Диета для кормящей после 2 месяцев
В два месяца малыш еще не адаптировался к жизни вне утробы матери. Его пищеварительный тракт функционирует не всегда слаженно, поэтому в меню женщины должны присутствовать продукты, не вызывающие дискомфорта у ребенка. Врачи еще в родильном доме рассказывают, что можно кушать кормящей маме в 2 месяца, список довольно обширный и составить рацион будет несложно.
Советы по питанию для мамочек двухмесячных крох
По прошествии первого месяца лактация становится стабильной, поэтому женщины позволяют себе разнообразить рацион, вводя новые продукты. Выбирая ингредиенты для блюд предпочтение по-прежнему стоит отдавать гипоаллергенным, которые не вызовут у ребенка газообразование и дискомфорт в животе.
Находящийся на грудном вскармливании малыш должен получать полноценное питание, которое обеспечит его организм полезными микроэлементами. Питательные вещества крайне важны для умственного и физического развития.
Питание кормящей мамы во второй месяц должно основываться на следующих принципах:
- есть можно небольшими порциями, предпочтительно шестиразовое питание;
- следует наладить питьевой режим – женщина должна выпивать в день не менее 1,5-2 литров жидкости (компотов, негазированной воды, разбавленных соков);
- при приготовлении блюд использовать такие способы, как запекание, варка либо тушение;
- в ежедневном рационе кормящей мамочки должны обязательно присутствовать фрукты-овощи, бульоны и супы, молочная продукция, нежирное мясо и рыба;
- меню составляется так, чтобы женщина получала большее количество суточной нормы углеводов на завтрак или обед.
Новые продукты в меню кормящих мам вводятся минимальными порциями. Женщина должна наблюдать за реакцией организма малыша. При возникновении аллергических реакций – сыпи, покраснения кожи, зуда – исключать из рациона продукт на 30 дней.
Продукты, которые можно включить в меню
В рационе кормящих мам в 2 месяца жизни малыша должны присутствовать блюда с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов. Женщина составляет меню так, чтобы наедаться, но не переедать. Матерям, сидящим на диете, стоит отдать предпочтение:
- мясу (индейке, крольчатине, телятине, курице);
- рыбе (треске, хеку, минтаю);
- молочной продукции (кефиру, сыворотке, простокваше, сметане, ряженке, натуральному йогурту, творогу);
- сырам (адыгейскому, сулугуни, фете, российскому и голландскому);
- крупам (гречневой, овсяной и пшенной);
- куриным и перепелиным яйцам;
- нерафинированным маслам – оливковому/подсолнечному/кукурузному;
- сливочному маслу;
- хлебу из ржаной и цельнозерновой муки;
- сезонным фруктам/овощам (картофелю, свекле, кабачкам, моркови, тыкве).
При составлении ежедневного меню следует учесть, что частое употребление в пищу белка куриного либо перепелиного яйца может вызывать дискомфорт в животике детей. Мамочкам разрешено есть желток, именно в нем заключается более 90% полезных веществ.
Ингредиенты, от которых лучше отказаться
Пищеварительная система малыша на втором месяце жизни остро реагирует на блюда, введенные в мамин рацион. Даже безопасный на первый взгляд ингредиент способен спровоцировать аллергическую реакцию или газообразование.
Все блюда в ежедневном меню молодой мамочки должны быть приготовлены из свежих и полезных ингредиентов. Ведение пищевого дневника позволит исключить из рациона ингредиенты, вызывающие нежелательные реакции у крохи.
Составляя меню, кормящие мамы во второй месяц после родов должны отказаться от шоколада, цитрусовых, какао, малины, облепихи и клубники; морепродуктов (допустимо употребление рыбы с белым мясом), орехов. Эти ингредиенты блюд способствуют возникновению аллергических реакций, провоцируют проблемы с пищеварением у грудничков.
Молодые мамы часто отмечают, что употребление магазинных продуктов, в составе которых присутствуют ароматизаторы, красители и прочие химические добавки, становится причиной плохого самочувствия детей, находящихся на грудном вскармливании.
Кормящим женщинам стоит обойтись без включения в собственный рацион:
- снеков – сухариков и чипсов;
- алкогольных напитков;
- сладкой газированной воды;
- кофе и крепких чаев;
- полуфабрикатов;
- маргарина;
- майонеза;
- пакетированных соков;
- колбасных изделий и копченостей;
- фаст-фуда;
- кремовых пирожных и тортов;
- магазинных соусов.
Педиатры не рекомендуют ребенку в два месяца питаться этими продуктами, особенно если он имеет склонность к аллергии. Повышенное газообразование и колики могут вызывать и другие ингредиенты блюд. Вводить их в рацион стоит не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. В этот период жизни пищеварительная система становится более приспособленной к пище взрослого человека, нежелательные реакции возникают уже не так часто.
Готовя блюда для кормящей мамы, стоит отказаться от использования:
- винограда;
- белокочанной капусты;
- огурцов;
- перловой крупы;
- бобовых.
Рекомендации педиатров и диетологов
Детские врачи посоветуют, что можно кушать кормящим мамам в 2 месяца, список не включает продукты-аллергены. Женщинам рекомендуют контролировать размер порции и не переедать. Педиатры советуют:
- не употреблять пищу, способствующую газообразованию у малыша;
- не включать в рацион продукты, меняющие вкус грудного молока — чеснок или острые специи;
- каждый день есть овощи и фрукты в количестве не менее 0,5 кг;
- включать в меню молочную продукцию низкой жирности, свежевыжатые соки;
- исключить жирные блюда, например, выбирать продукты без масляного крема, свинины либо сливок;
- разбавленные водой, компоты из сухофруктов.
Врачи и диетологи считают, что проводить эксперименты с пищей маме, малышу которой исполнилось два месяца, рано. При составлении меню женщине необходимо прислушаться к собственному организму, исключая из рациона продукты, которые вызывают негативную реакцию.
Как ввести новые продукты в меню
Верный способ вызвать у ребенка второго месяца жизни аллергическую реакцию или расстройство пищеварения и кишечника – шокировать его организм введением в рацион сразу нескольких незнакомых блюд. Женщине рекомендуется постепенно добавлять новые ингредиенты в собственное меню.
Новые продукты лучше пробовать в первой половине дня и в виде маленькой порции. Потом наблюдать за реакцией детского организма. Заметить ее можно не раньше вечера, а нередко потребуется и двое суток. Если у малыша после кормления появился зуд или покраснели щеки, то введение нового продукта в рацион стоит отложить. Отсутствие негативной реакции позволит матери включить в меню следующий незнакомый ингредиент через пару дней.
К другим правилам расширения ассортимента кормящей мамочкой относятся:
- обеспечение полноценного питания;
- употребление пищи не менее 6 раз в день;
- сбалансированность рациона.
Существуют разногласия по поводу включения кефира в рацион мамы. В составе кисломолочного напитка присутствует малый процент спирта. Для большинства диетологов и педиатров ключевыми является слова “ничтожно малый”, поэтому они советуют женщинам регулярно пить кефир. Часть специалистов настаивает, что данный кисломолочный напиток можно ввести в рацион не раньше шести месяцев жизни малыша.
Врачи и диетологи не пришли к единому мнению по поводу питьевого режима кормящей мамы. Одни полагают, что женщине, родившей ребенка, необходимо выпивать ежедневно не меньше 10 стаканов жидкости. Это объясняется тем, что основа грудного молока – вода. Другие считают, что качество и количество молока у женщины не зависит от объема употребленной ею жидкости.
Диетологи и педиатры сходятся во мнении, что мамам, чьи дети достигли возраста двух месяцев, стоит пить:
- несладкие черные или зеленые чаи;
- травяные настои;
- компоты и морсы из фруктов и сухофруктов;
- негазированную воду.
В период кормления грудью противопоказаны крепкий чай и кофе, алкоголь и газированные напитки.
Особенности составления рациона
Мамочка, которая кормит грудью малыша, должна питаться дробно. Оптимальный вариант – шестиразовое питание:
- завтрак;
- второй завтрак;
- обед;
- полдник;
- ужин;
- на ночь кисломолочный напиток.
В течение дня и перед тем, как приложить ребенка к груди, женщина должна выпивать негазированную минеральную воду.
Мамам стоит вести дневник питания, в котором указываются наблюдения и реакции ребенка на введенный продукт. Записи помогают контролировать рацион.
Меню должно быть составлено так, чтобы женщина не переедала. Кормящим мамочкам достаточно увеличить дневную норму на 600 ккал. Если женщина будет потреблять больше, то скоро даст о себе знать лишний вес, выделительная и ферментная система будет работать на пределе, что приведет к проблемам с желудочно-кишечным трактом и кишечником. Основные принципы, которых стоит придерживаться, чтобы не навредить себе и крохе – умеренность и самодисциплина.
Подходящее меню для кормящих мам
В рационе мамочки, которая кормит грудью своего малыша, должны быть полезные вещества. Сбалансированное питание позволяет женщине и ребенку хорошо себя чувствовать. При составлении меню нужно обязательно включать продукты, в составе которых присутствуют:
- углеводы требуются для стабильной лактации и пополнения запаса энергии;
- клетчатка, минералы и витамины нужны для нормального функционирования пищеварительной системы, улучшения обменных процессов;
- белки – строительный материал для органов ребенка;
- жиры делают кожу эластичной, улучшают работу внутренних органов, поддерживают гормональный фон мамочки;
- кальций укрепляет скелет, суставы, зубную эмаль.
Кормящей мамочке лучше отказаться от соленых, копченых и маринованных блюд. Первое варить на “вторичном” бульоне. Вторые блюда готовить с мясом или рыбой нежирных сортов. При варке каш со второго месяца жизни ребенка можно разводить молоко наполовину с водой. В качестве подсластителя блюд допускается использование сахара в минимальном количестве и сухофруктов.
Со второго месяца жизни малыша в рацион включается нежирная сметана, ей можно заправлять салаты, добавлять в первые блюда. Шоколад остается запрещенным продуктом, заменить его лучше сухофруктами или полезными сладостями – пастилой, зефиром, мармеладом, в составе которых присутствуют только натуральные компоненты.
В таблице представлен примерный рацион на один день.
| Прием пищи | Перечень продуктов |
| завтрак | несладкое печенье, галеты, сухари кефир или натуральный йогурт |
| второй завтрак | зеленый/черный чай каша с молоком и сливочным маслом |
| обед | борщ на “вторичном” бульоне тушеные кабачки с запеченным постным мясом |
| полдник | компот или морс из сухофруктов творог |
| ужин | пудинг из овощей некрепкий чай, травяной настой с небольшим количеством варенья |
| на ночь | ряженка или кефир |
Перечень разрешенных продуктов вполне позволяет составить полноценное меню для кормящей мамочки. Важно, чтобы рацион был сбалансирован.
Подходящие рецепты
Составляя меню, женщина должна учитывать, что специалисты рекомендуют вводить новые продукты в чистом виде. При отсутствии нежелательной реакции можно использовать рецепты с прошедшим проверку компонентом.
Кормящей маме не рекомендуется солить, коптить или жарить пищу, предпочтение стоит отдавать щадящим способам готовки. Правильно выбранное блюдо не создаст нагрузки на нежный пищеварительный тракт ребенка.
Витаминный салат
Для приготовления блюда понадобится:
- 1 кабачок среднего размера;
- 300 г листового салата;
- 60 г творожного сыра;
- 1 сочное зеленое яблоко;
- 60 г сыра “Пармезан”;
- соль и специи на вкус;
- 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.
Процесс готовки прост:
- Салат промыть, листочки сложить на бумажное полотенце.
- После того как вода полностью стечет, порвать их руками.
- Молодой кабачок помыть, нарезать тонкими пластинками.
- Зеленое яблоко вымыть, почистить от кожуры, нарезать кубиками или брусочками.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- В емкости смешать все ингредиенты, добавить специи и соль.
- Налить масло и аккуратно перемешать.
Молодые кабачки, тушеные в йогурте
Для приготовления понадобятся:
- 300 г кабачков;
- небольшое количество растительного масла;
- 100 мл йогурта без добавок (можно заменить на нежирную сметану);
- пучок зелени.
Процесс готовки займет минимум времени.
- Молодые кабачки промыть, нарезать небольшими кубиками.
- В сковороду налить растительное масло, добавить овощи.
- Накрыть емкость крышкой и оставить на небольшом огне.
- Кабачки тушить в течение 15 минут.
- В сковороду влить сметану или натуральный йогурт.
- Блюдо размешать, вновь накрыть сковороду крышкой.
- Тушить в течение 5 минут.
- Зелень промыть и измельчить.
- Посыпать ей готовое блюдо.
Шарлотка с яблоками
Необходимые ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. муки;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 4-5 средних яблока;
- сливочное масло и манка для посыпки формы.
Процесс приготовления:
- Взбить яйца и сахар.
- Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно смешать.
- Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками/дольками.
- Смазать маслом форму, посыпать манкой.
- На дно красиво выложить яблоки.
- Налить тесто в форму.
- Поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
- Выпекать около 40-45 минут.
Рацион питания молодой мамочки должен быть полноценным и сбалансированным. При ознакомлении с рецептами стоит отдавать предпочтение первым и вторым блюдам для кормящих мам, напиткам (травяным чаям, компотам, морсам, свежевыжатым сокам), в составе которых присутствуют полезные для организма женщины и ребенка компоненты. В видео рассказывается, чем питаться в первые месяцы жизни крохи.
Источник
- Питание кормящей мамы
- 0
Пищеварительная система двухмесячного малыша продолжает адаптироваться к работе вне материнской утробы. Крохе уже хорошо знакомы многие продукты в мамином меню и список разрешённых видов пищи немного расширяется, однако основные рекомендации по питанию в период лактации остаются неизменными.
Рекомендации по питанию во втором месяце ГВ
От питания мамы во многом зависит развитие и самочувствие грудничка
Грудное молоко — естественное и полноценное питание для младенца, обеспечивающее его всеми необходимыми витаминами и минералами для физического и интеллектуального развития. Питательные свойства грудного молока всегда на высоте, однако, при сбалансированном и здоровом рационе мамы, состав этой жидкости обогащается нутриентами.
Первый месяц ГВ остался позади, лактация, как правило, становится стабильной, а диета кормящей мамы — не такой строгой, как раньше. Постепенно в меню появляются новые продукты, однако по-прежнему они должны быть гипоаллергенными и не провоцирующими колики у крохи. Соблюдайте следующие рекомендации по питанию:
- питайтесь дробно — часто и небольшими порциями (до 6 раз в день);
- калорийность рациона увеличивается на 20% по сравнению с добеременным периодом;
- обеспечьте полноценный питьевой режим — в сутки выпивайте 1,5–2 литра жидкости, не считая жидкой пищи;
- предпочтительные способы приготовления пищи — варка и тушение, допустимо запекание;
- в ежедневном меню должны быть молочные продукты, мясо или рыба, супы или бульоны, овощи и фрукты, злаковые продукты;
- спланируйте меню таким образом, чтобы в первой половине дня получать бо́льшую часть суточного объёма углеводов;
- каждый продукт начинайте вводить с минимального объёма порции;
- наблюдайте за реакцией грудничка — при появлении признаков аллергии (сыпь, покраснение, сухость кожи) или расстройства пищеварения (повышенное газообразование, колики, нарушения стула), исключите продукт на 1 месяц.
Фотогалерея: полезные продукты в рационе кормящей мамы
Таблица: что можно есть через 2 месяца после родов
Группа продуктов | Мясо | Рыба | Крупы, макароны | Молочные и кисломолочные продукты | Напитки | Яйца | Фрукты | Овощи | Растительные жиры | Мучные изделия | Листовая зелень |
Способы приготовления | Варка, | Варка, тушение, запекание | Отварные, в виде гарнира или в составе блюд | Пастеризованные, готовые к употреблению | В тёплом виде или комнатной температуры | Сваренные вкрутую | Свежие, запечённые, в виде пюре, в компоте | Варёные, тушёные, запечённые | Без термической обработки | Готовые к употреблению | Свежие или отварные в составе сложных блюд |
Предпочтительные разновидности | • индейка; | • морской окунь; | • гречка; | • молоко; | • чёрный чай; | • куриные; | • сухофрукты; | • сельдерей; | •подсолнечное; | • хлебцы; | • шпинат; |
Нежелательные продукты при ГВ в 2 месяца
Цитрусовые часто провоцируют аллергию у младенцев, поэтому есть их в первые месяцы ГВ не рекомендуется
Пищеварительная система грудничка в 2 месяца ещё довольно чувствительна к новым разновидностям продуктов в рационе мамы. Аллергию или пищевую непереносимости способен вызвать даже самый, на первый взгляд, безопасный продукт, поэтому начинать пробовать разные виды пищи необходимо с минимальных порций. Однако существует перечень продуктов-аллергенов, которые чаще других провоцируют проблемы с самочувствием у малышей. Запрещены в период ГВ:
- какао;
- шоколад;
- цитрусовые фрукты;
- ягоды (клубника, малина, облепиха);
- орехи;
- морепродукты (кроме рыбы с белым мясом).
Часто проблемы с самочувствием у грудничка провоцируют магазинные продукты, содержащие химические добавки, сложно усваиваемые виды пищи. К их числу относятся:
- сладкие газированные напитки;
- алкоголь;
- снеки (чипсы, сухарики);
- полуфабрикаты;
- кофе;
- торты и пирожные с цветным кремом;
- фастфуд;
- колбасные изделия;
- маргарин;
- майонез;
- консервы;
- восстановленные соки.
Эти виды пищи в 2-месячном возрасте крохи кушать не рекомендуется, особенно если кроха или близкие члены семьи склонны к аллергии.
Существуют также продукты, специфически воздействующие на пищеварение, вызывающие колики, повышенное газообразование у мамы и грудничка. В 2-месячном возрасте крохи их пробовать не стоит, оптимальным для этого периодом считается возраст 3 месяца, когда пищеварительные процессы налаживаются и нежелательные реакции на продукты наблюдаются реже, чем ранее. К их числу относятся:
- белокочанная капуста;
- виноград;
- огурцы;
- бобовые;
- перловая крупа и другие.
Рекомендации специалистов
Специалисты по грудному вскармливанию не рекомендуют злоупотреблять кондитерскими сладостями через 2 месяца после родов
Известный педиатр — доктор Комаровский советует кормящим мамам вносить разнообразие в меню, избегая продуктов-аллергенов и контролируя размеры порций. Доктор даёт следующие рекомендации:
- избегать продуктов, негативно влияющих на вкус грудного молока — острых специй, чеснока;
- исключить пищу, провоцирующие колики у ребёнка — белокочанную капусту, например;
- выбирать продукты с невысоким содержанием жира, отказаться от масляных кремов, свинины, сливок, не злоупотреблять сметаной;
- обязательно есть фрукты и овощи (до 0,5 кг в день);
- оптимальными напитками являются разбавленные водой соки из гипоаллергенных овощей и фруктов, чай, компот из сухофруктов, молочные продукты нормальной жирности.
Через 2 месяца после родов ещё рано проводить пищевые эксперименты, но и сидеть на строгой диете Евгений Олегович не советует.
Составлять списки для здоровых женщин, у которых все нормально с желудком и т.п. не вижу смысла. Во всех остальных случаях, когда у мамы есть какие-то заболевания или непереносимость определенных продуктов, она сама знает свой «список» нежелательных и полезных продуктов. Для каждого он индивидуален, поэтому трудно вывести какой-то общий перечень. Можно только подчеркнуть, что у кормящей мамы появляется шанс более внимательно отнестись к своему здоровью и наконец-то услышать свой организм.
Естественно майонез и другие продукты так называемого фастфуда далеки от природных/натуральных вещей, поэтому мы их не советуем есть никому. Цитрусовые относятся к потенциальным аллергенам, но опять — таки есть женщины, которые нормально их переносят и на лактации это никак не отражается.
Видео: рекомендации доктора Комаровского по питанию в период ГВ
Примерное меню на 7 дней
Оптимальный вариант завтрака для кормящей мамы — каши со злаками
В рационе женщины в период лактации должны присутствовать ценные питательные вещества — витамины и минералы, аминокислоты, жирные кислоты и другие нутриенты, необходимые для качественного развития двухмесячного ребёнка и хорошего самочувствия мамы. Обязательными в ежедневном меню при ГВ являются следующие группы продуктов:
- углеводистая пища (крупы, злаки, хлеб) необходима для восполнения запасов энергии, успешной лактации;
- белки (мясо, рыба, яйца, молочная продукция) – строительный материал для тканей и органов малыша, необходимы для качественного обмена веществ и высокого метаболизма, роста мышц и формирования скелета;
- пища богатая жирами (растительное и сливочное масло) требуется для эластичности кожи, полноценной деятельности нервной системы, работы внутренних органов, поддержания гормонального фона женщины, восстановления репродуктивной функции после родов;
- продукты, содержащие клетчатку, витамины и минералы (овощи и фрукты, злаки, зелень) необходимы для лёгкого пищеварения, профилактики запоров, качественного обмена веществ, улучшения самочувствия, укрепления иммунитета;
- кальцийсодержащие продукты (молоко, сыр, творог, зелень, рыба) требуются для укрепления скелета, эмали зубов, суставов, эластичности мышц, красоты кожи, волос и ногтей.
Предпочтительными способами приготовления блюд во 2–3 месяце лактации остаются варка, тушение, запекание. Свежие фрукты и овощи, появляющиеся в рационе, также рекомендуется подвергать термической обработке. Жареные, копчёные, солёные, консервированные продукты нежелательны. Супы рекомендуется варить на втором бульоне (слить воду из кастрюли с мясом после закипания и залить свежей). Мясо и рыба предпочтительны нежирных сортов. Каши со второго месяца ГВ могут быть сварены с добавлением молока в соотношении 1:1 с водой. Допустимо добавление сливочного масла (5–10 г) и подсластителей (сахар, сухофрукты). Если у ребёнка выявлена аллергия на белок коровьего молока, каши продолжают варить только на воде без масла. Со второго месяца жизни крохи в меню мамы может появиться нежирная сметана в качестве добавки к первым и вторым блюдам, заправки к салатам. Если маме хочется сладкого, альтернативой запрещённым шоколаду, тортам и конфетам могут стать сухофрукты, а также относительно безопасные кондитерские сладости — зефир, пастила, мармелад из натуральных ингредиентов.
В первые месяцы жизни моего малыша я опасалась кушать многие продукты. Сын чутко реагировал на любые изменения в моём рационе — его беспокоили колики до 3 месяцев. Однако со 2-го месяца грудного вскармливания я начала расширять своё меню. Отчасти это было связано с уменьшением интенсивности колик у ребёнка, отчасти с тем, что мой организм уже не мог ограничивать свои пищевые потребности. Ещё бы, ведь в первый месяц я ела в основном гречку, картофель и куриную грудку, иногда — лапшу на мясном бульоне, молочные продукты. «Царским» был только завтрак — а могла позволить себе бутерброд с сыром, кашу, сваренную на смеси молока и воды. Когда сильно хотелось сладкого — кушала пастилу, яблоки. И вот, через 2 месяца после родов я, наконец, начала кушать тушёные овощи, выпечку, сложные блюда, салаты, постепенно возвращаясь к дородовому меню. Это положительно сказалось на лактации — в нашем режиме дня появилось расписание кормлений, кроха стал спокойнее спать и быстрее наедался молоком. К слову, рацион мой стал гораздо разнообразнее, когда крохе исполнилось 3 месяца и колики почти перестали его беспокоить. Я до сих пор не уверена, нужно ли было так строго ограничивать меню, ведь всё равно у малыша болел животик. Возможно, ничего бы не изменилось, если бы рацион был разнообразным с самого начала ГВ. Однако я считаю, что продукты-аллергены точно не стоит кушать, как минимум до 3 месяцев. Аллергию могут спровоцировать и, на первый взгляд, безопасные продукты. Я не ела шоколад, цитрусовые, клубнику около 4–5 месяцев после родов. В целом я считаю, что все малыши их мамы индивидуальны. Кто-то из моих знакомых мамочек строго придерживался диеты, как и я, и у малышей всё равно были колики, а кто-то ел всё подряд с самого рождения младенца, и особых проблем с пищеварением не было.
Таблица: меню кормящей мамы на неделю
Первый день | Второй день | Третий день | Четвёртый день | Пятый день | Шестой день | Седьмой день | |
Завтрак | • каша из рисовой крупы со сливочным маслом; | • творожный пудинг с манкой и сметаной; | • каша из кукурузной крупы со сливочным маслом; | • каша геркулесовая со сливочным маслом; | • омлет с овощами; | • лапшевик со сливочным маслом; | • каша гречневая жидкая со сливочным маслом; |
Перекус | • яблоко; | • банан; | • груша; | • яблоко; | • банан; | • груша; | • яблоко; |
Обед | • гречневый суп на мясном бульоне; | • суп с овощами на курином бульоне; | • рассольник с рисом; • плов; | • рыбный суп; | •овощной салат с растительным маслом; | • тушёные овощи с растительным маслом; | • суп с клёцками на мясном бульоне; |
Полдник | • ряженка; | • йогурт; | • кисель; | • компот из сухофруктов; | • йогурт; | • ряженка; | • кисель; |
Ужин | • вермишель; | • картофельное пюре; | • творожная запеканка; | • отварной картофель; | • ленивые вареники со сметаной; | • тушёная рыба; | • рис отварной; |
Рецепты
Через 2 месяца после родов выбирайте для салатов овощи зелёного или жёлтого цвета
Вводить новые продукты в рацион рекомендуется сначала в чистом виде, а уже затем добавлять в сложные блюда. В списке прочих ингредиентов могут быть разрешённые в 2 месяца после родов продукты, уже знакомые малышу. Не рекомендуется жарить, коптить и солить пищу, способы приготовления должны быть щадящими, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на нежную пищеварительную систему грудничка. Приведём примеры рецептов блюд, способных разнообразить рацион кормящей мамы в этот период.
Суп-пюре с овощами
Овощной суп можно готовить из любых разрешённых овощей
Ингредиенты:
- куриная грудка 300 г;
- картофель 2 шт.;
- кабачок 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- лук-репка 1 головка;
- вода 2 л;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Сварите куриную грудку в воде.
- Вытащите из кастрюли мясо, снова доведите воду до кипения.
- Овощи почистите и мелко порежьте.
- Всыпьте в кастрюлю и варите 15 минут.
- Мясо порежьте кубиками, добавьте в бульон к овощам.
- Варите ещё 5–10 минут.
- Дайте немного остыть и измельчите блендером до однородной консистенции.
Рыбный суп
Для супа выбирайте рыбу с белым мясом
Ингредиенты:
- филе трески 300 г;
- вода 2 л;
- картофель 2 шт.;
- морковь 1 шт.;
- рисовая крупа 50 г;
- соль и специи по вкусу;
- зелень петрушки 20 г.
Приготовление:
- Залить рыбу водой, довести до кипения.
- Варить 2 минуты, затем слить воду и залить свежей.
- Варить 10–15 минут.
- Вытащить рыбу, разобрать на небольшие кусочки.
- Овощи почистить, порезать кубиками.
- Рис замочить в холодной воде на 10 минут, промыть.
- Засыпать рис и овощи в кастрюлю.
- Варить 10 минут.
- Добавить рыбу, варить ещё 5 минут.
- Дать постоять с закрытой крышкой 10 минут и разливать по тарелкам.
- Зелень порубить ножом, добавить в порционные тарелки с супом.
Индейка с овощами и рисом
В состав блюда можно добавлять различные овощи, разрешённые на 2-ом месяце ГВ
Ингредиенты:
- филе индейки 500 г;
- рисовая крупа 1 стакан;
- лук-репка 1 головка;
- корень сельдерея 200 г;
- морковь 1 шт.;
- растительное масло 20 г.;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, порезать кубиками.
- Рис замочить в холодной воде на 10 минут, промыть.
- Овощи почистить, порезать кубиками.
- Выложить овощи и рис в сотейник, добавить масло и 2 стакана воды, тушить 20 минут на медленном огне.
- Добавить мясо, соль и специи.
- Тушить ещё 10 минут.
- Перед подачей можно посыпать измельчённой свежей зеленью.
Телятина с картофелем в горшочках
Не спешите доставать горшочки из духовки — пусть они постоят там ещё 30–40 минут после выключения огня
Ингредиенты:
- телятина 300 г;
- картофель 2 шт.;
- сметана 50 г;
- сыр твёрдый 50 г;
- свежая зелень и специи по вкусу.
Приготовление:
- Мясо помыть, обсушить, порезать кубиками.
- Посыпать специями и солью, оставить мариноваться на полчаса.
- Картофель почистить, порезать кубиками.
- Выложить на дно горшочка слой картофеля, посолить.
- Следующим слоем выложить мясо и зелень.
- Помазать сметаной, посыпать тёртым сыром.
- Запекать в духовом шкафу при температуре 180–200 градусов на протяжении 40–50 минут.
Салат витаминный
Т