Диета дюкана при камнях в желчном пузыре

Желчнокаменная (или «желчекаменная», ЖКБ) болезнь очень распространена. В России ею страдают около 20% женщин и 10% мужчин. Ежегодно проводится около 600 000 операций по удалению желчного пузыря. Ситуация в мире не лучше и продолжает постоянно ухудшаться. Есть и исключения: практически не выявляются камни в желчном пузыре у эскимосов и у коренного населения Африки. Чем это обусловлено? Возможно, генетическими особенностями. Однако большую роль играет питание. Сформированная в детстве пищевая привычка и рацион становятся пусковым или сдерживающим механизмом не только для сердечно-сосудистой патологии, но и для заболеваний пищеварительного тракта, в том числе — желчевыводящих путей.

Возникновение, приступ и обострение желчнокаменной болезни

Считается, что употребление ста и более миллиграммов холестерина в сутки приводит к развитию ЖКБ. Однако длительно заболевание никак себя не проявляет. Камни поначалу напоминают кварцевый песок. Постепенно растут, укрупняются, достигая размеров грецкого ореха и больше. Когда они перекрывают протоки, по которым идет желчь, самочувствие пациента катастрофически ухудшается.

К обострению может привести инфекция желчного пузыря и протоков. В этом случае стенки утолщаются и отток перекрывается. Человек ощущает резкую слабость, появляются тошнота и рвота. Симптомы нарастают быстро. Усиливается, вплоть до нестерпимого, болевой синдром. Развивается желчная колика. Больной мечется, не может найти позу для облегчения своего состояния. Снять приступ помогает только своевременное вмешательство медиков.

Камни в желчных протоках обнаруживаются даже у младенцев

К счастью, это случается редко. Значительно увеличивается заболеваемость среди людей старше 16-18 лет, а затем прогрессивно растёт с каждым десятилетием. Желчь женщин обладает большими литогенными свойствами (способностью к камнеобразованию). Учёные связывают это с гормональными особенностями. К примеру, доказано, что эстриол впрямую влияет на образование камней. Патология желчного пузыря чаще встречается у полных людей, беременных женщин, когда имеется ожирение, обусловленное избыточным или нерациональным питанием. Камни раздражают внутренние стенки желчного пузыря, провоцируя воспаление. Застой желчи способствует развитию патогенной флоры. Резкое нарушение питания — и обострение острого инфекционного процесса в желчном пузыре гарантировано. Поэтому питание при желчнокаменной болезни должно быть сбалансированным и тщательно подобранным совместно со специалистом соответствующего профиля.

Диета при желчнокаменной болезни

Питаться при наличии такого недуга, как ЖКБ, нужно не реже четырёх раз в сутки, лучше — пять, распределяя пищу равномерно в течение дня. С утра хорошо выпить стакан тёплой воды, всего за день — не менее полутора литров. Диета при наличии ЖКБ включает в сутки около 80 граммов белков, 90 граммов жиров (не менее трети — растительного происхождения), 400 граммов углеводов. По калорийности лучше не выходить за рамки 2500 калорий, а соль ограничить десятью граммами. Продукты нужно варить или запекать, реже — тушить, жарить не нужно. Соленья, маринады, копчёности — забыть. Нельзя употреблять холодную и горячую пищу, только тёплую. Диетически питаться при камнях в желчном пузыре не сложно, просто нужно начать, а затем вы привыкнете.

Разрешённые продукты при желчнокаменной болезни

Список этот может быть скорректирован. Всё зависит от индивидуальной чувствительности и переносимости. Разрешены при ЖКБ:

• отвары шиповника и ромашки, некислые морсы и кисели, полусладкие муссы;
• вегетарианские супы;
• каши и изделия из круп, особенно — гречневой, манной, рисовой, пшённой;
• макаронные изделия без жирных соусов;
• нежирные сорта мяса и рыбы, изредка — морепродукты;
• подсушенный или вчерашний хлеб, хлебцы;
• галетное печенье, сухари, сухой бисквит;
• маложирные молочные продукты, слабосолёные неострые сыры, молоко не более 200 мл в сутки при хорошей переносимости;
• из овощей — картофель, капуста (не кочанная), тыква, свёкла, морковь, кабачки и огурцы, сельдерей;
• яблоки (только сладкие), банан, гранат, чернослив, курага, два ломтика арбуза в сутки;
• яйца в отварном виде и как омлет;
• сливочное масло до 5 граммов;
• растительное до 20 граммов в сутки.

Диетические продукты, как правило, хорошо переносятся и не вызывают аллергии. Немного опыта и поиск рецептов помогают значительно разнообразить питание. Со временем к такому питанию привыкает вся семья и оно идёт на пользу каждому, так как является более правильным по сравнению с привычным.

Что провоцирует обострение желчнокаменной болезни?

Чаще всего к неприятным последствиям приводят погрешности в питании. От того, что едят при наличии камней (конкрементов) в желчном пузыре или протоках больные, зависит их самочувствие и длительность ремиссии. Поэтому обязательно нужно изучить список вредных продуктов. Эти продукты способствуют воспалительному процессу:

• кофе, какао, шоколад, квас, сыворотка;
• алкоголь (при таком заболевании, как желчнокаменная болезнь, категорически запрещены любые, даже слабоспиртовые, напитки);
• мясные бульоны, окрошка;
• бобы, фасоль, горох, чечевица;
• крупы перловая, кукурузная, пшеничная;
• субпродукты, мясные и рыбные консервы, копчёности и солёности;
• твёрдые жиры животного происхождения;
• говяжий язык;
• крабовые палочки (из рыбопродуктов);
• жирные сорта рыбы;
• сдоба, свежий хлеб;
• солёные сыры, жирные молочные продукты;
• грибы, корнеплоды родственные редьке, щавель;
• оливки, маслины, пряности и соусы;
• конфеты, орехи, семечки, кондитерские изделия.

Диета и питание при наличии ЖКБ в стадии обострения

Старые врачи говорили, что нужны холод, голод и покой. Современные доктора с ними согласны: в первые сутки назначаются постельный режим и голод. Разрешается только пить обычную чистую воду.

Со вторых суток пациента начинают кормить, постепенно вводя новые продукты. Весь период обострения питание щадящее, преимущественно состоящее из тёплых овощных супов, каш и киселей. Важно последовательное и тщательно спланированное расширение списка разрешённых продуктов, ведь заболевания желчного пузыря могут обостряться при каждой погрешности в диете — несколько раз в год и даже в месяц. Особенно осторожно следует вести себя по отношению к экзотическим и незнакомым блюдам в поездках. Такая пища может вызвать обострение и рецидив заболевания, даже находящегося в фазе стойкой ремиссии.

Диета составляется индивидуально для каждого пациента, исходя из стадии заболевания, его пищевых привычек, конституции и особенностей жизненного цикла. К примеру, беременная женщина должна включать в рацион питания продукты, способствующие правильному росту и развитию плода, а спортсмен — высококалорийную пищу. Подобрать меню самостоятельно практически невозможно. Поэтому в первую очередь при обнаружении ЖКБ нужно получить грамотную консультацию врача, пройти диагностику, составить личный план питания и лечения. Сделать это можно у нас в медцентре доктора Бегмы по предварительной записи без очередей и с комфортом.

suslik47 писал(а):Ада, Как хорошо, что ты объявилась. Получается, что с апреля ушло 10 кг! Это просто супер. Рада, что диета помогает.

Ну, Вы мне льстите …:)
Не с апреля, а с марта, но тоже хорошо, что ушли 🙂

еще не – 10 КГ,
НО УЖЕ НОВЫЙ КУПАЛЬНИК !!!
(осталось сбросить всего 300 гр)

Так как совсем свалилась и с простудой,
и со своим позвоночником, и было совсем внемоготу….
то сделала себе любимой для поднятия настроения ПОДАРОК !!!!
КРАСОТЮЩИЙ КУПАЛЬНИК !!!!

Тем более определилось, что едем мы с дочкой и с ее певческим ансамблем все же на море – отдыхать,
и 10 дней я могу разгуливать, яко царица морская, а не земная ….

Так что, сильно не упорствую, но до 23 июня очень бы хотелось бы дойти до циферки 75 кг .
Хотя это еще -8 кг, да-ссссссс…
есть над чем поработать!!!

Это значит за 40 дней – минус 8 кг,
по 200 гр в день, в неделю – минус 1,4 кг

Ну не знаю, не знаю….

Так я сейчас худею:

4 марта -3,2 кг (89, кг) – Атака
21 марта -0,4 кг (88,6 кг)
28 марта -0,9 кг (87,7 кг)
4 апреля -1,9 кг (85,8 кг) – 1 месяц – 6,9 кг
11 апреля -0,4 кг (85,4 кг)
18 апреля -0,3 гр (85,1 кг)
25 апреля -1,6 кг (83,6 кг)
2 мая -0,5 кг (83,1 кг) – 2 месяц – 2,8 кг
9 мая -0,1 кг (83,0 кг)

Что-то мало вероятное получается, ну да посмотрим !!!

ПОХОЖЕ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ
моя эпопея с ДЮКАН ДИЕТОЙ!!!

КРАТКО:
начались спазмы шейных мышц и головные боли.
Есть и грыжа в шейном отделе, но явно спзмы были не от нее.
Сделали эхоскопию всех органов и ОБНАРУЖИЛОСЬ многоо маленьких камней в желчном пузыре – хотя НЕ БОЛЕЛ нисколечки !!!
Рекомендовали операцию, так как если камушки решат пойти в протоки – они их засорят, а если это в путешествии – мало не покажется.

Стала искать альтернативу операции – и нашла вот это:

Вообще режим питания может существенно повлиять на образование желчных камней. Известно, что некоторые продукты обладают свойством растворять холестерин. Но есть и такие, которые провоцируют приступ желчной колики. Поэтому правильно подобранная диета поможет защититься от образования камней.

Диетологи рекомендуют употреблять больше овощей. Как уже отмечалось, у вегетарианцев желчекаменная болезнь — довольно редкое явление. И особенно успешно противостоят болезни женщины, у которых в рационе много орехов, бобовых, апельсинов.

Что же содержится в этих продуктах, что мешает камнеобразованию? Возможно, это клетчатка, но вероятнее всего — растительные белки, которые обладают способностью снижать концентрацию холестерина в желчи.

Людям, которые имеют камни, лучше отказаться от кофе. Черный кофе без сахара и сливок, с кофеином или без него может вызвать сокращения желчного пузыря, которые приводят к приступу желчекаменной болезни. Всего полчашки кофе стимулируют сокращения желчного пузыря.

Камнеобразованию способствует голодание, очень большие перерывы между приемами пищи или отказ от завтрака. Больше всего камней у тех, кто не ел по 14 часов и больше, пропуская завтраки. Перерывы меньше 8 часов снижают риск камнеобразования. Без питания пищеварительная система не вырабатывает достаточно желчных кислот, которые способны растворять холестерин и не давать выпадать ему в осадок в виде камней.

Даже небольшое превышение нормальной массы тела оборачивается угрозой камнеобразования, причем это особенно касается женщин среднего возраста. Чем больше вес, тем больше риск. Полные женщины в 6 раз чаще страдают от желчных камней, и даже лишние 10 кг удваивают риск.

Излишки жира в организме превращаются в холестерин, который в сочетании с желчью становится основой камнеобразования.

Казалось бы, все понятно: если лишний вес приводит к камнеобразованию, было бы логично избавиться от него. Но вот парадокс: быстрая потеря веса — это один из верных способов спровоцировать желчекаменную болезнь. Низкокалорийная, с низким содержанием жира диета (до 600 килокалорий и меньше 3 г жира в день) в 50% случаев приводит к образованию камней в желчном пузыре. И чем скорее вы теряете вес, тем выше риск: камни могут находиться в желчном пузыре, а вы даже и не подозреваете об этом, пока большая потеря веса и возвращение к обычному режиму питания не приведут к симптомам желчекаменной болезни.

Опасности можно избежать, если к каждому приему пищи добавлять по 5-10 г жира (например, по 2 чайные ложки оливкового масла).

Растительное масло полезно не только для профилактики образования желчных камней, но и для сосудов. Только не жареное, а сырое.

Жир необходим для того, чтобы стимулировать желчный пузырь, выпускать желчь, которая в ним накопилась, хотя бы раз в день.

При резком сокращении употребления жира желчный пузырь начинает реже сокращаться и выбрасывать желчь в кишечник, а застой желчи ведет к образованию камней.

Мешает камнеобразованию алкоголь в небольшом количестве. Полстакана вина или пива в день снижают камнеобразование примерно на 40%. Но превышение этого уровня спиртного не усиливает защиту. Теоретически небольшие дозы алкоголя ускоряют распад холестерина, не давая ему оформиться в гранулы.

С алкоголем нужно быть очень осторожным, поскольку у нас принимать пиво только по полстакана в день не принято. У нас если пьют, так как будто в последний раз. Поэтому оцените, что вам больше угрожает и каковы возможные последствия: риск заболеть желчекаменной болезнью и заболеть алкоголизмом?

В желчном пузыре может быть до 2000 камней!

Повторим еще раз меры профилактики желчекаменной болезни:

1.Питайтесь растительной пищей, в рацион должны входить орехи и бобовые (горох, фасоль).
2.Следите за своим весом (каждые 10 кг удваивают риск), но не голодайте.
3.Кушать надо часто и понемногу, чтобы в желчном пузыре не скапливалась желчь.
4.Полезно добавлять в пищу 1-2 чайные ложки растительного (оливкого) масла (жир нужен для стимуляции желчного пузыря и образования желчных кислот).
5.Маленькие дозы алкоголя мешают образованию камней.
Если желчные камни у вас уже есть, откажитесь от сильного стимулятора желчного пузыря — кофе.

Но мне очень понравилось и придерживаться какой-то диеты, и каждую пятницу вставать на весы,
так что я не покидаю Вас девочки, а подберу себе что-то более подходящее своему организму и буду так же отмечаться и делиться успехами с Вами !!!

Целую Вас девочки . БЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ !!!

РАЗМЕНЯЛА 1-ую ДЕСЯТОЧКУ !!!

Сделала новую линеечку.
Теперь не вся моя подпись помещается.

Для поддержки памяти и мотивации:
АТАКА:(102 кг) 19 марта – 26 марта 2012 – 4,4 кг
КРУИЗ: 26 марта – 25 ноября 2012 – 19,6 кг
А/К: 26 апреля – 18 мая 2013 – 4,5 кг

Вес недели две как стоит. Закрепляю успех :)))
Хотя уже появилось желание двигаться дальше.

Ем и овощи, и фрукты и орехи.
Придерживаюсь нежирных продуктов, сахару – нет, муке – нет, вместо хлеба – наши дюкановские лепешки.
Еда каждые 2-3 часа.

Поищу диету схожую с моим теперешним питанием.
И опять в путь !!!

Понравилось ощущать легкость, гибкость и хрупкость совего тела – любуюсь, и муж любуется.
Совсем другое настроение !!!

Мы уже в школе стюардесс отчитываемся каждый четверг

viewtopic.php?f=18&t=9963&start=3150

УРА!!!

Первый килограмм сброшен.

В этот раз чистых ЧБ не получается. Даже Атаки – не было.
Но не парюсь, как идет, так и хорошо.
Если ставить цель принять эту Диету, как образ жизни и питания, то и так хорошо привыкать.
Главное РЕЗУЛЬТАТЫ есть!!!

Хочется увидеть 82

*Nataly* писал(а):Леночка, привет! Я смотрю ты тоже не первый раз к 60 кг хочешь приблизиться? Давай вместе

Да, не первый
С большим удовольствием, в компании веселее

Последний раз редактировалось Adda 16 фев 2016, 11:06, всего редактировалось 1 раз.

Э-ге-ге-й, га-ли, га-ли!!!

Сегодня крик восторга, бо -800 гр на весах.
Качало 4 дня – так КД же, так что последнии 2 дня и не взвешивалась.

ПОЗОР, ПОЗОР, думалось, что ж Гюльчитай про меня подумает,
увидя мое последнее место в списке.
А ведь человек в меня поверил, попросил постараться 1 кг в неделю сбросить !!!

Чего так торкнуло, сама не знаю, но за 24 дня первый ЧБ вчера был ПРОВЕДЕН,
результат – на довольную морду и блеск в глаза, чертовщинку-озорствинку в душе.
А-ТО – я его сделала !!!

Давней подруге – телеграфировано, НЕМЕДЛЯ выходим на прогулки.

И завтра – СРЕДОВАНИЕ, я тоже, но без овощей.

Даем пятилетку в два года !!!
(лежу довольная в ванне, яко свинка, измазанная глиной – и ГОРЖУСЬ собой)

Последний раз редактировалось Adda 17 фев 2016, 19:56, всего редактировалось 2 раз(а).