Диета дюкана после отпуска

Не забываем, что не все указанные в статье продукты подходят для диеты Дюкана.

Вы все равно сделаете это: выпьете и съедите больше положенного во время отпуска. Но вместе того, чтобы по приезду корить себя, лучше подготовьтесь к отдыху с помощью нашей претокс-программы.

Уезжая в отпуск, мы расслабляемся и уже не можем противостоять изобилию шведских столов. Тем более что там все такое вкусное и всего так много! А вечером – коктейли на пляжных вечеринках … В итоге наша пищеварительная система работает «на полную катушку», пока мы вроде как расслабляемся. Последствия не заставляют себя ждать: джинсы, купленные до отпуска, уже не застегиваются, а тяжесть в животе и общая слабость мешают влиться в работу. Но и здесь мы не останавливаемся. Лето – это шашлыки и выезды на природу. А значит, очередной удар по пищеварению. Как же подготовиться к отпуску, чтобы не пришлось потом устраивать себе разгрузочные дни?

Цена удовольствия
Во время отпуска мы питаемся очень калорийно, к тому же не отказываем себе в алкогольных напитках. Неудивительно, что, вернувшись домой, мы чувствуем себя уставшими, а не посвежевшими и отдохнувшими. Хорошо, если в отпуске мы много двигаемся – плаваем, ездим на экскурсии, гуляем и т.п. Но ведь многие считают, что отдыхать надо «по полной программе»: они на две недели залегают на пляже и ни в чем себе не отказывают за шведским столом. О возможных проблемах в это время никто не думает. Однако малая подвижность делает нашу пищеварительную систему вялой, что может привести к вздутиям или запорам. Алкоголь затрудняет выход из организма вредных веществ, да и сам выводится с трудом. К тому же его обилие вместе с несвойственной повседневной жизни пищей (жирной и сладкой) может привести к срыву в работе поджелудочной железы. Из-за этого возникают снижение иммунитета, вялость, слабость, плохое настроение, нарушение сна, тусклость кожи, волос и ногтей. Знакомо, не правда ли?

68% людей переедают в отпуске. В итоге после отдыха растянутый желудок начинает «просить» того же объема пищи.

Здоровая альтернатива
Верным решением будет подготовиться к отпуску с помощью претокспрограммы – небольшого периода абсолютно здоровой жизни. Это не только позволит вашему организму эффективней справляться с нагрузками во время отдыха, но и не даст набрать лишние килограммы, так что вы легко застегнете на себе модный сарафан, приехав из отпуска, а кроме того, усилите иммунитет и не подхватите на отдыхе насморк или простуду, что так часто случается при перемене климата.

Что такое претокс?
Претокс готовит организм к пищевым нагрузкам и атаке токсинов. Если вы правильно питаетесь, пьете много жидкости, исключаете из рациона алкоголь и кофе, то ваша печень очищается, а ведь это именно ее задача – выводить из организма токсины. К тому же, проведя мягкую претокс-программу перед отпуском, вы не будете вынуждены прибегать к жесткому детоксу после того, как вы вернетесь. Претокс создан для того, чтобы минимизировать пагубные воздействия переедания на организм.

ПРЕТОКС-ПРОГРАММА
Начните следовать ей хотя бы за пару недель до отпуска, чтобы усилить свой иммунитет, зарядиться энергией и подготовиться к полномасштабному отдыху.

УЛУЧШИТЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ. Делайте «живые» йогурты из аптечной закваски и ежевечерне пейте их после еды. Это поможет вам укрепить кишечную микрофлору, а значит, улучшит ваш иммунитет. Также добавьте в свой рацион пребиотики – это клетчатка, которая является питательной средой для кишечной микрофлоры. Пребиотики содержатся в молочных продуктах,
кукурузных хлопьях, крупах, хлебе, репчатом луке, чесноке, фасоли, горохе и бананах. Кроме того, соблюдайте режим питания – ешьте вовремя, избегайте голодания, мелких перекусов, чрезмерного переедания.

ПОДДЕРЖИТЕ ПЕЧЕНЬ. Именно она будет отвечать за детоксикацию организма: от алкоголя (его в отпуске наверняка будет больше, чем вы пьете в обычной жизни) и пищи, не свойственной нашему региону (экзотические фрукты, овощи, избыток морепродуктов). Для поддержания печени ешьте больше цельнозерновых, например, коричневого риса и овсяных каш. Также налегайте на зеленые волокнистые овощи, в которых много магния и клетчатки: они стимулируют желчеотделение и прекрасно очищают печень от застоев, а также стимулируют работу кишечника. Кроме того, не забывайте пить достаточное количество воды: 30-40 мл на кг веса (это примерно 2 л в день при весе 60-65 кг). Из остальных напитков вам подойдут травяные чаи (особенно полезны крапива и одуванчик) – они улучшают работу наших почек, выводя из организма токсины.

ОСЛАБЬТЕ НАГРУЗКУ. Прекратите есть жирное мясо – организму сложно переваривать его. Нежирную баранину и говядину ешьте в небольших количествах – в них содержится много белка, полезного для печени. Забудьте о бакалейных товарах, готовых обедах и искусственных заменителях сахара, которые могут усилить тягу к углеводам.

0,4 л – это максимальный объем пищи, который можно употреблять за раз, иначе в кишечнике затормозятся процессы пищеварения.

Каждый день
Хотите максимального эффекта? Делайте эти небольшие шаги ежедневно.

ПРОБУЖДЕНИЕ Начните день со стакана теплой воды со свежевыжатым лимонным соком и щепоткой тертого имбиря.
СЕКРЕТ КОЖИ Кожу называют третьей почкой: она работает над выведением из организма мочевой кислоты. Сухой пилинг – прекрасный способ детоксикации. Используйте для него щетку из натуральных волокон. Также подойдет спитой кофе: кофеин оказывает жирорасщепляющее действие, дробленые зерна счищают отмерший эпителий, а масло, содержащееся в нем, прекрасно смягчает и питает кожу.
ОВСЯНКА, СЭР Овсянка – отличный завтрак, который не только улучшает работу печени, но и прекрасно насыщает.
СОКОВАЯ ТЕРАПИЯ Претокс-соки созданы, чтобы питать кожу и улучшать выработку коллагена, а кроме того, в них множество витаминов. Выпивайте стакан сока в день. Подходящими вариантами будут такие смеси:
морковь и имбирь;
свекла, сельдерей и яблоко;
яблоко, сельдерей и петрушка;
свекла, морковь и имбирь.
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАКУСКИ Каждый день ешьте овощной суп или салат и перекусывайте морковью, яблоками и киви. Другие «звездные» продукты – это артишоки (помогают печени сжигать жиры), крестоцветные овощи: кочанная и листовая капуста, брокколи (улучшают выработку энзимов); арбуз (источник глутатиона, который очищает печень) и сельдерей (на его переваривание тратится больше калорий, чем в нем содержится).
ДВИЖЕНИЕ Упражнения – еще один способ детоксикации. Даже легкая растяжка или оживленная получасовая прогулка могут улучшить циркуляцию крови.
ЗДОРОВЫЙ СОН Недостаток сна быстро сказывается на коже: она становится вялой и тусклой, ведь клетки кожи восстанавливаются именно во время сна. А эффективней всего они регенерируются, если ложиться спать раньше полуночи. Чтобы быстрее заснуть, положите под подушку саше с лавандой.
ДРУЖНОЕ ДЕЛО Найдите человека, который поддержит вас во время претокс-программы. Когда знаешь, что кто-то тоже следует плану, это отлично мотивирует.
ВИТАМИНЫ – В БОЙ! Для усиления иммунитета принимайте поливитамины с увеличенной дозой витаминов группы В, витамин С в дозировке 500 мг в сутки, Омега-3 жирные кислоты и препараты с цинком и эхинацеей.

В ОТПУСКЕ
Не прекращайте претокс и на отдыхе»!
1. Съешьте что-нибудь перед прогулкой (например, печеный картофель или омлет), чтобы не искать вредные перекусы. Если же прогулка будет долгой, захватите с собой фрукты и йогурт.
2. Не пейте алкоголь на пустой желудок. Пища снижает скорость, с которой он впитывается в кровь. Избегайте газированных алкогольных напитков – они ускоряют всасывание алкоголя.
3. Пряная еда лучше, чем сладкая. А протеины и цельнозерновые предпочтительнее
диетической еды и простых углеводов в виде сдобы и сладостей.
4. Количество выпиваемой жидкости в жару надо увеличивать до 50 мл на 1 кг веса.
5. Принимайте витамин В (его выработка снижается из-за стресса и недостатка сна).
6. Если еда настолько разнообразная и аппетитная, что вам хочется все попробовать, то
ешьте все блюда, но маленькими порциями.
7. Чтобы избежать переедания, за 20 минут до трапезы выпейте 1-2 стакана воды.
8. Десерты ешьте только на сытый желудок, но если вы будете выбирать маленькие
лакомства, то есть их можно каждый день.
9. Не ходите слишком часто в баню или сауну – это усугубляет обезвоживание.

Журнал SHAPE