие антиоксиданты, можно замедлить процесс старения и оставаться здоровыми долгие годы.
Дерматолог представил свою работу на суд коллег из мира медицины. Перрикон получил в свой адрес шквал осуждений и нелицеприятных высказываний, самым безобидным из которых было «шутник».
«Я чувствовал себя, словно Игнац Земмельвейс (Гинеколог, который обнаружил, что случаи заболевания родильной горячкой можно резко сократить за счет дезинфекции рук в акушерской клинике, чьи идеи были отвергнуты медицинским сообществом и приняты только после смерти автора. – Редакция). Но я продолжал бороться».
Николас подлил масло в огонь и заставил отвернуться от себя коллег из мира эстетической медицины, когда на одной из конференций резко высказался против ботокса: «Ботокс – это нейроктоксин. Пациенты, которые постоянно делают инъекции, наоборот, только усугубляют положение, ведь это вещество по природе своей яд (Ботокс – продукт жизнедеятельности бактерии Clostridium botulinium, которая вызывает опасные пищевые отравления человеческого организма. – Редакция). Он оказывает временное действие, а попадая в кровь, стимулирует процессы старения кожи, способствует образованию новых, более глубоких морщин. Поэтому пациентам с каждым разом приходится идти за новой порцией инъекций. Это замкнутый круг».
Перрикон, не обращая внимания на коллег по цеху, начал нести свою философию об особом здоровом питании в массы, и его идеи постепенно ушли в народ. У Перрикона появились первые пациенты-добровольцы, которые были очень довольны этой диетой. Вдобавок выяснилось, что она не только помогает решить проблемы кожи, но и справиться с лишним весом.
Суть диеты Николаса Перрикона
Диета Николаса Перрикона должна не только улучшить состояние вашей кожи, волос, ногтей, но и придать вам жизненных сил и бодрости, а также избавить от лишних килограммов. Face Lift Diet, в отличие от большинства диет, включает разнообразные и, что важно, полезные продукты.
Из разрешенных: рыба (лосось, тунец, камбала, форель), морепродукты, индейка, яйца, творог, зеленые листовые овощи, капуста, спаржа, помидоры, сладкий перец, грибы, ягоды (особенно черника и вишня), яблоки, груши, дыня, авокадо, оливки, орехи, бобовые, овес, ячмень, зеленый чай, пряности (имбирь, базилик, кайенский перец), вода.
Анафеме придаются: алкоголь, кофе, мучное, маринады, говядина, утиное мясо, фруктовые соки, некоторые фрукты и овощи (виноград, бананы, манго, апельсины, папайя, арбуз, изюм, кукуруза, морковь, картофель, тыква), твердый сыр, сладости, рис, фастфуд.
Употребляя пищу из меню Перрикона, нужно обязательно придерживаться определенной последовательности: сначала съедайте белковую пищу (мясо, рыба, творог, бобовые), затем богатую клетчаткой (овощи, крупы), и в конце – углеводистые продукты (фрукты).
Таким образом, замедляется усвоение сахара, и его уровень в крови не поднимается (Резкое повышение сахара в крови, которое происходит при поедании, например, булочек, запускает процесс отложения лишнего жира. – Редакция). Во время диеты важно пить много минеральной негазированной воды и зеленого чая.
Помимо соблюдения диеты, Перрикон советует заниматься спортом (20-30 минут в день), принимать витаминные комплексы и подобрать грамотные средства для ухода за кожей (как вы понимаете, лучше всего из косметической линии самого Перрикона).
Стоит отметить, что Николас сам придерживается этой диеты, и в свои 68 лет он выглядит на 45 от силы. За свою жизнь он не сделал себе ни одной инъекции, и, конечно, не попадал в руки пластических хирургов.
Варианты меню
Перрикон предлагает опробовать 3- и 28-дневный циклы диеты. Их можно чередовать всю жизнь. Стоит отметить, что доктор ратует за пятиразовое питание, это три полноценных трапезы плюс два перекуса. Мы представляем вам варианты трехдневной диеты для кожи.
Вариант 1
Завтрак
- Яичница из трех яиц или 170 г лосося, приготовленного на гриле, можно копченого.
- Маленькая тарелка вареной овсянки, только обычной, а не быстрого приготовления. Вареная овсянка является прекрасным источником белков, углеводов, содержит низкий гликемический индекс (показывает, с какой скоростью сахар усваивается в крови).
- 2 дольки дыни или 1/3 стакана свежих ягод (черники, ежевики, малины, земляники).
- Чашка зеленого чая.
- Стакан негазированной минеральной воды.
Источник
Диета носит заманчивое название “face lift diet”, то есть “диета, подтягивающая кожу лица”. Именно такой эффект обещает дерматолог, доктор Николас Перрикон из Медицинской школы Йельского университета при соблюдении его системы питания. Разработанная им система диетического питания, в первую очередь, заботится о коже и вообще внешнем виде худеющей, ну а как бонус она получает подтянутое и стройное тело.
Бог диеты Перрикона – жирные сорта рыбы вообще и лосось в частности. Содержащиеся в нем знаменитые жирные кислоты омега-3 “разглаживают” кожу, сохраняя водный баланс, а витамины группы В улучшают циркуляцию крови и облегчают поглощение кислорода клетками кожи, волос и ногтей. Чудодейственного лосося необходимо кушать примерно по десять порций в неделю – то есть один-два раза в день. Лосося доктор рекомендует готовить на гриле или запекать – это лучший способ приготовить рыбу и сохранить все ее витамины. Можно приготовить лосося на пару и даже съесть вместо свежей рыбы баночку консервированной, главное – не жарить.
Разумный баланс
В целом face lift diet строится на разумном принципе равновесия: в каждом приеме пищи должны содержаться нежирные белки, углеводы (из овощей и фруктов) и жирные кислоты – предпочтительно оливковое масло или свежие несоленые орехи. Вообще список разрешенных продуктов радует глаз разнообразием: нежирный йогурт и творог, овощи, куриное филе и тофу, морепродукты, орехи – скука последовательницам доктора Перрикона не грозит. Уходит из рациона классически неприемлемая практически в любой диете пища – сладости, алкоголь, майонез, масло, изделия из теста и сладкая газировка. Также доктор запрещает кукурузу, бананы, макароны, картофель и рис – крахмалистая пища попадает в группу “плохие углеводы”.
Наравне с лососем приветствуются фрукты и ягоды: черника, малина, дыня, яблоки и груши. Самой лучшей защитой для кожи, помимо упомянутых лосося и фруктов, Николас Перрикон считает авокадо, сладкий перец, помидоры, тыкву, шпинат и зелень. В этих продуктах содержится наибольшее количество витаминов, необходимых коже.
Интересная диетическая идея доктора Перрикона – основной салат. Это салат из огурцов, помидоров и салата-латука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Каждый день его предлагается модернизировать путем добавления какого-то ингредиента: сладкого зеленого перца, сельдерея, сырых шампиньонов или редиски.
Пить нужно много, но в основном негазированную минеральную воду и зеленый чай. От кофе хорошо бы отказаться, но если ты его очень любишь, оставь маленькую утреннюю чашечку для удовольствия. А вот сладких сокосодержащих напитков из концентратов следует избегать, там запрещенный сахар и вредные консерванты.
Диета Николаса Перрикона существует в двух вариантах: есть трехдневный вариант и долгосрочный, рассчитанный на двадцать восемь дней.
Трехдневная диета менее разнообразна, зато дает возможность попробовать оригинальный тип питания и за короткий срок стать моложе и стройнее.
Выглядит она так:
Утром, только проснувшись, нужно выпить стакан негазированной минеральной воды.
Завтрак: 150 граммов лосося; полпорции овсянки на обезжиренном молоке с куском дыни и горстью ягод и еще один стакан минералки.
Обед: 250 граммов лосося, или столько же консервированных сардин; салат из латука с лимонным соком и оливковым маслом; дыня, смесь ягод и минеральная вода.
Ужин не отличается от обеда, зато между основными приемами пищи можно перекусить небольшим кусочком куриной грудки, зеленым яблоком и пятью крупными сырыми орехами. Если минералка сильно надоест, можно пить зеленый чай.
На четвертый день должны стать заметны результаты – кожа свежеет и разглаживается, параллельно ты теряешь около двух килограммов.
Двадцативосьмидневный рацион разнообразен и вкусен. Если ты решишь сесть на диету Перрикона, тебе не грозит тоскливое питание в стиле “кефир-кефир-яблоко”.
На завтрак предлагается довольно богатый выбор: это может быть лосось, приготовленный на гриле, обезжиренный йогурт, белковый омлет или овсянка на обезжиренном молоке – и к каждому варианту прилагается порция фруктов или фруктового салата.
Обед и ужин дают еще больший простор для фантазии, выбирай: копченая или запеченная на гриле семга, тунец в собственном соку, филе цыпленка на пару, креветки-гриль, сардины с оливковым маслом, котлеты из индейки или морепродукты. Все это привлекательное разнообразие предлагается дополнять “основным салатом” с вариациями и большой порцией фруктов.
Таким образом, тебе не грозит постоянное чувство голода и дается очевидное преимущество перед приверженцами монодиет: пока они печально поедают унылую вареную курятину, ты с удовольствием выбираешь между кусочком нежной семги и креветками на гриле.
Между делом
Хочется перекусить – на здоровье, только выбирай правильные продукты! Главное в незапланированном приеме пищи – баланс, то есть обязательное содержание всех необходимых составляющих: нежирные белки, “хорошие” углеводы и полезные жирные кислоты. Вот примерные варианты ланча или полдника:
2 кусочка копченой индейки, горсть черных и зеленых маслин, стебель сельдерея;
15 г миндаля, яблоко, кусочек постной ветчины;
100 г креветок, большой кусок дыни, 15 г миндаля;
Половина запеченной куриной грудки, яблоко, пять орехов пекан.
Рецепты для диеты доктора Перрикона
Семга с грейпфрутом и имбирем
250 г филе семги или лосося,
150 г порезанного грейпфрута,
2 см корня свежего имбиря,
150 г брокколи на пару,
соль, черный перец,
петрушка для украшения.
Филе семги слегка подсолить, посыпать черным перцем. Разложить на фольгу, плотно прижимая друг к другу. На филе положить ломтики грейпфрута и имбирь, порезанный на тонкие пластинки. Завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 минут. Посыпать петрушкой и подавать с брокколи.
Томатный суп с креветками и пармезаном
1 литр томатного сока,
130 г филе семги,
100 г крупных очищенных креветок,
40 г зеленого сладкого перца,
30 г тертого пармезана,
цедра 1/4 лимона,
свежий базилик,
соевый соус, черный перец.
Томатный сок нагреть, не доводя до кипения. Всыпать в сок тертую лимонную цедру. Положить в горячий сок семгу, нарезанную крупными кусками, креветки и сладкий перец, нарезанный тонкими полосками. Нагревать суп, не давая ему кипеть, еще 5 минут, снять с огня и влить немного соевого соуса. Подавать, посыпав черным перцем, пармезаном и украсив листьями базилика.
Ягодный салат с йогуртом и орехами
По 50 г черники, малины и клубники,
80 г спелой дыни,
1 нектарин,
80 г обезжиренного йогурта без наполнителей,
30 г крупно рубленых грецких орехов.
Порезать на маленькие кусочки дыню и нектарин, залить йогуртом и перемешать. Прибавить малину и чернику, осторожно перемешать и посыпать орехами. Украсить разрезанной клубникой и подавать.
По слухам, именно face lift diet придерживаются Брюс Уиллис, Джулия Робертс и Ким Кэтролл – знаменитая Саманта из сериала “Секс в большом городе”. По большому секрету – Ким уже пятьдесят! Диета Николаса Перрикона – одна из самых сбалансированных популярных диет. У нее нет противопоказаний (кроме аллергии на рыбу и морепродукты), а что можно придумать приятней эффекта подтяжки без хирургического вмешательства? Пожалуй, только возможность сменить размер джинсов на меньший. Дерзай!
РАЗРЕШЕНО
Орехи, не подвергшиеся обработке. Спаржа, цветная капуста, сельдерей, авокадо, бобы/фасоль, сладкий перец, брокколи, брюссельская капуста, кинза, огурцы, укроп, капуста, баклажан, зеленые салаты, чеснок, имбирь, грибы, лук, оливковое масло, маслины, тыква, редис, мангольд (листовая свекла), зеленый лук, стручки зеленого горошка, помидоры, томатный сок, тофу, кабачки. Яблоки, черника, голубика, дыня, грейпфрут, киви, лимоны, нектарины, персики, груши, сливы, малина. Филе курицы, индейки, яичный белок. Нежирный творог, обезжиренное молоко, брынза, пармезан, сметана, йогурт (обезжиренный без наполнителей). Морепродукты, рыба. Овсянка. Чай (черный и особенно зеленый).
ЗАПРЕЩЕНО
Алкогольные напитки, газированные напитки, фруктовые соки. Говядина, телятина, баранина, свинина, утка, гусь, сосиски и колбасы. Сливочное масло, маргарин, сливочный сыр, твердые сыры (кроме брынзы и пармезана), цельное молоко, майонез. Мучные продукты, любые зерновые (кроме овсянки), пицца, макаронные изделия, рис. Сахар, конфеты, торты, шоколад, печенье, пирожные, мороженое, варенье и повидло, мед. Соленья и маринады. Морковь, картофель, кукуруза, горох, крахмал. Бананы, виноград, манго, апельсины, папайя, арбуз, сухофрукты. Жареная пища, готовые приправы.
Face lift diet строится на разумном принципе равновесия: в каждом приеме пищи должны содержаться нежирные белки, углеводы (из овощей и фруктов) и жирные кислоты.
Диета Перриконе. Примерное меню
Завтрак
Для традиционного завтрака – омлет из белка или овсянка на воде/обезжиренном молоке. Если вы обычно просыпаетесь с чувством голода, то попробуйте завтракать рыбой. Если же вы с утра не голодны, то ограничьтесь йогуртом, что даст вам необходимое количество белка – и жевать его не надо.
Итак, на завтрак любое из следующих блюд
Омлет из 3 белков + 1 порция фруктов
0.5 чашки овсянки/геркулеса, приготовленной на воде или обезжиренном молоке + 1 порция фруктов
Свежая рыба, жаренная на гриле или приготовленная на пару + 1 порция фруктов
Обезжиренный йогурт без наполнителей + фруктовый салат из дыни, ягод, яблок и груш, 5 г миндаля.
Обед
Не пользуйтесь готовыми заправками для салатов. Добавьте к салату 0.25-0.5 унций оливкового масла и немного свежевыжатого лимонного сока. За обедом рекомендуется съедать как минимум 4 унции белка (протеина). Вместо фруктов можно сьесть 0.25 чашки салата или пюре из бобовых (фасоли, чечевицы и пр.)
На обед – любое из блюд по выбору:
Маленькая банка тунца в собственном соку (слить), салат из помидоров и огурцов (можно с зеленым луком) + 1 порция свежих фруктов
Овощи и креветки, куриное филе или тофу, приготовленные на пару (приправить соевым соусом или китайской горчицей) + 1 порция свежих фруктов
Копченая семга или семга на гриле (или маленькая банка консервов в собственном соку, слить сок) и зеленый салат с помидорами, огурцами, редисом и сладким перцем (вместо семги можно взять филе индейки) + 1 порция свежих фруктов
Филе цыпленка на гриле с зеленым салатом + 1 порция фруктов
Креветки на гриле или на пару (как минимум 6), зеленый салат + 1 порция фруктов
Четверть запеченного цыпленка (без кожи), зеленый салат + 1 порция фруктов
Семга на гриле, зеленый салат + 1 порция фруктов
Бургер/котлета из индейки на гриле, зеленый салат с помидорами + 1 порция фруктов
Маленькая банка семги в собственном соку (слить сок) + зеленый салат + 1 порция фруктов
Маленькая банка сардин в оливковом масле, зеленый салат (заправить маслом от сардин и лимонным соком) + 1 порция фруктов
Ужин
За неделю нужно съедать как минимум 10 порций рыбы, т.е. 1-2 порции в день, и как минимум, 2 порции фруктов в день.
Основной салат состоит из салата-латука, помидоров и огурцов. Для разнообразия к нему можно добавлять сырые шампиньоны, зеленый сладкий перец, редис и сельдерей. Заправка – 0.25-0.5 унций оливкового масла и свежевыжатый лимонный сок. Можно добавлять черный перец и различные свежие или сушеные травы, но ни в коем случае не солить.
На обед любое блюдо по выбору
Семга на гриле + спаржа + основной салат
Семга с соусом терияки + стручковый зеленый горошек + основной салат
Мидии в белом соусе + шпинат + основной салат
Клемы (венерки) в красном соусе +цикорий + основной салат
Гребешки с чесноком и петрушкой + кабачки на гриле + основной салат
Семга на гриле + цветная капуста + основной салат
Белковый омлет с копченой семгой и помидорами, основной салат
Запеченное филе индейки с брюссельской капустой + основной салат
Запеченное куриное филе с зеленой стручковой фасолью + основной салат
Курица на гриле со спаржей + основной салат
Рыба-меч на гриле с брокколи + основной салат
Коктейль из креветок, брокколи + основной салат
Филе морского языка на гриле, зеленая стручковая фасоль, основной салат
Заедки и закуски
Старайтесь избегать чувства голода. Если вам хочется есть, то съешьте что-нибудь из приводимого ниже списка. Обратите внимание, что даже заедки должны содержать те же элементы, что и обычный прием пищи – белки, углеводы и жирные кислоты (оливковое масло или орехи).
Итак, по выбору, один из следующих наборов
14 г миндаля или кендаля, одно яблоко, кусочек постной ветчины
6 черных и зеленых маслин, стебель сельдерея, 2 кусочка копченой индейки
Креветка на гриле или отварная/280 г дыни, 14 г кендаля
1 маленькая груша, 2 кусочка филе индейки, 14 г миндаля
Сырые овощи (зеленый сладкий перец, помидоры, огурцы) и 28 г пюре из бобовых.
Источник: Форум Cosmo, Диеты, правильное питание
Источник