Диета для беременных с повышенным белком
Процесс беременности у каждой женщины протекает по-разному. Некоторые все 9 месяцев чувствуют себя хорошо, и ведут активный образ жизни. Другие же напротив, мучаются от токсикоза и депрессии, сильно набирают вес, не могут подобрать сбалансированный рацион для питания. Нужно подобрать правильное сочетание полезных продуктов, исключить или заметить вкусные, но вредные компоненты питания.
Белковый сбалансированный рацион
Белковая диета пользуется большой популярностью у женщин любых возрастов, но можно ли использовать ее во время беременности? Мнение диетологов и акушеров разделились. Одни заявляют, что любая диета негативно отражается на развитии плода, другие утверждают, что на диете можно сидеть всю жизнь, если правильно подобрать комбинации рациона.
Основа рациона и питания
Белковая диета назначается беременным только в том случае, если они сильно прибавляют в весе. Режим у нее щадящий, поэтому исключены дискомфорт и жесткий график. Голодание противопоказано всем, а женщинам в положении тем более. Рассмотрим основные правила белковой диеты, и принципы правильного похудения во время беременности:
- Пить как можно больше чистой воды комнатной температуры.
- Исключить из рациона хлебобулочные изделия на дрожжах.
- Ограничить употребление сахара в чистом виде, в том числе и десерты.
- Пейте фруктовый или зеленый чай. Добавляйте в него травы. Можно подслащивать медом, чтобы не использовать сахар.
- Сдоба, конфеты, энергетические напитки и батончики тоже под запретом.
- Копчености, полуфабрикаты, консервированные и маринованные продукты, нельзя есть при диете всем женщинам, а в период беременности тем более.
- Ешьте больше натуральных продуктов, в которых много витаминов: овощи и фрукты. Исключить: клубнику, цитрусы.
- Употребляйте больше кисломолочной продукции, а молока не более 100 грамм в сутки.
- Исключите квашеную капусту и соленья. В них много соли от чего будут отеки конечностей, а также боль в спине.
- Отказаться от газированных напитков лучше раз и навсегда и поставить запрет на фаст-фудах.
- Пить только свежевыжатые соки. Томатный и апельсиновый с осторожностью, потому что они сильные аллергены.
- Меньше солите употребляемую пищу. Отечность будет связано именно с употреблением большого количества соли.
- Составьте распорядок дня и питайтесь по графику. Это войдет в привычку и поможет после рождения малыша прийти в форму.
Употребление спиртных напитков категорически запрещено во время беременности, но бокал хорошего домашнего вина пойдет на пользу и матери, и будущему ребенку. Вино расширяет сосуды, обновляет кровь.
Можно ли применять белковую диету беременным
Достаточное количество белка в организме беременной женщины – необходимое условие для хорошего развития плода. Фрукты, овощи и морепродукты также должны занимать достойное место в меню.
Во всем должна быть мера. Помните, что вы насыщаете не только свой организм, но и кормите будущего малыша.
Кому показана белковая диета при беременности
Белковая диета хорошо комбинируется с другими сбалансированными рационами. При этой диете показано употребление белковой продукции. Она подходит:
- Женщинам при беременности в первые 6 месяцев.
- При активном образе жизни.
- Для профессиональных спортсменов.
- Людям в возрасте.
Белковая диета – прекрасный рацион для любителей рыбной и мясной продукции. Женщинам, в период вынашивания ребенка, она хороший помощник. Она способна нормализовать процесс набора веса и не плюсовать лишние килограммы.
Диета сытная и диетологи рекомендуют питаться часто небольшими порциями. При этом организм будет получать необходимое количество питательных веществ для развития плода, жизнедеятельности роженицы и исключит лишние жировые отложения.
Продукты с высоким содержанием белка: таблица
Существует много продуктов с высоким содержанием белка.
Если говорить о мясе, то стоит выбирать не очень жирное, а вот рыба подходит любых сортов.
Обратите особое внимание на бобы, крупы и кисломолочную продукцию. Построим таблицу продуктов с высоким содержанием белка, из которого каждая женщина может составить свой собственный рацион питания.
| Продукты | Белки, г | Продукты | Белки, г |
| Яйцо | 12 | Говядина | 19 |
| Молоко | 3 | Свинина | 16 |
| Творог | 16 | Рыба | 21 |
| Сыр | 25 | Птица | 21 |
| Кефир | 12 | Крупы | 10 |
| Фасоль | 22 | Соя | 35 |
| Горох | 23 | Арахис | 26 |
Составим таблицу с вредными продуктами и их заменителями.
| Вредная продукция | Полезные заменители |
| Белый хлеб | Армянский лаваш, хлебцы |
| Сладости | Молочное или йогуртовое мороженое |
| Пастила | |
| Белый зефир | |
| Мармелад | |
| Магазинная продукция | Блюда, приготовленные дома |
| Газированные напитки | Минеральная вода |
С помощью данных, которые представлены выше, можно составить богатое меню. Есть вкусную пищу, которая будет насыщать полезными веществами не только женщину, но и ее будущего ребенка. С помощью этой продукции можно существенно разнообразить свой рацион, быть всегда в форме, и не отказываться от любимых продуктов.
Никогда не жарьте продукты. Либо запекайте в духовке, либо готовьте на пару.
Диета для беременной с белковой пищей: меню на неделю
Рассмотрите примерный диетический рацион на неделю. Его легко можно видоизменять и пополнять с помощью таблиц, представленных выше. Сбалансированный рацион в виде 5-разового питания признан диетологами и акушерами самым безопасным и эффективным.
| Завтрак | Дневной перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| Белковый омлет Зеленый чай с мятой | Фруктовый салат | Гороховый суп | Натуральный сок | Отварная говядина с овощами |
| Овсяная каша Чай с молоком | Салат из фасоли и зелени | Куриная лапша | Яблоко | Запеченная рыба с рисом |
| Яйца с кабачковой икрой | Творог с сухофруктами | Свекольный борщ | Стакан кефира | Куриное филе и овощное рагу |
| Гречневая каша Стакан кефира | Свекольный салат | Фасолевый суп с сельдереем | Банан | Отварная рыба со шпинатом |
| Кабачковая запеканка | Фруктовый салат | Рыбный суп-пюре | Йогурт | Тушеная курица с фасолью |
| Перловая каша с горошком | Морковный салат с капустой | Зеленый борщ | Творог | Котлеты на пару с овощами |
| Яйца с зеленью и помидорами | Белый йогурт с ягодами | Рыбный суп с чечевицей | Стакан кефира | Овощная пицца |
Каждая порция должна содержать не более 500 ккал. Эта доза позволит наедаться и держать в норме вес. Уделите большое внимание фруктам и овощам. Не ешьте на ночь, а если не можете уснуть, то выпейте стакан кефира или стакан теплого молока с медом.
Нельзя забывать про физические нагрузки. Зарядка не должна быть интенсивной, но обязана разбудить ваше тело.
В чем опасность белковой диеты
Сброс веса – это смена образа жизни и перестройка организма. Поэтому, не стоит относиться к процессу с фанатизмом. На первом месте должен стоять будущий младенец, а не стройные бедра. Диетологи советуют садиться на диету уже в послеродовой период. И только после того, как закончите кормить ребенка грудью. Рассмотрим недостатки белковой диеты:
- Недостаток углеводов ведет к быстрой утомляемости.
- Диетологи запрещают сидеть на этой диете длительное время из-за того, что организм не получает достаточное количество витаминов.
- Некоторые специалисты утверждают, что белковая диета – стресс для организма, поэтому ее можно применять не чаще 2 раза в год 7-дневным курсом.
- При этой диете сначала идет вывод мышечного белка, а уж потом жира.
- Повышается холестерин.
Не принимайте медикаментозных средств для борьбы с лишним весом. Не пейте чаи для похудения. В большинстве из них содержится сена, которая вымывает кальций из организма. Знайте, что любая диета имеет противопоказания и белковая не исключение. Этот диетический рацион нельзя применять людям со следующими заболеваниями:
- Почечная недостаточность.
- Заболевания печени и желчного пузыря.
- Онкологические заболевания.
- Проблемы с сердцем.
Перед тем, как выбирать белковый рацион, проконсультируйтесь с врачом.
Поведем итоги
Правильное питание и натуральные продукты позволят избежать хронических заболеваний у малыша, ведь он питается тем же, что ест его мама. Следите за своей фигурой даже во время вынашивания плода и следуйте рекомендациям специалистов. Выделим основные позиции:
- Хорошо спите. Здоровый сон важен всегда, а при беременности особенно. Спать нужно не менее 8 часов в сутки.
- После пробуждения выпейте стакан простой воды и сделайте небольшую зарядку, чтобы ваше тело проснулось.
- Затем взбодритесь контрастным душем и позавтракайте.
- В течение дня старайтесь не переутомляться, если занимаетесь домашними делами, то делайте перерывы.
- Перед приемом пищи выпивать стакан воды.
- Если очередная трапеза еще далеко, а вы чувствуете голод, перекусите легким продуктом: йогуртом или кефиром.
- Больше гуляйте на свежем воздухе, особенно перед сном.
- Физические нагрузки можно заменить посещением бассейна или выездами на природу.
Чаще улыбайтесь, ведь улыбка поднимает настроение. Помните, что ребенок в вашем животе чувствует настроение своей мамы.
Полезное видео
Источник
Большинство женщин всеми способами старается избежать чрезмерной полноты. Это относится и к беременным. С наступлением беременности зачатия контроль над весом является очень важным моментом. В организме будущих мам развивается новая жизнь, которая нуждается в питании и витаминах. Поэтому девушки начинают употреблять пищу в удвоенных количествах.
Во время беременности каждый прибавленный килограмм может сыграть злую шутку и привести к серьезным последствиям. Это чревато развитием позднего токсикоза, значительной отечностью всего тела на поздних сроках, гипоксией. Помимо этого, сама женщина будет испытывать сильный дискомфорт во время ходьбы и выполнения домашних обязанностей. Также из-за лишнего веса роды не всегда проходят гладко.
В чем заключается суть белковой диеты?
Это достаточно щадящий режим питания, который помогает беременным контролировать свой вес без ущерба для здоровья. Ведь количество прибавленных за девять месяцев килограммов не должно превышать пятнадцати.
Фактически полностью из меню исключаются углеводы, но при этом остаются именно медленные, которые не дадут растолстеть при соблюдении нормы потребления в сутки. Их необходимо включить в завтрак и обед, после полудня лучше отдать предпочтение другим продуктам. А объем белковой пищи в свою очередь увеличивается до 110-125 граммов на поздних сроках. В первом триместре достаточно 65-85 граммов.
Для того чтобы лучше понять, как составить оптимальное меню, желательно ознакомиться с рядом общих правил:
- Насыщение рациона молочными продуктами, яйцами. Но есть один нюанс: пить молоко женщинам в положении следует в ограниченном количестве (не более полулитра в сутки).
- Высоким содержанием белка обладают все морепродукты. Даже если особой любви к рыбе у Вас нет, она может быть приготовлена невероятно вкусно.
- Пить достаточное количество воды. Беременные женщины должны относиться к этому пункту с осторожностью, чтобы не спровоцировать сильную отечность тела. Нормальным считается потребление 1-1,5 литров жидкости за день.
- Нужно есть маленькими порциями. Лучше, если помимо основных приемов пищи будет 2-3 перекуса.
- Необходимо считать калории таким образом, чтобы получалось не более 1900 ккал в сутки.
- Чем больше фруктов и овощей будет съедено — тем лучше.
Запрещенные продукты во время белковой диеты
Помимо пользы пища может приносить и вред. Если Вы решили придерживаться некоторых ограничений, то обязательно нужно знать, чего есть ни в коем случае нельзя. На длительное время придется отказаться от:
- Полуфабрикатов и фастфуда.
- Сдобных хлебобулочных изделий.
- Разнообразных десертов (тортиков, пирожных, конфет, печенья и т.д.). Их можно заменить сладкими ягодами и фруктами.
- Жирных майонезов, соусов и заправок.
- Слишком острых блюд и насыщенных специй.
- Грибов в любом виде.
- Консервированной рыбы, салатов, овощей.
- Категорически запрещается пить алкоголь даже в маленьких дозах, кофе (если очень хочется, то можно приобрести без кофеина), черный чай.
- Из фруктов нельзя есть бананы и сладкий виноград, так как они имеют в составе слишком много сахара.
- Лучше отказаться от жареной на растительном масле пищи, слишком жирных блюд.
Какие продукты можно есть?
После того как Вы разобрались с запретами и избавили холодильник от вредной еды, хочется знать, что же тогда вообще можно готовить? Из рекомендованных для белковой диеты продуктов можно выделить:
- Нежирную рыбу. Ее можно тушить, отваривать, запекать.
- Мясо скота и птицы.
- Разрешено употребление разнообразных морепродуктов в разумных количествах.
- Молоко и все продукты, приготовленные с его участием.
- Крупы.
- Овощи и фрукты рекомендуется употреблять свежими.
- Орехи.
- Компоты, свежевыжатые соки, зеленый чай.
На первый взгляд, данный рацион кажется достаточно скудным и однообразным, но на самом деле из вышеперечисленных продуктов можно приготовить не просто полезные, но и вкусные блюда. Не исключено, что в момент слабости захочется съесть чего-то вредного и высококалорийного, однако лучше максимально сдерживаться.
Пример сбалансированного меню
Конечно, лучше, если рацион составляется индивидуально с учетом возможных противопоказаний и аллергий, но можно ознакомиться с тем, как должно выглядеть идеальное меню:
- Завтраки должны быть калорийными и обеспечивать организм запасом энергии на целый день. Именно от первого приема пищи зависит самочувствие и настроение беременной женщины. Это может быть гречневая каша, омлет с сыром и печеные яблоки.
- Во время перекуса рекомендуется есть творог, йогурты или фруктовые салаты.
- В обед обязательно должно входить первое блюдо, мясо и гарнир (каша, картофель, тушеные овощи).
- Если спустя несколько часов желудок требует дополнительной пищи, то допустимо попить молока или съесть маленькую горстку креветок.
- На ужин подойдет отварная курица с овощами, стакан свежего сока.
Такое меню содержит все необходимые элементы для нормальной работы организма и правильного развития плода. Более того, фигура будет оставаться в хорошем состоянии.
Противопоказания к переходу на белковую диету
К сожалению, не всем будущим мамам разрешается использовать различные диеты. Существует ряд ограничений и для белковой:
- Если у женщины есть проблемы со здоровьем, а именно заболевания кишечника, желудка.
- Нарушения в работе сердца: слишком большое потребление белков может негативно сказываться на его состоянии.
- Когда в организме не хватает углеводов (это случается при неправильно составленном рационе), могут возникнуть проблемы с работой печени и почек.
- Противопоказано садиться на диету, если прибавка в весе намного ниже нормы.
Обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не создать неприемлемых условий для развития ребенка и не навредить самой себе.
В целом, белковая диета — превосходный способ поддерживать вес и не набрать лишних килограммов во время беременности. К тому же, меню включает в себя множество продуктов, что позволяет готовить разнообразные яркие блюда.
Источник
Белковая диета при беременности считается наиболее сбалансированной. Поэтому врач может ее назначить при патологическом наборе веса, появлении отечности, изменении состава крови или мочи в общем анализе.
Особенности белковой диеты при беременности
Принципы питания
Похудение во время гестационного периода часто рекомендовано врачами при отеках, резком повышении массы тела, появлении одышки и повышении сахара в крови. Действенным и наиболее безопасным вариантом похудения считается белковая диета, которая основана на строгом ограничении употребления углеводов.
Во время вынашивания ребенка организму требуется больше питательных ресурсов, поэтому диетологи не рекомендуют использовать классический вариант диеты более 3 месяцев подряд. Просто постарайтесь отказаться от фаст-фуда и мучного. В третьем триместре, чтобы не «раскормить» малыша, рекомендуется снизить объемы порций.
Список запрещенных и разрешенных продуктов
Чтобы диета оказалась эффективной, требуется подробно изучить, какие продукты можно есть, а что полностью исключается из рациона.
Разрешается включать в рацион:
- нежирные сорта мяса и рыбы,
- птицу,
- йогурт,
- кефир,
- сметану,
- творог,
- бобовые,
- орехи.
Полностью исключите из меню:
- жирные заправки,
- майонез,
- сдобу,
- шоколадные десерты,
- кофе и крепкий чай.
Провоцируют ожирение и отечность консервы, полуфабрикаты, жареные блюда.
Меню на неделю
Если по медицинским показаниям прописали диету, рекомендуется переходить на нее плавно, постепенно исключая запрещенные продукты. Если появилась слабость, головокружение, депрессивное состояние, обратитесь к врачу для коррекции рациона. Ниже предложен пример сбалансированного питания на неделю.
Понедельник:
- завтрак: творог, 2 хлебца, чай;
- второй завтрак: 1 апельсин;
- обед: суп на телятине с овощами, хлебец с ломтиком сыра;
- полдник: йогурт;
- ужин: отварное филе, овощной салат.
Вторник:
- завтрак: 2 яйца, свекольный салат;
- второй завтрак: 20 г орехов;
- обед: уха из хека, салат из пекинской капусты и кукурузы;
- полдник: стакан свежевыжатого сока без сахара;
- ужин: гречка с мясной подливой.
Среда:
- завтрак: омлет, 2 хлебца с маслом и сыром, чай;
- второй завтрак: натертая морковь с яблоком;
- обед: куриный бульон, отварное филе с овощным салатом;
- полдник: творог с зеленью;
- ужин: минтай, запеченный с овощами и булгуром.
Четверг:
- завтрак: овсянка, 2 сырника;
- второй завтрак: 1 зеленое яблоко;
- обед: окрошка с говядиной;
- полдник: стакан кефира;
- ужин: молочная гречневая каша без сахара.
Пятница:
- завтрак: какао с галетным печеньем;
- второй завтрак: сухофрукты;
- обед: суп-пюре с брокколи и отварной курицей;
- полдник: йогурт или ряженка;
- ужин: паровые котлеты с рисом и овощами.
Суббота:
- завтрак: омлет с овощами на пару;
- второй завтрак: банан;
- обед: молочный пудинг;
- полдник: фруктовый салат с йогуртом;
- ужин: творог с сухофруктами.
Воскресенье:
- завтрак: творожная запеканка;
- второй завтрак: грейпфрут;
- обед: суп из кролика;
- полдник: смузи из огурца и кефира;
- ужин: запеченная семга, отварной рис.
Результаты диеты при строгом ее соблюдении – минус 1-3 кг за 7 дней. Также не стоит расстраиваться, если вес не снизился, ведь в утробе активно растет малыш. Стремительное похудение противопоказано и может навредить здоровью женщины.
Белковая диета позволяет быстро и без труда сбросить или поддержать вес во время беременности. Но любые ограничения в питании должны проходить под контролем гинеколога.
Читайте также: торч инфекции при беременности
Источник
Правильное питание во время беременности играет важнейшую роль в развитии малыша и самочувствии будущей мамы. Нередко можно слышать, что врачи назначают женщинам в период вынашивания крохи белковую диету. Зачем это делается, как соблюдать такой режим питания, мы расскажем в этой статье.
Что это такое?
Белковая диета – это не какая-то конкретная диета с жесткими рекомендациями, это большой перечень разнообразных режимов питания, общей отличительной чертой которых является преобладание в рационе белков. При этом количество жиров и углеводов искусственно снижается. К самым известным белковым диетам можно отнести популярные диеты Аткинса, «кремлевку», но к питанию беременных, как вы понимаете, эти диеты не имеют никакого отношения.
Белковая диета очень проста по своей сути – она лишь ограничивает нежелательные продукты, а рекомендованные можно употреблять до насыщения – голодать будущей мамочке точно не придется.
Белки сами по себе в организме не запасаются, и в этом их главное отличие от жиров и даже углеводистых соединений. Для полноценного развития малыша в утробе при беременности очень важно обеспечить постоянное пополнение белков с приемами пищи. Они необходимы для правильного метаболизма будущей мамы и ее малыша. Белки важны в качестве «строительного материала» для крохи. Именно по этой причине беременным категорически противопоказано вегетарианское питание, которое не может обеспечить необходимого количества белков животного происхождения. Нехватка белков для беременной чревато нарушениями обмена веществ, а для малыша – маловесностью и медленными темпами накопления подкожного жира.
Большинство акушеров-гинекологов считают, что женщинам в целом и беременным женщинам в частности заметно не хватает протеинов. Именно поэтому им рекомендуется белковое питание. Желающим зачать ребенка такое питание помогает повысить фертильность, а желающим выносить здорового малыша оно помогает достичь этой цели.
Белковая диета для беременных отличается от массы других белковых диет. Главное отличие заключается в том, что будущим мамам разрешается и даже настоятельно рекомендуется употреблять с пищей не только белки, но и клетчатку, определенное количество углеводов и жиров. Оптимальным вариантом считается белково-растительная диета, в которой большая часть рациона – это мясо, рыба, птица и овощи, зелень, фрукты.
Кому рекомендуется?
По сути, белковая диета рекомендована всем беременным без исключения, причем с самых ранних сроков гестации. Она позволяет наедаться, не переедая, а также контролировать прибавку в весе. За прибавкой следует внимательно следить, ведь слишком большая может обернуться тяжелым поздним токсикозом, отслойкой плаценты, гибелью плода, а также существенными затруднениями в родах.
Но в первую очередь белковая диета рекомендована женщинам, которые до наступления беременности имели проблемы с лишним весом, будущим мамам, которые уже начали «перебирать» килограммы. Такое питание позволяет немного снизить «лишнее» даже в процессе вынашивания малыша без какого-либо вреда для его здоровья. Во третьем триместре беременности, когда повышен риск развития анемии, также полезно прибегнуть к белковой диете всем категориям будущих мам. Такая диета рекомендуется женщинам, которые вынашивают двойню, а также женщинам, которые смогли забеременеть посредством экстракорпорального оплодотворения (ЭКО).
При угрозе выкидыша, замедленном росте плода, задержке его развития, некоторых патологиях плаценты врачи настоятельно рекомендуют белково-растительную диету. Также такое питание рекомендуется женщинам, которые вынашивают крупный плод.
Принципы питания
Если доктор посоветовал при беременности соблюдать белковую диету, не стоит готовиться себя к жутким испытаниям голодом и лишениями. Белковая диета – щадящий вариант здорового и правильного питания, при котором женщине совершенно не придется ограничивать себя во всем без исключения.
Она может употреблять в пищу углеводы, правда, заменив быстрые углеводы (пирожные, сахар) на медленные (крупы, хлеб). Углеводы следует включать в утренний и обеденный приемы пищи. Во второй половине дня лучше обходиться без них.
Потребность в белках выше во втором триместре и в последней трети срока вынашивания. В первом триместре суточная норма их потребления установлена на уровне 70-80 граммов. Со второй половины беременности следует увеличить это количество до 120-130 граммов в сутки.
Питание должно быть дробным, кушать будущей маме следует 5-6 раз в день, а вот объемы порций следует уменьшить. Есть за двоих – в корне неверный подход, который приведет лишь к накоплению совершенно ненужных и осложняющих вынашивание малютки лишних килограммов.
Питаясь по принципам белковой диеты, женщина обязательно должна помнить о правильном питьевом режиме. Выпивать следует около полутора литров жидкости. Подойдет чистая негазированная питьевая вода (не минералка!), зеленый чай, домашний морс, компот без сахара. Газированные напитки, магазинные соки – под запретом.
Лучше всего составить себе меню на каждый день, на неделю и даже на месяц. Это поможет лучше планировать свое питание и при необходимости вносить в него коррективы. Учесть количество белков помогут специальные таблицы. Одну из них мы готовы предоставить в ваше пользование.
Женщинам, у которых уже наметилась патологическая прибавка веса, есть признаки гестоза, следует соблюдать бессолевой вариант белковой диеты, остальным допустимо потребление не более пяти граммов соли в сутки.
Основной объем пищи следует употреблять до обеда и в обед, делая ужин более легким, а второй ужин – совершенно «невесомым», чтобы не ложиться спать с полным желудком и огромной потребностью организма переваривать все, съеденное перед сном, в ущерб нормальному отдыху.
Запрещенные и разрешенные продукты
Чтобы спланировать питание в соответствии с принципами белковой диеты, следует хорошо понимать, какие продукты должны быть в рационе, а какой еды лучше избегать. Список запрещенных продуктов выглядит таким образом:
- продукты-полуфабрикаты (содержат много консервантов и сои);
- пища из области фастфуда (богата красителями и консервантами, а также жирами);
- сдобный хлеб и сдобная выпечка (богата быстрыми углеводами);
- сладости (торты, пирожные, шоколадные конфеты – источник углеводов);
- майонез, кетчуп и другие соусы и заправки (содержат красители и консерванты, жиры, «разжигают» неуемный аппетит);
- грибы;
- консервированные продукты (это касается и мясных, и рыбных консервов, и консервированных овощей, салатов, лечо);
- кофе, крепкий черный чай;
- виноград и бананы (слишком сладкие).
Теперь, освободив холодильник от вредного и ненужного, приступим к формированию списка продуктов полезных и нужных, на которых и будет строиться питание будущей мамочки. При соблюдении белковой диеты необходимы:
- нежирная рыба (исключение – сельдь, скумбрия);
- телятина;
- говядина (первой и второй категории);
- свинина (нежирные части, например, окорок);
- любое мясо курицы и индейки;
- морепродукты (при отсутствии аллергии на них);
- молоко и молочные продукты (не более пол-литра в сутки);
- крупы (за исключением манной, перловой, рисовой);
- свежие (сырые) овощи и фрукты (картофель – ограниченно);
- орехи (в малом количество и исключительно при отсутствии аллергии на них);
- ягоды.
Понятно, что девять месяцев выдерживать определенный режим питания довольно сложно именно с психологической точки зрения. Поэтому иногда, когда совсем станет невмоготу, будущей маме можно скушать кусочек зефира или пастилы, небольшую порцию мороженого (только качественного, без растительного жира), мед и варенье (домашнее и в малых количествах).
Противопоказания
Белковая диета не рекомендована будущим мамам, имеющим хронические заболевания кишечника и желудка. С осторожностью следует переходить на такое питание женщинам, у которых есть заболевания почек.
Категорически запрещено питание с обилием белковой пищи женщинам с заболеваниями сердца. Также не стоит строить свой рацион на преобладании белков женщинам с дефицитом массы тела и слишком маленькой прибавкой веса на текущий момент срока гестации.
Перед началом питания с преобладанием белковой и растительной пищи следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Не исключено, что именно вам такая диета не только не поможет, но и нанесет существенный вред здоровью.
Общие рекомендации
Будущим мамам может поначалу показаться, что список разрешенных продуктов слишком мал и рацион из него получится скудный и однообразный. Это заблуждение. Белковая диета для беременных, конечно, имеет свои ограничения, но не до такой степени, чтобы можно было ощутить нехватку разнообразия.
При составлении меню следует учесть, что все разрешенные продукты лучше всего готовить определенным способом, который позволит сохранить структуру белка. Жарка в масле, например, ее разрушает, а кроме того, жареный стейк насыщается жирами, что совершенно не нужно. Поэтому мясные продукты и овощи можно отваривать, запекать, тушить. А вот жарить не стоит. Однако этот запрет не сильно ограничивает, ведь из перечисленных выше продуктов можно готовить что угодно – тефтели, запеченные стейки, паровые котлеты, тушеные и печеные рыбные блюда, супы.
Овощи предпочтительно кушать сырыми. Салаты приветствуются, но с растительным маслом нужно быть более умеренной, а специй избегать совсем. Молоко обязательно каждый день. Если есть непереносимость молока (что не такая уж редкость среди взрослого населения планеты), можно разводить и пить детские или протеиновые смеси, если доктор одобряет их.
Будет оптимально, если женщина получит рекомендации диетолога, который учтет ее индивидуальные особенности – возраст, рост, в