Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами thumbnail

Наряду с глобальным стремлением женской половины человечества похудеть, все больше подростков подключаются к этой «эстафете стройности», часто не понимая, что в их возрасте это может не просто нанести непоправимый вред здоровью, но и просто быть опасно.

«А почему бы мне не похудеть?» — Как ни странно, но так думают многие девочки и мальчики подростки от 12 — 13 до 15 – 16 лет, совершенно забывая, что их организм еще растет, и сформируется окончательно только к 20 – 21 году. А до этого возраста все эксперименты над собой, в том числе диетические, ничего, кроме проблем со здоровьем, не принесут.

Конечно, ребенка подросткового возраста трудно в чем-либо убедить, особенно когда дело касается внешности, поэтому все доводы родителей о вреде диет будут благополучно проигнорированы. Сейчас разумней будет не категорично препятствовать дочери или сыну, заставляя кушать, а помочь правильно организовать питание.

Важный момент: сейчас дети, как правило, ищут информацию в интернете. Задача родителей – опередить их, и найти, действительно, полезную информацию, которую ненавязчиво предложить почитать ребенку, одержимому идеей похудеть.

Что нужно знать подростку от 12 и старше о диете:

  1. В подростковом возрасте обмен веществ в растущем организме происходит совсем иначе, чем у взрослых, поэтому волноваться о весе стоит, если только имеются медицинские показания после обследования. Если педиатр не ставит диагноз «ожирение» в любой степени, не стоит морить себя голодом!
  2. Пока организм растет, очень важно, чтобы он получал все необходимые витамины и микроэлементы. Начиная любую диету, вы лишаете себя тех или иных полезных веществ или ограничиваете их количество, что через 8 -10 лет грозит проблемами не только с весом, но и со здоровьем. К моменту полного созревания организма и остановки роста (20 – 21 год) вес с большой вероятностью придет в норму, которая соответствует индексу роста.
  3. Использование строгих диет для девочек и мальчиков в таком возрасте может быть чревато последствиями в будущем — начиная от проблем с кожей и заканчивая гармональными сбоями и болезнями желудка (например, гастрит, при котором придется во многом себе отказывать и сидеть на лечебной диете). Лучшим вариантом для похудения будет смена рациона на здоровое питание и умеренные физические нагрузки (плавание, танцы, фитнес, йога, обычные ежедневные прогулки), которые не дадут набрать лишний вес и позволят сбросить уже набранные кило.

Если подросток серьезно озабочен своим весом, лучшее, что он может сделать, — это кушать. По возможности правильно и регулярно. 

 Какие продукты лучше исключить из рациона подростка

Чтобы врач не поставил неутешительный диагноз, исключите продукты, которые не только не полезны для здоровья, но еще и помогают очень быстро набрать вес:

  • В первую очередь, это любимые всеми детьми и подростками чизбургеры, гамбургеры, картофель-фри и прочие подобные вкусности из ресторанов быстрого питания. Мало того, что все эти блюда очень калорийны, они еще способствуют накоплению в организме «вредного» холестерина, который снижает эластичность сосудов.
  • Чипсы. Это второй по «опасности» экземпляр среди продуктов. Очень вкусные и легкие, быстро утоляют голод, но также быстро вызывают привыкание, и способствуют благоприятному прибавлению килограммов, благодаря высокому содержанию калорий.
  • Сдобные булочки, кроме пары приятных вкусных минут, также прибавят вес. Это не значит, что не нужно есть хлеб совсем, но вот сдобу лучше ограничить, а хлеб слегка подсушивать или употреблять в виде тостов, а также выбирать наименее калорийный, например, ржаной.
  • Сладкое. Как можно отказаться от конфет, если они такие вкусные?! Подростку очень сложно побороть свои желания в еде, поэтому никто не призывает к тому, чтобы совсем не есть сладости. Ежедневная порция в разумных пределах не отразится на весе, тем более, если много двигаться.
  • Сладкие газированные напитки — понятное дело, что подростки любят баловаться такими напитками, но стоит постараться уменьшить их количество, приучить ребенка к обычной воде или свежевыжатым сокам.
  • Соки из коробок — к ним тоже нужно тщательно присматриваться, так как многие из них содержат большое количество сахара. Поэтому тщательно выбирайте соки, которые содержать его в малом количестве, а лучше и вовсе без него.

В видео Ляйсан Утяшева поделилась своими секретами, как есть меньше сладкого:

Правила диеты для похудения для подростков

Хотелось бы еще раз повториться, что диета для похудения девочкам и мальчикам в 12 – 15 лет назначается только врачом! Проявление самостоятельности в этом вопросе грозит необратимыми последствиями. Несколько основных правил помогут скорректировать питание и позволят оставаться в отличной форме:

  • Для того, чтобы девочка или мальчик начали худеть, стоит несколько урезать рацион — уменьшить калорийность на 20%. В среднем девочка должна потреблять в день 2500 ккал, мальчик 2700. Это число можно уменьшить на 20% (больше нельзя).
  • В ежедневном питании предпочтение нужно отдавать полезным углеводам (кашам, овощам, фруктам) — около 50% пищи, белки и жиры где-то по 25%.
  • Важный момент — регулярность и частота питания. Стоит перейти на 4-х разовый режим питания, желательно в одно и тоже время, приемы пищи пропускать нельзя.
  • Завтрак  — важный прием пищи, он должен состоять из углеводной и белковой пищи (каши [особенно овсяная и гречневая полезны для похудения], омлеты, фрукты или овощи). Завтрак должен быть полноценным, а не на скорую руку, так как дает заряд на первую половину дня. При том, что все съедаемое на завтрак,сжигается в течение дня и не откладывается в организме!
  • Обед — важный прием пищи, который обязательно должен включать горячие блюда, особенно суп! Горячие первые блюда необходимы, тем кто решили похудеть. Кроме того, если ежедневно включать в свое меню супы, проблем с пищеварением, а, следовательно, и с весом, не возникнет.
  • Полдник и ужин — эти приемы пищи должны быть легкими по калорийности. В меню должны входить овощи, фрукты, молочные продукты; к овощам можно добавлять немного мяса или рыбы, но не более 200 гр.
  • Сократить количество жирных и жаренных блюд. Лучше всего запекать блюда в духовке, отваривать или готовить на пару.
  • Физические нагрузки не только укрепляют и формируют мышцы, как думают многие дети, но еще способствуют сжиганию жировых запасов. При этом максимально эффективными занятиями для девочек будут плавание и танцы. Хотя, практически любой вид спорта, если им заниматься постоянно, приведет к аналогичному результату. Очень важно, чтобы занятия были «в удовольствие», а не для галочки.

Придерживаясь таких не сложных правил можно без проблем похудеть, при этом похудение будет постепенным и естественным, без каких-либо тяжелых последствий для здоровья.

Больше полезной информации можно посмотреть в видео:

Внимание! В любом случае вам нужно посетить врача-терапевта! Только специалист позволит вам правильно подобрать диету!

Подробное меню диеты для подростков на неделю (7 дней):

Такое меню подойдет как для диеты девочек, так и мальчиков. Подробное меню на каждый день, а также некоторые рецепты предоставлены ниже.

ДеньПрием пищиПродукты/блюда
ПонедельникЗавтракНежирный творог — до 5% жирности — 100-150 гр. Зеленый чай
ОбедОвощной суп с кусочком цельнозернового хлеба — 150 гр.
Рис с кусочком запеченной в духовке рыбы
Полдник50 гр. орешков — миндаль, кешью или фундук
УжинТворожная запеканка с изюмом. Стакан теплого молока.
ВторникЗавтракБелковый омлет из 2-х яйц с тостом. Зеленый чай с ложкой меда.
ОбедПостный борщ. Картофельное пюре с котлетой.
ПолдникЛюбые два-три фрукта, кроме бананов и винограда
УжинСалат из свежих овощей и сыра фету.
Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью — 100 гр.
СредаЗавтракОвсяная каша, сваренная на молоке. Чай с сухариком.
ОбедСуп-пюре из тыквы и моркови.
Запеканка из творога — 100 гр.
ПолдникДомашнее смузи из натурального йогурта (без добавок) или кефира и фруктов / ягод на выбор.
УжинСалат из рукколы, помидор черри и тунца (1 консерва). Стакан томатного сока
ЧетвергЗавтракРисовая каша на молоке. Чай с сухариком.
ОбедГрибной суп. 3 запеченных картофелины. Компот из ягод
Полдник1 кусочек яблочной шарлотки со стаканом теплого молока.
УжинСалат из зелени и свежих овощей.
Запеченная в духовке рыба
ПятницаЗавтракОвсяная каша на воде. 1 яйцо, варенное вкрутую. 1 цельнозерновой хлебец
ОбедГорсть орешков или сухофруктов.
ПолдникЯблоко запеченное с творогом
УжинРататуй из цукини, баклажанов,картофеля и томатов.
СубботаЗавтракТонкие блинчики. Зеленый чай
ОбедСуп овощной. Макароны с кусочком куриной грудки.
ПолдникНесладкий йогурт с булочкой
УжинСалат с авокадо и крабовыми палочками
ВоскресеньеЗавтрак2 тостовых хлебца с маслом и сыром.
Зеленый чай
ОбедСуп-пюре из брокколи с со сливками и тыквенными семечками. Запеканка из кабачков в духовке.
ПолдникФрукты
УжинСалат Шопский. Курица в духовке под сыром.

Рататуй

Ингредиенты: 1 небольшой цукини, 1 баклажан, 3 помидора, 3 небольшие картофелины, томатная паста — 2 ст.л., 1 литр воды, 200 гр сметаны, соль, перец и пряные травы на ваш вкус.

Приготовление: Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.Все овощи моем и чистим, кроме цукини. Нарезаем все кольцами не более 1 см. толщиной. Далее берем форму для запекания с высокими бортами и выкладываем овощи, чередуя цукини-картофель-баклажан-помидор, или как вам захочется. После того, как все овощи выложили, готовим смесь из томатной пасты, сметаны и воды, смешиваем все и заливаем этой смесью овощи. Все сверху солим и перчим, добавляем пряные травы. Тушить в духовке 30 минут до готовности всех овощей. Перед подачей можно посыпать все сыром и травами.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Ингредиенты: пачка крабовых палочек или крабового мяса, 1 авокадо, 1 лимон, 100гр. сладкой кукурузы, 1/2 луковицы средних размеров, нежирный майонез.

Приготовление: авокадо чистим, избавляемся от косточки и режем мякоть авокадо кубиками 1-1,5 см. меньше не нужно. Сбрызгиваем соком лимона. Затем нарезаем мелко крабовые палочки и лук. Все перемешиваем. Заправляем майонезом. Кроме него можно использовать в качестве заправки смесь из сметаны и майонеза — так вкус будет более нежным. Готово!

Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты: 2 пачки творога, 4 яблока (лучше больших), 4 ст.ложки сахара, горсть изюма или других сухофруктов.

Приготовление: творог растереть и смешать с сахаром. Сухофрукты порезать, если выбрали изюм, то его нужно просто помыть и перемешать с творогом. Яблоки нужно вымыть, срезать верхушку и аккуратно вычистить середину, чтобы в нее можно было положить достаточно творога. Наполняем яблоки начинкой из творога и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут. Приятного аппетита!

Не стоит забывать и о тренировках. Ниже можно посмотреть видео с комплексом упражнений для подростков:

Так как подростковый возраст – это своеобразная ступенька в жизни, нужно правильно относиться ко всем изменениям, которые происходят с ребенком. Часто, желая стать «лучше и красивее», подростки наносят своему организму вред, последствия которого, во многом, непредсказуемы. Поэтому родителям стоит насторожиться, если ребенок начал отказываться от еды, и объяснить принципы правильного питания при существующей проблеме в этом возрасте.

Источник

В организме подростков происходит множество изменений, связанных с быстрым ростом и половым созреванием. Меняются поведение, внешность и предпочтения детей. Для этого возраста характерен повышенный аппетит и тяга к углеводной и вредной пище. Если не соблюдать режим здорового диетического питания, то парень или девушка могут быстро поправиться, что скажется на здоровье и самооценке. Рацион подростка можно сделать разнообразным и вкусным, зная особенности этого периода.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД! 

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>

1

Особенности физиологии подростка

Для возраста от 12 до 16 лет характерно очень много физиологических и психологических изменений, связанных со взрослением и половым созреванием, которое заканчивается примерно в 18 лет. Организм растет, многие органы и части тела быстро увеличиваются, кардинально меняется гормональный фон. В связи с этим главными особенностями подростков считаются:

  1. 1. Потребность в белковой пище как строительном материале для мышечной ткани и качественных продуктах для полноценной работы и здоровья всех систем организма. Особенно важно питаться качественными белками тинейджерам-спортсменам.
  2. 2. Повышенный аппетит, который дети склонны утолять продуктами с высоким содержанием углеводов и усилителями вкуса. Поэтому в их рационе должны быть альтернативные варианты вредной пище – с полезным составом. Физиологические и психологические причины аппетита – быстрый рост и нестабильное эмоциональное состояние – часто приводят к желанию “заесть” негативные эмоции чем-то вкусным.
  3. 3. Быстрый метаболизм у мальчиков из-за большого количества выделяемого тестостерона, поэтому большинство из них худощавые, особенно спортсмены.
  4. 4. Склонность к полноте у девочек, при несоблюдении сбалансированного питания. Их основной выделяемый гормон – эстроген, поэтому формы становятся более округлыми и женственными, а за год девушка может набрать до 10 кг.

Ребята в переходном возрасте склонны протестовать против правил и наставлений родителей, пробовать все новое и запрещенное раньше. Большинство из них имеют свои карманные деньги и распоряжаются ими, как считают нужным, покупая фастфуд и вредные закуски. Поэтому просто организованной диеты для подростка с приготовлением всех необходимых блюд недостаточно. Нужно подавать личный пример, придерживаясь правильного питания всей семьей и доступно, с весомыми доводами, объяснять важность употребления здоровой пищи.

Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес?

2

Организация питания детей этого возраста

Оптимальный вариант диеты для подростка – правильное здоровое питание, организованное согласно поставленных целей:

  • Для набора веса и роста мышц нужно увеличить дневную калорийность и есть медленные углеводы во все приемы пищи.
  • Для похудения необходимо придерживаться дефицита калорий, вести активный образ жизни и правильно распределять белки и углеводы в течение дня: в первой половине употреблять углеводную пищу, во второй – белковую.
  • Для поддержания веса и активной жизнедеятельности требуется кормить ребенка сбалансированно, подстраивая меню под график каждого дня.

Несовместимые друг с другом продукты питания

2.1

Принципы здорового питания для подростков

Здоровым питанием называют такой рацион, при соблюдении которого человек получает все необходимые организму согласно полу и возрасту вещества, а употребляемые продукты способствуют очищению кишечника естественным путем и слаженной работе всех систем организма. Его основные принципы:

  • Употребление продуктов высокого качества – если есть возможность покупать органические мясо и молочные продукты, нужно это делать.
  • Большое количество клетчатки в меню – 4-5 порций в день. Она содержится в злаках, овощах, зелени, фруктах, орехах и сухофруктах. Всю растительную пищу нужно покупать по сезону.
  • Исключение жарки на маслах как способа приготовления блюд.
  • Умеренные порции – переедание считается главной причиной проблем со здоровьем и фигурой у взрослых людей, а привычка употреблять чрезмерное количество пищи часто формируется в детском возрасте.
  • Обязательное употребление полезных жиров, содержащихся в авокадо, орехах, семечках, растительных маслах, жирной рыбе.

В подростковом возрасте категорически противопоказаны диеты, при которых вес уходит быстро: экспресс-варианты с резким ограничением необходимого количества калорий (более чем на 30%) и набора продуктов приведут к нарушениям обменных процессов, пищеварения и дефициту витаминов.

Как правильно есть фрукты, в какое время суток

2.2

Правила питания для тинейджеров

Основные правила питания тинейджеров для любых целей:

  1. 1. Пить по 6-8 стаканов чистой воды в день, полностью отказаться от газированных напитков, чрезмерно сладкого чая.
  2. 2. Не допускать голода и интервалов между приемами пищи более 3 часов.
  3. 3. Стараться питаться в одно и то же время каждый день.
  4. 4. Основу рациона должны составлять крупы, правильная выпечка, овощи, фрукты, животные и растительные белки, кисломолочная продукция.
  5. 5. Исключить фастфуд, вредные закуски, колбасы и сосиски, жаренную пищу и заменить их вариантами блюд в рамках здорового питания.
  6. 6. Учитывать потребности растущего организма.

2.3

Нормы потребления КБЖУ

Суточные нормы калорий и необходимых веществ (БЖУ) для детей 13-16 лет:

Пол ребенкаКалорииБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Девочка2500-260085-9085-90400-420
Мальчик2900-300090-10090-100350-370

Для подростка и 12-14, и 15-17 лет важно, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной, поэтому рекомендуется экспериментировать с подачей и интересоваться его предпочтениями. Специалисты советуют приобщать ребенка к процессу готовки и планирования меню, давать возможность проявить творчество и взять на себя ответственность за свое здоровье.

Родителям следует помнить, что если в семье не было принято правильно питаться правильно раньше, то ребенку будет трудно привыкнуть к этому. В среднем на формирование новых привычек уходит месяц, но только при условии, что подросток поймет целесообразность такого образа жизни.

3

Примерное меню

Таблица с меню на неделю для правильного питания подростка от 12 до 18 лет:

ДеньЗавтракПерекусОбедПерекусУжин
1Овсяная каша с сухофруктами и орехамиЧизкейк без выпечкиГречневая каша, рагу с индейкойЦитрусовый фрешПицца без теста с помидорами, сыром и болгарским перцем
2Шоколадные кексы с арахисовой пастойЭнергетические батончики, чайПлов с курицейКефирРыбные котлеты, овощной салат
3Оладьи из рисовой муки с медом или кленовым сиропомПравильная шаурма с курицейЧечевица, телячий стейк, салат из сырых овощейЙогуртДиетическая лазанья с говядиной
4Омлет с зеленым горошком, шпинатом и помидоромБутерброд из отрубного хлеба с помидором и брынзойКартофельная запеканка с мясом, свекольный салатТворог с фруктамиЧечевица, салат из кальмара, яйца и огурцов
5Диетическая шарлотка с грушейДиетический бургерРис с овощами, паровая куриная котлетаКефирное желеПельмени по Дюкану, запеченный болгарский перец
6Морковный торт без мукиКонфеты из сухофруктовПаста “Болоньезе” с телячьим мясом, салат из огурца, капусты и зелениЙогурт с семенами чиаРыбный суп, овощной салат
7Запеченная овсянка с вишнейЛюбые фрукты – 200 граммБулгур, кролик, тушеный с овощамиГорсть ореховЗапеченная рыба, овощи на гриле

Для подростков-спортсменов в связи с высокими энергетическими затратами нужно увеличить дневной объем пищи на 20-30%.

Эффективный рацион для набора веса отличается от предложенного тем, что нужно:

  • увеличить порции примерно на 30%;
  • добавить дополнительный прием пищи за 2 часа до сна, состоящий из белков и клетчатки;
  • употреблять мед в качестве подсластителя.

Кроме того, разрешается употреблять качественные кондитерские изделия в первой половине дня и устраивать читмилы – намеренные нарушения диетического рациона с периодичностью раз в неделю.

Если же нужно похудеть, то правильным будет увеличить количество приемов пищи и уменьшить размеры порций. Это поможет сократить размеры желудка и талию, ускорить метаболизм.

4

Рецепты

Для меню подростка 12-16 лет важно выбирать блюда, которые станут здоровой заменой фастфуда и прочей вредной пищи. Это необходимо для того, чтобы ребенок не стеснялся брать ее с собой в школу – другие дети с большой вероятностью будут есть покупные вредности, а в этом возрасте трудно выделяться из толпы, особенно “правильностью”. Далее предложены рецепты самых вкусных и доступных блюд для приготовления в домашних условиях.

4.1

Шоколадные кексы с арахисосой пастой

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Набор необходимых компонентов:

  • 60 г арахисовой пасты;
  • 3 яйца и 1 яичный белок;
  • стевия;
  • несколько капель ванильного экстракта;
  • 110 мл кефира;
  • 40 г цельнозерновой муки;
  • 40 г овсяных отрубей;
  • 40 г пшеничных отрубей;
  • 40 г какао;
  • 3 г разрыхлителя.

Этапы приготовления:

  1. 1. Смешать все ингредиенты, кроме арахисовой пасты.
  2. 2. В каждую формочку положить тесто на 1/3 высоты.
  3. 3. Сверху выложить немного арахисовой пасты.
  4. 4. Добавить еще теста, чтобы общая его масса заполняла форму на 2/3.
  5. 5. Выпекать кексы 20-25 минут.

4.2

Оладьи из рисовой муки с медом или кленовым сиропом

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 90 мл сметаны;
  • 110 г рисовой муки;
  • яйцо;
  • стевия;
  • 60 мл кленового сиропа или жидкого меда.

Приготовление:

  1. 1. Смешать сметану, муку, яйцо и стевию. Если нужно для требуемой консистенции теста (она должна быть как густая сметана), добавить кефир.
  2. 2. Выпекать оладьи без масла на антипригарном покрытии.
  3. 3. Полить оладьи сиропом или медом.

4.3

Диетическая шарлотка с грушей

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 120 г овсяной муки;
  • 4 яйца;
  • стевия;
  • большая груша;
  • по желанию – любые орехи;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 60 мл кефира;
  • 5 г корицы.

Приготовление:

  1. 1. Хорошо взбить яйца.
  2. 2. Ввести в яйца муку, стевию, кефир, разрыхлитель.
  3. 3. Порезать грушу дольками, выложить ее и орехи, если они используются, на дно формы.
  4. 4. Залить грушу и орехи тестом, выпекать полчаса.
  5. 5. Перевернуть готовую шарлотку вверх дном, посыпать корицей.

4.4

Морковный торт без муки

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 50 г пшеничных отрубей;
  • 70 г перемолотых в муку овсяных хлопьев;
  • яйцо;
  • 80 мл кефира;
  • 3 г разрыхлителя;
  • по 2 г корицы и имбиря;
  • 150 г моркови;
  • 120 г творога;
  • 40 мл сметаны.

Приготовление:

  1. 1. Натереть морковь на мелкую терку.
  2. 2. Смешать отруби, перемолотые хлопья, яйцо, кефир, разрыхлитель, стевию, морковь и специи.
  3. 3. Разделить тесто на 2 части, выпекать 2 коржа 20 минут.
  4. 4. Взбить творог, сметану, стевию.
  5. 5. Перемазать коржи кремом, дать пропитаться.

4.5

Запеченная овсянка с вишней

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 90 г овсяных хлопьев;
  • 100 мл молока;
  • 200 г очищенных от косточек вишен;
  • яйцо;
  • стевия.

Приготовление:

  1. 1. Смешать все компоненты.
  2. 2. Выпекать блюдо из полученной массы 20 минут.

4.6

Чизкейк без выпечки

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 100 г фиников;
  • 80 г изюма;
  • 80 г кураги;
  • 120 г орехов;
  • 700 г творога;
  • 300 мл йогурта;
  • 300 г персиков;
  • 50 г желатина;
  • стевия.

Приготовление:

  1. 1. Замочить желатин в воде в соотношении 1 к 4.
  2. 2. Сухофрукты и орехи измельчить блендером до однородности.
  3. 3. Выложить из полученной массы основу на дно формы.
  4. 4. Хорошо взбить блендером творог с йогуртом и стевией, чтобы не было комочков.
  5. 5. Порезать 50 г персика, добавить в творожную массу.
  6. 6. Растопить желатин на пару, вылить в форму на слой из сухофруктов и орехов.
  7. 7. Замочить оставшийся желатин в таком же соотношении.
  8. 8. Порезать 100 г персиков, остальные 150 измельчить в пюре, развести его водой наполовину, если нужно – подсластить сахарозаменителем.
  9. 9. Растопить на пару вторую часть желатина, влить в разведенное персиковое пюре.
  10. 10. Выложить порезанные фрукты на схватившийся творожный слой, залить персиковым пюре с желатином, дать застыть.

4.7

Правильная шаурма с курицей

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 150 г отварной курицы;
  • 50 г огурца;
  • армянский лаваш;
  • 50 г помидора;
  • листья салата, зелень;
  • 30 мл сметаны.

Приготовление:

  1. 1. Порезать овощи и мясо кубиками.
  2. 2. Смазать кусок лаваша сметаной, сверху выложить листья салата и зелень.
  3. 3. На зелень выложить овощи и мясо, завернуть шаурму.

4.8

Диетический бургер

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 70 г овсяной муки;
  • яйцо;
  • 20 г кукурузного крахмала;
  • 50 г овсяных отрубей;
  • 50 г творога;
  • колечко красного лука;
  • листья салата;
  • 2 кольца помидоров;
  • 50 г лука;
  • 150 г куриного фарша.

Приготовление:

  1. 1. Из лука и фарша сформировать котлету, приготовить ее на пару или на антипригарном покрытии.
  2. 2. Смешать муку, яйцо, крахмал, отруби, творог. Оставить тесто на 20 минут.
  3. 3. Спустя это время сформировать булочку из теста, выпекать ее 20 минут.
  4. 4. Разрезать булочку напополам, начинить салатом, овощами и котлетой.

4.9

Конфеты из сухофруктов

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 120 г фиников;
  • 90 г чернослива;
  • 80 г кураги;
  • 80 г сушеной клюквы;
  • 80 г изюма;
  • 120 г грецких орехов или арахиса;
  • 30 г какао;
  • 20 г кунжутных семечек;
  • 30 г любых орехов.

Приготовление:

  1. 1. Перемолоть блендером сухофрукты и орехи.
  2. 2. Сформировать из полученной массы конфеты произвольной формы.
  3. 3. Обвалять конфеты в какао, кунжутных семечках или измельченных орехах.

4.10

Картофельная запеканка с мясом

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 400 г картофельного пюре;
  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 300 г фарша из любого постного мяса;
  • 100 г лука;
  • зелень.

Приготовление:

  1. 1. Мелко порезать лук, протушить его с фаршем 8-10 минут.
  2. 2. Смешать пюре с яйцами, разделить массу напополам.
  3. 3. Выложить 1 часть картофельного теста в форму. Сверху – мясо с луком. Закрыть начинку оставшимся количеством картофеля.
  4. 4. Выпекать запеканку 30 минут.
  5. 5. Натереть сыр.
  6. 6. Посыпать запеканку сыром и выпекать еще 5-7 минут, украсить зеленью.

4.11

Паста “Болоньезе” с телячьим мясом

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 80 г макарон из твердых сортов пшеницы;
  • 200 г телячьего фарша;
  • 100 мл томатного сока;
  • 80 г лука;
  • чеснок и специи по вкусу;
  • 20 г пармезана или любого твердого сыра;
  • зелень.

Приготовление:

  1. 1. Измельчить лук, смешать с фаршем.
  2. 2. Протушить фарш в томатном соке со специями 12 минут.
  3. 3. Отварить макароны до состояния “аль-денте”.
  4. 4. Выложить фарш на макароны, украсить зеленью и посыпать тертым пармезаном.

4.12

Пицца без теста с помидорами, сыром и болгарским перцем

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 600 г куриного фарша;
  • 70 г твердого сыра;
  • яйцо;
  • 2 помидора или 60 мл томатного сока;
  • сладкий перец;
  • зелень.

Приготовление:

  1. 1. Смешать фарш с яйцом, выложить массу в форму для запекания.
  2. 2. Полить фарш томатным соком или пюре из 2 свежих помидоров.
  3. 3. Натереть сыр, посыпать на пиццу.
  4. 4. Перец порезать кольцами, выложить сверху.
  5. 5. Выпекать пиццу 15 минут, украсить зеленью.

4.13

Диетическая лазанья с говядиной

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 40 г овсяных отрубей, перемолотых в муку;
  • 20 г кукурузного крахмала;
  • 120 мл молока;
  • 50 мл термостатного йогурта;
  • 2 помидора;
  • 200 г фарша любого постного мяса;
  • 30 г лука;
  • 40 г твердого сыра;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Смешать яйца, отруби, крахмал, молоко и йогурт, оставить на 10 минут.
  2. 2. Выпечь из полученной массы тонкие коржи по 10-12 минут каждый.
  3. 3. Мелко порезать лук и помидоры.
  4. 4. Протушить лук с помидорами и фаршем 15 минут, добавить специи.
  5. 5. На каждый из коржей выложить начинку, последний слой должен быть коржом.
  6. 6. Выпекать лазанью полчаса.
  7. 7. Натереть сыр, посыпать блюдо и выпекать еще 6 минут.

4.14

Пельмени по Дюкану

Диета для девушки 16 лет на неделю с рецептами

Ингредиенты:

  • 150 г фарша из любого постного мяса;
  • 50 г лука;
  • 70 г кабачка;
  • яйцо;
  • 70 г овсяных отрубей, перемолотых в муку;
  • 20 г клейковины;
  • 20 г изолята;
  • 80 мл молока;
  • 20 г кукурузного крахмала;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Просеять через сито все сыпучие компоненты, кроме крахмала, перемешать.
  2. 2. В полученной массе сделать углубление, посолить, вбить яйцо, хорошо вымешать тесто.
  3. 3. Постепенно добавлять молоко, пока масса не станет гладкой и эластичной.
  4. 4. Обсыпать тесто крахмалом, раскатать и выдавить формочкой кружочки.
  5. 5. Блендером измельчить кабачок и лук, смешать с фаршем, посолить.
  6. 6. Завернуть пельмени, варить 10 минут в кипящей подсоленной воде.

5

Заключение

Специалисты утверждают, что главная трудность в питании подростка – его непонимание того, насколько важно есть здоровую пищу. Поэтому прежде чем кормить его правильными блюдами, нужно в максимально дружелюбном тоне обьяснить ему, зачем и почему необходимо отдавать предпочтение полезной еде перед сладостями, фастфудом, чипсами и сухариками. Но он не поверит этой информации, если родители будут питаться неправильно и при этом рассказывать о том, что необходимо ребенку.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник